人为什么胖到一定程度就胖不动了？

答案是：人体会自己调节能量和物质的平衡，热量盈余不代表一定会不停胖下去。

比如我们每天多吃100千卡热量，100克香蕉热量大约是89大卡，那么也就相当于多吃一根香蕉，那10年后，我们的体重会增长多少？算一下，（100x365x10）/7700=约47公斤脂肪，但是我们都知道，每天多吃一根香蕉，10年后不可能，也不会真的胖47公斤。那多余的热量去哪儿了呢？主要以下几个途径把它消耗掉了：

1、身体消耗增加

多摄入热量，体重增加之后，身体热量消耗也会相应增加，最后身体会达到热量平衡。多吃、增重，基础代谢率会提高，同时，你体重增加了，每天活动热量消耗也增加了。

比如你原来60公斤，每天的热量总消耗是2000千卡，体重增加到65公斤，每天的热量消耗就不是2000千卡了，相应消耗都会增加。注意，体重增加，不是说仅仅意味着基础代谢率增加，体重增加，你只要不躺着，不管干什么，基本上都要多消耗热量。粗略的看，这种因为体重增加的消耗可能不起眼，但累积就相当可观了，最终体重会达到一个新的平衡。

2、产热

身体有多余的能量，不一定非要变成脂肪，也可以通过产热散发出去，是不是很意外？

我们都知道，人和哺乳动物体内的脂肪组织可分为白色脂肪组织和棕色脂肪组织。前者就是我们通常认识的那种脂肪，广泛分布于皮下组织和内脏周围。棕色脂肪组织存在于人和所有哺乳动物体内，但主要是在新生儿和幼小的哺乳动物体内。棕色脂肪，是主要的产热组织，可以把多余的能量变成热量，这就好像人身上自己带着几个电暖器。

现在发现，成年人身上，也有一些棕色脂肪，不过成年人产热主要靠肌肉组织。

注意，身体产热，不是说我们身体就一定会发热、体温升高，有时候不见得真的会让升高体温（体温可能会平衡），有时候升高一点你也不见得能感受得到。

3、无效循环

我们身体里绝大多数反应都要消耗热量。

比如很多人知道，肌肉收缩需要热量，实际上肌肉从收缩到放松，也需要消耗热量，钙离子需要泵回肌浆网，这是一个主动运输过程。

营养素吸收，有的是直接被动扩散，不需要热量，有的是主动吸收，也就需要消耗热量。简单说，细胞把细胞外液的一些东西“泵”进细胞里，很多都要消耗热量。

现在已经可以明确，在热量盈余的情况下，有时候人体会出现无效循环，比如细胞泵，泵进来再泵出去，折腾一趟，消耗热量，但是没有任何实质性的变化，在热量盈余的情况下，有些热量就是这么消耗掉的。当然，具体到每个人，能接受多大的热量盈余而不胖，也就是说调节能量和体重平衡的能力有多强，这是因人而异的，差别很大。

■增肥方法：

中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治疗，会有很好的效果

■瘦弱测试

一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。

■特别提醒

一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划。

■身心愉快

瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。

■饮食多样

要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。

■适当运动

对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。

★★★附：食物增肥一方

山药粥

成分：山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚佳。

常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。

体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄汤等。

阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

1均衡的饮食

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

2养成良好的饮食习惯

定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

3改变进餐的程序

先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

4选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬，不易消化。

5保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。

紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。

如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！

增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。

在社会的人口分布结构中，体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下，那些体重过轻的人，反而是一般人羡慕的对象。可是，实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病，尤其对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的机率。

◎增重不增肥

在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧？！

人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官，有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我们要如何来进行身体的改造工程呢？答案仍然是“饮食”与“运动”！

饮食篇

饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。

◎蛋白质的选择

选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。

◎醣类的选择

醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精（一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用），增加热量的摄取。

◎脂肪的选择

油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能），避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60％为原则。

运动篇

欲增重者的运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的建造工程。

那什么叫大肌肉群呢？就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌（手臂）。经由重量训练与饮食补充，可使大肌肉群成长，相对的便会累积一些体重。

目前在美国，已经在尝试对老人加以适当的重量训练，配合增重食品补充，来增加肌肉比例，以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人，也会减少并发症、愈后不良的机率。

早餐：一定要吃、才有活力！

偏好西式口味的人：

1现榨柳橙汁一杯

2低脂牛奶一杯

3浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。

喜欢中式口味的人：

1一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥

2一杯豆浆或米浆。

3一颗水煮蛋

早上的点心：帮助身体储藏能量

下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。

午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！

偏好西式口味的人：

1苹果一个

2低脂牛奶一杯

3三明治一个

4生菜沙拉一盒

5高纤饼干一份

喜欢中式口味的人：

1奇异果一个

2一杯优酪乳

3一碗饭或一碗面

4水煮青菜一份

5高纤饼干一份

下午的点心：不要让小肚肚饿着了

下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。

晚餐：尽量按时进餐

最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！

1现榨果汁一份

2冰淇淋或优酪乳一份

3生菜沙拉或炒青菜一份

4一碗饭或一碗面

5一份瘦肉或鱼肉

6饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。

宵夜：尽量在睡前两个钟头进食

在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙线，才能睡觉唷！

★★★★★★★★瘦人为何瘦★★★★★★★★

俗话说,“水有源、树有根”,人消瘦总有病根。找病因,除病根,是“瘦子”变胖的主要方法。据保健专家分析,消瘦原因大致有以下几方面:

·各种慢性病及器质性病变

例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫病等。

·遗传和内分泌因素

在遗传、内分泌等因素影响下,某些家庭成员都比较瘦,但是没有器质性疾患,属于无力型体型。其特点是:身体瘦高,颈细长,垂肩、胸廓扁平,胸骨剑突下角小于90度,精力也很充沛,完全能胜任学习或工作,但易患各种慢性病。

·精神因素

由于情绪因素,精神焦虑,生活不规律,过度劳累,睡眠不足,身体消耗多于摄入。

·饮食

饮食不调,缺乏体育锻炼。缺乏营养,尤其是缺乏蛋白质成分。

◇瘦人如何练壮

据冬林健康城的几位教练介绍,瘦人在进行健美锻炼时,首先要弄清自己属于哪种消瘦。因为消瘦有单纯性消瘦和继发性消瘦之分。单纯性消瘦没有明确的内分泌疾病,继发性消瘦是由神经系统或内分泌系统的器质性病变引起的。如属继发性消瘦,则请病愈后再进行健美锻炼。若属单纯性消瘦,那么进行健美锻炼要特别注意以下几个问题:

◇合理安排运动量

运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。实践证明,消瘦者应以中等运动量(每分钟心率在130至160次之间)的有氧锻炼为宜,器械重量以中等负荷(最大肌力的50%至80%)为佳。时间安排可每周练3次(隔天1次),每次1至1个半小时。每次练8至10个动作,每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60秒左右,组间间歇20至60秒,每种动作间歇1至2分钟。一般情况下,每组应能连续完成8至15次,如果每组次数达不到8次,可适当减轻重量;以最后两次必须用全力才能完成的动作,对肌肉组织刺激较深,“超量恢复”明显,锻炼效果极佳。

◇注意安全

健美锻炼的器材都有一定的重量,不仅锻炼前后要做好准备活动和整理活动,而且要注意检查器材安装得是否牢固,以防不测。锻炼时要注意重量是否适度,切勿做力不能及的练习。使用杠铃等重器械时,要有人保护。最好是在专业教练的指导下锻炼,以便互相鼓励,互相帮助,互相保护。

◇打好基础

消瘦者在初练阶段(2至3个月)最好能进健美培训班学习锻炼,以便正确、系统地掌握动作技术,全面提高身体素质。特别要注意肌肉力量和耐力的锻炼,逐步提高机体的适应能力,打下良好的基础。

◇要有重点和针对性

消瘦者经过2至3个月锻炼后,体力会明显增强,精力也会比以前充沛。这时,应重点锻炼大肌肉群,如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌、背阔肌、臀大肌和股四头肌等,运动量要随时调整。另外,同一个部位的肌群可采用不同的动作、不同的器械进行锻炼,并且要使所练肌群单独收缩。随着肌肉力量的啬和动作协调性的提高,锻炼的效果会越来越显著。一般情况下,练习动作一个半月到两个月变换一次。此外,锻炼时精神(意念)要集中于所练部位,切忌谈笑、听音乐等。所练部位肌肉的酸、胀、饱、热感越强,锻炼效果越佳。这样,再坚持半年到一年,体型就会发生显著的变化。

◇少练其它项目

消瘦者进行健美锻炼时,最好少参加其它运动项目的锻炼,特别是耐力性项目的运动,如长跑、踢足球、打篮球等。因为这些运动消耗能量较多,不利于肌肉的增长,而且会越练越瘦。此外,平时不要做耗费精力太多的其它活动。

◇合理的膳食

只有摄入的能量大于消耗的能量,人才能变胖。因此,消瘦者的膳食调配一定要合理、多样,不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类外,还要适当多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要饮食营养全面,利于消化吸收,再加上适当的健美锻炼,就能在较短时间内变得丰腴起来。

◇坚定信心持之以恒

消瘦者要使体型由瘦变壮、丰腴健美,不是一两天、一两个月的事,凭“一时热”,想“一口吃个胖子”的练法不行,因锻炼方法不对、效果不明显而丧失信心也不行,只有坚定胜利的信心做好吃苦的准备,以高昂的情绪积极进行科学的、有计划的、坚持不懈的锻炼,才能获得最后成功。

随着年龄的增长，身体各组织各器官机能逐渐降低，身体也会出现一系列衰老的信号，比如头发花白，皱纹增长，脸上长老年斑，弯腰驼背，当然也会有不少人出现中年发福的情况。

如果你仔细观察就会发现，那些上了年纪的老年人总会出现体态臃肿，走路摇摆的情况，觉得人的寿命与体重有一定的关联，身材越瘦的老年人乐是对是错，不妨一起来了解一下。

01

人的寿命与体重有关吗？

2021年国际期刊《流行病学年鉴》刊登了俄亥俄州立大学的一项研究，研究人员发现，比起终身体重指数，在正常范围之内，晚年体重微胖的人更容易长寿。

其实早在1948年，德国科研人员就曾针对5000名志愿者进行了长达数年的跟踪随访，他们将这5000名志愿者分成两个组，一组人保持正常饮食，但体重偏胖，另一组人适当的管住嘴，体重偏瘦或正常，经过多年的追踪调查专家发现。

身材越是偏重一点的人寿命越长，体型偏瘦的人，会因为自身免疫力较差的原因，经常感冒发烧，小病不断，生存力明显低于身材偏胖的人，而那些体重超重的人心血管疾病和慢性疾病的风险大致在50%~60%左右。

从中也能判断出，人的寿命确实与体重有一定的关联，体重指数越接近正常标准的人寿命就越长，日后患病的风险会偏低一些。

所以会有这样的表现，是因为人体皮下脂肪能够储存较多的能量，脂肪可以帮助人们更好地抵御风寒，提高自身免疫力和抵抗能力，是保护身体 健康 的秘密武器。

对于身材偏瘦的老年人来说，由于皮下脂肪层较薄的原因，不能很好地抵御病毒细菌的入侵，患病风险进一步提高。

上了年纪的中老年人想要 健康 长寿，一定要合理控制体重，用最 健康 最正确的方式增重或减重。

02

50岁以后，体重控制在什么范围最合适？

50岁是人的一道坎，50岁以后的人会明显感觉体力精力大不如从前，身体素质越来越差，50岁以后的中老年人想要了解自己的体重是否在合理范围内，可以根据BMI指数。

BMI 体重（千克） 身高（米）

若BMI指数保证在185~24之间的话属于身材标准，但对于50岁以上的中老年人来说，只要BMI指数保证在24~28之间即合理，一旦得出来的数值，超过28说明你的体重存在超标的情况，一定要多留心，注意调理饮食，不要任由不良的生活习惯发展下去。

除了BMI指数能够测得老年人的标准体重之外，对于成年男性来说，如果腰围超过85，成年女性腰围超过50也属于中性肥胖，腹部脂肪堆积过多会给 健康 带来极大的危险，也会诱发糖尿病高血脂和高血压。

50岁以后的老年人体重，想要控制在合理的范围内，要用最科学最正确的方法，千万不要盲目减重或增肥，无论你体重太瘦还是太胖，都要及时调理，在专业医生的指导下完成。

03

老年人太胖，会给身体带来哪些危害？

1、诱发高血压

高血压又被称为“富贵病”，多数确诊高血压的患者基本都有暴饮暴食的坏习惯，经常摄入过多油腻辛辣的食物，经常摄入过多含盐高的食品，会抑制体内钾离子的生成，导致钠离子升高诱发高血压症。

身材过度肥胖，会使心脏超负荷运转，血压升高，肥胖人群如果不能在短时间内减肥瘦身，合理控制体重的话，血压会越来越高，最终诱发高血压并发症。

2、诱发高血脂

高血脂同样是心血管疾病中的一种，身材过度肥胖，会使身体中的脂肪越堆越多，大量脂肪无法被身体全部消化和吸收，就会一直堆积在血管中。

导致血管中的胆固醇和甘油三酯浓度升高，大量脂肪随着血循环进入血液中导致血便浓稠，诱发高脂血症，如果及时清理还会堵塞血管，引发更严重的心血管并发症。

3、容易患脂肪肝

脂肪肝也是老年人群中常见的并发症，身材过度肥胖的人，体内脂肪含量升高，若不及时消化排出体外，大量脂肪会堆积在肝脏中导致肝脾肿大，诱发脂肪肝。

04

老年人太瘦，会给身体带来哪些危害？

1、营养不良

老年人如果平时吃得太少，经常舍不得吃，舍不得穿，爱吃素食不爱吃肉食的话，长此以往发展身体会因为营养摄入不足的原因出现营养不良症，严重的还会导致骨质疏松和缺铁性贫血的发生，诱发一系列慢性疾病。

2、体质变差

身材太瘦的老年人若体重无法控制在合理范围内的话，体质也会因此变差，免疫功能降低，抵抗力下降，无法抵御病毒细菌的入侵，天气稍微变凉就会感冒发烧。

3、容易得皮肤病

老年人太差的话，不仅会导致身体出现营养不良的情况，还非常容易得皮肤病，太瘦的身体没有足够的营养，滋润肌肤，皮肤角质层就会因此变薄变干枯，皮脂腺分泌量降低，皮脂老化，皮肤瘙痒，衰老速度加快。

05

50岁以后的老年人应该如何合理控制体重？

（1）适当运动

很多老年人不愿意运动，觉得自己老了，体力大不如从前，每走两步就会气喘吁吁，但长期久坐不运动却会影响全身的血液流动，也会诱发下肢静脉曲张。

身材过胖的老年人一定要让自己动起来，每天抽出20~30分钟的时间，可以选择散步或慢跑，这样比较舒缓的有氧运动，坚持下去才能提高身体素质，提高免疫力，合理控制体重。

（2）合理进食

50岁以后的老年人，如果身材太胖的话，一定要学会忌口，少吃油腻辛辣的食物，糖和盐也要少吃，戒烟限酒，饮食以清淡为主，每顿饭保证7~8成饱即可，不要吃得太撑。

身材太瘦的老年人可以适当的多吃一点瘦肉，补充身体所需的维生素和营养物质，多吃含维生素和膳食纤维多的新鲜水果蔬菜，满足身体对营养的需求，每日摄入的热量低于消耗量，长期坚持，才能更好的控制体重。

能增高的食物 如果你现在尚未满25岁，那么只要你遵行下面所说的饮食方法，仍然有机会再增高一点。 要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。 反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。 让我们介绍几种促进增长维护健康与身段的理想食物： 1、百分之百的蛋白质：蛋白质能使体内多余的脂肪很快地燃烧掉，使体重减轻，又可增强身体对疾病与疲劳的抵抗力。摄取蛋白质对健康有很大的稗益，这是专家们共同的意见。 2、动物性蛋白质，在肉类、鱼、蛋等都含有多量。 3、蛋：各种动物性蛋白质之中，蛋是最重要的食物。蛋也有制造细胞的各种氨基酸，所以用餐时吃蛋，一定可以发挥优异的效果。 4、早餐不能省掉：有许多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事实在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管体重多少，早餐一定要吃。 5、、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的热量，实在危险，不吃零食不行的人，不妨学模特儿咬红萝卜。芹菜或热量少的食物。 6、量要多而热量要少：每个人都有食欲，大小不同而已，既想满足食欲又要减肥，就该选择此类食物，水果西瓜即是，即使吃得满肚子，却几乎没有热量；蔬菜汤也是。 7、维生素的补给：如前所说，维生素是生命的泉源，为了美容及营养，每天要补给充分的维生素。 8、、少饮酒：因为酒精的热量很高，取代了脂肪的燃烧作用，体重自然增重。 9、多作运动：让多余的能源尽量消耗，存积在体内，会转化成脂肪。