肉牛养殖技术和养牛要点

育肥牛养殖技术要点

1 、选择合适的饲养方式

（1）、小围栏散养。一般按牛大小每栏6-15头，每头牛占有面积4-5m2。可以采用自由采食方式，也可以采用定时饲喂方式。自由采食时，由于竞争可获得最大的采食量，牛的日增重较高，牛的增重均匀，缺点是草料浪费较大；如定时饲喂，可以避免草料浪费，但会造成少数牛采食不足，增重不均匀，要注意对采食不足的牛进行补料。

（2）、定时上槽拴系饲喂。是指平时让肉牛自由运动，每天在一定的时间点拴系在饲槽进行饲喂。这种方法草料浪费少，肉牛增重均匀，缺点是由于每头牛固定了槽位，不能充分发挥牛的竞食性，使干物质采食量达不到最大，并且较费人力，土地投入成本加大。

（3）、全天拴系定时饲喂。要一牛一桩固定拴系，缰绳不宜太长，防止牛在小范围内打架斗殴，造成伤害，同时消耗大量热能。这种方法节省劳动力，饲料效率最高，并且土地与牛舍投入也少。缺点是牛因缺少活动和光照，抗病力差，所以日粮中必须加足维生素A、维生素D以及矿物质。并保证牛舍的清洁卫生。建议在育肥期采用这种饲喂方式比较好。

有资料报导，肉牛在生长期应适当运动，采取拴饲时，因运动和光照不足，虽然减少活动而降低体能消耗，加快增重，但由于长时间以站立的姿势会导致肢蹄病发病机率增高，很大程度地弱化减少活动的增重效果，最终得不偿失。而适当运动可以促进血液循环，增强体质，提高肉的品质，也减少肢蹄病。

2、定期驱虫

寄生虫病是影响肉牛生产的一个很重要的因素，寄生虫病本身对牛的健康状况造成影响以外，因为寄生虫的存在，牛所摄入的营养被寄生虫所利用，严重影响牛的增重效果。寄生虫种类很多，本人认为，在肉牛饲养过程中，日常需要重点防范的是：消化道寄生虫病、体表寄生虫病、肝片吸虫病。其中，消化道寄生虫、体表寄生虫病要每季驱虫一次（南方地区建议每2个月驱虫一次）；肝片吸虫病至少每年春季、秋末各驱虫一次。药物选择建议如下：

（1）、消化道寄生虫：阿苯达唑一次内服10-15mg/kg体重，伊维菌素一次内服或皮下注射02mg/kg体重。

建议以上两种药物同时使用，对驱体内多数线虫、绦虫、蛔虫以及部分吸虫有较好的效果，同时对体表疥螨病起到预防和治疗作用。

（2）、体表寄生虫：可用敌百虫1-3%溶液、双甲脒0025-005%溶液喷洒体表。

（3）、肝片吸虫病：可选用三氯苯达唑12mg/kg一次内服，或用碘醚硫胺一次内服7-12mg/kg体重，或用硝氯酚一次内服3mg/kg体重。

3、定期健胃

肉牛在饲养过程中经常会出现粪便不成形、粪便中带料渣、草渣等情况，表明牛消化功能不健全。如此时不予以及时纠正，那么就会发展成为慢性消化道疾病。牛饲料转化率低下、被毛粗乱、生长缓慢，严重影响生产性能。为此，在开始育肥前，以及在育肥过程中，要定期进行健胃。

可用中药健胃散300-500g/每头每天，人工矿泉盐50-150g/每头每天，连用5-7天。为了取得较好的健胃效果，在健胃期间要适当控制日采食量。

4、提供充足营养

（1）、生长期精补料推荐配方：

玉米57%，麦麸8%，棉籽饼8%，菜籽饼6%，炒熟黄豆14%，小苏打1%，英美尔牛生命密码6%。

（2）、育肥期精补料推荐配方：

玉米635%，麦麸10%，豆粕35%，棉籽饼8%，菜籽饼8%，小苏打1%，英美尔牛生命密码6%；

一、羊从出生到出栏大概要多久？

一般羊在出生后50天左右可断奶，断奶后养殖8个月左右便可以出栏。但不同的品种和饲养管理方式会造成出栏时间的不同，所以还要具体情况具体分析。

二、羊养殖技术有哪些？

1建舍分舍

选择地势高燥、向阳背风的地方，羊舍前留10-20平方米的饲养区，安装固定饲槽和饮水器具。舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地。并把不同年龄、不同品种、不同体况的羊分舍饲养，设立专门的产房和羔羊舍、肉羊舍、母羊舍、公羊舍、病羊隔离舍等，并配以相应的饲养管理措施。

2选育良种

选择体型大、生长快、繁殖率高、适应性强、肉质好、效益高的优良品种。定期从外地调换种公羊，给种用的公、母羊戴耳号和编制配种档案，详细记录配种羊的编号、配种时间、配种方式和产羔情况，有计划地控制公、母羊本交，避免羊近亲繁殖引起的品种退化。

3适度饲喂

羊是以吃粗料为主，精料为辅的牲畜。规模饲养最好是“种草养羊”，这样一年四季均可吃上鲜青草。配制精饲料时除要有一定量的玉米外，还要按比例搭配豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉等蛋白质饲料。此外，若加入适量瘤胃代谢调节剂、尿素缓释剂等复合饲料添加剂，效益更好。另外，规模养羊一定要有清洁的饮用水供羊饮用。

4加强管理

规模养羊要立足自繁自养，合理组群。若放牧，要划区轮牧。并注意抓好刷拭、修蹄等管理工作。此外，最好是建立疾病监测管理系统，发现病情及时治疗。

5注意事项

在养殖场中就要备一些常用的疫苗、药剂等，这样可以起到一个很好的防治作用，同时不定期的给羊群检查身体，不定期的注射疫苗。另外，羊粪便的清理、消毒、饲料搭配、分群管理、温度和光照的管理以及合理的运动等各方面的问题也要注意，这些都是养殖过程中常出现的问题。

羊出栏要根据体重、市场行情等情况进行适当调整，这样才能获得更高的利润。

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育肥羊哪个阶段长得最快？哪个阶段长得最慢

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2015-01-18

羔羊断奶后肥育是羊肉生产的主要方式，因为断奶后羔羊除小部分选留到后备群外，大部分要进行出售处理。一般对体重小或体况差的进行适度育肥，对体重大或体况好的进行强度育肥。

预饲期大约为15天，可分为3个阶段。第一阶段1-3天，只喂干草，让羔羊适应新的环境。第二阶段7-10天，从第三天起逐步用第二阶段日粮更换干草日粮，精粗比例36:64，第七天换完喂到第10天。第三阶段是10-14天，精粗比例50:50预饲期于第15天结束后，转入正式育肥期。

① 精料型日粮仅适于体重较大的健壮羔羊肥育用,如初重35千克左右,经40-55天的强度育肥,出栏体重达到48-50千克。管理上要保证羔羊每只每日食入粗饲料45-90克,进圈羊只活重较大,绵羊为35千克左右,山羊20千克左右。进圈羊只休息3-5天注射三联疫苗，预防肠毒血症，再隔14-15天注射1次。保证饮水，从外地购来羊只要在水中加抗菌素，连服5天。保持槽内饲料不出现间断，每只羔羊应占有7-8厘米的槽位。

② 粗饲料型日粮可按投料方式分为两种，一种普通饲槽用，把精料和粗料分开喂给；另一种自动饲槽用，把精粗料合在一起喂给。

③ 青贮饲料型日粮以玉米青贮饲料为主，可占到日粮的675-875%，不适用于肥育初期的羔羊和短期强度肥育羔羊，可用于育期在80天以上的体小羔羊。日增重要达到110-160克，羔羊每日进食量不低于230千克。

　　经过一个月的车间实习使我对固体制剂的生产有了更进一步的了解，对生产工艺等方面的认识也得到了更深刻的体会。

　　首先，是在配制车间的实习，通过对济生肾气片、桂附地黄胶囊、振源胶囊等剂型的配制过程的学习，使得我对固体制剂的生产过程进行了直观的学习。

　　其中，以桂附地黄胶囊、振源胶囊为例予以说明：

　　1、桂附地黄胶囊：

　　主要由茯苓细粉、山药细粉、提取膏、二氧化硅、淀粉等配置而成。其配置时主要难点在于水提膏黏度较大，在搅拌过程中，不易搅匀而出现团块以至在进行沸腾干燥前需用手将其撵碎。再者，由于水提膏的黏度过大，使得在配置时残留在容器内的较多，造成了不必要的损失，针对此问题可考虑想办法降低原水提膏的黏度，比如改用醇提或将水提膏进一步作处理，如醇沉等方法。

　　2、振源胶囊：

　　主要由人参皂苷粉、硬脂酸镁、磷酸氢钙、滑石粉、乙醇等配置而成。其生产过程粉尘飞扬严重，需佩带防护器具，另其生产时辅料选用大量的滑石粉、磷酸氢钙、硬脂酸镁，该辅料的运用却并没有进行更深刻的研究。以滑石粉为例，众所周知其主要成分是矽酸镁，现有好多文献均举出不应常用滑石粉，而振源胶囊的主要服用对象又是患有心脏方面疾病需长期服用的病患，由此是否更应注重长期积累的副作用呢？

　　然后，是在包衣车间的学习：

　　1、包糖衣：

　　包糖衣的工序一般为:包隔离层、粉衣层、糖衣层、有色糖衣层和打光。是以蔗糖为主要包衣材料进行包衣而制得的片剂,优点在于粘合力强,可用来增加片剂的硬度,并使片剂的表面光滑美观,其缺点在于吸湿性较强,长期贮存,会使片剂的硬度过大。

　　（1）包隔离层。其目的是为了形成一层不透水的屏障，防止糖浆中的水分浸入片芯。可供选用的包衣材料有：10%的玉米朊乙醇溶液、15%～20% 的虫胶乙醇溶液、10%的邻苯二甲酸醋酸纤维素（CAP）乙醇溶液以及10%～15%的明胶浆或30%～35%的阿拉伯胶浆，但后两者的防潮效果不够理想。

　　（2）包粉衣层。为了尽快消除片剂的棱角，多采用交替加入糖浆和滑石粉的办法，在隔离层的外面包上一层较厚的粉衣层。操作时一般采用高浓度的糖浆（65%～75%，g/g）和过100目的滑石粉，洒一次浆、撒一次粉，然后热风干燥20～30min（40～55℃），重复以上操作15～18次，直到片剂的棱角消失。为了增加糖浆的黏度，也可在糖浆中加入10%的明胶或阿拉伯胶。

　　（3）包糖衣层。粉衣层的片子表面比较粗糙、疏松，因此应再包糖衣层使其表面光滑平整、细腻坚实。操作要点是加入稍稀的糖浆，逐次减少用量（湿润片面即可），在低温（40%）下缓缓吹风干燥，一般约包制10～15层。

　　（4）包有色糖衣层。与上述包糖衣层的工序完全相同，目的是为了片剂美观和便于识别，区别仅在于在糖浆中添加了食用色素。每次加入的有色糖浆中色素的浓度应由浅到深，以免产生花斑，一般约需包制8～15层。

　　（5）打光。其目的是为了增加片剂的光泽和表面的疏水性。一般用四川产的米心蜡，常称为川蜡；用前需精制，即加热至80～100℃熔化后过100目筛，去除悬浮杂质，并掺入2%的硅油混匀，冷却后刨成80目的细粉使用，每万片约用3～5kg

　　2、包薄膜衣：

　　包制薄膜衣的材料主要分为胃溶型、肠溶型和水不溶型3大类：

　　（1）胃溶型。即在胃中能溶解的一些高分子材料，适用于一般的片剂薄膜包衣。材料包括羟丙基甲基纤维素（HPMC）、羟丙基纤维素（HPC）、丙烯酸树脂Ⅵ号、聚乙烯吡咯烷酮（PVP）。

　　（2）肠溶型。系指在胃酸条件下不溶、到肠液环境下才开始溶解的高分子薄膜衣材料。包制方法与包薄膜衣的方法相同，也可在包糖衣至粉衣层后包肠溶衣，最后再包糖衣层和打光。最常用的肠溶衣材料包括：邻苯二甲酸醋酸纤维素（CAP）、邻苯二甲酸羟丙基甲基纤维素（HPMCP）、邻苯二甲酸聚乙烯醇酯（PVAP）、苯乙烯马来酸共聚物、丙烯酸树脂Ⅰ号、Ⅱ号、Ⅲ号（甲基丙烯酸与甲基丙烯酸甲酯的共聚物Eudragit L）。

　　（3）水不溶型。系指在水中不溶解的高分子薄膜衣材料。材料包括：乙基纤维素（EC）、醋酸纤维素（EA）、乙烯醋酸乙烯共聚物（EVA）。

　　（4）其他辅助性的物料。包括：增塑剂、抗黏着剂、遮光剂等。常用增塑剂有丙二醇、蓖麻油、聚乙二醇、硅油、甘油、邻苯二甲酸二乙酯或二丁酯等； 常用的抗黏着剂有滑石粉、硬脂酸美；常用的遮光剂主要是二氧化钛；常用的色素主要有苋菜红、胭脂红、柠檬黄及靛蓝等食用色素。

　　薄膜包衣工艺可广泛用于片剂、丸剂、颗粒剂，特别是对吸湿性强、易开裂、花斑的中药片剂更显示其优越性，薄膜包衣与包糖衣比较，主要有以下优点：

　　1．质量好。由于成膜剂和多数辅助添加剂都是理化性能优异的高分子材料，使得包成的薄膜衣片不但能防潮、避光、掩味、耐磨，而且不易霉变，容易崩解，大大提高了药物的溶出度、生物利用度和药物有效期，大大扩大了药物可销售的国家和地域，有力地促进了药物出口，特别是中成药。

　　2．增重少。仅使片芯重增加2%～4%，而糖衣片剂（其中主要辅料成分是国外已淘汰的滑石粉）往往可使片芯重量增大50%～100%。

　　3．干燥快。包衣操作时间短，一般仅需2～3h，而包糖衣一般需16h，操作简便，易于掌握，特别是对高温易破坏的中西药宜于保存质量。

　　4．形象美。片型美观，色泽鲜艳，标志清新，形象生动。药芯可以采用各种平曲造型，企业的商标、标志可直接冲在药芯上，包好薄膜衣后仍清晰明显，不仅可提高企业形象，同时可起到防伪作用。

　　5．品种多。薄膜包衣有众多的材料可供选择，通过包衣处方的设计可制成不同特点的薄膜衣，以改变药芯的释药位置和药物的释放特性。现在除胃溶膜、肠溶膜外，还有口溶膜（含片）、缓释膜、控释膜、复合膜（除药芯外，膜中还含有另外主药）以及最新型的多层膜、微孔膜、渗透泵包衣、靶向给药包衣，这使得药效大大提高。

　　6．应用广。现在薄膜包衣不但已广泛用于中西药片剂、丸剂，而且也用于小片剂（Minitablet）、小丸剂（Pellet）、颗粒剂、软硬胶囊甚至药物粉末，成膜材料还可直接用于膜剂（如避孕膜、即膜中含主药而无药芯）、混悬剂以及疏水药物分散剂等。

　　7．标准化。薄膜包衣片的设计、工艺、材料、质量都可以标准化，进而计算机化，这一点对于GMP管理和进入国际市场尤为重要。

　　8．污染小。工艺中能减少或避免车间内的粉尘飞扬，有利于环保和劳动保护，同时可防止车间内污染，这对动态情况下符合GMP洁净要求意义重大。

　　9．溶剂多。包衣剂一般用水作溶剂以配制包衣液，这不但使成本降低，且使操作环境较为舒适、安全，但对某些吸水快或遇水易分解、变质的药物则只能用非水溶剂，有关这方面的很多溶剂可供选择。

　　10．成本低。虽然薄膜包衣材料价格较糖和滑石粉贵，但由于用量小，且节约劳动力（1～2名操作工人），厂房及设备需要少（只需一间标准厂房及一台包衣锅），节约材料和能源，所以总体计算并不比包糖衣成本高。

　　基于这些优点，随着实施GMP的步伐加快，国内薄膜包衣技术的应用正处在一个加速的进程，薄膜包衣的市场前景十分广阔，包衣材料和包衣技术的完善提高创新也势在必行，对此我们在包衣材料选择、处方设计、包衣技术的进步方面作了一些探索。

答：

（1）确定果树测土配方肥施肥时期的原则

果园测土配方施肥时期的确定，应以提高肥料的增产增质增效与减少环境污染为基本原则。因此，施肥时期应与果树生育期及其对各种养分的吸收量相吻合，同时也要根据土壤供肥能力和肥料特性灵活调控。

（2）确定果树测土配方肥施肥时期的依据

①掌握果树需肥的物候期：物候期标志着果树的生命活动的强弱和吸收消耗营养的程度。据河北农业大学对苹果、桃、枣等果树用32P标记观测，发现树体营养的分配，首先是满足生命活动最旺盛的器官，即生长中心，也是养分分配中心。随着物候期的推进，分配中心也随之转移。在萌芽展叶开花期，幼嫩叶、新枝和花器需要的营养最多；在果实迅速膨大期，果实需要的营养最多；在花芽分化期，芽内需要的营养最多。

据陕西果树研究所对枣树32P标记研究表明，在开花坐果期施肥，其用肥量超过一般生产水平时，仍有提高坐果率的作用；若错过此期施肥，则往往加剧生理落果。这说明适期施肥，即抓住果树肥料显效期是合理施肥的关键。同时果树的物候期有重叠现象，从而影响分配中心的波幅，出现养分分配和供需的矛盾。如枣开花与枣吊生长，坐果与枣头生长同时进行，因而必须施足肥料，才能协调生长与结果的矛盾，提高坐果率，增加产量。因此，掌握果树物候期的进展和养分分配的规律，才能适期施肥。

果树在年周期中不同物候期对各种营养元素的需要量各异。一般是萌芽抽梢展叶时需氮素最多。在生长中期和果实迅速膨大期，钾的需要量增多，80%～90%的钾素是在此期吸收的。在生长初期磷的吸收最少，花期以后逐渐增多，以后又无多大变化。不同果树种类其需肥最多的时期也不相同。如板栗从萌芽到果实迅速膨大，需氮量逐渐增大，直至果实迅速增大增重时，其吸收量达最大值。如柑橘类果树几乎全年都在吸收氮素，但吸收高峰在温度较高的仲夏；而磷的吸收主要在枝梢生长旺盛期，冬季很少；钾的吸收主要是在5～11月间。

根系活动状况也是确定测土配方肥料施肥时期的标志之一。一般落叶果树萌芽前根系开始生长和吸收，因此施肥应于萌芽前进行，过早易流失养分；过迟会导致枝稍徒长，造成落果。中后期供氮时，应在新梢停长和根系生长高峰期进行，否则会促进三次枝稍生长，影响坐果、成花和安全越冬。常绿果树的根系和枝梢生长与地区气候有关，有的地区根系开始活动于萌芽之前，有的地区一年抽发3次梢，有的地区终年温暖则一年抽发4次梢。因此，施肥也必须依据根系和枝梢活动时期及高峰次数而定。

②掌握土壤中养分和水分变化规律：土壤养分的变化动态与土壤耕作有关。清耕果园一般是春季氮素含量少，夏季有所增加；钾素含量与氮素相似；磷素含量则不同，春季多夏季较少。间作的果园其土壤中养分含量又有所不同，若间作豆科作物，春季氮素较少，夏季因固氮菌的固氮作用使土壤中氮素增多，特别是豆科绿肥进行压绿后，后期氮素增加更多。上述因素也是确定施肥时期的依据之一。

土壤中水分含量不仅影响养分的有效性，而且也影响肥效。土壤水分适度，能加速肥料的分解与吸收；水分过多，养分流失严重；水分过少，施肥有害而无利，常因肥分浓度过高而产生肥害。因此，应根据果园土壤水分变化规律或结合灌水合理施肥。

③掌握肥料特性与肥料种类不同，施肥时期也有所不同：易流失挥发的速效性或施后易被固定的肥料，如碳酸氢铵、硝酸铵、过磷酸钙以及铁、锌等微量元素肥料，宜在果树需肥稍前施入；缓效或控释肥料如有机肥料、包膜尿素、商业有机无机肥料等，需经微生物腐解矿化后才能被果树吸收利用，故应提前施入。同一种肥料因施用时期不同而肥效各异。如同量的硫酸铵果树秋施比春施开花百分率高，干径增长量大，一年生枝条含氮量也高。因此，肥料应在临界期或最大效率期施用，才能充分发挥其最佳肥效。试验证明，苹果树追氮时期不同，对果品品质的影响差异很大，前期追施氮肥，苹果着色好，蜡质较多，成熟早；追施氮肥愈晚，果实着色愈差，蜡质层薄，成熟期延迟。因此，肥料最佳施肥时期还要因树种、品种、树龄及土壤供肥状况和气候条件而异。

对常绿果树施用氮磷钾复合肥，因元素间的比例适当，不仅能促进根系吸收，而且还能促进碳水化合物的形成、转化、转运与积累，是提高果实产量、改善果品质量、平衡果树养分的优选配方。因此，根据不同物候期、不同树种、品种的生长规律，施用适宜配比的复混肥料，对测土配方施肥、提高肥料利用率是非常必要的。