鱼死后用活水冲着能放多久

鱼死后在温度较低的情况下用活水冲着最多能放8小时。

如果鱼是缺氧而死，死亡时间较长也不能食用的。据有关资料显示，一般死亡超过8小时的鱼、虾、蟹，都有可能发生不同程度的腐败变质。鱼死后因为鱼体表面、鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所。 鱼死后保存方法： 1、鱼死后，鳞片会让鱼更快变质，因此，可能的话，尽量把鳞片去掉再做保鲜保质处理。此外，鱼鳞在低温下跟鱼身的黏连性会变强，冷冻保鲜的情况下，如果不先去掉鱼鳞，当解冻宰杀的时候，就难以去鱼鳞。

2、冰常用于鱼类保鲜处理。如果没空宰杀，可以先用碎冰把鱼保鲜。需要注意的是，最好是把鱼用碎冰埋起来，不能光把鱼铺在冰面上。

刚死的鱼在水里泡一夜最好不要吃。

如果水温是在 0 - 2 度C，那倒还可以，最起码它不会腐烂，只是鲜度变差了。为了身体安全着想，最好还是食用新鲜的比较妥当。

鱼肉的功效：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如脑溢血等。

吃鱼的好处：健脑、护心降脂、高效补钙、养血佳品、防糖尿病和高血压、抗氧化、防畸变

-鱼

秋冬季如何养好肉鸭

1、育雏期长。进雏时室温需保持32℃，按每天降05-1℃计算，直至脱温需较长时间。

　　2、防湿难度大。雏鸭饮水多，粪便稀，加上通风不良，易使鸭舍潮湿，潮湿环境使雏鸭消耗热能较多，病原体在环境中生存期也较长，使雏鸭感染患病的机会增加，不利于雏鸭生长。所以管理上要特别注意保持育雏环境干爽。

　　3、育雏保温较难。冬春寒冷，进雏后1-2天内育雏室要保持32℃比较困难，中雏时也要18-25 ℃。如温度不足或有贼风，雏鸭易患感冒。需待雏鸭正羽长成后才有较好的耐寒能力。

　　4、运动场上积粪多。冬天，鸭多在运动场上休息。因此，场地上的粪便相对较多，加上气温较低，病原菌存活时间长，粪便挥发出的氨气也较浓，易影响鸭群生长和健康。所以，冬春季要勤清洁，多消毒。

　　饲养要点

　　1、挑选好雏苗。要选同一时间出壳，眼大有神，体态强壮，行动灵活，羽毛光泽，腹部柔软，卵黄吸收良好，脐部愈合良好，脚蹼肥润，手摸挣扎有力，脚温暖，叫声响亮，泄殖腔收缩有力和湿润干净的雏鸭来养。弱小雏在育雏时往往由于相互叠堆而被压死。

　　2、过好育雏关。冬天育雏期长，特别要抓好1-7日龄幼雏期的管理。要有较宽裕的育雏房舍，加厚垫草，每平方米放20只左右，让雏鸭有较大的活动空间。要提前做好加温工作，进雏时保持32℃，以后每2天降低1℃左右，直至脱温。温度的控制，以雏鸭不聚堆为原则。温度适宜，采食力强，个体均匀，增重快。养鸭人员需经常观察鸭群情况，对挤堆的雏鸭要将其赶散，每20-30分钟要赶1次。要注意通风换气，室内应无刺激性气味，防煤气中毒、氨气中毒。有阳光天气，要把雏赶到避风的地方放牧或晒太阳。要及时把个体较小、较弱的鸭挑出另群加强饲养，才能提高成活率和群体的均匀度。

　　3、采用网上育雏。由于网上育雏，易清洁，料水卫生，鸭与粪接触机会少。因此，鸭不易生病。待雏鸭在网上养育5-7天，身体强壮后便可以由网上放到地上进一步饲养。

　　4、提供清洁饮水。雏鸭出壳24-26小时要饮水，最好采用深井水或较温暖的自来水，可在水中投药防病。地上平养时最好采用流动水育雏。

　　5、注意饲喂卫生。饮水后1小时即可开食，开食后即可自由采食。不要突然变换饲料。喂料定时，不喂霉料，控制自由采食量，经常铲除料槽边角和底部的霉料（尤其是遇较长时间阴雨的时候）。

　　6、加强管理，防应激。任何时候都要记住，要给鸭创造一个平稳过渡的环境条件。晚上给予暗光，能采食又防鼠，最好有人看护。养鸭人员要经常接触鸭群，呼唤鸭群，对鸭群进行调教。放水逐渐适应，初次放水每次10-20分钟，以后逐渐延长。白天放牧放水，晚上要把幼雏赶入室内或在运动场上分小群保温。以防晚上寒冷时，雏鸭长时间的堆压而造成死亡。给雏鸭播放音乐可以诱导放牧或回栏，也可以减少由声音造成的应激。另外，应注意灭鼠防兽害。老鼠、犬、黄鼠狼、鹰等会捕食雏鸭，造成鸭惊群和传播疫病。冬天田野作物已收获，鼠无粮即迁移，田野中鼠会大量聚集到牧场中来，应进行捕捉或毒杀。

　　7、充分利用阳光。冬天要充分利用阳光。冬天的阳光能增加体温，节约能源，增加食欲，杀灭病原，提高抗病力。最好利用避风场地放牧或晒太阳，可以减少雏鸭腿部瘀血，有利于鸭群卫生，也有利于增重。

　　8、创造良好的活动环境。创造一个让鸭群食饱就睡觉休息的良好环境。

　　①清除鸭活动场地上的杂物，让活动场地充分暴露，通过阳光暴晒，达到消毒和清洁的目的。

　　②整理运动场，包括填平洼地，清除积水，修复下水斜坡。由于水浪和鸭、鱼等活动使土坡日渐冲刷或崩塌，不便雏鸭上岸采食。因此，下水斜坡需要经常加以修整。有人用红砖铺砌，效果良好（特别是坡度较大的斜坡）。

　　③勤清粪。积粪易造成运动场污染，影响鸭健康。要勤清粪，下雨前清扫，下雨后冲洗，保持鸭活动范围清洁干净。运动场最好选择或建成5-35度坡地，雨天不积水，易于清洗。

　　④降低放养密度。降低放养密度有两个途径。一是单位面积少养一些；二是加大运动场地，自然降低了单位面积内的数量。

　　⑤及时收集动物尸体，把场中的死鼠、死鱼、死鸭等动物尸体及时投入尸井或深埋。

　　9、及时赶回失群鸭，让每只鸭都能及时食到饲料。

　　10、及时淘汰无价值的病、弱、残个体，淘汰时需进行无害化处理。

　　11、注意防疫。特别要做好鸭肝炎、浆膜炎、流行性感冒和曲霉菌病的预防和免疫接种工作。不从外购入家禽及其产品。加强车辆和人员的消毒，尤其要加强鸭群和笼具的消毒，工作完成后立即对场地进行彻底的消毒。

　　12、及时上市。肉鸭冬天饲养期43-47天，体重可达31-34公斤为最佳上市期，此时肉鸭生长性能最佳，饲料成本最低。上市时最好全进全出。鸭群受应激后会减少采食量，甚至拒食，严重影响肉鸭增重和经济效益。所以，饲养过程中不能让其受惊吓，出售时应一次售完。

碎石场石奖流进水库影响大量死鱼应该无法救活。在保证鱼本身没生病、不缺氧、不过饥饿与过食的情况下。可能你放进去的石块中的某些成分（很多石头泡水都会不同程度的碱化或者酸化水体）泡水后溶于水，影响了缸里水体的PH值，而鱼比较脆弱，对水体的质量改变比较敏感，适应性差。其次是，石头中含有直接的有害成分。溶于水，造成鱼儿死亡。有可能小石头没消毒对水质有害。

这个不一定

怎么取鱼皮

想要把鱼皮取下来，首先我们要把鱼清洗好，然后给准备剥皮的鱼，稍微控干水分，擦掉表面的黏液之后，还要去掉鱼的头和尾，之后我们用刀，把鱼的脊背两面，从头到尾的直接划开，之后我们用木刀，把鱼皮慢慢的剥离下来，等到两面的鱼皮全部都剥到鱼腹部位置的时候，直接用手，用力的把鱼皮撕下来就可以了。

凉拌鱼皮用什么鱼的皮

凉拌鱼皮是吃鱼片的时候最佳的吃法，而且在制作凉拌鱼皮的时候，最好是用没有什么鱼腥味的鱼比较好，这样的鱼皮经过烹饪之后，味道非常好。

首先要用锋利的刀，沿着鱼本身的纹路，慢慢的剔下鱼皮，鱼皮剔下来之后直接洗净，而且最好是切成粗的丝，锅中烧水，等到水烧开之后，可以放入鱼皮，氽烫一下，把鱼皮烫熟了马上捞出，直接放到冷水中，浸泡冷却。胡萝卜去掉皮，直接切成细丝，在锅中把水烧热，等到水烧开之后，可以下入胡萝卜丝焯烫。我们把胡萝卜丝焯熟焯软，捞出来放到冷水中，浸泡一下让胡萝卜丝冷却好。准备一个干净的碗，放进去浸泡好，冷却之后把之前沥干的鱼皮，还有准备好的胡萝卜丝、切好的黄瓜丝，都放到碗中，加入适量的橄榄油，还可以加上一些柠檬汁、少许盐，搅拌均匀之后撒上黑芝麻就可以了。

鱼皮怎么做能变脆

想要制作出美味的鱼皮，需要让鱼皮的口感脆一些才行。首先要把鱼皮洗干净，切成长的细丝之后备用，胡萝卜、芹菜以及葱白都要准备好洗干净，切成细丝之后备用。在锅中加入开水，放入鱼皮丝之后，开大火加热一分钟，取出来马上用凉水冲凉，再起锅放入开水，放入芹菜丝之后，开大火焯水，只需要十几秒就可以捞出，过凉水冲凉。鱼皮丝、胡萝卜丝以及芹菜丝搅拌起来，再加上白芝麻、白醋、盐、味精，放上葱姜末和香油，搅拌好放到冰箱中冷藏半小时再吃，味道非常好。

鱼皮的营养价值

鱼皮的营养价值是很丰富的，首先在鱼皮中，含有非常丰富的蛋白质，其中还有多种的微量元素存在，而且因为其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，因此对于女性来说，吃鱼皮是可以起到养颜护肤的效果，是美容保健的优秀食物选择，而且在鱼皮中存在的白细胞素，亮氨酸这种物质还可以发挥出抗癌效果。

鱼皮是一种味甘咸性平的食物，而且还拥有很强的滋补效果存在，主要是因为在鱼皮中含有非常丰富的蛋白质存在，其中还有多种的微量元素，这些都是我们人体很需要的，而且其中的蛋白质，主要属于大分子的胶原蛋白，还有粘多糖成分，这些都是人体很需要的，可以起到美容养颜的效果，对我们皮肤健康是很有帮助的。

由于鱼皮中含有多种的蛋白质和氨基酸，这些都是人体很需要的，所以我们吃了鱼皮之后，能够帮助人体起到补充身体所需要营养元素的效果，因此鱼皮是很多人都爱吃的美味食物，而且在鱼皮中是含有大量的胶原蛋白物质存在，是女性美白很需要的一种物质，所以说女性朋友吃鱼皮是很适合的，而且因为鱼皮中，含有一些物质，这些营养物质可以对治疗癌症问题，起到一定帮助的作用存在，因此对于癌症的患者来说，在平时如果可以经常吃些鱼皮，能够发挥出有效预防癌症问题的功效。而且我们吃鱼皮，是可以帮助我们人体起到缓解烧伤问题的效果，同时还可以起到对抗疾病的功效，可以帮助人体很好的增强身体免疫力，所以吃鱼皮很适合。

其实是差不多的,我家三只大龟龟和两只小龟龟吃的都是死鱼,是去花鸟市场买的,一条大概平均35cm长，买了很多，然后分别装在保鲜袋中，一包一包冻在冰箱里，给乌龟吃时就拿出一包，泡水里化一下冻，就能给乌龟吃了，冻着也不怕坏