花胶怎么吃更补肾

推荐食谱1:

材料:鱼胶100克，田75克

炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，冬虫夏草的食用方法，切件;田7用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦4小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用

功效:由于田7有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水

推荐食谱2:(鱼胶补肾汤)

材料:鱼胶100克，补骨脂（一种中药）20克,盐、味精适量

炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可

功效:补肾益精，鱼胶的价钱，温阳固摄

适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等

推荐食谱3:(鱼胶当归汤)

材料:鱼胶、当归各10克，红枣10枚

做法:将上3味水煎

用法:每日2次，可长期服用

功效:大补气血

主治:适用于再生障碍性贫血

推荐食谱4:(鱼胶鹅肉汤)

材料:鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量

做法:将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味

用法:佐餐食用

功效:补气养阴，补肾益智

应用:适用于气阴两虚体弱之人（适合男性进补） 鱼胶豆卜杂菜煲的做法酿豆卜是一种传统的家常菜肴。进入秋季，吃一些口味清淡、甘平润燥的食物，能防止秋燥伤身，像豆制品这类食材就是不错的选择。豆卜是焖煮食物的一种理想搭配。特别是配以红烧的鱼类或肉类，它能像海绵般吸收菜肴的汁酱，而菜肴亦因它得到口感上的平衡。通常酿豆卜可选用鱼胶或肉胶。今天选用鱼胶，并在鱼胶里加入芫茜和花生，令其味道更为丰富。

　　材料：鱼胶、豆卜、花生（炒香）、芫茜碎、杂菜、鸡汤、蒜头（拍碎）、胡椒粉、盐、鸡粉、花生油。

　做法：鱼胶用水泡软后加入芫茜碎、花生及少许生蒜、盐、胡椒粉拌匀，酿入豆卜中备用。

　开锅下油，爆香蒜头，把杂菜炒香，加少许鸡汤，收汁，调味，捞起放入砂锅内。开油锅，放入酿豆卜炸至熟，捞起沥干油分。把豆卜铺在杂菜上，加盖稍微再煮片刻即可。

1 一个月吃几次鱼胶最好

适量吃可每天吃。

鱼胶是从鱼腹中取出鱼鳔切开晒干后制成的，其成分中含有丰富的蛋白质、胶质、维生素等营养物质，食用时是没有次数限制可以每天吃的，不过考虑频繁食用过多滋补食物可能会使得人体无法完全吸收其营养成分，导致加重肠胃负担引起消化不良，因此进食鱼胶要注意量的把握，若是担心吃多的话间隔几天吃也可以。

2 鱼胶一次吃多少合适

建议20克以内为宜。

鱼胶中所含的营养物质具有很好的食用价值和药用价值，所富含的蛋白质、胶质、磷质等有滋阴养颜、固肾培精、改善体质的作用，是良好的补而不燥的滋补佳品，同时也是理想的高蛋白低脂肪食品，然而这样在吃的时候不宜一次吃太多，以免引起消化不良、肠胃不适，因此建议鱼胶一次吃的量在20克以内是比较合适的。

3 鱼胶在什么时候吃效果最好

建议早上空腹吃。

虽然食用鱼胶的时间没有严格规定，在一天中什么时间吃都是可以的，只是建议在早上吃效果会更好些，因为早上人体肠胃是处于空腹状态，前一天进食的食物都被人体消化完毕，不会残留多余的食物，空腹食用鱼胶能最大程度让肠胃壁吸收鱼胶的营养物质，从而发挥食物的最大价值，因此建议鱼胶在早上空腹吃效果是较为理想的时段。

4 鱼胶怎么炖补血补气

鱼胶中含有丰富的高级胶原蛋白物质，食用后对人体能起到很好的滋补最用，对于腰膝酸软、身体虚弱的人来说是很适合食用的。如果想鱼胶炖着吃能补血补气的话，建议搭配补血补气功效的食材如黄芪、党参、白术、当归、红枣、桂圆等一起炖着吃，这些食材都有良好的补血补气作用，搭配吃能有良好的补气血的效果。

由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

鱼胶浸泡具体的方法　

1．一般花胶用热水浸泡。

2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！

　　鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达842%，脂肪仅为02%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

　　

　　推荐食谱一： ­

　　

　　材料：鱼胶40克（鱼胶先切成丝），枸杞10克，莲只50克。用温水清洗，一同放入炖锅内，加入一碗半凉水，大火煮沸后改小火炖、等要好时才加入冰糖溶化至一碗。 功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。

　　

　　推荐食二： 材料；百合60克，鱼胶40克。 将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与鱼胶一同放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合和鱼胶熟烂时即可服食。此具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦口渴等症 。

　　

　　推荐食谱三： ­

　　

　　材料：鱼胶100克，田七5克。 ­

　　

　　炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件；田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 ­

　　

　　功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。 ­

　　

　　推荐食谱四：(鱼胶补肾汤) ­

　　

　　材料：鱼胶100克，补骨脂（一种中药）20克,盐、味精适量。 ­

　　

　　炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。 ­

　　

　　功效：补肾益精，温阳固摄。 ­

　　

　　适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。 ­

　　

　　推荐食谱五：(鱼胶当归汤) ­

　　

　　材料：鱼胶40克、当归各10克，红枣10枚。 ­

　　

　　做法：将上3味水煎。 ­

　　

　　用法：每日2次，可长期服用。 ­

　　

　　功效：大补气血。 ­

　　

　　主治：适用于再生障碍性贫血。 ­

　　

　　推荐食谱六：(鱼胶鹅肉汤) ­

　　

　　材料：鱼胶50克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。 ­

　　

　　做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。 ­

　　

　　用法：佐餐食用。 ­

　　

　　功效：补气养阴，补肾益智。 ­

　　

　　应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补

　　

　　推荐食谱七：鱼胶圆肉炖水鸭（粤菜）

　　

　　基本特点 益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱丶脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。

　　

　　基本材料 鱼胶90克，水鸭2只(约1斤)，淮山30克，圆肉30克。

　　

　　做法

　　

　　(1)水鸭劏净，去内脏。斩件;花胶用水浸开，切丝，淮山洗浸1小时，圆内洗净。

　　

　　(2)把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

　　

　　说明

　　

　　本汤调养中焦丶补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔，又名鱼肚，性味甘平，功能健脾养血丶补肾益精。水鸭又名蚬鸭，性味甘凉，功能补中益气丶滋阴泄热。淮山性味甘平，功能健脾养血丶补心安神。合而为汤，滋补脾肾之阴，调养气血不足，则可除虚热丶纳浮阳而奏养阴退热之功。

　　

　　注意

　　

　　感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤。

　　

　　推荐食谱八;

　　

　　鱼胶红枣汤：鱼胶40克，红枣8个，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者尤佳。

　　

　　推荐食谱九: 鱼胶洋参汤：鱼胶40克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

　　

　　择炖锅，鱼胶是补品保健品来的，所以一定要用文火低温来炖烧的，只要是能低温文火炖就可以，不管紫砂电炖锅，或者隔水炖锅，都一样可以的。家里没有的话要去买个哦，因为是要长期吃的嘛，鱼胶的功效也是贵在坚持。一般50-80快钱就可以买到不错的电炖锅了，我家买的是45快钱在超市买的。

　　

　　要放多少水为合适，一个人食用，大概是250-270ML=025升 事先也可以在炖锅里准备好相应开水哦。

　　

　　然后鱼胶就可以放进去炖啦，一般建议炖2个小时后或想炖长2-4小时也可以的才可以盛汤出来喝。

　　

鱼胶是我们大家都很熟悉的一种营养价值非常高的食物，并且对我们人体的功效作用是非常多的，因此我们在这里便要了解一下鱼胶的功效和作用？鱼胶怎么炖最有营养？

鱼胶的功效和作用

有补血活血，滋阴润肺，调节内分泌失调，鱼胶也叫鱼肚或者花胶，由各种鱼的鱼鳔干燥而成。因为鱼胶是由鱼鳔制成的，所以它具有丰富的高级胶原蛋白质，能够对女性起到滋阴养颜的功效，治疗妇女津亏血虚，扶正固本、补肾益精的功效。鱼肚的主要营养成分是胶原蛋白和多糖类物质，从营养学检测来看，每100g干鱼肚有848g的蛋白质，同时脂肪含量非常低，只有02g，另外还含有微量维生素和矿物质。鱼胶还可以起到促进消化的作用，因为鱼胶中含有丰富的活性物质，能够起到提高食欲的功效，还能够缓解各种不适应的症状，能够治疗消化不良，缓解便秘。

鱼胶怎么炖最有营养

首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失。如果觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的。首先要把鱼胶浸泡2小时，然后再洗干净，接下来再把排骨焯水。这时再把红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。建议选择电炖锅“鱼胶”功能，然后再启动电炖锅。需要大家注意的是，当时间剩下10分钟时，加入枸杞子。鱼胶炖排骨程序结束，加少许盐调味即可。最好要晚上或者早上吃，小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝。而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。

鱼胶怎么炖适合小孩吃

鱼胶是适合各个年龄段的人群食用的，想要让孩子吃鱼胶，那么可以清炖，并且鱼胶里面有大量的胶原蛋白，身体是比较容易吸收和利用的。尤其是孕妇和小孩子，都是必须及时大量补充营养的人群，鱼胶当中含有丰富的胶原蛋白和其他丰富的微量元素，可以经常食用。还应该补充大量营养，也可以适当搭配排骨，放一些枸杞和红枣，可以增加营养，孩子正在长身体的时候，应该避免过度挑食。但是在给孩子吃鱼胶的时候，清炖就可以了，不要放辣椒，也可以放点莲藕。并且移交能够增强胃肠的消化功能，吸收提高食欲。

鱼胶和燕窝哪个功效更好

燕窝和鱼胶都是非常好的滋补品，但是其适用人群不同，鱼胶是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃，是鱼在水中调节升降的那个器官，像泡泡的那个。燕窝适用于上焦和中焦气阴不足的患者，而鱼胶适用于中焦或者小焦阴血不足的患者。鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达842%25，脂肪仅为02%25。燕窝从中医角度讲，有养阴润肺、益气补中的功效，更适合于肺阴不足，如果肺阴不足，出现咳嗽、干咳为主的患者，或者中气不足以及脾胃比较弱的人适合吃燕窝。