中药饮片真伪辨别方法

中药饮片真伪辨别方法

　你知道中药饮片真伪辨别方法有哪些吗你对中药饮片真伪辨别方法了解吗下面是我为大家带来的中药饮片真伪辨别方法，欢迎阅读。

　一、模 制

　即根据一些药材的形状先制成一定的模具，然后用其他材料入模具压制。如用淀粉、石膏粉调制入模制造“冬虫夏草”，以聚氯乙烯塑料熔化入模制“金钱白花蛇”、“珍珠”，甚至有人用模具生产“千年人形”何首乌。

　二、造 形

　将一些物品经过刀刻定形，再打光、染色或缝合加工成一定形状，冒充正品药材。如将园参中细长者经过整形，冒充山参及移山参;以莪术、白及等的块茎刀刻定形后，加黄泥、明胶打磨充三七;用麝皮毛包裹动物肌肉、内脏粉末、蛋黄等缝制成类圆形毛球状物充毛壳麝香;以鹿毛皮形成多分枝角状，灌骨胶成形后充鹿茸;以鸡蛋、明胶等物质加工成菜花状团块，充紫河车。

　三、染色或漂白

　已发现有染色现象的中药饮片品种，染红的有红花、西红花、血竭、五味子、朱砂、酸枣仁、花椒等，染色材料有胭脂红、赤藓红、酸性红、苏丹红IV、大红粉(金光红)等;染黄的有元胡、黄柏、黄连、黄芩、姜黄、蒲黄等，染色材料有柠檬黄、金橙Ⅱ、金胺O等;染黑的有制川乌、制草乌、制首乌、胆南星、黑芝麻等，染色材料有氧化铁红、铁黑、墨汁等。这些染色材料都是化工染料、涂料或颜料，对人体危害极大。

　已发现有漂白现象的中药品种有秦艽、川贝母、浙贝母、鹿角、半夏、金银花等，漂白剂通常用双氧水、硫磺、吊白块(亚硫酸氢盐+水)。漂白过的中药饮片常因漂白过度，漂白剂滞留较重，使饮片苍白失真或久储发黄，且多带有刺鼻的异臭。

　四、加料增重

　常用的手段有3种：

　一是掺入细沙、小石子或面粉类异物，如菟丝子,海金沙等细粒状饮片;或拌入面粉或淀粉，如白菊花、金银花、蒲黄等;

　二是用白矾水、硫酸镁水、糖水等饱和溶液或胶水浸泡以增重，如炮山甲、鸡内金、黄连、五灵脂、小通草等;

　三是给动物药材的活物喂食夹带砂泥的饵料，待喂饱后杀死以增重，如土鳖虫、全蝎、海马、地龙、僵蚕(用家蚕喂饱烫死冒充僵蚕)。此外，还有红参掺糖增重，用金属粉或钉子混入冬虫夏草，或将其他动物肌肉塞入蕲蛇皮下来增重的恶劣行径!

　五、掺杂使假

　较常见的情况是真货假货混杂、优劣商品相掺、新货久货互拌 (旧货大多呈现变色变质样)。

　最常见的品种有：

　川贝母掺入一定比例的平贝、皖贝或新疆贝;将部分桃仁或已严重泛油的杏仁混入，作苦杏仁药用;蒲黄混入大部分非药用部位花丝和花药(应为花粉);将皂角刺混进大量伪品山皂刺或茎枝;将半夏中掺入水半夏;柴胡中掺入锥叶柴胡或其他混淆品;当归掺入欧当归;酸枣仁掺入滇枣仁;鹿角饮片掺入牛骨或其他鹿角切片;西红花掺入红花或经染色的萝卜丝等假冒材料;玫瑰花掺入野蔷薇;血竭掺入国产品龙血竭，或掺进染色的松香等材料冒充。

　六、药渣再用

　药渣再用是指将那些已经提取过的药材废料再次作为饮片商品出售的情况。如曾经泡过药酒的人参、鹿茸、冬虫夏草，熬过山楂汁的山楂饮片，煮过的鹿茸片渣等。这些药渣中的有效物质已被提出利用，其药效可想而知!虽有药形，终无药实。

　七、变质粉饰

　《中华人民共和国药品管理法》明确规定，不能药用的变质药品列入假药处理。但一些利欲熏心者却将变质的饮片加以粉饰掩盖，将严重变质的饮片再加水煮、切片或再经炒制增色。如将变质的金银花、太子参等药材喷水后，把碾细的黄土粉拌入药材表面套色;将种子、果实类中药以油洗后盖面上光;将变质、发霉的栀子、大黄、山楂等炒成炭药使用;将霉变的紫菀、麻黄、甘草、黄芪等进行蜜炙掩盖;更多的则是把已严重霉变的饮片淘洗后再干燥使用。

　众所周知，服用变质药品将增加毒副作用，如走油酸败饮片易引起急、慢性肠炎，导致腹泻;化学染料易致人体细胞突变而致畸, 甚至致残、致癌;漂白剂易引起过敏、哮喘等;SO2的危害在于肝脏损伤，引起慢性鼻炎、支气管炎、支气管哮喘;吊白块易引起钙缺失，其次对胃肠道的刺激，对呼吸、消化系统均有危害。

　带大家认识下常见中药材的优劣鉴别：

　1、冬虫夏草

　体形如蚕，表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。真正的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。

　2、鹿茸

　优：体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。表面密生红黄或棕**细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，外皮红棕色，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

　劣：是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的，类似圆形，但厚薄不均，外皮呈灰褐色，切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点、体重、质坚韧、不易切断、气淡。

　3、藏红花

　优：一头大一头小，头尾自然过度成喇叭状，花香浓郁， 很特别，取两三根浸入水中，可见橙**成直线下降，水染成金**，花不褪色，无粉状沉淀，有沉淀定是掺杂。

　劣(假)：形状不规则，头尾过度不自然，味道淡，水泡后短时间花变色，或者变碎。市场常加加重粉，辨别时将花拿起常发现白色粉末。

　4、天麻

　优质：体型稍短，呈长椭圆形，“冬麻”皱纹细而少外观饱满，色黄白，体厚而坚实。以肥大坚实者为优，“春麻”皱纹粗大外皮多未去净，体轻，质松泡，断面常中空。

　家种：体型稍大，呈扁圆形而偏薄，多近似于长条形。

　5、山药

　怀山药：药用价值高，质坚粉足，经脱水后表面褶皱，久煮不散，味香、微甜、口感特好，粘液质少。

　劣：常用硫磺熏制，色白且味酸。

　6、百合

　优：个头大、片长、肉厚、心实味甘，营养成分丰富，药用成分高。

　劣：个头小，片短，肉薄，为保证色白而熏硫颜色统一，味酸、或有刺鼻气味。

　7、党参

　优：产自甘肃，有细密横纹，“身长粗壮肉质厚，味清甜润嚼无渣。”

　劣：多为党参节，质硬脆，等级低，味酸，市场常熏硫，颜色较好，或有刺鼻气味。

　8、黄芪

　优：以甘肃、内蒙为好，“金盏银盘菊花心”。

　劣：片型较大，采用压制以加速干燥，但经压制后有效成分流失，或熏硫，豆腥味淡，味酸。

　9、麦冬

　优：产自四川绵阳，呈纺锤型，色黄白，味甘微苦，嚼之发粘，质柔韧，断面黄白色，中央有细小木心。以肥者为好。

　劣(假)：熏硫后色白且均匀，味酸，质硬脆，中央无细小木心。

　10、何首乌

　优：上等黑豆作辅料，反复蒸晒4次至内外色一致(黑豆汁完全吸透)，质坚硬，味苦而涩。

　劣：非正品或掺杂(首乌藤等)，炮制辅料不是采用黑豆制，炮制不到位，外表呈棕褐色，辅料未吸透，导致内外颜色不一致。味淡。

　11、熟地

　优：“黑如漆、光如油、甘如饴”。即内外全黑，表面有油光，味道甘甜，嚼之无砂粒感。

　劣：表面呈黄褐色，切开后内部为棕褐色，有泥沙，药效差，有的还含有沙子。

　12、金银花

　优： 金银花颜色偏绿，闻起来清香扑鼻，握之干净者为佳。

　劣(假)：金**，闻起来有一股硫磺味道，则很可能就是硫磺熏蒸过的。或者用山银花假冒，山银花外形弯曲，颜色偏褐，花蕾较瘪，个头较金银花为小，气味沉着一些。

　13、玫瑰花

　优：充分膨大但未开的花蕾，香气浓郁，蕾托柄为短圆形，颜色较深。冲泡后玫瑰花本身颜色变淡，汤色为**、透明，闻起来有玫瑰花香味。

　劣：经染色后色泽鲜艳，冲泡后颜色鲜红，或惨杂月季花，蕾托柄较细长。

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日前，国家食品药品监督管理总局发布关于65批次中药饮片不合格的通告。通告名单显示，61家企业生产的65批次中药饮片检验不合格，这65批次中药饮片皆为甘草类饮片。

61家企业名单中不乏国内知名的药企，包括北京同仁堂、时珍堂、健生源等。

近年来，中药饮片成为不合格药品榜单“常客”，业内人士分析称，一方面，曝光率高的原因与严查有关;另一方面，新版《药典》大幅提高了中药原材料准入门槛。

不合格产品或是流通环节出问题

可以发现，65批次甘草不合格项目多集中在性状和含量测定上。值得注意的是，65批不合格产品的来源，至少有20个来自零售药店，且部分生产企业否认该不合格产品为本企业生产。这也意味着，65批不合格的甘草片多数在流通零售环节中出现问题，甚至可能为假冒产品。

对上述不合格中药饮片，相关省级食药监部门已采取查封扣押等控制措施，要求企业暂停销售使用、召回产品，并进行整改。

中药饮片是中药产业承上启下的中间环节，一方面可以由上游的中药材直接加工而成、作为药剂配方服用或直接服用;另一方面可作为原料加工成中成药，进入下游销售终端。因此药材的质量会影响中药饮片的出品，而中药饮品则会影响到下游的中成药品质。

值得注意的是，由于中药饮片产业链长，且兼具农副产品和药品的属性，其监管也横跨多个行业多个部门，监管难度大，带来了质量参差不齐。

近年来，对于中药饮片的质量控制，食药监总局也在加大整顿力度。从国家食药监总局官网披露的公告统计发现，2017年总局至少通报过844批次不合格的中药饮片，主要问题是性状、鉴别、含量测定、二氧化硫残留量不符合药典标准，以及存在染色、增重、掺假等问题。

有行业观察人士认为，虽然国家政策在扶持中医药发展、民间消费也青睐各类中药饮片，但行业如果不进行转型升级，将会面临很大危机。

本次上榜的北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号。根据企查猫工商信息显示，北京同仁堂股份有限公司成立于1997年6月18日，法定代表人为高振坤，注册资本为1371470262万元人民币。

通告全文如下：

经北京市药品检验所检验，标示为江西樟树天齐堂中药饮片有限公司等61家企业生产的65批次中药饮片不合格。现将相关情况通告如下：

一、经北京市药品检验所检验，标示为北京冠城药业有限公司、河北祁新中药颗粒饮片有限公司、河北祁一堂药业有限公司、河北全泰药业有限公司、安国市祁澳中药饮片有限公司、赤峰市紫芝中药有限责任公司、黑龙江祥泰中药饮片有限公司、哈药集团世一堂中药饮片有限责任公司、上海虹桥中药饮片有限公司、江苏华洪药业科技有限公司、安徽捷众生物化学有限公司、亳州千草药业有限公司、亳州市沪谯药业有限公司、亳州市永刚饮片厂有限公司、北京同仁堂(亳州)饮片有限责任公司、江西彭氏国药堂饮片有限公司、江西樟树天齐堂中药饮片有限公司、江西致和堂中药饮片有限公司、河南省青山药业有限公司、北京时珍堂(宜昌)药业有限公司、湖北金贵中药饮片有限公司、湖南省金实堂中药饮片有限公司、广东天泰药业有限公司中药饮片厂、广西贵港市神农药业有限公司、广西柳州百草堂药业有限公司中药饮片厂、广西同福堂中药饮片有限责任公司、广西玉林市至真中药饮片有限责任公司、广西张益堂中药饮片有限公司、重庆天凯药业有限公司、四川博仁药业有限责任公司、四川敬心中药饮片有限公司、四川相如制药有限公司、四川原上草中药饮片有限公司、成都市益诚药业有限公司、凉山新鑫中药饮片有限公司、巴中科伦医药贸易有限公司、贵州苗之灵药业股份有限公司、云南向辉药业有限公司、陕西兴盛德药业有限责任公司、渭南市璞太和中药饮片有限责任公司、甘肃冠兰中药饮片有限公司、兰州旭康药业有限公司、张掖市恒利中药材加工有限公司、宁夏西北药材科技有限公司、宁夏永寿堂中药饮片有限公司、新疆和济中药饮片有限公司等企业生产的63批次甘草(甘草片)不合格。不合格项目包括性状和含量测定。

经北京市药品检验所检验，标示为山西浑源万生黄芪开发有限公司、江苏健生源中药材有限公司生产的2批次炙甘草不合格。不合格项目包括性状和含量测定。

二、对上述不合格中药饮片，相关省级食品药品监督管理部门已采取查封扣押等控制措施，要求企业暂停销售使用、召回产品，并进行整改。

三、国家食品药品监督管理总局要求相关单位所在地省级食品药品监督管理部门对上述企业依据《中华人民共和国药品管理法》第七十三、七十四、七十五条等规定对生产销售不合格药品的违法行为进行立案调查，三个月内公开对生产销售不合格药品相关单位的处理结果，并及时报告相关情况。

在立案调查工作中，企业对产品真实性有异议的，可以向所在地省级食品药品监督管理部门提出，由当地省级食品药品监督管理部门对企业生产销售情况进行调查核实，并将情况通报被抽样单位所在地省级食品药品监督管理部门。被抽样单位所在地省级食品药品监督管理部门接到对不合格产品真实性异议的通报后，要立即立案调查，追溯产品来源。如确属标示生产企业生产的，由相关省级食品药品监督管理部门对生产企业从重处罚。

　　有人说“有钱难买老来瘦”，这种说法并不科学。我觉得人还是适当地胖一点好，这就好像家里的粮仓一样，里面的粮食越多，吃的时间才会越长。

　　有一次，我在门诊上碰到一个老太太，十年来，她的体重一直在慢慢减少，到72岁的时候，体重仅有36千克。她虽然做了很多检查，但都没有发现什么问题。她在别人那里听说了我，于是就来找我。给她做完检查后，我让老太太回家后坚持喝山药粥。

　　两个多月后，老太太的体重就回升到了40千克左右。

　　保持正常的体重对人体的健康是非常重要的。《黄帝内经》中有句话叫“故养神者，必知形之肥瘦，荣卫血气之盛衰”，意思是说，养神要先注意养形，要想精力充沛，身体的胖瘦必须均匀。

　　以下三种身体偏瘦者可以进行这样的食疗调整：

　　吃得不少却很瘦的人——山药薏米粥

　　身体偏瘦的原因一方面是内热亢盛，也就是说内热过盛，机体能量消耗过快，通俗地讲就是脂肪消耗快。这类人不见得吃的少，但大多从小身体就偏瘦。在日常生活中我建议：

　　①菊花10克，生地黄、麦冬各15克，混合泡茶，每天喝一杯。

　　②山药薏米粥是一道经典的食疗方，热盛的人平时可以用这一道药粥好好补一下。

　　山药薏米粥的做法很简单，取山药和薏米各30克，去心莲子15克，去核大枣10枚，小米100克，白糖适量，然后把这些材料混合在一起煮，待粥熟后加入适量白糖即可食用。

　　这一茶一粥都可以每天饮用，一天一次，坚持吃即可。

　　长期腹泻导致偏瘦者——山药粥

　　由于长期腹泻导致身体偏瘦，这种情况在青年、中年、老年都会出现。同时，还会伴有大便不成形、倦怠乏力、面色萎黄等症状。中医认为，脾为后天之本，气血生化之源。一个人的脾胃功能下降，运化功能不强，必然会导致肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦。因此，体形过瘦的人要想增重，必先健脾。

　　山药滋补脾、肺、肾，并且药性平和，因此，脾胃虚弱的人要多吃山药粥。选山药100克，洗净切片，与100克粳米一起煮粥，早、晚皆可食用。

　　说到山药，我觉得河南产的铁棍山药质量算是最好的了。

　　习惯性便秘引起消瘦者——太子参炖鸡

　　习惯性便秘是老年朋友的常见麻烦，有一些老人由于大便秘结、食欲不佳而出现形体消瘦。这类人多是由于胃阴不足所致，这时，您可费心做一做“太子参炖鸡”来调理。

　　具体做法：选鸡肉90克，太子参30克，山药15克，生姜3片，把鸡肉去肥油洗净，切成小块。然后把全部用料一齐放入清水中，待水沸腾后用文火炖上约40分钟，调味即成。90克鸡肉不多，也就几块而已，炖熟后，每顿吃上两三块，或者干脆一顿吃完都可以。山药也可同吃，太子参和姜就免了。

　　一般情况下，吃上20多天，便秘就会改善，食欲也会好很多，而且，人也精神好了，也有活力了，消瘦也会得到明显改善。

《中药饮片不符合药品标准，尚不影响安全性、有效性认定指导意见》（以下称《意见》）解读如下：\x0d\\x0d\ 一、制定的必要性\x0d\新修订的《药品管理法》第一百一十七条第一款提高了生产销售劣药的处罚额度。同时，第二款又规定“生产、销售的中药饮片不符合药品标准，尚不影响安全性、有效性的，责令限期改正，给予警告；可以处十万元以上五十万元以下的罚款”，即在特定条件下对中药饮片生产销售违法行为比第一款设定了较轻的处罚种类和幅度。这一规定充分考虑了中药饮片生产销售违法行为的多样性、复杂性等特殊因素。目前，我省在执法实践中对于如何把握“尚不影响安全性、有效性”无统一规定。根据近年来药品国家抽检和省级抽检情况，我省药品生产环节不合格产品主要集中在中药饮片类别。如何适用《药品管理法》第一百一十七条第二款，统一判定尺度很有必要。\x0d\二、起草过程\x0d\根据《中华人民共和国行政处罚法》《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规规定和药品安全标准，我局借鉴安徽、广东等省的做法，结合我省中药饮片监管工作实际，组织相关处室和检验机构，研究起草了《意见》。3月18日挂网向社会广泛征求意见，4月8日召开专家论证会，邀请从事中药理论研究、临床实践、药品监管等方面的专家和法律顾问等进行了研究论证。与会专家一致认为，《意见》的制定有利于保护和促进我省中药产业发展，对依法维护企业合法权益，严格规范公正执法，确保法律正确施行具有重要意义。同时，与会专家就不适用情形、特殊情形认定、不合格产品处置等方面发表了专家意见。经法制审核、局务会审议以及报送省政府公报等环节后发布。\x0d\三、主要内容\x0d\《意见》共十二条，主要规定了影响安全性、有效性的项目，不影响安全性、有效性项目及限量值、特殊情形认定以及不合格品处置等方面的内容。\x0d\（一）关于适用范围。《意见》适用于《中华人民共和国药品管理法》第九十八条第三款第七项规定的“其他不符合药品标准的药品”的认定。依据《意见》认定不影响安全性、有效性的，不改变其不符合药品标准规定的结论。生产经营企业应当分析不合格原因，并采取相应的纠正预防措施。\x0d\《意见》制定初衷是调整对于种植、养殖、开采的中药材，采取传统炮制工艺加工的传统中药饮片。对于采取现代工艺加工的中药饮片，由于企业可以通过精细化管理，对工艺、质量等进行控制，因此不纳入调整范围。对于企业故意违法行为，不纳入调整范围，《意见》把以合成、提取加工、人工配制中药材炮制成中药饮片以及违法添加防腐剂、染色增重物质、辅料或者其他物质以及其他故意违法等情形排除在不影响安全性、有效性的情形之外，将有效避免企业将《意见》作为“挡箭牌”规避处罚。\x0d\（二）关于是否影响安全性、有效性的项目。这是《意见》的核心内容。对此我们采取了严谨审慎的态度。对于是否影响安全性、有效性，主要考虑了两个因素：其一，是否属于药品标准规定的影响中药饮片质量的关键指标，如鉴别、含量测定、特征图谱/指纹图谱等指标，这些指标涉及是不是、够不够等问题；其二，是否属于药品标准规定的风险较高的项目，如重金属、农残、二氧化硫残留量等指标，直接涉及用药安全。\x0d\据此，《意见》所规定的影响中药饮片有效性的项目包括但不限于鉴别、浸出物、特征图谱/指纹图谱、含量测定等；影响中药饮片安全性的项目包括但不限于二氧化硫残留量、重金属及有害元素､农药残留量､真菌毒素、直接口服及泡服饮片的微生物限度、毒性成分的限量检查等。\x0d\《意见》将不影响安全性、有效性的项目仅规定为性状、杂质、水分、灰分。上述四个项目所规定的具体限量值，把握的原则是，既能有效落实“四个最严”规定，又能更好维护我省中药饮片企业的合法利益。\x0d\（三）关于特殊情形的认定。为避免疏漏，《意见》规定，对于本《意见》未涉及、特殊品种难以认定等情形，案件承办机构应当组织中药质量控制、临床实践、生产炮制、法律等领域的专家进行论证，依据《意见》精神对是否构成“尚不影响安全性、有效性”进行认定。\x0d\（四）关于不合格品处置。对于召回后的中药饮片处置措施，现行《药品召回管理办法》未作出明确规定。《药品生产质量管理规范》规定，因质量原因退货和召回的产品，均应当按照规定监督销毁，有证据证明退货产品质量未受影响的除外。因此《意见》规定，对性状、杂质、水分、灰分超出限度而尚不影响安全性、有效性的中药饮片，可以由生产企业进行净制、切制、干燥等返工处理，委托市级以上药品检验机构检验合格后可以出厂。这就在确保药品安全的前提下，最大限度地保障企业合法利益。\x0d\四、关于施行日期\x0d\因为该文件涉及中药饮片不符合药品标准，尚不影响安全性、有效性的认定问题，早日实施有利于保障法律的准确、有效实施，有利于生产经营使用单位合法权益的维护，因此该文件规定自印发之日起施行。

1 中药产业规模较大，但龙头企业较少

据统计，规模以上医药制造业企业数量达到7581家，但龙头企业较少，纯粹中医药收入超1000亿企业尚无一家，超100亿的企业屈指可数，2018年数据统计，实现销售收入只有216万亿元，同比增长124%，2018年中国中成药累计产量2619万吨，同比下降317%。

2中药出口增长减缓，但进口数量增长迅速

海关统计数据显示：2018年，我国中药类产品进出口额达5768亿美元，同比下降156%。其中，出口额3909亿美元，同比增长739%；进口额1859亿美元，同比增长1938%。中成药出口额为264亿，同比增长551%。2018年我国中成药进口额为403亿，同比增长953%。药材及饮片出口额为1031亿美元，同比下降949%。2018年我国药材及饮片进口额为285亿美元，同比增长916%。

3中药种植规模增大，但缺乏源头监管

随着农村土地流转政策实施，中药材种植在大江南北蔚然成风。地方政府极力推行中药材种植，但是未能严格按照道地药材规划进行科学种植，同时缺乏道地药材种植技术扶持，源头监管缺乏，土壤检测、田间作业全过程监管缺失，导致品种变异，原药材性状、含量水平差异较大，农残重金往往超标，出现掺假、增重、染色等等不法现象。

4中药价格波动加剧，企业采购成本增加

由于药材种植监管缺失，原药材质量良莠不齐，完全符合药典要求的原料药缺乏。同时，监管部门对中医药下游产业企业如中药饮片、中成药企业监管逐年增强，各种市场抽检、飞行检查使企业经营压力增大。根据《中国药典》要求，对原料药的性状、显微、含量检测、重金农残等检测项逐年增多，生产企业承担的检测成本增加，检验检测设备投入巨大。

5中药产品业态较多，但同质化现象严重

目前，中药产品业态包括：中药饮片、用中药传统制作方法制作的各种蜜丸、水丸、冲剂、糖浆 、膏药、颗粒剂、粉剂、代煎代配，以及用现代药物制剂技术制成的中药片剂、针剂、胶囊、口服液等专科用药。中成药发展势头不足，各生产企业产品同质化现象明显，业内竞争激烈。2018年中成药累计产量2619万吨，同比下降317%。

6中药产业自动化程度低，生产设备陈旧

采用现代药物制剂技术制成的中药片剂、针剂、胶囊、口服液、颗粒剂、粉剂等，其生产工艺基本达到化学药物生产技术水平，可以较大程度实现自动化、工业化。但是，中药饮片、颗粒剂、丸剂、膏剂的生产加工，受片型要求的影响，物料流动性差，依然沿用80年代日本药材加工技术，很难实现生产过程自动化、信息化。

7中药新产品发展迟缓，产业延伸动力不足

近年来，随着国家对中药保健品广告市场的规范与整顿，中药保健品行业的营销环境发生了巨大的变化。相关国家职能部门加强了对中药保健品广告的审查，加大了对违法广告的审查和打击力度，舆论声讨违法广告的声音不断，给本来就危机四伏的中药保健品市场带来了强烈地冲击。据了解，包括上药、同仁堂、自云山、康恩贝等上市药企均已涉足日化领域。然而，在日化领域，仅仅只有植物精华面膜、植物洗发露等常规产品面世，药企的药妆战略并不乐观。

关于加快中药产业发展的政策建议

中药产业面临前所未有的发展机遇，要统筹规划、加强源头和过程监管，提出产业发展指导规划和采取监管措施，分阶段实现产业升级，最终达到中医药产业绿色化、自动化、信息化生产。为了更好的促进中药产业发展，现提出如下政策建议：

1建设规范化药材种植基地，构建中药全过程追溯体系

中药材的种植产地非常重要。建议国家相关职能部门统筹规划道地化区域，利用“互联网+中药材基地”形成数字化管理体系，实现差异化种植，保证药材道地化，避免品种变异，实现药材种植、田间作业可追溯，保证原料药的质量，解决民生问题，实现中药产业的可持续发展。

中药全过程追溯体系是确保中药质量的基础性工程，建议由国家中医药管理局、农业农村部、卫健委等职能部门组织成立专业领导小组，推进和完善我国中药材流通追溯体系。通过采取规范化种植、道地药材溯源、供需信息撮合、金融辅助等措施，实现中药的培育、种植、田间地头的作业、采收、产地加工、留样送检等全过程监控可追溯。

2开展中药药效物质研究，建立符合中药特点GMP体系

中药药效物质不明确是制约中药产业发展的关键问题，建议在国家层面设立科研专项，系统开展中药药效物质基础研究，完成对中药品种有效成分的界定，用于制定中药材的质量标准。在此基础上，探索对对中药保密方剂的深入研究，寻找多味药相互作用产生的协同增效作用机理，用现代医药学原理更好的阐释中医药治疗的理论基础和框架。

中药的GMP管理体系不可采用完全复制西药管理体系，应该充分掌握传统中药理论与吸取实践经验，制定符合于中药特点GMP管理细则，具备较强的可操作性，既能指导中医药企业的管理生产规范，又能作为监管部门监督检查的衡量标准。

3制定中药材产地加工规范，扩大产地加工品种目录

目前，国家法律法规明确规定只允许68个品种可以产地加工，实际情况却是很多药材已经实现趁鲜产地加工，超出规定品种目录范畴，导致部分企业编制假的生产记录，以满足职能部门检查需要。

建议通过进一步的品种扩大研究，制定产地加工品种目录，保证原药材内在质量，缩短产业链长度，降低生产成本。对于其含量容易流失的品种，制定相应的产地加工生产工艺或仓储养护指南，进行实时监控管理。对于其含量不易流失的药材品种，保持下游企业自行加工的原则。

4推动中药第三方质量检测，实现中药生产自动化

充分利用民间资本成立第三方独立检测机构，制定一套完整的标准药材含量指标（基于如农残重金含量合格基础之下），对各种植基地、各批次中药材进行独立检测，避免因含量不达标而采用的掺假、制假现象的出现。

围绕中药产生生产工艺落后，生产设备自动化、智能化水平低等问题，制定中药产业转型发展规划，可以分步实施或部分区域先行先试，最终实现中医药产业工业化、绿色化、自动化。 致力于开展中药物料流动性研究，一旦解决了物料流动性，相应的生产加工设备会在较短时间内实现升级换代，达到较高程度的自动化流水线作业。

5加强中药健康产业发展，不断延伸现代中药产业链

中药健康产业要重点发展现代中药、医用材料及医药器械设备、生物技术食品等产业，以中医药产业园、中药保健食品园、医药物流园三大园区为建设目标，以打造中医药产业聚集区为目标，依托中药材资源优势，积极承接医药产业转移。

围绕国家对中医药产业的规划定位，加强中草药地道种植基地、传统中药文化小镇、中医药国医馆、药食同源体验馆、大健康产业基地、中医药健康服务创新中心、中草药种植园和中医药康养小镇建设，以中医药及健康养生产业为主导产业，新型制造业为基础产业，以生物制药及文化旅游产业为衍生产业，打造具有特色的中医药健康产业集群。

6 普及推广中医药文化，促进中医药产品国际化传播

中医药学是中华文明的优秀代表，中医药学在形成过程中，融入了古代先贤的医疗经验、思想智慧和文化传统，其发展、创新、传播也都带有明显的中国文化烙印和基因。中医药学的医疗模式是一种以人为本、以预防、保健、治疗、康复相结合的综合医学模式。这种模式顺应了世界医学模式的转变和人类健康观念的发展,是我国最有可能出现原创科学突破的学科。

近30年来中医药在国内外呈现出良好发展趋势，在“孔子学院”在全世界范围内传播中国文化的基础上，开展“中医学院”对外传播，发挥中医药学的文化优势，实施中医药文化价值研究，让世界人民认识、了解、体验中医药文化和综合医疗的科学性，建立中医药研究、应用和传播平台，有利于全方位推进中医药的创新和发展，为实现人类命运共同体做出更大贡献。

中医药产业是关系国计民生的重要产业，也是我国战略性新兴产业生物医药产业的重要组成部分，随着“健康中国”战略的深入实施，中医药以其独特的优势和“简、便、验、廉”的特点，一定会取得更大的发展，为全民健康事业做出更大的贡献。

2016年7月17日由中华中医药学会主办、亚宝药业承办的“春播行动论坛”在北京人民大会堂万人礼堂举行。国家卫生与计划生育委员会副主任、国家中医药管理局局长、中华中医药学会会长王国强、中国工程院院士肖培根、中国科协学会服务中心副主任徐强等相关领导以及来自北京各大医疗、教育、科研机构的近百名专家出席了本次论坛。参加本次论坛的还有来自全国各地的5000余名基层医生代表。本次论坛的主题是“梦想·飞翔”。

国家卫生与计划生育委员会副主任、国家中医药管理局局长、中华中医药学会会长王国强出席会议并做了重要讲话，他在讲话中指出基层是中医药服务的主阵地，也是中医药赖以生存发展的根基。他在讲话中强调了国家中医药管理局一直非常重视基层中医药服务能力的提升，早在2012年国家中医药管理局等五部门联合启动了基层中医药服务能力提升工程。对中华中医药学会在基层中医药服务能力提升方面所做的工作给予了高度评价，他认为“春播行动”自2012年启动以来，在基层中医药人才培养、适宜技术推广等方面做了大量工作，为提升基层中医药服务能力做出了积极贡献。围绕如何进一步提升基层中医药服务能力问题，他提出了如下要求：第一，创新基层中医药人才培养模式；第二，创新中医药适宜技术推广机制；第三，创新中医药科学普及和继续教育新机制。

中国工程院院士、春播行动首席专家肖培根在讲话中对春播行动四年来所取得的成绩给予了高度肯定，对春播行动未来发展提出了殷切的希望，为了让“人人基本享有中医药服务”这一梦想早日实现，他建议春播行动在深度和广度方面都要进行更深入的探索和努力。

中华中医药学会副会长曹正逵在致辞中指出，春播行动的开展离不开国家中医药管理局、中国科协等部门的大力支持，离不开专家们的无私奉献，离不开亚宝药业的精心组织，离不开广大基层医生的积极响应。今后，学会将不断壮大春播行动的专家团队，不断创新工作模式，继续做好基层中医药能力提升工作。

全国人大代表、亚宝药业集团董事长任武贤在致辞中深情地讲述了他的梦想，那就是，让中国基层的老百姓能够用上真正的好药，并享受到真正有效的医疗技术。为了实现这一梦想，亚宝药业将继续秉承“与健康携手，创生命绿洲”的理念，一如既往地做好“春播行动”的每一个细节，在保持原有特色的基础上，用企业的“匠心精神”做好产品和服务，切实落实好“中医传承”工作，把“春播行动”的种子撒向大江南北，让“春播行动”的阳光普照基层百姓。

中华中医药学会于2014年5月7日组织成立了以肖培根院士领军的专家团队，分为技术培训组和临床研究组，建立了初级、提高、高级、专业和继续教育“五级”培训体系，以对广大基层医疗人员推广中医药适宜技术为切入点，对基层医生开展了有组织、有计划、有目标的培训。培训内容丰富多彩，从透皮技术到中医儿科、妇科、外科，从中医基础、中药基础到呼吸、脾胃、心血管、糖尿病；从体质学说到骨科、针灸、推拿。四年以来，共完成初级中医贴敷技术培训 595场、受训学员 52836人；二级中医贴敷技术提高培训班 229 场、受训学员22642人；三级北大高级培训班70场、受训学员4790人；四级中医药专业技术培训班 33 场，受训学员1827人。

为了促进优势医疗资源的平衡性流动，为基层提供更多的中医药技术，在为基层大众提供优质中医药服务的同时，指导基层医生更好地使用中医药，进而提升基层中医药服务能力，从2015年3月份开始，中华中医药学会联合亚宝药业在全国范围内开展了以“走基层、送技术、惠民生”为主题的春播行动基层巡诊活动。一年多来，共有60多位来自北京各大医院的著名专家先后深入基层，共开展了81场巡诊活动。

在本次论坛上，来自基层的医生代表充满深情地讲述了春播行动给他们的带来的改变，春播行动不仅让他们开拓了视野，而且提高了他们运用中医药进行诊疗的能力、增强了他们对中医药的感情，坚定了他们运用中医药服务百姓健康的信心。此外，春播行动所开展的《弟子规》巡讲活动，让他们深刻地感受到传统文化的魅力，树立了医者仁心的人文情怀。

从会上获悉，中华中医药学会于今年7月2日成立了“春播行动中医传承专家组”，由中国中医科学院西苑医院唐旭东院长担任传承专家组组长。为了更好地满足基层医生学习需求，提高临床诊疗能力，在今天的论坛上正式启动了春播行动中医传承活动。该传承活动旨在探索适合基层中医药人才培养的“师带徒”模式，提高基层医生临床诊疗和中医药综合服务能力，进而提升基层中医药服务能力。

本次传承活动在传统的“一师带多徒”的基础上进行了改进，建立了“集体带，带集体”的传承模式 ，指导老师和学员都分为若干组，每个组的指导老师由6名不同研究方向的专家共同组成一个小组，共同对该组的学员们进行指导，以确保基层医生的综合能力能够得到全面提升，进一步提高其运用中医药进行服务的能力和水平。

围绕 “基层中医药服务能力提升”，唐旭东院长提出了三点建议：第一，要促进优质医疗资源向基层流动，缓解基层老百姓“看病难”的问题；第二，加强基层中医药适宜技术推广，发挥其在基层常见病多发病防治中的优势；第三，以春播行动中医传承工作为依托，助力三级中医药服务网络建设。

基层梦、专家梦、行业梦，在春播行动的这个舞台上，我们的梦想正在飞翔！

今天给各位分享中药桑椹功效与作用的知识，其中也会对桑椹的药用作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、桑葚的功效2、桑椹功效是什么？3、桑葚的功效和作用有哪些桑葚的功效桑葚的美容功效(一)

1、桑葚治热渴，生精神，及小肠热。

《本草衍义》

2、桑葚30克(鲜者60克)、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。

可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

3、桑葚利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。

《本草拾遗》

4、桑葚健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

5、桑葚滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。

《随息居饮食谱》

6、桑葚清凉止咳。

《现代实用中药》

7、桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。

可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

8、桑葚乌发美容：桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

9、乌椹益阴气便益阴血，血乃水所化，故益阴血，还以行水，风与血同脏，阴血益则风自息。

《本草述》

10、桑葚甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。

消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。

五脏皆属阴，益阴故利五脏。

阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通矣。

热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。

《本草经疏》

11、桑葚明目：常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

12、桑葚单食，主消渴。

《唐本草》

13、桑葚益肾脏而固精，久服黑发明目。

《滇南本草》

14、桑葚防癌抗癌：桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。

故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

15、桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10--15克，每日2--3次。

可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

16、桑葚预防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。

其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。

此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。

白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。

白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

17、取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。

若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

18、桑葚治癃淋，瘰疬，秃疮。

《玉楸药解》

19、桑葚抗衰老：桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

20、桑椹子为凉血补血益阴之药。

(药论)

21、桑葚捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。

《纲目》

22、桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。

桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

23、桑葚除热，养阴，止泻。

《本草求真》

中国传统医学认为桑椹味酸，性微寒，具有提高人体免疫力、补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结、滋阴补血、明目安神、利关节、去风湿、解酒等功效，

桑葚的`美容功效(二)

1、防止血管硬化

桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、补充营养

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、乌发美容

桑葚中富含大量人体所需要的营养元素，还含有乌发素，能使你的头发变得黑而亮泽，吃桑葚还可用来美容。

5、防癌抗癌

桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

桑椹功效是什么？1、养颜，乌发：

桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

桑椹是中老年人健体的良药。

有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关，桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、胡萝卜素、硒、黄酮等有关。

纯天然的桑椹能抑制黑色素的产生，故能减少和控制老斑，令肌肤净白自然。

2、治疗便秘：

桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

值得注意的市面上治疗便秘的药品很多，而是药三分毒：桑椹膏是食品，而不是药品（鲜桑果自然发酵制品）

3、治疗神经衰弱，失眼：

失眠是神经衮弱一个最重要的症状，中医认为尽管神经衮弱的症状和很多脏腑有关，但根本上还是跟肾有关，泛为肾是主骨生髓的，髓跟脑子关系非常密切，因此中医喜欢用补肾的方法来治疗神经衮弱，但是因为疗程比较长，所以我们一般也更倾向于用一些补肾的食疗药膳去治疗，效果可能更好一些。

4、补养气血和补肾的作用：

桑葚历来是补肾乌发的良方。

5、抗辐射作用：

特别适合用经常用电脑的朋友。

特别是长期使用电脑的女性朋友。

6、调整机体免疫功能：

桑葚具有许多活性物质，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衮老有重要意义。

7、防癌：

特别是桑果中含有一种叫（白黎芦醇）（RES）的物质，能刺激人体内某些基因，抑制癌细胞生长，阻止血液细胞中栓塞的形成。

另外，它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少。

参考资料路来源：人民网-桑葚抗辐射作用佳盘点桑葚8大功效

桑葚的功效和作用有哪些桑葚的功效和作用有哪些

桑葚的功效和作用有哪些？桑葚是一种能有效美颜健体、抗衰老的佳果，同时它也是一种能有效防治疾病的良药。

中药桑葚的功效与作用非常多，那么桑葚的功效和作用有哪些？看完你就知道了。

桑葚的功效和作用有哪些1

桑葚的好处

1、女性朋友在怀孕的时候是可以食用桑葚的，因为在怀孕期间的女性身体的抵抗能力和免疫能力都是比较低的，而桑葚中的高品质的营养，还可以增强孕妇的抵抗力和免疫力。

2、桑葚的营养价值也是比较丰富的，在桑葚里面含有丰富的活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等，而且据研究，它的营养价值是苹果的5倍。

因此，对孕妇来说，吃桑葚是非常有益的。

不过，桑葚性寒，不宜多吃，因此孕妇吃桑葚宜在10颗左右。

3、桑葚中里面所富含的脂肪酸、苹果酸等，它能够促进蛋白质、淀粉的消化，对于食欲不振的孕妇来说，特别是刚怀孕的孕妇来说是非常好的佳果。

桑葚的功效

1、增强免疫力

桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

2、促进消化

桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。

3、乌发

桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

4、养肾

桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。

贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

5、软化血管

桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

6、减轻失眠

桑葚可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。

具体药方是：桑椹子30克，酸枣仁15克。

水煎服。

每晚1次。

吃桑葚的食用禁忌

桑葚营含有糖分，糖尿病患者应慎吃桑葚。

那除了还有这个，还有什么注意事项呢

1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。

未成熟的不能吃。

2、桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、宝宝不宜多吃桑椹。

因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

桑葚的清洗方法

1、放在水龙头下不断的冲洗

桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圆形或长圆形形态的，比较难于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就难于将缝隙中的脏东西洗净。

清洗桑葚有小技巧，先用自来水不断冲洗，就可以将其表面的脏东西冲洗出去。

2、用淘米水清洗

很多人为了省事，简单地用水冲冲桑葚就吃了，其实这很不科学。

桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些导致它容易受病虫害侵袭。

因此，种植桑葚的过程中，要经常使用农药。

如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

因此，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

3、千万不要把桑葚蒂摘掉

这主要是因为去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

桑葚的功效和作用有哪些2

桑葚的功效与作用

1、防止血管硬化

桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、补充营养

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、乌发美容

桑葚中富含大量人体所需要的营养元素，还含有乌发素，能使你的头发变得黑而亮泽，吃桑葚还可用来美容。

5、防癌抗癌

桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

6、治疗贫血

鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用。

桑葚怎么吃

将买回来的新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法。

但由于桑葚表皮很薄，最好轻拿轻放，而且清洗后的桑葚很容易变质长毛，所以最好随吃随洗。

熬制桑葚粥:如果是贫血的患者，可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。

此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效。

注意熬制此粥时，不要用铁锅。

制作桑椹膏:取新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，将桑椹搅汁，煎熬(避开铁锅)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷却后放置冰箱冷藏，随即服用。

桑椹怎么泡酒

自制桑椹酒:取新鲜桑椹1500克，低度白酒或红葡萄酒1500毫升。

将新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，再将果汁倒入烧酒，搅匀分次服用。

将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。

玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。

将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。

最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。

如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。

桑葚泡酒，泡上一个月，就可以饮用了。

桑葚的功效和作用有哪些3

中药桑葚的功效与作用

桑葚别名桑葚子、桑果、桑枣，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，有滋阴补血、明目生津、润肠的功效，可用于治疗眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘等症。

作为一味功效显著的食补良药，中药桑葚的功效与作用非常多，下面一起来详细了解一下。

1、补肝益肾：中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。

桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。

夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。

2、改善“生殖亚健康”：中药桑葚是很多治疗死精症的方剂的'重要组成药物，男性朋友服用中药桑葚提高精子质量，提高怀孕几率。

3、防脱生发：中药桑葚有增加皮肤、头皮血液供应，改善血液循环的作用，因此对于头发有一定的营养和保健作用。

很多时候，脱发都可和头皮的血液循环不畅有一定的关系，中药桑葚能有效防脱生发。

4、改善脾脏功能：桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。

5、促进消化：中药桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

6、抗衰老：中药桑葚中的花青素是很好的抗氧化剂，能及时清除引起人体衰老的自由基。

因此，女性朋友可吃桑葚达到美容养颜、延缓衰老的功效。

中药桑葚有副作用吗

一般来说，只要按照科学配方适量食用，中药桑葚是没有什么毒副作用的。

桑葚本身是一种老少皆宜的水果，只要是不过量食用一般都不会对人体有什么危害，入药后的桑葚也同理。

桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

有一些网友称，中药桑葚有一定的副作用，实际上也大多是因不正确的食用方法而引起的一些不良反应。

此外，有一些特殊体质的朋友对桑葚过敏，食用后会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等症状。

如果有发现自己有这些反应的话，最好立刻停止食用。

一般体质的朋友适量吃是不会上火的，如果过量食用就会容易上火，因此，大家在用药的时候一定要注意不能过量，否则就容易导致以上身体不适的反应。

中药桑葚的服用方法

中药桑葚有着多重功效，在中医中可用于治疗阴血不足引起的多种病症，因此疗方也不少。

在治疗一些常见的病症时，中药桑葚的用法用量都是有所不同的。

下面我们一起来看看治疗不同病症时中药桑葚的服用方法。

1、治淋巴结核：鲜桑椹子30克。

水煎服，每日3次。

2、治产后体弱，头晕乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。

3、治贫血：鲜桑椹子60克，桂圆肉30克。

炖烂食，每日2次。

4、益肾藏而固精，久服黑发明目。

《滇南本草》

5、治自汗、盗汗：桑椹子10克，五味子10克。

水煎服，每日2次。

6、治神经衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸枣仁15克。

水煎服。

每晚1次。

7、治血虚腹痛，神经痛：鲜桑椹子60克，水煎服。

或桑椹膏，每日10-15克，用温开水和少量黄酒冲服。

8、治肺结核，阴虚潮热，干咳少痰：鲜桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。

水煎服，每日早晚各1次9、12、9、治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。

水煎服，每日1次。

10、治闭经：桑椹子15克，红花3克，鸡血藤30克。

加黄酒和水煎，每日分2次服。

11、治须发早白，眼目昏花，遗精：桑椹子30克，杞子18克。

水煎服，每日1次；或桑椹子30克，首乌30克。

水煎服，每日1次。

12、治慢性肾炎：桑椹子60克，薏苡仁40克，葡桃30克，大米适量，煎服。

13、治贫血萎黄，气阴两伤，病后体弱等症：玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服。

14、治秃顶：炒白术、猪苓、萆_、白藓皮、首乌藤各15克，泽泻、车前子、川芎、桑椹子各9克，赤石脂、干地黄、熟地各12克，煎水服，日1剂，分2次服，能生发健发。

《赵炳南临床经验集》

15、治溢脂性脱发：桑椹子15克，枸杞子15克，大米50克，加水以常法煮粥，每日食用2次。

16、治黄斑变性：将女贞子12克，桑椹子15克，制首乌12克，旱莲草10克。

加水适量，水煎，去渣取汁，分3次服，加入适量白糖调味更佳。

中药桑葚的宜忌人群

适宜人群：从药性来看，中药桑葚尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者饮用。

患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友；女性闭经、月经不调患者；身体虚弱、气血虚亏的中老年人；水肿型肥胖人士；糖尿病、肺胃燥热者；经常感到头晕目眩、耳鸣心悸，或烦躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚干泡的水。

禁忌人群：少年儿童不宜多吃桑椹，因桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收；脾虚便溏者亦不宜食用桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹泻的症状；桑葚生湿生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜多吃；对桑葚过敏者不宜食用。

中药桑葚如何鉴别

因生长环境特殊，桑葚具有天然、无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。

中药桑葚一般可以在各大药房买到，是桑葚鲜果的干燥品，与鲜果有些不同。

市面上有一些不良商家用染色的桑葚来以假充正，大家一定要懂得分辨真假才是！中药桑葚如何鉴别呢？一起来看看！

中药桑葚是桑葚的干果，干燥果穗呈长圆形，长1～2厘米，直径6～10毫米。

基部具柄，长1～15厘米。

表面紫红色或紫黑色。

果穗由30～60个瘦果聚合而成；瘦果卵圆形，稍扁，长2～5毫米，外具膜质苞片4枚。

一般，药店都可以买到黑桑葚、白桑葚这两种桑葚药剂。

黑桑葚味道微甜，个体几乎完整、轻微粘手，和成熟新鲜桑葚味道有很大差别；白色桑葚很酸，带赤色、很碎、很干。

入药一般黑桑葚效果好。

只要个头饱满，干爽，颜色深黑就是好的，碎的就不要了。

全国大部分地区均产桑葚，江苏、浙江、湖南、四川、河北等地为主要桑葚的主要产地，品质较好。

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