婴幼儿的肌肉是在基因诱导下,自然发育的。而成年人和青少年人想要肌肉发达,一般是通过两种方式:第一种是增加肌肉纤维的数量,这个方法适用于发育期的青少年。在发育期适当的锻炼,能够刺激肌肉的发育,肌肉纤维数量也会增加。第二种方法,是增加肌肉纤维的粗细。适用于成年人,通过增加营养和锻炼,锻炼健身反复的慢性刺激就会导致肌肉纤维逐渐发育变粗,但是肌肉纤维的数目不变。这两种方式都能够促进肌肉形成。但是人的体形不同,肌肉的形态也不同。瘦长的人肌肉也属于比较纤细比较长的,难以通过锻炼和体型较矮壮的人达到一样的肌肉群。
这要从人的能量来源和能量释放方式说起,人最主要的能量来源是糖类,糖类水解之后才能释放能量,任何多糖都要分解成单糖来吸收,这时候能量还存在糖里,吸收之后会水解释放能量,被人体细胞通过化学反应转化成人体最直接的能量物质叫ATP的,这种物质被运输到人体需要的各个部位然后水解释放能量,而产生力气的肌肉细胞就利用这些能量来收缩产生力量,也就是糖类的化学能最终转化成肌肉收缩的生物能。
肌肉是由肌纤维组成的,而肌纤维是蛋白质(胺基酸)组成的,要想练肌肉就要多运动、多吃含蛋白质的食物。
无氧运动的最大特征是:运动时氧气的摄取量非常低。由于速度过快及爆发力过猛,人体内的糖分来不及经过氧气分解,而不得不依靠“无氧供能”。这种运动会在体内产生过多的乳酸,导致肌肉疲劳不能持久,运动后感到肌肉酸痛,呼吸急促。要是想让自己的身体更强壮一些,可以到健身房去参加无氧运动。不过,在锻炼的时候,最好听从健身教练的指导,选择一个适合自己的训练计划。
常见的无氧运动项目有:举重、投掷、跳高、跳远、拔河、肌力训练等。
首先要纠正的一点是,脂肪是不会直接转化为肌肉。
脂肪和肌肉的成分不一样,脂肪的主要成分是甘油和脂肪酸,而肌肉的主要成分则是蛋白质和水。
肌肉的形成是在训练过程中,肌肉纤维产生轻微的损伤,通过后期的食物摄入和营养修复,肌纤维得到恢复增粗,从而达到肌肉的生长。
肌肉是由六大营养素合成的:
1、糖
作为人体最主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及不少组织的组成部分,维持正常的神经功能,促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
2、油脂
油和脂肪的统称,是组成人体组织细胞的一个重要组成成分,被人体吸收后供给热量,是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍。
3、蛋白质
参与组织的更新和修复,调节人体的生理活动,增强抵抗力,此外还可以产能,为儿童生长发育提供能源,故又是产能营养素。
4、维生素
维持人体正常生理功能必需的一类化合物,不提供能量,也不是机体的构造成分,但膳食中绝对不可缺少。
5、水
人类和动物(包括所有生物)赖以生存的重要条件,可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物,促进体内的一切化学反应。
6、无机盐
在细胞、人体中的含量很低,但作用非常大,只要注意少吃动物脂肪,多吃糙米、玉米等粗粮,不要过多食用精制面粉,就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。
-肌肉
-六大营养素
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