健身后增肌 吃熟鸡蛋好还是生鸡蛋好？ 吃几个蛋白 吃几个蛋黄？ 我17岁 身高172 体重6

最好吃6-7分熟的鸡蛋，一般不吃鸡蛋黄（一个蛋黄中含有4-5克脂肪，胆固醇也高。），只吃蛋清。每天早上吃10-20个就行（我一般吃10-15个），也可以吃白水煮鸡胸脯肉，都不能放盐。盐多影响肌肉生长。

鸡蛋虽好，但食用量不宜多，尤其对于运动者来说，吃鸡蛋过多容易增加肝脏与肾脏的负担。杰芙·沃勒克教授指出，力量训练适合各个年龄段的人，最佳进食量也要根据年龄段来区分，通常老人每天吃1—2个，中青年每天吃2个，重体力劳动者，每天可吃2—3个，儿童的代谢快，每天也可吃2—3个。

不能生吃生鸡蛋。

首先，生鸡蛋含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白。前者会阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化和吸收。后者可以结合生物素，使人体无法吸收。但这两种有害物质，一旦被烹调或加热破坏，就不再影响人体对营养素的吸收。

其次，生鸡蛋的蛋白质结构很致密，胃肠道的消化酶很难接触，所以不易被人体消化吸收。熟鸡蛋的蛋白结构疏松，容易被人体消化吸收。

最后，生鸡蛋里面可能含有细菌、病毒、寄生虫等，不通过烹饪或加热灭活，可能会损害人体健康，引起食物中毒、寄生虫病等。

扩展资料：

鸡蛋的常见吃法

1、煮鸡蛋：鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。

2、煮荷包蛋：水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。

3、鸡蛋羹：不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。

4、煎荷包蛋：最好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。

5、摊鸡蛋：用油要少，最好用中火。蛋饼如果摊厚一点，更有利于保存营养。

6、炒鸡蛋：最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多，摊出的鸡蛋发干，会影响质感。

人民网-鸡蛋怎么吃营养价值高？提醒！生吃鸡蛋危害大

人民网-生鸡蛋能吃吗

对于健身的人来说吃鸡蛋还是有一定的好处的，但是也不能吃多了，那么健身后吃鸡蛋长肌肉吗，健身后吃几个鸡蛋合适呢，下面一起来看看吧。

健身后吃鸡蛋长肌肉吗 

健身后吃鸡蛋可以帮助长肌肉的，因为鸡蛋里面的很多营养成分都是可以帮助长肌肉的。 一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克，能产生热量82千卡，其氨基酸比例非常适合人体生理需要，极易被机体吸收，且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成分。

健身后吃几个鸡蛋合适

据研究，18-25岁的女性健身者，在血脂、胆固醇等指标正常的前提下，每天可以吃两个鸡蛋。 健身适合各个年龄段的人，健身者的最佳鸡蛋进食量除了根据肉食奶类的摄入量增减外，也要根据年龄段来区分，通常老人每天吃1—2个，中青年每天吃2个，重体力劳动者，每天可吃2—3个，儿童的代谢快，每天也可吃2—3个。

健身吃鸡蛋有什么好处

1、补充优质蛋白质

蛋白质是一切生命的物质基础，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比米饭、粥、面包等食物高。带壳水煮蛋的蛋白质消化率高达997%，几乎能全部被人体吸收利用。

2、增加饱腹感

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可以延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

3、有助于减肥

早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，这意味着白天可以吃更少的东西，摄入更少的卡路里，起到控制体重的作用。如果你有高胆固醇，一个蛋是一天的量。你可以选择只吃蛋白，这样胆固醇就为0。

鸡蛋有哪些营养价值

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质1258克 [2] ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

为了增肌一天可以吃几个鸡蛋？应该吃几个鸡蛋？

营养做得不好，肌肉量就上不去，甚至会掉肌肉。对于大多数人群，一天可以吃一到两个鸡蛋。

在发热量确保的条件下，蛋白质就特别关键了。一般提议健美运动发烧友要选用高蛋白食品，也就是每日1公斤体关键吃15～2克蛋白质，练得多的人与技术专业参赛选手还会继续大量。怎样科学合理合理运动健身可以试一下这一小程序。

大家必须求教技术专业的健身房教练或是健身运动营养成分层面的权威专家，依据自己状况，明确自身一天必须是多少蛋白质。再按照自身的饮食搭配爱好，明确自身日常饮食搭配能吃进来是多少蛋白质。不够的一部分就可以用生鸡蛋填补。

有运动健身者扔鸡蛋黄是因为蛋黄的热量和脂肪率较高，例如一样总重的蛋清和鸡蛋黄，蛋黄的热量高了5倍，为抑制皮脂腺则挑选了发热量低蛋白质高的蛋清。但是，丢掉鸡蛋黄不仅导致了消耗，并且只从生鸡蛋摄取蛋白质膳食结构太单一，因此平常用生猪肉、鸡脯肉、牛乳、牛肉、鱼类做为蛋白质来源于，生鸡蛋做为饮食搭配就可以。

提升力量或是是提高人体骨骼的能量，平时可以多吃一些含有蛋白质的食材，一般情形下，一天1到2个生鸡蛋，可以达到身体的必须,在多吃鸡蛋的情况下，挑选一些的含高蛋白食品也是可以的，例如鱼类、虾类、筒骨、牛肉，饮食搭配多元化，防止暴食暴饮，少食高热量食物高脂的食材，注意休息，防止疲劳，适度的提升锻炼身体，多吃一些含有维他命的新鲜水果，可以推动蛋白质的消化吸收。

针对一些有肠胃层面问题的人而言，一天大约只吃一个鸡蛋就可以了，由于吃太多很有可能会让自已的肠胃遭受一定的危害，提升肠胃的压力。这一个鸡蛋可以在早上当早饭吃，由于这个时候就可以填补人体所须要的蛋白质了，并且也不会让肠胃遭受危害。

　　鸡蛋富含优质蛋白，对于增肌有一定的帮助。但是蛋黄每天不能多吃，胆固醇高，每天最多吃一个蛋黄就够了。

　　饮食：肉、鱼、奶、豆、蛋类富含蛋白质，增肌肉需要的就是蛋白质了，在三餐中可以多吃这类食物；可以采取少食多餐的方法，每顿饭不宜吃的太饱。运动和饮食之间要间隔30分钟到1个小时，而运动完30分钟吸收比平时更好。如果平时吃饭不方便可以来一点蛋白粉或者增肌粉（瘦者更适合先吃增肌粉增重）。增肌粉或者蛋白粉可以在运动后30分钟吃一到两勺。