为何日本几乎所有超市，24小时店都有面包夹炒面？

炒面面包口感柔软。面条作为内馅，加入了大量的酱料，让人胃口大开。吃完后，他们觉得饱了。此外，因为它们携带方便，营养丰富，这种经典面包可以在野餐和儿童午餐中找到。正宗的日本炒面面包将撒上上海苔藓粉，并用红姜片装饰。它美味又便宜，长期以来一直受到学生聚会的欢迎。

首先，日本炒面的调味汁是一种特殊的调味汁，具有特殊的甜味和微咸的味道。此外，用于油炸日本炒面的油非常非常少。另一方面，大多数家庭油炸面条时使用冷冻面条。冷冻面条是在短时间内快速冷冻，使面条内外水分达到最佳比例的方便面。加工后保证面条有弹性，卫生程度高，解冻时间短，食用快捷。在-18℃的冷藏条件下，保质期可长达6-12个月。

制作炒面时，普通的挂面和挂面不可避免地会变得太粘。在中国起步相对容易。替代品是冷冻乌龙面细面条，它不会变得太粘，也不会像意大利面一样有不良的水锁。肉汁汉堡、奶油糕点、美国人最喜欢的重油薯条、日本炒面和面包也是热量极高的食物。它大约60年前出生在日本，二战后那里的物质资源极其匮乏。下层社会的人不停地吃这种“奢侈”的小吃，称之为“恶魔食物”。

确切的发明者还不知道。据说位于东京荒川区的野泽屋(Nozawa House)最先制造了这款产品。面包和炒面最初是分开出售的两种食物，因为一个客人的要求被集中在一起，并在受欢迎程度爆发后立即出售。到目前为止，面包店、超市和便利店已经变得无处不在。从专业分类来看，油炸面粉面包属于日本的“配菜”面包，它类似于由各种配料制成的三明治。同样类型的面包也很有名，比如日本咖喱面包，它是常见小吃的代表。

奶酪是奶制品，所以需要冷藏（不是冷冻），是可以直接使用的，至于怎么吃，就看个人喜好了，一般都是做三明治配着面包吃，如果这一天会比较忙，没有时间吃饭的时候，建议吃奶酪，因为奶酪超饱，不容易饿。如果还是怕饿，也可以配馒头或是饼之类比较饱的，当让这完全是中国吃法了。

也可以放在火锅里做底料，来个奶酪火锅也不错。

当然最简单的就是直接食用，就是直接拿着吃，什么都不配，如果你吃得惯的话。

至于吃多少，自己决定，不过建议不要太多，1-2块（片)即可，因为奶酪属于高营养高热量食品，容易发胖，适量把握。

第一个 两片厚片土司去边 一个鸡蛋加少许盐打散 一片或两片奶酪 平底锅里放一点黄油熔化后将去边土司加好奶酪片 放在鸡蛋液里沾一下 四周都要沾到 夹起来沾好蛋的土司 在锅里 用中火煎 先煎四边 再煎两面 然后转小火将剩下的鸡蛋均匀的倒上去 如果没剩下鸡蛋 就免了这一步了 之后用小火慢慢煎到两面金黄松脆 里面的奶酪半融化状的时候 就能吃了 非常好吃蛋香奶香麦香稍微有点淡淡的咸味 适合早点

还有一种方法 炒饭一碗 耐火烤盘一个 把饭放在烤盘里 放上切碎的奶酪 用奶油炒面粉加牛奶烧沸后加入盐和胡椒 倒在饭和奶酪上 放在烤箱里 180度 烤25分钟 表面变金黄 起泡 就好了 这是家庭式的焗饭 也很吃

第三把奶酪片和火腿片、生菜叶夹在面包里做成三明治，或把奶酪放在面包片上，放入微波炉烤后用

奶酪+面包+葡萄酒

欧洲人喜欢吃奶酪就像中国人喜欢吃豆腐一样，餐餐离不了。一般奶酪很少单独食用，而是经常和其他食物搭配在一起。最简单、最传统，同时也是最完美的组合就是奶酪搭配面包和红葡萄酒，营养学家介绍，这种搭配不仅营养丰富，成分配比也非常均衡，奶酪中含有大量易消化的蛋白质和碳水化合物，还有丰富的钙质和维生素，面包中的糖分能长时间供应身体能量。专家建议吃的时候最好吃一些水果，这样奶酪中的脂肪和了。

奶酪三明治

用料：面包2片、儿童营养奶酪1片、黄瓜3片、西红柿2片、肉松（或鱼松）2匙（10克）、沙拉酱1匙（5克）

做法：

1、将面包片放入微波炉，中火加热1分钟。

2、在热好的一片面包上均匀涂抹沙拉酱。

3、依次将肉松（或鱼松）、黄瓜片、西红柿片、奶酪片和另一片面包一层层码放整齐。

奶酪虾仁西红柿盅

在西红柿的上面横切一刀，挖出部分瓤；

把虾仁放入沸水中焯30秒；

奶酪的几种吃法

第一个 两片厚片土司去边 一个鸡蛋加少许盐打散 一片或两片奶酪 平底锅里放一点黄油熔化后将去边土司加好奶酪片 放在鸡蛋液里沾一下 四周都要沾到 夹起来沾好蛋的土司 在锅里 用中火煎 先煎四边 再煎两面 然后转小火将剩下的鸡蛋均匀的倒上去 如果没剩下鸡蛋 就免了这一步了 之后用小火慢慢煎到两面金黄松脆 里面的奶酪半融化状的时候 就能吃了 非常好吃蛋香奶香麦香稍微有点淡淡的咸味 适合早点

还有一种方法 炒饭一碗 耐火烤盘一个 把饭放在烤盘里 放上切碎的奶酪 用奶油炒面粉加牛奶烧沸后加入盐和胡椒 倒在饭和奶酪上 放在烤箱里 180度 烤25分钟 表面变金黄 起泡 就好了 这是家庭式的焗饭 也很吃

第三把奶酪片和火腿片、生菜叶夹在面包里做成三明治，或把奶酪放在面包片上，放入微波炉烤后用

奶酪+面包+葡萄酒

欧洲人喜欢吃奶酪就像中国人喜欢吃豆腐一样，餐餐离不了。一般奶酪很少单独食用，而是经常和其他食物搭配在一起。最简单、最传统，同时也是最完美的组合就是奶酪搭配面包和红葡萄酒，营养学家介绍，这种搭配不仅营养丰富，成分配比也非常均衡，奶酪中含有大量易消化的蛋白质和碳水化合物，还有丰富的钙质和维生素，面包中的糖分能长时间供应身体能量。专家建议吃的时候最好吃一些水果，这样奶酪中的脂肪和了。

奶酪的几种做法

奶酪三明治

用料：面包2片、儿童营养奶酪1片、黄瓜3片、西红柿2片、肉松（或鱼松）2匙（10克）、沙拉酱1匙（5克）

做法：

1、将面包片放入微波炉，中火加热1分钟。

2、在热好的一片面包上均匀涂抹沙拉酱。

3、依次将肉松（或鱼松）、黄瓜片、西红柿片、奶酪片和另一片面包一层层码放整齐。

四人的分量 材料： 700g奶酪；300ml白葡萄酒(约一水杯)；一粒切成片的蒜；两小匙淀粉、水、白酒调制的汤汁；500g白面包或全麦面包，切成小块用以蘸溶解了的奶酪吃。 做法： 先用蒜片擦一遍锅底，把软奶酪放进专煮火锅用的容器里，再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动，直至奶酪开始溶化成为糊，将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒入锅里使奶酪稍稠，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬，要一边吃一边不停地搅动才好。 芝士火锅是将芝士放进一个8寸左右的小锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。 芝士火锅传入中国，在各地食法也有不同。在广州锅底还包括牛奶和生鸡蛋，鸡蛋是为了让食物更加嫩滑，另外还有让火锅不上火的作用。火锅配食也比较丰富，除了面包还包括海鲜、肉类、素菜，吃什么就看你个人喜好了。如果吃肉，可以先把肉放在高温铁板上煎熟，再醮芝士酱，也可把肉直接放进芝士酱中烫熟。感觉前者比较好，因为肉类经过煎热口感香口酥脆，比较好入口，而鸭胸等或许带有骚味，不宜直接放入芝士酱中，以免产生味道混杂。选择蔬菜就更能带出芝士的香味。 芝士火锅在京城就只有港澳中心瑞士酒店才有的吃。这里的大厨点燃酒精炉，将两杯白葡萄酒倒入火锅内，取一块GRUGEREG奶酪放入锅内搅拌均匀后，随着火温的升高，奶酪的浓香缓缓而出。除了制作不能DIY，配食也只有面包，虽然单调但却是比较传统。而在广州芝士火锅就真的随处可见，所以说食在广州真的没讲错！赞同48

　　俄罗斯稞麦面包

　　原 料: 全麦粉200克，核桃300克，烤燕麦片50克，干性酵母20克，红糖120克，水分800克，食盐40克，奶油120克，高筋面粉1400克，改良剂6克，泡酒葡萄干300克

　　操 作: 1、将已发酵完成的酵素与主面团中的材料(除奶油)混合，用慢速搅拌成面团。

　　2、再抽入奶油，用慢速搅2～3分钟。

　　3、转至中速搅拌到面筋扩展，直到面团光亮为止。(面团筋度不必完全搅出)。

　　咖哩起司法国面包

　　原 料: 猪绞肉 100公克 牛绞肉 100公克 洋葱 1颗 咖哩粉 2大匙 蕃茄酱 2大匙 盐 1小匙 胡椒粉 少许

　　操 作: (1)洋葱切末，先用3大匙奶油炒香，再放入猪、牛绞肉炒熟，最后放入青豆仁及所有调味料，炒至汤汁收干即可。

　　(2)法国面包切成厚片状，上面涂上作法1完成的肉酱，再均匀撒上起司丝，放入烤箱中以180℃的温度烤8分钟即可

　　雪霜面包

　　原 料: 高筋粉100%，砂糖20%，鸡蛋8%，奶粉3%，盐1%，酵母1%，面包改良剂05%，酥油10%，水约50%

　　操 作: 1、酥油、糖粉放入打蛋机中搅拌至松软。

　　2、逐渐加入鸡蛋（不能一次加入）

　　3、待油与鸡蛋完全混合后，再加入低筋面粉均匀搅拌即可。

　　4、将搅拌好并经过基础醒发后的面团分割成每只60g，搓圆后直接放在烤盘上，放入醒发箱。

　　5、待醒发至原来体积的25倍时取出，将酱料装入带有原形裱花袋内，一圈圈地挤在面包表面，并在上面放一把糖粉。

　　6、进炉烘烤，炉温上火180摄氏度——190摄氏度，待表面烘至棕**出炉即可

　　芬兰面包

　　原 料: 黄油或植物黄油 125克

　　面粉 175克

　　白糖 60克

　　装饰原料

　　鸡蛋（掸散成浆） 1个

　　白砂糖 2大勺

　　大杏仁（切碎） 30克

　　操 作: 1、黄油切成小块，软化后加面粉、糖和转揉匀，搓成指头粗的条，稍按扁，切成4厘米长的面坯。

　　2、面坯放烤盘上，表面刷鸡蛋浆，撒上碎大杏仁和白砂糖。

　　3、烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤8分钟即成

　　花生奶油小面包

　　原 料: 面粉400克，花生(或杏仁，也可以用你喜爱的其他坚果代替)200克，发酵粉30克，牛奶150毫升，鸡蛋8个，奶油200克，糖100克，盐少许

　　操 作: 将花生磨碎，和面粉混合在一起放进一个较大的容器，加入发酵粉和略微加热的温牛奶，搅拌均匀后制成一个面团，盖上一块洁净的布，等待10～15分钟。将7个鸡蛋打匀，放入奶油、盐和糖，一起揉进面团。将烤盘涂上奶油。将面团分成小份，每个小面团大概鸡蛋大小，可以任意将面团捏成你喜爱的形状(意大利人喜欢把一大一小两个面团粘在一起，好像一个雪人的形状)，放在烤盘上，用布盖好，放置大约2个小时，等待面团发酵膨胀。看面团大概膨胀得差不多的时候将烤箱预热到200℃。再打一个鸡蛋，把鸡蛋均匀地刷在面团上，放进烤箱烤15～20钟，直到面团表面呈金**为止。这样做出来的小面包，松软香甜，而且营养丰富

　　烤茄酱法国面包

　　原 料: 法国面包 1条 茄子 3条 大蒜(大) 3粒 洋葱 1/6个 橄榄油 30cc 柠檬汁 1大匙 芝麻酱 1大匙 蜂蜜 1小匙 盐 少许

　　操 作: 1将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。

　　2烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉，再切除蒂头剥除外皮，将茄子肉剁碎备用。

　　3把大蒜、洋葱剁碎，与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。

　　4将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中，边用打蛋器不停搅拌，至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。

　　5将法国面包分切成约1公分厚的面包片，在面包的其中一面刷上少许橄榄油，抹上作法4的茄子酱，然后放入烤箱内，用180℃烤10分钟即可

　　琉璃面包

　　原 料: 馒头250克（约2个）。

　　青红丝10克，去皮芝麻仁25克。

　　白糖150克，花生油1000克

　　操 作: 1、将凉馒头剥去外皮，用刀切成长5厘米、宽厚各08厘米的一字条。

　　2、炒勺内放入花生油，烧至五成热时，放入馒头条，用小火炸至呈金**捞出，沥去油。

　　3、炒勺内留油少许，放入白糖。用小火炒至糖呈金**时，倒入炸好的馒头条，快速颠翻炒勺，边翻边放入青红丝，撒上芝麻丝，撒上芝麻仁，翻拌均匀后倒在案板上，用筷子将挂上糖汁的馒头条拨开，冷凉后成琉璃状，装盘即成

　　香葱咖喱面包

　　原 料: 法式面包1条、青葱2～3根、咖喱粉2小匙、奶油1大匙、盐1/4小匙

　　操 作: 1、青葱切末与咖喱粉、奶油、盐一起放入碗中移入微波炉加热1分钟，取出拌匀。

　　2、法式面包切厚片，涂上作法1的咖喱葱酱再移入烤箱略烤即成。

　　咖喱葱酱制作快速，一次若没用完，冷藏一个月也不成问题，还可当拌菜炒菜的方便酱。

　　面包环

　　原 料: 水6000克；酵母150克；S500 300克；盐200克；拉粉3000克；黑粉3000克；面包粉3000克

　　操 作: 1、将面粉、水、S500、酵母，一起慢速搅拌2分钟，加入盐，用中速搅拌，将面筋打至扩展阶段。

　　2、面团温度25℃，发酵25-3小时。

　　3、面团分割成600克每个，醒发1小时。

　　4、用刀片在面包环上划成所需形状，250℃入炉，烤（打蒸汽）15分钟后关火，再烤25分钟即可

　　奶油巧克力夹心面包

　　原 料: 面粉、沙拉酱、蛋液、奶油、巧克

　　操 作: 1）将面团分成6份。

　　2）擀成长圆形。

　　3）从1/3处对折，然后翻过来整型。

　　4）等待最后一次变胖。（此时预热烤箱）

　　5）将沙拉酱倒入裱花袋，在裱花袋底部剪一个小小的口，在每个面坯上挤上曲线。（不挤也行，但你会让口条错失一次超好的味觉体验哦～）

　　6）轻轻淋上一层蛋液，放入烤箱。180度，下层烤20分钟后拿出，再淋一层蛋液，放入上层继续烘烤10分钟，就ok啦！（大家的烤箱容量和结构不同，请自己做调整哈！））

　　7）冷却后，从中间切开，放入奶油，撒上巧克力碎屑之后，就可以吧唧吧唧了！（根据自己的不同喜好，可以选择果酱，香肠，生菜做夹心的哦

　　面包鸡排

　　原 料: 鸡胸肉250克，面包渣300克，料酒2克，盐3克，葱，姜各2克，鸡蛋液6克，油80克，干淀粉适量

　　操 作: 1将鸡胸肉从中间切开，两面剞花刀切片，用盐，料酒，葱姜片腌约30分钟。逐片粘鸡蛋液，干淀粉，面包渣，按实。

　　2起锅放油烧至八成热，下入加工好的鸡排，炸至金**捞出装盘

　　泡面面包

　　原 料: 热狗面包 1个；沙拉酱 1大匙；蕃茄酱 1大匙；泡面面条 1/2包；泡面调理包 1包；泡面酸菜包 1包

　　操 作: (1) 将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。

　　(2) 将面条、牛肉调理包、酸菜包依序夹入面包中，淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。

　　(3) 使用泡面种类：清炖牛肉的比较合适

　　(4) 你可以购买任何一种自己喜欢的面包，例如法国面包可以做成潜艇堡、吐司可制成三明治，甚至可买单个圆形的杂粮面包，把面包中心挖空，填入泡面当面包馅，也是一种很不错的吃法喔

　　烤面包盒

　　原 料: 面包片。

　　柿子椒、胡萝卜、西兰花、脆皮肠、洋葱、玉米粒。

　　黄油、沙拉酱

　　操 作: 1、将脆皮肠、洋葱、柿子椒、胡萝卜分别切成小丁，坐锅点火倒入水，将西兰花、胡萝卜放入焯一下取出，和切好的蔬菜丁、脆皮肠、玉米粒一起放入碗中，加入沙拉酱拌匀；

　　2、取几只大小相同的小碗，底部分别抹上少许黄油，将面包片的四边去掉，切成正方形分别按入碗中，拌好的沙拉分别放在面包中，烤箱预热180度200度后，放入烤15分钟左右即可。

　　将面包片的四边切掉，防止在烤箱中受热不均匀烤糊

　　椰蓉面包

　　原 料: 2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋

　　操 作: 1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。

　　2）站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。

　　3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。

　　4）用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。

　　5）像包包子一样包起来。

　　6）包好以后，封口向下，放在案板上。

　　7）小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。

　　8）对折。

　　9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。

　　10）做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。

　　11）二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的**就是熟了。这个是米有葡萄干儿的

　　象眼土司

　　原 料: 鳜鱼100克。

　　鹌鹑蛋60克 肥膘肉20克 咸面包100克 金华火腿15克 香菜15克 鸡蛋清30克。

　　料酒2克 盐3克 味精2克 姜汁2克 葱汁2克 辣酱油20克 花生油30克

　　操 作: 1把面包切成06厘米厚的大片，再修切成45厘米大的菱形块，约6—8块，平摊在案板上。

　　2将鱼肉，油膘斩成细泥，再加鸡蛋清、黄酒、细盐、味精、葱姜汁搅拌上劲，挤成6只丸子，分别放在面包块上，鹌鹑蛋放入冷水锅，煮熟后，取出，用冷水激凉，剥去壳，一剖为两片，将其剖面向下，按在鱼丸上，并用筷子把鹌鹑蛋和面包之间的鱼丸涂抹连接光滑，使整体片上去形如象眼，并在两头分别粘上火腿末和香菜末，即成为象眼土司生坯。

　　3烧热锅烧至油六成热时，放土司，用中等火力炸至成熟，捞出，待油温升至七成热时，放面包土司复炸，至面包呈金**时即成。

　　上桌时随带辣酱油小碟子蘸食即可

　　咖哩土司披萨

　　原 料: 鲔鱼罐 1罐 洋葱 50公克 甜椒 蕃茄

　　操 作: (1)洋葱切成细末，和鲔鱼及所有调味料拌匀即为鲔鱼酱。

　　(2)甜椒、番茄切成圆片状备用。

　　(3)土司先涂上少许奶油，再放上鲔鱼酱、甜椒圈、番茄片、起司丝，放入烤箱中以180℃温度烤10分钟即可

　　花果茶土司

　　原 料: 1酵母粉 16公克

　　细砂糖 100公克

　　蛋 65公克

　　水 415公克

　　盐 15公克

　　2高筋面粉 810公克

　　奶粉 25公克

　　3奶油 95公克

　　4花果茶粒(湿) 160公克

　　操 作: 准备工作—将80公克花果茶浸泡於40公克香橙酒与40公克热水中，使其软化湿润即可

　　1将材料1拌匀至溶化备用。

　　2 材料2过筛后加入作法1拌匀成团，加入奶油再继续揉至成为光滑光亮的面团。

　　3以保鲜膜盖好，在27℃的环境下静置做基础发酵1小时。

　　4将面团取出散气，再次滚圆后静置松弛10分钟，再用杆面棍杆成椭圆形面皮，将浸泡於香橙酒中的花果茶取出沥乾，均匀洒上在面皮上，由一端卷起，收口处面团必须捏紧。

　　5将面团放入模型中，表面刷一层蛋汁，放入烤箱或其他密闭容器中做最后发酵。

　　6当面团膨胀至顶端与模型齐平时，即可放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟即可。

　　份量500公克3条。

　　火腿土司

　　原 料: 土司1／4只、熟火腿45克、虾仁100克。

　　鸡蛋一只（重约50克）、面粉10克、香菜15克：绍酒50克、味精15克、甜面酱50克、熟猪油750克（实耗油125克。）

　　操 作: 虾仁剁成泥，盛入碗中，鸡蛋磕开，将蛋清放在虾仁泥中，加绍酒、味精拌匀，蛋黄盛在另一碗里待用。把土司切成3片、虾泥分成3堆，分放在土司片上，塌平。火腿切成与土司等长的薄片9片，每片土司虾泥上放火腿3片揿平，使火腿与虾泥粘牢。把蛋黄打散，放入面粉，加水适量，搅拌成稀蛋糊，涂在火腿片上。锅置中火上，下猪油烧至三成热（约66℃）时，将土司片放入，炸至虾泥成熟时翻身，至金**时捞出，每片土司切成8小块装盘，盘的两端点缀上洁净的香菜，随带甜面酱蘸食

　　土司又名法式面包。

　　吐司面包是英文toast的音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫bread,所谓的土司面包(toast)指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫toast，或者用面包机烤一下，再涂上酱。

　　严格地说切片面包有两种，薄一点，软一点的是三明治面包，厚一点硬一点的就是吐司。在香港"多士"可以衍生出很多美味的小吃式食物，例如：奶油多、鲜油多、油占多……

　　什锦点心

　　原 料: 干糯米粉5公斤 糖8公斤 鸡蛋清15公斤 豆沙馅175公斤 小豆羹05公斤 冻粉糖05公斤 淀粉(做浮面用)1公斤

　　操 作: 1合面：将糯米粉加水调成糊状，摊在屉内，蒸成粘糕后，倒入已预热的锅内，再把已搅打好的蛋清分5次倒入，边倒入，边搅拌，边加热，搅拌均匀后，温度保持在55～65℃之间待用(凉了发硬，不易包馅)。

　　2成型：将面团放到撒有淀粉的案子上，下挤压扁，包入豆沙馅，用手作成桃、杏、瓜等形状，刷去表面沾着的淀粉。把小豆羹加热溶化，装在挤糊袋里往制品上挤成果梗，再把冻粉糖制成叶状贴在制品上，即为成品。

　　1冻粉糖配料：砂糖2公斤 冻粉50克 糖稀100克 色素适量。

　　2豆沙馅配料：小豆167公斤 砂糖25公斤 盐150克 糖稀500克

　　樱叶点心

　　原 料: 樱花树叶20枚 江米05公斤 水1公斤 红小豆250克 糖500克 植物油100克 红食色素适量。

　　操 作: 1制饭：江米洗净，加水蒸熟，放250克糖搅匀。饭要蒸得适度，不可太烂也不可太硬，太硬不易粘结成形。

　　2制馅：红小豆(即中国赤豆)煮烂、过筛，加糖用油炒20分钟成豆沙馅，制豆沙馅时需去皮、擦细，用文火边炒边加油，不可炒焦。

　　3上色：江米放适量红食色素，搅匀成粉红色，分成20团。

　　4成型：将豆沙馅包入饭团中，捏成鸭蛋形，用煮熟的樱叶侧面包之

　　草莓小点心

　　原 料: 一张pate feuilletee、一个鸡蛋、10ml creme、一盒草莓

　　操 作: 1鸡蛋和creme搅一下，里面加糖，备用。

　　2把pate切成四份，然后四周卷一下，卷成四方形，往里面浇creme，入烤箱，200度，烤多久我没计时间，烤成颜色差不多了就行了。。摆上草莓再刷层蜂蜜

　　德式生汁香蕉卷

　　原 料: 大香蕉2根。

　　咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个、威化纸10张、面包粉。

　　沙拉酱适量

　　操 作: 1咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；

　　2把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；

　　3生鸡蛋两个取黄搅匀；

　　4每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；

　　5把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；

　　6锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；

　　7将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱

　　特 色: 择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟

　　薄荷水蜜糕

　　原 料: (制100块) 细糯米粉4公斤 细粳米粉1公斤 绵白糖2公斤 薄荷末15克 糖桂花150克 豆油15克

　　操 作: 1将细糯米粉(35公斤)、细粳米粉放入木桶内，中间扒窝，加入清水约135公斤，用手拌匀，过筛制成糕粉。

　　2在蒸桶内壁和竹箅上抹上豆油，薄撒糕粉一层，置旺火沸水锅上，当桶内徐徐冒出热气时，继续撒入糕粉，直至总数的一半。将细糯米粉(500克)和糖桂花、绵白糖(1公斤)放在一起，拌匀后放入蒸桶里，再将剩余糕粉均匀撒完，盖上盖蒸10分钟，至糕面结拢即熟。

　　3取洁白湿布一块，平铺在案板上，把熟糕倒在湿布上，抓住布角连糕翻转，揭去布，再覆盖糕布，拍成平整均匀约16厘米厚的整块，然后去布凉透，再把绵白糖(1公斤)和薄荷末拌和，放入细眼竹丝筛内均匀地筛在糕面上，切成菱形块即成

　　椰香红豆糕

　　原 料: (1)红豆 150公克。

　　(2)吉利丁 60公克 细砂糖 300公克 沸水 600㏄。

　　(3)冰块 450公克。

　　(4)椰浆 200㏄ 三花奶水 200㏄ 鲜奶 200㏄

　　操 作: (1)将材料(1)洗净，放入容器中，加水盖过红豆表面，用大火蒸2小时，沥干水份备用。

　　(2)将材料(2)放入调理碗中，用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰块溶化。

　　(3)最后加入材料(4)及作法(1)的红豆搅拌均匀，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固后倒扣出，再切成菱形状，装盘后即可上桌食用

　　纽约重乳酪蛋糕

　　原 料: 1奶油乳酪 1000公克

　　细砂糖 170公克

　　2蛋黄 160公克

　　3熔化奶油 60公克

　　糖粉 30公克

　　4蛋白 320公克

　　细砂糖 180公克

　　5柠檬汁 1/2个

　　柠檬皮 1/2个

　　6海绵蛋糕体 2片

　　操 作: (1)将材料1混和拌打至无颗粒状。

　　(2)将蛋黄加入作法(1)材料中拌匀。

　　(3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌匀。

　　(4)将材料5的柠檬皮磨成细末状，与柠檬汁一起加入作法(3)材料中拌匀即为面糊。

　　(5)将材料4拌打至湿性发泡后，与作法(4)材料拌匀即为馅料。

　　(6)在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉，将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。

　　(7)将馅料倒入作法(6)的模型内，隔水烤焙(蒸烤)，以上火150°C、下火150°C，烤至著色后，将炉温改成上火130°C、下火150°C，烤约1小时，蛋糕最中心上方呈弹性即可，完全凉后再脱模，冷藏冷冻后热刀分切

　　法式桃子布丁

　　原 料: 罐头或新鲜桃子2个、低筋面粉50克。

　　奶油50克、牛奶250cc、鲜奶油50cc。

　　蛋3个、糖100克、柠檬汁30cc

　　操 作: (1) 牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。

　　(2) 蛋打散和（1 ）料拌匀（牛奶蛋糊）。奶油以小火煮融，面粉过筛后备用。

　　(3) 先倒1/3 量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊，再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。

　　(4) 桃子切成薄片，排在面糊上，送入以摄氏170 度预热的烤箱，烤30~40 分钟。烤好后，可在表面薄撒一层细砂糖增加美观

Hot dog的来历 “热狗”这个名称十分古怪，它是由英语hot dog之译而来。然而非常滑稽，hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”，还有叫“德希臣狗香肠”的。德希臣狗是指长体短腿棕毛狗，由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名。 在这期间，获得点心注册经营权的哈里．史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中，成了风行一时的食品。在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内，史蒂文斯雇用的小贩们，在看台上叫卖：“快来买热的德希臣狗香肠！”这年夏天，《赫斯特报》的漫画家塔德．多尔根在看台上，见那狗型的香肠和听到小贩们犬吠般的叫卖声，灵感顿生，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠，上边抹了一些芥末。多尔根回到办公室，把漫画润饰了一下，但写说明时不知为何突然想不起来如何拼写dachshund（德希臣），只好写个狗字，结果漫画中小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。有趣的是， 这一讹写居然热受欢迎，立刻传开了，不仅站住了脚，而且还把其它叫法都送进了历史博物馆。创造了hot dog一词的多尔根。成为美国一位漫画大师，他的作品均以“塔德”著名，人们一直怀恋他那些有趣的漫画；美国几家漫画博物馆都在显著地位陈列他的作品。专家们认为，多尔根有创造“热狗”一词的功劳，可是，直到今天，不知翻了多少遍藏画，却找不到那幅讹写为“热狗”的漫画，只是流传着有关漫画的有趣故事而已。尤为惊人的是，美国人每年消费190亿根热狗，人均90根，价值5亿美元，吃掉的热狗铺在赤道上，可绕地球26圈。

　　热狗源自于德国,在德国,热狗叫做法兰克福香肠,这个名称起源于德国的一个城市--法兰克福,这种香肠最初是在此城市制造的。后来传到美国,美国人称之为"(腊肠狗香肠)"因为腊肠狗长的长长的而且又是源自德国在美国卖腊肠狗香肠的小贩,前胸背着一个热水箱,里面装了保温的香肠,叫卖"getyourdachshundsausage!"人们常用面包夹着香肠吃到了西元1906年,一个报社漫画家将他看到的这种香肠画成漫画刊登在报纸上,不过他画的是一个面包,里面夹了一只腊肠狗,而不是香肠,因为他不会拼dachshund这个字,就在漫画下面写"getyour(‘hotdogs’)!"之后,这个名称就被沿用了hotdogs－－热狗

女人的安全感来自哪里呢？来自心底最渴望得到的东西。不同年龄段的女人，对于安全感的感受也有所不同。

年轻的时候，渴望得到一份天长地久的爱情，相信有情饮水饱，有勇气不顾一切去追求一份真挚的感情。这个阶段，安全感来自于拥有一份让人心里踏实的幸福的爱情。

中年的女性，经历了婚姻的磨练，懂得了贫贱夫妻百事哀，体验了金钱在生活中不可或缺的作用，也看多了情感的幻灭和背叛，感受了激情过后的平淡。这个阶段，女人的安全感更多来自于金钱，爱情难以把握，像雾像雨又像风，还是金钱傍身，就算有一天自己孤身一人也能过得很好。

现在的女孩子，似乎更早窥破了其中的玄机，爱情观里金钱占了很重要的位置。

对于金钱重要还是爱情重要这样的难题，年轻人是这样回答的：

女大学生A：当然是金钱重要，没钱拿什么谈情说爱，没钱喝西北风啊，感情可以慢慢培养，金钱可来之不易，没办法就这世道！

女大学生B：如果遇到自己喜欢的人，金钱是次要的，可以以后慢慢赚，如果是单纯的让我选择，肯定是金钱重要。

女大学生C：这世道不能说不相信爱情，但是想过好日子，金钱肯定比爱情重要。

女大学生D：先看他的经济条件再说爱情，爱情不能当饭吃。

女大学生F：生活就得现实一点，过日子钱更重要，没钱可以恋爱，但是结婚另当别论。

现在的女孩子都很现实，不会盲目地追求爱情。但是，依然会有人追求心中渴望的“一生一世一双人”的浪漫爱情。

嫁给爱情

小娟是我的大学同学，她家境优渥，从小衣食无忧。

小娟认识了一个男孩子，他来自农村是一个名副其实的凤凰男。他的单纯和质朴，打动了小娟。

男友来自农村，懂得忍让和包容，对于当小娟细心体贴无微不至，很快俘获了小娟的芳心。小娟和男友激情燃烧，堕入爱河。当她满心欢喜地带着男友回家见父母时，父母却给了她们冷脸。

父母丢下一句话，谈恋爱我们可以不管你，但是结婚绝不可能。

父母坚决不同意他们的交往，却激起了小娟的叛逆心理。小娟固执地嫁给了男友，家里也断了她的经济来源，没有出席他们的婚礼。

婚后小娟住进男人租的小房子，厕所和厨房和别人共用，生活条件极差。

婚后不久小娟怀孕了，男人工作越来越忙，对小娟疏于照顾，感情也在日复一日的鸡毛蒜皮的争吵中降到冰点。

在一个男人醉酒晚归的晚上，小娟又和男人爆发了激烈的争吵，小娟埋怨男人不仅赚不到钱还对她不闻不问，一点也不关心。男人骂小娟什么都不会做，还挑三拣四难以伺候。

情急之下，男人借着酒意扇了小娟两个耳光，这一举动彻底打碎了小娟的心，小娟连夜收拾东西回了娘家，再也不肯回头。

小娟曾经为了爱情不惜和父母断绝来往，可是在残酷的现实️中，她终于明白不被父母祝福的婚姻不会幸福，没有金钱支撑的爱情，结果那么让人扎心令人难堪。

为了爱情嫁给穷小子，也不一定都不幸福。你也可以和穷小子一起打拼，共同致富。但你要有把握，当他飞黄腾达的时候，他不会心猿意马，流连在年轻貌美的女子中间。

你也要有前人栽树后人乘凉的心理准备，你一手调教出来的男人，你陪他少年穷，他可不一定会陪你红颜老。

追逐金钱的游戏

在综艺节目《非诚勿扰》中爆红的女嘉宾马诺，正是因为一句“宁愿做在宝马里哭也不愿意坐在自行车后面笑”，给自己贴上了拜金女的标签，遭到了很多网友的唾骂，但她也人气暴涨，身价暴增。

但其实，她只是说出了很多女孩子的想法而已。

金钱的确能给人带来更多的安全感，但是一味的追求金钱，能获得幸福吗？

马诺这流的眼里只有金钱的女孩子，能获得幸福吗？我相信，男人大多都是理智的，他不会傻到为了一张漂亮的脸蛋，去当自动提款机。

嫁入豪门的女明星很多，真正获得幸福的却很少。

亚姐冠军翁虹在于美国大西洋赌城CEO伍伟杰结缘后，高调嫁入豪门。

嫁入豪门的婚姻在第三年便告急，伍伟杰不但朝三暮四有了外遇，甚至不顾夫妻情分将翁虹赶出了家门。翁虹不得不答应与之离婚，更为凄惨的是离婚后翁虹没有获得半毛钱的赡养费，令人叹息红颜薄命。

1978年，年仅20岁的港姐朱玲玲嫁给了32岁的霍震霆，超豪华婚宴轰动整个香港上流社会和娱乐圈。

朱玲玲从“香港**”摇身一变成为“豪门贵妇”，那一刻，朱玲玲不知引来多少女人羡慕和嫉妒的目光。

朱玲玲看似风光的豪门阔太生活，有着不为人知的苦衷。她不仅要年纪轻轻安心呆在家里相夫教子，而且要遵守豪门的诸多规矩，就连出席酒会也要向家李借珠宝项链，让她心生怨气。

可是豪门婚姻，冷暖自知。霍震霆的绯闻最终让朱玲玲心灰意冷，独自搬出豪宅。2005年，这段当年人人称羡的“幸福婚姻”终于抵挡不住27年岁月的侵蚀而走向衰亡。

以追求金钱为目的的婚姻，自己的人生也会被金钱所支配，成为金钱的奴隶，没有幸福可言。

女孩子最大的底气：我有钱

爱情不是我们人生的必须品，而是一种奢侈品，爱情不是人生的全部，金钱也不是人活着唯一的目标。

但是，往往是那些努力赚钱的姑娘，才有可能掌控自己的人生。

女孩最好的状态是，我需要有人宠有人爱，但我也有能力被人宠被人爱。

因为只有这样，才能做到无论有没有爱情，我都能活得很精彩。

我若盛开，蝴蝶自来，我若精彩，天自安排。

有一位已婚的姐姐，她是这样说的：

“对于自己能挣钱的女人，爱情很重要，而对于那些自己挣的钱，满足不了自己物质欲望的女人，钱比爱情重要。拥有足够金钱的女人就觉得钱不重要，反而会觉得爱才最重要。而缺钱的女人，则不会在乎爱不爱的。因为没有金钱维持，夫妻俩每天为钱发愁，看你还会不会觉得，有情饮水饱！”

的确，我们想要的安全感不能一味向外索取，而应该自己给自己。

这个世界上，没有永恒不变的情感，也没有轻易得来的金钱。

自己挣来的钱，才会花得理直气壮，自己有了钱，才能拥有安全感。

独立自信的女人，才配得上谈尊严。

轻描淡写的一句我有钱，就是一个女孩昂首挺胸活在这个世界上最漂亮的底气。

有钱你才有底气说，面包我能自己赚，你给我爱情就好。

鸡胸肉是鸡身上肉最多最厚的一块肉，也是我们平时餐桌上的主肉食品来源，鸡肉相比猪肉，脂肪更低，烹饪的时候更容易熟，所以减肥的妹子，不要觉得要减肥就不能吃肉，鸡胸肉的脂肪含量很低，可以适当吃一些。

除了鸡胸肉之外，还配上了香菇、鸡蛋、胡萝卜和芹菜，营养也丰富，口感也不单一，用了两片切片面包，大家快来看看怎么做的吧，喜欢的话可以收藏，有时间了做给家人吃，这种做法可是外面买不到的。

菜品：面包鸡胸肉

配料：切片面包适量、鸡胸肉300克、西芹2段、香菇2朵、胡萝卜1根、鸡蛋1个、盐适量、淀粉适量、玉米油适量、番茄酱适量、西兰花1朵

烹饪步骤：

1、准备好要用的食材，鸡蛋只用到鸡蛋清，只要是切片面包都可以，香菇用的是新鲜的香菇，西芹用两小段就够了，中等大小的胡萝卜用一根，大点的话就用半根就够了。

2、把所有要用的蔬菜清洗干净，然后胡萝卜切成小丁，香菇去掉根切成小丁，西芹也切成小丁，切好之后装入一个较大点的容器中。

3、把鸡胸肉洗干净然后剁成肉泥。

4、把鸡胸肉泥和蔬菜丁全部放到一起，加入盐、一个鸡蛋清、适量鸡精和少许干淀粉，搅拌均匀，搅拌的时候注意要一个方向搅拌，直到上劲。

5、可以借助打蛋器，直到搅拌成上的样子就可以了。

6、把切片面包的边切掉，四边比较硬不用。

7、面包切好之后再在中间来一刀，一分为二。

8、馅料搅拌成特别粘稠的程度，然后铺在面包片上面，依次全部铺好。

9、锅中加入适量的食用油，然后开火烧油。

10、油温七成的时候把做好的面包块下入油锅中，炸的时候要注意，有馅料的一面朝上，以免炸糊了。直到炸金**就可以出锅了，把所有的面包块都炸好，然后装盘中。

烹饪贴士：

1、搅拌馅料的时候一定要一个方向搅拌出胶，黏黏的才可以，这样会粘住面包，炸的时候不会掉。

2、炸的时候有馅料的一面朝上。

3、番茄酱是炸好之后食用的蘸料，咸淡也够了，不喜欢可以不用。