海南沉香什么味道?

纯净清香雅正，甘甜而纯净，香而不腻，雅正而不俗气，层次感丰富。这就是对海南沉香最准确的描述。凉甜中浸润着袅袅花香，这其中的奥秘只有熏过才有感受。海南中心区域由于温度高，香气较浓烈，而周边区域温度低，香气较为淡一些。这主要还跟气候差异有关系。 可以看一下《破解沉香投‏资收‏藏谜中谜》， 可以说是沉香入门书！

很多刚刚接触沉香的朋友都以为沉香这么好，又这么贵，肯定是很香，很浓郁的，但实际情况却并非如此。

首先，沉香的产区很多，每个产区的味道都是不一样的。再则，沉香在常温下香味是不会有多浓郁的。究其原因：首先是沉香本身属于油脂挥发后所散发出来的香味，但沉香的油脂自然挥发速度极慢，造成了其香味散发的速度较慢，所以闻起来香味就淡了。而且香味不是持续散发出来，而是一阵一阵的，如果要用一个词来说明，可以用幽香来形容沉香的味道。如果有机会可以去青岛香至尊感受一下，纯天然的沉香味道是很好的，且闻过之后十分舒服。

最后则是经常闻到沉香香味或者太浓郁的味道，也会影响到对香味的感受，另外，对于香味的感受，每个人的嗅觉也有所不同。市面上有一种假沉香，闻起来味道很香，很浓郁，而且香的太过份了，却不持久。有一句话叫：物极必反。太香的沉香，你要注意了，这样的产品，大多数是用化学香精高压浸泡的假沉香。

沉香有“六国五味”之称，那么就是说不同产区的沉香就会有着各自不同的香味，而且变化之大是各有特色。这使得很多新手朋友，闻过沉香之后，还是不太清楚沉香是什么味道的，也是因为味道本就属于自身的感觉，每个人的理解不同，导致香友们始终困惑于此。沉香雅集罗老师今天和大家分享说个人对沉香味道的体会，给香友们做个参考。

越南富国岛线香

沉香几种常见的味道如下：

1甜味沉香树种有蜜香树，既然是“蜜香”，甜味自然首当其冲，甜味可谓沉香最重要的感官享受。不同的沉香所具有的甜味也有所不同：从熏香的角度来讲，惠安系的料子普遍带有甜味，甜味偏清者会在发甜味的同时产生一种清幽之感，如果细细去感受香气的走向，会感到香流从鼻腔进入后幽幽直上，有种甜感冲上头顶直达百汇的感觉，令人闻后立刻有精神为之一振的愉悦感受；甜味偏重者则更具蜜感，令人感受到香味沉稳踏实，甜感醇厚，入鼻后香流并不上行，转而凝聚于鼻腔后部，具有令人口中生津，心神宁静的作用，而星洲系的料子熏香带甜味的就比较少，有的话也是混杂其它的混浊气韵，西马靠近泰国区域（也有把它归入惠安系）的蜜香树种料子，熏香时本香的甜韵也是非常好的；从原材料清闻的香味角度来说，星洲系里带甜味的有马泥涝产区，基本上是甘蔗般的甜味。惠安系里有西马产区的蜜香树种的料子，带熟透了的水果般的甜韵，菩萨沉的的甜味浓度很高穿透力强，国产海南的很雅，越南的甜的清爽，老挝、泰国、柬埔寨一带很温馨，有佛的感觉。

柬埔寨

2乳香味沉香一般都具有不同程度的乳香味，常与甜味相伴。乳香味也称沉香的“奶味”，是一种柔和浓郁的油脂香气。一般而言，清闻原料，产自印尼的沉香奶味比较浓郁厚重；而国内沉香和越南沉香奶味相对较淡，且奶味中常带有熟坚果的醇香。3果仁味在品香的尾香期会表现出浓郁的果仁气味，这种香气凝聚在鼻中久而不散，令人有食欲大振的感觉。一般沉香不上炉加热很难闻到其果仁味，但也有例外者，如惠安东区所产之棋楠在常温下也可闻到果仁味，其中隐隐带有药味，所以也称为“人参味”。

达拉干

4清凉味很多沉香会带凉味，这种凉味一般伴随甜味一起发挥，类似薄荷散发出的清凉香气。越南芽庄产区的，好的料子细细品味，炉的温度不要太高，会感受到香气进入鼻腔后在舌根部，喉上部等位置产生丝丝清新的凉意，令人有通鼻省神之感。甜，凉两味相互交融，凉味隐于甜味之后，清幽舒爽，淡淡体现，给人以品香的愉悦感。印尼打拉根、马泥涝、东马、文莱一带，有的清闻凉味很强劲，确实是薄荷凉，还有碰到过西马的沉水老料，吃一点满口有冰凉感。

马泥涝

5花香味沉香的花香味是一种融合了沉香的“凉味”和“甜味”的气味，因香气像花朵散发出的清新香味而得名，有时又类似于青草香气。产自柬埔寨菩萨省以级西马沉香带有浓郁的花香味道。

6辛麻感沉香香气中的辛麻感一般出现在品质较高的沉香或者棋楠中。辛麻感严格来说并不是一种嗅觉感受，它更接近触觉感受。咀嚼好沉香时口腔会有一种麻辣的感觉不断扩散，棋楠更甚。好沉香尤其是棋楠在加热后会散发出一种带有丝丝辛麻感的特殊气味，这种气味往往被香友们称为“棋韵”。这种辛麻感也是辨别好沉香和棋楠的重要标志，其中海南所产的沉香以其强烈的清甜而闻名。

越南芽庄棋楠

结语： 沉香味道各有不同，可以按5大类：惠安系、星州系、海南、棋楠、种植沉香、五大类来区分。惠安系的蜜甜韵，星州系的乳香韵，海南的清甜味、棋楠的穿透力，种植沉香的生木味等都代表着各自的味系。罗老师建议入门级香友，在购买沉香的时候一定要有自己的标准，那么什么是自己的标准？就是自己有沉香各产区的正确标本，有了自己的标本就不会被商家给忽悠。

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沉香有许多种味道，其中不同产地、不同方式结香、甚至是不同结香部位形成的沉香味道都不同。沉香中最受人喜欢的香味主要是花香味、清凉味、果仁味、甜味和乳香味这几种。除了这几种沉香的味道，有些沉香当中还含有一些不太讨喜的味道，比如酸味、霉味等等。

花香

沉香的花香味是一种融合了沉香的“凉味”和“甜味”的气味，因香气像花朵散发出的清新香味而得名，有时又类似于青草香气。有的朋友说从沉香上感受到“花草香”其实就是这种花香。西马沉香带有较明显的花香味，产自我国香港地区的沉香多有这种独特香味。

清凉

很多沉香会带有凉味，这种凉味一般伴随甜味一起发挥，类似薄荷散发出的清凉香气。细细品味，会感受到香气进入鼻腔后在舌根部，喉上部等位置产生丝丝清新的凉意，令人有通鼻省神之感。

甜，凉两味相互交融，凉味隐于甜味之后，清幽舒爽，淡淡体现，给人以品香的愉悦感。

果仁味

一般好香，在品香的尾香期会表现出浓郁的果仁气味，这种香气凝聚在鼻中久而不散，令人有食欲大振的感觉。一般沉香不上炉加热很难闻到其果仁味，但也有例外者，如惠安东区所产之棋楠在常温下也可闻到果仁味，其中隐隐带有药味，所以也称为“人参味”。

甜味

甜味是沉香最具有普遍性的感官表现。不同的沉香所具有的甜香有所不同，甜味偏清者会在发甜味的同时产生一种清幽之感，如果细细去感受香气的走向，会感到香流从鼻腔进入后幽幽直上，有种甜感冲上头顶的感觉，令人闻后立刻有精神为之一振的愉悦。

甜味偏浊者则更具蜜感，令人感受到香味沉稳踏实，甜感醇厚，入鼻后香流并不上行，转而凝聚于鼻腔后部，具有令人口中生津，心神宁静的作用。通常惠安系的沉香甜味感觉更为明显。

乳香

沉香一般都具有不同程度的乳香味，常与甜味相伴。

产自印尼的沉香奶味比较浓郁厚重，佩戴在身闻起来非常柔和；而国内沉香和越南沉香奶味相对较淡，且奶味中常带有熟坚果的醇香。

惠安甜味较明显，而奶味是被压在甜味之下的，每次品味初香基本上都是甜味，几次深呼吸下来，才渐渐感受到奶香味，且奶香悠悠扬扬。更多沉香香韵知识，搜索每天懂点香学。而文莱则不同，文莱的奶香和甜香是缠在一起的。