藏族的民风民俗 藏族有什么特色的风俗活动

　　藏族的饮食风俗

　1、 藏族的农牧民把青稞等制作的糌粑和酥油青稞酒作为主要食品。

　2、 糌耙是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒搅拌在一起，用手捏成小团来食用。

　3、 酥油茶是把砖茶的茶叶倒入一米长的木质长筒内加上盐巴和酥油，用长轴上下冲击，使其均匀融合而成的。藏族同胞宁可三月无肉，不可一日无酥油茶。

　4、 青稞酒是由当地出产的青稞酿制而成的一种低度美酒，是藏族男女老少皆宜的饮品。

　5、 藏族人民喜吃肉类食品和奶制品，很多人爱吃风干的牛羊肉，肉类食品可以使藏族人民在严寒的环境下保持足够的热量。

　独特的藏族服饰

　①藏族服饰的基本结构为肥腰长袖大襟长袍。穿这种结构肥大的服装夜间和衣而眠可以当被。袍袖宽敞，臂膀伸缩自如，既防寒保暖又便于起居旅行。

　②藏区昼夜温差大，白天气温上升更可脱出一个臂膀，方便散热，调节体温。久而久之，脱一袖的装束便形成了藏族服装特有的风格。

　藏族男女都喜爱饰品。

　①各地藏族男女特别讲究饰物，有头饰发饰鬓饰耳环项链胸饰腰饰戒指等。造型美观，多为自然形状。

　②妇女都喜欢戴珊瑚玛瑙项链和银质佛盒。

　③男子普遍佩戴各种腰刀火镰等饰物也有戴耳环戒指和手镯的。

　藏族的民居

　1、 藏族民居，风格古朴粗犷。石头砌成墙体，端庄稳固壮实，外墙和门窗都用彩绘精心装饰渲染，气度不凡，而木质的出挑却显得轻巧灵活，与厚重的墙体相得益彰。

　2、 门窗的檐下悬挂红蓝白三色布幔，屋顶墙的脚线及转角部位则装饰有红白蓝黄绿五色布条。五种颜色寓示火云天土水，以此来表达吉祥的愿望。

　3、 室内一般分三层，以柱子计算房间数。底层为牧畜圈和贮藏室，二层为居住层，大间作堂屋卧室厨房，小间为储藏室，三层则多作经堂和晒台之用。

　藏族的礼仪

　1、 献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。哈达是藏语，即纱巾或绸巾。

　2、 藏族在迎接客人时除用手蘸酒弹三下外，还要在五谷斗里抓一点青稞，向空中抛撒三次。

　3、 酒席上，主人端起酒杯先饮一口，然后一饮而尽，主人饮完头杯酒后，大家才能自由饮用。

　4、 饮茶时，客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用，否则认为失礼。

　5、 藏族讲究食不满口，嚼不出声，喝不作响，拣食不越盘。用羊肉待客，以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵，要敬给最尊敬的客人。制作时还要在尾巴肉上留一绺白毛，表示吉祥。

　藏族饮食禁忌

　1、各种肉食禁忌

　在食肉方面，藏族禁忌较多。一般人只吃牛羊肉，而绝不吃马驴骡狗肉，有的人连鸡肉猪肉和鸡蛋也不食用。

　鱼虾蛇鳝以及海鲜类食品，除部分城镇居民（大多为青年）少量食用外，广大农区和特区的群众一般不食。

　兔子肉部分地方可食，但孕妇不得食用，据说违禁食用生下的孩子会成豁嘴。

　即使是吃牛羊肉，也不能吃当天宰杀的鲜肉，必须要过一天才食。当天宰杀的肉称为“宁夏”，人们认为牲畜虽已宰杀，但其灵魂尚存，必须过一天后灵魂才会离开躯体。

　对鸟类山鸡藏族从不捕食，尤其如“拉恰贡姆”这样的雪山鸡藏族人视之为神鸟，忌讳捕猎。

　2、禁食鱼肉

　忌食鱼肉的情况较为复杂，忌食与否与地域密切相关。

　在藏东地区，人们几乎不食鱼，也不能触摸蛇蛙等动物，认为鱼蛙这些水生动物是龙神的宠物，若伤害或触摸会染上疾病。人们一般认为藏族不食鱼是受佛教不杀生观念的影响所致，而藏东地区不食鱼却有着悠久的历史和古老的传统。

　西藏腹心地区雅鲁藏布江流域广阔范围内的藏族先民曾从事渔猎生产活动，普遍存在食鱼习俗。

　3、食蒜禁忌

　在饮食禁忌中，藏族人对吃大蒜有较多的禁忌。大蒜作为调味品平时人们亦食用，但如果要去转经拜佛朝拜神圣之地则绝对不可食蒜，忌讳食蒜后的臭气玷污和熏脏了圣洁之地。有人说吃蒜的当天不能去佛堂庙宇，有人说需3天后才能去，还有的认为“吃大蒜之后，七天内不宜参拜庙宇寺院和其它圣洁的地方。因为为了清除大蒜的恶臭是需要时间的。”一些信仰虔诚的群众几乎不食蒜。

　4、火灶禁忌

　藏族对火灶有神圣的敬畏之情，认为火塘中有灶神。需小心伺候，绝不能亵渎得罪灶神，否则会带来灾难。严禁跨越火灶，忌讳往火灶里吐痰在灶中烧骨头皮毛等物。火塘要保持干净，不能将不洁的东西放在火灶旁，坐在灶边时，不得把脚搁到灶上，清扫垃圾不能将垃圾投入火灶内烧，也忌讳直接在火上烤肉。

　行人外出时，需祈祷灶神以求护佑。在野外用三块灶石搭建的火灶，离开时也需清理干净，每块灶石上置放少许茶叶或食物，以示对灶神的祭奉。忌讳在灶石旁大小便放屁，否则会激怒灶神导致违禁者生殖器上长疮甚至绝后。

1、牦牛肉。

西藏的牦牛肉当然是最出名的，牦牛肉制作成的生肉酱那是小编吃过最难以忘怀的美食之一。藏族有句谚语：没有牦牛就没有藏族，而有藏族的地方，就有牦牛的身影。

牦牛一直以来被称为“高原之舟”，高原牦牛都以牧草为主食，小编曾在藏区跟团旅游时听导游提到过，高原牦牛吃的是山珍野味：吃的是冬虫夏草、喝的是农夫山泉、拉的是六味地黄丸，确实很形象的体现了牦牛的生长环境，因此，牦牛肉的肉质可以说，是牛肉中的极品。

2、酥油。

酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。首先是先将奶汁加热后，倒入木桶内来回抽打，直到能搅拌成油水分离的状态，再把浮起来的一层淡**脂肪舀起来装入口袋，冷却后便是酥油了。酥油有很高的营养价值，有许多种吃法，不过在西藏，主要的是用于制作酥油茶。

3、手掌参。

手掌参，顾名思义，形状似手掌，是一种藏东南特有的非常名贵的药材，有补血益气等功效。味道有些像土豆，一般在石锅鸡里都会尝到。手掌参作为藏药材中名贵的特产药材之一，由于人工繁殖困难，长期以来手掌参药材的来源完全依赖于自然野生资源。

4、青稞。

青稞具有非常强的地域标识性，提到青稞人们便会想起西藏、想起青稞酒。大概再没有什么作物，像青稞一样，与一个民族结合得如此紧密，青稞地上似乎从来都站着一位身着藏族传统服装的妇女，高原的阳光洒在大片的青稞地上，也洒在她的脸上。

5、木碗。

“丢也丢不下，带也带不走，情人是木碗该多好，可以揣在怀里头。”这是一首西藏古老歌谣中的歌词，词中藏族人将木碗比作情人，也可理解为木碗是和情人一样重要的存在。一只小小的木碗，对藏族人来说，是生活和情感的依托，可想而知木碗在藏族人生活中的重要性。

藏族的风俗列举如下：

1、在住的方面，藏族人民的住房分为两种，牧民住的是帐篷，农民住的是平房。平房主要为土木结构，先用泥土砌成壁，然后用木板间隔成若干房间。

2、在吃的方面，藏族人民把用青稞等制作的酥油、糌粑和青稞酒作为主要食品。藏族人民也很喜欢吃肉类食品和奶制品，很多人爱吃风干的牛羊肉。

3、在服饰方面，藏族的服饰大多为肥腰长袖大襟长袍。藏族男女都喜爱戴饰品，有头饰、发饰、鬓饰、耳环、项链、胸饰、腰饰和戒指等。

4、在礼仪方面，藏族人民会在客人来的的时候献上哈达，哈达是藏族待客的最高礼仪，表示对客人的热烈欢迎和诚挚的敬意。藏族在迎接客人时还会用手蘸酒弹三下，然后在五谷斗里抓一点青稞，向空中抛撒三次。

5、婚丧习俗，西藏人死后有五种葬法，最隆重的是塔葬。然而只有活佛和一些领主死后，才能享受火葬。小孩死了，或因其它病疾死亡的人，则把尸体丢进河里喂鱼，这叫水葬。生前作过坏事的人，即用土葬。藏族认为，被埋的人是永远不会转世的。

天葬寄托于一种升上“天堂”的幻想。天葬仪式一般都是在清晨举行的：死者家属在天亮前，要把尸体送到拉萨北郊的天葬台，太阳徐徐升起，天葬仪式开始。不经允许一般是不欢迎人们去观看的，因为这不太好。

藏族是居住在青藏高原上的主体民族。西藏最古老的宗教苯教和主导了西藏社会的政治、经济、文化的藏传佛教，其影响渗透于社会生活的各个方面，从而形成了不同于别的民族的民俗风情和审美情趣。西藏民俗文化的内容包含丰富，民俗文物多姿多彩，举凡服饰、饮食、居室、婚丧、节日娱乐等等，都为我们演绎出藏族丰厚的历史文化的变迁与升华的过程。下面就西藏民俗文化的主要内容作一简要介绍。

西藏民俗文化-服饰

藏族服饰是青藏高原一道绵延流长的亮丽文化景观，而蕴涵其间的工艺技术、生活情趣、审美观念、道德伦理、宗教信仰都可成为研究西藏文化的活化石。由于地理气候和物产的不尽相同，在藏区内可以说是"百里不同俗，千里不同风"，不同的区域在穿着打扮方面各不雷同，呈现出五彩缤纷的风貌。藏袍是藏族的主要衣着，它大襟广袖，用氆氇、呢料、动物皮毛等面料缝制，宽体长身，用带束于腰间。

西藏民俗文化

藏东康巴服饰大气而粗犷，在头、颈、耳、手等处佩戴金、银、象牙、珊瑚、玛瑙、玉石等首饰，腰间挂藏刀、火镰、钱包、鼻烟壶、针线盒等生活用具，既方便实用，又富有装饰效果，整套装束豪气凛然，尽显康巴人桀骜不驯的民族性格。

藏北是广阔的草原和砾石戈壁，那里盛产的羊皮是制作藏袍的主要原料。这种羊皮袍宽大厚重，白日作衣，夜晚当被，就是凭借这种藏袍，人们抵御了藏北高原上严酷的高寒气候。羊皮袍大多是光皮的，有的在袖口、衣襟、下摆等处缝制黑平绒的镶边。夏季牧民们戴着红缨毡帽，腰间佩挂制作精美的火镰、鼻烟壶和腰刀、火枪、扩身符等。这些物品既是他们赖以生存的用具，也是他们的装饰和财富的体现。

羊皮袍也是藏北牧女们的主要服装。她们的羊皮袍上还缝制红、蓝、绿三色绒条作为装饰，平时腰间挂满奶桶钩、针线盒和牧鞭之类的物件，遇到节日喜庆的时候，还挂起串串项链和金银饰品，头发梳理成多股小辫，戴上缀满绿松石、贝壳、银币等的呢绒或氆氇长披。在蓝天、白云的衬托之下，整套服饰色彩鲜艳动人，极富民族特色。

拉萨地区气候宜人，长期以来是西藏地区政治、宗教、经济、文化的中心。该地区的装束以严整规范著称。拉萨民间女子以毛料或布帛制作短袖夏装，里面穿藏式衬衫，已婚妇女腰间围各色毛线或丝线织成的彩色帮典。冬季穿羔皮长袖藏装，头戴"杨夏帽"。装饰品有珍珠、珊瑚、绿松石等制成的"巴珠"冠及各种耳坠、项链、戒指。世袭贵族夫人头戴"人"字形的珍珠巴珠和珍珠冠，一般的贵夫人只能戴珊瑚巴珠，至于绿松石的大耳坠、胸饰和各种质地的项链是按自家的财力而佩带的。拉萨地区的贵夫人，装扮珠光宝气，饰物细腻而小巧。男子夏季穿毛料或布帛制成的袍子，里面穿藏式衬衫，头戴礼帽，脚蹬皮靴。贵族服装从样式看，与普通藏袍没有大的区别，但质地和花纹都有严格的等级规定，从服饰上可以看出其社会地位的高低。西藏僧人因其教派不同，装束也有所不同，但服饰颜色大致相同，除噶举派穿白裙外，其余教派均着**及红色僧服。

西藏民俗文化-饮食

藏族以麦、米、青稞等谷物为食粮，以适宜在高原生长的青稞为主要食物。藏族种植青稞的历史很长，早在距今3500年之前新石器时代晚期贡嘎昌果沟遗址就有古青稞碳化颗粒的出土。青稞炒熟后磨成粉和成面就称作糌粑。糌粑有脱麸的精质糌粑和未脱麸的粗质糌粑之分。糌粑里加入少量的酒、酪浆便可与肉、菜、酥油茶等一同食用。若糌粑内放入适量的酥油、糖、奶渣，味道更佳。酥油是藏区日常生活中不可缺少的食品，它从新鲜牛奶中提炼而成，为高蛋白、高热能食品，有增加热量、抗缺氧之功效。藏民族有饮茶之习俗，酥油茶为主要饮品。酥油茶的原料为酥油、茶和食盐，三样缺一不可。藏族的饮品还有清茶、甜茶、鲜奶和青稞酒。青稞酒是用青稞发酵后酿成的低度酒，其味甘甜爽口。

西藏民俗文化-民居

西藏民俗文化

民居是最大众化的一种建筑，它的形制受制于地理环境、建筑材料、建筑技术、民俗风情、生活习惯等因素。碉房是西藏比较有特点的民居建筑形式。碉房一般为两层结构，上层是人的起居场所，底层是牲畜和储藏房。碉房建筑中普遍采用小窗窄门，以利于挡风御寒。房屋的柱头、房梁上绘有色彩斑斓的装饰画。这种碉房，屋面基本为平顶，并用阿嘎土铺面。阿嘎土是一种自然形成的半石灰化了的石灰混合粘土，加水后经过长时间的捶打，然后涂抹酥油或榆树汁，干燥后坚硬如石，平滑同玻璃。藏族民居较为重视大门的装饰，一般门的两侧及门楣上均涂有一条约一尺宽的黑色条带，门梁上绘以各种民间图案，农村则普遍将太阳、月亮绘在门梁中间，大门两侧还有一些对称的动物辟邪画。房顶上一般都插蓝、白、红、黄、绿五色经幡，蓝色代表天，白色代表云，红色代表火，**代表土，绿色代表水，每年藏历新年更换一次，以此祈求来年祥和。牦牛帐篷是较为典型的牧区住房，这种帐篷用牛毛纺线织成的粗氆氇搭建，帐篷当中支撑木杆，周围用草饼或粪饼垒成墙垣。这种帐篷虽然简单，但牛绒织成的氆氇质地粗厚，不怕风雨大雪，也便于牧民随时搬迁。

西藏民俗文化-交通运输

辽阔的雪域高原，地广-人稀，交通尤为不便，长途跋涉只能以骡马、牦牛、骆驼为代步工具，或者就是步行。马是青藏高原上人们生活不可缺少的忠实伴侣，藏族人对马有着特殊的感情，对马鞍也颇为讲究。牦牛被称为高原之舟，它虽然行动迟缓，但是特别有耐力，在高寒山区是最为理想的运输工具。毛驴的饲料容易解决，是农区家家都养殖的运输畜力。最为普遍的水上交通工具是牛皮船。牛皮船用坚韧木料做支骨，外蒙数张缝制的牛皮，牛皮经过水的浸泡变软，不怕河中礁石撞击，无论河道深浅都能划行。渡过江河之后，船夫可将牛皮船晒干，背于双肩，随时移动。

西藏民俗文化-器物用具

藏族具有历史悠久的金银玉器工艺技术。早在吐蕃时期已出现了金银玉器行业。在酒壶、酒杯、勺、筷、盘等日用生活器具中，有许多是用纯金、纯银制作的，有的是以金、银、玉石镶嵌或包裹而成。火炉、壶、盆之类的器具主要是铜制。西藏金属制品的规格不拘一式，做工细腻精致，表面多有富于立体感的吉祥纹饰。木质器物用具在西藏较为多见，木碗方便耐用，光滑美观，盛食物不改味、不烫嘴，便于携带，倍受藏族人民的钟爱。西藏木碗种类繁多，有揉糌粑用的大碗，有喝酥油茶用的小碗，还有储物品的盖碗。一般木碗用桦木、成巴树、杂木的节雕琢而成。杂木做的木碗质地结实，不易破裂，纹理清晰，较为美观，且有防毒的作用。皮具在牧区使用较频繁，人们用皮缝制茶盐袋及糌粑袋，尤其是皮碗套，美观且耐用。陶器生产在西藏历史远古，距今4600多年前的昌都卡若遗址就有陶器出土，其器形种类繁多，直到现在依然为藏族人民所喜好。

西藏民俗文化-文化特色

西藏民俗文化的特色首先是它的地域性。西藏地处世界屋脊，总面积占全国的八分之一，平均海拔在3000米以上，喜马拉雅山、冈底斯山、念青唐古拉山横贯全境。它拥有世界上最高的山峰--海拔8848．13米的珠穆朗玛峰，有世界上最高的大湖——纳木措湖，有世界上最高的大河——雅鲁藏布江和世界上最宽广的草原——羌塘草原。这独特的自然地理环境造就了独特的高原文化，因而在西藏的广大地区形成了具有鲜明特色的牧区文化，或称作游牧文化。那古朴的黑白色帐篷、那长毛拖地的牦牛和山羊、那醇香的奶茶、酥油、那高吭的牧歌、豪放的锅庄舞，就成了这一文化的突出表象。

西藏众多的群山和巨石，为藏族的建筑特色提供了充足的物质基础。地方最高政权机构和寺庙往往建筑在当地的高山之巅，无论是宫廷建筑，寺庙建筑，还是城乡民居，都以石头作为主要建筑材料，成为西藏建筑文化的一大特色。

西藏的民俗文化也具有一定的宗教色彩，如在传统的歌舞艺术中有一种舞蹈“羌姆”，即跳神舞，相传是佛教大师莲花生将西藏土风舞与佛教内容相结合而创造的一种驱鬼逐邪的寺庙舞蹈形式。在许多寺庙中还广泛使用着鼓号等乐器，演奏着古老的经院音乐。

1、饮食习惯。

以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是农牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小团就可以吃了。酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内，加上盐巴和酥油，用长轴上下冲击，使其各种成分均匀融合而成。

2、敬茶，酒，烟时，要双手奉上，手指不能放进碗口。

藏族人绝对禁吃驴，马肉和狗肉，有些地区也不吃鱼肉。敬酒时，客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中，连续三次，以示祭天，地和祖先，接着轻轻呷一口，主人会及时添满，再喝一口再添满，连喝三口，至第四口时，必须一饮而尽。

起源

据藏文史籍记载，吐蕃王室的始祖崛起于西藏山南地区的雅隆河谷，为“六牦牛”部的首领，在松赞干布以前已传20余世。当进入父系氏族社会，从最初几代首领的母子连名中，还可以看到曾经历母系氏族阶段的痕迹。

公元6世纪，山南号称“悉补野”部的首领与邻部结成联盟并尊为盟主。当时，西藏境内另外还有“羊同”、“澎波”、“苏毗”、“工布”等10余族部，均已进入奴隶制社会。雅隆部落首领成为部落联盟领袖，号称“赞普”（王），建成自称为“博”的奴隶制王朝。