怎样炖鸡比较熟的快

炖鸡时，在汤里放一至两把黄豆，鸡肉就易烂了。

将锅烧至七分热，倒油下去，把油煎一下，不然鸡会扒锅。接着再把切好的鸡肉倒进锅里，放适量的盐巴翻炒。把水汽炒干，肉变了颜色为止。

把炒好的鸡肉放入高压锅里，加入大蒜不宜过多，不然鸡汤的原味就不怎么纯了，姜片，枸杞等，倒入水,超过鸡块，放一小把黄豆，然后将高压锅盖好，大火烧开。

大火烧开后，改为中火可保持汤是清汤，不会浑浊炖15分钟，炖至肉熟烂。关火等待高压锅气压降低，千万不要将高压锅的气放了，不让鸡汤的味道就不醇香了。

先拿下高压锅气嘴，不玩强制打开很危险。打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。一碗美味的鸡汤就做成了。

这个问题看起来确实像一个搞笑段子。可能世界并没有哪一个人去做这种的试验，可是，依照物理中有关能量转化的基本定律，可以看出，将一只纯生的鸡做熟，无外乎根据加温的方法来开展，发热量的源头可以是电磁能，用微波炉加热、家用烤箱来完成；还可以是天燃气，用煤气灶烹煮；自然还可以用煤碳，也就是根据烤串的方法。这种方法都能够将其他类型的动能，转换为热量，随后促进鸡脯肉从生到熟。

即然根据热传递的方法，可以将其他类型的能量转化为热量，那麼理论上大家用劲用拍打鸡脯肉，在这里全过程中，大家身体的海洋能可以转变成为机械能，随后根据机械能作功转换为热量，在其中一部分热量传送到鸡脯肉自身，最后实现提升鸡脯肉的环境温度这一总体目标。因而，理论上，只需大家敲打的工作频率充足快，所做的功足够多，大家的耐心充足强，那麼就能将肌肉组织拍熟。

在我们的手掌心以一定的速率拍下鸡脯肉时，必定会具备一定的机械能，当碰到鸡脯肉表层时，大家假设在非常短的时间内，手掌心遭受鸡脯肉的摩擦阻力，健身运动速率变成零。那麼手所具备的机械能，从一定标值变成零，动能又不容易无缘无故地消退，因而必定会迁移到其他物件以上，这里边既包含气体被扇动时需提升的分子动能，一样也包含迁移到鸡脯肉分子结构上边的动能，鸡脯肉构成化学物质中的分子和原子，在接受到这此动能以后，会促进本身健身运动速度的提升，而分子和原子运动的快慢，外在会根据环境温度的大小来反映。因而，当不断不断地对鸡脯肉开展拍打时，鸡脯肉自身的气温也会慢慢上涨的。

如果我们忽视手掌心对气体分子结构所做的功，假定手掌心拍动时需具备的机械能，所有转换为拍打时发生的热量，那麼所形成的热量会各自传送到鸡脯肉和手掌心以上。因此，即使理论上可以将鸡脯肉拍熟，手掌心一样也无法避免。这儿让我们再理想一些，假设人的手心可以抵御持续高温侵蚀，在清除人手掌心所消化吸收到的发热量外，鸡脯肉所消化吸收的动能，将等于拍动时手掌心机械能的一半。

相同的健身条件下，胖子与瘦子一起健身6个月，谁的肌肉更强？

很多人会纠结于胖子和瘦子，哪一种体型健身更有成效呢？当然，这里说的胖瘦都是天生的身材。事实上，健身成效和胖瘦还真是有一定的关系。但是，这个成效的对比，需要按照不同的时间阶段来分析效果。通常从开始健身那天，到正式健身3个月左右的时间里胖子瘦子不会有特别大的区别。因为他们都不会有什么实质性的进步。在健身新手的前几个月，力量会增加，甚至饭量也会增加，但是肌肉本身是不会有什么增长的。原因就在于，开始的100天左右，人体刚刚收到额外重量的刺激，会从一个休止状态逐步进入活跃状态。同时，激素的分泌量在调整，肌肉中的血管网络在构筑。这些都是为了以后的长期训练打基础。而肌肉本身不长，胖子还是胖子，瘦子还是瘦子。平局。

在进行健身后的一两年时间里，胖子和瘦子的训练结果就产生差异了。这个时间段内，大家都会有比较大体积的肌肉练出来了。只要努力训练，基本上2年时间内长5到8公斤肌肉不成问题。但是，由于瘦子的体脂含量很低，因此他们的肌肉可以明显地看出来。

简单说，就是整个的身形不会有太大变化，但是肌肉会有比较明显的线条。穿衣显瘦，脱衣有肉，基本就是这个类型的。而胖子，由于在增肌减脂并不能完美的兼顾，他这个阶段也许还是一个肉壮型的胖子。看起来会比之前结实，但是线条嘛……对不起，未必有很好。因此，在健身一两年这个阶段，大概率是瘦子胜一筹。在健身三年以后，胖子和瘦子又有不一样的情况。在三年到五年这个时间段，可以说大家都已经是健身领域的老司机了。无论理论知识，还是各种训练动作，都是驾轻就熟。同时，正常情况下全身比以前多10公斤肌肉是妥妥的。这个阶段，胖子一定能腾出时间去减脂了。而且，胖子在之前之所以是胖子，很大程度就是因为吸收很好。就是说，都吃1斤牛肉，里边的蛋白质瘦子大概只能吸收50%，而胖子也许吸收了80%。因此这个阶段，胖子由于营养吸收更加充分，很可能已经有大块头的肌肉身材了。

因此，在健身多年后，一般情况下，本身吸收能力更好的胖子，往往是胜者。当然，这些都是从肌肉体积的角度去看待，至于哪种肌肉更加美观，还是一个见仁见智的问题。一个人从消瘦或者臃肿，变得健美性感，都是要经历一个脱几层皮的痛苦过程。努力吧！

最具品位的吃法，好牛排只需一点盐牛排配上黑椒、红酒汁，这种吃法入门级，对于那些最挑剔的味觉来说，好牛排只能配一点点上好的盐。

1、夏威夷红盐：产于夏威夷，海藻味，咸度高，和牛排是绝配。

2、烟熏盐：产自南非，橡木烟熏风味，赋予牛排独特风味。

3、塞浦路斯黑盐：牛排充满异国风情。

4、 莱姆盐：用普通盐和青柠制作，漂亮的绿色，柠檬味，清新雅致，适合配搭牛肉。

三个手势判断熟度三个手势，把拇指依次按在食指、中指、无名指的中间指节，用另一只手按压虎口处肌肉的软硬度，这个硬度就是牛排分别在3成、5成、7成熟度的硬度具体根据肌肉和牛肉的情况略有浮动。