用途不同:
1、蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物,可为幼儿,老人,运动人群,术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。
蛋白质摄入不足,这不仅会影响机体水份代谢,还可能导致免疫功能低下,睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下,优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
2、增肌蛋白粉,蛋白粉的一种,主要功能就是加速肌肉的生长,增强体制。属于营养品,适合体制瘦弱以及健美健身想要增肌的人士。健身的蛋白粉有增重粉和增肌粉。是一类高热量的营养补充品。它的国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉,25%以下的是增重粉。
主要成分不同:
1、普通蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白,酪蛋白,乳清蛋白(缺乏异亮氨酸),豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末。
2、健身吃的蛋白粉主要成分包括碳水化合物,蛋白质,各种维生素和微量元素,有的还加入肌酸,谷氨酰胺,支链氨基酸,肉碱,甲基铬等,可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。
扩展资料:
对于健康人而言,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的。
蛋白粉的主要功能及作用:
1 补充营养来源
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。
当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动就会受到影响,可导致儿童、青少年生长迟缓,体重过轻,智力发育障碍;成年人出现疲倦,体重减轻,贫血,血浆白蛋白降低,甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉,可有效防止或改善这些症状。
2 预防疾病
心脏病在西方发达国家中,是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量,是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。
饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系,减少血浆胆固醇,也就减少了心脏病的发病危险。
3 减轻肾脏负担
肾病是一种常见的长期糖尿病并发症,20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白,将增加肾脏负担,从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。
蛋白粉的副作用:
蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的,因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下,其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。此外,食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。
-蛋白质
增肌粉的主要成分是蛋白质,蛋白质含量越高就说明增肌粉的质量越好。鸡胸肉的蛋白质含量就很高,牛肉也是,意识就是说。吃增肌粉和吃这些肉是一样的,差别在于增肌粉的蛋白质含量更高,作用更好。无任何副作用,还能增强体质。但是建议要运动才吃,不然容易长胖。
1运动蛋白粉
主要成分是动物蛋白,蛋白质占比在40%左右,剩下的部分为单糖或多糖,如:葡萄糖粉、麦芽糊精等
推荐吃法:每次一勺(50-100g),用凉水或温水冲调,也可用牛奶,增加口感。
运动后30分钟内饮用,最好同时吃一些高蛋白食物和优质碳水,如鸡蛋清、麦片、全麦面包。
注意事项:大部分运动蛋白粉由于糖类添加过多,导致热量过高,非常容易口舌生疮、皮肤长痘。所以不论是初级健身还是中高级,都只推荐在训练日使用。健身房常见肌肉发达、一脊背痘痘的那种人就是喝蛋白粉喝的。
2保健蛋白粉
主要成分是植物蛋白,蛋白质占比80%左右。
推荐吃法:每次30g,早晚服用,可以混入麦片、牛奶或者稀饭中。
注意事项:
同样,首先预防上火问题。其次,注意温度,用温水调和。
最后,因为是植物蛋白,主要从黄豆提取,所以含有较高的植物雌性激素,男性少服用,女性阶段性服用,不可长期服用。
蛋白粉常见问题汇总:
没效果
排除假货问题外,所有没效果的原因都和昨天讲的话题一样:如果不能保证日常饮食摄取蛋白质,那么吃蛋白粉肯定无效。
普通人每日每公斤体重需要摄取1g蛋白质,要起到保健或增肌效果就要吃到2g,差不多每天摄入150g蛋白质,一勺蛋白粉30g,光依靠它自然无效,要保证从食物中摄取120g,再考虑蛋白粉。
上火怎么办
口舌生疮的话立刻停用,多吃下火、易咀嚼食物,同时预防牙疼。
那种吃到长满一背痘痘的,没有什么好方法,就算停用三五个月,痘痘也不会下去。
3 越吃越胖
蛋白粉中有一种叫增肌/增重粉,蛋白质含量只有15%左右,剩下的全是高碳水高热量。销售员不会告诉你这么多,自己购买时留神了。
4 假货问题
这是现阶段最大的问题,蛋白粉的原材料可以很轻松的从网上买到,所以假货泛滥。小编就试过自己调制,想要什么口味加入对应口味的奶茶粉就可以了,超简单。对这方面有顾虑的话,就抓饮食吧,必经饮食才是王道。
第一,你去看成分表,其中有一项是能量,哪个的能量高就选哪个。
第二,增肌粉属于营养补剂,你要考虑整体的营养摄入,来确定什么时候吃,吃多少。不太明白,就一天吃一两次,第1次训练后吃,第2次睡觉前吃。
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