阿胶的功效与作用 阿胶功效作用

阿胶自古以来都是名贵的中药材，许多人用阿胶来补血养气。但是如何正确的食用阿胶才不至于暴遣天物呢，今天就跟大家分享一下阿胶的吃法和禁忌。

阿胶的功效与作用

现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。当然还可帮助补钙和美白。

食用方法

1、阿胶羹

原料：阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克

做法：取阿胶250g，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250g，浸泡1-2天，至泡软。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。

2、阿胶膏

原料：阿胶一块，冰糖20克

做法：取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml、置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。

3、膨化食用

用微波炉将阿胶膨化，可得到酥香可口的阿胶珠，直接放口中含化，纯香持久，效果如意。方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上，约05厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔05厘米，撒在蛤粉上面，关好微波门，启动按键，设定火力10乘，定时3分钟即可。

4、牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙(约3～4g)放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。

阿胶吃多伤胃，所以吃的时候尽量配一点开胃的小菜

阿胶的功效与作用及食用方法让我们更加了解着过中医三宝之补益中药。而且对于现在人来说，可谓古药新吃法。当然不管怎么样的食用方法只要能达到效果都是不错的。

盘点阿胶滋补养气的六大好处

1、补血、养血、止血。

女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。

2、美容养颜。

阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。

3、可改善体内钙平衡。

坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。

4、增强体质

经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。

5、调经安胎

阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

6、缓延衰老

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。

吃阿胶的禁忌

阿胶虽然好处多多，但是滋补也有禁忌

1。忌油腻食物。

2。凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

3。感冒病人不宜服用。

4。孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

吃阿胶的禁忌1：有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。

吃阿胶的禁忌2：阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。

吃阿胶的禁忌3：祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。

除了以上向您介绍的3点吃阿胶的禁忌外，在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。

原来，吃阿胶的时候的禁忌有如此之多，所以平时经常吃阿胶的人一定要严格注意了，一定要注意好这些方面，否则有可能是会危害到自己的生命的。其实对于一般人来说，专家是不介意大家经常服用阿胶的，因为阿胶虽好，但是吃多了会对自己的身体造成一定的危害的，所以大家以后要少吃阿胶。

最近阿娇因为发胖上了热搜，许多网友纷纷议论他是不是为情所伤，然后自暴自弃。但其实并不是，阿胶最近发胖的真实原因，据了解，是因为新**角色需要，为了更好的诠释角色，她不得不去增加体重，她为了角色增肥付出了很多，甚至于每天吃5顿饭，暴饮暴食。所以才有我们现在看到的变胖的阿娇，为了新作品真的是十分敬业。而她自己也表示只是为了新角色增肥，不是因为其他的。相信很多网友跟我一样，得知这个消息之后松了一口气。也有很多网友纷纷留言，胖了还是那么美。真的是很气人，都胖了这么多斤还这么好看。

不过不得不说，阿娇这次胖的真的是有一点吓人。胖到整个脸胖的不止一圈，而且脖子都快没有了。而且也不是网友刻意的去拍胖了的角度，她现在是360度都很胖。在接受采访的时候，跟旁边的其他女艺人形成了鲜明的对比。我之前有看到一个视频就是她出席活动的时候也是这副样子，我第一眼真的没有认出来是她。不过阿娇真的可以称得上是冻龄女神，哪怕现在为了新**胖了也是一个漂亮的胖子。果然长得好看的人就没在怕的。

我相信有人会问，为了一个角色去做很大的转变，比如说迅速减肥或者是增肥，到底是值得吗？我认为这个问题就好像是在问一个非常敬业的人，他为什么要这么认真的工作？就好，比如之前一个非常伟大的科研人员，在临死前还要坚持把工作做完，然后才能安心。我知道这样的对比也许有点太过于抬高演员这个职业。但是我认为对于有些真正敬业的人这样的对比仿佛更加贴切。记得之前在网上看到演员王铁成为了诠释好伟人角色，减肥减到了极致。这个演员他正常的体重是130斤，为了更贴近还原伟人的形象，他想尽各种办法去减肥，把自己从130斤瘦到90斤。然后再加上一些语言表情神态的加持下，各方面都模仿的惟妙惟肖。别人看了都说这个演员就好像是伟人本人。后来这个演员也因为他的出色表演拿下了金鸡百花双影帝。值得吗？我想只有这位演员，他自己有资格去说值得吗？

有些时候值不值得，靠外人来说往往太过于片面。但是只要你自己觉得值，那他就值得。

滋阴养血、补血活血、预防骨质疏松、提高心肌功能等都是阿胶的功效。男人吃阿胶能滋阴滋燥、养血补血。

阿胶是一种具有滋阴养血，补血活血功效的健康食材，它能有效缓解人类的贫血，更能提高身体造血功能，提高人体抗凝血能力，加快血液循环，能起到补血活血养血等多种功效，经常服用阿胶还能防止血液中血小板减少，对维持人类身体健康有很明显的好处。

阿胶中含有丰富微量元素钙，它不但能放慢人体衰老速度，还能让人体尽快把它喊得钙吸收，能提高身体内的钙含量，可促进骨骼生长发育更能增强骨骼韧性与密度，为预防骨关节疾病和骨质疏松发生，对维持中老年人群的骨骼健康有一定好处。人身上服用一些阿胶还能提高心肌功能，因为阿胶中含有的是优质蛋白，这些蛋白以动物类的胶原蛋白为主，能很快被人体吸收利用，它能营养心肌增强心肌功能。

女人吃阿胶还有美容养颜，活血调经等多种功效能缓解，女人因气血亏损出现的面色暗黄和皮肤粗糙黯淡无光，能提高皮肤的弹性，阻止皱纹生成。女人在出现月经不调时，适量服用阿胶还能调理月经，缓解经期腹痛，能让月经数量过少或月经周期异常的症状减轻。

男人也可以吃阿胶，而且会有多种保健养生功效出现，男人吃阿胶以后能滋阴润燥，缓解吸烟喝酒导致身体不适。男人经常熬夜导致失眠或者阴虚火旺，出现口腔溃疡，咽喉肿痛，失眠多梦等不适症状时，适量吃些阿胶，也能让症状缓解。男人吃阿胶后润燥的功效也极为出现他对男性出现了肠燥便秘和排便困难，以及肺燥导致的咳嗽痰，多等症也有很好的缓解作用。

1 阿胶和什么搭配吃效果最好 1、煮阿胶粥

首先阿胶最常见的方法就是煮成阿胶粥，比如说可以把阿胶和糙米搭配在一起煮成阿胶粥。由于阿胶和糙米都是比较难煮熟的，所以大家在煮粥的时候要使用小火慢慢的熬煮，这样可以渗透出阿胶的营养价值，香气扑鼻，非常适合作为早餐食用。

2、泡黄酒

把阿胶泡在黄酒里面可以进一步增加酒里面的营养价值，可以改善女性的气色，促进血液循环，改善新陈代谢。

3、炖汤喝

可以把阿胶和鸡汤炖在一起，经常喝阿胶鸡汤，可以让免疫能力变得更好，并且可以达到美容养颜的效果。

4、热牛奶冲服

直接购买炒熟的阿胶粉，可以直接用热牛奶来冲服，可以调理脾胃健康，并且经常喝有助于补充脸上的胶原蛋白，让皮肤更加紧致有弹性。

2 阿胶怎么化开

1、取阿胶一块，砸碎至豆粒大小即可，倒入微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml，置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，取出放凉，溶液呈果冻状，冰箱存放。

2、可以将阿胶放进碗中添加热水放进锅内蒸化，大约5-10分钟至阿胶完全融化。

3、取阿胶10g，放入水杯中，加冰糖适量，在晚上冲入开水约200ml，加盖，放置隔夜。第二天阿胶和冰糖基本全部溶化，空腹温服。

3 阿胶吃了会不会发胖

阿胶其实能量不高，吃阿胶是不会导致发胖的，阿胶的脂肪含量非常低，它主要的成分是胶原蛋白，水解后能产生十八种氨基酸，这些都是人体所必须的基础营养物质，因为阿胶可以增强体质，长期服用后，一般较瘦的人吃一段时间后会出现增重的现象，这是属于机体良性改善的表现，而不是脂肪堆积的结果。

4 阿胶为什么要用黄酒泡

1、酒精能够催化分解阿胶能够进一步促进药效的发挥能够更一步有利于人体的吸收。

2、去味，因为阿胶的腥味比较重，加入黄酒能够去除减轻味道。

3、阿胶比较的坚硬，与黄酒冲泡后黄酒能够快速催化软化阿胶。

吃阿胶不能补血。

阿胶的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质，需要在消化道里被消化成各种氨基酸，才被人体吸收进体内。所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别，只是能起到补充氨基酸的营养作用。

而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸，并不是优质蛋白质，吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类。有人会说，除了主要成分，还有次要成分，焉知阿胶的次要成分里没有能够“补血”的神奇物质。

动物皮里并没有发现含有什么神奇物质，如果有的话，含量必定极低，在体内也不会起到作用一种物质要在体内起作用，需要达到一定的浓度才行。

扩展资料：

阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。

食用禁忌：不能与油腻食品一同食用。凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者或感冒患者慎用。孕妇、高血压、糖尿病患者和儿童应在医师指导下服用。服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。

人民网-揭秘：吃阿胶真能补血吗？

人民网-阿胶补血功效多 食用注意8大禁忌

你这个问题是想增肥还是害怕增肥啊？

我想你不会寄希望于吃水晶枣增肥吧。能否增肥有2个条件，第一就是这种食物热量高不高，当然水晶枣含糖量高，肯定热量高；第二要看你吃了多少，一次吃几颗还是吃几包那是完全不同的。水晶枣吃多了热性，容易上火，不宜多吃。

如果你想增肥，要多吃一些开胃的，然后多吃鱼类，肉类，奶类；吃的多，吸收的好自然能增加体重。

营养平衡的素食能帮助身体健康，促进头脑清明。比荤食更健康。但如果营养不平衡，则会发生各种问题。。

下面就是些基本的营养学知识：

1 蛋白质摄入量要足够，不能只吃蔬菜，要吃富含蛋白质的食物，包括：豆类，大豆制品（豆腐，豆奶，豆腐干之类），干果（包括花生，但吃干果有要注意的地方，下文提及）

2 应该摄入各种维生素，简单省事又安全的办法是每天吃全维生素片和钙片，复杂的办法是吃多种蔬菜。另外素食中唯一缺少的养分是b12维生素，所以长期食素者应该至少吃b12维生素片。

3吃素的人买个体重计监视体重是个很好的主意。虽然素食可以减轻体重，但不注意的话有一些误区会导致体重增加。哪些误区呢：

a 有的人蛋白质摄入不够，所以身体总觉得饿，然后吃很多饭，结果体重增加。

b 干果虽然蛋白质充足，但脂肪含量也很高，吃多了会增加体重。成年人要注意节制。

c 有的人食素后开始嗜糖，或者吃零食，高糖饮料等。孩子尤其小心。

d 有的人喝太多牛奶－－－牛奶里脂肪含量很高，这些都可以导致增重。所以想喝牛奶的话最好喝全脱脂的牛奶。

4 多吃各种蔬菜，水果，增加纤维素对身体很有好处。

下面是蛋白质的量，可以用来计算每天该摄入多少：

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理论上，成人每天摄入不到30g蛋白质就可满足零氮平衡。但从安全性考虑，成人按每千克体重每天摄入08g蛋白质较好。我国由于以植物性食物为主，所以推荐摄人量在10g／kg体重～12g／kg体重；按能量计算，蛋白质摄入占膳食总能量的10％～12％，儿童青少年为12％～14％。

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大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%，是谷类食物的4～5倍。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同。

花生蛋白质含量 25％左右，脂肪含量好像是30％～40％，干果大概营养成分都差不多。蛋白质含量都在15％～30％之间，脂肪含量比较高。