怎么让果实增大果核变小?

合理施肥。

任何促进贮存营养积累的技术措施，均能促进前期细胞分裂，增大果个。

秋施基肥和开春施氮是增加细胞数的关键。按每生产100kg苹果需纯氮16kg，纯磷12kg，纯钾13kg，需有机肥300kg左右计算。秋季施基肥应占全年施肥量60%-70%，以有机肥和化肥相结合为主，和中微量元素相结合。

采果后每隔10-15天叶喷1次05%尿素＋05%磷酸二氢钾，尿素浓度可逐次加大到2%-3%。开春追施氮肥占全年追施量90%。

中后期施肥则是促进细胞体积增大的保证。幼果期追施P、K肥料，磷肥施入量为全年2/3，钾肥占全年1/3，或施复合肥，此次可增果重5%-10%。

7月下旬果实膨大期少施N肥，以P、K肥为主，各占全年施入量1/3。8月单施K肥，占全年施入量的1/3。并间隔20天喷3-5次氨基酸复合微肥，此间喷肥可增重10%左右。

造成果实偏小的原因

1、品种差异

苹果果个的大小主要取决于遗传性，其次才是生态环境和管理水平。如红富士、红将军属于大果型，红星属于中大果型。

2、贮藏营养不足

同一品种果个大小取决于果肉细胞数目和细胞体积，而细胞数目多少取决于树体的贮备营养水平，细胞体积大小取决于当年树体的营养状况。

苹果细胞形成数量少，当年不管施什么肥，施多少肥，只能对细胞膨大起作用，细胞数量不会再增加，因此苹果个头小从基础上已成定局。

3、留果过多

很多果农不舍得去果，定果时既没有按照叶果比留果，也没有按照间隔距离留果，导致结果过多，加上树体自身合成养分有限，使得果实偏小。

柑橘壮果期对营养的需求不仅仅停留在氮磷钾的需求上，对其它元素的需求也是比较多的，而且这期间的需肥量也很大，因此多营养施肥很重要。

在注重柑橘施肥的同时，还得考虑柑橘根系及土壤环境问题，只有柑橘根系及土壤好了，吸收营养才会更好，长势健壮了，各种抗逆能力就会提高，肥料才会发挥更大效果，具体壮果期管理要点有以下几个：

1、根系养护：

好的根系及生长环境对果树结果多、结好果影响很大，我们大多数只注重肥料的投入，却忽略了根系及土壤，走访田间地头，会发现很多柑橘的土壤硬化严重，柑橘树上长青苔，土壤酸碱化严重，根腐、地下虫害多等问题，大多与施肥有关系。

很多人也会说，怎么改良呢，我冲施肥、生物菌肥、有机肥都用了，没有效果，不说说咱们用的肥不行而是肥料没有选择好或施肥时间没有把握好。

一般有机肥与生物菌肥在采果后使用，而且使用后需要浇次大水，配合使用点中微肥更好。

6月份怎么养护土壤及根系？

这个时候不能断根，养护土壤可以冲施有机质及蛋白质、氨基酸等营养物质比较多的生物菌冲施肥，这类冲施肥使用到地里，给生物菌提供很好的竞争环境，让生物菌快速扩繁。

不像一般生物菌肥，没有营养做基础，一旦进入地里，生存环境不好，竞争不过有害菌，导致用了效果不好。

而且自带营养的生物菌肥不仅让生物菌自带干粮，还为根系提高很好的所需营养，根系可快速反应，在土壤环境好的同时根系也修复好，可促进柑橘营养足，配合一定的氮磷钾肥一起使用，果实膨果快，抗逆能力强，到后期柑橘的产量及品质都会更好，而且柑橘树势很好。

2、注重氮磷钾肥的使用，现在很多人会习惯使用复合肥，现在给柑橘补充营养的目的就是快速补充营养，因此这个时候我们可以补充可以被植物快速吸收利用而且不易残留的液体水溶肥，这个时候以高钾水溶肥为主，目前使用含有有机氟水溶肥，会更好一点吸收利用更高一点，这样解决吸收利用而且降低残留，对土壤更好。

3、叶面施肥：这个期间一般对钙肥的需求量比较大，但缺硼会影响钙的吸收，因此可以叶面喷施可以钙硼同补的硼钙叶面肥，而且硼还可以提高柑橘的甜度及颜色度，一举多得。

对于柑橘管理，不仅重视施肥，也要考虑养根护根，还有保持土壤活力，透气性好了，有益菌多了，地下害虫也会减少，自带营养的生物菌冲施肥，对于土壤及柑橘生长结果都很好，单纯的用生物冲施肥效果不好的一个重要原因就是，土壤环境不好，有害菌多，有益菌没有生存支点，导致菌含量说的再高也是不行的。

苹果膨大剂分别可以在春季五、六月份，夏季七、八月份，秋季的九月份的时间段打。

“膨大剂”属于植物生长调节剂中的一类，它具有加速细胞分裂、促进细胞增大、分化和蛋白质合成，提高坐果率和促进果实增大的作用，常用的有氯吡脲、赤霉酸。

这些都是我国农业部允许使用的植物生长调节剂，可用于西瓜、葡萄、猕猴桃等水果，起到改良果实生长状态和品质的用途。

苹果生长习性

苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9～14℃，冬季极端低温不低于-12℃，生长季节（4～10月）平均气温12～18℃，冬季需72℃以下低温1200～1500小时，才能顺利通过自然休眠。

年平均温度在75～14 ℃的地区，都可以栽培苹果。苹果自然休眠期较长。如冬季温度高，不 能满足冬季休眠期所需低温时，春季发芽不齐。

土壤对苹果的生长、产量、质量的好坏影响很大。主要因素是土层、土壤通气、土质。总之，苹果 需要土壤肥沃深厚，排水良好，含丰富有机质，微酸性到微碱性。

PBO，也就是果树生理调节剂，一、主要成份及其功能

PBO

含细胞分裂

BA(

又名促花激素

)

、生长素衍生物

ORE

、增糖着色剂、延

缓剂、早熟剂、抗旱保水剂、防冻剂、防裂素、杀菌剂及

10

多种营养元素组成，

其作用机理是调控果树花器子房及果实三种激素的比率，提高花器的受精功能，

提高座果率，激活成花基因，促进孕育大量优质花芽，叶绿素含量增加

667

％

以上，光合速率增长

55

％以上，光产物增长

121

－

135

倍，

PBO

能诱导各器官

营养向果实集中，营养丰富，果实大，质量高，果树高产，优质、高效。具体有

以下

12

个功能。

1

、孕花多，早产早丰。

2

、受精功能强，座果率高，增产有保证。

3

、促进果实膨大，单果重增幅大，桃增重

54

％－

60

％，葡萄增重

33

－

54

％，红

富士苹果增重

45

％－

59

％，嘎拉苹果增重

25

％，北海道

9

号增重

126

％，梨增

重

55

－

103

％，

龙眼荔枝增重

214

％，

西瓜增重

28

％左右，

白果结实率增加

11

％。

各种果树果实大而均匀一致，基本无小果，商品价值提高

30

－

50

％。

4

、糖分高。

5

、着色好。

6

、提早成熟。

7

、不裂果。

8

、抗逆性强。

9

、治病抗病。

10

、无公害、无副作用：据检测，残留大大低于国际标准，果实高桩，果面光

洁，果柄不短，果柄不易脱落，采前无落果现象。

11

、耐贮运。

12

、效益极高。—综述各地应用报告，选摘如下：

1999

－

2000

年陕西凤翔县、

大荔县、山东沂南县、平邑县及甘肃白银农垦公司各苹果示范园普遍表现

高产优质，果实特大，平均单果重

350

克，比对照园的

220

克增重

59

％；

色浓红腊亮，

糖分

173

－

19

％，

比对照园

134

－

152

％高

39

度，

口感甜

得发腻，硬脆甜香，品质极上，增产

66

％，由于售价高，亩增效

2894

元

及

5418

元，效益翻了

23

番。

PBO

控梢效果好，可以减少无效枝叶养分的大量消耗，相当于追

1

次

尿素，并不需摘心、环剥、环割，不需用多效唑、赤霉素等药物点涂幼果

及喷施，每亩可节省大量用工和开支，葡萄每亩可省

4

个工，柑桔苹果可

省

6

－

7

个工，每亩节支

80

－

140

元。

PBO

效益高，

投入产出比

1

：

40

－

70

，

每亩投入

40

元可增收

1600

－

2800

元。高的可增收

1

万余元。几年来，全国应用推广以来，已取得

20

多亿的

好效益，所以各地果农讲了真心话：“PBO

是我们果农真正的财神爷”。

二、使用方法

苹果：

5

－

6

年幼旺红富士和新红星喷

3

次

250

倍液，第一次于花前

2

－

3

天

喷

100

倍液，目的是提高座果率，促发短枝形成叶丛枝，第二次于花后

40

－

50

天喷

250

倍液，目的是促进果实膨大和孕花，第三次于采收前

60

－

70

天喷

250

倍液，

主要目的是增糖着色和提早成熟。

7

－

8

年生树于花后

60

天和采前

60

－

70

天各喷

1

次

250

－

300

倍液

(

旺树

250

倍，

一般

300

倍液

)

，

未结果的

3

－

5

年树于

花前

10

天浇施，每平方米

5

－

7

克，

5

月底－

6

月初喷

1

次

150

－

200

倍液，

7

月

底－

8

月初再喷

1

次，成花效果极好。

5

－

8

年生树，干旱年份可在

6

月中旬和

7

月中旬各喷

1

次

300

倍液。

梨：

于

6

月初和

8

月初喷

2

次

250

－

300

倍液，

(

黄花梨和金水梨于花前

15

天浇施

15

－

20

克，

7

月中旬

300

倍液

)

，中国梨不宜在幼果期使用

PBO

。

桃：

大棚桃和座果差的品种宜在花前

10

天，即花蕾露红初期喷

100

倍液，

幼果玉米大

1

小时和新梢旺长时，

各喷

1

次

150

－

180

倍液，

7

－

8

月再喷

2

次

150

倍液，

使花芽着生在新梢中部，

可以控稍促花。

大田桃于幼果期及膨大初期各喷

1

次

150

倍液，

7

－

8

月再喷

1

－

2

次。

葡萄：

第一次于花前

2

－

7

天浇施，每株

4

－

7

克，篱架也可喷

150

－

200

倍

液，喷叶片，尽量不喷花穗。其他品种可在花后

7

天喷施；第二次于花后

30

－

40

天喷

150

－

200

倍液，酿酒品种和欧亚种于秋季旺长时再喷

1

次

(

充实枝芽，

减少冻害

)

。

柑桔：

华盛顿脐橙于花后

3

天喷

100

倍液

(

产量提高

45

倍，

株产

02kg

增加

到

9

公斤

)

，其他脐橙可在花蕾期与第一次生理落果初期喷

50

－

200

倍液，为了

减少裂果，在第二次生理落果后喷

200

－

250

倍液，锦橙于花前

5

－

10

天喷

100

倍液。

荔枝：

在花芽形成前

15

天及花芽形成期各喷一次

200

倍液，次年，在雌花

开放前

10

天喷

300

－

350

倍液，膨果期再喷

1

次

300

倍液。

李、杏：

在花前几天喷

100

倍液，目的是提高座果率，膨果期或着色前

10

天喷

1

次

250

倍液。

樱桃：

头年

5

月底和

8

月初喷

150

－

200

倍，花前

10

天每平方米浇施

3

－

4

克，大棚果着果率提高

5

倍早熟

9

天，果粒重增加

45

％，果粒大小一致，效益

提高

133

倍。着色前再喷

1

次

250

倍液。

石榴：

于第一批花后

15

天喷

200

倍液，坐果率可达

100

％，故一定要严格

疏果。

柿：

于第一次和第二次生理落果前

7

－

10

天，各喷

1

次

150

－

200

倍液，不

落果早熟

5

天。

枣：

于盛花期喷

1500

倍液或土施

(3

－

4

克

/m2)

李树的主要结果枝类型根据种类和品种不同而异，树龄和树势也影响李树结果枝类的组成。中国李以短果枝和花束状果枝结果为主，而欧洲李和美洲李主要以中果枝和短果枝结果为主。幼树抽生长果枝多，至初果期则形成较多的短果枝和少量的中、长果枝。随着树龄的增长，长、中、短果枝逐渐减少，花束状果枝数量逐渐增多。花束状果枝为盛果期树的重要结果部位，担负90%以上的产量。

花束状果枝结果当年，其顶芽向前延伸很短，并形成新的花束状果枝连年结果，10余年其长度也只有2cm左右。因此，李树的结果部位外移较慢，并且在正常的管理条件下不易发生隔年结果现象。花束状果枝结果4~5年后，当其生长势缓和时，基部的潜伏芽萌发，形成多年生的花束状果枝群，大量结果，这也是李树的丰产性状之一。当营养不良、生长势衰弱时，有一部分花束状果枝不能形成花芽，从而转变为叶丛枝。当营养得到改善或受到重剪的刺激时，有部分花束状果枝抽生出较长的新梢，转变为短果枝或中果枝。有一些发枝力强的品种，中、长果枝结果后仍能抽生新梢，形成新的中、短果枝和花束状果枝，发展成小型枝组，但其结实力不如发育枝形成的枝组高。生长旺盛的树也可以发生副梢，其中发生早而又充实的副梢可以形成花芽。

另外，砧木不同也影响李树的枝类组成。一般具有矮化作用的砧木可使长、中果枝比例减少，花束状果枝增多。

李树的结果习性和杏、梅相同，结实的主要部位为着生于二年生以上健壮枝上的短果枝（如图1）。

如图1 李树的结果习性

桃树一年生的中、长果枝为结果的主要部位，李树的这些枝条几乎不能坐住果。李树结实的主体为着生于主枝、侧枝上的健壮的短果枝和花束状果枝。花束状果枝的质量依其发生的节位不同而异。同一枝条以上、中部节位形成的花束状果枝多而健壮，花芽饱满；而低节位的花束状果枝，枝、芽瘦小，坐果率低。

花束状果枝寿命很长，连续结果能力很强，但以二年生以上枝条上的花束状果枝结果最好，五年生以上的坐果率明显下降。因此通过栽培管理，尽快在二年生以上健壮的主侧枝上培养大量的短果枝和花束状果枝，是李树早期丰产的关键。

（一）开花期

中国李是仅次于梅、杏开花较早的树种。大石早生李、美丽李等品种在河北中部3月下旬至4月初开花，在辽宁南部4月上中旬开花。欧洲李系统的品种开花较晚，一般比中国李系统的品种开花晚7~10d。

李树开花要求的平均气温是9~13℃，花期7~10d，单花的寿命5d左右。一般情况下短果枝上的花比长果枝上的花开得早，越是温暖的地方，这种趋势越明显。

（二）授粉受精

中国李和美洲李大多数品种自花不实，要用异花授粉，欧洲李品种可分为自花结实和自花不结实两类。李树的受精过程一般需要2d左右才能完成，如花期温度过低或遇不良天气，则需延长受精时间。

影响授粉受精的因素首先是树体的营养状况，其次是花期的气候条件，花期多雨可以冲掉柱头上的分泌液，或引起花粉粒的破裂，影响授粉，进而影响产量。空气过于干燥、相对湿度低于20%时，柱头上的分泌液枯竭，柱头干缩，则花粉的发芽率显著降低，进而影响坐果。花期低温影响昆虫的活动，影响授粉，低温使花粉粒发芽慢，花粉管生长更慢，致使中途败育。中国李花粉发芽温度较低，在0~6℃时就有一定数量的花粉开始发芽，9~13℃时发芽较好。欧洲李在15℃时需5d。因此在李树生产中，要采取措施，避开一切不利因素，创造良好的授粉受精条件，使其授粉受精良好，从而提高产量。

（三）花芽分化

1．花芽分化的过程

李树成花容易，当新梢顶芽形成后，花芽的形态分化开始。开始分化的时期因品种、立地条件和年份而不同。温度较高，日照较长，降水较少，则提前分化。李树花芽分化的各形态时期特征和桃十分相似，所不同的是桃每个花芽内一般只有一个生长点，分化出一个花蕾；而李在同一花芽内有1~3个生长点，分化出1~3个花蕾。

据河北农业大学杨建民在河北易县对大石早生李花芽形态分化的研究，大石早生李花芽形态分化分为6个时期：未分化期（6月5日以前）；分化初期（6月5日至8月9日）；花蕾分化期（6月18日至9月2日）；萼片分化期（7月18日至9月10日）；花瓣分化期（8月9日至9月15日）；雄蕊分化期（8月21日至10月13日）；雌蕊分化期（9月15日至10月31日）。整个分化过程共需150d。花芽形态分化进程因各年气候条件略有差异，但分化盛期集中在7~9月。

2．花芽分化的特点

根据对大石早生李花芽形态分化的研究，发现该品种花芽形态分化有以下特点：

①花芽分化开始早，延续时间长，各时期均有重叠。大石早生李花芽6月初开始分化，9月中旬部分花芽进入雌蕊原基分化期，但9月2日仍有5%左右的花芽尚处于花蕾分化期，这表明大石早生李的花芽分化时期是重叠进行的。

②花芽的芽体达到固有的颜色后即进入花芽分化。花束状果枝、短果枝上的花芽进入分化期早；而中、长果枝因生长旺盛，停止生长晚，其花芽分化时期晚且不整齐，但后期分化速度快，落叶前均发育到雌蕊分化期。

③长果枝和徒长性果枝上，芽内双花数量多。

（四）果实的生长发育

李果实的发育过程和桃、杏等核果类基本相同，果实生长发育的特点是有两个速长期（第一次速长期和第二次速长期），在两个速长期之间有一个缓慢生长期。生长发育呈双S曲线。据河北农业大学杨建民等研究，大石早生李果实发育过程分为三个时期：第一期从落花后（4月13日左右）至5月15日，共1个月左右的时间，这一时期也叫幼果膨大期，从子房膨大开始到果核木质化以前，果实的体积和重量迅速增长，果实增长速度较快；第二期从5月16日至5月28日，为果实缓慢生长期，此期种胚迅速生长，果实增长缓慢，内果皮从先端开始逐渐木质化，胚不断增大，胚乳逐渐被吸收直至消失，此期为硬核期；第二期从5月29日至果实成熟，为果实的第二次速长期，这一时期果实干重增长最快，是果肉增重的最高峰。

（五）落花落果

李树开花很多，而坐果率较低，原因是在果实生长发育过程中发生生理落果，特别是在气候条件和土壤条件不太理想的情况下栽培的李树，落花落果现象更为严重。

李的生理落果通常有三个高峰（如图2）。

如图2 李树生理落果示意图

第一次为落花，即花后带花柄脱落，其原因是花器发育不完全。第二次落果发生在第一次落果之后14d左右，果似绿豆粒大小时开始脱落，直至核开始硬化为止。此期落果主要是受精不良或子房的发育缺乏某种激素，胚乳中途败育等原因引起的。李树的疏果一般在这次落果结束时开始进行。第三次落果即“六月落果”，是在果实长大以后发生，落果虽然很明显，但数量不多。有些品种特有的生理落果多是由于遗传引起的。