【高档肉牛的饲养管理技术】肉牛的饲养管理

中国牛业科学2011,37(2):86-89高档肉牛的饲养管理技术

张继才,杨世平,付美芬,王安奎,黄必志

(云南省草地动物科学研究院,昆明小哨650212)

摘 要:本文从高档肉牛的品种要求、育肥时间要求、屠宰体重要求出发,详细介绍了育肥公牛去势技术,育肥牛去角技术,防病技术,驱虫技术及采血技术,牛舍环境控制技术以及增重速度调控和饲料调制技术,以供同行参考。关键词:高档肉牛;饲养管理技术

中图分类号:S815 文献标识码:B 文章编号:1001-9111(2011)02-0086-04

高档肉牛即生产高档牛肉的牛,高档牛肉在嫩度、风味、多汁性等主要指标上,有极其严格的等级

标准。高档肉牛经过高标准的育肥后其屠宰率可达65%~75%,其中高档牛肉量可占到胴体重的8%~12%,或是活体重的5%左右。85%的牛肉可作为优质牛肉,少量为普通牛肉。随着消费水平的提高,人们对高当牛肉和优质牛肉的需求不断急剧增加,育肥高档肉牛,生产高档牛肉,具有十分显著的经济效益和广阔的发展前景。为到达高的高档牛肉量、高屠宰率,在肉牛的育肥饲养管理技术上有着严格的要求。

月,如果育肥时间过短,脂肪很难均匀地沉积于优质肉块的肌肉间隙内,如果育肥时间超过30月,肌间脂肪的沉积要求虽到达了高档牛肉的要求,但其牛肉嫩度很难到达高档牛肉的要求。

3 屠宰体重要求

高档肉牛经过18~30月的育肥后,屠宰前的体重到达600~800kg,没有这样的宰前活重,牛肉的品质达不到 高档 级标准。

4 高档牛肉育肥牛的饲养管理技术

41 育肥公犊去势技术

用于生产高档牛肉的公犊,在育肥前需要进行去势处理,通常犊牛的年龄越小对牛的影响也越小,目前较常用的公犊去势方法有手术去势和无血去势两种。

411 手术去势 睾丸摘除术 方法:如保定确实也可以不进行麻醉,麻醉可采用全身麻醉或局部麻醉,全身麻醉用静松灵按2~3mL/200kg体重剂量快速静脉注射;局部麻醉采用脊膜外腔麻醉,用12﹟长针头从荐尾结合部剌入脊膜外腔,注射3%的利多卡因3~4mL即可,取横卧保定公牛,按常规外科手术的要求,做好器械和术部的消毒。术者左手握紧牛阴囊,右手持刀切开阴囊挤出睾丸,徒手分离固有鞘膜,轻轻牵引睾丸暴露精索。从精索上分离开鞘膜韧带至附睾尾部,剪断,再将鞘膜韧带沿精索继续分离到精索较细部,左手握掐住此处,并配合右手将鞘膜韧带绕精索打猪蹄结,向睾丸方向连

1 品种要求

高档牛肉的生产对肉牛品种有一定的要求,不是所有的肉牛品种,都能生产出高档牛肉。经试验证明某些肉牛品种如西门塔尔、婆罗门等品种不能生产出高档牛肉。目前国际上常用安格斯、日本和牛、墨累灰等及以这些品种改良的肉牛作为高档牛肉生产的材料。国内的许多地方品种如秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、延边牛、郏县红牛、复州牛、渤海黑牛、草原红牛、新疆褐牛、三河牛、科尔沁牛等品种适合用于高档牛肉的生产。或用地方优良品种导入能生产高档牛肉的肉牛品种生产的杂交改良牛可用于高档牛肉的生产,如由云南省草地动物科学研究院用婆罗门、墨累灰和云南本地黄牛培育的BMY牛,也是生产高档牛肉很好的材料之一。

2 育肥时间要求

高档牛肉的生产育肥时间通常要求在18~24

收稿日期:2010-10-25

修回日期:2010-11-08

基金项目:云南省科研院所技术开发研究专项2007CF008;nycytx-38:现代农业(肉牛)产业技术体系。作者简介:张继才(1972-),男,白族,云南丽江人,硕士,副研究员,主要从事肉牛疾病防治工作。

续打猪蹄结2~3个,确认结扎牢靠,在最后一结外剪断精索,摘除睾丸,并在断端涂抹碘酊。或切开阴囊后,把固有鞘膜与皮肤分离开,轻拉睾丸在近腹股沟处用丝线对血管、精索连同固有鞘膜进行结扎,在结扎远端1~2cm处剪断,连同固有鞘膜一起摘除睾丸。

412 无血去势术 去势钳去势术:公犊保定后用无血去势钳隔着阴囊皮肤夹住精索部用力合拢钳柄,钳压15min以上,再缓慢张开钳嘴,在钳夹下方2cm处再钳夹1次。用同样方法钳夹另一侧。术部皮肤涂碘酒消毒; 结扎去势术:牛只保定后术者两手将精索握住上下捋搓,进行消毒后,将睾丸挤压到阴囊底部,助手将消毒好的双股缝合线牢牢紧扎在精索下1/3处数圈,切禁用力过猛,以免勒破外皮,结扎完后用碘酒进行消毒即可; 捶骟法:将牛倒卧保定,用细绳将阴囊根部扎紧,使阴囊和睾丸充分显露,然后用双手紧握两侧睾丸稍向外牵拉,使其精索紧张并呈前后错位,放于圆形木墩上,用左手固定住,右手持木锤或木棒捶击精索3~5次,直至精索砸断(或砸碎)为止。稍等片刻,解除阴囊根部的扎绳,用5%碘酊擦涂阴囊颈的捶击部分,解除保定。

42 育肥牛的去角技术

在育肥过程中,为避免因牛角给人、畜带来的伤害和危险,应对部分有角的牛特别是性情暴燥的牛进行去角处理。

421 电烙铁或去角器去角技术 去角时间生后7~30d内,保定好牛头后,用水把角基部周围的毛打湿,并将通电加热后的电烙铁或去角器放在犊牛角顶部进行烧烙到犊牛角四周的组织变为古铜色为止,约需15~25s。

422 化学去角技术 保定好牛头,将牛角周围3cm处进行剪毛,并用5%碘酊消毒,周围涂以凡士林油剂,防止药品外溢流入眼中或烧伤周围皮肤,将氢氧化钠与淀粉按15 1的比例混匀后加入少许水调成糊状,将其涂在角上约2cm厚。注意在去角期间去角牛应于其它犊牛隔离,防治其他犊牛因舔舐药物烧伤口腔及食道,同时避免雨淋,以防苛性钾流入眼内或造成面部皮肤损伤。还可以使用氢氧化钠棒给犊牛去角,经过上述常规处理以后,用棒状的氢氧化钠在犊牛角的基部磨擦,直到出血以破坏角的生长点。一般涂抹后一星期左右,涂抹部位的结痂会自行脱落。还可选择市场上的去角灵膏剂进行涂抹去角。

423 手术去角技术 适用于年龄稍大的牛只。

为减少术后出血可将肌肉注射或静脉注射止血敏30mL。牛头保定确实后,用利多卡因5~10mL在角神经旁作传导麻醉,牛角基部进行消毒,用消毒的骨锯或线锯从牛角基部快速锯断牛角,用蘸有肾上腺素的绷带进行压迫性止血,止血后在断面撒布量的消炎粉或涂抹油剂普鲁卡因青霉素,外敷灭菌脱脂棉,用绷带进行 8 字形包扎。43 育肥牛的疾病防制技术

育肥牛的疾病防治应坚持 预防为主,防重于治 的方针。实行科学的饲养管理,坚持防疫卫生制度,采取综合防治措施,是控制和消灭牛病的关键。431 科学的饲养管理 饲养管理不良是许多疾病发生的主要因素或诱因,科学的饲养管理是减少疾病发生的一个重要途径。

1) 分群饲养,科学配方。按牛的品种、年龄、体况、体重进行分群饲养,并制定科学饲料配方,注意饲料的营养平衡,以保证牛的正常发育和生产的营养需要,防止营养代谢障碍和中毒疾病的发生。

2) 改善环境、注意卫生:牛舍要采光充足,通风良好。冬天防寒,夏天防暑,排水通畅,牛床清洁,粪便及时清理,运动场干燥无积水。要经常刷拭或冲洗牛体,保持牛体、牛床、用具等的清洁卫生,使牛群始终生活在干净卫生的环境条件下,防止呼吸道、消化道、皮肤及肢蹄疾病的发生。

3) 充足给水、适当运动:牛每天需要大量的饮水,保证其洁净的饮用水,有条件的牛场应设置自动饮水装置。如由人工喂水,饲养人员必须每天按时供给充足的清洁饮水。特别在炎热的夏季,供给充足的清洁饮水是非常重要的。同时,应适当给予运动,运动可增进食欲,增强体质,有效降低前胃疾病的发生。沐浴阳光,有利育肥牛的生长发育,有效减少佝偻病发生。

4) 搽拭、按摩:在育肥的中后期,每天对育肥牛用毛刷、手对其全身进行刷拭或按摩2次,来促进体表毛细血管血液的流通量,有利于脂肪在体表肌肉内均匀分布,在一定程度上能提高高档牛肉的产量,这在高档牛肉生产中尤为重要,也是最容易被忽视的细节。

432 严格消毒制度 消毒是消灭病原、切断传播途径、控制疫病传播的重要手段。是防治和消灭疫病的有效措施。 设立消毒池和消毒间。场门、生产区和牛舍人口处都应设立消毒池,内置1%~10%漂白粉液或3%~5%来苏儿、3%~5%烧碱液。并经常更换,保持应有的浓度。有条件的牛场,还应设立消毒间(室),进行紫外线消毒; 牛舍、牛床、运动

百虫、敌敌畏、蝇毒磷等。其中以敌百虫应用较多,对多种牛消化道线虫,如牛蛔虫、毛首线虫、食道口线虫均有驱除作用,外用还可杀灭体外寄生虫,如螨、虱、蚤、蜱等。敌百虫每次按80~100mg/kg体重混料投服,外用可按1%浓度涂擦或喷雾; 脒类化合物:为合成的接触性外用广谱杀虫药,主要使用的是双甲脒,它对各种螨、虱、蜱、蝇等均有杀灭作用,且能影响虫卵活力,对人、畜无害,外用时,可做喷洒、手洒、药浴等。使用时配成005%溶液,常用于牛体及畜舍地面和墙壁等处; 咪唑丙噻唑类:它属广谱、高效、低毒的驱线虫药,对牛蛔虫、食道口线虫有良好的驱除效果。在兽医临床上应用的主要是左旋咪唑,内服或注射的剂量均为75mg/kg体重,注射于皮下或肌肉; 苯丙咪唑类:属于广谱、高效、低毒的驱虫药,对许多线虫、吸虫和绦虫均有驱除效果,并对某些线虫的幼虫有驱杀作用,对虫卵的孵化也有抑制作用。在临床使用最广的是阿苯达唑(又名丙硫苯咪唑、抗蠕敏)、芬苯达唑、甲苯达唑等,有的制成复合制剂使用。阿苯达唑给牛内服量为10~30mg/kg体重。阿苯达唑适口性较差,混饲投药时应每次少添,分多次投服,该药有致畸的可能性,应避免大量连续应用。 大环内酯类:属于新型、广谱、低毒、高效的驱虫药,其突出优点在于它对畜禽体内、外寄生虫同时具有很高的驱杀作用,它不仅对成虫,还对一些线虫某阶段的发育期幼虫也有杀灭作用。这类药物在畜禽驱虫药中以阿维菌素类为代表,主要包括有阿维菌素、伊维菌素及多拉菌素等。

需要注意的是牛寄生虫病是全年发生的疾病,且多为混合感染,在驱虫时应采用联合用药,才能起到好的防治效果。对于驱虫后的粪便应进行无害化处理,最经济的方法就是生物发酵法,防止病源的扩散。另外,根据牛粪中的虫卵数进行定期或不定期的驱虫。

45 育肥牛的采血技术

在高档牛肉生产的过程中,为了解牛群的营养、健康状况和同时为满足科研的需要,常常要对育肥牛的血液理化指标进行监测和分析,故对育肥牛进行血液采集是不可避免的。如果采血过程中对牛只的保定和采血方法不当,就会引起牛只产生强烈的应激反应,从而对育肥产生不利的影响或对牛只造成不必要的损伤。在高档牛肉生产中常用尾静脉采血法,对进行栓系育肥的牛只,只要饲养员牵住笼头即可进行采血。对于不拴系育肥的牛只需六柱栏保定即可。采血部位:常用第2~5尾椎腹侧的正中的尾静脉沟内。牛只保定后,术者用一手将牛尾向前、

场应定期消毒,(每月1~2次),消毒药一般用10%~20%,石灰乳、1%~10%漂白粉、05%~1%菌毒敌,或百毒杀、84消毒液均可。如遇烈性传染病。最好用2%,5%热烧碱溶液消毒。牛粪要堆积发酵,也可喷洒渗入消毒液。用2%~3%敌百虫溶液杀灭蚊、蝇等吸血昆虫,能有效降低虫媒传染病的发生。 生产用具应坚持定期(每10d一次)用1%~10%的漂白粉、84消毒液等; 工作人员进入牛舍时,应穿戴工作服、鞋、帽,饲养员不得串舍;谢绝无关人员进人牛舍,必须进入者需要穿工作服、鞋。一切人员和车辆进出时,必须从消毒池通过或踩踏消毒。有条件的可用紫外线消毒5~10min后方可人内; 禁止猫、狗、鸡等动物窜人牛舍,不准将生肉等带入生产区和牛舍或煮食肉类食物,不能在生产区内宰杀病牛或其他动物,并定期灭鼠。433 按时免疫接种 为了提高牛机体的免疫功能,抵抗相应传染病的侵害,需定期对健康牛群进行疫苗或菌苗的预防注射。为使预防接种取得预期的效果,应在掌握本地区传染病种类和流行特点的基础上,结合牛群生产、饲养管理和流动情况。制定出比较合理、切实可行的防疫计划,特别是对某些重要的传染病如炭疽、口蹄疫、牛流行热、牛出败等应适时地进行预防接种。

434 疫情控制 发生疫情时,应立即采取有效措施,制止传染病的蔓延和扩散,使损失减少到最低程度。 隔离病牛。这是为了防止病牛向健康牛传播所采取的一项措施。在隔离前。应组织人员逐头认真检查,根据结果把牛分为病牛、可疑病牛和假定健康牛三群,然后分别进行隔离; 严格消毒。对污染场地、牛舍、工具、用具及饲养员、兽医人员的衣物都应彻底消毒。牛粪应堆积发酵15~30d,并喷洒消毒液。无害化处理后方可运出做肥料; 病牛尸体焚烧或深埋。如果是烈性传染病引起的病牛和可疑病牛均应捕杀,并做焚烧、深埋处理。

435 做好普通病的防治工作 每天至少应对牛群巡视一次,重点观察牛只采食、饮水是否正常、牛只的粪、尿是否正常,以便及时发现病牛,为治疗争取时间,对病牛采取及时、正常的治疗。44 育肥牛的体、内外寄生虫的驱除技术

驱虫对增强牛群体质,预防和减少寄生虫病和某些传染病的发生具有十分重要的意义。驱虫前最好做一次粪便虫卵检查,以查清牛群体内寄生虫的种类和危害程度,根据粪便中虫卵种类或根据当地寄生虫发生情况有的放矢地选择驱虫药物。

牛驱虫药的种类及选择: 有机磷酸酯类:如敌

向上提举(牛尾的提举也是对牛的一种保定)即可露出采血部位,用酒精棉球进行消毒后用无菌注射器针头或采血针头以45~60度刺入尾静脉进行抽取血液,采血完后对进针处进行短暂的压迫止血即可。尾部皮肤薄、神经分布少,采血过程对牛只的刺激小,而且保定也相对简单,从而能有效减轻或避免牛只应激的发生。

46 牛舍环境条件的控制技术

牛舍的环境是影响育肥牛生长快慢的重要条件,大量研究表明育肥牛最适宜育肥温度是15~22 ,在此温度条件下育肥牛的饲料报酬最高,舍温低于15 或高于22 时对育肥牛的生长发育都有不同程度的影响。在气温较低的季节可采取降低牛舍内通风量的方法来维持牛舍温度,在气温高的季节应做好防暑措施,确保牛舍的适宜温度。注意育肥牛舍内的湿度,通常育肥牛舍内的湿度不能超过65%。育肥牛舍要求有适当的通风,以利于氨气和湿气的排出。育肥牛舍氨气量的控制,以人在牛舍各个区域内均闻不到牛粪、牛尿味或任何异味为宜。另外,在育肥后期,牛只的活动小、体重大,要注意保持地板的防滑性、清洁、干燥、软硬宜中,否则易引起育肥牛的肢蹄病发生,严重影响育肥牛的增重效果。总之,要尽量采取各种措施给育肥牛创造或提供舒

适、清静、卫生的环境。

47 育肥牛增重速度的调控及饲料调制技术

在高档牛肉生产中,育肥牛的增重速度的调控和饲料的调制,主要根据育肥牛的日增重情况来进行调整。通常每个月对不同育肥时期育肥牛进行体重测定一次,根据两次的体重计算出牛群的日增重情况后,根据日增重的情况来调整日粮配方,或通过限制精料的方法来控制育肥牛的日增重。

另外,在高档牛肉生产中,对饲料也有一定的要求。通常在育肥前期,对饲料的要求不是很严,只要让牛只保持达一定的增重即可。但在中后期,特别是在脂肪的沉积期,为使脂肪的颜色不受育肥牛所采食饲料中所含色素(**素)的影响,粗饲料应以青干草或干稻草为主,禁饲喂含有颜色的青绿饲料、青贮等。在精饲料的调制中,能量饲料以白玉米为主,尽量少用或不用黄玉米,或用小麦代替大部分黄玉米,为保证育肥牛的采食量,可在精料中适当添加食盐、白糖、或糖蜜等来提高精料的适口性。

高档牛肉的市场前景虽广阔,但对肉牛品种有严格的要求。另因高档肉牛的饲养期较长,且对饲草饲料、疾病控制、环境卫生、饲养管理等诸多条件有严格的要求,所需要的资金投入也很大,广大肉牛养殖者应谨慎投资。

FeedingManagementTechnologyofHigh-gradeBeefCattle

ZHANGJ-icai,YANGSh-iping,FUMe-ifen,WANGAn-kui,HUANGB-izhi

(AcademyofGrasslandandAnimalScienceinYunnanProvince,Xiaoshao,Kunming650212)

Abstract:Accordingtotherequirementsofhigh-gradebeefcattlevarieties,fatteningtime,slaughte-ringweight,thisarticleintroducedsometechnologiesindetail:castrationoffatteningbull,anglecuttingoffatteningcattle,preventingdisease,expellingparasite,andbloodtakingtechnology,cowshedenviron-mentalcontrollingandregulatingweightincreasedspeedandfeedmodulationtechnology,soitcouldpro-videareferenceforcolleagues

Keywords:High-gradebeefcattle;Feedingmanagementtechnology

参考文献是科技论文的有机组成部分

一篇好的科技论文,参考文献是不可缺少的组成部分,要是参考文献项的缺失或不规范,至少给人感觉上形成缺乏科学依据的印象,也对作者的严谨作风产生怀疑,也给编辑审稿和文献检索带来很大的不确定因素,也可能因此而失去对论文价值的真实判定。参考文献引用得当,使人对论文科研背景和起点、研究进展和水平、研究材料和方法、研究结果和结论一目了然,从而对论文的学术价值给予准确的评价。目前种种现象表明,把参考文献孤立于论文正文部分看待产生一系列问题:首先从思想上没有引起重视,其次从行为上不可能认真对待,往往为了参考而参考,无论从真实性、公开性、正当性、时效性、权威性等方面都不能很好反映参考文献的作用。最好的办法就是把它看成和正文为一体的有机组成部分。

(编者)

牛舍内应保持干燥，冬暖夏凉，地面应保温、不透水、不打滑，且污水、粪尿易于排出舍外。舍内清洁卫生，空气新鲜。牛舍以坐北朝南或朝东南为好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。

饲草饲料合理搭配

牛是反刍动物，需要采食粗饲料和精饲料才能生长繁殖。舍饲母牛应尽量供给多样草料。养牛较好的牧草有苜蓿草、羊草、苏丹草等。秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧等。精料类有玉米、豆饼（粕）、麸皮等。要注意精粗比的搭配，精粗比例一般45:55，精料不能采食过多，否则会造成母牛过肥，造成难产。产后会出现掉膘过快，采食量不达标，造成酮病、低血钙症等营养代谢病，还会引起繁殖障碍。

日常管理

在饲喂上做到先粗后精，先喂后饮，冬季每天可喂2次，喂后饮温水;夏季每天喂3次。精料要定期按比例配合成混合料，混匀，喂前6～8h用水调湿混匀，闷软后拌料喂给。每次饲喂时，饲养人员要看槽饲喂，调剂余缺，随吃随填，做到一次性吃饱。饲料种类要相对稳定，各种饲料要搭配着喂，不要经常变化，如必须更换时，必须逐步更替，使牛逐步适应，以保证牛的正常消化。不喂发霉变质的结冻的饲料。青贮饲料在冬季要在舍内饲喂，现喂现取。

在管理上要做到“五定”：即定管理人员，定牛的槽位，定饲料种类，定喂饮时间，定管理日程。给牛创造一个安静舒适的环境条件，让牛充分休息和反刍。饲料贮存要防潮、防雨、防鼠咬和农药污染：清除饲料中的杂物;

饲喂用具要经常保持清洁卫生；舍、圈、场经常保持地面平坦、干燥、无泥坑、无宿粪；经常保持牛体卫生。

1、犊牛时期饲料配方

犊牛出生后1-2小时内应让其吃上初乳，喂量不能少于1千克。哺乳期每日喂乳量应在10-15千克之间。犊牛出生7日后可以开始训练采食精料和柔软的青饲料，当每日采食量达到075-10千克时就可以断奶了，时间段一般在8周左右。

2、育成牛时期饲料配方

日粮开始以粗饲为主，蛋白水平需达到13-14%，搭配2-25千克精料。粗饲应该选择中等质量的干草，这样有助于培养牛只耐粗饲性能，提高瘤胃机能。

3、青年牛时期饲料配方

该阶段为成长期，饲喂日粮以中等质量的粗饲为主，日粮蛋白水平达到12%，每日每头搭配25千克精料。第二阶段为19月龄至预产期前60天，该阶段饲开始控制饲料分量，日粮干物质进食量应控制在11-12千克之间，以中等质量粗饲为主，日粮粗蛋白水平达12-13%。

4、成年母牛时期饲料配方

干乳期饲喂应当以优质青干草为主，混合精料不宜超过25千克。干乳期后期精粗料比例应定在3:7左右。围产期需要补充营养，饲喂应当逐渐增加精料比例，但最大喂食量不超过牛只体重的1%。

扩展资料：

奶牛的养殖管理：

1、防止流产、难产和胎盘滞留。因此，为了保证饲料的新鲜和质量，我们不应在冬季饮用过冷水（水温低于10-12摄氏度），以预防消化道疾病。

2、每天适当运动，保证充足的光照，有助于形成维生素D，可预防产后麻痹、难产及产后足肢疾病；

3、加强皮肤刷洗，保持环境清洁。怀孕期间，奶牛有很强的皮肤代谢能力。它们容易出现皮屑和鳞屑。因此，应每天刷洗，保持清洁，促进血液循环，有利于保护胎儿和预防流产。

4、做好乳房按摩，促进乳房发育。一般来说，按摩在10天后开始干乳期，每天一次。分娩前有乳房水肿的牛（初生奶牛30-40天，产后奶牛15天）应停止按摩。

—奶牛

　　一、奶牛饲养管理技术规程

　　1、范围

　　本规程规定了奶牛的饲养方法、饲料、管理、分娩、挤奶、配种、防疫等。适用于奶牛的饲养管理。

　　2、名词术语

　　21 高产奶牛 305d产奶量达6000kg以上，含乳脂率32%以上。

　　22 初产牛 指第一次分娩后的母牛。

　　23 新产牛 指任何一个胎次刚分娩后的母牛。

　　24 育成牛 指第一次怀孕前的母牛。

　　25 犊牛 指哺乳期内的小牛。

　　26 围产期 指母牛分娩前、后各15d以内的时间。

　　27 泌乳高峰期 指分娩15d以后，到泌乳高峰期结束，一般指产后16～100d以内的泌乳时间。

　　28 泌乳中期 指泌乳高峰期之后，泌乳后期之前的一段时间，一般指产后第101～200d

　　29 泌乳后期 泌乳中期之后，干奶期以前的一段时间，一般指产后第201天至干奶期。

　　210 干奶期 指停止挤奶到分娩前15天的一段时间。

　　211 粗饲料 指在干物质中粗纤维占20%以上的饲料。如干草、玉米秸、稻草等。

　　212 块根 指马铃薯、胡萝卜、甜菜、南瓜等。

　　213 青干草 指以各种野草或播种的牧草为原料调制而成的干草，不包括各种作物秸秆

　　214 青绿饲料 指饲喂状态是青绿的，含水量在50%以上的菜类、青草、青割玉米等。

　　215 糟渣类 也称副料，主要有酒糟、粉渣、豆腐渣、糖渣等。

　　216 蛋白质饲料 指饲料干物质中粗纤维在18%以下，粗蛋白质在20%以上的饲料，如豆饼、葵花饼、大豆等。

　　217 能量饲料 指饲料干物质中粗纤维在18%以下，粗蛋白质在20%以下的高能量饲料。如玉米面。

　　218 精饲料 指谷实类、糠麸类和粕类饲料。

　　219 矿物质饲料 主要包括食盐、骨粉、石粉、石垩、贝壳粉、脱氟磷酸盐以及微量元素。

　　220 日粮 一昼夜内，一头奶牛采食的各种饲料之和。

　　3、饲料

　　31 每头奶牛全年贮备供给饲料，饲草数量见表1

　　表1 每头奶牛全年贮备饲料和饲草数量 单位：kg/头

　　饲料名称 成母牛 育成牛 犊牛

　　优质干草（包含20%豆科草）2000～3000 2000～3000 500

　　玉米青贮 5000～8000 2000～3000 500～800

　　青割饲料 3000～5000 1000 500

　　块根类（胡萝卜、甜菜） 1000～2000 ～ 100～200

　　糟渣类（酒糟、豆腐渣 3000～5000 2000 1000

　　豆饼 600～800 300～400 90～100

　　玉米面 1200～1500 500～600 150～200

　　麦麸 400～600 200～300 80～100

　　骨粉 30～60 30～60 10～20

　　食盐 25～40 15～20 5～10

　　精饲料的各个品种应做到常年均衡供应，其中矿物质饲料应占饲料量的2%～3%。

　　32 要种植紫花苜蓿和其他牧草，并于抽穗期收割。豆科或其他干草应在开花期收割。青干草的含水量应在15%以下，绿色，芳香，茎枝柔软，叶片多，杂质少，并应打捆和设棚贮藏，防止营养损失，其干草要切碎，切铡长度应在3cm以上。

　　33 建议应喂带穗玉米青贮。青贮原料应富含糖分，干物质在25%以上。青贮玉米在蜡熟期收贮，贮藏要用塑料薄膜或青贮塔（窖）。制成的青贮要呈黄绿色或棕**，气味微酸带酒香味。

　　34 对于胡萝卜、甜菜等块根茎饲料要妥为贮藏，防霉防冻，喂前洗净切成小块。糟渣类饲料要鲜喂。

　　35 库存精饲料的含水量不得超过14%，谷实类饲料喂前应粉碎成1～2mm的小颗粒。 一次加工不应过多，夏季以10d内喂完为宜。

　　36 保证矿物质饲料，应有食盐和一定比例的常量和微量矿物盐。如骨粉、碳酸钙、磷酸二钙、脱氟磷酸盐类及微量元素，并应定期检查饲喂效果。

　　37 配合饲料应根据每年一次的常规营养成分测定结果，结合高产奶牛的营养需要，选用饲料进行加工配制。

　　38 应用商品配合饲料时，必须了解其营养价值。

　　39 应用化学、生物活性等添加剂时，必须了解其作用与安全性。

　　310 严禁饲喂霉烂变质饲料，冰冻饲料，农药残毒污染严重的饲料，被病菌或黄曲霉菌污染的饲料和未经处理的发芽马铃薯等有毒饲料，严密清除饲料中的金属异物。

　　4、营养需要

　　41 干奶期 此期的任务是恢复体力、瘤胃复原、乳腺组织再生和胎儿营养。因此，日粮干物质应占体重2%～25%，每千克饲料干物质含奶牛能量单位175，粗蛋白11%～12%，钙06%，磷03%，精料和粗饲料比为30∶70，粗纤维含量不少于20%。

　　42 围产期 分娩前15天日粮干物质应占体重25%～3%，每千克饲料干物质含奶牛能量单位200，粗蛋白占13%，含钙02%，磷03%；分娩后立即改为钙06%，磷03%，精料和粗饲料比为40∶60，粗纤维含量不少于23%。

　　43 泌乳高峰期 此期的奶牛产量约占泌乳期产量的40%。为了牛只在此期不过度落膘，调动增产潜力，日粮干物质应保持占体重25%～35%。每千克干物质含奶牛能量单位为240，粗蛋白占16%～18%，含钙07%，磷045%，精料和粗饲料比由40∶60逐渐改为60∶40，粗纤维含量不少于17%。

　　44 泌乳中期 此期日粮干物质应占体重30%～32%，每千克干物质含奶牛能量单位为213，粗蛋白占13%，钙045%，磷035%，精料和粗饲料比为40∶60，粗纤维含量不少于17%。

　　45 泌乳后期 此期日粮干物质应占体重30%～32%，每千克干物质含奶牛能量单位200，粗蛋白占12%，含钙045%，磷035%，精料和粗饲料比为30∶70，粗纤维含量不少于20%。

　　5、饲养方法

　　51 干奶期 日粮以粗饲料为主，控制精饲料，苜蓿干草和玉米青贮的喂量，严禁喂块根、块茎类饲料，适当减少糟渣类饲料。母牛干奶最初日喂05～20kg精料，以后每周酌情增加05kg，到围产前精料喂量应为每100kg体重1kg，同时补喂矿物质、食盐、保证喂给一定数量的长干草。

　　推荐干奶期牛日粮组成配方：玉米26kg，豆饼07kg，麦麸05kg，干草65kg，青贮12kg，盐005kg，预混料06kg。

　　52 围产期 必须精心饲养，分娩前两周必须给予优质干草，可逐渐增加精料，但最大喂量不得超过体重的1%。青贮饲料在分娩前一周左右停喂，还要降低钙的喂量，以防母牛产后瘫痪。分娩后1～2日应以优质粗饲料为主，喂给容易消化的饲料，如小麦麸皮粥，加少许盐饮喂，补喂40～60kg硫酸钠，自由采食优质干草，适当控制食盐喂量，不得以凉水饮牛。分娩后3～4日起可逐渐喂精料，每天增加喂量05kg，青贮、块根喂量必须控制。分娩两周以后在奶牛食欲良好、消化正常、恶露排净、乳房生理肿胀消失的情况下，日粮可按标准喂给，可逐渐增加青贮、块根类饲料的喂量，禁止过早催奶。

　　53 泌乳高峰期 必须饲喂高能量的饲料，并使高产奶牛保持良好食欲，尽量采食较多的干物质和精料，但不宜过量，适当增加饲喂次数，多喂品质好、适口性强的饲料。在泌乳期开始，每头每天在饲料中喂小苏打150g，可使产奶高峰期保持8个月。

　　推荐日泌乳40kg成母牛日粮配方组成为：玉米47kg、豆饼25kg、麦麸17kg、干草4kg、青贮19kg、盐130g、小苏打150g、预混料038kg。

　　54 泌乳中期 根据此期泌乳量逐渐下降，胎儿生长发育缓慢和母牛体重下降的特点，饲养的任务是保持产奶量高峰的持久性。在饲喂上要坚持“多产多喂”、“少产少喂”的原则，要做到“以奶定料”。

　　55 泌乳后期 要根据此期胎儿发育快和母牛泌乳量显著下降的特点，要求按维持产奶量、复膘和胎儿生长发育三个方面营养需要供给日粮，但应防止牛体过肥。

　　56 初孕牛在分娩前2～3个月应转为成母牛群，并按照成母牛干奶期的营养水平进行饲喂。分娩后，在维持营养需要的基础上增加20%的生产发育料，第二胎增加10%。

　　57 夏季日粮应适当提高营养浓度，降低饲料中粗纤维含量，增加精饲料和蛋白饲料比例，并补喂块根块茎类饲料，保证充足饮水；冬季日粮营养要丰富，增加能量饲料，泌乳母牛夜间11时左右增加1kg精料加工成38℃的热粥喂给，可提高13%产奶量并增强牛体抗寒能力。其粥的做法是：先用少量水把粉状精料冲稀，将疙瘩研开，待锅内水沸腾后倒入，搅拌至开锅5～10min即可，料水比例为冬天1∶10～15、夏天1∶20～30，粥中可加入少许食盐，以增加适口性。

　　6、管理措施

　　61 牛场应建造在地热高燥、采光充足、排水良好、环境幽静、交通方便、没有传染病威胁、易于组织防疫的地方，严禁在低洼潮湿、排水不良和人口密集的地方建场。

　　62 牛舍建筑应符合卫生要求，坚固耐用，冬暖（舍温要保持8～16℃）、夏凉、宽敞明亮、具备良好的清粪排尿系统，舍外设粪尿池。

　　63 在牛舍外的向阳面，应设运动场，并和牛舍相通。每头牛占用面积20平方米左右，运动场地面应平坦，要有一定坡度，四周建有排水沟，场内有饮水槽。

　　64 严格执行兽医防疫、检疫制度。一是对牛舍用具定期消毒：二是对牛群定期免疫注射口蹄疫疫苗；三是对牛群每年定期在春秋两季分别进行奶牛健康检查（重要检疫布病、结核），凭健康证销售鲜奶；四是在春秋季节进行一次修蹄；五是定期驱虫，驱虫投药时间在母牛分娩后49h以内，每头牛用噻苯咪唑45g，经口直接投入，一次投完。

　　65 合理安排作息时间，各项工作日程必须在规定时间内完成。一是保证饮水，应在每天早、中、晚各饮两次，夜间再饮一次，泌乳牛的饮水量可按日产奶量的3～5倍供给。奶牛冬季饮水适宜温度为：成母牛12～14℃，产奶和怀孕母牛15～16℃，犊牛37～38℃为宜。二是要让奶牛每天有适当运动，保证每天中午前后和夜间将牛撵出舍外运动1h左右。三是每天刷拭牛体1～2次，保持体表清洁，同时每天保证日光浴（舍内安装日光灯）16h，促进血液循环。四是棚圈、舍内勤打扫，牛床保持清洁干燥，每天更换垫草。五是要经常观察奶牛的行为、食欲、反刍、休息等情况，发现问题及时解决。

　　66 对高产奶牛每胎必须有60d的干奶期，采用快速干奶法（用干奶膏配方：豆油40mL、青霉素50万IU、链霉素100万IU、磺胺粉适量混合即成），干奶前用CMT法进行隐性乳房炎检查，对强阳性（＋＋以上）应治疗后干奶，在最末一次挤奶后，每个乳头内注入干奶膏10mL即可，干奶后应加强检查和护理。

　　7、分娩挤奶

　　71 奶牛产前两周进入产房，对出入产房的奶牛应进行健康检查。产房必须干燥卫生、无贼风。同时要加强围产期的护理，母牛分娩前，应对其后躯、外阴用2%～3%来苏儿液进行清洗。对于分娩正常的母牛不得人工助产，如遇难产，兽医应即使处理。

　　72 当胎儿体露出时，撕破羊膜接取羊水但不应过早破水，在破水后30min能正常娩出。当胎儿头部露出外阴后，用消毒过的毛巾消除口、鼻的粘液，脐带没有断开的，可移动胎儿使其自然断开，断开后用手挤出内容物，用碘酒倒入脐带鞘内消毒及时除清污染垫草。

　　73 对奶牛分娩后，应及早驱使站起，饮以温水和1～2瓶啤酒，喂以优质青干草，同时用温水或消毒液清洗乳房、后躯和牛尾。然后清除粪便，更换清洁柔软褥草。分娩后30min内进行第一次挤奶尽快喂给新生犊牛，但不要挤净。挤奶前应热敷与按摩乳房，适当增加挤奶次数，同时观察母牛食欲、粪便及胎衣的排出情况，如发现异常，应及时诊治。分娩两周后，应做酮尿病等检查，如无疾病，食欲正常，可转大群管理。

　　74 初生后犊牛放在新干草上，擦去全身粘液去掉软蹄，称重后放入犊牛栏内，并在初生30min内喂给初乳，使犊牛尽快产出抗体。

　　75 挤奶次数 对泌乳高峰期或初产牛，日产奶超过20kg以上的牛每天应挤奶3～4次；泌乳中期，日产奶15～20kg之间的牛每天可挤奶3次；泌乳中期，日产奶15kg以下的牛可以每天挤奶2次。

　　76 挤奶员必须是无肝炎、无布病、无结核病史的健康者，但挤奶前必须经常修剪指甲，穿好工作服，洗净双手，每挤完一头牛应洗净手臂。洗手的水中应加01%漂白粉，同时要求每次挤奶后，挤奶桶、盛奶桶、洗乳房桶、毛巾要洗净，并定期进行消毒。

　　洗涤方法应先用凉水冲洗，后用温水清洗，再用05%火碱温水（45～53℃）刷洗干净，最后用清水冲洗、晾干。

　　77 挤奶环境应保持安静，对牛态度要和蔼。挤奶前牛体后躯、腹部及牛尾应先清洗干净，然后用温水（45～50℃）按先后顺序擦洗乳房乳头，乳房底部中沟、左右区与乳镜，每擦洗3～4头牛换水一次。擦洗用带水较多的湿毛巾拧干后来擦干乳房。

　　78 乳房洗净后应进行按摩，待乳房膨胀、乳静脉怒胀，出现排乳反射时，即应开始挤奶。第1～3次挤出的奶含细菌多，应弃去。挤奶时严禁用牛奶或凡士林擦抹乳头，挤奶后还应再次按摩乳房，然后一手托住各乳区底部，另一手把牛奶挤净。初孕牛在妊娠5个月以后，应进行乳房按摩，但不得擦拭乳头，到分娩前15d停止按摩。

　　79 手工挤奶时应采用拳握式，开始用力宜轻，速度稍慢，待排乳旺盛时应加快速度，每分钟压挤80～120次，每分钟挤奶量不少于15kg。注意挤奶时不闲谈、不吸烟、不高声喊、不吵闹、不打牛、不许生人进入。

　　710 每次挤奶必须挤净，先挤健康牛，后挤病牛。牛奶挤净后擦干乳房，用4%碘甘油浸泡乳汁。

　　711 机器挤奶真空压力应控制在453×104pa～507×104Pa，搏动器搏动次数每分钟应控制在60～70次，出奶少时，应对乳房进行自上而下地按摩，并应防止空挤。挤奶结束后，挤奶机应全部拆洗消毒。初产牛 10d内、患乳房炎的牛或对正在使用抗菌素和停药6d内的病牛应改用手挤，待病愈后恢复机器挤奶。

　　712 认真做好产奶记录，刚挤出的牛奶应立即通过滤器或多层纱布进行过滤，过滤后的牛奶，应在2h内冷却到4～8℃入冷库保藏。过滤用的纱布每次用后应洗涤消毒，并定期更换，保持清洁干净。对变质奶、初奶、病牛奶、停奶超过24h的，不要混入正常牛奶内，可装入别的桶另行处理。

　　8、配种

　　81 新产牛应于第2～3个发情期配种，初配牛应在15～18月龄，体重应为成母牛60%以上为宜。

　　82 观察奶牛发情表现，站立不安、鸣叫、张望、弓腰举尾、频尿、外阴部肿胀、有透明粘液流出，阴道黏膜潮红、爬跨等。每个情期要输精1～2次，每次间隔时间10～12h，按时妊检做好记录。

　　83 合理安排全年产犊计划，炎热月份应尽量控制产犊头数，安排全年配种产犊计划时，应考虑均衡供奶和牛舍合理利用等情况。

　　84 母牛分娩后20d，应进行生殖器检查，发现异常及时治疗。产后母牛空怀期不能超过90d。

　　85 严格制定选配计划，选用省站优良种公牛精液进行配种，杜绝使用本地公牛本交配种，必须保证种公牛精液的质量。

　　9、犊牛饲养

　　饲养好犊牛必须掌握好以下四关：

　　91 喂奶关 对新生犊牛尽快在15min内喂给初乳，最迟不要超过30min，初次喂给初乳1～15kg，连喂7d，7d后喂给常乳。喂奶要采取人工喂乳法，用奶瓶套上橡皮乳头喂奶，如犊牛不能吮吸奶汁，可人工将手指沾上奶汁塞入犊牛嘴里进行诱导，如此反复诱导2～3次，犊牛便可自行吸奶。喂奶要采取三定：定时、定量、定温。

　　911 “定时”即是每天喂奶6次，喂奶时间定为7∶00、10∶00、13∶00、16∶00、19∶00、22∶00。

　　912 “定量”即是建议在犊牛三个月哺乳期同喂奶量应按以下日龄喂给：1～10日龄，前7天喂初乳4kg/头、日；后3天喂常乳4kg/头、日；11～20日龄喂常乳6kg/头、日；21～30日龄喂常乳7kg/头、日；31～40日龄喂常乳8kg/头、日；41～50日龄喂常乳7kg/头、日；51～60日龄喂常乳6kg/头、日；61～70日龄喂常乳5kg/头、日；71～80日龄喂常乳45kg/头、日；81～90日龄喂常乳25kg/头、日。

　　913 “定温”即是入口奶温在37～38℃之间。

　　92 饲养关 一是早补给干草。犊牛从7～10日龄开始，训练其采食干草，在犊牛栏的草架上放置优质干草，供其采食咀嚼，促进犊牛发育。二是早喂精料，犊牛生后7～10d，开始训练采食精饲料。初喂精料时，可在犊牛喂完奶后，将犊牛嘴唇上诱其舔食，经2～3d后，可在犊牛栏内放置饲料盘，放置犊牛料任其自由舔食。最初每头日喂干粉料10～20g，数日后可增至80～100g，等适应一段时间后再喂混合湿料，即将干粉用温水拌湿，经糖化后给予。湿料给量可随日龄的增加而逐渐加大。三是喂给多汁饲料，从生后20d开始，在混合精料中加入20～25g切碎的胡萝卜，以后逐渐增加。四是早饮水。最初需饮37～38℃的温开水，10～15日龄后可改饮常温水，夏天一月龄后可在运动场内备足清水，任其自由饮用。五是补饲抗生素。为预防犊牛拉稀，每头补饲1万U的金霉素，30日龄以后停喂。

　　93 管理关 一是在冬季要注意牛舍保温防寒，在犊牛栏内要铺柔软、干净的垫草，舍内光照充足，空气新鲜，无穿堂风。二是去角，犊牛出生后7～10d，用电烙法去角。三是在犊牛出生后5～6d，每日必须刷拭牛体一次，并要注意进行适当运动。

　　94 断奶关 犊牛哺乳期一般为三个月。喂7d初乳，第八天喂代乳料，一个月后喂混合精料及优质干草。喂料量为体重的1%。代乳料配比是：豆饼27%、玉米面50%、麦麸子10%、鱼粉10%、维生素和矿物质添加剂3%。

　　10、育成母牛饲养

　　101 犊牛断奶后到配种前的育成牛，日增重065～085kg，日粮以青饲料为主。9～11月龄前，每天补喂精料15～25kg，含蛋白质20%，11月龄以后每天应补饲钙磷和矿物质饲料。

　　102 13～15月龄的育成牛，应注意观察发情表现并记录发情日期，对不发情牛检查原因，开始调教训练，摸乳房、颈部。

　　103 初孕牛在怀孕前7个月，日增重05～06kg，日粮仍以青饲料为主。分娩前应补料，但不应超过体重1%。

　　104 育成牛日粮组成：玉米面158kg、豆饼026kg、麦麸031kg、干草4kg、青贮玉米4kg、盐003kg、预混料 009kg。

　　11、育种

　　111 牛群结构 产奶牛应占总数60%～65%，头胎怀孕母牛10%～11%，1～2岁的母牛11%～12%，1岁以下母牛12%～15%，每年产奶牛更新不少于15%。

　　112 选留母牛时要求 体高130cm以上，头胎产奶量4000kg以上，乳脂率34%以上，外貌评65分以上，体重 380kg以上。

　　12、统计记录

　　121 牛籍卡片登记 犊牛出生栏： 出生当日填写。配种繁殖栏：配种、分娩后及时填写。生产性能栏：每个泌乳期结束后填写。外貌鉴定栏：鉴定后填写。

　　122 产奶记录。

　　123 繁殖记录。

　　124 饲料消耗记录。

　　125 各种记录要准确及时填写，不能随意删改。

　　13、防疫

　　131 认真实施《动物防疫法》中的动物依法防疫的有关规定，按时进行疫苗免疫注射和检疫，并定期消毒。对检出的传染病要隔离，对生前已确诊为炭疽、口蹄疫、布病的牛不可私自解剖，要及时报告上级兽医行政部门处理或焚烧、深埋。迅速消灭传染源。

　　132 对新购入的外地奶牛入场前要隔离观察饲养一个月，确定无病时方可入群。外卖牛时，必须持有效期内的免疫注射证明和动物产地检疫合格证。

　　133 对牛体内外寄生虫要定期驱虫。如牛疥癣要在春秋两次洗浴，也可在秋季或入冬前进行内服药物体内驱虫。

　　134 病牛经确诊为传染病时，要本着“早、快、严、小”的原则，立即封锁，对未发病牛立即用疫苗、血清或药物等，进行防治。对传染病牛所污染的牛舍、用具、工作服、运动场、饲料及其它被污染物一律进行彻底消毒，其病牛粪及铺草等物要焚烧。

　　二、奶牛的饲料计划

　　（1）成年母牛的饲料计划

　　一头成母牛一年需要的各种饲料数量如下：干草和秸秆1800公斤，青贮和青绿饲料8000公斤，混合精料3600公斤（其中玉米1800公斤，麸皮600公斤，饼粕类1000公斤，钙粉、食盐、骨粉、瘤胃缓冲剂、添加剂各40公斤），多汁饲料2500公斤，合计18000公斤，平均头日50公斤。实际计划数量应在此基础上增加10％左右的贮备损失。

　　（2）后备母牛的饲料计划

　　后备母年的饲料需要量折合成成年母牛头数计算，折合比例为：犊牛〔0－6月龄〕4头折1头，育成年（6－18月龄）2头折1头，青年牛（18月龄至初产）1头折1头。按正常的牛群结构，犊牛占9％、育成牛占18％、青年牛占13％、成母牛占60％，可按全群头数的84％折合成母牛头数。

　　三、奶牛饲养关键时期的管理

　　奶牛的饲养可分为四个阶段：泌乳初期（产后70天）、泌乳中期（产后71天～140天）、泌乳后期（产后141天～305天）、干乳期（产后306天～365天）。产前30天（第二个干乳月）至产后70天（泌乳初期）是奶牛饲养最关键的 100天，需经历停乳、分娩、哺乳、大量泌乳及初配等生理过程。

　　产前30天的干乳期，是奶牛充分休息、促进胎儿生长发育、修补体组织、蓄积营养、乳腺组织得到更新的时期。奶牛受内分泌的影响，干物质进食量明显减少，临产前5天～7天减少至仅为体重的1％。试验表明：在同样的饲养条件下，无干奶期连续挤奶的牛比有干奶期的牛第二胎产奶量下降25%，第三胎则下降38%，随胎次的增加，产奶量下降幅度增大。可见干奶期对提高产奶量和保持母牛健康是十分必要的。产后70天为泌乳初期，在这个时期，奶牛干物质进食量仍未完全恢复，约比泌乳后期低15％。产后几天食欲最差，进食量也很低，而泌乳量则天天增加（产后4周～8周出现泌乳高峰），造成养分入不敷出。为了供给产奶所需能量，奶牛会消耗脂肪，同时抑制体脂的合成。据测定，这段时期一般母牛体重约降低35千克～50千克，每天平均降低500克～700克。一般最高日产奶量出现在产后4周～8周，而最高干物质进食量则出现在产后10周～14周，因而造成了泌乳初期母牛体内能量的负平衡，机体此时处在营养不良状态，极易发生代谢障碍性疾病，如产后瘫痪、胎衣不下、皱胃变位、酮病等。虽发病多在哺乳初期，但会给整个泌乳期甚至下一个泌乳期的生产和繁殖带来很大的影响。因此，抓好产前30天至产后70天的饲养管理，是养好奶牛的关键，不仅影响到母牛本胎次的产奶量，也直接关系到产后发情、配种、妊娠以及下一胎的产奶量等，这个时期的管理如稍有失误，就会给奶牛以后的生产性能和繁殖性能带来长期的不可逆的影响，为确保这l00天的科学管理，需注意以下几方面：

　　一、控制围产期疾病的发生

　　酮病 是乳牛最主要的代谢障碍性疾病，可引起整体能量代谢的紊乱。经测定，牛乳中酮体浓度高峰起于哺乳后 17天～31天，乳中酮体浓度高的牛，不仅泌乳量下降，乳质量下降，体重减轻，生殖系统疾病和其它系统疾病发病率增高，而且初配所需时间长，受胎率低，配种次数增加，空怀期延长。预防酮病发生的饲养原则是根据奶牛体况确定饲料能量水平，使之既不过肥，也不过瘦。日粮中蛋白质的含量应适中，约占16％。舍饲奶牛按每公斤产奶量供给精料约3公斤。

　　产后瘫痪 低血钙是导致产后瘫痪的主要原因。据报道，母牛随生产次数的增加，生产能力不断增强，但产后瘫痪的发病率也随之提高，泌乳量大的牛患病率更高。经测定患产后瘫痪的牛可使生产年限缩短三四年，其它代谢性疾病的发病率也明显增高。据试验，在产前第二个干乳月，每日每头牛进食钙20克、钙磷比例控制在2：1时，可有效预防产后瘫痪。

　　依衣不下 产后胎衣不下和生殖器官的感染多发生于营养不良的牛，主要因缺乏钙VE和牺，造成产后子宫收缩无力及胎盘炎症。因此，对孕畜应保证维生素和矿物质的供应，同时还要注意妊娠后期的适当运动。

　　产后截瘫 常因胎儿过大、胎位不正使奶牛难产，挫伤了坐骨神经或闭孔神经而引起。产后截瘫造成的损失不仅仅是泌乳量的减少，更重要的是奶牛在遗传能力未得到最大发挥前即遭淘汰。

　　皱胃移位 奶牛由于分娩，血中钙的浓度会降低，肌肉张力下降，引起皱胃移位。据报道，产后瘫痪也是诱因，可使皱胃移位的发病率增加48倍。子宫炎、乳房炎引起的妊娠中毒也可引起皱胃移位。皱胃移位虽然可通过手术治疗，但以后的泌乳量与同群其它奶牛相比降低8%～10％。经对一个800头奶牛场调查的结果表明：减少经产牛日喂精料至4公斤～5公斤时，本病年仅发生1例（012％）。

　　二、保证饲料及营养物质的合理配给

　　产前30天：

　　1．精料配方 我国奶牛饲养所用粗料，一般平均粗蛋白质含量在5％～8％，产奶净能为每千克3766兆焦～4184兆焦。在这样的条件下，体重600公斤～650公斤和500公斤～550公斤的奶牛干乳后期的精料配方：玉米52％和44％、豆饼34％和18％、麸皮 13％和37％、食盐均为1％。

　　2．日粮组成 体重体重600公斤～650公斤和500公斤～550公斤的奶牛，干乳后期每日每头来食精料3千克，中等羊草3千克～35千克和25千克～3千克，青贮玉米18千克和17千克。

　　以上每千克配合料中添加硫酸铜83毫克、硫酸锰570毫克、硫酸锌571毫克、氯化钴6l毫克、碘酸钙26毫克、亚硒酸钠26毫克。此外，每千克干物质中添加VA16000国际单位，VD4000国际单位，VE70国际单位。

　　3．饲养技术 为预防发生皱胃变位，日粮中要添加2厘米～3厘米长的干草。近年来国内外试验表明，干奶期奶牛口粮总营养水平如在维持基础上加3千克～5千克标准乳水平的营养用来配合日粮饲养，可保持干奶期平均日增重035千克～05千克，这对于发挥奶牛下一胎产奶量的遗传潜力,预防营养代谢病，如酮病、肥胖综合症、消化机能障碍和皱胃变位、瘤胃角化不全等均有明显的效果。

　　产后70天：

　　1．精料配方 玉米45％、熟豆饼（粕）19％、玉米高蛋白18％、麸皮l0%。鱼粉（或酵母饲料）5％、骨粉17％、碳酸钙04％、食盐08％、强化微量元素与维生素添加剂0l％。

　　2．日粮组成 产后30天内的泌乳牛，每日每头采食精料65千克、啤酒

用启富水产em菌液消毒

用启富水产em菌液主要功效：

1、增强鱼、虾、蟹、海参的免疫抗病能力，降低水生动物赤皮、烂鳃、坚鳞、皮肤溃疡、营养代谢不良、生长缓慢、瘦弱无力等病害的发病率；

2、快速降解水体中的有害物质，降低亚硝酸盐、硫化氢、氨氮含量、调节水质；

3、降低鲜活水产品运输过程中的死亡率，对防止鱼苗幼体运输过程中的死亡现象有特效，延长水产品的鲜活期；

4、降低饲料和水生动物体内有害物质残留，提高水产品品质；

5、提高饲料转化率，降低饲养成本。

6、抑制有害藻类、真菌的生长繁殖，促进有益单细胞藻类的繁殖,保持水体微生态平衡；

7、稳定水体质量，防止水体老化,提高养殖水体溶氧量，提高养殖密度。

水质调控

以10亩水面为例：将启富水产菌液10公斤用水稀释50倍以后，均匀泼洒在水面即可，也可在投放饵料时候，按上述比例将菌液与饵料均匀混合后，一起投放。使用周期一般为每月2-3次为宜。一般为晴天上午投放。

饵料发酵

常用的可发酵的物料有：各类糟渣、秸秆、草粉、菜饼、动物粪便、下脚料等，根据当地材料自行取料。启富水产菌液1公斤可发酵200公斤饵料（以干料重量计算）。

发酵方法为：将启富水产菌液用水稀释100倍（即加入100公斤水），然后与要发酵的饵料均匀混合后，将水分调节到60%左右，然后密封开始发酵，发酵时间一般为2-5天。

判断湿度的方法为：用手抓起一把料，使劲握紧，手缝看到水渍，但不下滴、站立起来，手松开，料团掉地上后可散开。

拌料投喂

如果想将启富水产菌液拌到饵料中投喂，可按饲料重量的05%添加启富水产菌液即可。具体方法如下：

要配制100公斤饲料，就取05公斤启富菌液加20公斤左右的水稀释，一边翻动饵料一边喷洒稀释后的启富水产菌液，混合均匀后即可投喂。

好处和作用：产生生物活性物质，可降低饵料系数，增强水产动物吸收功能和防病抗逆应急能力，促进生长，大幅降低药用量，改善水质，水体清爽，不腐不臭，可达能见度25~50厘米，换水时间可延长2倍以上。全程使用可大幅降低药物成本80%以上。全程坚持使用启富水产菌液，可大幅提升成活率近30%并提升效益20~35%（南美白对虾增重15%—60%；淡水鱼平均增重10%—30%），提高产卵率20~35%。同类环境养殖周期可提前10~20天上市，综合效益明显，增幅大。

发酵有机肥

常见的发酵物料有：各类动物粪便、植物茎叶、秸秆、草粉等。有机肥通过发酵可大量增殖有益菌，促使浮游动物繁殖，避免对水体的污染。发酵方法与上述“饵料发酵”方法相同，值得注意的是，如果使用的动物粪便偏多，则每亩用量以100-150千克为宜，不要过多。

主要针对大型湖泊、水库等养殖场所。

（1）放养前处理：用启富水产菌液液稀释50倍直接泼洒凶猛性鱼类或野杂鱼的产卵场，破坏其繁殖生长环境，控制其群体数量。

（2）用启富水产菌液发酵饲料饲喂，发酵方法参考上述“饵料发酵”栏目。

（3）用海绵等蜂窝状的物体在启富水产菌液的稀释液（10倍左右）中浸泡24小时，再悬挂在网箱中间，通过鱼儿的游动使启富水产菌液不断地扩散，启富水产菌液悬挂物7天左右更换1次，可以使网箱的水体环境完全改观。

（4）用启富水产菌液、发酵料、黄泥土按1：2：4的比例做成很有粘性的团块，重量为每个1～15斤，晾干后，在投饵料附近采取挂袋、挂篓的方法，使启富水产菌液有益菌有一个固定居所而提高净化作用，从而改善和稳定水质，此团块一个月更换1次。每亩放10～15个。

启富水产菌液渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖环境，增加水中溶氧量（氧气），促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强水产养殖动物的吸收功能和防病抗逆能力，促进健康生长。

启富水产菌液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨兼有反硝化作用中去除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化，改善水质，减少病害。

启富水产菌液主要作用有：

1减少病原微生物和不良藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率。用户反映，启富水产菌液可使蟹苗成活率提高近一倍，中华石斑鱼的成活率由原来的30％提高到70％以上。

2增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。

3稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25～50cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。

4鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。

5促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，用启富水产菌液后，可提前10～15天上市，平均亩产提高20％～35％，产卵量增加25％，产卵时间延长。有的试验表明，常温新鳖池用启富水产菌液后，产卵时间延长近70天，且孵化率较好；饵料不臭，改善了养殖环境。

真正的大养殖户或专业一些的养殖户都会选择高品质微生态制剂来使用并取得可观效益和降低成本及风险。一个好的产品永远会为客户创造效益，而不会成为顾客的成本。相反，选择低价位或稀释液产品表面上经济些，但其实真正吃亏的是自己。好的产品只要坚持使用1~3个月就会发现，养殖效益明显不同。

启富公司成立于2005年，是国内最早从事EM菌发酵剂研发与生产的企业之一、9年来公司始终以绝对的产品技术优势及广泛的市场客户占有率领跑行业风向。

目前，启富公司生产的产品有、发酵床养猪菌种（菌液）、养殖菌种（菌液）、种植菌种（菌液）、水产菌种（菌液）、除臭消毒液、粪便发酵菌种（粪便分解剂）、微生物促长剂等品牌。同时，公司生产有EM菌种原种、EM菌液原液等通用型制剂，满足客户对产品的多样用途的需求。

1孕期可以科学养猫，适当保持距离。现在家养猫大都为品种猫，这些猫攻击力很小，大都性格温顺，一般是没有伤害的。备孕期开始培养猫咪良好的生活习惯，不让猫咪进卧室和厨房。孕期衣服、肢体均不接触猫咪及其生活用品。铲屎、换水之类的工作还是交给老公或长辈，亲友照顾猫咪后也要勤洗手；保证猫咪每年都有注射各类疫苗，按月度/季度做好体内体外驱虫。家里猫毛常打扫，尽量避免吸入微小毛发。

2怀孕猫咪与普通猫咪的饲喂没有太大的差别，只是在饲养怀孕猫咪时需要增加一点饲喂量，并额外补充维生素D及钙元素促进胎儿的发育，也可以预防母体钙缺乏症。但在饲喂时切不可猫咪给猫咪补充营养，适量即可，以免胎儿过大造成难产。

3猫的妊娠期为58~71天，平均63天。猫怀孕后，其生理机能和营养代谢均不同

于前，需要主人精心呵护。一般来说，怀孕初期，由于胎儿增重较慢，对母猫

不必补充特殊食物，也不用特别护理。1个月后，胎儿迅速发育，轻压后腹部可

以摸到胎儿活动。此时母猫代谢增强，对各种营养需求量也急剧增加，因此除应

增加食物的供应量外，还应补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼肉等。在妊娠后

期（最后3周），孕猫采食量增加20%~30%，但腹腔胎儿已长大，占了很大空

间，因此喂食要少吃多餐，还应在饲料中适当加入青绿蔬菜和钙剂（如药用碳酸

钙、葡萄糖酸钙等，每天内服01~03克）。但喂养孕猫，在保证营养充足的前

提下，要注意减少食物中碳水化合物（如米饭、馒头等）的供应量，防止过食造

成肥胖，导致难产。

1家禽痛风是体内蛋白质代谢障碍和肾功能障碍所引起的营养代谢性疾病。本病特征是尿酸和尿酸盐大量在内脏器官或关节中沉积。

临床症状：病鸡精神不振，消瘦、贫血，鸡冠萎缩、苍白 ，泄殖腔松弛，粪便经常不自主排出，排白色稀粪。关节型痛风，关节肿胀，瘫痪。

剖检变化：心、肝、脾、肠系膜及腹膜等覆盖一层白色尿酸盐，似石灰样白膜。肾肿大，颜色变淡，输尿管变粗，内含用大量白色尿酸盐。关节内充满白色粘稠液体，严重时关节组织发生溃疡。

防治措施：本病目前无特效药物治疗，适当减少饲料中蛋白质的含量，特别是动物蛋白质的含量，适当增加饲料中维生素的含量，供给充足的饮水，加喂一些青饲料，可很快停止发病和死亡。

2肠毒综合症是一种近几年普遍流行于商品肉鸡群中以腹泻、粪便中含有没有消化的饲料、采食量下降、增重缓慢、脱水等为特征的疾病，是由多种病因共同作用导致的一种综合症，河北、辽宁地区称之为“过料”，山东地区称之为“肠毒”。　 一、流行特点：1本病多发生于30～40日龄的商品肉鸡，其他日龄也可以发生，但症状要轻些，最早可见7～10日龄的肉鸡发病。2饲养密度大、通风不良、湿度大、卫生条件差的鸡群多发生本病，且症状也较严重，治疗效果也较差。3饲喂富含优质蛋白、能量、维生素等营养全面的优质饲料的肉鸡群发生本病的几率大，症状也较严重，反之则相反。4本病还可以增加肉鸡猝死症的发病率，且鸡群中出现先兴奋不安后瘫痪、衰竭死亡的鸡只数明显增多。　 二、临床症状与病理变化：临床症状：发病初期，鸡群一般没有明显症状，精神正常，食欲正常，仅是个别鸡出现排稀薄、不成形，内含没有消化的饲料的粪便。随着时间的延长，整个鸡群开始腹泻，甚至发生水泻，粪便变得更稀薄，不成形、不成堆，比正常粪便所占面积大，粪便中含有更多未消化的饲料，呈浅**或淡黄绿色，有时可见西红柿或鱼肠样粪便。此时鸡群采食量开始明显下降，一般下降10%～20%，严重时可达30%以上。于发病的中、后期，部分鸡可见兴奋不安、尖叫、头颈震颤等神经症状，之后瘫痪、衰竭死亡。

病理变化：发病初期，十二指肠、空肠的卵黄蒂之前的部分肠黏膜增厚，颜色变浅，呈灰白色，似一层厚厚的皱皮，极易剥离；肠壁也增厚，肠腔空虚，内容物较少，时而见到一些未消化的饲料。发病的中后期，肠壁变薄，肠黏膜也脱落，肠内物呈蛋清样、黏脓样或柿子样。其他脏器无明显病变。　 三、发病原因：

1小肠球虫的感染。小肠球虫的感染是本病的主要原因之一。小肠球虫主要寄生于肠黏膜上皮细胞中，当其大量生长繁殖时，必然导致肠黏膜增厚，水肿，严重脱落及出血等病变，则几乎使饲料不能被完全消化吸收，同时对水分的吸收也明显减少，尽管鸡大量饮水，也会引起脱水现象，所以发病鸡群所排的粪便就很稀薄且不成形，内含有没有被消化的饲料。

2肠道内环境的改变。小肠球虫在肠黏膜上皮细胞内快速分裂生殖时，必然会消耗大量的氧气，导致肠黏膜组织分泌大量的乳酸，使肠道内PH值严重降低，肠道内环境发生改变，菌群平衡失调。有益菌减少，有害菌大量繁殖，又由于此时肠道处于厌氧环境，魏氏梭菌、肠梭菌等厌氧菌会大量繁殖，有害菌与球虫相互协调而加强了致病性。菌群所分泌的毒素增多，刺激肠道黏膜使肠蠕动加快，消化液排出增多，饲料通过肠道的时间缩短，消化不良，未消化的饲料随同脱落的黏膜一起排出体外，形成特征性的西红柿样或鱼肠样粪便。

3饲料中维生素、能量和蛋白质的影响。大量的能量、蛋白质和部分维生素能促进细菌与球虫的大量繁殖，加重症状。所以营养越丰富，发病率就越高，症状就越严重。

4电解质的大量流失。在该综合症发病的过程中，球虫和细菌大量快速生长繁殖，导致肠道消化不良，吸收障碍，则电解质的吸收减少，同时，由于大量的肠黏膜细胞迅速破裂崩解，使电解质大量流失，出现生理生化障碍，特别是钾离子的大量流失，会导致心脏的兴奋性过度增强，这也是肉鸡猝死症明显增多的主要原因之一。

5自体中毒。在发病的过程中，大量的肠道上皮细胞破裂，在细菌的作用下，发生腐败分解，以及脱落的肠黏膜、死亡的虫体等在体内发酵分解产生大量有毒物质，同时，肠道内异常菌群分泌的毒素均会被机体吸收后发生自体中毒，出现兴奋不安、尖叫、瘫痪而衰竭死亡等症状。　 四、防治措施:

1加强饲养管理和日常的卫生消毒工作，勤换垫料，减低饲养密度，减少各种应激因素的刺激和防止并发症的发生。