为了青少年更好地健康成长 以下哪些肉类应经常吃的是？

海鲜。为了青少年更好地健康成长，以下哪些肉类应经常吃的是（海鲜）。

海鲜食物中含有丰富的蛋白质、钙、硒、膳食纤维等营养物质，可以积极有效地帮助体内重金属毒素排除，我们应该搭配合理的食物、选择低温烹调的方法，烹制既营养又美味的营养美食。

硒在食物中含量并不普遍。除了一些高硒地区具有显著的地域性，还有就是在海鲜、各种肉类、禽蛋类中含量较高。非常乐观的是，我们在水产市场中常见的廉价小海鲜，居然是更为富硒的食品。如果以营养非常丰富的牛肉作为对比，每百克牛后腿肉含硒508微克、等重的牛腱子肉硒含量258微克、每百克海蛎子肉中硒含量居然可以达到868微克、等重的海蟹中硒含量826微克、蛤蜊则是771微克、海虹(贻贝)578微克、鲜贝574微克、小黄鱼552微克、蛏子551微克、琵琶虾466微克、八爪鱼419微克而龙虾则低于上述的普通小海鲜，每百克中硒含量393微克。

另外，从食物中摄取充足的钙和锌也是增强免疫力、抵御肿瘤和癌症的重要措施。您或许意想不到的是牡蛎、蛤蜊、贻贝这样的小海鲜被称之为“海底牛奶”，其中钙的含量居然会远远高于牛奶，而锌的含量也高于普通牛羊肉十倍至二十倍之多。可贵的是，这些廉价小海鲜富含谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸等呈鲜味氨基酸，这些食物在烹制时不用放味精、鸡精等调味品画蛇添足。

曾经有人说：海里的藻类及贝类重金属残留太多、不宜食用。其实，小海鲜基本上都是居于食物链底层的、比较低级的海洋生物，它们体内如果残留重金属的话，则远不及海洋中大的鱼类。我们都应该还有记忆，前些年曾经被每天广为提醒的是：鲨鱼等高级动物体内重金属残留是最高的，连鱼翅中都聚集了汞、砷、铅等有毒重金属。

市场上充斥着太多加工食品和垃圾食品，这些食物对青少年的健康大于利，影响身高和体重增长，甚至会对大脑带来一定损伤。为能保证身体健康，可以多吃以下几款食物。

1、牛奶

牛奶又被称为白色血液，可以说是最健康的原料之一。牛奶中不仅含有钙钾和磷，而且蛋白质以及维生素也非常丰富，有利于骨骼健康，促进肌肉生长发育。青少年每天可以喝250~500毫升牛奶。

2、牛肉

牛肉属于健康的肉食，能快速增加体重和肌肉。牛肉中含有优质蛋白质和维生素，让你意想不到的是铁磷和锌也异常丰富，这属于健康的脂肪，能促进肌肉生长，维持骨骼健康。

3、坚果和坚果黄油

别看见过那么小，但营养却很稠密。由坚果制作而成的黄油能快速增重。坚果中不仅含有维生素E和健康脂肪，而且欧米伽3脂肪酸和欧米伽6脂肪酸也异常丰富。此外也含有适量蛋白质和膳食纤维，能为身体补充所需要的营养，保护心脏，增强血管弹性。每天可以吃一小把腰果、核桃仁或开心果等坚果。

4、牛油果

牛油果和鳄梨都是营养且健康的水果，其中含有健康的卡路里和脂肪能快速为青少年增加体重。鳄梨中也含有丰富维生素C、维生素K维生素E以及欧米伽三脂肪酸和矿物质。

5、三文鱼

不管是三文鱼还是鲑鱼，营养价值极高，能快速增加体重，有利于身体健康，其中含有抗氧化物质、健康脂肪和维生素以及蛋白质等。

6、鸡蛋

鸡蛋营养价值高，含有的氨基酸比例几乎和人体接近，能增加青少年的体重和肌肉，青少年每天可以吃1~2个鸡蛋，同时也能提高记忆力和思维能力。

7、干果

干果中含有丰富抗氧化剂、维生素A以及矿物质等，特别是含有的糖类，有利于增重，可以多吃葡萄干无花果、杏干或者红枣等。

温馨提示

青少年饮食要注意多样化，及时矫正挑食和偏食的坏习惯。每周至少吃2~3次菌菇类食物，如香菇木耳，蘑菇或银耳等，其中含有的多糖体能提高免疫力，改善心血管功能，特别是银耳含有多种氨基酸、维生素以及矿物质，能满足生长发育所需要的营养元素，可达到养胃生津和滋阴润肺效果。此外也可多吃黄绿色蔬菜，如胡萝卜、菠菜或白萝卜等，能促进胃肠道蠕动，帮助肠道益生菌生长，提高免疫力。

五颜六色的干果总是很容易吸引人的注意力，入口的甜味让人爱不释手。如今，生活中有许多果干，如谷物和早餐谷物中都有很多许多坚果产品还添加果干。然而，许多人担心干果中的糖含量高，容易增重，不利于血糖控制。果干的营养是什么？它会使人发胖吗血糖还会增高，那么我们吃果干会健康吗？

除了含糖量高，果干还有营养价值。果干主要是新鲜水果脱水和干燥的。对于这种果干来说，它的大部分营养被保存和浓缩。例如，水果中的膳食纤维被保留了下来。果皮中的膳食纤维残渣几乎不受干燥的影响。水果干燥脱水，含糖量不低。现在，经研究发现，我们必须注意果干的摄入量，注意饮食饮食平衡，例如，一起吃果干和坚果也可以帮助控制血糖。

因为果干是甜的，许多人担心吃果干容易让人发胖。你对果干的看法是错误的。我们是否体重增加不是由一种食物决定的，而是由我们每天总能量的平衡决定的。如果能量摄入大于能量消耗，它肯定会增加体重。然而，只要总能量平衡得到控制，它就不会让人发胖。一般来说，只要你选择正确，吃得正确，果干是健康的。事实上，水果中的脂肪含量很低，合理的饮食不会让人发胖。

你可以放心吃果干。你通常吃什么果干？这里有一些常见的果干。草莓可以制成干草莓，而且热量不是很高。吃干草莓的人通常不会发胖。想保持健康的人可以自信地吃这些。猕猴桃干的酸甜味道没有改变，但吃起来并不那么麻烦。老人和孩子吃起来很方便。对于那些想减肥但吃零食的人来说，他们可以试试干猕猴，这更令人满意。加工后的芒果干还保留了一些营养成分，不仅可以避免肥胖，还可以补充必要的营养成分。

适合糖尿病人吃的干果

1、适合糖尿病人吃的干果

12、松子

14、葵花子

2、糖尿病人吃干果的好处

降低心源性猝死率:由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。

调节血脂:富含单不饱和脂肪酸的坚果对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

补脑益智:坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等。

3、吃干果的注意事项

31、从干果的营养成份分析:干果类食品含糖量低约10--25%;含脂肪量高约3O-36%,在体内糖每克产热4千卡,脂肪每克产热9千卡,因此属于高热量食品。

32、从体内营养代谢分析:脂肪虽然属于非糖物质,但如果摄入量超过需要量,一方面多余的热量可以转化为体脂贮存起来,使体重增加,加重胰岛负担;另一方面脂类物质在体内可以通过糖异生作用转化为葡萄糖和糖原,对血糖产生间接影响。

糖尿病吃什么水果好

1、樱桃

樱桃含有一种促进胰岛素分泌的化学物质。这种化学物质叫做花青素,天然存在于樱桃内,使其呈现鲜艳的红色。花青素是其他有鲜艳红色、蓝色、紫色的水果、蔬菜、花的着色机制。食用含有这种化学物质的水果可以减少心脏病发病。研究者最近从樱桃中提取出花青素,并从啮齿类动物体内取出制造胰岛素的胰腺细胞,检测花青素对这些细胞的作用。接触花青素后,细胞的胰岛素生成会升高一半。有1例在接触花青素后胰岛素生成增加将近1倍。

2、草莓

常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,坏胆固醇)水平,进而降低糖尿病和心脏病风险。但是新研究首次发现,草莓提取物可以有效刺激防病蛋白质,揭示了草莓预防糖尿病和心脏病的科学机理。吃草莓可增强人体免疫能力,保持人体细胞、器官及血管健康,降低罹患心脏病等心血管疾病及糖尿病危险。

糖尿病人吃水果的注意事项

1、糖尿病患者在血糖控制稳定后,即餐后2小时血糖在111毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白小于70%时,可以适量进食水果;若血糖水平较高且近期波动较大,就暂时不食用水果。

2、水果不要和正餐合吃,而应作为加餐,可以在上午10点或者下午4点左右食用。

3、应该选择含糖量相对较低、升高血糖速度较慢的水果,如草莓、柚子、西瓜、猕猴桃等,同时也结合自身实践经验做出选择。低糖水果:草莓、柚子、猕猴桃、西瓜。中糖水果:苹果、桃、梨。偏高糖水果:菠萝、火龙果。高糖水果:熟香蕉、荔枝、葡萄、甘蔗、红枣。

4、糖尿病人每天食用水果的量不要超过200克,同时相应减少25克(生重)主食。这是食物等值交换的办法,以使患者每日热量摄入的总量保持不变。

干果的种类：板栗，霹雳果，榛子，腰果，核桃，瓜子，松仁，莲子，白果，杏仁，大枣、开心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、莲子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、无花果、大枣、葡萄干等

干果简介：即果实成熟时果皮成干燥状态的果子或者人加工后的果实。果实在完全成熟后，由于含水分多少不同，还有干果和肉果的分别，成熟后果皮干燥的果实叫干果。干果又分裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。

食用禁忌人群：干果含有一定的油脂，过多干果油脂的摄入会增加热量，导致热量最终转化成高血脂，因此高血糖患者应谨慎食用干果。