我在拼多多上买了黑木耳象橡胶一样的重,泡水后又看到经常的,水又是清的,这是？

这种木耳也没事，你不用担心，没有人工木耳的，只能是产地不一样，你这种无摩尔可能是秋耳。

黑木耳[Auricularia auricula（Lex Hook）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡。

中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。

据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。

黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异。

据《本草纲目》记载，桑耳主治女子漏下赤白、血病腹内结块、肿痛，还可以治愈鼻出血、肠风泻血，利五脏，宜肠胃气，排毒气；槐耳主治五痔脱肛、下血疗心痛、妇女阴中疮痛、治风破血、益力；柳耳补胃理气等。此外，其他的木耳都有自己的疗效特点。

市场卖的大木耳又大又厚，可能是因为在种植、采摘和干燥过程中采用了更为先进的技术或者更好的生长环境，使得木耳的体积和厚度都比较大。此外，在销售过程中，有些商家可能会进行泡发和扩增，使得木耳变得更加饱满、厚实。

自己买的干木耳泡发后不大而且不厚，可能是因为干木耳的品质不太好或者干燥程度不同。干木耳在干燥过程中如果时间过长或温度过高，会导致干燥过度，泡发后体积会变小而且质地也会变硬。此外，干木耳的品种不同也会影响泡发后的体积和厚度。

因此，要泡发出更大、更厚的木耳，可以选择品质好、干燥程度适中的干木耳，用温水泡发，并适当延长泡发时间，可以让木耳充分吸收水分，变得更加饱满、厚实。

超市和拼多多上的黑木耳价格存在较大的差异，可能有以下原因：

1 产地和品种不同：黑木耳可以来自不同的产地和品种，不同的产地和品种价格可能存在差异。优质的木耳可能来自高海拔、气候适宜的地区，价格可能会更高。

2 质量等级不同：黑木耳也有不同的质量等级，不同等级的价格也有所不同。高级别的木耳通常具有更好的口感和营养价值，价格也会更高。

3 超市成本较高：超市需要支付租金、员工工资、水电费等费用，这些成本都会增加超市商品的价格。另外，超市通常会选择品质有保障、价格较高的产品，以保障自己的利润。

4 拼多多的营销策略：拼多多采用的是“拼团”的营销策略，通过多人拼团可以降低单个商品的价格。此外，拼多多平台上也有许多厂家直销的商品，减少了中间商环节，从而降低了商品价格。

因此，在超市和拼多多上购买黑木耳时，需要根据自己的需求和实际情况进行选择。如果注重品质和保障，可以选择在超市购买；如果注重价格和方便性，可以选择在拼多多购买。