专家认为,普通人每日蛋白质的摄取量为每千克体重10克,例如60公斤的人士每天就需摄取60克的蛋白质。但是对于运动员和那些有特殊需要的人群来说,这个量的蛋白质是无法满足营养需求的。美国医学研究所建议蛋白的摄入应占全部热量消耗的10-35%,同时蛋白质的摄入也随着年龄、体重、活跃程度、生活方式的不同,有很大差异。
1孕妇按照其孕期的不同,蛋白质的需求量有所增加。在原来基础上的增加数:1~3个月:增加15克;4~6个月:增加20克;7~10个月:增加25克:哺乳期:增加15克。
2儿童需要的蛋白质比成人高,每公斤的体重要比成人高50%。
3处于青春期的青少年则建议蛋白质的每日摄取量应多于成年人,且男生又应多于女生。
4老年人由于生理机能衰退,对蛋白质的需求量也增加了。
蛋白粉是一种常见的补品,主要是用来补充蛋白质的,很多人体质比较虚弱,可能就是因为蛋白质缺乏导致的,所以这时候会喝蛋白粉来补充能量,起到强身健体的效果,蛋白粉确实很好,但是吃多了当然也不好,那每天吃多少蛋白粉比较好?吃蛋白粉有哪些好处?
1、每天吃多少比较好
蛋白粉摄入含量是根据饮食来决定的,如果你不清楚一天该摄入多少蛋白,大多数人早餐一勺,练后一勺足够了。蛋白粉只是补剂,无法代替合理的饮食,更无法代替有效的锻炼,适量就好。
2、服用蛋白粉的好处
蛋白粉具有经济性、便利性、优质性、替代性这四个好处。
(1)经济性:一桶5磅的蛋白粉均价一般在400左右,份数一般60-80勺之间,也就是一勺蛋白粉只要5~7元。而一勺蛋白粉普遍具有20-25g的蛋白质。
(2)便利性:当我们锻炼完想要马上补充蛋白质时,食物需要通过烹饪制作才能进食,而蛋白粉可以用水摇匀后就可以吃了。
(3)优质性:蛋白粉(指健身人群常用的乳清蛋白粉)是从牛奶中用先进技术提取的,易吸收,而且氨基酸搭配合理,是优质的蛋白质补充物。更重要的一点是有极大一部分人有乳糖不耐受的症状,而蛋白粉不容易引起拉肚子等不适问题。
(4)替代性:蛋白粉在一定程度上替代了需要繁琐制作才能进食的食物。但是完全用蛋白粉替代日常饮食中所要摄取的蛋白质是不可取的。
3、十佳蛋白粉名称
1、OptimumNutritionGoldStandard100%Whey
2、JYMPROJYM
3、BSNSyntha-6
4、CellucorCOR-PerformanceWhey
5、MusclePharmCombat100%Whey
6、UniversalNutritionAnimalWhey
7、DymatizeISO-100
8、MuscleTechNITRO-TECH
9、OptimumNutritionGoldStandard100%Casein
10、EVLUTIONNUTRITIONStackedProtein
4、蛋白粉的适宜人群
1日常饮食结构中牛奶、肉类、豆类、蛋等高蛋白食物摄入不足或蛋白质食物来源单一者,素食者。
2需要大量补充蛋白质者,如青少年、孕妇、哺乳期妇女、中老年人、手术及病后恢复人士。
3消化功能低下者,或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者。
4易感冒、免疫力低下、精力不足、易疲劳者。
一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重08-10克,从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2-3倍。
因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞,引起肌肉蛋白的分解,蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏,促进蛋白的合成,甚至超量恢复,从而使肌肉得到增长,力量得到提高。
蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女,蛋白质的需要量一般高一些。
按推荐摄入量服用:由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。
扩展资料吃蛋白粉的注意事项
不要空腹吃蛋白质粉:蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。
吃温或冷,不吃热或烫:乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。
加调味品要控制:蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。
不要与酸性饮料一起吃:苹果汁等饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。
-蛋白粉
早晨、训练前、训练后、睡前都是服用乳清蛋白即蛋白粉的最佳时刻。
一次服用20克蛋白质就够了,训练后需要即刻服用的话,服用40克也可以。可以加肌酸和葡萄糖(1比7)。
训练后半个小时内吃蛋白粉也很有效,如果训练刚结束吃蛋白粉+肌酸效果会更加的明显,千万不要刚训练完就去洗澡,错过了营养最佳补充时机。
喝蛋白粉的时候最好吃两块饼干或者两片面包,让蛋白粉可以再胃里多“挂”一会,不会直接消化下去。
早上起床的时候最好喝杯蛋白粉,经过头一天的训练后和一夜的睡眠,胃里很空,补充营养需要;
蛋白粉自身有调节肠胃的作用,不会伤害身体,但也要因人而异,因训练强度而异,服用的剂量需要慢慢增加,不可一次性大量服食。
:所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白 、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合,(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白组成的复合蛋白)构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
对于健康人而言,只要坚持正常饮食,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样,就完全能满足人体对蛋白质的需要,没有必要再补充蛋白质粉。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的。
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