7:00-8:00早餐的科学搭配:
营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。
◎早餐的重要性:专家经过长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓慢,天长日久,会导致心脏病的发作。因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲,吃好早餐,也是干好基本工作的保证,这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量,经过一个晚上没有进食而又不吃早餐,血液就不能保证足够的葡萄糖供应,时间长了就会使人变得疲倦乏力,甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力充沛地投入工作。
◎理想早餐的要素:一般情况下,理想的早餐要掌握三个要素:就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说,起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。按成人计算,早餐的主食量应在150~200 克之间,热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量,中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言,应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜
最好在6:30——7:00之间,吃完饭后可以休息一下,就可以工作或者学习了: 很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门,觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪的摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。 科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是最大的。吃早餐的时间应该是早上6:30-7:00之间。 但如果早餐只吃馒头、面包等主食,或油条等含油脂过多的食品,因摄入淀粉、油脂过多,消化时间长,易使血液过久地聚积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,造成整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。 剩饭剩菜不宜当早餐 有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下,认为这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,是营养全面的早餐。 但剩饭剩菜隔夜后,特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质),吃后会对人体健康产生危害。 早餐要尽量吃新鲜的食物,前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物,一定要保存好,以免变质。 边走边吃不可取 上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,边走边吃。 专家指出,边走边吃对肠胃健康极为不利,同时也不利于食物的消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。 建议大家,如果选择街边摊位食物作早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。 早餐的能量很重要 很多人都在家里放一些零食,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,往往顺手拿起零食作早餐,方便快捷。 专家指出,用零食充当每天三餐中最重要的早餐,非常不科学。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,体质下降,引起各种疾病入侵。 水果早餐缺营养 为了减肥而忽略早餐或仅以一个水果代替,势必造成中、晚餐吃得过多,不但达不到减肥的目的,还会带来健康隐患。同时,这种早餐既缺乏供给大脑能量的糖原(主食等碳水化合物),又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质,时间久了会引起多种营养素的缺乏,是不可取的。 何为完美早餐 科学的早餐应包括四种类别的食物,它们是: 1以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等。 2以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物。 3以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果。 4奶类与奶制品、豆制品。 如果早餐中上述4类食物都有,则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类,则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下,早餐质量则较差。
很多人对于吃早餐都有非常多的疑问,就比如说早餐吃什么好,早餐在几点吃会更好一些?不吃早餐会有什么样的危害?如果说大家并不知道在几点吃早餐会更加的好一些的话,小编也是建议大家可以选择在早晨的八点到九点的这个时间段去吃早餐,因为我们的上班工作时间一般都是在这个时间段当中的,而有一些学生的话,可以选择在六点到七点的时候去吃早餐,主要就是根据自己的时间来进行规定。
一、吃早餐在几点比较好?如果是像未成年学生的话,可以选择在早晨的六点到七点的这个时间段去吃早餐,而像一些工作的人,可以根据自己的工作时间九点。否则的话,也是会影响到身体,对于食物的消化和吸收,如果说大家吃早餐的时间太晚了的话,那也是会导致对身体造成一定的影响。不管在几点吃早餐,小编也是建议大家绝对是不能够超过九点。一旦超过了九点,我们就会感觉到自己的肚子非常的难受,而且长期如此的话,也是会导致自己可能会不舒服的现象,而且也会导致胃病的发生。
二、吃早餐的注意事项小编建议大家在选择早餐的时候,最好是不要去选择一些过于油腻的早餐,因为我们的胃在早晨的时候是无法去接受这些非常油腻的食物。大家是可以去选择一些比较清淡的早餐,也可以选择一些比较有营养的早餐,在吃完早餐之后,我们也可以来上一个水果,这样对于自己的身体也是有非常大的帮助。而且也能够帮助补充维生素c,提高免疫力和抵抗力,让身体更加的舒适。
三、总结。建议大家在早晨吃早餐,是因为早早餐的时候吃早餐是不会长胖的,而且也能够补充身体当中所需要的营养,早晨对于食物当中一样的吸收是非常快速的,而且也能够最大程度的去吸收食物当中的营养,对身体也是有非常大的好处。
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