白色蜂蜜是土蜂蜜吗

白色蜂蜜并不一定是土蜂蜜，因为蜂蜜的颜色和品种、产地、花种等因素有关，不同的蜂蜜可能会有不同的颜色。但是，优质的土蜂蜜通常具有深色、浓稠的特点，如马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜等。

除颜色外，判断蜂蜜是否为土蜂蜜还需要结合其他方面的综合鉴别，如蜜源、产地、质地、气味、口感等。这些品牌的土蜂蜜均选用天然蜂巢采集而成，无添加任何成分，口感浓郁香甜，具有多种营养成分和健康功效。

在选择土蜂蜜时，建议选择正规的商家和品牌购买，确保蜂蜜的品质和安全。

用颜色来判断蜂蜜是不是纯正的太片面了，不准确。蜂蜜的颜色和蜜源植物是有关系的，花蜜的颜色浅蜂蜜的颜色就相对来说浅一些。含有的矿物质越多特别是铁元素的含量多，蜂蜜就呈深颜色，花粉的含量多少和色泽深浅也会在一定程度上影响蜂蜜颜色。

要想知道颜色为白色的蜂蜜是不是纯正，还需要借助科技的手段，纯正的蜂蜜中含有180多种人体可以直接吸收的营养物质，这些都是可以通过检测显示出来的。只有在专业的检测下，那些不纯正的蜂蜜才无处可藏。

蜂蜜：

是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡**或橘**至黄褐色液体，自古被当成食物及药物来使用，也被用于制作蜡烛等各种用品。

蜂蜜（因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解）为两种单糖类的葡萄糖和果糖所构成，可以被人体直接吸收，而不需要先分解为单糖，所以比白砂糖（蔗糖）更容易被人体吸收。其成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

一、性质区别

白蜜：白蜜不单指某一种蜂蜜，而是结晶为白色的蜂蜜的统称。

蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂酿制的蜜的统称。

二、分类区别

白蜜：白蜜分为纯白蜜、白花蜜。

蜂蜜：蜂蜜有天然蜜、甘露蜜两种，天然蜜是以花蜜为原料酿造的蜂蜜。

三、特点不同

白蜜：澄清透明，淡白似水，透明度很高。气味幽雅，口感鲜洁，余味清香悠久。

蜂蜜：洁白晶莹，有动物油脂般的光泽，口感细腻，清新爽口，有果香味道。

蜂蜜结晶可以出现乳白色，是蜂蜜中的葡萄糖在低温环境下的结晶现象。

在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，这就是蜂蜜结晶。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中。

扩展资料：

一、蜂蜜的禁忌人群：

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

二、出现蜂蜜结晶的处理方法：

1、把结晶蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。

2、可连瓶子一起,放入冷水锅内慢慢加热当水温达到50-60度时,沉淀物就会自然融化,而且不会再沉淀。

3、放置到夏天自然化开。

—蜂蜜

—蜂蜜结晶

        白蜂蜜，采用古法养殖，蜜源地位于吉尔吉斯斯坦阿特巴什海拔2500米以上地区。全年采蜜时间仅为一个半月，年产量不足100吨。蜜源地因地处高原，春季多雨、促进花开，夏季少雨、空气干燥，但因为有了雪山融水滋润花草，造就了天然蜜源波美度可达43度以上，营养价值极其丰富。呈乳白色或乳**，甜度低，口感细腻，结晶时基本无花香，冲水后花香四溢，有独特花香味。

        蜜源主要为:雪绒花，红豆草，香蜂草，秋麒麟草等。

        独特功效：1提高细胞再生能力，预防皮肤老化；2预防多种泌尿生殖系统疾病；3降低胆固醇、预防感冒、辅助治疗持续性偏头痛、神经痛和失眠。

        黑蜂蜜，蜜源地在吉尔吉斯斯坦托克托古尔州的少数针叶林山区，林区内中草药资源丰富。最神奇之处在于，同样的地区同样的植物，但造就了不同的蜂蜜。在同一个山谷里的数家蜂场，只有一家能产出，这才是真正的自然恩赐。黑蜜呈深红色，或黑色，甜中带苦，含有中药味，经权威检测含有70多中草药成份。

        蜜源主要为：过于复杂，无法列出。

        独特功效：1增强男性性功能，辅助治疗男性性功能障碍；2辅助治疗肠胃消化道疾病，咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病；3清除体内毒素，降低胆固醇，预防心脑血管疾病；4预防感冒、辅助治疗持续性偏头痛、神经痛和失眠。

你说的应该是椴树蜜

椴树蜜是一种特殊的白蜂蜜，其属性是高品位，最好的蜂蜜品种之一。其味道格外浓郁，白蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖高于其他蜂蜜，使得口感极佳。事实上，他它给人的感觉是稍稍有些温和的苦味儿，常吃椴树蜜的人，才能感觉到。

此款蜜还有一个显著的特点，因为椴木生长在石灰岩的土壤中，其矿物比一般的蜂蜜要丰富，椴树蜜结晶成白色固体物质后，所具有的营养价值和药用性能

更高。具有祛痰，抗炎症和止泻的效果。椴树蜜广泛用于治疗感冒，呼吸道感染，咽痛，流涕，咽喉炎，支气管炎，哮喘，以及对心脏，胃肠道炎，胆结石等疾病都

有很好的辅助疗效。