猪皮内里好还是超纤内里那个成本高？

一般情况下，超纤皮的成本高于猪皮。

超纤皮是一种合成材料，具有类似真皮的柔软质感和良好的耐磨性、耐温度变化、防水等性能常被用于制作高端家具或汽车内饰等产品。由于它的制作工艺和成本较高，因此超纤皮相对来说价格会比较贵。

猪皮的主要成分是蛋白质，具有较高的营养价值。但是猪皮的加工过程比较简单，成本相对较低。

总之，根据不同应用场景和产品需求，无论是猪皮还是超纤皮都有其优缺点和适用的场景，因此需要根据具体需求进行选择。

猪皮上的毛和猪油要清理干净，否则猪皮会煮的很硬。

猪皮冻做法

食材准备：猪皮280克、香叶1斤、桂皮1块、八角2瓣、青蒜2根、生姜4片、京葱少许、回香少许、料量适量

1、准备好所有食材

2、猪皮、姜片入冰水锅中煮开，滴入少许料酒继续煮一会儿

3、取出猪皮晾凉后用刀反复刮净里面多余油脂

4、冲冼干净后放入冻水锅中煮开

5、取出用刀将猪皮切成细条

6、将切好的猪皮再入冻水锅煮开后捞出洗净

7、将猪皮条、调料罐一起放入清水锅中

8、加盖大火煮沸转小火，加1小勺食盐继续

9、炖至汤汁不多时取出调料罐，转大火煮几分钟

10、趁热倒入容器中待凉成型

11、用刮刀在容器四周划一圈，将猪皮冻倒扣至案板切大片

12、碗中调入蒜沫、牦牛肉酱和海味点蘸鲜露，拌匀后淋在肉皮冻即可

猪皮的营养价值与功效

　猪皮的营养价值与功效，猪皮,一般人都对它不太感兴趣,觉得还是猪肉来的更实惠些。很多人做猪肉的时候,往往会把猪皮切下来丢掉,这样真是太可惜，那么猪皮的营养价值与功效有哪些呢。

猪皮的营养价值与功效1

　 猪皮的营养价值与功效

　 1：猪皮的营养价值

　猪皮中最重要的营养成分就是碳水化合物和蛋白质以及胶原蛋白，其中蛋白含有的含量能占它质量的四分之一，是猪肉蛋白质含量的两倍多，人们食以后能满足身体对蛋白质的需要，也能滋养肌肤。

　 2：猪皮能滋养肌肤

　猪皮中的胶原蛋白对人类的皮肤有很明显的滋养作用，能加快皮肤细胞对水分的吸收和利用，能预防皮肤干燥和皱纹的发生，经常食用会让人们皮肤弹性增加，变得坚致细滑。

　 3：猪皮能延缓衰老能抗癌

　猪皮中还有一些天然的抗氧化成分，能抑制细胞老化，而它含有的胶原蛋白则可以提高细胞活性，能避免病毒对细胞产生伤害，平时食用可以在延缓衰老的同时，减少癌症的发生，另外猪皮还能活血止痛，也能补益经血，对女性的月经不调和崩漏以及其他多种出血性疾病也有一定的治疗功效。

　鸡蛋大家都很熟悉，几乎天天都会吃，不论是炒鸡蛋，蒸鸡蛋，煮鸡蛋都是人们的最爱，但对鸡蛋的营养价值人们了解的并不全面，不知道吃鸡蛋以后能让人体吸收哪些有效营养，今天我会对鸡蛋做详细介绍，能让大家对鸡蛋的营养价值及功效作用有更全面的了解。

　 鸡蛋的营养价值

　鸡蛋是一种营养价值极高的`健康食材，它不但含有高质量的蛋白质，还含有丰富的卵黄素，卵磷脂以及维生素和平种对人体有益的微平元素，它能满足人体对不同营养的需要，能滋补强壮身体，也能提高人体健康水平。

　 鸡蛋的功效作用

　 1：提高记忆力

　提高记能力使人们吃鸡蛋的重要功效，因为鸡蛋中不但含有卵磷脂，还含有核黄素，这些物质能促进人类大脑发育，而且能营养脑神经，对智力发育也有良好的促进作用，能在提高人类大脑功能的同时提高记忆力，经常食用还能预防大脑疲劳。

　 2：预防动脉硬化

　动脉硬化是中老年人黄的高发疾病，平时多吃些鸡蛋，能有效预防动脉硬化出现因为鸡蛋中的蛋黄可以提高人类动脉的韧性与弹性，并能促进血液循环，它能防止动脉功能减退也能预防动脉粥状硬化出现。

　 3：保护肝脏

　人们多吃鸡蛋还能保护肝脏，因为鸡蛋中还有的蛋白质能修复受损的肝脏组织，而它含有的卵磷脂在被人体吸收后，则能促进人体内肝细胞再生，经常吃鸡蛋能提高肝脏解毒功能也能减少药物与病毒对肝脏的伤害，能降低肝硬化和脂肪肝以及肝癌的发病率。

猪皮的营养价值与功效2

　 （一）猪皮的功效

　猪皮味甘、性凉；归肺、肾经。有滋阴补虚，养血益气之功效；可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病；

　 （二）猪皮的作用

　 活血补血。

　猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。

　 和血脉，润肌肤。

　猪皮可以加工煎炼成动物胶，如今市售的“新阿胶”就是用猪皮代替驴皮熬胶而成的“阿胶”。东汉名医张仲景在《伤寒论》中创制了“猪肤汤”一方，认为具有“和血脉，润肌肤”的功效。

　 减皱美容。

　人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。

　 延缓衰老。

　猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，有延缓衰老的作用。

　 提高免疫力。

　猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，可补充营养，提高机体免疫力。

现在皮的种类很多，这里只介绍常用的皮一、 猪皮1、 猪光面普通猪光面是在猪皮表面经过不同制革工艺加工而成，先是在皮的表面上涂浆再上色，普通猪光面表面有光泽，毛孔排列很有规则，一般三个毛孔为一组呈三角形状，根据地区的不同和制革工艺的不同猪光面在品质上也有区别，这里不做详解，品质比较好的猪光面粒面较细，手感柔软。由于皮革工艺的不断改进，现在猪光面可以加工成好多不同品种的皮。仿旧效果，仿旧效果主要是没有光泽，有些仿旧的皮上还可以有一些暗的图案。压纹效果，压纹效果是在皮的表面压上条形，血筋纹等；荔枝纹效果，这种效果有时有点象粗粒面的牛皮效果，但与牛皮又有本质上的区别。荔枝纹的特点是皮比普通光面稍厚而且粒面粗犷。轻涂效果，，这种皮的表面没有涂浆而是直接上不同的颜色，光泽比普通光面稍暗，这种皮手感比普通光面好，而且皮拿在手上有下垂的感觉。水洗效果，水洗效果的光面涂层也薄，与普通光面区别不是很大，其区别是比普通光面手感软。可以直接用水清洗衣服上的污渍。擦拭革，这种皮表层和底板的颜色各不相同，在做成成品后可以在衣服的外表用砂纸或其它原料在你反需要的地方进行擦拭，而使你的衣服变成另一种更为时尚的风格。2、 猪头层绒面革普通头层绒面革是在皮头层的反面经过加工而成的。绒面革的表面有短而细的绒头并且表面有一层方向感特别强的丝光。有时也能看到少部份毛孔。头层绒面水洗革，这种皮革比普通绒面革手感更好，更富有弹性而且比普通绒面革有垂感。头层绒面修饰革，这种修饰革是皮的正面或者反正进修饰加工的皮革。它可以做成印花、贴膜和油膜等品种。印花一般是在绒面革光的一面进行加工成不同的花纹，贴膜是在绒面革有绒的一面贴上一层膜，这种皮有一层特亮的光，是比较时尚的一种皮革，但它的缺点是透气性能不好（这一点最好不要给消费者解释）。油膜革是在有绒的一面滚上一层由三种油混合而成的一种原料。它可以加工成仿旧效果的油膜革，在遇到折叠或压皱时，会出现一些颜色变浅的折印属正常的。3、 猪二层绒面革猪二层绒面革与头层绒面革有本质上的区别，它的绒面比头层绒面稍粗一些，并且能看到猪皮上的三角形毛孔。柔软度和拉力强度远不如头层绒面革，皮的开张也比头层小很多。二层绒面革也可以与头层绒面革一样加工成好多不同种类的修饰革，由于二层绒面地价格更为廉价而不显服装的档次。所以在内销上我们很少用到这种皮。

猪皮脂肪含量不高。

猪皮里蛋白质含量是猪肉的25倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。 在猪皮里面含有大量的碳水化合物以及蛋白质，能够满足身体所需要的某种营养成分，同时也可以提高抵抗力和免疫力。

猪皮

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的25倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关。

——猪皮

猪皮含有脂肪量不高。

猪皮是一种高蛋白的肉制品原料。猪皮加工而成的肉品如猪皮、果冻、火腿，不仅韧性好、色泽好、香气好、口感好，而且对人体皮肤、肌腱、骨骼和头发有重要的生理保健作用。

猪皮的蛋白质含量是猪肉的25倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，而脂肪含量只有猪肉的一半。在现代，科学家发现定期食用猪皮或猪蹄可以延缓衰老和预防癌症。因为猪皮含有大量胶原蛋白，它可以减缓细胞老化。

扩展资料：

吃猪皮的好处

1、提高身体的抵抗力和免疫力

猪皮含有大量碳水化合物和蛋白质，可以满足身体所需的某些营养成分，还可以提高抵抗力和免疫力。特别是对于体弱的儿童和老人，猪皮可以选择其高营养价值，不会给身体带来任何副作用，但数量应加以控制。

2、美容护肤养颜

猪皮具有美容护肤的功效。它含有大量胶原蛋白，可以使皮肤更年轻，延缓皮肤衰老。猪皮和胶原蛋白产品比较便宜，对身体几乎没有副作用。

3、活血化瘀

生活中出现磕磕碰碰的情况，从而导致皮肤有淤血，除了通过按摩缓解之外也可以吃猪皮，猪皮具有一定的活血功效。另外女性在月经期间，如果是因为寒气所引起的血块，也可以通过吃猪皮来缓解。

-猪皮

人民网-猪皮有哪些营养价值？ 猪皮怎样吃才最健康呢？

1、猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略**半透明液体的食用油，常温下为白色或浅**固体。

2、猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等；猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，多数被老百姓买回炼油和炒菜；猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”，因为含水分多，练完的油渣不好吃，几乎没有人吃，都喂牲口了；猪皮里面的油叫“皮油”，在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为化工原料。实际生活中也没有分得这么细，一般老百姓有板油、水油的称呼，其他两种称呼不常用。