提高肉猪育肥措施有哪些？

您好

一、选用瘦肉型杂交猪

充分利用杂种优势是提高肉猪肥育效果的主要技术措施之一。

我国现多用二元或三元杂交种来生产商品猪，但普及率仍有待提高，尤其是在偏远地区。

二、适宜的饲养水平

饲养水平是指猪一昼夜采食的营养物质总量，采食的总量越多，则饲养水平越高。对猪肥育效果影响最大的是能量和蛋白质水平。

能量水平:

在蛋白质、氨基酸水平一定的情况下，一定限度内，能量采食越多则增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪越多，月同体瘦肉率越低。

蛋白质水平:

在考虑蛋白质水平的同时，更应考虑氨基酸之间的平衡和利用效率，否则易造成浪费。

粗纤维水平:

猪为单胃动物，对粗纤维的利用效率低，一定条件下，适当提高可降低能量摄入，提高瘦肉率。建议量:小猪低于4%，肥育期低于8%，成年猪可达10-12%。猪对粗纤维的利用率因品种、饲粮的消化能、蛋白质水平、粗纤维本身的来源等而异。

矿物质和维生素水平:不可不用，也不可多用。

三、创造良好的环境条件

1、适宜的温湿度条件:

温度是影响肥育猪的重要因素，温度适宜，则猪生长速度快，饲料利用率高，胴体品质好。最适宜温湿度是20℃和50%。在适宜的温度下，湿度影响较小。

2、舍内空气质量:

注意通风换气，防止密度过大造成CO2, NH3, H2O等有毒气体聚集，排通粪污，保持清洁卫生，通风良好，定期消毒，加强舍外绿化。

3、光照:

研究表明，有无光照影响不十分明显，但强光会降低日增重，胴体较瘦，弱光则促进脂肪沉积，胴体较肥。

四、选择适宜的肥育方式

1、快速育肥& #40;直线肥育法& #41;:

按不同的生理阶段，采用不同的营养水平和饲喂技术，从开始至出栏一直用较高的营养水平，后期适当降低能量，防止过肥。根据体重分为二阶段或三阶段进行饲料配方，提供均衡合理的营养。

2、分阶段限饲& #40;吊架子& #41;

是在较低营养水平和不良的饲料条件下所采用的一种肉猪肥育方法。将整个过程分为小猪、架子猪和催肥三阶段进行饲养。

五、适时出栏& #40;在猪经济成熟时出栏& #41;

1、影响出栏体重的因素

肉猪出栏时间关系到产品的数量、质量，关系到经济效益的好坏。主要受猪的生物学特性和市场对肉产品的需求规格以及销售价格的影响。过早过迟上市的缺点市场是指挥棒。

2、适宜的活体屠宰体重

因品种类型、经济杂交组合等有差异。地方猪种、较早熟体形小者，70公斤;其它猪种，75-80公斤;培育品种，80-90公斤;土二元三元，90-100公斤;洋三元，110公斤左右。

六、肉猪的饲养管理技术

1、科学配制日粮

根据生长发育规律和营养需要特点，分阶段配制日粮。饲养上采取直线育肥法，前期高营养水平，后期适当限饲或降低能量浓度，以防脂肪沉积，可提高瘦肉率。

2、合理的调制与饲喂

合理调制饲料饲喂肉猪的配（混& #41;合饲料，一般宜生喂，如大麦、玉米、米糠等，生喂营养价值高。猪的配（混& #41;合料调制成的物理状态，影响猪的肥育效果。颗粒料喂猪，效果很好。喂干粉料，日增重比喂稀料好。饲喂湿拌料，日增重一般均优于干粉料。

3、管理中注意事项

& #40;1& #41;分群与调教:合理分群，及时调教。建立稳定的群居秩序，强调三点定位。

分群的目的:充分利用圈舍条件，提高劳动生产力，同时促进猪的食欲和增重。

并栏时应注意事项:并栏前喷洒药水;夜并昼不并，且并栏前空腹较好;拆多不拆少，多大不并小;合并后同时转栏等。有条件可原栏饲养，尽量减少应激。

如何调教和三点定位三点定位指采食、排泄、卧睡三点定位，通过训练可形成条件反射。

& #40;2& #41;适度的群体规模与饲养密度:

每圈10-20头，均占地面积为08-10m2/头。 过密的危害性群居秩序难以建立，打架长久，有害气体多，尘埃多，卫生差。

& #40;3& #41;搞好防疫与驱虫

实施“预防为主”的方针，制定合理的免疫程序，定期消毒、驱虫。

注意检查猪群的健康状况，及时出栏并做好空栏的清洁消毒工作。

& #40;4& #41;提供洁净的饮水

符合卫生标准，采用自动水器较好;饮水不足，食欲下降，甚至引起疾病。

& #40;5& #41;做好饲料类型的过渡

在饲养过程中的任何次的饲料更换都要有一缓冲的过程，不可操之过急;

在转料过程中，要注意观察猪群的消化情况，确保生产正常进行。

仅供参考，不妥之处请见谅！

祝您生活愉快！

育肥猪精细饲养应达到料肉比24—26：1，日增重1000克以上，育肥期不过90天。要求饲养人员精明强干，选猪精益求精，饲养精耕细作，成本精打细算，称“精”细化管理。

一、圈舍准备

可建经济实用单列塑料暖棚猪舍，全进全出饲养方式，每次转群后彻底消毒栏舍、饲槽，并空闲一段时间。每期(批)育肥猪饲养3个月，4个月1个周期，年出栏3批。

二、选购仔猪

到无疫区内的标准化猪场选购健康三元猪。进猪后5-7日内严禁过量采食，仔猪适应环境后，安排去势、防疫和驱虫工作。驱蛔虫口服伊维菌素，驱疥癣注射伊维菌，然后保健用药1周。注意不权去社会购买土杂猪。一是病，二是生产性能。

大量试验证明，二元杂交猪日增重比纯种猪高15-20%，三元杂交猪比纯种猪高25%左右。目前国内多采用长大杂交母猪与杜洛克、皮特兰或汉普夏等公猪交配，获得最佳的三元杂交组合。

三、适度规模

小型养殖场，每批适度规模为100-150头为好，一般不超过300头。坚持“留弱不留强”、“夜合昼不合”，即在转圈时转多不转少，留弱不留强，转大的，留小的，防止因转圈带来的应激，大欺小等，防止打架。要按来源、品种、体重大小合理分群合圈，合圈时安排在晚上，白天不合圈。每圈饲养10-30头。

四、供给清水

乳头饮水器高度为中猪35-45厘米，大猪45-55厘米。一般冬季饮水量为采食量的2-3倍，春秋季4倍，夏季5倍。猪的饮水必须消毒，即便是自来水，也要消毒处理。有质还要进行过滤沉淀。不消毒的饮水极易导致猪的腹泻。

五、重视调教

猪只进入猪舍后3天内不离人，及时调教，尽快养成采食、排泄、躺卧三点定位的习惯。可在猪舍内一角放些水和粪便，引导在此拉粪拉尿。

六、环境调控

肥育期适宜温度为15-20℃，相对湿度为63-68%。注意换气，减少空气中有害气体含量。温度低时要采取保温措施，可在圈舍栏增加垫料，覆盖彩条布和塑料薄膜等方式来增加舍内温度。温度较高时，地在洒水，采用通风排湿来降温。

七、卫生防病

注意消灭“四害”，切断疾病传播途径，保证生物安全。搞好圈舍卫生，保持猪栏干净、干燥，日清扫2 次，每周消毒1-2次，疫病期间每日1次。经常观察健康状况、精神状态、采食、躺卧、排泄情况，注意防治呼吸道疾病，病猪早发现早隔离，重病者静脉给药。若场内或周边疫病流行，猪群处于亚健康状态，疫病多发季节，或饲养管理条件和天气突变等情况下，选用以下用药方案：1吨饲料中添加15%金霉素公斤、 50%黄芪多糖200克、板蓝根2公斤、防风300克、甘草200克，连续饲喂12天。

（1）日粮搭配多样化 猪只生长需要各种营养物质，单一饲粮往往营养不全面，不能满足猪生长发育的要求。多种饲料搭配应用，可以发挥蛋白质及其他营养物质的互补作用，从而提高蛋白质等营养物质的消化率和利用率。研究证明，单一玉米喂猪，蛋白质利用率为51%，单一肉骨粉则为41%，如果把两份玉米加一份肉骨粉混合喂猪，蛋白质利用率可提高到61%。

（2）饲喂定时、定量、定质 定时指每天喂猪的时间和次数要固定，这样不仅使猪的生活有规律，而且有利于消化液的分泌，提高猪的食欲和饲料利用率。要根据具体饲料确定饲喂次数。精料为主时，每天喂2～3次即可，青粗饲料较多的猪场每天要加喂1～2次。夏季昼长夜短，白天可增喂一次；冬季昼短夜长，应加喂一顿夜食。饲喂要定量，不要忽多忽少，以免影响猪的食欲，降低饲料的消化率。要根据猪的食欲情况和生长阶段随时调整喂量，每次饲喂掌握在八九成饱为宜，使猪在每次饲喂时都能保持旺盛的食欲。饲料的种类和精、粗、青比例要保持相对稳定，不可变动太大。变换饲料时要逐渐进行，使猪有个适应和习惯的过程，这样有利于提高猪的食欲以及饲料的消化利用率。

（3）以生饲料喂猪 饲料煮熟后，破坏了相当一部分维生素，若高温久煮，会使饲料中的蛋白质发生变性，降低其消化利用率，且有些青绿多汁饲料，闷煮后可能产生亚硝酸盐，易造成猪只中毒死亡。生料喂猪还可以节省燃料，减少开支，降低饲养成本。

（4）掌握日粮的稀稠度 日粮调制过稀不仅影响唾液分泌，而且稀释胃液，影响饲料的消化。饲喂稀料使猪干物质进食量降低，同时猪排尿增加，消耗体热。因此，日粮调制以稠些为好，一般料水比为1∶2～4。冬季应适当稠些，夏季可适当稀些。

（5）饲养方式 饲养方式可分为自由采食与限制饲喂两种，自由采食有利于日增重，但猪体脂肪量多，胴体品质较差。限制饲喂可提高饲料利用率和猪体瘦肉率，但增重不如自由采食快。

（6）饲料品质 饲料品质不仅影响猪的增重和饲料利用率，而且影响胴体品质。猪是单胃杂食动物，饲料中的不饱和脂肪酸直接沉积于体脂，使猪体脂变软，不利于长期保存，因此，在肉猪出栏上市前2个月应该用含不饱和脂肪酸少的饲料，防止产生软脂。

（7）分群技术 要根据猪的品种、性别、体重和吃食情况进行合理分群，以保证猪的生长发育均匀。分群时，一般掌握“留弱不留强”、“夜合昼不合”的原则。分群后经过一段时间饲养，要随时进行调整。

（8）调教与卫生 从小就加强猪的调教，使其养成“三点定位”的习惯，使猪吃食、睡觉和排便固定，这样能够保持猪圈清洁卫生，有利于垫土积肥，减轻饲养员的劳动强度。猪圈应每天打扫，猪体要经常刷拭，这样既可减少猪病，又有利于提高猪的日增重和饲料利用率。

（9）防寒与防暑 温度过低时，猪用于维持体温的热能增多，使日增重下降；温度过高，猪食欲下降，代谢增强，饲料利用率也降低。因此，夏季要做好防暑工作，增加饮水量；冬季要喂温食，必要时修建暖圈。

（10）驱虫与防疫 在育肥前驱虫一次，驱虫后可提高增重和饲料利用率。按照一定的免疫程序定期进行疾病预防工作，注意疫情监测，及时发现病情，尽快采取措施。

（11）防止育肥猪过度运动和惊恐 生长猪在育肥过程中，应防止过度运动，特别是激烈的争斗或追赶。过度运动不仅消耗体内能量，更严重的是容易使猪患上应激综合征，突然出现痉挛、四肢僵硬，严重时会造成猪只死亡。

（12）供给充足的清洁饮水 水是调节体温、饲料营养的消化吸收和废物排泄过程不可缺少的物质，水质不良会带入许多病原体，因此既要保证水量充足，又要保证水质良好。实际生产中，切忌以稀料代替饮水，否则会造成不必要的饲料浪费。

一、喂铜增重。 在肉猪育肥期添加微量元素铜，可明显增加猪的体重，并抑制某些病菌对猪侵害，保障猪的健康生长。在加拌抗生素的饲料中，如再加拌适量的铜元素，可使猪日增重提高67%，饲料利用率提高2%-5%。 二、给猪“搬家”育肥。 试验表明，给育肥猪换圈，可使猪增加食欲，多上膘，生长加快。但换圈不宜过勤，以每月一次为宜。 三、喂小苏打增重。 将小苏打加到缺乏赖氨酸的猪饲料内，可以弥补赖氨酸的不足，并有助于粗纤维的消化吸收，使猪长肉多，增重快。 四、喂糖精增重。 在每公斤配合饲料中加005克糖精，饲喂时先将糖精溶于水中再拌入料中，可使猪的采食量增加，日增重可提高7%。每增重百公斤毛猪，饲料消耗和成本分别下降48%和35%。 五、喂柠檬酸增重。 在每公斤饲料中添加30克柠檬酸，可使猪从日增重189克提高到216克。这种方法最适合喂养体重在5-10公斤的断奶猪。 六、甲酸钙增肥。 在仔猪断奶后前几周饲料中添15克甲酸钙，可使仔猪的生长速度提高12%以上，饲料转化率提高4%，并能减少仔猪的发病率。 七、喂含氧汽水增重。 用含氧汽水喂养断奶小猪，每隔5天给断奶小猪饮用1次，小猪日可增重200-250克。其中含氧汽水就是在普通的饮水中加入一定比例的氧气，通常是1升水中注1升氧。如能在汽水中加些催肥剂之类的添加剂，效果更好。

记得采纳啊

育肥猪精细饲养应达到料肉比26:1，日增重750克以上，育肥期不过110天。要求饲养人员精明强干，选猪精益求精，饲养精耕细作，成本精打细算。笔者通过20多年养猪实践，摸索出一套行之有效的精细饲养技术。（1）合理分群。每批适度规模为100-150头。坚持“留弱不留强”、“夜合昼不合”，按来源、品种、体重大小合理分群。每圈饲养10-30头，每头占08-1平方米。（2）饲料供应。洋种杂交和土种杂交猪（15-60公斤体重）的日粮消化能分别为135兆焦/公斤、125兆焦/公斤；粗蛋白175%、155%；赖氨酸103%、09%。洋种杂交和土种杂交猪（60公斤至出售）的日粮消化能分别为13兆焦/公斤、12兆焦/公斤；粗蛋白145%、135%；赖氨酸08%、075%。喂料量可参照以下公式：体重50公斤以前，饲喂量=体重×0045；50-95公斤，饲喂量=体重×004。建议使用自动料槽（筒）饲喂，非自动料槽（筒）每头猪占位30-50厘米。（3）供给清水。乳头饮水器高度为中猪35-45厘米，大猪45-55厘米。一般冬季饮水量为采食量的2-3倍，春秋季4倍，夏季5倍。（4）重视调教。猪只进入猪舍后3天内不离人，及时调教，尽快养成采食、排泄、躺卧三点定位的习惯。（5）环境调控。肥育期适宜温度为15-20℃，相对湿度为63-68%。注意换气，减少空气中有害气体含量，可供给废轮胎、铁制吊球等玩具。（6）卫生防病。注意消灭“四害”，切断疾病传播途径，保证生物安全。搞好圈舍卫生，保持猪栏干净、干燥，日清扫2次，每周消毒1次。经常观察健康状况、精神状态、采食、躺卧、排泄情况，注意防治呼吸道疾病，病猪早发现早隔离，重病者静脉给药。

如果你养的猪，育肥一天就能长两斤肉，这将是何等的惊人？但这并不是“神话”，世界上养猪水平最高的丹麦能够实现，但没想到国内牧原也将要实现了这一成绩！牧原究竟是如何做到的？更要深思的是，随着以牧原为代表的集团猪企越发强大，家庭农场养猪还如何竞争

牧原养出批次“超级猪”

众所周知，牧原已是全球最大的养猪集团，并且养殖水平在国内也是处于领先地位，其养猪综合成本仅155元/公斤！但相较于国外顶尖水平，牧原也一直在追赶当中。

直到牧原在前不久突然表示：公司已经打通蓝耳病、伪狂犬、萎鼻等17种重大疾病防控技术路径，实现批次育肥日增重1137g的超级成绩，超过丹麦前5%的养猪成绩，助推中国从养猪大国迈向养猪强国。

如果按照牧原所说，其日增重超11kg的成绩可以说是领先全球！

作为对照——

目前国内养猪尽管采用了全球各地的优秀种猪基因，但育肥日增重也在700~800g之间，较好的能到900g，较差的仅600g。

荷兰养猪整体水平很高，但是他们2021年育肥猪（23公斤养到出栏）的平均日增重也仅879g，距离1000g尚有不小的差距。

丹麦身为全球养猪水平一流的国家，其2021年育肥阶段（30-115公斤）的平均日增重也仅有1028g，距离牧原所说的1137g也有差距。

因此，牧原所说其“批次育肥日增重1137g，超过丹麦前5%”确实达到了世界一流水平。

并且要知道牧原还表示，未来将他们这一批次的“超级育肥猪”推广到全集团，哪怕无法立即实现11kg，但是实现日增重1kg是对标丹麦的起码标准，也已经相当惊人。

这将对中国养猪业有何影响呢？

“养猪强国”加快实现

首先，毫无疑问这意味着我国向成为“养猪强国”的目标迈出了一大步！

现如今，牧原的PSY在27左右，但国内也有PSY达到30的猪企；因此在母猪繁殖性能和养殖水平上，我们也正在逐渐向世界领先水平靠近（丹麦PSY31）。

现存最大的差距还是在于日增重、料肉比等生长性能，随着牧原追上丹麦，那么在生长性能上就有了质的突破。

重要的是，牧原的率先突破一定会给其他集团猪企压迫感，中国生猪产业的产能已高度饱和，而当牧原能够在3个月左右出栏一批猪的时候，他们不仅将不再害怕猪价低迷，甚至还会反过来影响猪价“涨不动、持续低迷”。因为他们上产能的速度太快，而且育肥成本也很低。

面对这种“降维打击”，相信各集团猪企已经感到压力巨大，开始想办法追赶牧原了。

那么牧原是如何做到的呢？

秦英林只透露了两个方向：

一是疾病防控，牧原已打通蓝耳病、伪狂犬、萎鼻等17种重大疾病防控技术路径；国内外的专家也认为疾病是制约中国生猪产业高质量发展的主要原因，因为这不仅让我们付出更多医药费用，还会严重影响料肉比和日增重！对于各大集团场而言，要追赶牧原实现疾病的全防全控有难度，但是完全可以做到！

二是智能化养殖，牧原表示在智能化的助力下，养出了170日龄140kg的好成绩；虽然距离上述“批次育肥日增重1137g”还有所差距，但这也证明了智能化帮助牧原提升了日增重速度。

牧原的智能装备覆盖生猪饲料、智慧养殖、屠宰等全流程业务，已实现了30多项产品转化，输出各类产品数量超过130万套，服务猪群超6000万头规模。猪好多网在对智能化养殖专业人士的采访中获知，智能化养殖的好处不仅是让猪场现代化、节省人力，更重要的是让生产指标透明化，据此就能让生产管理科学化、标准化，牧原近年来飞速的发展与其标准化管理的推进息息相关。

如何推动家庭农场发展？

但毫无疑问的是，随着牧原等集团场的不断提升与发展，对于家庭农场乃至大量养殖场的竞争压力会愈来愈大。难道我国生猪产业的高质量发展将不再需要农户？这显然是不可能的，那如何推动家庭农场发展，如何带动农户与规模场齐头并进，是行业和主管单位都必须要思考的一个重要问题。

笔者认为，家庭农场最大的劣势并非规模，而是在于生产管理方式上的差距。与标准化管理背道而驰的是，家庭农场绝大部分是采用“经验化养殖”，从生猪饲喂到繁殖培育再到卖猪经营，基本上全靠碎片化信息和经验判断，夫妻两一拍脑门就做出了决定，甚至有为听谁的卖猪节奏而吵架闹矛盾的情况。

经验原本是宝贵的财富，对养了几十年猪的农户朋友更是如此，问题是出在当前中国生猪产业正进行产业重构与周期变革，使得经验明显“不灵验”了。

因此对于家庭农场乃至中小规模的猪场而言，如何由“经验化养殖”向“标准化养殖、理性化经营”成为关键导向，大家也不要再对官方信息与数据高度质疑，很多时候民间信息是“风声大、雨点小”，散播消息的人大都是为了一己私利！官方信息虽然有一定的滞后性，但近年来的行情不断验证，其准确性已越来越高。

笔者认为，近来对于家庭农场最大的一个好消息是——2023年3月中旬农业农村部发布文件，表示将全面实行家庭农场“一码通”管理服务制度，官方将积极引导家庭农场申请赋码，对符合条件的家庭农场实现名录系统应录尽录。

这样做将会有以下好处——

1、有利于家庭农场标准化管理的推进，家庭农场将有更简便的渠道获取权威信息与正确引导。

2、有助于全国生猪产能的精准调控，以往的全国产能基本以规模场数据为主，家庭农场有多少猪谁也讲不清楚，这增加了市场的不确定性，当规模场和家庭农场的产能都能统计完善之时，对市场化调控将会更有利，猪周期的影响会更低。

3、有利于家庭农场获取商业合作，对于这样一个直通全国农户的平台，一定会有上下游企业、银行、保险、合作社等积极提供服务，实现双赢合作。

毫无疑问，“家庭农场一码通”工作的展开会有难度，毕竟要送达全国诸多农村与家庭，但我相信主管部门既然下了决心，那么最终一定能取得重大成果，推动家庭农场的转型升级。其实中国生猪产业的发展就像“木桶理论”，不能说有牧原这样的几家集团做好了，我们整个生猪产业就做好了，而应当是处于最弱势地位的家庭农场都做好了、赚钱了、稳定了、幸福了，我们的生猪产业才一定是完成了“高质量发展”。

　日粮的科学配制应根据生长育肥猪的实际营养需要、饲养标准以及当地饲料原料资源确定其饲料配方，并进行合理的加工调制，下面是我精心为你整理的生长育肥猪饲养标准，一起来看看。

生长育肥猪饲养标准

　饲养标准是用以表明家畜在一定生理生产阶段下，从事某种方式的生产，为达到某一生产水平和效率，每日每头供给的各种营养物质的种类和数量，或每千克饲料各种营养物质含量或百分比。

　完整的饲养标准包括标准研究条件、研究方法说明、各类动物不同阶段、不同生产目的营养需要量以及常用饲料原料营养价值表。美国NRC和英国ARC的营养需要是世界上影响最大的两个标准，目前在我国养猪生产中应用较多的是1998年第十版NRC《猪的营养需要》。在使用饲养标准时，对饲养标准要正确理解、灵活应用。一定要考虑到猪的生产性能、饲养规格及质量、环境和饲养方式的差异，对标准中的营养需要按实际水平、饲料饲养条件进行适当调整。

　严格讲，猪的饲养标准不能简单地用哪一个现成的标准作参考而是要根据所养生猪的品种或类群、体重特征等方面的条件而决定。一般如果所养生猪为杜长大等洋三元组合，且是在集约化生产条件下按照国际标准进行生产，并将市场瞄准在国际市场，则可以按照美国NRC和英国ARC的标准;但如果不是这样，则可以将我国的饲养标准与美国NRC或英国ARC标准相结合，制订切实可行的标准。

生长育肥猪的饲养管理

　一、生长肥育猪的生理特点和发育规律

　根据育肥猪的生理特点和发育规律，我们按猪的体重将其生长过程划分为二个阶段，即生长期和育肥期。

　生长期：体重20～60千克为生长期。此阶段猪的机体各组织、器官的生长发育功能不很完善，尤其是刚刚20千克体重的猪，其消化系统的功能较弱，消化液中某些有效成分不能满足猪的需要，影响了营养物质的吸收和利用，并且此时猪只胃的容积较小，神经系统和机体对外界环境的抵抗力也正处于逐步完善阶段。这个阶段主要是骨骼和肌肉的生长，而脂肪的增长比较缓慢。

　肥育期：体重60千克～出栏为肥育期。此阶段猪的各器官、系统的功能都逐渐完善，尤其是消化系统有了很大发展，对各种饲料的消化吸收能力都有很大改善;神经系统和机体对外界的抵抗力也逐步提高，逐渐能够快速适应周围温度、湿度等环境因素的变化。此阶段猪的脂肪组织生长旺盛，肌肉和骨骼的生长较为缓慢。

　二、生长育肥猪的营养需要

　生长育肥猪的经济效益主要是通过生长速度、饲料利用率和瘦肉率来体现的，因此，要根据生长育肥猪的营养需要配制合理的日粮，以最大限度地提高瘦肉率和肉料比。

　动物为能而食，一般情况下，猪日采食能量越多，日增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪也越多。但此时瘦肉率降低，胴体品质变差。蛋白质的需要更为复杂，为了获得最佳的肥育效果，不仅要满足蛋白质量的需求，还要考虑必需氨基酸之间的平衡和利用率。能量高使胴体品质降低，而适宜的蛋白质能够改善猪胴体品质，这就要求日粮具有适宜的能量蛋白比。由于猪是单胃杂食动物，对饲料粗纤维的利用率很有限，研究表明，在一定条件下，随饲料粗纤维水平的提高，能量摄入量减少，增重速度和饲料利用率降低。

　因此猪日粮粗纤维不宜过高，肥育期应低于8%。矿物质和维生素是猪正常生长和发育不可缺少的营养物质，长期过量或不足，将导致代谢紊乱，轻者增重减慢，严重的发生缺乏症或死亡。生长期为满足肌肉和骨骼的快速增长，要求能量、蛋白质、钙和磷的水平较高，饲粮含消化能1297～1397MJ/Kg，粗蛋白水平为16%～18%，适宜的能量蛋白比为18828～21757粗蛋白克/兆焦DE，钙050%～055%，磷041%～046%，赖氨酸056%～064%，蛋氨酸+胱氨酸037%～042%。肥育期要控制能量，减少脂肪沉积，饲粮含消化能1230～1297MJ/Kg，粗蛋白水平为13%～15%，适宜的能量蛋白比为18828粗蛋白质克/兆焦DE，钙046%，磷037%，赖氨酸052%，蛋氨酸+胱氨酸028%。

　日粮搭配多样化：猪只生长需要各种营养物质，单一饲粮往往营养不全面，不能满足猪生长发育的要求。多种饲料搭配应用可以发挥蛋白质及其它营养物质的互补作用，从而提高蛋白质等营养物质的消化率和利用率。研究证明，单一玉米喂猪，蛋白质利用率为51%，单一肉骨粉则为41%，如果把两份玉米加一份肉骨粉混合喂猪，蛋白质利用率可提高到61%。

　饲喂定时、定量、定质：定时指每天喂猪的时间和次数要固定，这样不仅使猪的生活有规律，而且有利于消化液的分泌，提高猪的食欲和饲料利用率。要根据具体饲料确定饲喂次数。精料为主时，每天喂2～3次即可，青粗饲料较多的猪场每天要增加1～2次。夏季昼长夜短，白天可增喂一次，冬季昼短夜长，应加喂一顿夜食。饲喂要定量，不要忽多忽少，以免影响食欲，降低饲料的消化率。要根据猪的食欲情况和生长阶段随时调整喂量，每次饲喂掌握在八九成饱为宜，使猪在每次饲喂时都能保持旺盛的食欲。饲料的种类和精、粗、青比例要保持相对稳定，不可变动太大，变换饲料时，要逐渐进行，使猪有个适应和习惯的过程，这样有利于提高猪的食欲以及饲料的消化利用率。

　三、供给充足清洁的饮水

　肉猪的饮水量随体重、环境温度、日粮性质和采食量等而变化，一般在冬季，肉猪饮水量约为采食风干饲料量的2～3倍或体重的10%左右;春秋季约为4倍或16%左右;夏季约为5倍或23%左右。饮水的设备以自动饮水器最佳。

　限量饲喂要防止强夺弱食：

　①当调入肉猪时，要注意所有猪都能均匀采食，除了要有足够长度的食槽外，对喜争食的猪要勤赶，使不敢采食的猪能得到采食，帮助建立群居秩序，分开排列，同时采食。

　②采食、睡觉、排便三角定位，保持猪栏干燥清洁：通常运用守候、勤赶、积粪、垫草等方法单独或几种同时使用进行调教。例如：当小肉猪调入新猪栏时，已消毒好的猪床铺上少量垫草，食槽放人饲料，并在指定排便处堆放少量粪便，然后将小肉猪赶人新猪栏。发现有的猪不在指定地点排便，应将其散拉的粪便铲到粪堆上，并结合守候和勤赶，这样，很快就会养成三角定位的习惯。

　做好调教工作，关键在于抓得早，抓得勤。

　四、去势、防疫和驱虫

　去势：我国猪种性成熟早，一般多在生后35日龄左右，体重5～7千克时进行去势。近年来提倡仔猪生后早期(7日龄左右)去势，以利术后恢复。目前我国集约化养猪生产多数母猪不去势，公猪采用早期去势，这是有利肉猪生产的措施。国外瘦肉型猪性成熟晚，幼母猪一般不去势生产肉猪，但公猪因含有雄性激素，有难闻的膻气味，影响肉的品质，通常是将公猪去势用作肉猪生产。

　防疫：预防猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、仔猪副伤寒和病毒性痢疾等传染病，必须制定科学的免疫程序进行预防接种。

　驱虫：肉猪的寄生虫主要有蛔虫、姜片吸虫、疥螨和虱子等体内外寄生虫，通常在90日龄进行第一次驱虫，必要时在135日龄左右时再进行第二次驱虫。 服用驱虫药后，应注意观察，若出现副作用时要及时解救。驱虫后排出的粪便，要及时清除并堆制发酵，以杀死虫卵防再度感染。

 

肥育猪按生长发育阶段可分为肥育前期（体重60千克以前）、肥育后期（体重60千克以后）。

1营养水平

肥育猪日粮中能量和蛋白质水平的高低对胴体品质影响极大。一般来说能量摄取越多，增重越快，饲料利用率越高，胴体脂肪越多。因此，在肥育后期采取限量饲喂，限制能量水平，就可控制脂肪的大量沉积，相应提高瘦肉率。应该注意的是，能量水平控制要适当。如能量水平限制过低，将会导致采食量增加，但由于猪进食量有限，到一定程度后进食量的增加不能完全补偿食入消化能的减少，猪的增重减慢，脂肪减少，胴体较瘦，屠宰率和饲料利用率均降低。用这种方法来改善胴体品质，提高瘦肉率是不经济的。与能量浓度密切相关的是粗纤维的含量，对胴体瘦肉率亦有较大的影响。粗纤维水平越高，能量浓度相应越低，增重慢，饲料利用率低。对胴体品质来说，瘦肉比例虽有提高，但利用增加粗纤维的比例来提高瘦肉率，其经济效果不好。一般肥育猪日粮粗纤维含量以5%～8%为宜。同样，提高日粮中蛋白质水平，除可提高日增重外，还可以获得背膘薄、眼肌面积大、瘦肉率高的胴体。但用提高蛋白质水平来改善肉质不经济，一般肥育猪的蛋白质水平不超过18%。蛋白质对增重和胴体品质的影响，关键在于质量，即氨基酸的平衡。猪需要10种必需氨基酸，缺乏任何一种都会影响增重，尤其是赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸等限制性氨基酸的影响更为突出。日粮中应含有足够数量的矿物质和维生素，特别是矿物质中某些微量元素的不足或过量时，会导致肥育猪代谢紊乱，轻者增重速度缓慢，饲料消耗增多，重者能引发疾病，甚至死亡。

2饲养方式

（1）“直线肥育”饲养方式 所谓直线肥育，就是根据肥育猪不同生长发育阶段的营养需要给予相应的营养，全期实行丰富饲养的肥育方式。这种饲养方式肥育期短，但饲料利用不经济，胴体较肥。

（2）“前敞后限”饲养方式 肥育前期采用高能量、高蛋白质日粮，敞开饲喂，以促进增重和肌肉充分生长。肥育后期适当限制其采食量或降低日粮能量及蛋白质水平，让猪自由采食，以减少脂肪的沉积。这种饲养方式胴体较瘦，饲料利用经济，但肥育期稍长。

3饲喂技术

肥育期日粮以精料型为主，采取“直线肥育”饲养方式，肥育前期，日喂3～4次，不限量饲喂，自由饮水。肥育后期，日喂2～3次，不限量饲喂，自由饮水。采取“前敞后限”饲养方式，肥育前期，日喂3～4次，不限量饲喂，自由饮水。肥育后期，日喂2～3次，限量饲养，按随意采食量的80%～85%饲喂，自由饮水。或适当降低肥育后期日粮能量和蛋白质水平，不限量饲喂。