健身后喝豆奶是否能替代蛋白粉？

这个利用率，通常是用生物价，也就是BV（The Biological Valence）来表示。因为蛋白质是人体唯一的氮来源，所以BV通过测定某种食物蛋白，经过吸收后，留存在体内的氮含量与吸收量的比值，来判断某种蛋白质能够被人体利用的程度。  这段话是啥意思呢？简单点说，BV值高的蛋白质，被身体利用的就多（比如用来修复训练后的肌纤维，使其变得更粗更大···）；而BV值低的蛋白质，被身体利用得少，“浪费”（比如随尿排出）的就多。 ‘ 既然是健身后补充蛋白质，自然是希望这个蛋白质被利用得越多越好——而蛋白粉的蛋白质，来自于乳清蛋白；豆奶中的蛋白质，来源于大豆蛋白，这两个蛋白的BV值差得还有点远：  乳清蛋白   BV值：104 大豆蛋白   BV值：74

如果说长期喝是喝牛奶好，因为补充钙质。

但是如果是短期喝，为了补充能量、替换代谢，豆奶要好些。因为其中主要成分是蛋白质，可提供热量、软磷脂和适当的糖分，这些正是运动中所缺少的物质。而且豆奶还可以改善胃肠消化系统，避免有些人对牛奶的乳糖不耐性所导致的腹泻和不吸收问题。

如果要喝牛奶有2类比较适合所有人群。1是纯酸乳，比如伊利或蒙牛有一类用大塑料瓶装的纯酸乳，利于促进消化和补充有机酸。2是高级奶，如蒙牛伊利出品的加仑苏类牛奶，这类奶可以避免乳糖不耐性同时成份和普通奶一致（属于高级品，价格当然要高些，不过高考也该花钱用点好东西补补啊）

因为人体大量运动以后人体系统需要恢复,而系统是细胞组成,细胞的大部分原材料都是由蛋白质组成,所以如果要恢复体力,需要补充蛋白质喝豆奶一方面是为了补充蛋白质,另一方面则是补充钙离子,因为人体运动以后大量流失一些微量元素,特别是钙,镁,锌等,所以健身以后喝豆奶对身体有好处健身过程中适量地补充也可以

若是女性喝豆奶好，

牛奶要是能消化的比较好的话比豆奶要好，

大豆粉中含植物性雌性激素，对肌肉的生长不好，

锻炼之前和蛋白粉最好，不要空腹锻炼，

在负重训练中由于脂肪不能及时转化成脂肪酸所以在锻炼到一定程度之后蛋白质会参与能量的供应，所以锻炼时需要至少28G蛋白。

早餐喝豆奶是很健康的，豆奶是一向就被营养学家称为“绿色牛奶”的健康饮品，其低胆固醇，低脂肪等多方优势相比牛奶更健康，营养更易人体吸收。从营养学角度来看，豆奶含有天然的激发大脑活力的“大豆卵磷酯”，更适合早餐饮用。豆奶比牛奶更适合中国人体质。豆奶蕴含丰富营养，豆奶与牛奶的蛋白质含量相近，但所含的是低胆固醇，饱和脂肪酸也较低，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，因此饮用豆奶，能有效降低胆固醇

豆奶是大豆经研磨后萃取性状良好的呈乳白色至淡**的乳状液体制品，喝豆奶的好处有提高肌肉质量、强壮筋骨、防止脑中风、预防动脉硬化、补充营养等。

1、提高肌肉质量

能够增加肌肉质量、预防肌肉衰减症，因为豆奶当中富含有丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质是构成肌肉重要的原料，因此通过喝豆奶补充优质蛋白质为肌肉提供丰富的原料，在提高肌肉质量、预防肌肉衰减症方面的好处会非常明显；

2、强壮筋骨

能够强壮筋骨、预防骨质疏松，因为豆奶当中富含有丰富的钙质，并且钙磷比例合适吸收率比较高，因此适当喝豆奶补充钙质在预防骨质疏松、防治腰膝酸软、腰腿疼方面的好处会非常明显；

3、防止脑中风

豆奶中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆奶中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能；

4、预防动脉硬化

豆奶中含有的脂肪主要是植物脂肪和不饱和脂肪，能够促进身体发育，缓解微循环，能预防动脉硬化和心脑血管疾病的发生；

5、补充营养

豆奶中大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的比例。