十岁小女孩自己做甜品教程

十岁小女孩自己就可以做的甜品教程如下：

工具：搅拌器、空气炸锅、冰箱、盆、烘焙纸。

材料：奶油奶酪350克、鸡蛋3个、低筋面粉（玉米淀粉也可以）10克、糖40克、浓稠酸奶100克。

1、奶油奶酪加糖隔热水软化搅拌均匀。

2、加入一个鸡蛋搅拌匀，鸡蛋融合后，再加第二个，搅拌均匀后再加第三个。

3、依次加入酸奶、面粉搅匀。

4、倒入6寸模具，记得加烘焙纸，然后再放入空气炸锅内。

5、180度20分钟，根据上色情况调整，做好之后取出放凉，冰箱冷藏一夜，第二天就可以享受美味啦！

巧克力冰激凌的制作方法 1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝 自制酸奶方法 准备材料： 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作"引子"） 2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） 3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪） 4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选） 制作过程： 1、5勺酸奶（引子）放入容器 2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放）， 3、到入牛奶，搅拌均匀 4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是"吃"而不是"喝"，目前我家牛奶消耗量成倍增长） 5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子 呵呵，其实简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可 加上应市的水果再冰镇一下味道会更好'不过一定要先留下"白"酸奶做引子夏日甜品主料：芒果、草莓、西米 辅料：红枣、藕、罗汉果 调料：蜂蜜、酸奶、冰糖 烹制方法： 1、将西米煮好晾凉备用，芒果、草莓切成丁，西米盛入杯中，加入蜂蜜、酸奶，芒果、草莓即可； 2、坐锅点火倒入水，放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右，开盖后放入冰糖搅拌至融化即可，也可冷藏后食用。 特点：酸甜可口，清凉解暑

甜品一：奇士小汤圆~~~~

原材料：小磨糯米粉200克，枸杞10克，新奇士橙1个

调味料：精盐，白糖各适量，清水150克

步骤：

1糯米粉和匀揉透。

2新奇士橙去皮切粒，枸杞泡洗，糯米粉搓成小汤圆，入沸水煮熟。用凉水泡着。

3锅内注入清水，下入全部原料。用小火煮透，盛入小碗内即成。

甜品二：西米火龙果~~~~

原材料：西米150克，火龙果1个

调味料：白糖100克，湿面粉20克，清水适量

步骤：

1西米用开水泡透蒸熟，火龙果对半剖开，挖空起肉切粒。

2锅烧热，注入清水，加入白砂糖西米火龙果粒一起煮开。

3用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。

甜品三：蜜汁土豆~~~~

原材料：去皮土豆200克

调味料：面粉50克，蜜糖30克，花生油水各适量

步骤：

1土豆煮烂捣成泥，拌入面粉，做成小圆饼待用。

2先把锅烧热，加入花生油，放入土豆饼，用小火煎透捞起》

3锅内留油，炒熔蜜糖，下入土豆饼，使蜜汁均匀裹上后倒出即成。

甜品四：蜜烧红薯~~~~

原材料：红薯300克，大红枣20克

调味料：蜂蜜10克，冰糖30克

步骤：

1将红薯去皮切成小块，用清水洗净，大红枣用温水泡透。

2锅内烧水，下入红薯块大红枣，用中火烧开，加盖，改小火烧约10分钟。

3然后调入蜂蜜冰糖，用小火继续烧5分钟即可食用。

个人建议：放凉食用口感更佳~~~~

甜品五：红糖蒸年糕~~~~

原材料：糯米粉500克，红片糖450克，水250克

步骤：

1红糖加水珠溶。

2把糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀。

3把面糊倒入扫好油的方盘内蒸约1小时，出炉后放凉切件即成

甜品6红腰豆蜜汁

原材料:美国红腰豆200克,蜜糖50克,盐少许,清水200克

1锅内注入清水,加入腰豆用小火煮透

2加入蜜糖和盐,煮约两分钟盛入碗内即成简单啊~

甜品7清爽西瓜冻

原材料:优质红瓤西瓜肉250克,菠萝30克,青豆粒30克,白糖凉开水各适量

1将西瓜肉取出切丁,菠萝肉切大丁

2取一个玻璃深碗,放入菠萝丁和西瓜丁,青豆粒,注入冻透的凉开水,撒上白糖即成

蜜桃冻撞奶

食材：

蜜桃2个，柠檬，芒果，白凉粉25g，白砂糖25g，清水600g，牛奶适量

做法：

1、准备好所有食材，洗净削出桃皮放入锅中，加入清水煮开，挤入几滴柠檬汁，煮出颜色后捞出皮。

2、加入白砂糖、白凉粉搅拌均匀，再次煮开关火，倒入容器中，冷却凝固后切块。

3、加入牛奶、芒果丁，拌匀即可。

西瓜凉糕

夏天，又到了吃西瓜的季节，今天咱们换个吃法，把西瓜做成小甜品，入口冰凉爽滑，比雪糕好吃，比果冻Q弹。

所需材料：西瓜500克（净果肉），白凉粉30克，椰蓉适量

做法：

1、西瓜去皮去籽后取500克净果肉，用果汁杯榨成汁，再过筛一遍，这样做出来的口感更加细腻，如果不介意可以省略这一步

2、加入白凉粉搅拌均匀，放到炉上，小火边煮边搅拌，等煮沸后关火

3、把白凉粉水倒入容器中，放凉至凝固，再取出脱模切成小块，再撒上椰蓉即可，放入冰箱冷藏后再食用口感更佳。切记要食用时再撒上椰蓉

芒果西米露

准备食材:

西米半碗，芒果两个，椰汁200克。

做法:

1、芒果提前去皮洗净切块。

2、锅中放清水，水开后放入西米，大火烧开后转中小火，盖上锅盖煮15分钟。

3、煮西米的时候，来做芒果奶昔，榨汁杯中放一半的芒果，放椰汁，喜欢甜的还可以加一点白糖，榨成芒果奶昔。

4、时间到，西米只有中间一点小白点就关火，焖5分钟后捞出，放入凉开水中过凉水。

5、将西米，芒果奶昔放入碗中，再放一些芒果块，芒果西米露就做好啦！

红糖冰粉

滑滑嫩嫩，冰冰凉凉，超级解腻开胃，太适合夏天吃了。

食材：

白凉粉30克、清水500克，红糖30克

配料：芒果，山楂片，葡萄干，蔓越莓，红枣，蜜豆，核桃，白芝麻等

做法：

1、锅中放500克+30克白凉粉搅拌均匀煮沸，倒入干净的碗中放凉，用小刀划出小块

2、将30克红糖+50克清水煮至糖化熬至略黏稠后放凉备用

3、把自己喜欢吃的各种水果，果干，坚果放在凉粉上面，淋上红糖水，冷藏后搅拌搅拌就可以开吃啦！

冰淇淋糯米糍

材料

蓝莓酱：250克蓝莓100克白糖放入锅中，挤入半个柠檬汁，煮到你想要的浓稠度即可

冰淇淋内馅：蓝莓味酸奶150克，奶油100克，白糖25克，蓝莓酱50克

饼皮：糯米粉75克，玉米淀粉23克，白糖30克，牛奶125克，黄油15克

1、先做雪糕部分：奶油加糖用电动打蛋器打至浓稠有纹路，倒入蓝莓味酸奶，再加入蓝莓酱拌匀，倒入容器中冰箱冷冻4小时以上

2、蒸汽皮和成品部分：

1：糯米粉玉米淀粉糖牛奶倒入碗搅拌均匀，过一下筛，倒入碗中盖上保鲜膜，放蒸锅里蒸20分钟

2：糯米粉放锅里炒熟，饼皮蒸好后拿出来，趁热加入黄油，搅拌均匀后放凉，带上手套揉至黄油完全吸收

3：饼皮分成8份，裹一下熟糯米粉防粘，擀薄备用

4：擀薄的饼皮放模具中，勺出适量的冰淇淋然后收口包好，收口处撒点熟糯米粉，收口朝下装入纸托即可

百香果青柠话梅冰粉

食材：

白凉粉50克、清水1000毫升、百香果2个，话梅适量、小青桔几颗、蜂蜜少许

做法：

1、话梅用开水浸泡，小青柠对半切开去籽

2、锅中倒入1000毫升清水，加入50克白凉粉搅拌均匀煮开

3、倒入容器中放凉完全凝固切小块，倒入百香果果肉、倒入话梅水，少许蜂蜜，小青柠拌一拌，夏日解暑神器就完成啦

黄瓜凉糕

用料

黄瓜 1根，清水 300克，白糖 30克，白凉粉 30克，椰蓉 适量

做法：

1、黄瓜洗净，放入料理机中，加入300克清水打成汁，倒出过筛一遍。

2、倒入锅中，放入白糖、白凉粉搅匀加热到沸腾，倒入容器，室温放至完全凝固。

3、倒扣出来后切成小方块，裹上椰蓉，超级简单又好吃的椰蓉糕就做好啦~

蜜桃啵啵球

食材：

木薯粉100克、清水100克、白糖25克、水蜜桃2个（只用皮）、柠檬汁

做法：

1、蜜桃用盐搓洗干净去皮，将皮放入锅中加清水、白糖和柠檬汁小火煮出颜色，捞出蜜桃皮不要再次煮沸。

2、快速倒入木薯粉，翻拌均匀揉成团，再分次搓成条，切成段，搓圆后滚上一层生粉。

3、锅中水烧开，倒入啵啵球煮15分钟，捞出过凉水后加入椰汁或纯牛奶或蜂蜜水，放冰箱冷藏一会食用更佳～

酥皮蔓越莓绿豆饼

食材：

油皮：普通面粉150克，水，60克，白糖20克，玉米油50克，盐1克

油酥：低筋面粉70克，玉米油30克

蔓越莓绿豆馅儿：绿豆250克，炼乳20克，白砂糖25克，蔓越莓干适量

做法

1、去皮绿豆用清水浸泡一夜， 上锅大火蒸30分钟

2、绿豆捣成绿豆沙，加入切碎的蔓越莓干，加入炼乳和白砂糖拌匀

3、蔓越莓绿豆沙分成40克一个，用不完的可以冷冻保存

4、将油皮和油酥用厨师机揉好，盖上保鲜膜静置30分钟，分别分成12小份

5、用油皮包油酥，擀成牛舌状，卷起来，收口朝上再次擀成长条，再次卷起来，盖上保鲜膜醒10分钟，醒好的面团两头往里收压扁，擀成圆形薄片，包入一个蔓越莓绿豆馅儿

6、收口收好压扁，蘸上黑芝麻，170℃烤30分钟，也可以用平底锅或者电饼铛。烙酥的掉渣，甜而不腻，比卖的更健康更好吃

　相信很多的人都是非常的喜好自己动手做美食的，可是有哪些好吃的美食呢，我分享家庭小甜品的做法大全给你试试吧。

家庭小甜品的做法 1

　香香的牛奶冻

　材料准备：

　1、牛奶

　2、一包棉花糖 (袋装，各大超市均有销售)

　3、水果 (种类不限，看个人喜爱)

　制作方法：

　1、将牛奶倒入锅内加热

　2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

　3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

　4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

　草莓豆腐奶

　材料： 嫩豆腐1块 草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 熟油少许

　调味料： 盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴

　做法：

　① 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。

　② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。

　③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅

　匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。

　柳橙果皮冻

　材料：

　1柳橙皮1个、水570克

　2柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉15大匙。

　作法：

　1将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳(不要刮到白色部分，否则会有苦涩味)。

　2橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。

　3珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50-60℃。

　4将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。

　小秘诀：

　1柳橙要选果皮完整且漂亮的。

　2作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。

　3此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。

　杏仁豆腐

　材料：

　1鲜奶450克、鲜奶油50克

　2糖60克、琼脂15大匙

　3杏仁露2大匙

　4焦糖;砂糖100克、热水4大匙

　作法：

　1材料1煮开;材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。

　2将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。

　3杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。

　小秘诀：

　1煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。

　2另一种吃法为加糖水及水果丁。

　松软可口的蒸烤布丁

　材料：

　1焦糖：细砂糖100克、热水35克

　2布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。

　作法：

　1将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。

　2鸡蛋打散(不要打发)，加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。

　3将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃)，加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。

　4烤盘底部加温水，炉温150℃/170℃高火中下层，烤约30-35分钟即可。

　小秘诀

　1鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。

　2烘烤时间视模具大小而定

家庭小甜品的做法 2

　木瓜杏仁奶茶

　材料：杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克。

　做法：

　1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成泥。

　2、将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀。

　3、用滤网过筛，倒入锅中，加入冰糖用中火慢慢煮。

　4、直到冰糖完全化开，杏仁茶煮透，就可以成糊状了，再将牛奶倒入放入锅中。

　5、小火略煮，边煮边搅拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上木瓜汁即可。

　功效：杏仁里面富含各种脂类和微量元素，能使皮肤的微循环加快，让皮肤更加有光泽，杏仁还富含很多的维生素E，可以帮助祛斑美容，延缓人的衰老，让脸色更加红润。木瓜里面富含的木瓜酶可以有效地抗衰老，去除黑色素。

　柠檬桑葚甜汤

　材料：桑葚适量，柠檬3片，蜜糖适量。

　做法：

　1、水煮开，放入桑葚后再煮开。

　2、盛入杯中，待到温热后加入柠檬片和蜜糖搅拌。食用时最好将桑葚嚼碎。

　功效：既可以补血，又具有清除热毒，清理肠胃的功效，让皮肤变得更加细腻，有效地去除粉刺和黑斑。

　鲜果双皮奶

　材料：鲜奶500毫升、白糖150克，蛋白4个，水果适量。

　做法：

　1、将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入混合物中。

　2、用纱布或滤网过滤，放在碗中，隔水蒸10分钟。

　3、放人冰箱冷藏室，冷却后取出，加人水果碎。

　功效：鲜果双皮奶中的维生素B族可以滋润肌肤，锁住肌肤的水分，使皮肤光滑白嫩有弹性，原料中的牛奶乳清还可以清除面部皱纹，使皮肤白滑细嫩。

芒果白雪黑糯米甜甜

软糯香甜的黑糯米混合着奶香四溢的白雪汁，在口中绽放出无与伦比的美妙滋味，定让偏好奶味的你回味无穷！

用料：

芒果1个、糯米(黑)300克、甜玉米(粒)50克、冰淇淋(芒果)80克、牛奶80克、淡奶油50克、白糖60克

1、黑糯米提前1小时用冷水泡一下，碗里加水至没过米粒约5厘米左右，加入玉米粒，糖，放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后，用手分搓成圆球摆在碗里；

2、将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油，用打蛋器打匀，并出现泡沫后，轻轻倒入装黑糯米球的碗里，并将泡沫轻铺在表面；

3、芒果切成两片，在一片上切出网状纹路，注意要连着皮，然后轻轻一掰，就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可。