甜甜圈做法

做法简单 松软香甜 -次成功的香甜甜甜圈!可口香甜巨好吃!

食材

面粉300克，酵母粉4克，糖粉25克，鸡蛋1个，温牛奶150克，食用油10克，裹外层的砂糖适量

做法:

1、温牛奶酵母粉搅拌均匀

2、面粉-+糖粉-+鸡蛋搅拌均匀，十酵母牛奶，搅拌成絮状

3、加入食用油，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大

4、取出发酵好的面团，给面团排气后揉成长条，切成8-10个剂子，揉成圆团，压成圆饼，盖保鲜膜醒发10分钟

5、用手指在面团中戳个洞，顺时针晃圈，直至中间的洞比手指大2倍

6、锅里倒油，油热转中火，放入甜甜圈面胚，浮起翻，面，直至两面金黄捞出，趁热将砂糖裹满甜甜圈即可

今天小编就和大家来分享这道网红甜甜圈的做法。

食材

主料

低筋面粉100克、白巧克力80克、鸡蛋2个

配料

盐5克、白糖30克、泡打粉2克、玉米油30毫升、食用粉红色素1克、朱古力5克

做法

1、准备一盘开水，把白巧克力放入碗中，碗放盆中把白巧克力化开。

2、白巧克力化开后，加入食用粉红色素1克、搅拌均匀。

3、碗中加入鸡蛋2个、白糖30克，搅拌均匀后，加入低筋面粉100克、盐5克、泡打粉2克

4、把碗中的食材搅拌成奶油状，一定要顺着一个方向搅拌。

5、再加入30毫升玉米油，一起搅拌。

6、放入袋子中，再挤到烤盘上面，放入烤箱大火烤10分钟。

7、10分钟后，把烤好的甜甜圈沾上白巧克力，每个都均匀沾上。

8、沾完巧克力后，再上面再撒上少许朱古力，这道甜甜圈就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、用色素的时候，要买那种可以食用的食品色素。

2、做这个甜甜圈的时候，烤盘要选好，中间有洞的那种。

1、鸡蛋3个、低筋粉100克、玉米油20克、细砂糖60克、酸奶50克、巧克力50克、彩色糖珠15克。

2、将鸡蛋打入盆中，一次加入全部的细砂糖，将打蛋盆放入一个装着大约60°热水的盆中，先高速打发至浓稠，再低速打发至蛋液粘稠细腻，提起打蛋器，滴落的蛋液可以画出8字，并且不易消失。

3、分两次筛入过筛两次的低粉。

4、翻拌均匀，轻震几下，去除大气泡。

5、将蛋糕糊装入连杯不粘蛋糕模（四花式），轻震几下，去除大气泡。配方的量适合这款模具，刚好用完。

6、烤箱预热160°，中层上下火烤25分钟。

7、烤好的蛋糕立即从烤箱取出。

8、将蛋糕脱模，放至不粘冷却架上，放凉备用。

9、巧克力币装入裱花袋，隔水融化。

10、将巧克力挤在蛋糕上，趁热撒糖珠，待巧克力冷却凝固后即可食用。