鹅的种类与饲养季节？

　　鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以卤制贡鹅和煨汤居多，也可薰、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。下面是我精心为你整理的，一起来看看。

鹅的种类

一、狮头鹅是中国惟一的大型鹅种，因前额和颊侧肉瘤发达呈狮头状而得名。狮头鹅原产于广东饶平县溪楼村。现中心产区位于澄海市和汕头市郊;在北京、上海、黑龙江、广西、云南、陕西等20多个省区均有分布。　狮头鹅体型硕大，体躯呈方形。头部前额肉瘤发达，覆盖于喙上，颌下有发达的咽袋一直延伸到颈部，呈三角形。喙短，质坚实，黑色，眼皮突出，多呈**，虹彩褐色，胫粗蹼宽为橙红色，有黑斑，面板米色或乳白色，体内侧有面板皱褶。全身背面羽毛、前胸羽毛及翼羽为棕褐色，由头颈至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带，全身腹部的羽毛白色或灰色。

母鹅就巢性强，开产日龄为160～180天，一般控制在220～250日龄。产蛋季节通常在当年9月至次年4月，这一时期一般分3～4个产蛋期，每期可产蛋6～10枚。第一个产蛋年产蛋24枚，平均蛋重176g，蛋壳乳白色。种公鹅配种一般都在200日龄以上，2岁以上的母鹅，年平均产蛋28枚，平均蛋重2172g。

成年公鹅体重885kg，母鹅786kg。70～90日龄上市未经肥育的仔鹅，公鹅平均体重618kg，母鹅551kg。狮头鹅平均肝重600g，最大肥肝可达14千克，肥肝占屠体重量的13%，肝料比为1：40。

　　二、埃姆登鹅原产于德意志联邦共和国西部的埃姆登城附近。19世纪，经过选育和杂交改良，曾引入英国和荷兰白鹅的血统，体型变大，中国台湾省已引种。埃姆登鹅全身羽毛纯白色，着生紧密，头大呈椭圆形，眼鲜蓝色，喙短粗，橙色有光泽，颈长略呈弓形，颌下有咽袋。体躯宽长，胸部光滑看不到龙骨突出，腿部粗短，呈深橙色。其腹部有一双皱褶下垂。尾部较背线稍高，站立时身体姿势与地面成30～40°角度。

雏鹅全身绒毛为**，但在背部及头部有不等量的灰色绒毛。在换羽前，一般可根据绒羽的颜色来鉴别公母，公雏鹅绒毛上的灰色部分比母雏鹅的浅些。

母鹅10月龄左右开产，年平均产蛋10～30枚，蛋重160～200g，蛋壳坚厚，呈白色。母鹅就巢性强。成年公鹅体重9～15kg，母鹅8～10kg。肥育效能好，肉质佳，用于生产优质鹅油和肉。羽绒洁白丰厚，活体拔毛，羽绒产量高。

三、图卢兹鹅又称茜蒙鹅，是世界上体型最大的鹅种，19世纪初由灰雁驯化选育而成。原产于法国南部的图卢兹市郊区，主要分布于法国西南部。后传入英国、美国等欧美国家。图卢兹鹅体型大，羽毛丰满，具有重型鹅的特征。头大、喙尖、颈粗，中等长度，体躯呈水平状态，胸部宽深，腿短而粗。颌下有面板下垂形成的咽袋，腹下有腹皱，咽袋与腹皱均发达。羽毛灰色，着生蓬松，头部灰色，颈背深灰，胸部浅灰，腹部白色。翼部羽深灰色带浅色镶边，尾羽灰白色。喙橘**，腿橘红色。眼深褐色或红褐色。

开产日龄为305天。年产蛋30～40枚，平均蛋重170～200g，蛋壳呈乳白色。公鹅 较强，母鹅就巢性不强。成年公鹅体重12～14kg，母鹅9～10kg。强制填肥后每只鹅平均肥肝重可达10kg以上，最大肥肝重量可达18kg。

鹅的饲养季节

当前仍以传统方式养鹅为主，顺应自然气候，靠天养鹅的情况普遍存在。一般情况下，活鹅销售市场可分为7～9月分低价期，10～12月份为中价期，1～4月为高价期三个大阶段，不同的价格差别较大，其效益也差别明显。所以现在养鹅应该是养反季鹅，即每年的9月下旬开始养鹅到来年4月底连续养3～4批肉仔鹅，出栏时正是活鹅的高价期，效益高。而传统养鹅是2月底或3月上旬开始饲养，一直养到6月底，出栏时正值低价期，所以养鹅要紧跟市场。肉鹅也要适时销售，例如，1只中型鹅70～80日龄，活重达4千克左右，羽毛长成，就应及时出栏，若延长饲养期，耗料不少，增重却很少，导致微利或亏损。

讲解牧草养鹅的技术要点：1、注意选好草种。根据鹅的消化特点，选择适宜养鹅的草品种。牧草分为禾本科和豆科牧草，还有苋科的籽粒苋等。养鹅适宜种植禾本科和苋科牧草，如黑麦草、鲁梅克斯、籽粒苋等。而豆科牧草生长后期发生木质化，木质素增多，口感差、消化率低。我们以黑麦草为例，简单讲讲假设用黑麦草，该怎么养：黑麦草营养丰富，适口性好，叶片无绒毛，叶质柔软，是鹅的优良饲料，采食率可达100%。在一般情况下，每只狮头鹅肉鹅饲养期为70天，需鲜黑麦草180200千克。

饲养方法，幼鹅的饲法：1月龄内的雏鹅由于消化器官尚处于发育阶段，消化、吸收功能较弱，因此，割后的鲜草必须切成12厘米长的碎片，并拌上少量精料（草片与精料的比例为101左右），每天喂4次5次。中鹅的饲法：第2个月龄内，鹅生长旺盛，食量大，这时期鲜黑麦草应保持充足供应，每天每只鹅可用152千克，而精料则宜减少，一般是14千克黑麦草配1千克精料便可满足其增重需要。青草切成23厘米。大鹅的饲法：60日龄后，每天每只鹅可用青黑麦草225千克，精料用量可再次减少，同时可增加熟番薯用量，以达到催肥的目的。

注意事项：雏鹅从第三天龄起可喂切碎的黑麦草。用草时，应考虑添加精料，不要单纯用草饲喂；由于刚采割的黑麦草鲜嫩，本身含水量高，因此应把露水或雨水晾干后再投喂养鹅，防止鹅拉稀粪；大量投料，鹅一时吃不完，剩草被践踏会造成污染或浪费，因此应采用少量多次投草，以使鹅喂饱而不浪费；晚间应加餐促生长。由于狮头鹅消化能力较强，易饥饿，因此晚上12点左右应搭配部分精料再次投草饲喂，可加速鹅生长和增肥，缩短肉鹅的饲养期；黑麦草生长后期，即在第二年春耕用地之前，可将地里的剩余鲜草一次性收割后制成青贮料。

2、注意做到牧草可利用期和进鹅雏时间相吻合。避免鹅雏引进或孵出后牧草还不能利用。那就太尴尬了，还要去另外买饲料对吧，时间对不上了，3、注意根据养鹅数量确定种植牧草的面积。按正常牧草的生产性能，每0067公顷可产05万-15万千克鲜草，肉鹅育肥期按80天计算，可养鹅100-150只。但在生产实践中，气候和田间管理水平等都影响牧草的产量，另外受肉鹅市场价格影响，出栏时间也是个不确定因素。因此，在生产计划上可按每0067公顷牧草饲养100只鹅安排。

4、注意育肥前期和后期要进行补料。雏鹅前期消化功能差，生长发育迅速，要补饲易消化、营养全面的全价配合饲料，喂颗粒料效果更好。补饲时要按先精料后青料的顺序进行，防止雏鹅挑食青料。随着鹅日龄的增长，可逐渐增喂青绿饲料，减喂精料。30日龄左右就可以停止补饲精料，以饲喂牧草为主。但在出栏前20天左右要补饲精料，使鹅增膘，增加经济效益。

5、注意补充钙、磷。育肥鹅生长后期主要以青绿饲料为主，容易造成缺钙或钙、磷比例不合适。病鹅表现为腿部麻痹、瘫痪。因此，要注意给鹅补充矿物质饲料，饲喂骨粉、贝壳粉、磷酸钙等。钙、磷比例要保持13:1。同时供给足够的维生素

D，促进鹅对钙、磷的吸收。

鹅痛风怎么防治鹅痛风的肾脏病变用什么药下面我们来看看吧!

一、霉菌毒素感染

日粮中某些霉菌毒素(如卵孢霉素、橘霉素等)浓度过高时，导致鹅肾小管分泌的尿酸减少，甚至嘎部分和内脏器官尿酸盐沉积，从而引发严重的肾脏损伤和内脏痛风。

二、疾病感染

鹅肾传支、传染性法氏囊病、沙门氏菌病等病，侵害呼吸道、损害肾脏，造成尿酸盐排泄受阻，引发痛风。

三、饲料饲喂不当

饲料中缺乏VA、VD，饲料中蛋白质含量添加过量、饲喂劣质蛋白质原料，都会对肾脏造成损伤，加重肾脏负担，导致机能减退、引发痛风病。

四、过量使用药物

长期或过多使用磺胺类药物、抗生素等，药物通过肾脏排泄，对肾脏有着潜在性的中毒作用，造成肾脏损伤。

鹅痛风怎么防治鹅肾脏病变用什么药

肝肾康——保肝利肾，破瘀消肿，治疗各种因素引起的肝肾肿大、尿酸盐沉积。

功能主治：

1 盲肠肝炎、弧菌肝炎、法氏囊、肾型传支、饲料霉菌毒素、药物使用过量引起的肝肾肿大、出血;

2 缓解禽类由营养性疾病(饲料蛋白质、钙含量过高等)引起的痛风，尿酸盐沉积;

3 主治心包积液综合征，保肝利肾，加速心包积液代谢，提高机体抵抗力，加快疾病恢复。

产品特点：

中药制剂，饮水使用，方便利于吸收，无毒副作用，保肝利肾;定期使用可缓解机体频繁、过量用药导致的肝肾病变等，增强抗病能力。

配伍方案：

1 通肾：肝肾康饮水，每天使用一次，连用2天;

2 痛风：肝肾康每袋100g饮水600斤，每天使用一次，连用3天;

3 频繁、过量用药：肝肾康饮水配合速补21;

4 肾型传支：肝肾康每袋100g饮水500斤，集中饮水2小时，配合呼独康、感用，连用3-5天。

5 预防：肉鹅每隔15天使用一次，每袋兑水400kg，连用4天。

鹅痛风会导致鹅关节肿胀，运动失调，突然死亡，尤其是内脏型痛风，如果不及时进行防治，死亡率很高。鹅痛风怎么防治鹅肾脏病变用什么药使用肝肾康，保肝护肾双重功效，解决鹅痛风、肝肾病变的问题。如果您对禽病和用药方面有不懂的问题，可以随时跟我沟通。

养一只鹅大概要10元钱的成本。

由于鹅是草食水禽，以食草为主，又是发展牧业经济的短、平、快的好项目，因此成为深受群众欢迎的“热点”开发养殖项目。实践证明，利用牧草和农作物秸秆，实行圈养肉鹅，可取得较高的经济效益。如种植02公顷的牧草，养300只鹅，可收入3000元，同时，可以减轻草场压力，节约粮草，减少投入，增加效益。

一、圈养肉鹅具备的条件

首先，要有供热保温的育雏舍，还应具备一定条件的设施，如料槽、饮水槽、粉碎机、打浆机等。肉鹅20日龄以后按8只/平方米准备鹅舍。鹅舍要选择在交通方便、地势略高、干燥、远离其它畜禽场的位置搭建。要保温、防雨，舍前要有运动场，如有条件可在运动场前修建水池。其次，每100只鹅要有067公顷耕地种植牧草。另外，要有清洁的水源，并准备好充足的优质饲料。

二饲料来源

1、优质牧草。鹅是食草水禽，觅食性强，耐粗饲，能充分利用青草，鹅的嗉囊大，能采食大量饲料，且消化力强，种草养鹅能节省精饲料，降低生产成本。养鹅要种植的牧草有黑麦草、法国苦菜、菊苣、鹅头稗、紫花苜蓿和青刈玉米等。如种植667平方米的牧草，可养100只鹅左右。地租、种子、机耕等费用大约在150元左右。

2、秸秆微贮。将秸秆如鲜玉米秸或干玉米秸粉碎后，加入下面的原料，再加入微贮剂（发酵剂或 EM原露），加水拌匀后装入发酵池或塑料袋内封闭发酵。一般在冬春季节5-7天，夏秋季节1-2天，即可完成发酵用于饲喂。秸秆经微贮后，粗纤维得到降解，提高了粗蛋白质的含量和消化能力，可促进鹅的生长发育。玉米秸微贮的成本如下：

粉碎玉米秸：100千克×002元/千克=200元，玉米面：15千克×09元/千克=1350元，豆饼：7千克×260元/千克=1820元，麦麸：2千克×100元/千克=200元。红糖：1千克×400元/千克=400元，食盐：03千克×100元/千克=030元，微贮剂：500元，电费按每小时加工150千克秸秆计算为050元。合计4550元。

三、经济效益分析

以养鹅户饲养100只肉鹅为例来分析。

1、支出。雏鹅费：每只雏鹅以售价550元计算，100只鹅雏55000元；育雏饲料费：以每只育雏鹅需要饲喂075千克饲料，200元/千克计算，饲料费为15000元；育成期（中鹅）饲料费：以95%育成率，平均每天每只补饲微贮料03千克，饲喂60天，则饲料费为23595元；牧草：067公顷费用150元；防疫、消毒和防病药物费：每只鹅100元，计100元；水电、取暖费：每只鹅为050元，100只鹅为5000元，以上合计：共需支出123598元。

2、收益。以历年市场上肉鹅最低收购价680元/千克，平均每只350千克计算，则95%的成活率，售出收入为226100元。

最后，饲养100只肉鹅，可收入100000多元。如果在生长发育期，活体拔绒一次，或者对肉鹅进行屠宰加工，效益将会更多一些。由于受鹅的品种和饲草条件影响，以饲养周期90-100天，最低增重325千克，按640元/千克计算，100只肉鹅仍获利70000多元。

如果养大鹅要考虑：养鹅用的饲料与其他畜禽用料品种一样，大部分农民家里都有。有能量饲料：玉米、高梁、大麦等；蛋白质饲料：各种饼类；矿物饲料：骨粉、石粉、贝粉和微量元素、食盐；动物饲料：鱼粉、血粉、肉骨粉；还有糠麸、草粉；维生素。我们国家尚未制定鹅的营养标准，其标准主要参照美国、法国和前苏联的鹅营养标准。其中美国和前苏联的鹅营养标准较高，法国的鹅营养标准较低，比较适用可以参考。法国鹅营养标准。日采食量产蛋初期170－150、产蛋末期350－300、（微量元素、维生素）添加鸭用预喂料1%一般0－6周龄喂全价颗料配合饲料，但要加喂青绿饲料，与配合饲料比例最少应1:1。生长鹅进行放牧饲养适当补喂配合饲料。当前大部分农村养鹅不喂全价配合饲料，初生后即喂碎玉米或面、小米加蛋黄，3日龄后用各种青嫩草、菜叶（切细算）加碎玉米或面。生长鹅阶段（25日龄后），如无放牧条件可饲畏青贮玉米楷（长度约1厘米）每只鹅每天可喂300－400克（饲养群体小的可采集山野菜喂）和50克左右玉米面。65－70日龄开始短期育肥，青绿饲料随便吃，每天每只鹅补喂全价肥合饲料约150克，参考配方（玉米面55%（或有15%稻谷），麦麸19%，米糠10%，菜仔饼11%，鱼粉37，骨粉1%，食盐03%），有的地区育肥鹅就喂早稻谷（带壳）。所以养鹅要尽量利用青绿饲料，不加任何影响肉质的添加成份。成本既低，生产的肉等产品又属绿色食品。农民很好掌握配制鹅饲料。养鹅日常管理应注意哪些问题？养鹅日常管理首先应注意日常管理要有规律，建立鹅的条件反射、减少各种应激反映。包括喂食、清扫圈舍、关、放鹅、下水洗浴、刷洗饮食用具、卫生消毒、光照及拣蛋等等操作时间顺序，要规律化、制度化，程序一旦定下来不可随意改动，但可随季节昼夜长短变化逐渐调整。注意保证各日龄鹅的适宜温度、密度。各日龄鹅适宜温度是：1－5为28－26℃，6－10为26－25℃，11－15为24－22℃，16－20为21－19℃，21－30为18－15℃，30－49为15－10℃，49日龄以上为5－30℃(适宜产蛋最佳温度)，或最低保持0℃以上。各周龄适宜密度是:1为25－20只/m2，2为20－15只/m2，3为15－11只/m2，4－8为10－4只/m2，8－20为4－3只/m2，20周以后2只/m2。如密度过大则影响生长速度和群体整齐度及产蛋量。光照：1－3日龄雏鹅采用昼夜弱光照明，3日龄后利用夜间喂食间隙关灯1－2小时，30日龄后夜间只有喂食时开灯，逐渐过度到自然光照。从种鹅产蛋前光照13小时逐渐延长到16小时。喂食次数：1月龄内应吃多少给多少，随时给饲料，或每天从喂12次逐渐减少到3－4次。产蛋鹅每天定时喂3次，晚上10点钟最好再少喂点，开产前两周按母鹅数8－10只设一产蛋箱或根据母鹅群数量统一设一个产蛋棚。各阶段鹅只均应保证经常有足够的清洁饮水。种鹅应每天上午9:00左右、下午4:00左右各下水洗浴配种1次约半个小时。每天清晨及时拣蛋。严禁打鹅和快速轰赶。另外要注意各龄鹅群体大小，尤其1－10日龄阶段，群体越小越好，每群30－50只为宜，最多不超过100只，而且要随时驱赶，防止集堆压死。夏天注意防暑，冬季注意防寒。

肉鹅舍在选择场址时要选择符合当地发展和土地规划的地点，选择地势高燥、阳光充足的地方，并且附近的交通要便利，水电充足。

鹅场周围要有水质良好的水源，便于鹅群放水，鹅场的附近还要有充足的草源，要求草质良好，鹅场要远离化工厂等污染源，还要远离交通要道，距离主要干线和城镇主要居民1000 m以上，这样利于防疫。

1、扬州鹅的特点

扬州鹅是我国首次利用国内鹅种资源育成的新品种，是理想的中型鹅种。经国家家禽生产性能测定站测定，扬州鹅体型适中，整齐度好，遗传性能稳定。

肉用仔鹅早期生长快，耐粗饲，适应性强、肉质鲜美、肌肉蛋白含量高，肌纤维细密，肌间脂肪丰富，含水量低，加工成品率高，适口性好；仔鹅在放牧补饲条件下，70日龄平均活重349公斤，舍饲条件下，70日龄平均活重402公斤。

种鹅繁殖性能好，种鹅产蛋期平均产蛋7139枚，种蛋受精率、孵化率均在90%以上。测定的结论是“扬州鹅仔鹅生长速度达到国内外先进水平，种鹅达世界先进水平”。

2、合群性

鹅具有很强的合群性，行走时排列整齐，觅食时也是在一定的范围内扩散，当离群独处会发出高声鸣叫，以求同伴回应后寻声归群，这种合群性有利于鹅群的管理。

3、草食性

鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2kg的青草。雏鹅在1日龄起就可食用青草，如果条件允许应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂。

可用精料与草料相结合的方式饲喂，但也要适当放牧，这样不但可以降低成本，最主要的是可以促进鹅的生长发育及育肥。

-扬州鹅

-鹅

肉鸡不吃料有可能是疾病原因，如新城疫、腺胃炎等，应及时找兽医进行治疗。也有可能是饲料问题，营养搭配不均匀、营养不足、饲料变质等，应及时更换饲料，合理搭配。

肉鸡不长肉是什么原因？怎么办？

1提供优质的饲料，确保饲料所含的各种营养成分均衡，促进消化吸收;选择优良水源，供给清洁饮水;遵循循序渐进的换料方式，杜绝换料应激;加强环境卫生消毒，保护好呼吸道。

2加强垫料管理。垫料要松软、干燥、无污染;如果垫料的含水量太高，或垫料表面板结，鸡只将长期暴露在湿滑和黏稠的垫料上而诱发肠道疾病。为了防止潮湿垫料变得更糟，应经常翻动或更换这些地方的垫料。同时，必须经常监控鸡舍的温度、湿度和通风情况，确保对垫料湿度的控制，确保垫料保持易散状态。在鸡舍内，必须保持足够的小通风量，这种小通风量应能有效防止舍内空气中的二氧化碳和氨气浓度超过有害水平。要有高标准的饮水管理措施，每天记录饮水量，检查和调整水压，防止乳头饮水器漏水。

3严防霉菌污染。在饲料中多运用脱霉剂、霉菌抑制剂、霉菌毒素分解剂等。同时多注意预防肠道梭菌的感染，控制好肠道综合征和霉菌性肠炎。

4，改善肉鸡肠道吸收功能。一般只吃料，不长肉的肉鸡，粪便都比较臭，那是因为饲料中的营养不能很好的别鸡肠道吸收，只能排出体外。可使用益富源动物食用菌液、微生物促长菌液，拌水拌料让鸡饮用，食用，益生菌进入鸡的肠道，改善消化吸收功能，提高免疫力不易得病，催肥助长效果好。

5防控好球虫病。要落实好各项生物安全措施，严格控制非本鸡场人员进出，严格执行进出清洗消毒制度，药物治疗对应注意联合用药和轮换用药。

6控制病毒性肠炎。解决病毒性肠炎行之有效的方法主要是空舍期间的彻底清洗消毒和严格的生物安全措施。定期喷施益富源消毒除臭菌液，分解粪便有害物，抑制有害菌，降低鸡舍氨味臭味，改善鸡舍环境。

肉鸡吃什么长得肉多？

一方面要能满足鸡的营养需要，另一方面能提高鸡的免疫力，预防疾病，这样的饲料鸡吃了才能长得快。

动物70%的疾病都是由肠道的不健康引起的，肠道中有害细菌增殖，很容易引起疫病的发生，如饲料便、水便、大肠杆菌病等。俗话说的好“肠道一通，浑身轻松”，这在肉鸭上同样适用。健康的肠道是生产性能的根本的保障，肠道菌群结构平衡，肠粘膜完整性强，有利于饲料中营养物质的消化吸收，只有吸收更多的营养物质才能达到育肥增重！

始终坚持“养重于防、防重于治、预防为主、养防并举”的原则，改变“重治轻防、重治轻养”的旧观念。动物微生态制剂不是药品，不要把微生态制剂与抗生素划等号，把动物微生态制剂当做抗生素去使用。动物微生态制剂是一种可直接给动物饲喂的微生物添加剂，在提高动物的免疫力，预防某些疾病，提高动物的生产性能，改善饲养环境，提高经济效益与促进健康养殖业的持续发展中可发挥重要的作用。

肉鸡不爱吃料怎么回事？

1、药物治疗。鸡苗沙门氏菌、大肠杆菌等病菌感染。需要用开口药，一般是氧氟沙星成分，杆菌清效果不错，对鸡无伤害。

2、严格控制温度，温差好不要超过2度，前期育雏湿度60-70之间为好雏温度过低或波动太大，鸡舍湿度过大。温度过低极易造成鸡群受凉，湿度过大极易造成白痢、球虫，同时温差过大还会造在“大肚子病”，均会影响采食。

3、更换饲料。饲料霉毒是一个较普遍而又不易解决的问题，一方面，霉菌毒素导致肝脏、肾脏、胰腺变性坏死，肌胃角质膜糜烂，腺胃、肠黏膜损伤，肠道菌群失调，消化不良、拉稀；另一方面，造成鸡免疫抑制，使其它病原体继发感染，特别是变异传支、新城疫、大肠杆菌等的继发感染。

4、饮水清洁。饮水不洁，水温过低，供水或水位不足等，均会导致采食量下降，消化不良、拉稀。

5、减少应激反应，雏鸡早期饲养过程中存在重多应激危害因素，如接雏、扩群、免疫、换料、密度过大等，应激反应会导致胃肠功能障碍、菌群失调，进而影响胃肠道的正常消化功能。近临近夏天高热天气，鸡往往由于喝水过多导致水中毒，可以在饲料中拌料千分之2-3的小苏打。