浅谈运动生理学在增肌训练中的应用

运动生理学中有三个理论对健身者来说相对重要, 这些理论分别是肌丝滑动理论、肌纤维的募集原理和“全或无 ”理论。为什么我们做增肌训练时候要重视这三个理论？如何在设计训练计划时应用到这三个理论呢？在这篇文章我们聊聊这方面的内容吧。

肌丝滑动理论从生理学的角度解释人体的生物肌肉系统在进行力量举活动时如何控制肌肉做出动作。

肌丝滑动理论表明，肌纤维收缩过程由肌球蛋白和肌动蛋白相互滑动形成，作用在肌纤维上的化学键和感受器彼此互相吸引，让肌肉收缩直至疲劳发生中断动作。肌肉收缩的强度取决于所征集肌纤维的数目，在肌肉收缩过程中，参与的肌纤维越多，收缩力越强。

肌纤维征集理论也被称为海勒曼理论，肌纤维募集原理表明，征集反应最快的I型肌纤维（也称为慢肌纤维）在运动时会最先被调用，之后才会征集到那些反应较慢的肌纤维（也被称为快肌纤维）。I型肌纤维与II型肌纤维相比体积更小有着更高的肌肉耐力。当你开始尝试推举自身最大力量25%的重量时，II型肌纤维才会开始参与动作。

肌肉所输出的力量由其接受到的刺激有关，不同类型肌纤维对募集反应程度也不相同，I型肌纤维有着最快的征集反应，IIa性肌纤维和IIc型肌纤维反应适中，而IIx型肌纤维的反应最慢。

当你在缓慢做一次重量的深蹲时，你的身体使用快肌纤维进行深蹲动作的同时也使用慢肌纤维来稳定背部的杠铃。

肌纤维被认为是肌肉运动功能的基础单位，它们只会执行收缩指令，且通过“全或无”反应来回应指令：肌纤维只会彻底放松或进行完整收缩。当足够的神经信号脉冲传导至肌肉细胞，这些肌纤维只会做它们唯一能做的动作：收缩或者放松。

因为肌纤维通过“全或无”反应来回应神经刺激的指令是逐步的，所以并不是所有肌纤维在进行动作时都会被得到激活。这就是锻炼时通过不同的角度、速度和动作来刺激肌肉群的重要性，不仅如此，习惯性的做同一个动作意味着动作会更为熟练，也就是能够在动作中遂心应手的加强或减少传导至肌肉的化学电脉冲。

理解了以上三个概念，我们不难得出想要在训练中达到更好的运动表现，实质就是要达到两个目的：提高身体肌纤维的征集能力以及增加肌纤维的数量。我们就需要在做训练动作的时候针对目标肌群确保做到以下几点：

最大程度募集目标肌群的肌纤维

尽可能的募集目标肌群的全部I型和II型肌纤维，使其破坏并生长

尽可能的使目标肌群各部位的肌纤维均得到激活，均衡发展

反复训练肌纤维的反应能力，提高神经对肌肉的控制能力

那么为了实现这些效果，我们就需要在训练计划和训练动作中做出适当的调整：尽可能完整的位移、适当的重复次数、针对不同肌肉部位和角度的训练动作。

举个例子：做二头弯举的时候，可以尝试下放哑铃时让手臂尽可能伸展。我们在做二头弯举的时候常会因为手臂伸展不充分而对自己的力量产生误判，因为仅做半程弯举动作会由于力学优势的杠杆原因比全程动作轻松很多，以此认为这就是自己二头肌的力量，做全程动作时才发现，最初始角度想把杠铃举起来阻力臂半程大很多，这时候不妨减轻重量做全程动作，让二头肌的肌纤维得到更完整的刺激。

在多次重复的训练组中，我们才能够逐步募集到I型和II型两种肌纤维，让两种肌纤维都得到锻炼和生长，这样目标肌群才能够获得深度刺激。在几种肌纤维中，IIx型肌纤维最难也是最后得到刺激，这类肌纤维最为强壮但是应对疲劳和损伤的能力也最弱，一旦IIx肌纤维参与发力最终它们会被毁坏，这时候身体会释放大量代谢荷尔蒙进行清除工作，由被毁坏的IIx肌纤维和卫星细胞构成IIc肌纤维。

通过了解肌丝滑动原理，我们在做每一个训练动作的时候，就需要去觉察自己肌肉的收缩状况，也就是在做一个动作的时候，身体哪几个肌肉群的肌肉收缩参与做功了，以此判断在做这个动作时是否目标肌群得到了锻炼。

另外通过了解“全或无”理论，我们就需要在编排计划时挑选不同的动作以各种方式从不同角度来刺激肌肉。做动作有时也要尽可能的放慢以此来提高意念对肌纤维的控制能力。

我相信大家都或多或少看到过健身房的半程训练，看到这些人这样训练，很多人可能都想问：这样训练真的有效吗？他这样做只是为了好看？我也应该这样练习吗？

有些人会说，是的，半程运动可以带来更高的力量和肌肉增长，还有人会说，除非你每次重复都做全程运动，否则你是在欺骗自己。

那什么是半程运动呢？

为了回答这个问题，我们首先需要定义一个相对术语，即关节运动的幅度。

关节的运动范围表示关节的完整动作潜力，通常是屈和伸的范围，当涉及到力量训练时，关节运动的范围通常表示特定运动中关节的弯曲或伸展幅度。

当某个关节的角度变小时，我们称之为屈曲，就像哑铃向上弯举一样，当关节的角度变大时，我们称之为拉伸，就像哑铃弯举后放下哑铃一样。

因此，关节活动的完整幅度意味着您可以将关节从最伸展最远的点移动到屈曲最远的点，例如，如果你完全蹲下去，你的小腿接触到了你的臀部，那么你就完成了全程动作。

另一方面，半程运动指的是在屈曲和伸展极限内，你只移动了部分关节。

半程动作比全程动作更好吗？

许多人使用半程运动，通常有以下三个原因：

1、可以让你举起更大的重量，同时做更多的次数。

2、可以带来兴奋的感觉，许多人认为这可以加快肌肉生长。

3、允许你给肌肉带来持续的张力，如果你使用全程动作，可能没有这样的效果。

除了第三个原因外，前两个可能有一些道理，较大的负重通常更有利于肌肉锻炼，做一些泵感训练也会有所帮助，但是事情并不像你想象的那么简单。

下面我们再来聊聊半程运动与肌肉生长的关系：

让我们先看看第一个原因，如果做卧推，将杠铃碰到胸部后再推起杠铃，你可以一组使用50公斤的负重来做组训练，当你开始做半程运动时，你可以使用60公斤做组训练。

负重越大通常对肌肉生长越有好处，那么缩短运动幅度有什么不妥呢？

看起来这似乎是合理的，但考虑这个问题的方法并不全面。

肌肉生长最重要的是运动量，训练量指的是你举起多少重量，在什么位移下，做了多少次。也就是说，单组的训练量=重量x乘以位移，为了保持肌肉生长，你需要慢慢增加一个或多个这些变量，这也被称为渐进超负荷。

半程次数允许你使用更大的重量，但以牺牲运动幅度为代价，全方位的动作允许你做更长的运动，但所用的重量较小。

你以后会知道，有时你可能是值得这样做，但大多数时候，这只会导致肌肉增长量减少。

最后再来说说半程动作和泵感的关系。

​“泵感”通常是指在你举起负重后肌肉围度的暂时增加，尤其是当你使用高次数，并在组间短暂休息时，这种兴奋感更明显。

当你收缩肌肉时，代谢副产品，如乳酸，会在细胞周围积累，相应地，你的身体会让更多的血液流向肌肉，为肌肉细胞提供氧气和营养物质。

当然，小重量和高次数的泵感训练完全可以完全增肌，但这并不是增肌的最好方法，只是我们不能完全忽略这种方法。

错误 1：身体摇摆

有没有发现在站姿弯举时，你的力量会大于坐姿弯举时的力量？是因为站姿更像一个战士吗？或许。但更多的是因为你的膝盖和髋关节可以给身体一定的支撑。

势能能够帮助你突破粘滞点，通常会出现在运动轨迹的一半。通过其他肌肉群辅助来完成动作就意味着二头受到的刺激将减少。你需要避免摆动身体来完成标准的站姿二头弯举。这样可以避免下背部受伤。

而且，如果你选择的负重过大以至于无法完成标准的弯举，那么二头弯举这个单关节动作就变成了多关节动作，这将减少对于二头肌肉的刺激。

如果你的二头肌肉不能够承担起整个重量并且完成一次标准的动作，那么你的下背部和腿部就会代偿。

也就是说，假如你能够独立地完成 6-7 次并且能够完成额外的 1-2 次强迫次数，那么这个重量就是适宜的重量。只要将身体摆动限制到最低幅度，那么你就能够充分地刺激二头肌并且不会给脊柱施加过大的压力。

错误 2：未能完全伸展手臂

有些人会把所有的铁片都装到杠铃上来练弯举，但是在离心收缩的时候松懈下来。他们在半路就会伸展手臂并且向前倾斜，并不能做到在降到两边时充分地伸展手臂。这种动作会给你一种降低杠铃的假象。

如果你可以去这样做的话，这个方法就叫做半程训练。但是假如你一直这样练二头弯举，这只是一种欺骗。

全程训练可以更加充分地刺激到肌肉。假如条件允许，你可以在镜子里看自己的手臂是否充分伸展。

以下是我从网上浏览那么多方法，认为最最有效的两个，希望对你有帮助。

肱二头肌

“二十一响礼炮”

首先用哑铃或者杠铃都行

选择一个你能做10-15次就力碣的重量 然后从双臂垂直到双臂平行于地面 做7次为下半程弯举 不停歇 马上从双臂平行到二头完全收缩做7次为上半程弯举 不停歇 然后做全程弯举7次 一共21次为一组 一共做3-4组

胸肌

每天晚上吃晚饭后半个小时做俯卧撑，不要贪多，贪快，一般100个为好，是分组做，每组12-18个，如果你能做到每组25个最好，这样的话刚好可以4组做完，前两组双手比肩宽，是增大胸大肌，后两组双手尽量比肩窄一点，这样是锻炼胸大肌中缝。并且做俯卧撑注意脚步闭拢，脚尖着地，慢起慢下，调整呼吸，手臂弯曲时吸气，伸直时呼气，效果好，这样坚持一个月就可以看到一定的效果，坚持3个月胸部的形状就出来，这是我亲身体验过的。如果以后俯卧撑越做越轻松，就要改变方位了，用凳子把脚抬高做，可以锻炼胸部上弦，手放在高处做俯卧撑，可以锻炼胸部下弦，并适当在背部放一定重量的重物也可以负重做俯卧撑，力求每次锻炼胸部有酸痛感，并力竭为止。

总之找出适合自己的锻炼方法最重要，另外每次锻炼胸部都应该有酸痛感最好。

另外适当补充蛋白粉，如不想补充，可以每天补充6个水煮鸡蛋清和一个鸡蛋黄，速溶牛奶2包。

如果练肌肉，一般选你一口气最多做10个的哑铃这样才能长肌肉。增大肌肉块的14大秘诀：大重量、低次数、多组数、长位移、慢速度、高密度、念动一致、顶峰收缩、持续紧张、组间放松、多练大肌群、训练后进食蛋白质、休息48小时、宁轻勿假。

1． 大重量、低次数：健美理论中用RM表示某个负荷量能连续做的最高重复次数。比如，练习者对一个重量只能连续举起5次，则该重量就是5RM。研究表明：1-5RM的负荷训练能使肌肉增粗，发展力量和速度；6-10RM的负荷训练能使肌肉粗大，力量速度提高，但耐力增长不明显；10-15RM的负荷训练肌纤维增粗不明显，但力量、速度、耐力均有长进；30RM的负荷训练肌肉内毛细血管增多，耐久力提高，但力量、速度提高不明显。可见，5-10RM的负荷重量适用于增大肌肉体积的健美训练。

2． 多组数：什么时候想起来要锻炼了，就做上2～3组，这其实是浪费时间，根本不能长肌肉。必须专门抽出60～90分钟的时间集中锻炼某个部位，每个动作都做8～10组，才能充分刺激肌肉，同时肌肉需要的恢复时间越长。一直做到肌肉饱和为止，"饱和度"要自我感受，其适度的标准是：酸、胀、发麻、坚实、饱满、扩张，以及肌肉外形上的明显粗壮等。

3． 长位移：不管是划船、卧推、推举、弯举，都要首先把哑铃放得尽量低，以充分拉伸肌肉，再举得尽量高。这一条与"持续紧张"有时会矛盾，解决方法是快速地通过"锁定"状态。不过，我并不否认大重量的半程运动的作用。

4． 慢速度：慢慢地举起，在慢慢地放下，对肌肉的刺激更深。特别是，在放下哑铃时，要控制好速度，做退让性练习，能够充分刺激肌肉。很多人忽视了退让性练习，把哑铃举起来就算完成了任务，很快地放下，浪费了增大肌肉的大好时机。

5． 高密度："密度"指的是两组之间的休息时间，只休息1分钟或更少时间称为高密度。要使肌肉块迅速增大，就要少休息，频繁地刺激肌肉。"多组数"也是建立在"高密度"的基础上的。锻炼时，要象打仗一样，全神贯注地投入训练，不去想别的事。

6． 念动一致：肌肉的工作是受神经支配的，注意力密度集中就能动员更多的肌纤维参加工作。练某一动作时，就应有意识地使意念和动作一致起来，即练什么就想什么肌肉工作。例如：练立式弯举，就要低头用双眼注视自已的双臂，看肱二头肌在慢慢地收缩。

7． 顶峰收缩：这是使肌肉线条练得十分明显的一项主要法则。它要求当某个动作做到肌肉收缩最紧张的位置时，保持一下这种收缩最紧张的状态，做静力性练习，然后慢慢回复到动作的开始位置。我的方法是感觉肌肉最紧张时，数1～6，再放下来。

8． 持续紧张：应在整个一组中保持肌肉持续紧张，不论在动作的开头还是结尾，都不要让它松弛（不处于"锁定"状态），总是达到彻底力竭。

9． 组间放松：每做完一组动作都要伸展放松。这样能增加肌肉的血流量，还有助于排除沉积在肌肉里的废物，加快肌肉的恢复，迅速补充营养。

10． 多练大肌群：多练胸、背、腰臀、腿部的大肌群，不仅能使身体强壮，还能够促进其他部位肌肉的生长。有的人为了把胳膊练粗，只练胳膊而不练其他部位，反而会使二头肌的生长十分缓慢。建议你安排一些使用大重量的大型复合动作练习，如大重量的深蹲练习，它们能促进所有其他部位肌肉的生长。这一点极其重要，可悲的是至少有90％的人都没有足够重视，以致不能达到期望的效果。因此，在训练计划里要多安排硬拉、深蹲、卧推、推举、引体向上这5个经典复合动作。

11． 训练后进食蛋白质：在训练后的30～90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。但不要训练完马上吃东西，至少要隔20分钟。

12． 休息48小时：局部肌肉训练一次后需要休息48～72小时才能进行第二次训练。如果进行高强度力量训练，则局部肌肉两次训练的间隔72小时也不够，尤其是大肌肉块。不过腹肌例外，腹肌不同于其他肌群，必须经常对其进行刺激，每星期至少要练4次，每次约15分钟；选三个对你最有效的练习，只做3组，每组20—25次，均做到力竭；每组间隔时间要短，不能超过1分钟。

13． 宁轻勿假：这是一个不是秘诀的秘诀。许多初学健美的人特别重视练习重量和动作次数，不太注意动作是否变形。健美训练的效果不仅仅取决于负重的重量和动作次数，而且还要看所练肌肉是否直接受力和受刺激的程度。如果动作变形或不到位，要练的肌肉没有或只是部分受力，训练效果就不大，甚至出偏差。事实上，在所有的法则中，动作的正确性永远是第一重要的。宁可用正确的动作举起比较轻的重量，也不要用不标准的动作举起更重的重量。不要与人攀比，也不要把健身房的嘲笑挂在心