降血糖，戒掉碳水化合物，危害超出你的想象

自从得了糖尿病，慢慢开始学习相关糖尿病方面的知识，不知道从什么时候开始碳水化物这个词成了糖尿病人避而远之的东西，认为碳水化合物就是升血糖的，不能吃，一吃血糖就立马升高，但是事实不是这样的。

碳水化合物可以通俗的分为三种

1、对身体有好处的碳水化合物

大自然中基本所有的食物都含有碳水化物，但有一类碳水化物是好的，比如绿叶蔬菜和粗粮中的碳水化合物，这些碳水化合物不会引起血糖的迅速上升，是以一种缓慢的速度释放血糖，为身体提供能量。培希元主食面条，糖尿病专用主食，十几种原料搭配而成，控糖好，营养均衡，血糖能稳定。

2、对身体没好处的碳水化合物

这类碳水化合物说的就是细粮，比如白面馒头、白面面条、白米饭等，由于这类食物所含的碳水化合物释放速度快，会引起血糖的迅速上升，对糖尿病身体造成不好的影响，所以糖尿病不宜食用纯细粮的食物作为主食。

3、不明显的碳水化合物

这类碳水化合物，比说说蜂蜜，调汤的芡粉，裹面的油炸食品，无糖饮料，这些都是不明显的碳水化合物，也是对糖尿病人危害最大的，这类碳水化合物糖尿病人一定不要食用。

碳水化合物，是人体不可缺少的，不管是正常人还是糖尿病人，身体的部分能量来自于碳水化合物，如果缺失碳水化合物，身体就会没了能量，也就没有 健康 而言了，碳水化合物是人体离不开也可以说是赖以生存的物质之一，所以糖尿病人一定要分清碳水化合物的含义，不要盲目的抵制碳水化合物。

长期戒精制碳水之后，身体会瘦得非常明显，而且皮肤也会变得更好，排便也更加的通畅，但是不建议长期戒精制碳水，这样会很容易存在一些风险，因为人们是非常喜欢吃甜食的，如果长期不摄入糖分的话，心情就会受到影响，而且也会容易出现暴饮暴食的情况，所以平时如果想要戒掉精制碳水的话，一定要适量，这样才有利于身体的健康。平时在日常生活中一定要调整自己的饮食，可以选择少吃一些零食，面包，蛋糕之类的食物，包油，高盐的食物也要少吃。

一、反应

一定要循序渐进，慢慢减少精致碳水的摄取量，不能够说断就断，如果饮食结构突然发生改变的话，身体会很难适应，而且身体里的新陈代谢也会产生变化。可以选择平时适当的吃一些粗粮，把面条米饭等食物换成玉米，红薯，饮食的搭配一定要均衡，这样才能够避免对身体造成影响。

二、碳水化合物

其实精制碳水就是米饭，面包，面条，砂糖，麦片等食物，因为这些食物当中不仅有碳水化合物，也会有淀粉，而且很多白色的食物当中，糖分含量也是比较高的，因为在加脂的过程中是需要加入一些添加剂的。这些淀粉和糖类以及碳水化合物在被人体消化之后就会转变为葡萄糖，如果葡萄糖摄入过量的话，就会很容易成为脂肪堆积在身体里导致身体发胖。

戒精制碳水对身体有一定的好处，但是如果完全戒掉的话，就会很容易影响到身体的健康，所以最好不要去长期戒精制碳水。如果发现身体对于高热量的食物非常渴求的话，就一定要停止这种减肥方式，可以选择每周设置2~3天不吃碳水化合物，一定要营养均衡。

李准基表示，自己为了减肥戒碳水，在六年的时间当中只吃豆腐，小编本人觉得这种减肥方法是非常极端的，而且也是不提倡的。在减肥的过程当中，大家应该要管住嘴，迈开腿，戒碳水，这是很正常的一件事情，而大家也都知道，碳水是导致自己长胖的一个主要原因。但是碳水也维持了我们身体的代谢，大家可以吃优质碳水，比如说一些粗粮，这些优质碳水并不会导致自己长胖。

在减肥的过程当中，大家一定要使用健康的方式进行减肥，这样才不会对自己的身体造成任何的影响。有一些明星的减肥方法是非常极端的，小编曾经看见有女明星在减肥的时候，每天只吃一颗老干妈这样的减肥方法，肯定是会导致自己出现内分泌不调的现象。并且对于女孩子而言，这样的做法也会导致自己的脸色蜡黄。并且出现月经不调，严重的话也可能没有办法生育，不要为了一时的美，导致自己落下一辈子的病根。

如果真的想要减肥，我们可以选择先去做一些功课，比如说找到一些优质碳水去摄入这些优质碳水，就能够减少对于身体的影响。还有就是每天的运动是必不可少的，大家的基数如果比较大的话，可以选择去做跳绳、登山车，或者是跑步来进行减肥，而小基数的女生或者男生也可以选择跳操来帮助自己减肥。

小编不提倡大家使用明星的减肥方式，因为明星是有专业的营养师，他们每天吃的不仅仅是自己展现出来的这些东西，明星吃的营养是产品，也可以说是非常贵的，普通人没有办法去进行购买。而在这里，小编也是希望大家能够知道，不要为了减肥去伤害自己的身体，完全是没有必要的一件事情。

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国外有一种经过美国注册营养师认证、适合减脂，也容易减脂的 高碳循环饮食法 。

说到这个你肯定觉得奇怪，什么是高碳水循环饮食法？减肥还能高碳水饮食？很多减肥人士，总是谈 「碳水」 就大惊失色，对碳水更是避而远之，因为大家普遍流传的都是低碳饮食，但是低碳饮食也有一定的副作用和不良反应，之前介绍过的，情绪异常，皮肤干燥，掉头发，思维能力下降等等都是低碳饮食的反应。而高碳循环饮食法，可以避免这些问题。

这种饮食方法，更多会在健身爱好者和健身参赛者中使用，因为低碳饮食带来的负面影响会很大程度影响着健身锻炼的过程和效果，包括运动表现力下降、饥饿感增强、新陈代谢率下降以及注意力下降。所以这种方法能比较好的帮助你在减脂的同时保持比较好的锻炼效果哦。

那这个方法具体是怎么操作的呢？我来告诉你。

控制热量总摄入，假设你想要维持现在的体重，每天要吃 2000 卡，那么可以减少到吃 1500~1700 卡。

调整碳水、蛋白质和脂肪的比例，高低碳水循环，关键就在碳水的摄入量，记住！不是高碳日就可以放开吃，低碳日就「零碳」的。而是有一个范围。

高碳水日： 建议每 kg 体重摄入 3~4 克碳水

中碳水日： 建议每 kg 体重摄入 15~2 克碳水

用心在保证总摄入热量不变的前提下，确定了碳水的量后，有 2 种方法可以尝试：

第一种：

保持每天蛋白质摄入量不变，根据每日碳水的量，计算出脂肪的摄入量，碳水增加时，就减少脂肪，碳水减少时就增加脂肪。比如每公斤体重摄入 2 克蛋白质，根据当天的碳水摄入量，按照总热量，计算出脂肪的摄入量。这种方法比较适合运动强度大的朋友，要优先保证蛋白质的摄入量。

第二种：

保持脂肪摄入量不变，根据每日碳水的量，计算出蛋白质的摄入量。比如每公斤体重摄入 06 克蛋白质，根据当天的碳水摄入量，按照总热量，计算出蛋白质的摄入量。这一种适合运动强度不大的朋友使用。

想开始尝试你的高碳水循环计划了吗？别急，在你开始尝试碳水循环法之前，先听我说注意事项。

有一点要知道，必须结合运动，高低碳饮食法的前提是，必须和你的运动强度相匹配，在运动强度最大的日子，安排最多的碳水，比如绝大多数健身爱好者的练腿日，如果你的训练是覆盖全身的，也可能需要安排高碳水饮食。在休息日或者低强度有氧日，可以安排最少的碳水。

举个例子，如果你的训练计划是「腿腿、休息、背和手臂、胸推、核心、休息」，就可以用「高碳、低碳、中碳、中碳、低碳」这样的安排。碳水循环法需要你花更多的精力和更多的时间在饮食准备上，慢慢找到适合自己的方法。

在高碳水饮食日中，你很可能会经历身体增加储水，从而增重。这个情况你不用担心，增重的不是脂肪，而是糖原和水分。你摄入的碳水，转化为糖原储备在肌肉或者肝脏里，每储备1克都会带来4克水；如果你在高碳水饮食日摄入200-300克碳水，水份累积效果就会非常明显。

这个现象在体脂率较低的人群中是最明显的，因为体重较低，任何水份重量的增加都会很明显。对此你不用太过担心，这是正常的过程，体重的增加并不是脂肪的增加，恢复一天正常的低碳水饮食，把糖原储存量降低，体重就会回到正常。

如果使用碳水循环法来减脂，你需要考虑食物的葡萄糖含量。和低碳饮食法需要避免葡萄糖，可以摄入适量果糖不一样。碳水循环法中可以选择简单葡萄糖作为碳水来源来源，需要避开的是果糖，因为这两类碳水在身体中作用不同。如果你在高碳水饮食日摄入大量果糖，身体非常有可能将这些能源转化为脂肪储存，因为葡萄糖能够储存在肌肉中提供你运动的能量，而果糖是不容易储存在肌肉中的，无法快速变为运动能源消耗。

无论如何，减脂还是要考虑总热量的。在高碳水日，卡路里摄入增加是很正常的，因为碳水摄入增加了。对于增加碳水摄入带来的热量上涨，我们可以通过减少脂肪摄入，可以给碳水更多增长空间，那就不需要太纠结卡路里水平。我们每天吃的蛋白质是基本一样的，占能量大约20%，在高碳水日，我们的碳水摄入可以达到60%。

可能很多人都听过低碳饮食，和知道很多低碳饮食法是由医生或博士提出的。而没听过这种碳水循环饮食，那么碳水循环有没有科学依据？

高碳水循环饮食法的原理是：

在低碳水期间，身体将糖原耗尽，因此增加脂肪酸氧化；而在高碳水日，身体会恢复肌肉糖原，同时提高激素分泌，刺激肌肉增加，和脂肪燃烧。

通过将高碳水饮食日和低碳水饮食日结合的循环改变方法，利用日常食物中碳水化合物供应的不确定性， 「欺骗」 身体的代谢系统，从而达到减肥的效果。

有研究表明，偶尔的高碳摄入能提升身体机能，改变食欲，调节瘦素和饥饿素，之前说过，瘦素是由脂肪细胞分泌的，而摄入太多的脂肪和热量，瘦素的敏感度就会下降。所以提高碳水的比例，会有助于改善瘦素的不敏感。不过高碳水饮食，也会带来一些不利于减肥的因素，例如会促进食欲，对碳水的依赖增加 。

1，戒不掉碳水朋友想减肥，可以通过这个方法来享受高碳水饮食瘦身。

2，健身爱好者，利用这个方法，可以快速增肌，减脂 。

3，能在减脂的同时保证新陈代谢 在一个比较高的高度，这对于一般的制造热量缺口的饮食减肥法来说，会是一个比较好的效果。

4，给很多低碳饮食不适者，提供了另外一个减肥的选择 。

当然，所有方法都是两面，有优势和好处，也会存在风险，而我们需要做的是，选择对我们来说，更多好处而风险最低的方法。这因人而异的。那么碳水循环法的风险是什么呢？

碳水循环法，不一定适合所有人 ，有些人因为长期低碳，控制了碳水，对碳水的眷恋已经不高了，但是如果你尝试高碳，可能重新唤起对碳水的欲望，就和戒烟一样，你很有可能复吸。也有可能高碳水日，会引起你对碳水的渴望和依赖，会不自觉的想要增加碳水摄入。

除此外，还有一个比较明显的缺点。就是饮食的计算是精确到克的，按身体体重每公斤来计算碳水量，然后计算蛋白和脂肪。这要对照食物成分表来计算，对于普通人来说这个操作有点麻烦。

今天就分享这么多，如果有什么疑问欢迎留言，我会给你解答的。

我是你的健康管家，锦虹，下期见。