手抓饼的神仙做法

鲜肉榨菜锅盔

食材：猪肉馅300克，手抓饼，榨菜，葱花适量，芝麻少许

做法：

榨菜切碎，猪肉馅中加1勺料酒，1勺姜水，2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺淀粉，少许五香粉粉，1勺香油榨菜葱花搅拌，手抓饼解冻分半，包馅用手按薄成饼，撒上芝麻，空气炸锅180度15~20分钟（中途翻面）

孜然鸡肉饼

食材：洋葱，鸡胸，姜片，鸡蛋，手抓饼

做法

洋葱鸡胸肉切丁，放1勺姜水，少许五香粉，2勺孜然粉，1勺盐，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许黑胡椒，1勺淀粉，1个蛋清搅拌均匀，锅中放油，放洋葱炒香，下鸡肉翻炒至变色。一张手抓饼铺上馅料包起来，刷蛋液，撒上白芝麻，空气炸锅190度18分钟。

肉夹馍

食材：五花肉300克，青椒1个，手抓饼3张，葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖

做法：

五花肉冷水下锅，放葱姜料酒，焯水加入香叶2片，八角1~2个，花椒1小勺，桂皮半根，冰糖适量，干辣椒5个，生抽3勺，老抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，五香粉适量。手抓饼划一刀，卷成长条，再卷成一个饼压平，撒上芝麻，电饼铛煎至两面金黄。饼中间切口，卤好的肉切碎，青椒切碎，淋点酱汁，塞入饼中，淋一勺酱汁。

酱香饼

食材：手抓饼4张，黄豆酱，豆瓣酱，番茄酱，蚝油，五香粉，蚝油，白糖，辣椒粉，淀粉，芝麻，蒜末，葱花

做法：

1勺黄豆酱，1勺豆瓣酱，1勺番茄酱，1勺蚝油，少许五香粉，1勺白糖，1勺芝麻，2勺淀粉，加半碗清水搅拌均匀。蒜末炒香，倒入酱汁煮到冒泡浓稠即可。手抓饼烙熟，刷酱料，切块撒上葱花即可。

青椒土豆丝饼

食材：青椒1个，土豆1个，胡萝卜半根，手抓饼4张，蒜末少许。

做法：

青椒切丝，土豆胡萝卜擦丝。锅中倒入，放蒜末爆香，下三丝，放2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺香油，翻炒断生。炒好的三丝铺在饼上，包好后，空气炸锅180度15分钟，锅底记得刷油。

芝士牛肉卷

食材：牛肉卷200克，手抓饼4张，青，红，黄辣椒各半个，洋葱半个，芝士适量，

做法

牛肉卷放1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉腌制10分钟，洋葱炒熟，下牛肉卷炒断生，下辣椒翻炒，手抓饼铺芝士，放上馅料，裹成卷，刷蛋黄液，撒上黑芝麻，空气炸锅190度15分。

肉夹馍是我们在日常生活中经常吃到的一种美食，但是如果你处于减脂或者减肥期间，外面卖的肉夹馍是不可以吃的，因为热量太大了，虽然说吃起来是特别的香，但是吃完肉夹馍可能你最近的努力都白费了。那么今天我们就在家里制作一道减肥期间也可以吃到肉夹馍，那就是全麦肉夹馍，首先我们先做肉夹馍中的馍要吃起来宣软可口，那么就在和面的时候需要注意一定的小技巧。

首先先将全麦面粉放在干净的面盆中，然后在一碗温水中加入一勺酵母，一小勺白糖，一点点小苏打，小苏打的目底是为了防止发酵过度产生的酸味，白糖的目底是为了让酵母处于更好的活跃状态，能让面团发酵的更好。搅拌均匀之后少量多次的倒入面粉中，最好先用筷子将面粉搅拌成较大的絮状，然后再揉搓成面团，最开始是揉不光滑的，因此可以先放置十分钟然后再揉成光滑的面团，最后再盖上保鲜膜进行发酵。

接下来我们就准备肉夹馍里面的肉了，为了减少肉夹馍的热量，我们可以用鸡肉来代替肉的部分。首先先准备一块儿鸡胸肉或者大腿肉切块儿，然后进行焯水。起锅烧油，在锅中倒入适量的白糖，小火炒制有大泡泡出现即可，加入适量的八角，香叶，葱姜和花椒，然后再放入焯过水的鸡肉快速翻炒，翻炒均匀之后再加入温水大火烧开。做这道菜的时候最好提前将鸡肉放在锅中闷一个晚上，第二天再进行制作肉夹馍。这样做出来的鸡肉会更加的香味四溢。

当面团发酵制蜂窝状的时候，就可以取出在案板上进行排气制作面饼了，然后放在平底锅中开始烙制，烙至两面金黄即可。然后取出鸡肉放在案板上和青椒一起切碎，然后夹在饼里，这样一个美味又低卡的肉夹馍就制作成功了。

膨不起来的原因一个是面没发好，油抹的太少。

另一个是烤的时候火候没掌握好。

老潼关肉夹馍的做法:

1卤肉所需材料，大肉切大块；

2将老卤汁倒入锅中，填入适量水，水温热后，将肉块放入，中火煮开后撇去浮沫；

3将大料和冰糖放入，转小火慢慢炖煮，等到肉炖到八成熟时，将锅中的卤汁舀出来一碗晾凉冷冻保存，然后在锅中加入适量盐继续炖煮，直至肉烂；

4卤好的肉；

5猪板油清洗干净，切成小块；

6和一碗水一起倒入炒锅中，大火烧开，中火熬制，和一碗水一起倒入炒锅中，大火烧开，中火熬制；

7饼子所需面粉和水，水慢慢倒入面粉中，将面粉搅拌成絮状后揉成团，静置1小时；

8将分割出来的小块面也擀成薄片，刷上油，用刀将面片中间划成面条状，两头不断；

9将面团揪成剂，横切面；

10将剂子擀开，放入刷油的电饼铛烙至两面上花；

11将做好的肉剁碎，夹入热饼子中，舀一小勺汤汁灌入即可。老潼关的饼子要热吃才酥脆。

应该像第一位说的那样，因为男生都是比较向着母亲，一般都有这样的情况

我也不知道为什么，反正跟老婆睡一起的时候，都喜欢把手放在他胸部上面，感觉会比较舒坦，安全些。

每次一个人睡的时候都很难睡的着，可是每次老婆回来的时候，跟她睡，把手放在他胸部上面，我睡的比较快，而且睡的很安稳。也许真的是小时候经常吃妈妈的奶，所以现在长大了也还是喜欢把手放在老婆的胸部上面，那样感觉很踏实，舒心，安全。（不是复制的，我自己写的）

如果有帮到，还请采纳。