坐月子吃什么菜好

　　产后第一周不建议吃蔬菜、水果，第二周吃热性的蔬菜，第三周起吃水果。可食用的温性蔬菜和水果。

　　产妇可使用的蔬菜有：芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。

　　适合产妇吃的蔬菜

　　产褥期营养的好坏，与产妇的身体健康及哺育新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损伤，需要修复；新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点，产妇在产褥期可多吃些肉、蛋、鱼等食品。但餐餐大鱼大肉容易油腻还会导致产妇肥胖，宜搭配吃些蔬菜。产妇可吃莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄等具有补血作用的蔬菜。

　　莲藕 莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化瘀，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。我们在市场选购时，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的；藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕为最好；如果发黑，有异味，则不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯两种之分，爽脆的适宜凉拌或炒，软糯的适宜煲汤炖粥。但如何挑选脆藕或粉藕呢？一般来说，藕表皮黄白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮发红有麻点，藕身较瘦长，肉色发红的多粉糯。

　　煮藕时不应用铁器，以免引起食物发黑。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

　　莲藕排骨汤

　　原料：

　　1、排骨一斤，斩成段在沸水中焯一下后捞起。

　　2、藕两节（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。

　　3、老姜一切，用刀拍破。

　　4、也可放花生米适量。

　　5、盐适量。

　　6、先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。

　　7、沸后改小火炖一小时后，放盐即成。

　　黄花菜 简称金针或金菜，其中含有蛋白质、维生素C、A及矿物质铁、钾、钙、镁等含量十分丰富，而且味道鲜美，尤其适合做汤用，对血液的补益极大。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，又名忘忧草、萱草，古时用来作为治疗神经衰弱的药方，《本草求真》说，金针“能开胸宽膈，令人心气和平，无有忧郁，所以名忘忧草”。产褥期可适当多吃黄花菜。

　　金针菜猪蹄汤

　　原料

　　鲜金针菜根15克(或用干金针菜24克)前猪蹄1只

　　制作

　　将鲜金针菜根与猪蹄加水同煮。

　　用法

　　吃肉，喝汤。每日1次，连吃3～4次

　　功效

　　清热消肿，通经下乳。适用于乳腺炎、乳汁不下。

　　海带 海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止缺碘引起的呆小症。

　　海带排骨汤（或猪骨头）

　　1、海带切成长10公分，宽5公分的条，然后像百页结一样打个结。 2、排骨放烧开的水里烫一下，去异味。 3、然后把排骨放锅里加水、盐和生姜。 4、烧开后，加入豆腐，然后文火炖一个小时候左右，放入海带结，再继续炖15分钟，放入食盐。就可以吃了，汤鲜味美啊。如果喜欢吃软一点的海带的话，海带可以提早放入。在炖的过程中也可以加一点醋，使骨头里的营养成分充分释放出来。 产妇可使用的蔬菜有：芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜等。

　　姚瑞兰营养师

　　一般是建议产后半个月开始食用的。温性的水果有：苹果、葡萄、荔枝、龙眼、榴莲、木瓜、橙、芒果、樱桃、杏、红枣、等热性或者温性水果。

在很多生产过后的女性朋友们，需要坐月子这样的话呢可以补充身体，而且能还可以调整身体的元气，由于很多的朋友们长时间的吃一些冰冷的食物，特别是不适合在坐月子的时候吃，那么接下来我们来介绍一下食用月子餐食谱。

米思露旺奶荷包蛋

提前准备米思露米乳汁500ml，鸡蛋3个，通草10g,桂花糖少许、白糖适量。首先将米思露和通草倒入锅中煮开，然后把鸡蛋直接打入锅中，待蛋黄表面起来薄薄的蛋白，就关火捞出。即可食用。

米思露早餐蛋花汤

准备米思露300ml，鸡蛋两个,白糖适量。先将米思露倒入锅中烧开，然后先在碗中在简单搅拌均匀。一边搅拌一边将简单倒入烧开的米思露中。关火后盛出即可食用。

米思露煮汤圆

准备米思露300ml，汤圆,白糖适量。先将米思露烧开，然后将汤圆直接下入米思露中，汤圆浮起加入白糖就可以盛起食用。

米思露木瓜红枣

准备米思露300ml，木瓜，红枣,白糖适量。将米思露，木瓜，红枣一起下锅，煮开后温火煮2小时就可以食用。

米思露煮鲫鱼

提前将米思露600ml，鲫鱼两条(去鱼鳞和内脏)，大蒜几片一起倒入汤碗，然后汤碗上用保鲜膜盖好，置入蒸笼蒸1个半小时就可以食用。

本食谱推荐理由

以上食谱味道浓郁，营养不流失。富含蛋白质的食物对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。同时米思露米酒对胃纳不佳、食欲不振、面色不华、眩晕乏力、冬季畏寒等症状确有改善功能。对胃满、胃胀、胃疼、慢性胃炎、产后虚弱缺乳等亦有预防和辅助治疗的功效，帮助妈妈恢复体力。

辅助答案:

1、产后头三天:拒绝油腻口味要清爽产后头三天不能吃油腻的东西，一定要清淡，因为这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着受罪把，奶涨又不通会很疼的，尽量吃清淡一点，当药注意均衡营养。

2、吃高营养、高热量、易消化的食物，以促使身体迅速恢复并且及保证乳量充足。

3、楼上的朋友回答很全面了，这么好的食谱收藏了。

文章当中，了解到了使用月子餐食谱，首先可以选择多吃一些有营养的食物特别是要包括吃一些清淡食物，不仅仅可以起到下奶的功效而且呢，还可以补充身体。

产后水肿，可能是脾胃虚弱，也可能是肾气虚弱，导致体内水分过多，在增重的同时，会出现眼皮、小腿等部位出现水肿状况，出现水肿后，会出现头晕心悸、脉象无力等症状。

01、冬瓜排骨汤

原料： 冬瓜500g，排骨200g

做法：

1排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分。

2生姜洗净拍松。

3冬瓜切厚片。

4砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片。

5冬瓜煮熟后，加入精盐调味即可。

提示：在产妇食用时，可将生姜挑出来。

02、鸭肉粥

原料： 大米50g，鸭肉100g，葱、姜丝、盐适量。

做法：

1锅中放入清水，加入鸭肉、葱段，中火煮30分钟，取出鸭肉放凉，并切丝。

2锅中放入大米，加入煮过鸭肉的高汤，小火煮30分钟。

3再放入鸭肉、姜丝，煮20分钟。

4出锅前加盐，即可。

提示：在产妇食用时，可将姜丝挑出来。

03、赤豆薏米姜汤

原料： 赤豆50g，薏米50g，姜5片，白糖适量。

做法：

1赤豆和薏米用冷水浸泡3小时。

2将姜片、赤豆、薏米放入锅中，加清水，大火煮沸。

3转小火煮40分钟，直至熟透后，加白糖即可。

提示：在产妇食用时，将生姜挑出来。

04、鲫鱼豆腐汤

原料： 鲫鱼1条，豆腐100g，白术9g。

做法：

1将鲫鱼处理干净，豆腐和白术洗净。

2砂锅中放入豆腐、白术、鲫鱼、清水，大火煮沸。

3转小火慢熬，直至鲫鱼熟烂，即可。

05、龙眼肉粥

原料： 龙眼肉30克，薏米60g，白糖20g。

做法：

1龙眼肉洗净，切成小丁，薏米淘洗干净。

2将龙眼肉、薏米放入锅中，加水约600克，煮至米烂开花粥汁粘稠时离火。

3最后将白糖放入，搅拌均匀即可食用。

产妇如果出现水肿，还可以尝试吃，如牛肉、鸡肉、南瓜、西蓝花、芹菜、龙眼、香蕉、牛奶、鸡蛋等，可以缓解水肿状况。