碗托和灌肠，二者之间都有哪些不同？

引言：很多人都分不清碗托和灌肠。那么，碗托和灌肠，二者之间都有哪些不同？接下来，小编就给大家介绍一下。

一、碗托和灌肠的区别

碗托常见于山西大街和小巷，晋中地区平遥县的碗托、吕梁地区柳林县的碗托、忻州地区保德县的碗托三处较为有名。 这些制作方法都是将配制好的面糊放入碗里蒸熟，原料为简单的———荞麦面、水、盐，但不同的工艺口感不同。 灌肠和碗柜的制作方法是一样的，只是所用工具的不同。 碗秃则以“碗”为依据，“灌肠”作为制作“小碟”的工具。 使用的工具不同，蒸的时间也不同，灌肠的蒸时间比餐具剥落的时间短，所以也有差异。

二、灌肠的做法

凉拌灌肠早已家喻户晓，但它不仅是原料，而且作为一种日常食品和味道也被世界所接受和认可。在清徐正宗的冷灌肠，大蒜醋是主要成分。一般用碗直接取稀灌肠，用刀在碗中直接标注“左三右四”，形成整齐的菱形。建议服用两到三片。清徐“东湖”直接倒入老陈醋和蒜泥水混合搅拌，清凉的灌肠中加入诱人的陈醋和，蒜香，让人一下子就有了贪吃的欲望。凉爽的入口伴随着荞麦的甜味和蒜醋的香味，爽口、爽滑、爽口、有弹性、劲道，让人回味无穷。近年来，在一些中高档餐厅，在原有蒜醋勾兑的基础上，逐渐加入卤、芝麻酱、胡椒粉、黄瓜丝，使得著名的清徐灌肠做得更好，更受国内外食客的欢迎和追捧。

山西的灌肠和碗托是不一样，区别在于厚度。当厚度接近一厘米时，称为灌肠；当厚度小于5毫米时，它被称为碗托；而且，这两种的食用和味道完全不同，因此不能混淆。碗托是碗托灌肠还是灌肠。碗托的主要吃法是冷食，切成条，用碗刀刺，然后浇上辣椒油、醋、大蒜等。还有一些用灌肠作为参考来改善和加卤。灌肠的主流方法是冷热翻炒，豆芽翻炒灌肠、盐卤冷调灌肠等方法很多，口味和吃法都不一样，

目前大肠排毒法在欧美被列为替代疗法。

便秘的人会再肠道里产生毒素，有100多种有害气体和成分。

便秘的人会产生宿便，导致肠癌的发生。

有7类人应该排宿便，清肠毒，养肠道的人群

1、各种便秘、排便不畅或不能每日按时排泄的人；

2、腰围粗大，饮食结构不合理，大便不爽快的；

3、有口臭、痤疮、色斑、面色灰暗，皮肤没有光泽的人；

4、高脂肪、高血压伴有大便淤积；

5、便秘并有心脏血管疾病的人群；

6、对通便产品产生有药物依赖的；

7、反复通便未根本解决人群；

喝咖啡和咖啡灌肠的区别

品项 喝咖啡 灌咖啡

杀菌成分 杀死小肠中的益菌 杀死直肠中的坏菌

吸收 小肠-静脉-心脏-动脉-肝脏 大肠-门静脉-肝脏

单宁酸 刺激胃壁 促进大肠蠕动

机转 经过消化系统，会透过循环 咖啡因和茶碱迅速打开胆管

刺激中枢神经引起心悸和亢奋 让肝胆的解毒物质顺利排出

好处 气氛好、提神 降低胆固醇及中性脂肪净化大肠

帮助肝解毒，强化肝机能

咖啡的主要成分

1、咖啡因：改善怠倦及止痛

2、烟碱酸：（维生素B3）代谢脂肪、降血脂、抗发炎

3、绿原酸：降血压、降饭后血糖、慢性肝炎、酒精性肝硬化

4、咖啡酸：抗菌、抗病毒

咖啡灌肠法的临床医学证明咖啡里面有排毒的酵素；咖啡灌肠法可以提高肝脏的解毒效率多6。5倍。

进行咖啡灌肠时，咖啡液会由肠黏膜直接吸收到肝脏，效果非常快，因此自制的咖啡液一定要使用有机咖啡豆，不能使用一般的咖啡豆，才不会有农药残留的问题。如果觉得DIY咖啡灌肠太麻烦，现在市面上有机商店也有销售进口的有机咖啡灌肠液，不用自己煮，十分方便。

同样是咖啡灌肠，为何效果却不一样？

从机理上讲，葛森疗法对于每一个人都是适用的，但不代表每种疾病都可以通过该疗法获得痊愈。它是通过改变人体的输入，协助调整身体的输出，从而改造身体的内环境。当体内环境健康，没有污染源，多余的垃圾排出体外时，身体自然就会很健康！就跟今天我们的生态环境一样。

当一个人已经身患重疾，一定是在过去很长一段时间里忽视了健康，抑或压根儿没有健康的观念和保健的意识，将健康托付给了医院，金钱上斤斤计较，才导致病入膏肓。这也一定意味着他们的体内堆积了大量的毒素，通过自然疗法一定可以帮助排出毒素，改善体内环境，但当疾病破坏的速度大于自然疗法改造的速度时，就只能够帮助患者减轻痛苦，延缓生命长度。

大部分寻求自然疗法的重症病人，要么对医院绝望，要么医院对他绝望，需要我们的爱心和耐心，降低对方的期望值，尽可能多的通过效果给对方信心，同时更要有一个保护自己的心。

反而是那些寄希望于自然疗法来日常保健的人们有很好的健康观念和保健意识，他们更愿意投资健康，不在价格上锱铢必较。相信看到这些文字的朋友都属于后者。

很多人看到别人做葛森，效果超明显，体重下降了，皮肤白净细腻了，各种不适改善了……

可轮到自己却迟迟达不到预期效果？

分析原因如下，欢迎对号入座：

1不坚持。

凡是变化快、变化大的，无一不是持之以恒，每日坚持，做成了生活的一部分，同每天刷牙洗脸一般。

2偷工减料。

明明需要补充2勺蛋白粉的却有投机心理，心疼钱只吃一勺，每次洗肠之后需要补充的无论是益生菌、蛋白质还是纤维素、钙镁矿物质都是经过无数人不断尝试并证实确有其效的，若执行过程打折，效果肯定也是一样的打折。

3时间不到

做葛森就跟怀孕一样的，得要时间。

今天怀,明天生,那叫流产

我也想知道：为啥我上了几天学没考上哈佛呢？

排毒不是一两个月就能做成的。

所以,要有足够的耐心和努力,春种,夏长,秋收,冬藏,总需要个过程才会有收获。

所以,千万不可急功近利,更不要轻言放弃

俗话说得好:病来如山倒，病去如抽丝

4原材料不合格。

人体是一个系统，有输入、输出和中央处理器三部分组成，每个人的中央处理器大同小异，如果输出不同，输入肯定不同，若要获得相同的输出，就要改变输入。

很多人用几块钱一桶的大桶水泡上千元的好茶，茶叶再好，水不好都不能泡出好茶来。葛森疗法中，无论是益生菌营养素的补充还是咖啡洋甘菊的选择都要高品质的，不然就相当于买了一辆法拉利跑车在山路上开，无法达到预期的速度，绝不能说是法拉利车不好。

如果贪图便宜买了假的，不如不做。做出问题来，反倒怪罪葛森疗法不好。

5执行打折扣。

咖啡灌肠只是葛森疗法的一个内容，其他还包括巨量营养素的补充、AC果汁、饮食调整。（对于癌症患者还需要断盐断动物蛋白饮食）打个比方，好效果为100分，做到一项为20分，而你只做了其中的两三项，怎么会得100分呢？

学过中医基础知识、了解咖啡灌肠原理的朋友都知道:人体最脏地方是大肠，肠道毒素需要肝脏来解，中医里讲肺与大肠相表里（两口子的关系），肺和大肠最怕脏污，若要肺干净，大肠就要干净。肺主皮毛，肺干净，皮肤就干净透亮。（实际上，大肠、肺、皮肤都是排毒器官，当一个地方毒素堆积过多无法及时排出时就会通过另外两个器官排毒。）

咖啡灌肠通过灌肠帮助肠道排毒同时，咖啡的有益成分帮助肝脏解毒，换句话讲就是代替肝脏来工作。葛森疗法里的AC果汁、低盐低动物蛋白饮食、补充护肝片都是要帮助肝脏解毒或减轻肝脏负担。

因此葛森疗法执行的项目越多越标准，改善速度越快。一天2次和三天一次的灌肠频率都对结果造成影响，而且个体差异、营养基础都有影响。因此无法按着别人的结果来预估自己的调理时间和采用的具体方法。

图

链接：https://wwwjianshucom/p/a1a158b7df35

来源：

病情分析： 你好：小儿巨结肠，是由于遗传基因与环境因素导致远端乙状结肠和直肠肠管缺乏神经节细胞而发生痉挛性收缩，肠内容物通过障碍，近端肠管继发性扩张而形成巨结肠，

意见建议：本病有一定的家庭倾向，保守治疗是口服缓泻剂、润肠剂如蜂蜜、乳果糖等，配合使用开塞露、甘油栓（塞肛）或扩肛等方法，诱发排便，解除便秘。根治手术：体重超过3KG，全身情况良好，一旦确诊，应尽早施行根治术，即切除无神经节细胞的狭窄肠段，保留肛门，一般预后良好，术后有吻合狭窄者，可行扩肛治疗。

要健康，先清肠！

人的寿命是由什么决定的？有各种各样的学说，不一而论．关于生命科学的重大突破，是需要时间的．我们每个人现在能做到的，有两件事：一是把住”进口”；二是改进”出口”．我认为这两件事是生命与健康的短板，即使以后生命科学取得重大突破，也还是如此．

”进口”有两个意思：一是吃要讲营养；二是防止”病从口入”．就不多讲了．

”出口”是指排泄．在目前情况，是影响健康长寿最重要的因素．一般来说，人的排泄系统是可以正常排毒的，但是，当我们体内的垃圾超过负荷时，体内就会残留一定的垃圾．这些垃圾不断消耗我们的免疫力，就容易生病．二十年以前，影响健康最多的是传染病，而现在是慢性病．现在的环境污染比二十年前要大得多，还有不良的生活习惯等影响，造成”出口”困难，体内毒素激增，对健康构成严重的威胁．排毒，已不是爱美年轻女士的专利，而应是每个成年人的急需．

最基本的排毒是清肠．但是关于这个话题目前有很大争论，反对者的声音很大．反对的理由是清场弊大于利．西医从肛门灌肠，害处很多；中医用含有泻药成分的中药清肠，会产生肠麻痹等问题．难道就没有更安全且无副作用的清肠法吗？

我了解到国外民间的清肠法，加已改造，琢磨出一种安全无毒副作用的食疗清肠法．我用几种食材榨成汁，然后加酸奶和饮用水，配成清肠液．一般清肠会破坏肠内细菌的平衡，加入酸奶会补充易生菌，保持肠内的生态平衡．清肠是早上空腹进行的．清肠液有两升，每喝完一杯，做两套自编体操，目的是打开幽门，让水不要停在胃里而灌入肠道，经过十二指肠，小肠，直到结肠．同时，也不让酸奶在胃里面久留，以免遭到胃酸的破坏．全部结束后一小时，再吃早餐．整个上午，都不要远离卫生间，先是排干便，然后是稀便，最后是水样便．

我每周清一次肠，坚持半年多了，皮肤改善了很多，脸和手背上的色斑都不见了，皮肤更有一种透明感，而这正是清肠的结果．清肠时没有拉肚子的感觉，挺舒服的，就一个字：爽！

医生考虑问题总离不开药物和器械，当然不可能很安全地解决这个问题，而我只用食物，绝对安全！

您能忍受几个月不洗澡吗？可是您有几十年没有给肠子洗澡了！为了健康，长寿和美容，快清肠吧！

间断的灌肠治疗对全身的影响不大 ,不良反应少 ,是一种较好的通便方法 ,可用于急性便秘 ( 如急性粪嵌塞 )。有时也可采用这种方法刺激直肠 ,以达到重新建立直肠排便反射的作用 ,可用于一些便秘病人的早期治疗。对那些经饮食疗法、口服泻药等方法治疗仍无效的严重便秘病人 ,灌肠常常是被迫采取的最后通便手段。经常灌肠可产生依赖性 ,应予注意。长期使用灌肠通便对人体是有害的 ,特别是长期采用肥皂水灌肠时 ,可引起结肠炎 ,这与肥皂的碱性作用及长链脂肪酸的毒性有关。此外 ,与灌肠有关的并发症还包括过敏、腹泻和脱水 ,也有极少数死亡病案报道。因此 ,正确掌握灌肠的适应症及灌肠方法很重要。

每天灌肠对身体有破坏正常菌群，造成肠道损伤，造成肛门松弛等影响。对于长期便秘的人群，建议通过调整饮食结构和生活方式来辅助改善。如果每天通过灌肠来排便的话，那么对身体的伤害也是蛮大的，这样的话会破坏身体脏腑的部分机能，同时也会养成不灌肠就不排便的现象。

一，便秘是由什么原因导致的？

便秘形成的原因有多种，但是最主要的还是饮食结构和生活方式的关系。

1，三餐不规律，单一饮食或者少餐。

身体每天都需要足够的营养去燃烧和代谢脂肪，如果没有营养去供应身体的能量，身体就会缺乏营养而出现代谢慢，循环慢等现象。

2，缺乏膳食纤维。

有很多朋友因为饮食结构比较随意，很少吃富含膳食纤维的食物，导致肠道蠕动慢，排便困难的现象出现。

3，很少喝水。

对于上班比较慢的朋友，基本上很少喝水，不到口渴不喝水的。身体缺水的话，也会影响肠道蠕动和排便的。

4，经常熬夜。

熬夜也会导致新陈代谢减低，同时也会导致脏腑功能减弱，既不利于身体健康也不利于排便。

二，减肥期间便秘怎么解决？

1，三餐规律，均衡营养。

规律的饮食有助于代谢稳定和营养充足，让身体有足够的营养维持脏腑功能的正常。同时也利于身体健康。

2，增加膳食纤维摄入量。

膳食纤维能增加肠道蠕动和促进排便，同时还能延缓血糖上升，对排便困难和便秘的朋友，每天保持一定的膳食纤维摄入量，对缓解便秘和促进排便次数有很好的辅助帮助。

富含膳食纤维丰富的食物有哪些，如蔬菜，粗粮等食物。

3，增加饮水量。

喝水能增加饱腹感，促进肠道蠕动和排泄。还能补充人体需用水，又能滋养皮肤和维持皮肤的弹性。减肥期间建议每天保持1500~1700毫升的饮用水，既能提升代谢又能增加脂肪燃烧。

4，保持适量运动。

运动能提升代谢和增加肠道蠕动，尤其是对于久坐少动的上班的朋友，建议坐一个小时起来走动一下，或者下班选择走楼梯。每天保持最少6000步的运动量，对促进肠道蠕动和改善便秘都有很好的辅助帮助。

5，保持充足的睡眠。

充足的睡眠身体能分泌瘦体素，同时还能提升代谢和促进脂肪燃烧。另外，充足的睡眠身体能进行脏腑的排毒和修复，对维持身体健康和减肥及排便都有很好的帮助。建议减肥期间每天保持7~8小时的充足睡眠为宜。