鱼胶是三无产品可以淘宝卖吗

不可以。

根据淘宝平台的相关规定是不允许有商家在淘宝当中售卖三无产品的，是不符合相关规定的，一旦被发现就会被直接进行删除。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有，普通的价格也要几百元。

海鲜冷知识

吃花胶要注意什么

一、吃花胶的注意事项

1、花胶不能蘸醋吃，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构变化。

2、花胶不宜与甘草同服，与含酸水果如葡萄、柿子、石榴、山等同食会影响消化吸收，腹部不适。

3、儿童满三岁以上才能吃花胶，而且用量每次10克以下。

4、脾虚，痰多者不易消化，会加重肠胃负担。

二、花胶“业内术语”

扎胶:很多商家会把扎胶说成是花胶的一个种类，卖给小白客人!其实扎胶只是一种花胶打包方式；几十年前，国外的花胶进入国内的时候是用棉绳或者麻绳扎一扎，所以叫扎胶。

头数:花胶也有“头数”之说。“头”其实指的就是一斤几个，头数越少，花胶的个体就越大，价格越高。

三、花胶为什么那么贵

1、只有深海大型鱼的大鱼鳔的干制品才能叫花胶。

2、只有很少数品种鱼的鱼鳔可以做成鱼胶而且需要比较厚实的鱼鳔制作的花胶品质好。

3、制作花胶的过程及其繁琐，费时费人工而且不易运输。

四、为什么要买老胶

会去买老胶的一般就三种人:术后的伤病员或者产妇;玩鱼胶收藏的老手;听说老胶好就跟风的新手。

老胶确实比新胶更容易被人体消化吸收，但一般对于那些只能吃流食的人才有意义，比如坐月子或者术后人群。

如果你的肠胃消化没有问题，那吃新胶老胶是没有多大区别的！

五、花胶怎么泡发

1、冷泡法:把纯净水倒入放有干花胶的容器中水位高出花胶一厘米即可;隔2个小时看一下正在泡发的花胶，如果能用手卷起来，那就是泡发好了。

2、蒸煮法:干花胶上锅蒸30分钟或者水煮30分钟，捞出容器中加入纯净水，密封放进冰箱保鲜层静置24个小时即可。

六、花胶的吃法

1、花胶美容养肤汤

材料:腔骨，花胶3根，党参，枸杞，淮山葱姜、盐适量。

步骤一:泡发的花胶入锅，倒入清水、葱节姜片和盐，中火煮20分钟，煮好捞出冷水浸泡，冷却后花胶放入调料袋中。

步骤二:腔骨冲净放入汤煲，倒入腔骨高度2倍的清水。大火煮开，撇去浮沫，放入花胶调料袋，倒入党参，枸杞和淮山，小火煲2个小时即可。

2、花胶小米粥

步骤一:花胶洗干净，如果是泡发好的花胶，直接切块备用。

步骤二:小米洗干净，跟花胶一起洗好放入炖盅，隔水炖2小时。

步骤三:2小时后加入少量度肉或其他辅料，加一点点盐，再炖十分钟，出锅。

　　鱼胶是一种传统的中药材，被广泛使用于中医和美容领域。如果你正在寻找正宗的鱼胶，可以考虑购买来自有信誉的中药材商或者知名品牌的鱼胶。一些大型的医药连锁店也会出售鱼胶产品，但是需要注意的是，价格并不一定代表品质。

　　在购买鱼胶时，需要注意以下几点：首先，选择透明包装的鱼胶，以便更好地观察其外观和质量。其次，注意鱼胶的产地和生产日期，尽量选择新鲜的鱼胶。最后，如果可能的话，可以选择有机鱼胶或者野生鱼胶，这种鱼胶更加天然和健康。

　　如果你想要购买更加便宜的鱼胶，可以考虑在互联网上购买。然而，在购买之前，需要仔细阅读产品描述和评价，选择信誉良好的商家，并注意退换货的政策。

　　总之，购买正宗的鱼胶需要谨慎选择，需要选择有信誉的商家，并注意产品的品质和生产日期。只有选购到正宗的鱼胶，才能达到预期的效果。希望这些提示能够帮助到您。

我们泡发鱼胶一般分两种，一种是能使营养价值最大化的自家吃泡发，也就是单纯用冷水泡发然后洗一下就炖，还有一种是酒店式泡发，这种要先蒸或者开水煮，然后在冰箱保鲜层跟水一起放置半天至一天，然后再炖。酒店式泡发做出来的鱼胶真心厚，一般的鱼胶可以变大两倍以上，像新西兰鳕鱼胶这种天生泡发会比别人厚的多的品种在酒店式做法的催化下，泡发率直接就有四倍左右，极大地满足了买家对于厚度的渴望，所以市面上绝大多数商家都默认了对买家介绍酒店式做法。但是，酒店式做法做出来的鱼胶，只是一副空壳，营养会大量流失，请问亲你吃鱼胶图个啥呢？你可以在微信里边的通讯录那个新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

鱼胶的种类繁多，想吃鱼胶的亲们往往面临一个很重要的问题：什么样的鱼胶才算是好鱼胶呢？鱼胶屋给大家分析一下好鱼胶是怎样的。基本上可以从看、炖等方面来鉴别好鱼胶。

看

看外观。鱼胶品种不同，要看的外观也不同。如黄花胶筒、赤嘴、头数大的北海等鱼胶，一般色泽为肉**的为佳，陈年的**会变深，变成暗**。如新西兰鳕鱼胶，分为白肉和红肉两种，白肉为洗干净血色的肉本身的颜色。红色部分就是鱼挣扎的时候积血造成的，品相较差而品质并不差。

看外观的同时，别忘记闻气味，大部分鱼胶都是有腥味的，新西兰鳕鱼胶等品种腥味较淡。有些腥味重，有些腥味淡，都是正常的。

那差的鱼胶又是怎样的呢？看起来很破碎，白的不正常没有一点血丝（注意有些薄的胶，如白花、北海片是偏向于淡黄白的），甚至不成胶的形状，一堆不知道什么东西拼凑起来似的。。。差胶闻起来有可能有发霉发臭等味道，有的如果用药水泡过，还能闻到一点点药味。。。等等这些都是差胶的特点。

炖

炖之前一般会先泡发，好的鱼胶，泡发之后不会破，整只的形状基本只是增大了而不会破烂，炖煮如果不是大火炖，胶身也不会烂得很严重的，如果炖一会就散的小心是合成的假胶。

炖好之后，胶肉不太烂，汤也不会太浑浊，比较清，炖好的肉和汤仍然是有鱼腥味的。

好的鱼胶，让人吃了之后能够增强体质，补充营养，美容养颜，你会选了吗？

本文出自：鱼胶屋

假鱼胶：见到这些鱼胶就要注意了！八招教你看清假鱼胶的真面目！大家好，我是鱼胶爱好者，随着现在人们对于鱼胶的大量需求，许多鱼都被过量捕捉到灭绝了，而现在的鱼胶更是随着一年比一年的减少越来越贵了，那么往往在高利润的诱惑下会导致许多造假现象的严重化，像有些小伙伴刚进入鱼胶圈不懂的话，很容易就被骗，吃进肚子里的东西还是要特别注意的，今天鱼胶爱好者就给大家全面了解一下假鱼胶：

鱼胶的造假手法有哪些？

1、闻味道

花胶有腥味，有些品种腥味特别重，有些人不懂得去腥，吃了受不了就要退货。有些花胶则颜色比较深（比如冰岛鳕鱼胶）不好看。有些商家为了降低退货率和提高购买力，会在花胶加工过程添加双氧水、氢氧化钠或者工业盐以去腥和漂白，并由此催生出了专门负责洗花胶的加工商，长期吃了这些东西可想而知对身体伤害有多大。

赤嘴胶

2、看价格

品种、产地、大小、干度、花胶完整度、公母、胶龄、加工手法，这些因素只要有一个不一样，就会影响花胶的价格，进口花胶还有一个美金汇率影响的问题。所以买花胶，千万不要一味地比价、图便宜，否则你会大概率的买到做过手脚的花胶。就比如以下的鱼胶：

3、代替品做的假鱼胶：

（1）用兔耳做的假花胶

兔耳做成的假胶

用兔耳朵做的花胶很便宜，一百元一斤就可以买到了。这种假花胶无论是外形还是颜色上都跟真的花胶相似，不过，仔细看下会发现有毛，可看到有软骨及耳道。吃起来口感会特别特别爽口。

（2）用鱿鱼做的假花胶

鱿鱼做成的假胶

将淡水鱿鱼用煤将其烘干后，用压面条机压片，再将鱿鱼用双氧水、硫磺浸泡晾干，最后将其修剪冒充海水鱼肚，便完成制假程序。出售给消费者的鱿鱼即时升价十倍、甚至百倍。这种浸泡后的假花胶炖煮后绝对不会烂，还挺有嚼劲。

（3）用猪皮做的假花胶

猪皮做成的假胶

其实猪皮经油炸发膨胀成的“花胶”，是很难识别的！但是猪皮做的假花胶无论肉有多厚，只要在水中浸泡一段时间就会烂得不成型。如果你在现场买的时候，无法用水泡，那么就拿胶掰下，假的花胶有一个特征就是会“显得脆，一块块的”

（4）用皮鞋底做的假花胶

鞋底做成的假胶

现在市场上最离谱的则是有人以制作皮鞋底的生胶充花胶，生胶充花胶由于颜色及质感相近，仿真程度甚高，不但行外人，甚至行内人亦曾中招。但炖煮后会有橡胶味，假鱼胶即刻揭穿。

（5）巴沙合成胶

巴沙合成胶

许多商家喜欢用低价花胶加工成高价花胶的样子然后高价出售。就比如巴沙合成胶，他给人的感觉就是粗糙，透光浑浊不堪，每一个肉质像塑料一般，有的巴沙鱼胶，还有浓重的消毒水的气味存在。

如何辨别鱼胶真伪？

1、颜色

越南蜘蛛胶

真正好的鱼胶颜色应该是有一点点偏**的，而且是会有点血丝或者鱼油的。而假鱼胶看起来很白，很干净的，几乎无瑕疵的。那么可以90%的告诉你，这种鱼胶肯定是假的。

2、通透度

北海公

真正的鱼胶它的通透度非常大，也就是我们常说的透明程度。通透度的看法就是逆光，看看能否看到手指，也就是能感觉到鱼胶是透明的一样。假花胶是没有通透度，很死板的一块肉质。

3、味道

真正的鱼胶是通过晾晒来制作而成的，我们会在这种产品身上闻到腥味，特别是一些名贵的鱼胶，更是如此。而不会有别的异味，比如说油味或者是酸味儿。所以如果有刺激性气味的鱼胶，那肯定不是真正的鱼胶。闻上去有淡淡的海水味和鱼腥味。

4、纹路

赤嘴胶

每一个不同品种的鱼胶，都有自己独有的纹理，不过有些鱼胶纹理比较相似，比如赤嘴和北海公肚，纹理都比较细腻柔顺。假如没有纹路，表面是相当的光滑，很死板的一块一块的花胶，那可能就是假的。另外，越老的花胶，纹理越清晰，越细腻，越好看，能感觉到老胶的一种岁月痕迹一样。

5、厚重度

干花胶虽然由于品种的不同而薄厚也不同，但天然的花胶拿在手里是没有厚重感的，是那种轻、薄的感觉。那些拿起来就觉得坠手的花胶一般都是在晾之前就往新鲜鱼胶里打了黏液的假花胶。

6、看泡发

鳗鱼胶

花胶的泡发方法很多，但无论是油发、蒸发、盐发还是先蒸后泡，如果你能把花胶泡发到原来干花胶的一倍大，而且泡发后会看到凹凸不平的迹象，那你的花胶基本就是假的无疑。

7、炖汤法

假鱼胶炖出来会出现气泡和硬块，凹凸不平，而且大都会粘在一起无法分开等非常奇怪的迹象。而真鱼胶炖出来是比较完整的，也不会轻易融化、消失、烂掉等问题出现。

8、拉扯和掰开

假鱼胶

首先是拉扯，煮好后拿起一小块儿拉拽一下，如果弹性十足，越拉越长，橡皮筋一样的。其次是掰开看，拿鱼胶掰开试试，看看会不会容易断，假的鱼胶一般一掰就断，掰开后会有一种“藕断丝连”的现象，而好的鱼胶很难掰开。