锌对禽类免疫功能的影响（若有好的追送400分）

禽类缺锌症研究进展

1 概述

锌是动物营养必需的微量元素，对动物的生长发育、免疫功能等方面有着重要的影响。缺锌动物生长发育受阻，表现出各种临床症状，甚至发病死亡。禽类缺锌症的研究始于50年代后期， O’Dell和Savage于1957年首次证明锌是家禽日粮中必需的微量元素，随后国内外学者的大量研究显示饲喂低锌日粮能诱发禽类缺锌症。本文对禽类缺锌症的发病机制、发生原因、临床症状、病理变化及防治等方面作一综述。

2 锌的生理学功能及缺锌症的发病机制

许多学者探讨了缺锌症的发病机制，目前认为机体锌缺乏会影响锌酶、内分泌和免疫系统功能的正常维持，并在基因水平上干扰蛋白质的合成和细胞的分裂，因此导致缺锌症的发生。

21 锌与锌酶 锌参与多种酶的组成或影响某些酶的结构稳定，六大类酶中都有锌酶的存在。碳酸酐酶是被发现的第一个含锌酶，对体内酸碱平衡和肺内二氧化碳释放有重要作用，同时参与禽类骨骼钙化和蛋壳形成。胶原酶是含锌酶，其活性高低决定鸡骨骼中胶原合成和周转强度，禽类缺锌表现出明显的骨骼异常可能与此酶和碳酸酐酶的活性下降有关。DNA聚合酶和RNA聚合酶是含锌酶，缺锌时活性降低会导致DNA合成障碍，某些蛋白质合成相应受到抑制，因此动物表现出生长发育受阻的症状。锌参与碱性磷酸酶（AKP）的组成，动物缺锌时AKP活性明显下降，许多学者建议将AKP活性作为评定锌营养状况的指标。

22 锌与内分泌 锌对内分泌腺的结构和功能，对激素代谢以及对靶细胞的生理活动均有影响。迄今为止，已知与锌有关的激素有胰岛素、胰高血糖素、生长激素、性激素和促肾上皮质激素。胰腺在锌的积累和排泄中十分重要，研究表明，采食高锌饲粮母鸡的胰腺中，锌浓度明显升高。锌也影响胰腺的功能，马雪云等（1997）研究表明，锌在一定水平范围内能够促进胰腺合成淀粉酶。锌参与胰岛素合成，张春善等（2000）证实日粮高锌使肉鸡体内胰岛素的浓度明显升高。锌还是肾上腺皮质激素的固有成分，并富集于垂体、性腺，有学者报道缺锌大鼠垂体功能降低，血中生长激素含量减少，性激素浓度下降。

23 锌与免疫 周明（1996）综述，缺锌导致家禽免疫器官重量减轻，长期缺锌导致T细胞功能下降和胸腺退化。耿爱莲等（1997）研究表明补锌能提高蛋鸡的体液免疫和细胞免疫能力。目前认为，锌主要是通过锌依赖酶参与并调节免疫功能。此外胸腺素含有锌，缺锌时胸腺素活性下降可影响T细胞增殖、分化和成熟。

锌还以锌蛋白的结构方式参与基因调控过程，可直接在基因水平干扰细胞的分裂及蛋白质的合成。锌还具有维持生物膜稳定的作用，体内试验表明，正常锌供应的减少可使红细胞膜更脆，易为渗透压破碎。

3 引起动物缺锌症的原因

31 地方性缺锌 因锌元素本身在化学性质上的特性受到自然地理、气候等因素的影响，不同地区土壤中锌含量差异极大，有富锌和贫锌地区之分，而且在石灰岩风化的土壤、盐碱土以及用大量石灰改造的土壤中，锌不易被植物吸收，因此土壤因素必然影响当地所产饲粮含锌量，如黑龙江省所产饲粮大多含锌较低。若动物长期食用这种低锌饲料而不注意添加适量的锌，便会发生锌缺乏症。

32 饲料中存在拮抗锌吸收的物质，导致饲料有效锌含量不足 大量研究表明植物性饲料中锌的有效性较低，因为锌与植酸结合成不溶且不易吸收的复合物。饲料中某些元素的拮抗作用影响锌的吸收，也导致有效锌含量降低。饲粮高钙拮抗锌的吸收已成共识。此外饲料中铜、铁、锰、铬等二价元素太多，可与锌争夺代谢渠道，影响锌的吸收。Bettger（1980）报道，饲料中脂肪酸过多也抑制锌的吸收。

33 动物在一些病理状态下，锌的吸收利用受到影响 肠道内菌群的变化以及细菌性肠病原体的出现会影响动物对锌的吸收利用。Southern等研究表明球虫病降低鸡对锌的利用能力而致锌缺乏。王宗元认为动物消化机能障碍、慢性拉稀可影响由胰腺分泌的锌结合因子在肠腔内停留，导致锌摄入不足。锌是味觉素的组成成分，缺锌时，味觉素生成减少而致食欲下降，进一步导致锌摄入减少。禽的味蕾少，味觉不敏感，禽缺锌是否因味觉素减少使食欲下降导致缺锌症状恶化尚不清楚。

4 禽类缺锌症的临床症状

禽类缺锌症的研究主要见于鸡，各种家禽锌缺乏时，其主要症状基本相同。对火鸡、野鸡、日本鹌鹑及鸭的实验性锌缺乏的研究显示，其临床症状与雏鸡锌缺乏的症状相似，主要表现为生长迟缓、羽毛发育不良、皮肤过度角化和骨骼发育异常。种禽缺锌的临床症状不明显，主要表现为生殖能力降低。

生长旺盛期的雏鸡对缺锌尤其敏感。3～5周龄的雏鸡发病率可高达95％，病雏体重增长缓慢。缺锌鸡羽毛发育不良可表现为寡毛、羽枝脱落、羽毛竖立与卷曲、羽毛粗乱四种形式。皮肤的过度角化主要见于腿部。骨骼发育异常主要见于长骨、病雏翅骨和腿骨粗短、弯曲，雏鸡及成鸡均出现关节特别是跗关节肿大症状。

Dewar等（1984）观察结果表明，缺锌火鸡厌食，生长缓慢或停滞，死亡率高。Wight等（1976）观察到缺锌鸭眼睑红肿，口流涎，嘴角皮肤发炎红肿、龟裂结痂，足部及蹼部皮肤过度角化。

种禽缺锌主要影响生殖能力。Turk等（1989）认为产蛋鸡在低锌条件下一般不发病，但孵出的雏鸡置于低锌环境便表现缺锌症状。一些学者观察到缺锌母鸡产软壳蛋或种蛋孵化率降低。鲁成武等（1996）报道，缺锌肉种鸡羽毛脱落、质地变脆，关节肿大，种蛋孵化率低。Kienholz等（1961）观察到缺锌母鸡产蛋量下降、种蛋孵化率极低，雏鸡即使孵出也呈现一系列缺锌症状。

5 禽类锌缺乏症的病理变化

51 病理剖检变化 对缺锌禽类尸检变化的观察表明，内脏器官与组织一般未见异常。但赵德明等（1996）观察到缺锌鸡胸部肌肉质软、色淡，腺胃和肌胃糜烂或溃疡，肌胃角质膜易剥离。有研究报道缺锌公鸡睾丸发育不全，重量减轻。剖检未正常出雏的缺锌种蛋，发现胚胎广泛的骨骼异常缺失，没有翅膀、体壁和腿，只有少量脊椎骨节。鲁成武（1996）临床观察发现，缺锌母鸡所产蛋出雏率低，蛋中死雏羽毛发育不整，胫骨短粗红肿，喙和头部发育畸形。对缺锌鸭的观察显示，部分鸭的鼻内充满干燥碎屑，鼻窦内充有**干酪样脓液。

52 病理组织学变化 对禽类锌缺乏症病理学变化的研究主要见于鸡，Burns（1983）、任侃等（1989）、赵祥等（1991）、赵德明等（1996）、O’dell（1958）、葛卉芳等（1989）分别对缺锌雏鸡及蛋鸡不同组织器官的病理组织学变化进行了描述，李子义等（1991）观察了缺锌蛋鸡甲状腺超微结构的变化，黄建珍等（1993）观察了缺锌对蛋鸡输卵管超微结构的影响。

缺锌鸡的病理组织学变化主要表现为皮肤过度角化，羽囊角化亢进。淋巴器官与组织中的淋巴细胞减少，并伴有淋巴细胞和网状细胞变性坏死。胰腺的胰岛数目增加，胰岛细胞常见空泡变性和凝固性坏死。卵巢卵泡发育不良，睾丸精细管上皮细胞变性脱落。骨的病变主要表现为生长区及肥大区厚度的改变以及细胞体积、数量的改变。超微病理学观察显示，缺锌鸡甲状腺滤泡细胞、输卵管上皮细胞和分泌细胞均呈现功能活动减弱的结构相。

Wight等（1976）对缺锌鸭的观察表明，病变主要见于蹼部皮肤和舌上皮，表现为表皮过度角化，棘细胞肿大，表皮和真皮层见有炎性细胞浸润。

53 血液病理学变化 血液生化指标的变化主要表现为含锌酶及与锌有关的激素活性下降，血锌和组织锌含量降低，Wight等（1980）报道缺锌可使鸡、火鸡、鹌鹑血液中单核细胞增多。

6 缺锌症的防治

防止动物缺锌症的方法主要有两种途径：一是土壤-饲料途径，Under wood等发现，补施锌肥的小麦含锌量是未补小麦的二倍；二是饲料途径，将含锌的微量元素添加剂加入动物饲料中，是目前动物生产上防止缺锌症而普遍采用的方法。肉鸡锌需要量的各国推荐标准都是40mg/kg，鸭的锌添加量多参照鸡，且各阶段无差异。但大量研究表明，锌添加量应高于推荐标准方能获得最佳生产性能。对鸡的研究显示，日粮中锌的添加量达推荐标准的二倍以上，可有效提高增重并增强免疫能力。

禽类一旦出现缺锌症，应迅速调整饲料锌的含量。王宗元（1996）介绍，治疗动物缺锌症可在饲料中加入002％的碳酸锌（加锌量为100mg/kg）。鲁成武（1995）对某鸡场缺锌症的治疗方案为：每50kg饲料中拌入8g硫酸锌，连喂5d，以后在每50kg饲料中加入3g硫酸锌以防止本病的发生。

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补血最快食物有：菠菜、红豆、黑豆、桑葚干。

1、菠菜

相信大家对于菠菜非常的熟悉，对于菠菜功，很多人都了解。菠菜含有丰富的铁元素是补血的佳品，菠菜里面还含有大量的胡萝卜素，是蔬菜中补血效果最好的食物。如果在生活里不爱吃胡萝卜，那就可以吃一些菠菜来增加血量。

2、红豆

红豆不仅营养很高，而且还可以排出人体毒素，补充身体里面的铁质元素，具有很好的补血效果。红豆和红枣搭配起来，不但可以提升人体的新陈代谢，还可以迅速的使细胞生成，增强骨髓的造血功能，增加血液里面的血红蛋白。

3、黑豆

从古至今黑豆都是补血的佳品，特别是对于刚刚生产完出现贫血症状的女性朋友，可以多吃一些黑豆，铁元素可以促进身体里面血红细胞的生成，从而可以有生血的效果，炖猪蹄的时候放一些黑豆在里面，不但可以补血还可以补充大量的胶原蛋白。

4、桑葚干

桑葚是所有水果里面含铁量最高的水果，每一百克的桑葚里面就有四十毫克的铁元素，营养学家建议桑葚最好放在粥里，每天喝一碗桑葚粥，不但可以补血还可以很好的延缓衰老。

扩展资料

注意事项

1、营养不良性贫血

营养不良性贫血主要指体内严重缺铁，其次是缺少维生素B2而引起的贫血。

病因：许多女性过分控制饮食，对肉类、鸡蛋和牛奶不敢沾，甚至连植物油也吃得少，长期以青菜、萝卜之类素食为伍，从而导致贫血。

2、缺铁性贫血

缺铁性贫血是指体内贮存铁不足，影响血红蛋白合成所引起的一种小细胞低色素性贫血。是世界各地包括我国贫血中最常见的一种。本病发病率甚高，几乎遍及全球。

人民网—贫血吃什么？女性必知四款补血食谱

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　　叶下珠：学名：PhyllanthusurinariaL

　　别名：珍珠草、珠子草、夜合草、阴阳草、油柑草

　　种类：为一年生草本植物

　　产地及分布：

　　大戟科叶下珠属植物主要生长在热带、亚热带地区。印度、越南、美洲和中国的长江以南等地均有分布。

　　叶下珠主要化学成分：

　　没食子酸、甲氧基糅花酸、卵谷葘醇、丁二酸、胡萝卜苷、山茶素、阿魏酸、木脂素、檞皮素、短叶苏木酸、柯里拉京、黄酮、去氢诃子次酸、糅质、生物碱、芸香苷、糅料云实素、短叶苏木酸乙脂、短 叶苏木酸甲脂、老鹤草素、短叶苏木酚酸和去氢诃子次酸三甲脂等。其中没食子酸为主要活性成分，具有抗病毒作用。

　　叶下珠产地加工方法不同与疗效有直接关系。

　　大理白族自治州中药制药有限责任公司生产的叶下珠片采用云南天然植物叶下珠（PhyllanthusurinariaL）为原料，其原料严格按照国家中药材种植质量管理规范（GAP）标准进行种植。云 南叶下珠已由我公司申报收入云南省中药材标准（1992年国内首家批准载入中药材标准）。

　　经验明云南产叶下珠不论是有效成分含量和药效作用都比其他地区强。

　　叶下珠片采用单味植物云南叶下珠（PhyllanthusurinariaL）为原料，经现代制剂工艺提取（充分保留其有效活性成分）精制而成。

　　急毒试验未能测出LD50，按国家《新中药研究指导原则》测定最大耐受量，以叶下珠提取物（2g/ml）小鼠灌胃3ml（相当于360g/kg）。经7day观察未见动物有不良反应，推算出相当于人体（ 70kg）的相当量408g/70kg0，实际临床推荐量30g/d，低于最大给药量的13倍。表现出该药的使用安全性。

　　长期毒性试验对小白鼠骨髓多染性细胞微核的观察，小鼠生殖细胞减数分裂中期I染色体畸变观察和Ames试验等。结果，叶下珠在体内没有致突变作用，具有良好的安全性。

　　经动物实验证明，叶下珠片对乙肝病毒有抑制作用，具有保护肝细胞及提高细胞免疫力功能作用。

　　叶下珠体外抗HBV的作用：

　　在比较筛选不同植物抗HBV活性发现，叶下珠抗HBV表现最优秀。

　　叶下珠体外抗HBV-DNA的作用：

　　试验证实了叶下珠具有明显的抑制HBV-DNA和DNA聚合酶活性，能够抑制2215细胞株HBSAG和HBEAG的表达，其抑制活性呈剂量依赖关系。

　　叶下珠片对动物保肝的对用：

　　动物实验分别研究了叶下珠片对D-氨基半乳糖所致小鼠急性肝损伤和四氧化碳所致小鼠急性肝损伤的保护作用。结果叶下珠高低剂量组皆对化学药物肝损伤有明显的保护作用。

　　叶下珠片对提高免疫功能的作用：

　　动物试验分别研究了叶下珠片对E-花结的形成影响和动物免疫器官胸腺增重。两项试验结果表明叶下珠对动物的免疫功能有明显的增强作用。提高了肌体抗病毒的能力。

　　综上所述：叶下珠主要是抗病毒、提高机体免疫力的作用，对糖尿病无效。

癌症晚期能吃什么补品

癌症晚期能吃什么补品，癌症的治疗是世界性的难题，但积极规范治疗对患者是有很大的好处，癌症病人可以通过日常的饮食帮助病情的控制，我为大家整理好了关于癌症晚期能吃什么补品的相关资料，大家一起来看看吧

癌症晚期能吃什么补品1

癌症晚期患者可以吃的补品为银耳、获苓、山植、核桃肉、燕窝等平补食物；蘑菇、香蕉、百合、麦冬等凉补食物；羊肉、牛肉、大枣、桂圆、杏仁等温补食物，具体吃什么根据自己体质、病情而定。

癌症是患上之后严重危害人身体的疾病，患上之后当然应该及时就医治疗，治疗期间还应该注意饮食，尤其在日常饮食上要多吃些补品，多吃这些是有助于身体健康的，下面主要给大家详细介绍的就是癌症病人吃什么补品适量补品有助于身体健康。

平补。癌症病人可以在日常饮食上吃一些补品的，具有平补作用的食物，就是选择性质甘平为主、不寒不热、不腻不燥、补性平且缓慢的补品，这样的补品包括山药、扁豆、莲子、芝麻、松子、阿胶、党参、太子参、银耳、获苓、山植、核桃肉、燕窝、拘祀子、女贞子、龟板胶、甘草等。

凉补。病人吃补品还可以凉补，凉补的补品属于补而不滋腻之品，这些补品适合于身体虚弱、阴虚不足或气阴两虚的癌症患者，这些患者在日常饮食上可以吃的食物为西瓜、苦瓜、紫菜、海带、菱角、生藕、蘑菇、香蕉、百合、麦冬、玄参、石角斗等。

温补。性质温热的补品适用于气虚证，见倦怠、乏力、肢冷、畏寒等的癌症，这些补品包括羊肉、牛肉、大枣、桂圆、杏仁，以及包括杏、黄鳝、海虾、黄民、白术、冬虫夏草等等，大家应该知道的就是有低热、潮热、手足心热、大便秘结等症状的癌症患者不宜服用温补品。

峻补丁。峻补丁的特点就是性质较热，补益作用峻急，常用的峻补品有人参、附子、肉桂、鹿茸、鹿尾、仙茅、仙灵牌、胎盘等。

上述主要给大家详细介绍的就是癌症病人吃什么补品，适量补品有助于身体健康这个问题，对于患上癌症的患者而言，除了在日常饮食上多吃些补品之外，还需做到的就是清淡饮食，在日常饮食上远离油腻的食物，远离辛辣刺激性的食物。

癌症晚期能吃什么补品2

1、吃可以增强免疫力的食物，通过食疗增强机体免疫力来不断降低肿瘤细胞的转移。尤为重要的元素营养：复合维生素、氨基酸、核苷酸、三七、灵芝、酵母β-葡聚糖、蜂胶等增强免疫力的食物及保健营养素，其中最为重要常用的：三七可增加机体单核巨噬细胞系统功能，促进免疫器官 胸腺和脾增重，增强机体的细胞免疫及体液免疫功能。三七 PNS能明显抑制角叉菜胶诱导的炎细胞增多和蛋白渗出，对急性炎症引起的毛细血管通透性升高、炎性渗出和组织水肿以及炎症后期肉芽组织增生也均有抑制作用。其作用机制与 PNS阻止炎细胞内游离钙水平的升高，抑制灌流液中磷脂酶 A2 的活性，减少地诺前列酮的释放有关。对体液和细胞免疫的作用 三七具有免疫调节剂的作用。研究表明， PNS可降低外周血白细胞移行抑制指数，增强机体的全身特异性细胞免疫功能，明 显提高外周血中粒细胞和肺泡巨噬细胞的吞噬率。蜂胶具有良好的抗炎效果，这也是蜂胶最受人关注的生物学活性之一。研究发现蜂胶主要活性物质咖啡酸苯乙酯在关节炎、骨质疏松、肠胃炎等都有一定的抗炎作用。蜂胶和蜂胶中的有效活性成分对机体免疫系统有着良好的调节作用，能协助维持机体免疫系统的动态平衡与相对稳定。

只有肿瘤患者免疫力增强了，瘤细胞才可以被自身机体免疫细胞清除，从而降低了肿瘤细胞的转移。

2、促进体力的恢复食物：主要常见的食物有氨基酸、复合维生素、胶原蛋白、多糖类等物质，促进机体能量与机体组织的恢复。

3、通过食疗具有杀伤肿瘤细胞的物质，来对抗肿瘤细胞的复发、播散转移。主要常用的物质：二甲双胍、三七、蜂毒类的物质，其中蜂毒是杀伤癌细胞目前物质元素中最为有效的一种物质，需要特殊技术才可以实现，临床慢慢应用。

二甲双胍直接影响肿瘤细胞代谢，诱导肿瘤细胞凋亡，肿瘤细胞体积缩小。

三七中提取物皂苷可通过直接杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞生长或转移、诱导肿瘤细胞凋亡或诱导肿瘤细胞分化使其逆转、增强和刺激机体免疫功能等多种方式起到抗肿瘤作用。

4、通过食疗不断改善肿瘤患者的精神紧张及情绪焦虑，是提高肿瘤患者生活质量提高的关键，更是延长生命的重要措施。

主要的物质有：γ-氨基丁酸、三七等中药成分。

γ-氨基丁酸（GABA）在人们的情绪调节上也有很大的作用，比如缓解人们的焦虑、抑郁等情绪的功能。

癌症晚期能吃什么补品3

1、甲鱼

甲鱼性味甘平，入肝、脾经，富含高蛋白、高脂肪，具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。

从中医的角度来讲，甲鱼的确适合某些肿瘤患者。中医认为阴虚的病人可以吃甲鱼，何为阴虚？阴分不足，津血亏损，滋润不够，主要的'表现是舌头红，手脚心发热，睡醒全身是汗。这类患者多见于放疗患者，放疗是用各种不同能量的射线照射肿瘤，属于“热毒”，热毒照射人的身体，会损失津液，失去水分——也就是伤阴，特别是放疗治疗头颈部的肿瘤，导致嘴干、喉咙痛，是可以吃甲鱼能滋阴，调节津液分泌。

但是注意的是，不是所有的肿瘤病人都能吃甲鱼，如果病人在化疗后出现消化道方面的反应，比如容易恶心、胃口不好、慢性腹泻，则不能吃甲鱼这种中医认为的厚腻之物。本来消化能力就弱，经常吃甲鱼，肠胃消化不了，负担加大，这是雪上加霜。

2、鸡和鸡蛋

民间流传着“癌症病人不能吃鸡和鸡蛋”的说法，其实是没有科学根据的。

癌症病人在手术和化疗后，身体十分虚弱，过段时间就应当吃些鸡肉和鸡蛋来补养身体，增强体质和抗癌能力。因为鸡肉和鸡蛋营养十分丰富，所含的蛋白质是食物中非常高的，而且脂肪含量低，还含有人体必需的多种氨基酸，极易被人体消化吸收，可有效提高免疫力，帮助病人康复。

但要注意的是，癌症病人伴有尿毒症、胆道阻塞、严重肝肾功能损害或胰腺肿瘤不宜吃鸡蛋。出血病症、发烧、阴虚火旺者不宜多吃。

3、海参

海参含粗蛋白、黏蛋白、糖蛋白、粗脂肪、糖类、钙和铁等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的食物，而且胆固醇极低。肿瘤病人吃海参可以增强免疫力。

值得注意的是，民间虽然有关于海参中的多糖、皂苷、多肽等生物活性成分可能具有抗癌作用，但在临床医学上，尚未将海参作为治疗手段，换言之，临床医学上并不认可海参这种食物可以治疗癌症。

4、灵芝孢子粉

灵芝孢子粉虽说是非常好养生保健食品，具有很多功效作用，比如降低三高、提高免疫、美容养颜等作用。其中，很多肿瘤患者在手术和放化疗之后通过进补灵芝孢子粉提高免疫力。

请注意：在民间或者网上经常会听到有人的说“灵芝孢子粉可以破坏肿瘤特有的端粒酶，毒杀肿瘤细胞”，还有人的说“灵芝孢子粉可以调节肿瘤细胞的电位，直接破坏肿瘤细胞”。事实上，医学临床还未正式灵芝具有这方面的作用，而只是强调灵芝所含多肽和多糖，对加强人体免疫力有一定效果，其在治疗中仅仅属于辅助性的，不能作为主导性治疗。

5、人参皂苷Rg3

人参皂苷Rg3是存在于人参中的一种精华物质，日本著名药学家北川勋在1982鉴定了其分子结构 ，嗣后的研究又发现它具有选择性地抑制肿瘤细胞浸润和转移的药理作用。上个世纪90年代，人参皂苷Rg3的抗肿瘤新药及作用机理就通过了临床验证，成为国家一类新药，是中药创新领域的一大突破。以此为标志，中药在抗癌领域的发展进入了快车道。

但是值得注意的，人参皂苷Rg3是中药，起效相对西医药来说较慢，建议合并西医药治疗，增效减毒，可以取得更为满意的结果。

以上便是关于“癌症病人吃什么补品好”的一些内容，希望能对各位癌症患者有所帮助。再提醒一句，建议患者是术后和放化疗后的3个月内抓紧机会根据病情选择合适的补品进补，增强体质。

　　不会变黑。

　　桑葚有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

　　桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。主要体现在以下几个方面：1、可增强免疫器官的重量;2、能增强非特异免疫功能;　　3、对体液免疫有增加作用;4、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用;5、对细胞突变具有预防作用;6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

                                                    免疫力的基本介绍介绍

（一）基本介绍

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）。处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。免疫力，通俗地讲，就是人体免疫系统的战斗力。它是“抵抗力”系统非常重要的组成部分，“抵抗力”指的是在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。免疫系统的本质，就是识别“自我”和“非自我”——自我的部分就保留，非自我的部分就消灭。

（二）免疫系统的组成

免疫系统由免疫器官、免疫细胞以及免疫活性物共同组成。

1 、免疫器官：

扁桃体、淋巴结、脾脏、骨髓、胸腺等等都是免疫器官，它们的功能各有不同，分为 体液免疫系统（ B 细胞系统）、细胞免疫系统（ T 细胞系统）、吞噬系统及补体系统 ，他们通过不同的方式来实现人体的免疫防御功能。

（ 1 ）体液免疫系统 的功能主要是通过免疫球蛋白（Ig）来完成。Ig为血液中具有抗体活性的蛋白质，共有IgM 、IgG、 IgA、 IgD及 IgE5类，其中以 IgG 最为重要，占Ig 总量的75%。IgG具有中和细菌毒素及病毒粒子的作用；还能抑制病原微生物的繁殖，从而减少造成感染的可能性。

（ 2 ）细胞免疫系统 则由不同类型的T 淋巴细胞组成。T淋巴细胞的成熟在胸腺中进行。它在入侵病原微生物的刺激下可转化为致敏T淋巴细胞，分泌称为淋巴因子的物质，参与对病原微生物。

（ 3 ）吞噬系统 由不同类型的吞噬细胞组成。当病原微生物进入人体时，巨噬细胞最先对病原进行识别与反应，之后其他免疫细胞开始行动。

（ 4 ）补体 为蛋白质，存在于新鲜血液中，这种物质既具有直接溶解某种细菌的作用，还可促进中性白细胞对细菌的吞噬及杀菌过程。补体在血液中的含量极少，但起着加强、补充及协助抗体免疫的作用。

四大免疫系统通过多个方面的作用，形成人们的免疫力。

2 、免疫细胞

免疫细胞俗称白细胞，是指参与免疫应答或与免疫应答相关的细胞。包括淋巴细胞、树突状细胞、单核/巨噬细胞、粒细胞、肥大细胞等。免疫器官是免疫细胞生成、成熟以及集中的场所。

免疫细胞由淋巴细胞和各种吞噬细胞等组成。淋巴细胞是免疫系统的基本成分，在体内分布十分广泛，淋巴细胞由T淋巴细胞（T细胞）和B淋巴细胞（B细胞）组成，T淋巴细胞的成熟在胸腺中进行，B淋巴细胞则是就在骨髓中完成。

除了某些免疫细胞的祖细胞在胚胎发育阶段就会迁移定居到某些器官或组织，大多数类型的免疫细胞在不同的淋巴器官/组织之间，在淋巴器官/组织和非淋巴器官/组织之间，以及在器官/组织内部，不断进行着迁移运动，保障免疫细胞的发育分化和各种免疫功能的发挥。淋巴循环和血液循环是器官/组织间免疫细胞迁移的主要途径。

3 、免疫活性物

抗体、淋巴因子及溶解酶等。

1、能避免心脑血管病。

千万个用户的使用实践，说明饮用小分子水降脂、降压效果好，从中年人到七，八十岁的老年人，血脂血压都可保持在正常值内，同时升高血中高密度脂蛋白，逐渐抓走动脉内壁的脂质沉积，减轻和防止动脉粥样硬化，增大心脑动脉流量，并使血中聚集成团的红细胞分散开，较好地降低血黏度。长期饮用小分子水，不患心脑血管病，避免人的许多器官因动脉粥样硬化、高脂血和高血黏度而发生供血不足和提前衰老，避免形成心力衰竭，脑梗死等令人早逝的恶疾。

2、提高免疫力。

机体的免疫力与衰老进程密切相关。根据多所大学和科研院所采用磁处理的小分子水和普通水饲养哺乳动物后对比证实，实验组使重要的免疫器官脾脏增重9329％，胸腺增重3524％，具有免疫活性的T细胞提高5279％～6334％，B细胞提高9497％，一种重要的免疫细胞——巨噬细胞的吞噬率提高8144％～15822％。

根据对人的测试，可使机体的I与G、I与M等免疫球蛋白的含量显着提高，并明显提高淋巴细胞转化率，增强T细胞免疫功能，从而有利于细胞免疫、体液免疫，提高机体抗病能力。

据有关报告显示，采用小分子水及普通水分别让哺乳动物和人分组饮用作实验对比，实验组均能明显抑制肿瘤细胞生长。从而也就验证了世界上一些能饮用天然小分子水的长寿村，许多村民平时几乎不生病，更不生癌症，能健康地活到100多岁，无病而终。

饮用小分子水保护各种器官。天然水经过良好的磁处理之后，成为富含小分子团和单个水分子的离子水，水的渗透力、溶解力增大，饮用漱口能祛牙垢，且使尿路结石、肾胆右石化解，消溶。据报告，饮用后提高蛋白酶、淀粉酶和各种酶的活性，有利于食物消化、溶解，可保护胃粘膜，减轻胃溃疡的病变程度。长期饮用能润泽肌肤，能较快治愈慢性胃炎。饮用后降低血黏度，改善微循环，可使一些器官改善和恢复功能。且降低血糖和血尿酸，痛风好转、消失，有效地延缓衰老。

3、养肾益精。

肾为先天之本，生命之根。据报告，饮用后能改善动物和性腺、胰腺和肾上腺的分泌，提高生精功能。采用小分子水和天然水分别饲养家兔3个月及6个月做实验对比，实验组睾丸分别增重333％及345％，精子数分别增加885％和1351％，精子密度增加975％和1354％，精子存活率增加173％和20％。

4、减小自由基损害。

自由基是在原子外层轨道上具有不成对电子的分子，它们与某些成份发生反应，形成有毒物质，对机体造成损害，与肿瘤、动脉粥样硬化、炎症和衰老有关。红细胞是研究细胞衰老的理想模型。据有关实验，将红细胞悬液加入到羟自由基（－OH）反应体系中，观察体外羟自由基的氧化作用，发现采用磁处理的小分子水有十分明显的猝灭自由基所引起的损伤作用。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 中枢免疫器官 41 胸腺 42 腔上囊 43 骨髓 5 周围免疫器官 51 淋巴结 52 脾 53 粘膜相关淋巴组织 6 淋巴细胞再循环 1 拼音

miǎn yì qì guān

2 英文参考

immune an

3 概述

免疫器官（immunean）是指实现免疫功能的器官或组织。根据发生的时间顺序和功能差异，可分为中枢神经免疫器官（centralimmunean）和外周免疫器官（peripheralimmunean）两部分。免疫器官主要包括胸腺、法氏囊或类囊器官、骨髓、淋巴结、脾脏、扁桃体、阑尾及肠集合淋巴组织等。因这些器官的重要成分是淋巴组织，故又称为淋巴器官。它们的免疫功能是能产生淋巴细胞、滤过淋巴液或血液，参与免疫应答。机体内，除了上述有被膜包裹着、有一定形态的免疫器官外，还散布著许多无被膜的淋巴组织，它们主要分布在消化道和呼吸道粘膜，在免疫中也起着重要的作用。根据免疫器官发生和作用的不同，通常把它们分为中枢免疫器官和周围免疫器官。

4 中枢免疫器官

中枢免疫器官又称一级免疫器官、中枢淋巴器官，包括骨髓、胸腺、鸟类法氏囊或其同功器官。中枢器官主导免疫活性细胞的产生、增殖和分化成熟，对外周淋巴器官发育和全身免疫功能起调节作用。中枢免疫器官是对免疫应答的发生起决定作用、能左右机体实现免疫应答功能的器官，主要包括胸腺（所有的脊椎动物）、法氏囊（鸟类）及类囊组织，如骨髓等。发生在胚胎期早期，为淋巴样上皮结构。来自骨髓的原始的淋巴干细胞在中枢免疫器官中接受激素或激素样物质的 ，或由于这些器官所提供的微环境，最终分化、成熟为具有免疫活性的细胞——T细胞和B细胞。T细胞和B细胞一旦形成，就被输送到周围免疫器官中。

41 胸腺

1．胸腺的组织结构胸腺位于前纵隔、胸骨后。胸腺分为左右两叶，外包结缔组织被膜；被膜伸入胸腺实质内形成隔膜，将胸腺分成许多小叶；小叶的外周部分称为皮质，中央部分称为髓质；相邻的小叶髓质彼此相连（图42）。

图42胸腺结构示意图

胸腺的细胞分为淋巴样细胞和非淋巴细胞两类。淋巴细胞包括原始T细胞向成熟T细胞分化过程中各种不同阶段的细胞，统称为胸腺细胞；胸腺细胞是胸腺内的主体细胞，其分布从皮质到髓质逐渐减少。非淋巴细胞包括上皮细胞、巨噬细胞、树突状细胞、抚育细胞、皮纤维细胞和网状细胞等。这些细胞一方面构成胸腺组织的支架，另一方面构成胸腺细胞营养和分化的微环境，统称为基质细胞。

胸腺皮质的毛细血管内皮细胞连接紧密，与网状细胞共同形成血液－胸腺屏障，使循环中的抗原物质不能进入胸腺。血液－胸腺屏障是体内为数不多的几个生理屏障之一，其意义目前尚不清楚。胸腺髓质的毛细血管内皮细胞之间有间隙，抗原性物质可进入髓质，在髓质内还可见多层扁平上皮细胞呈同心圆状排列成的Hassall小体，或称胸腺小体。直径约25～50μm，其功能尚不清楚。

2．胸腺的免疫功能长期以来对胸腺的功能不甚了解，直到60年代初Miller和Good分别用切除新生小鼠和家兔胸腺的办法证明了胸腺的免疫功能。

（1）训化T细胞：在骨髓初步发育的淋巴细胞经由血液循环迁移至胸腺，定位于胸腺的皮质外层；这些形体较大的细胞为双阴性（CD4－/CD8－）细胞，约占胸腺细胞总数的10％。外层细胞在胸腺微环境中迅速增殖，并推动细胞不断向内层迁移，个体形态逐渐变小；内层细胞为双阳性（CD4+/CD8+）细胞，约占胸腺细胞总数的75％。双阳性细胞为过渡态细胞，其中90％以上在皮质内凋亡或被巨噬细胞吞噬；据认为，死亡细胞可能是针对自身抗原进行应答的细胞。少数胸腺细胞继续发育并迁移至髓质，成为单阳性（CD4+或CD8+）细胞，约占胸腺细胞总数的15％。只有这些单阳性细胞才是成熟的T细胞，通过髓质小静脉进入血循环。

（2）分泌胸腺激素：胸腺上皮细胞能产生多种激素，如胸腺素、胸腺生成素和胸腺体液因子等。这些激素可以诱导活化未成熟胸腺细胞的末端脱氧核苷转移酶，促进T细胞的分化成熟；不同的激素作用于不同的细胞发育阶段，有选择地发挥免疫调节功能。胸腺激素的作用没有种属特异性，所以目前临床应用的胸腺素都是从动物胸腺中提取出来的。

（3）其他：胸腺还可促进肥大细胞发育，调节机体的免疫平衡，维持自身的免疫稳定性。新生动物摘除胸腺，可引起严重的细胞免疫缺陷和总体免疫功能降低。由此可见胸腺在免疫系统中的地位。

3．胸腺的发育过程胸腺于胚胎第6周时就在第三对咽囊的腹侧面形成胚基，至第7周形成胸腺雏形，至第20周时便已发育成熟。出生时胸腺重量仅约为20g，青春期达顶峰，约40g；以后随年龄增长而逐渐萎缩，至老年时仅剩10g左右，且多为脂肪组织替代。机体的免疫功能与胸腺的生长周期相关。

42 腔上囊

腔上囊又称法氏囊（bursaofFabricius），是鸟类动物特有的淋巴器官，位于胃肠道末端泄殖腔的后上方。与胸腺不同，腔上囊训化B细胞成熟，主导机体的体液免疫功能。将孵出的雏鸡去掉腔上囊，会使血中γ球蛋白缺乏，且没有浆细胞，注射疫苗亦不能产生抗体。

人类和哺乳动物没有腔上囊，其功能由相似的组织器官代替，称为腔上囊同功器官；曾一度认为同功器官是阑尾、扁桃体和肠集结淋巴结，现在已证明是骨髓。

43 骨髓

骨髓是成年人和动物所有血细胞的唯一来源，各种免疫细胞也是从骨髓的多能干细胞发育而来。

骨髓的主要功能是产生血细胞，近来证明骨髓还是腔上囊同功器官。在骨髓异常时，累及的不单是体液免疫，其他免疫功能也发生障碍。

5 周围免疫器官

外周免疫器官又称周围淋巴器官。包括淋巴结、脾脏及肠道相关淋巴组织等，在胚胎发育过程中出现比中枢免疫器官迟。其淋巴细胞是由中枢免疫器官迁来。因此可以说，周围免疫器官是免疫活性细胞定居及增殖的场所，也是这些细胞产生抗体及发育成致敏淋巴细胞以及发挥免疫应答的重要部位。中枢免疫器官对周围免疫器官的发育起著主导作用。中枢免疫器官的缺损将严重影响免疫应答。

51 淋巴结

1．淋巴结的结构淋巴结为近乎圆形的网状结构，表面有一层结缔组织被膜，略凹陷处为门，有输出淋巴管和血管出入。被膜向外延伸有许多输入淋巴管；向内伸入实质形成许多小梁，将淋巴结分成许多小叶。淋巴结的外周部分为皮质，中央部分为髓质（图43）。

图43淋巴结结构示意图

皮质区有淋巴小结，又称淋巴滤泡；受抗原 后出现生发中心；此区内富含B细胞和滤泡树突状细胞（follicledendritic，FDCs），所以又称非胸腺依赖区。皮质深层和滤泡间隙为副皮质区，因富含T细胞又称胸腺依赖区；此区是淋巴细胞再循环的门户，有大量T细胞和巨噬细胞分布在滤泡周围，是传递免疫信息的场所。髓质区的B细胞、浆细胞和网状细胞集结成索状，称髓索；在髓索这间为髓窦；此区是滤过淋巴液的场所。

2．淋巴结的功能

（1）滤过和净化作用：淋巴结是淋巴液的有效滤器，通过淋巴窦内吞噬细胞的吞噬作用以及体液抗体等免疫分子的作用，可以杀伤病原微生物，清除异物，从而起到净化淋巴液，防止病原体扩散的作用。

（2）免疫应答场所：淋巴结中富含各种类型的免疫细胞，利于捕捉抗原、传递抗原信息和细胞活化增殖。FDCs表面有丰富的Fc受体，具有很强的捕获抗原体复合物的能力，通过这种方式可将抗原长期保留在滤泡内，这对形成和维持B记忆细胞、诱导再次免疫应答很有意义。B细胞受 活化后，高速分化增殖，生成大量的浆细胞形成生发中心；T细胞也可在淋巴结内分化增殖为致敏淋巴细胞。不管发生哪类免疫应答，都会引起局部淋巴结肿大。

（3）淋巴细胞再循环基地：正常情况下，只有少数淋巴细胞在淋巴结内分裂增殖，大部分细胞是再循环的淋巴细胞。血中的淋巴细胞通过毛细血管后静脉进入淋巴结副皮质，然后再经淋巴窦汇入输出淋巴管。众多的淋巴结是再循环细胞的重要补充来源。

52 脾

1．脾的组织结构脾是体内形体最大的淋巴器官，结构类似淋巴结。脾的表面有结缔组织被膜，实质比较柔脆，分为白髓和红髓。白髓是淋巴细胞聚集之处，沿中央小动脉呈鞘状分布，富含T细胞，相当于淋巴结的副质区。白髓中还有淋巴小结，是B细胞居留之处，受抗原 后可出现生发中心。脾中T细胞约占总淋巴细胞数35％～50％，B细胞约占50％～65％。红髓位于白髓周围，可分为脾索和血窦。脾索为网状结缔组织形成的条索状分支结构；血窦为迂曲的血管，其分支吻合成网。红髓与白髓之间的区域称为边缘区，中央小动脉分支由此进入，是再循环淋巴细胞入脾之处。与淋巴结不同，脾没有输入淋巴管，只有一条平时关闭的输出淋巴管与中央动脉并行，发生免疫应答时淋巴细胞由此进入再循环池。

2．脾的功能脾在胚胎期是重要的造血器官；出生后造血功能停止，但仍然是血细胞尤其是淋巴细胞再循环池的最大储库和强有力的过滤器；①与淋巴结相似，脾还是发生免疫应答的重要基地。此外，脾还有两个显著的特点：产生抗体，脾富含B细胞和浆细胞，因此是全身最大的抗体产生器官，尤其是产生IgM和IgG，其数量对调节血清抗体水平起很大作用。所以当自身抗体产生过多导致严重疾病时，曾用切除脾的办法进行缓冲治疗；但脾切除后机体的抗感染能力显著降低。②分泌体液因子，脾可以合成补体（C5和C8等）和备解素等重要的免疫效应分子；还能产生一种白细胞激肽，促进粒细胞的吞噬作用。

53 粘膜相关淋巴组织

在各种腔道粘膜下有大量的淋巴组织聚集，称为粘膜相关淋巴组织（MALT）；其中最重要的是胃肠道粘膜相关淋巴组织（GALT）和呼吸道粘膜相关淋巴组织（BALT）。GALT包括阑尾、肠集合淋巴结和大量的弥散淋巴组织；BALT包括咽部的扁桃体和弥散的淋巴组织，构成呼吸道和消化道入口处的防御机构，称为Waldeyer环。除了消化道和呼吸道外，乳腺、泪腺、唾液腺以及泌尿生殖道等粘膜也存在弥散的MALT。

与淋巴结和脾不同，粘膜相关淋巴组织没有包膜，不构成独立的器官，通过广泛的直接表面接触和体液因子与外界联系；MALT中的B细胞多为IgA产生细胞，受抗原 后直接将SigA分泌到附近粘膜，发挥局部免疫作用；粘膜靠一种特殊的机制吸引循环中的淋巴细胞，MALT中的淋巴细胞也可输入到淋巴细胞再循环池，某一局部的免疫应答效果可以普及到全身的粘膜。

6 淋巴细胞再循环

各种免疫器官中的淋巴细胞并不是定居不动的群体，而是通过血液和淋巴液的循环进行有规律的迁移，这种规律性的迁移为淋巴细胞再循环（lymphocyterecirculation）。通过再循环，可以增加淋巴细胞与抗原接触的机会，更有效地激发免疫应答；并不断更新和补充循环池的淋巴细胞。

1．再循环的细胞淋巴干细胞从骨髓迁移至胸腺和腔上囊或其功能器官，分化成熟后进入血液循环的定向移动过程不属于再循环范围。再循环是成熟淋巴细胞通过循环途径实现淋细胞不断重新分布的过程。再循环中的细胞多是静止期细胞和记忆细胞，其中80％以上是T细胞。这些细胞最初来源于胸腺和骨髓；成年以后，再循环池手细胞主要靠外周免疫器官进行补充。受抗原 而活化的淋巴细胞很快定居于外周免疫器官，不再参加再循环。

2．再循环的途径血液中的淋巴细胞在流经外周免疫器官（以淋巴结为例）时，在副皮质区与皮质区的连接处穿过高内皮毛细血管后静脉（HEV）进入淋巴结；T细胞定位于副皮质,B细胞主要定位于皮质区；以后均通过淋巴结髓窦迁移至输出淋巴管，进入高一级淋巴结；经过类似的路径，所有外周免疫器官输出的细胞最后都汇集于淋巴导管；身体下部和左上部的汇集到胸导管，从左锁骨下静脉角返回血循环；右侧上部的汇集到右淋巴管，从右锁骨下静脉返回血循环（图44）。再循环一周约需24～48小时。

图44体内淋巴细胞迁移路线示意图