健康减肥是每个减肥者都希望做到的，获得苗条体形要取之有道，切莫操之过急，各式各样的减肥法、减肥药统统来过，最终伤了身体。不但苗条体型的理想化为灰烬，还令身体健康受损。所以减肥一定要做到健康、安全，要选对适合自己的方法才行，减肥不能盲目跟风。
营养均衡 + 低热量 + 不降低人体的新陈代谢 + 一周体重下降不超过4斤。
做到这三个标准同时符合，就是健康减肥。人们的生活水平的提高，使得很多的人，尤其是爱美的女士，开始匆匆的使用各种减肥药和不健康的针灸等方法来试图遏制自己日益发胖的身体，这样不但容易损害身体以及减肥反弹，严重的还有可能损害寿命或者危及生命。更因为减肥药的市场鱼龙混杂，优劣不一，造成了减肥产品市场的混乱，更是给人们的减肥蒙上了阴影。而随着健康绿色生活理念的流行，越来越多的人都青睐于健康减肥，常见的健康减肥有健康减肥运动，健康饮食减肥等。运动减肥指持之以恒的运动，偶尔的剧烈运动只会加重心脏负担和使肌肉和软组织受损。并且停止运动存在剧烈反弹的问题。健康饮食是指有节制的科学的均衡营养摄取。不要进入禁食的误区。瑞典皇家科学院院士Uppsala研制的KanTen 1）每周减重一般不超过2斤（也可因人适应能力而异），最多不超过4斤；
2）在体重和体脂下降的同时，身体围度（WHR\BMI指数等）也下降了；
3）保证摄入的热量能提供每天身体的最低能量需求；
4）保证饮食营养均衡，满足身体及运动的营养需求；
5）适量的运动，既不过少（没有效果），也不过多（对身体造成负担）；
6）良好的睡眠（不是大睡特睡），保证最科学的运动营养双重干预减肥方法的执行；
7）能够保持良好的精神状态，放松的心情。
原理守则折叠编辑本段
第一：要有健康的饮食规律，少吃油炸食品，多吃些蔬菜水果。黄瓜，苹果都可以。
第二：多运动，要有早睡早起的习惯。
第三：不要刻意的去减肥，最好不要吃减肥药，吃了，不仅对身体不好，而且以后还会反弹。
第四：建议夏天跑步，不仅可以增强体质，还可以适当的减肥，最好是在下午跑。
第五：现代人的身体营养过剩，要多吃粗粮，像北方产的莜麦方便面，荞麦方便面，都是非油炸、低脂、低糖、无色无公害的食品！经常食用，会有很好的减肥效果！
健康减肥原理 折叠
医学认为健康的减肥方法只有二种：以运动来提升体内的基础代谢和食物热量控制。但仅靠运动减肥，效果很不明显。研究表明，即使你每天打数小时网球，但只要多喝一、两听易拉罐或吃几块饼干，辛辛苦苦的减肥成果便会化为乌有。而且运动常使人难以坚持，许多运动又会使你的臂和腿增粗，更烦恼的是一旦停止运动后还是很容易反弹回来甚至更胖！所以要健康的减重控制食物的热量是很重要的，但这绝不等同于节食或少吃，因为只有在保证营养非常全面并且均衡的同时控制低热量摄入才是真正的健康减肥，才不会反弹！而节食或少吃是不可能做到这些的！每天饭后搭配饮用一杯旨日清减肥茶，它可以辅助排毒减肥。
总是听着有女性嚷着要减肥，但是减肥并不是说说就能减下来的，现在有很多人又嚷着说要增肥，有一些人可能怎么吃都长不胖，有可能是遗传，还有可能是身体某些方面出现了问题，太瘦确实不太好，那怎么增重最有效果？瘦的人怎么才能变胖？
1、调理脾胃功能
消瘦者脾胃功能多半不会很好，会有一定程度的食欲不振或者消化不良，吃再多东西都不会长肉，所以想增重的人先要把脾胃调理好，才能事半功倍。
补脾健胃食物：莲子，山药，扁豆，紫米，红枣，猪肚，薏米仁。
损伤脾胃食物：酸冷食物如山楂，橘子，醋，生菜，泡菜等；难消化的高纤蔬菜如韭菜，芹菜，莴苣等，高油脂食物如油炸食品，巧克力等。
2、餐前一小时忌吃零食
瘦的人应该每天按时吃三餐，让肠胃养成正常的运作习惯，餐前1个小时内要避免零食，以免影响食欲及正餐的摄取量，增重所摄取的热量营养应来自于三餐；为达到增重增肥的效果可以适量加餐，加餐食物多以油脂少，高蛋白，高淀粉食物为主，避免食用垃圾食品。
加餐食物：口味清淡的坚果类食物如核桃，板栗等，牛奶以及豆制品都是很好的选择，红薯，玉米以及一些天然谷物都可以食用。
3、合理分配三餐摄取比例
增重的人三餐比例要合理规划，而不是随便摄取，原则上，三餐的摄取比重应该差不多，三餐热量分布比例：早餐占全天摄取总热量的25%~30%，午餐占全天摄取总热量的30%~35%，晚餐占全天摄取总热量的25%~30%。
4、三餐种类丰富多样
要确保摄取均衡的营养素，三餐食用的食物应该丰富多样，以米饭为主，搭配鱼，肉，菜，豆类等五大食物，少吃汉堡，三明治等西式食物。
5、适量增加脂肪摄取量
瘦的的人要少吃油炸食品，因为油炸食品无法给人体提供必需的脂肪，反而会造成肠胃的负担，瘦的人可以食用奶油，五花肉等食物来适当的摄取脂肪。
6、多吃含锌的食物
矿物质锌可以促进荷尔蒙分泌，促进人体发育，增强性器官功能，能刺激味觉器官，增加食欲。
含锌的食物：奶制品，瘦肉，牡蛎，香菇，南瓜子，豆类，核桃等食物。
7、冬天进补养肉
冬天热量消耗大，特别容易饥饿，而且人体容易自发性的储存皮下脂肪，胃口好吸收快，只要加强进补，想增胖的瘦弱者都能达到目的，但是不宜大吃大喝，这样会造成肠胃过劳，损伤元气。
8、保持睡眠充足
想增重的人一定要充分把握睡眠时段，保证睡眠的充足，充足的睡眠可以提高体内脂肪与蛋白质的合成与利用，又熬夜习惯的人，若想增重，一定将生物钟调整好，保持良好的睡眠习惯。
9、适度的运动
适度的运动可以加强身体的新陈代谢，可以一定程度上的刺激食欲，让你胃口大开，瘦小的人大多脾虚多火，脾虚不能生津液，剧烈运动会加重津液不足，使人没有食欲，想增重的人只需适度运动，不宜剧烈运动。
10、温馨小提醒
天生瘦的人大多是遗传，还有就是由于从小不良的饮食习惯造成的，肠胃吸收功能不好，所以怎么吃都不胖，不过不必担心，通过系统的力量训练可以改善吸收功能的，但你得少食多餐千万不能饿，建议训练的同时多补充易消化的碳水化合物，如：香蕉，精加工的粮食类，土豆，红薯等，再多补充蛋白质，如动物瘦肉，鸡蛋，水产海鲜等高蛋白的食物，但一般的食物吸收率可能只有70%左右，如果补充乳清蛋白粉则效果更好，因为乳清蛋白粉是生物价和吸收率最高的，而且方便。如果你有条件的话，可以补充蛋白粉加增肌粉。
吃胖的可行方法
一增加体重的食谱：
每天的食物一定要够营养，蛋白质及脂肪的吸收最重要，尤其蛋白质是构成肌肉的重要成份。而增肥和减肥不同，毋须刻意限定每一餐的食物，只要遵守以下重点即可：
1 每天两杯全脂牛奶，其中一杯要在早上喝。
2 每天两份以上肉类、鸡、鸭、鱼、蛋或含高蛋白质的肉类代用品。
3 每星期吃 2-3 次内脏，如肝藏、心脏、贤脏等。
4 每星期吃 3-4 次海鲜，如鱼、虾、蚝等。
5 每天一个柑橘类水果，要连白色的薄膜一起吃。
6 每天吃三种以上煮熟的蔬菜，在午餐及晚餐时吃。
7 每天可在下午茶时间食用甜点，如糖水、蛋糕。
8 如果没有胃口，可在食物中加入生葱、生蒜、辣椒、胡椒等刺激食欲的调味料。
9 如果不喜欢牛奶，可于早晚各饮一杯蜂蜜，蜂蜜中的单糖可直接被人体吸收，增加热量的摄入，帮助聚积脂肪，但不能和牛奶一起喝。
10 临睡前吃个茶叶蛋或煎蛋，有助身体储存脂肪，制造肌肉。
二可以增肥的食品：分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、绿茶和红酒(排名不分先后)。
增肥的方法主要就是靠饮食，不过有人天生体质虚弱，不容易吸收，所以会怎么吃都不肥；另外精神紧张同睡眠不足都会阻碍身体长胖。 据讲容易熟睡的人比睡不好的人易于发胖，因为精神充沛会吸收得比较好，所以要想办法睡得好。
三迅速增肥的方法一月成功
用不着狂吃多少肉，只要多吃油炸食品，甜品就可以啦，鸡肉和猪肉稍微多吃点。早中饭无所谓，吃的7分饱就够了，不要不吃。晚饭一定要吃，而且越晚越好，越饱越好，饭后还可以多吃点巧克力糖果什么。
吃面尽量吃炒面和葱油拌面等，汤面热量比这些少的多，多吃吃蛋挞，鸡翅汉堡薯条可乐么，你吃那么点胖的了才怪了。
如果你是真的很瘦，那么我建议你一次也不要吃太撑，慢慢的把胃撑大。
最后，切记的是运动！
运动是减肥的，但是有种方法可以让你轻而易举的增肥的。一般情况下剧烈运动以后会饿吧，这时候身体吸收热量非常快，这种时候多吃薯饼等等油炸的东西（你知道土豆在油炸后能吸收多少热量），不出一个月你不胖才怪
我的这个方法已为许多网友接受和证实并获得诸多好评。希望你成功！
少吃多餐，但不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而会增加肠胃负担，引起消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。 食物以易消化、高蛋白、高热量为原则，用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质的摄入，如鸡肉、鱼片、绿色蔬菜、海参、黄油、奶油等。 吃你想吃的东西，以促进提高食欲。于“增肥”计划初期，可选取一些你想吃的菜系，以刺激久久处于委靡状态的食欲。建议买几本带有精美的特色菜谱，不断变着花样地做各种美食。
增肥十技巧
一，睡眠很重要，每天要有八到九个小时的睡眠时间，不要熬夜。
二，当能坐着的时候，就不要站着，当能乘车时就不要走路，当然坐久了也要起身适当运动下。
三，要保持平和的心态，避免遇事就紧张，减少体内热能的消耗。
四，不要让肚子饿着，有饥饿感的时候就要进食，多吃些含蛋白质，糖分和脂肪丰富的食物。
五，饭前可以吃一片消化酶，有助营养的吸收
六，每周做几次高强度的锻炼，每天饮食增加100到200千卡的热量，这样每周可能会增加05公斤体重。
七，除了一些家务劳动和工作学习外，尽量避免长期参与需要消耗大量体能的活动，这样可以减慢新陈代谢。
八，养成良好生活习惯，不要吸烟和喝烈酒。
九，饭前20分钟内不要有锻炼等剧烈的身体运动。
十，保持良好心态，坚持按照自己的增肥计划，坚持不懈，持之以恒。
日常增肥
保证高质量的睡眠。睡眠是人体能量形成的重要时期，也是促进肌肉生长的“生长激素”分泌活跃的时期，所以保证夜晚的睡眠品质是让体形魁梧健美起来的前奏。
临睡前可以喝一杯牛奶，能宁心安神，促进睡眠；上床后还可缓缓地做几下深呼吸，使脑部纷乱活跃的思维逐渐转为平静。不过在这里提醒瘦弱体质，瘦弱体质多为肠胃问题，所以在牛奶选择方面，一定要将牛奶加热饮用，以免引起严重的胃部胀气，影响增肥功效。此外，在睡前痛快地洗个热水澡或用热水浸泡双足，亦能解除困乏，有助于顺利地进入梦乡。
要注意口腔健康。牙齿及口腔是食物消化的第一关，而在全力“增肥”的过程中时，由于用餐次数的增多，更要多注意你的口腔卫生，必须比平常更勤于刷牙和漱口。
不妨常与爱吃的朋友为伍，一齐去吃顿午饭、晚餐，参加宴会或郊游野餐；既放松了心情，促进了交流，增进了友谊，又可达到“增肥”的目的，可谓一举数得。
把你每天的进食情况、运动情形、情绪变化及体重变化作一下记录，从而有利于你及时了解计划执行情况，利于增肥效果分析，并做出一些随机调整。
中国营养专家柯晓敏就经常为过于消瘦的女性从饮食食谱入手制定增肥方案。但需要注意的是这个方案只适合无“三高”症状的人短时期内暂时参照，以帮助其调节内分泌。首先，想要增肥可饭后喝汤，汤里可以适量放点肉片，提高热量的摄入。
早餐可以吃：小米粥，油煎鸡蛋，炸馒头片，豆沙包，果酱包，酱牛肉，牛奶等
午餐可以吃：米饭，面条，汉堡包，溜肉片，红烧肉，烤鸭，炒时蔬，凉拌西红柿等
晚餐可以吃：稠粥，肉包，瘦肉炒菜等
而在各餐点期间还可以吃一些薯片，蛋糕类的小食品补充热量。
增肥偏方
内容介绍
鸡蛋两只，打在碗内，加生西红柿汁一汤勺和适量白糖，用等量开水冲成半熟，食用，每日一次，早晨空服，连吃一月以后会逐渐变胖。很有效果，（生鸡蛋会很腥的）。黄芪泡水当茶喝。每天晚上睡觉前喝蜂蜜。
中医增肥秘方13条：
良方一
组成：鲜山药500克，杏仁390克，牛乳1500克。
用法：将山药去皮、洗净，切成小块；
杏仁用水浸泡后去皮尖取仁，研为细末，调入牛乳搅拌均匀，过滤取汁。再把山药放入碗内，倒入杏仁奶汁、隔水蒸至熟烂。每日早、晚空腹各服1次。每次1---2匙，用温酒调服。
功效：健脾益肾，滋补增肥。适用于消瘦。
良方二
组成：杏仁（汤浸、去皮尖）不拘多少。
用法：杏仁捣烂后加适量水研成杏仁汁，另取羊脂适量，放入锅内溶化，再倒入杏仁汁，小火加温至药色金黄，状如稠膏即可。做成弹子大药丸，收贮备用。每次服用1丸，1日3次。
功效：滋补增肥。适用于消瘦。
良方三
组成：杏仁15克，五味子15克，羊肉500克。
用法：将嫩肥羊肉洗净，切成拇指肚大小块，加入杏仁，五味子、麻油、盐适量，拌匀盛碗中，再放入笼中蒸熟。隔数日服1次。
功效：生肌长肉，补益五脏。适用于形体消瘦。
良方四
组成：人参30克，茯苓、莲子、芡实、扁豆、薏苡仁、藕粉各60克，山药150克。
用法：将人参另研细粉，余药磨粉，共和匀，加入适量糯米粉、粳米粉、白糖，兑水和为软块，并制成糕状，每块糕重15克，放入笼内蒸熟即成。每次服用1块，一日2—3次。
功效：健脾养胃，生肌长肉，适用于形体消瘦。
良方五
组成：生梨500克。
用法：每日1剂，分3次食用。
功效：滋阴降火，养血肥健。适用于阴虚火旺消瘦者。
良方六
组成：鲜葡萄250克。
用法：每日1剂，分2次食用。
功效：益气倍力，令人肥健。适用于消瘦
良方七
鲜葡萄200克、生梨1个。
用法：将葡萄洗净，摘下颗粒，生梨去皮核，切成块状，用榨汁机把葡萄粒、生梨块榨出原汁。每日1剂，当茶饮用。
功效：补虚强壮、益气肥健。适用于消瘦
良方八
组成：甜橙2个，柠檬汁15克，蜂蜜适量。
用法：将甜橙洗净，对半剖开，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜、柠檬汁调匀。每日1—2次，当茶饮用。
功效：健脾、开胃、肥健。适用于消瘦
良方九
组成：哈密瓜250克，苹果1个，蜂蜜适量。
用法：将哈密瓜洗净去瓜籽，苹果去皮核，一起切成小丁，加入蜂蜜调匀。每日1—2次，当点心食用。
功效：健脾开胃、补虚肥健。适用于消瘦
良方十
组成：红枣100克。
用法：将红枣洗净，用水煮至熟软。每日1剂，分2次服用，喝汤食枣。
功效：补虚健脾、益气肥健。适用于消瘦。
良方十一
组成：核桃仁500克，食糖适量。
用法：将核桃仁炒至香熟，加入食糖，用粉碎机粉为细末。每日2次，每次2—3匙，空腹服用。
功效：补肾培元。肥健润肤。适用于消瘦。
良方十二
组成：黑豆150克
用法：将黑豆洗净，用小火煮至熟酥，加入调味品。每日1剂，当菜食用。
功效：补肾肥健。适用于消瘦。
良方十三
组成：猪脊肉200克，嫩豆腐200克，鲜荷叶2张，黄酒50克，生姜20克，葱20克，胡椒粉1克，味精1克，精盐2克，鸡蛋1个，植物油100克，豆粉3克，麻油少许。
用法：将猪脊肉洗净切成6厘米长、2厘米宽、0。5厘米厚的薄片，嫩豆腐切成同样长和1厘米厚的片。生姜、葱洗净剁成细末；鲜荷叶洗净用开水烫软，再用冷水漂凉，切成11厘米见方片。将豆腐和猪脊肉片分别用黄洒、生姜片、葱末、胡椒粉、味精、精盐腌渍。鸡蛋去黄用清入豆粉调匀，肉片用荷叶包好，入热油锅中用植物油滑一下倒出，留少许油，煎至肉片熟，起锅装盘。食时打开荷叶，淋上少许麻油。佐餐食用。
功效：益胃和气，生津润燥，丰肌润肤。适用于体瘦。
增肥食物编辑
增肥食品
分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草莓、红茶和红酒。
世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸，属有益的类别。而绿茶中的茶多酚则是植化物质。两者对身体同样有益，有助预防癌症及心脏病。
燕麦则含有丰富可溶性纤维，能有效降低血液胆固醇，减少血管硬化的机会。至于菠菜、西兰花均同属深绿色蔬菜，提供叶酸，协助红血球正常成长。而且又含抗氧化剂，具保护作用，能减少患上疾病的机会。另外番茄则含有胡萝卜素（包括乙型胡萝卜素及番茄红素Lycopene），同样发挥抗癌的功效及保持身体健康。
说到硬壳果仁的优点，当然是其中的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸与奥米茄3号脂肪酸相似，有助降低总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。另外，喝少量红酒则有助减低患上心脏病的机会。最后蒜头含有植化物质硫化丙烯（AllylicSulfides），对保持身体健康大有帮助。
以上食品，各具特色，被选为十大最有营养食物，当然是实至名归。然而综合上述的论据后，却能归纳出食物对健康的四大基本原理。
抗氧化剂理论科学家认为人体内有两种巨大的力量共同运作：一种是具破坏力的氧化剂，从界环境产生的大量氧化物，能把细胞内和细胞膜的质膜氧化，对身体不但造成破坏，也是引致癌症的前奏曲；而另一种力量却是具有保护性的抗氧化剂，发挥强大的抗氧化作用，对氧自由基造成的损害作出预防及弥补，预防衰老及延长人类的寿命。
抗氧化剂包括我们所熟悉的维他命C、E及微量元素硒。从食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷类食物，均含有各种各样丰富的抗氧化剂，来满足人体的需要。
植化物质的效用除此之外，科学家在多年前已开始研究一些名为植化物质（Phytochemicals）的元素。这些植化物质存在于天然食物当中，能预防癌症及心脏病的出现。较为人知的植化物质包括乙型胡萝卜素、黄碱素/黄酮素、靛基质、异黄酮素、番茄红素、茶多酚、蒜辣素。不同的植物含有不同分量植化物质，在人体内产生不同的效用。西兰花含有靛基质能启动酵素系统，有助抑制细胞核内的DNA免受破坏，令肿瘤细胞缩小。至于蒜头、洋的蒜辣素则可提升免疫能力，让酵素增加分泌，从而清理致癌物。
关于降低脂肪的原理脂类对人体有极其重要的作用，它们可以抑制某些疾病，如预防及控制冠心病，这种作用主要是通过各种不同脂肪分子的微妙效应。耳熟能详的是奥米茄3号脂肪酸，对患有血液胆固醇及三酸甘油脂过高病者，能降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇），减少冠心病病发。而且鱼脂亦有助改善高血压。另一种有益的脂肪乃奥米茄6号脂肪酸，存在于粟米油、豆油、太阳花籽中，透过增加坏胆固醇接收体的活动，有效把循环系统中的坏胆固醇清除。然而研究却指出，过多奥米茄6号脂肪酸，即超出总热量的10%，则同时可令高密度脂蛋白胆固醇下降。
膳食纤维随着精制食物的出现，人类从食物中摄取的纤维便愈愈少。膳食纤维分为可溶性及非溶性质，前者有助降低血液胆固醇上升，后者则刺泪大肠蠕动，清除废物。
由此可见，有营养的食物皆具备抗氧化剂、植化物质、奥米茄脂肪酸、或纤维的优点。只要依循此途径，自然可发掘十大最有营养食物之外的另类营养食物：
1．红米中国人世代相传，以米粮为主食。一般而言，红米比白米营养高，因保留了米壳上的纤维。
2．橙在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一：
a阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；b避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌；c抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。
3．红萝卜内蕴藏着丰富的植化物质─乙型胡萝卜素，可以清除自由基，防止细胞表层氧化及产生异变，发挥防癌效用。
4．黄豆价廉物美，含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌、前列腺癌及骨质疏松的情况。
5．菌类众所周知，菌类含有丰富的膳食纤维，能提升色疫能力，有助抗癌，是值得推荐的食物。
总的来说，世上的食物有千万种之多，每一种均提供不同的营养，满足不同的需要，因此均具有其存在价值。尤其在医学上，饮食营养知识更日新月异，不断寻求新的领域。有营养的食物固然是值得推荐，其他的也可作撰择。放眼远望，有营养的食物又岂止十种呢。
虽然现在很多人都想减肥，但是还是有很多人是想要增肥的，那么你知道日常哪些食物是可以增肥的呢下面就跟着我一起来看看吧。
6种食物让你快速增肥
1、沙拉三明治
不能因为沙拉三明治是素的就意味着它不会让你长胖。这种沙拉中的鹰嘴豆和香草球是被油煎过的，然后浸在奶油状的调味品或一种中东芝麻酱中。每三勺子菜里的芝麻沙拉含210卡热量。合计，一个沙拉三明治含有550卡热量和32克脂肪。中东食品一般说来饱和脂肪含量较低，而铁，钙和纤维含量较高(这归因于芝麻籽，豆子和橄榄油)。
2、全素快餐
自从这些产品首次登场之后，美国人已经变的更胖了，而这并不奇怪。大多数这样的快餐几乎没有纤维，而且容易吃得过量;更有甚者，有些快餐比制作它的原料含有更多的热量!你可能吃光了一整盒子含600卡热量的可怕的素食饼干代替了你真正想吃的仅含280卡热量的快餐食品。
3、冻酸奶
“别欺骗你自己─它真只是一点冰淇淋加乳酸菌”另外它对你没有什么好处。一些品牌的酸奶要比有一点点冰淇淋含更多热卡---每半杯有185卡热量--这归因于大量的糖。
4、烤鸡
只把油炸食品换成烤的食品是不够的：甚至“健康的”速食烤鸡的都常常选择使用大量的奶酪和含乳脂的浇汁。例如：汉堡中烤鸡肉三明治有530卡热量和26克脂肪，这都归因于蛋黄酱色拉。
5、普通可乐
每天喝一罐375ml，热量168cal，一年变胖8公斤。
可乐是大家最常喝的饮料，吃汉堡薯条的时候当然要配可乐;而大家共聚一堂分享披萨美味的时候，也是用可乐来搭配披萨的滋味。不过，就算不和食物搭配，许多人也养成了一天喝一杯可乐的习惯。这是因为可乐里的咖啡因和特殊配方，容易让人上瘾。虽然现在市面上已经有低卡可乐，不过还是有许多人不能适应代糖的特殊味道。如果您已经不能一天没有可乐，那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐，就可以让您在一年后发胖8公斤。而且，喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让您吃下更多食物。
6、罐装果汁
每天喝一罐500ml，热量255cal，一年变胖12公斤。
明明知道蔬菜水果含有许多丰富的维生素和矿物质，但就是懒得吃水果。既然没吃水果，就用果汁来代替吧。可是用果汁来代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素，这是因为水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失。而仅剩的维生素C，也会因为光照的因素而减少。如果仔细看罐装果汁上的标示，就可以发现，大部分的果汁都是浓缩还原，而且也加了许多的糖。所以，如果您认为喝果汁比较营养而天天来上一罐，果汁里的高糖分会让您在一年之后增重12公斤。
太瘦的人吃什么好
饮食篇
饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。
◎蛋白质的选择
选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白)，会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。
◎醣类的选择
醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精(一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食用)，增加热量的摄取。
◎脂肪的选择
油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸(MCT)，以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品(例如：三多高热能)，避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60%为原则。
消瘦者要使体型由瘦变壮、丰腴健美，不是一两天、一两个月的事，凭“一时热”，想“一口吃个胖子”的练法不行，要持之以恒。
太瘦的危害
骨折危险更大
《内科学文献》杂志刊登的一项涉及3683名女性的新研究发现，女性越瘦，其骨密度就越低，中年更易骨折。过瘦女性应适当增加体重，多进行跑步、跳绳和举重等运动。
关节炎和心脏病危险增加3倍
美国梅奥诊所研究人员对数百名患者42年病历数据的研究发现，体重过轻的关节炎患者在中年死于心脏病的风险比体重正常者高3倍。
流产危险增加72%
英国伦敦卫生和热带医药学院研究发现，怀孕前太瘦的女性，在孕期前3个月发生流产的危险会增加72%。
自杀危险增加12%
一项涉及100万瑞典男性的大规模研究发现，与体重正常的男性相比，太瘦的男人自杀危险增加12%。主要原因是瘦男人大脑中使人产生欣快感的化学物质水平更低。
老年肺病危险增加
《性别医学》杂志刊登的一项为期20年的研究发现，太瘦的老年妇女更易惠支气管炎、肺气肿和哮喘等慢性肺病。
男性不育危险增加
英国阿伯丁大学一项涉及5316名男性的研究发现，男人太瘦会导致精子质量差，从而影响生育力。
车祸伤亡几率更大
《美国公共卫生杂志》刊登一项涉及22万名司机的调查发现，一旦发生车祸，瘦司机比体重正常的司机死亡危险更大。
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正如减肥很难，增肥也不易。俗话说，胖子是一口一口吃出来的。增肥不能急于求成，日复一日逐渐胖起来的比较稳定。
增肥的前提条件是肠胃的消化吸收功能正常。肠胃功能不正常的，要先看中医用中药调理，使肠胃功能正常起来。
增肥的基本条件：
1 消化吸收好，睡眠质量好，心情倍愉快。
2 一日三餐，按时定量，多食少动。
3 膳食平衡，不挑食不偏食。
女性成年人按照“平衡膳食宝塔”的上限量进食；
男性成年人可比“平衡膳食宝塔”的上限量再多进食20%；
成年人的标准体重（kg）：
男性：身高（cm）-100。
女性：身高（cm）-105。
当你增肥进程中的体重增加到比标准体重还差5公斤时，就要停止增肥，改为正常进食和正常活动。否则，可能会“一增而不可收拾”，超过标准体重又得减肥了。
附件：
平衡膳食宝塔（适合于6岁以上的正常人群，每人每天的摄入量）：
第5层（塔尖）油25－30克、盐6克；
第4层 奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30－50克；
第3层 畜禽肉类50－75克、鱼虾类50－100克、蛋类25－50克；
第2层 蔬菜类300—500克，水果类200—400克；
第1层（塔基）谷类薯类及杂豆250—400克，水1200克。
以上数据来自国家卫生部发布的《中国居民膳食指南2007》。
更多保健常识（本人原创）：
http://blogsinacomcn/s/blog_613489c60100epwthtml
怀孕本来就就是一件幸福的事情，很多准妈妈在怀孕期间担心胎儿的营养不够转而大补特补，导致体重增长过猛，再这样继续下去其实对妈妈和胎儿的身体健康都很不利。下面就跟随我一起去了解下吧!
1、分娩更容易
研究显示：孕妈们如果体重增加超过15千克，那么巨大儿发生率为746%，极易造成难产，剖宫产的风险是正常的3倍。
2、远离并发症
体重增长了，不仅带来了腰酸背痛，妊高症，糖尿病，产后出血的风险也接踵而至。妊娠期间体重的过度增加也会使妈妈(妈妈食品)们的乳汁分泌减少，母乳喂养也难以实现。
3、向产后肥胖说BYEBYE
瑞典科学家研究表明：怀孕(怀孕食品)时增重16千克及以下的，产后能比较成功地恢复到怀孕前苗条的身材。即使产后比原来重了，幅度也能控制在2千克以内。
4、要做健康(健康食品)小宝宝(宝宝食品)
孕妈们的体重增加不足，会导致宝宝发育不良、迟缓甚至早产的发生。而体重增加过多，又容易造成巨大儿的发生率 增加。体重超过一定范围还可以增加新生宝宝的窒息率，连流产的几率也比正常增加4倍。
5、远离产钳与手术
巨大儿的头大骨骼硬，头骨又不易变形，出生时极易造成现骨折等产伤，医生们也只好借助于产钳或做剖宫产手术使小家伙们来到人间。
6、不做小胖子
据统计：巨大儿将来发展成肥胖症的几率是正常体重儿的4倍多。而成年期的糖尿病、高血压、高血脂等疾病发生也与此相关。
孕期吃什么食物有营养又不会发胖
1、麦片。
麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。
可以按照自己的'口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。
2、柑橘。
尽管柑橘类的水果里90%都是水分，但其中仍然富含维生素C、叶酸和大量的纤维。能帮助你保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
3、鸡蛋。
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道,可以吃煮鸡蛋。
4、脱脂牛奶。
怀孕的时候，你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限，因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。
孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。
5、瘦肉。
铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。
如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。
孕期该长胖多少
一般来说，怀孕体重增加的范围以115-16千克为宜，换句话说，就整个孕程而言，怀孕14周以前每周可以增加01千克，15周以后至生产，每周可以稳定增加045千克，每周又以不超过05千克为原则。体重的增加应该是渐进式的。
不过，最为标准的算法则是以原来的体重(即怀孕前体重)作为基准。根据准妈妈自身体型，胖瘦的不同，孕期体重共增加的标准范围也不一样。国际上常试用的体重指数BMI，是衡量是否肥胖的重要指标。准妈妈可以根据孕前体重，按以下公式计算自己的BMI指数，再确定孕期的增重标准 ：BMI=体重(千克)/身高(米)2。例如，准妈妈孕前体重为55千克，身高16米，BMI指数为50/(1616)=2148。
如何做才能既保证营养又不至于超重
1随时监控体重
准备一个体重磅，每个星期称一下，如果孕前体重理想，孕中晚期每周体重增长约04千克最为理想，就算不是均衡增长，孕程增重总量约为115~16千克。
2均衡饮食
主食：每天应控制在半斤左右。如果怀的是双胞胎，可能需要六两。一定要有粗粮和薯类，但粗粮不建议吃太多，会胀气，每天一两到一两半即可。
肉类：建议红肉、白肉、水产品都要吃，如果每天做不到全吃，就换着吃。建议每天一两半到二两肉类，而且要尽量选择一些纯瘦肉。鱼肉、鸡鸭肉、排骨最好能换着吃。
蔬菜水果：每天有水果，餐餐有蔬菜。蔬菜建议每天摄入1斤，水果不建议摄入太多，每天保证半斤左右即可。要让餐桌上的色彩炫起来。
烹饪方式：改变烹调方法，尽量减少炒菜，而采取焯、煮、炖、拌、蒸等烹调方法，可以减掉很多油脂的摄入。尤其是糖尿病、高血脂的孕妇，建议晚上吃热拌菜，比如把瘦肉煮完后和焯好的豆芽菜、油菜等伴着吃。烹饪时，可以在快出锅时再放盐。建议把虾皮打成粉，替代鸡精、味精，还能给孕妇补钙。
3运动要点：“持久战”而非“强度战”
剧烈的运动并不适用于孕妇，但是并不是代表孕妈不需要运动，散步、简单的瑜伽等都是适合孕妈咪做的运动。每天吃饭后，出门散步半小时，不仅能呼吸到新鲜的空气，同时也能让身体得到锻炼。
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