一、牛油果
牛油果也叫做黄油果以及鳄梨,一听这个名字就知道其中有大量的脂肪,通常在百分之十以上。因为有非常高的脂肪所以相应的热量也不低,其中每100克的牛油果它多包涵的热量就有一百六十多卡,这就好比吃了半碗米饭。
虽然牛油果的脂肪以不饱和脂肪酸(橄榄油的主要成分)为主,所以过多使用的话还是不行的。
二、榴莲
相信对很对人而言榴莲是非常美味的,细滑的口感以及丰富的营养,有着热带果王的美誉。许多女性都比较爱吃榴莲,榴莲通常被当着补养身体的绝佳美食,同时含有丰富的营养,即使很多人接受不了它的味道,但是还是有许多人爱吃的。
但是榴莲所包含的热量是非常高的,榴莲的热量普遍可以达到一百四十多卡,比吃一碗米饭所摄入的热量还要多。
三、葡萄
葡萄所包含的热量也是很多的,葡萄有很好的美容的作用,于是很多女生就会大量的食用葡萄。但是葡萄中所含的糖分是非常大的,然而这部分糖分如果不能被身体消化就会变成脂肪留在身体当中。如果想要变瘦的话,那么再想吃葡萄都不能多吃。想增肥的人倒是可以尝试一下。
扩展资料:
增肥食物
1、板栗
板栗的成分中含有大量的淀粉,其热量非常的高,除了淀粉之外,栗子中还含有蛋白质、脂肪和维生素B族等成分。还有就是100克栗子中含有的维生素C是24毫克,这比起同样量的西红柿来说要多得多。在每次饭后都吃些栗子可以加强身体吸收的热量。
2、巧克力
巧克力是高热量的食物,20克的巧克力所含的热量就有110千卡。吃巧克力不仅可以增加身体的热量吸收帮助减肥,同时它还有着缓解情绪、保护心脏的功效。因为口感丝滑、味道独特,所以巧克力是一种美味的食品。但是也要注意,巧克力不可过度食用,以免导致胃痛、腹胀、腹泻等症状发生。
3、鱿鱼
鱿鱼的胆固醇含量非常的高,每100克的鱿鱼中就含有615毫克的胆固醇,所以吃鱿鱼有助身体增肥。另外鱿鱼还含有钙、磷、铁等多种元素,有助身体骨骼的发育和造血。吃鱿鱼可以预防贫血、缓解身体疲劳、改善肝功能和保护视力。鱿鱼是一种健康的增肥食品。
4、薯条
薯条含有的热量也是非常高的,其实薯条含有的脂肪很少,它本身是一种碳水化合物。经过油炸的薯条,小小的一包若含有的热量就相当于一个汉堡包的热量。吃薯条可增加身体的热量摄入,但是要注意的是,薯条当中含有致癌的物质丙烯酰胺,所以不要吃太多,需小心。
人民网-减肥应该多吃水果?这些热量高的水果要少吃
人民网-瘦子们吃什么食物可以增肥?
总胆固醇成人29--60mmol/L 增高: 1胆固醇>62为高胆固醇血症,是导致冠心病,心肌梗塞,动脉粥样硬化的高度危险因素之一。 2、高胆固醇饮食,糖尿病,肾病综合症,甲状腺功能减退可见胆固醇升高。 3胆总管堵塞,如胆道结石,肝,胆,胰腺肿瘤时,总胆固醇增高伴黄疸。 降低: 1严重肝脏疾患,如重症肝炎,急性肝坏死,肝硬化等。 2严重营养不良。 3严重贫血者,如再生障碍性贫血,溶血性贫血。 甘油三酯 正常值056---17mmol/L 国际上推荐男性:045-17 mmol/L 女性:040--153mmol/L 增高: 1见于动脉粥样硬化,肾病综合症,原发性高脂血症,糖尿病,胰腺炎,脂肪肝,阻塞性黄疸。 2妊娠和口服避孕药也可以引起增高 高密度脂蛋白胆固醇 男性114--176mmol/L 女性:122-191mmol/L 1高密度脂蛋白胆固醇<09mmol/L,胆固醇>62mmol/L是导致冠心病,心肌梗塞,动脉粥样硬化的危险因素之一 2慢性肝病,肝硬化,冠心病,慢性肾功能不全等病症时,高密度脂蛋白胆固醇 降低 低密度脂蛋白胆固醇 正常值31--31mmol/L 增高:动脉粥样硬化,冠心病,脑血管疾病此项会增高 载脂蛋白A 男:096--176g/l 女:103--203g/l 载脂蛋白b 男:043--128g/l 女:042--112g/l 站脂蛋白a的水平和与冠心病发生程负相关。冠心病患者载脂蛋白a明显低于健康者。a/b<1可视为心血管疾病的危险指标。,闭单独测定载脂蛋白a或b更有意义 2肾病综合征,活动型肝炎,肝实质损害,糖尿病等也可见a降低,b增高。
高血脂吃的东西应该要保持:低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食。 1低热量: 2低脂,低胆固醇饮食: 1)豆制品: 2)香菇、黑木耳: 3)洋葱、大蒜:4)海鱼类: 5)脱脂牛奶、酸奶: 6)茶叶: 7)高纤维饮食:
治疗高血脂的食品
一、灵芝 灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。同时,还能降低全血粘度和血浆粘度,改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。 二、鱼类 鱼类所含的饱和脂肪极低,尤其是来自深海的冷水鱼类,含有大量的W-3脂肪酸,据美国科学家的研究证明,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人,胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低,而且还有降低血压的作用。 三、水果蔬菜 食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防 便秘 ,但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效,魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。 四、大蒜 美国研究人员发现,每天吃半颗蒜头(整颗更好),可帮助某些人降低10%的胆固醇,而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。 五、洋葱 洋葱也可以降低胆固醇和血压,并有降低血液粘度的功效,作用和药物阿司匹林颇类似。 饮食注意事项: 1、 主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。尤其是长期饮用不上火的苦荞茶,对于降低高血糖、高血脂、高血压有很好的食疗作用! 2、 血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。 3、 在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。 4、 禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。 7、 水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖<78mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食。 8、 酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜。 9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一。针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其不产热、不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖、元真糖。 10、对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。 11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿毒症应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。 12、银杏:银杏还、可以降血脂及血胆固醇,减少心肌的耗氧量,以及预防动脉硬化,心肌梗塞,并防止形成血栓。 13、咖啡、茶 咖啡因会增加体内的胆固醇。因此,应注意尽量少喝咖啡、茶,并禁服含有咖啡因的药物。 14、食物的烹调方式。 在烹调动物性食品中,绝对避免油炸。较适宜的方法是蒸和烤,这样才能使食物中的油脂滴出。 15、年龄在70岁以上的老年高胆固醇者,饮食治疗的意义并不大,因为对于他们来说,更重要的是营养。 高血脂吃什么水果好——苹果 苹果含有极为丰富的果胶(这是一种水溶性膳食纤维),能降低血液中胆固醇的浓度,还具有防止脂肪聚集的作用。 苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质,如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物,从而增强降血脂效能。 有报告指出,每天吃1~2个苹果的人,其血中胆固醇的含量可降低10%。鉴于此,我们可以让自己养成天天吃苹果的好习惯。
发现高血脂血症后,首先应进行饮食调整、改善生活方式以及对上述影响因素加以控制。在此基础上,再进行药物治疗。具体包括: 1限制高脂肪食品:严格选择胆固醇含量低的食品,如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纤维素多的蔬菜,可以减少肠内胆固醇的吸收。不过,不能片面强调限制高脂肪的摄入,因为一些必需脂肪酸的摄入对身体是有益的。适量的摄入含较多不饱和脂肪酸(控制饱和脂肪酸)的饮食是合理的。各种植物油类,如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸,而动物油类,如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸。食物的胆固醇全部来自动物油食品,蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等,含胆固醇较高,应忌用或少用。 2改变做菜方式: 做菜少放油, 尽量以蒸,煮,凉泮为主。少吃煎炸食品。 3限制甜食:糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯,使血浆中甘油三酯的浓度增高,所以应限制甜食的摄入。 4减轻体重:对体重超过正常标准的人,应在医生指导下逐步减轻体重,以每月减重1~2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。 5加强体力活动和体育锻炼:体力活动不仅能增加热能的消耗,而且可以增强机体代谢,提高体内某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利于甘油三酯的运输和分解,从而降低血中的脂质。 6戒烟,少饮酒:适量饮酒,可使血清中高密度脂蛋白明显增高,低密度脂蛋白水平降低。因此,适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒,则可以刺激肝脏合成更多的内源性甘油三酯,使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此,中年人还是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2~6倍,且与每日吸烟支数呈正比。 7避免过度紧张:情绪紧张、过度兴奋,可以引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高。凡有这种情况,可以应用小剂量的镇静剂(遵医嘱)。 8药物治疗:通过上述方法仍不能控制的高脂血症患者应加用药物治疗。药物的选择请在咨询专业医生之后,由医生根据具体病因,病情做出选择。 9物理治疗:低强度的净雪激光治疗仪是根据现代激光医学以及临床实践而研制开发的具有自主知识产权的高新技术产品,已经获得国家发明专利,经多家医院临床试验,取得了良好的治疗效果。
编辑本段高血脂治疗的药物选择方法
如何选用降脂药物 TC值增高者,可选用下列药物: 首乌片 内含卵磷脂及大黄根酸,可引起轻度腹泻,使胆固醇排泄量增加。用法:口服每次3片,每日3次。此药因易致腹泻,有慢性腹泻者宜慎用。 脉安冲剂 由山楂、麦芽组成,有消食化积功能。用法:每次1袋(18克),每日2次冲服。服药后偶有泛酸、胃内不适、轻泻等副反应,胃酸过多或有溃疡病者宜慎用。 脉康 由安妥明、芹菜籽及槐花米组成,有降脂、降压及改善血管脆性的作用。用法:口服每次1片(03克),每日3次。用后偶尔会引起肝功能损害,原有肝功能减退者用时宜小心。 安络宁 由安妥明铝盐、何首乌、丹参、瓜萎、葛根、决明子、山楂及维生素C等中西药组成。适用于高脂血症伴冠心病或高血压的病人,有一定降脂和改善胸闷等症状的作用。用法:口服每次3片,每日3次。用后偶见肝功能损害原有肝功能减退者慎用或不用。 非诺贝特 是一种较强效的降脂新药。用法:口服每次1片,每日3次。用后可引起轻度肝功能损害,少数病人出现胃肠道症状或血清尿素氮暂时性轻度增高,停药后可恢复正常。在服药期间应定期复查肝、肾功能,原有肝、肾功能减退者慎用,孕妇禁用。 益多酯 是安妥明的衍生物,有明显的降脂作用,还有很强的抗微血栓形成和降低血尿酸作用。用法:口服每次1粒,每日2次。偶见胃部不适、血清尿素氮增高,有溃疡病和肝、肾功能有损害者慎用。 呋喃甲氢龙 为蛋白同化激素,有降低胆固醇和甘油三酯的作用,降脂效果明显。用法:口服每次1片,每日3次。对肝脏功能有损害,并可使血糖增高,原有肝脏疾病或糖尿者慎用。 降脂平 由安妥明、烟酸、肝乐、维生素B6、康力龙等组成,有降脂及降压作用。用法:口服每次1片,每日3次,本药降脂效果明显,但对肝脏有轻度损害。 烟酸肌醇酯 是烟酸的酯类,对降低血清甘油三酯有一定作用。用法:口服每次1片,每日3次,可有轻度恶心或面部潮药等副反应。 安妥明 降脂效果明显。用法:口服每次1片,每日3-4次。可有胃肠道副反应及暂时性肝功能减退,原有肝脏病者应用要小心。 血脂康 该药是从红曲中提炼制成的血脂调节剂,含有洛伐他汀及多种不饱和脂肪酸和人体必需的氨基酸,能明显降低TC、TG及LDL-C水平,对HDL-C有轻度升高作用。血脂康可使粥样斑块病变有不同程度的减轻,预防脂肪肝,降低糖尿病人血糖,促进脑梗死病人恢复,并抑制肝脏合成TC及减少LDL-C,无明显副反应。每日用量为06-12克。对中度、低度升高的高脂血症,每日06克,口服,连用半年,效果明显;对血脂较高者,每日用09-12克。 阿贝他 用于治疗高甘油三酯血症、高胆固醇血症、混合型高脂血症的调脂药。临床研究表明,能明显降低甘油三酯和胆固醇,升高高密度脂蛋白,有利于防治动脉粥样硬化和冠心病,改善糖尿病人胰岛素的抵抗。成人常用量:口服每日3次,每次200mg。疗效佳者维持量可为每日2次,每次200mg。肾功能障碍时按肌酐清除率调整剂量:40-60ml/min时,每日2次,每次200mg;15-40ml/min时,每日或隔日1次,每次200mg;低于15ml/min时,每3日1次,每次400mg。 2009年10月日本慈惠[4]大学发现:天然虾青素(英文称Astaxanthin,简称ASTA)能够消耗人类的甘油三酯,增加高密度脂蛋白HDL30%和脂联素35%。原因尚不清楚。 此外,菜蓟、水飞蓟素等药物,有降脂及保护肝脏作用,适用于高脂血症伴有肝功能减退的病人。
编辑本段高血脂患者的日常注意事项
1、限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜,少吃咸食。吃盐过多,会使血管硬化和血压升高。每天吃盐应在5克以下为宜。 2、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高,可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。 3、少吃甜食。甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进肥胖和动脉硬化。 4、戒烟忌酒。有烟酒嗜好的患者,会因烟酒过多引起心肌梗塞、脑中风等。 5、宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压。含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。 6、宜多食含蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等。 7、多食含钙食物。美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果。含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。
编辑本段高血脂七大误区
[5]误区一:高血脂就是甘油三酯高 许多人觉得,高血脂就是“油水”过多,也就是甘油三酯指标高。其实不然,血脂是血液中脂肪类物质的统称,其中主要包括胆固醇和甘油三酯。血脂异常一般包括三类情况,即血清中的总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)高于正常范围、甘油三酯水平高于正常范围,或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平低下。 上海交通大学附属第一人民医院心内科主任医师戴秋艳教授指出,对人体健康存在严重危害的主要是胆固醇异常,尤其是低密度脂蛋白胆固醇过高。低密度脂蛋白胆固醇也被称为“坏胆固醇”,血液中含有过多的低密度脂蛋白,会沉积于动脉血管壁,再加上其他损害血管内皮因素的共同作用,就会形成粥样斑块。这些斑块就像血管中的“不定时炸弹”,斑块一旦破裂,会导致血栓的形成,从而造成血管狭窄或直接导致急性心梗、中风甚至猝死。因此,低密度脂蛋白胆固醇是目前重要的血脂检测指标。即使总胆固醇水平不是很高而低密度脂蛋白过多,仍应当引起重视。 相反,高密度脂蛋白是一种保护性的脂蛋白,能够防止动脉粥样硬化。因此,如果胆固醇增多仅仅是由于高密度脂蛋白较多引起的,对身体健康并没有影响。 误区二:化验单上无“箭头”就正常 大多数高血脂患者都是在体检验血时发现的,所以很多人都格外关注体检结果中的胆固醇指标,化验单上没有发现“箭头”就觉得安然无事。 其实,一般人群和已患有冠心病、高血压、糖尿病等疾病,或者已经发生过心梗、中风的患者,相应的血脂正常值是不同的。这些人群的血脂目标值要求更严格,应低于血脂化验单上的参考值,即低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)需低于100mg/dL或者26mmol/L。 40岁以上男性、绝经女性、肥胖、有**瘤、有血脂异常及心脑血管病家族史的人,其胆固醇指标也不能仅仅参考化验单上的指标,而应该控制得更低一些。且这类人群作为患高脂血症的高危人群,应该每年检测一次血脂。 误区三:瘦人不会得高脂血症 在人们的印象中,高血脂往往与肥胖划上约等号,似乎高血脂只是胖人的专利。而那些身材苗条的人容易忽视血脂检查。戴秋艳教授指出,人的血脂水平与体型并无必然联系。 高脂血症分为原发性和继发性。原发性高脂血症与环境及遗传相关。继发性高脂血症则继发于其他疾病,如糖尿病、高血压、肾病综合征、甲状腺功能低下、慢性阻塞性肝病、胰腺炎等。因此,体形瘦的人并不能对高脂血症免疫。 误区四:血脂降得越低越好 高血脂对血管潜移默化的危害必须引起重视,但血脂也绝不是降得越低越好。国外有研究发现,血脂过低,肿瘤的发生率会有所增加。因为胆固醇和甘油三酯都是人体必需的营养物质,太多或太少,都不利于健康。 戴秋艳教授指出,低密度脂蛋白胆固醇升高是冠心病等心脑血管病变的主要病因之一。近年来的科学研究结果也一致表明,降低低密度脂蛋白胆固醇能明显减小患冠心病的危险。因此,大多数血脂异常防治指南都主张,心血管疾病高危患者的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),应降至100 mg/dL(26 mmol/L)以下。 以下几类人都属于心血管疾病的高危人群:一,长期吸烟者;二,高血压(BP≥140/90 mmHg);三,高密度脂蛋白胆固醇水平过低(<40 mg/dl);四,有早发冠心病家族史者,即男性直系亲属小于55岁患上冠心病,女性直系亲属小于65岁患冠心病;五,45岁以上的男性、55岁以上的女性;六,肥胖者。 误区五:没有症状就不必治疗 很多高血脂患者并没有特殊的症状,所以就把血脂异常视作和高血压、糖尿病一样的慢性病,以为短期内不会导致大问题。事实上,高血脂是心脑血管健康的“慢性杀手”。 高脂血症如果长期得不到控制,最容易引发三类疾病:一是心脏疾病,包括心脏动脉硬化、冠心病、心绞痛或者心肌梗死;二是脑血管疾病,主要是脑血管硬化导致脑血栓、脑出血;三是肾脏疾病,肾动脉硬化很容易引发尿毒症。为了预防上述心脑肾疾病的出现,降血脂治疗不可忽视。 误区六:夏季饮食清淡就可停药 不少患者觉得,夏季天气炎热,吃得清淡,血脂就不会升高,从而忽略了正常用药。其实,降脂药往往有两方面作用:一是能降低血脂;二是有抗动脉粥样硬化和稳定斑块的作用。动物实验和大规模的临床研究发现,长期使用降脂的他汀类药物可使动脉粥样硬化的斑块体积缩小。 戴秋艳教授说,调脂、降脂是一个长期的过程,治疗期间除了要调整饮食和增强运动外,降脂药物的增减应该听取医生的意见,不要随意停药。 误区七:只是控制血脂,而忽视了对肝脏的保护 肝脏是脂肪酸合成与氧化、胆固醇合成、蛋白质合成及清除异常脂蛋白主要场所。对于血脂异常也可引起脂肪肝,可能很多人并不知道。高血脂会导致肝部功能损伤,长期高血脂会导致脂肪肝,肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后,结构发生变化,而后导致肝硬化,损害肝功能。简单地说,高血脂增加了肝脏代谢的负担,久而久之影响了肝功能。而肝功能低下又使脂类代谢能力降低,更易导致血脂异常,使脂类大量沉积于肝细胞而形成脂肪肝,并引发更为严重的肝脏疾病问题。 高血脂与肝功能损伤是相互影响的,在日常的高血脂治疗中,切忌不可忽视保护肝脏。 高血脂的患者可以服用一些具有保肝护肝作用的保健品,比如栀粟软胶囊。这些保护护肝的产品对高血脂可以起到辅助治疗的作用。
得心脑血管疾病的人越来越多,更多人关注心血管健康,更多人知道要关注高血脂,尤其低密度脂蛋白。
因为低密度脂蛋白是血管垃圾制造者,是动脉粥样硬化的主要来源,是心脑血管疾病的罪魁祸首。
一、什么是低密度脂蛋白
我们大部分人都只知道血脂,其实血脂并不是一个数值,血脂一般包括血脂四项,其中总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯三项是坏血脂,高密度脂蛋白是好血脂。虽然这些血脂都有价值,但我们最最关心的是低密度脂蛋白。
低密度脂蛋白一般化验单上标记<34属于正常,也就是对于我们大部分人只要<34就是正常,高于34就属于异常。
但低密度脂蛋白并不是一个标准:高危人低密度目标是<26mmol/L;极高危人低目标是<18mmol/L;甚至更低。
二、低密度脂蛋白有什么危害
为什么我们说低密度脂蛋白是最坏的血脂,当低密度脂蛋白升高,会刺激血管壁发生炎性反应,破坏血管壁完整性,类脂质物质沉积,引起脂质的堆积,逐渐形成动脉硬化斑块,当斑块加重后从而就会形成冠心病、心绞痛、心肌梗死。
简单说低密度脂蛋白升高后,会产生更多的血管垃圾,产生血管斑块,加重血管狭窄,引起全身血管疾病,尤其是心脑血管疾病。
低密度脂蛋白每降低1%,心脑血管疾病风险就会降低1%,足见这个低密度脂蛋白的危害!
三、低密度脂蛋白为什么会升高
大家都会认为,就是吃的肥肉多了,血脂才会升高,这种说法没错,但不全对。因为很多瘦人,很多不吃肉或吃肉少的人血脂也会升高,这是为什么?
吃的不健康,确实会影响血脂升高,但对于低密度脂蛋白的影响只有25%左右,也就是相对来说占到一小部分,低密度脂蛋白升高的大部分,也就是75%的原因是自身代谢异常引起的,或者说和遗传基因有关系。
这也解释了为什么有人说自己不吃肉,血脂也高。
四、低密度脂蛋白高最好少吃什么
虽然说低密度脂蛋白受饮食影响只是一部分,但是也是有影响。如果不控制饮食,那么低密度脂蛋白会更高,心血管疾病风险也就会更高。
低密度脂蛋白高的人,应该少吃的食物:
比如肥肉、动物油、奶油糕点、棕榈油、动物内脏、鱼籽、蟹黄,这些胆固醇含量高,饱和脂肪酸太多,会升高低密度脂蛋白。
油炸食品、人造黄油、人造奶油、咖啡伴侣、西式糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等;配料表中有氢化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等反式脂肪酸能够增加食品的口感和美味,成本更加低廉。这些食物过量都会引起胆固醇及低密度脂蛋白升高。
所以要严格控制这些食物,相对健康的食物,可以降胆固醇的食物:粗粮杂粮,蔬菜水果,少量坚果,海鱼等食物。
五、什么情况下低密度脂蛋白高了就得吃药
当您通过健康饮食,以及控制体重,坚持运动,戒烟戒酒等等方法后,低密度脂蛋白还是没达标,那么可能就需要吃降脂药。
普通人,也就是没有血压、血糖异常,没有心脑血管疾病的人,低密度脂蛋白胆固醇 <34mmol/L就属于正常。
但对于有高血压或糖尿病、肥胖、吸烟、家族史等等的人,低密度目标是<26mmol/L,也就是这部分人的低密度应该<26;
尤其对于有心脑血管疾病的人,低密度脂蛋白目标是<18mmol/L,也就是必须小于18;药物选择以他汀为首选。
当然,不管是否吃药,只要低密度脂蛋白升高,我们首先要健康饮食,这是基础,上述那些会导致血脂升高的食物,尽量少吃!
完美沙蒜的功能:
保健功能:调节血脂
适宜人群:血脂偏高者
不适宜人群:少年儿童
注意事项:本品不能代替药物
完美沙蒜软胶囊正是根据传统养生原理,运用二氧化碳超临界萃取等国际先进技术,提取了沙棘、大蒜和银杏等药食同源植物的有效成分,并经过科学方法配制而成。
本品是以沙棘油、大蒜油、银杏叶黄酮为主要原料制成的保健食品,经功能试验证明,具有调节血脂的保健功能。可治疗心血管病。
1、降低血脂和血液粘度,促进血液循环,增强心脏机能,预防因高血脂诱发的疾病(如动脉粥样硬化、冠心病、高血压、中风、肝硬化、胆结石等)。
2、 调节人体免疫功能,促进造血功能,消除自由基、抗氧化,从而延缓衰老;具有消炎、抗溃疡作用,能修复消化道的炎症,养胃健脾,增加胃肠粘膜功能,调节胃肠植物神经和消化功能,从而增强营养的吸收。
扩展资料
主要成份
1、沙棘油是以沙棘为原料,采用超临界二氧化碳萃取技术加工而成,沙棘中含有黄酮类、维生素、微量元素、氨基酸、多酚类、植物醇、萜烯类化合物、生物碱等190多种生理活性物质,而沙棘油中含有其中的100多种物质,是集沙棘生理活性成份最多的沙棘提取物。沙棘油有生命的软黄金之称。
2、大蒜油含硫化合物—大蒜素(甲基烯丙基化三硫化合物)是大蒜油的主要活性物质,还有阿霍烯、含硒化合物、多种活性酶(包括超氧化物岐化酶,即SOD)等。具有卓越的抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、解毒、清除自由基以及恢复受损中枢神经系统等功能。
3、银杏叶提取物含有银杏黄酮、二萜内酯、有机酸、酚类、醇类等活性功效成份。对于预防和治疗心脑血管疾病有独特的功效。
沙蒜的功效
1、降低血粘度能手──沙棘籽油
沙棘籽油含有大量的不饱和脂肪酸,更含有优质的、活性的VE,而这种活性VE如果提纯,活性就几乎消失,只有与其他含有丰富的抗衰老成分“手拉手”时才能有效调节血液粘稠度,防止血管老化。
2、降低血脂能手──大蒜油
大蒜是一种神奇而古老的药食两用珍品,除具有抗菌作用外,还具有特殊的降血脂作用。因为大蒜中的大蒜油,具有明显的降血脂作用。
3、抗血小板聚集能手──银杏叶黄酮
银杏叶作为银杏中精华成分的浓缩,具有多种药理作用,特别是可以选择性地抵抗血小板活化因子:血小板活化因子是人体内一种很强的可引发血小板聚集和形成血栓的内源性活性物质,是诱发心脑血管疾病,特别是引起中风、心肌梗死的隐形杀手,危险性很高,而银杏叶则是血小板活化因子的克星。
:沙蒜软胶囊
梨子奶酪沙拉: 原料:香梨,自制奶酪(如果是买的奶酪,请用新鲜的Mozzarella,总之是味道很淡的奶酪才好吃),熟松仁 调料:橄榄油,盐, 步骤: ·奶酪和梨都切小丁。放在碗里拌匀,撒上熟松仁。 ·橄榄油里加少许盐拌匀,浇到奶酪和梨上即可。 ·就这么简单,但是很爽口好吃。 番茄奶酪烤米饭 材料: 米饭、黄瓜、萝卜、洋葱、番茄、葱、牛奶。 做法: 1、把米饭炒炒,这个地球人都会。 2、炒好的饭放进烤碗里,倒一小勺牛奶,这样做一来增加奶香,二来防止烤好的米饭过于干硬。 3、放一片番茄 4、最上面铺一层奶酪 5、烤箱220度10分钟,OK。 奶酪焗炒饭 原料:蘑菇 木耳 洋葱 火腿肉 青椒 玉米粒 奶酪 剩米饭 油 盐 鸡精 做法:1先把木耳泡发洗净切成沫,把洋葱和青椒各自洗净和火腿一起都一一分别切成丁蘑菇洗净切成片备用。 2 热锅下油,先下洋葱扁炒一下,然后把蘑菇,木耳,青椒 玉米粒和火腿肉一起放进锅内翻炒, 3大概4分钟后放入剩米饭,继续翻炒,如果米饭成团不易打散,你可以用锅盖闷一分钟,这样米饭就全散了,炒出来的饭很均匀漂亮 4米饭炒的差不多了就加入盐和鸡精调味,然后盛到一个盘里上面撒上奶酪, 5烤箱温度180放最上层烤5分钟就可以了。 奶酪焗红薯 材料: 红薯500克、黄油40克、砂糖15克(或者根据口味酌量添加)、淡奶油2大匙(约合25克)、鸡蛋黄1个、奶酪适量(刨丝或者切丝) 做法: 1, 选择中等大小的红薯,洗净,对半剖开; 2, 放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软; 3, 用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用; 4, 将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄,搅拌均匀; 5, 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,抹平; 6, 将奶酪丝均匀地铺在红薯上,放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可。 奶酪蛋松 菜系及功效:甜品/点心 学龄期儿童食谱 消化不良食谱 贫血食谱 口味:甜味 工艺:凉菜 奶酪蛋松的制作材料: 主料:鸡蛋100克 辅料:奶酪10克 制作: 1 鸡蛋磕入碗中打散; 2 奶酪切条; 3 平底锅烧热,倒入鸡蛋液,迅速搅拌至鸡蛋成碎末,趁热加入奶酪条; 4 搅匀至奶酪融化,盛出晾凉即可。 奶酪桃酥 综合奶酪,黑胡椒的烘烤,咸香酥软,风味特别。简单易学,速成小食。 用料 150克 普通面粉 50Ml 葵花籽油(这次我觉得略多,面团稍干,可揉成团就好) 50克 糖粉 20克 奶酪切丝 花生仁少许 盐,鸡精,黑胡椒调味料适量 做法 奶酪插丝切碎备用 面粉,糖粉过筛,混合全部辅材(如果粘合力差,可点少许蜂蜜) 揉搓为3cm直径面团,压面圆球,用叉子压个花痕,上面放置半颗花生仁。 烤箱预热150度,20分钟左右,或两面焦黄即可。凉后食之,酥香满口。 小贴士 这款小食非常简单易学,适合热爱烘培的新朋友小试牛刀。 只需注意面团的油不宜过量,否则会太香腻。 鲜果奶酪 原料:奶酪粉85克、牛奶700毫升、鲜奶油300毫升、桑葚1小碗。 制法 1将牛奶、鲜奶油、奶酪粉混合后用小火煮到微开。 2将材料倒入模型中放凉冷藏。 3待食用前加入桑葚果。 草莓奶酪 奶酪用料: 全脂牛奶500毫升 鲜奶油200毫升 珍珠粉(复合果胶粉)8克(两汤匙平) 幼糖30克 草莓酱用料: 新鲜草莓150克(切丁) 玉米粉2茶匙 水2汤匙 幼糖35克 桑椹醋或香草柠檬醋2汤匙 装饰用料: 草莓2颗(切片) 做法: ①将珍珠粉与幼糖混合待用; ②将全脂牛奶及鲜奶油煮滚,倒入混合好的珍珠粉中,拌匀,熄火; ③入模待凉,放入冰箱中冷却,待用; ④将所有的草莓酱用料放入锅内煮至浓,待用; ⑤食用时,从冰箱中取出奶酪,淋上草莓酱,用草莓片装饰。 心得: 桑椹醋有补血益肝作用,还能帮助消化。
导语如今人们越来越注重生活的质量,不少人都热衷于选用保健品也来保养身体,像维生素、补钙产品、鱼油、葡萄籽、蛋白质粉等等保健品在网上商城都十分畅销。当然网上选购保健品可不是一味的看销量,下面51Dongshi小编就为大家分享各种网上旺销保健品的选购要点,并推荐相应的保健品品牌产品,一起来看看吧。
维生素维生素E功效作用优秀的抗氧化剂,抗衰老、防癌症。
人群宜忌宜适合身体缺乏维生素E者以及需要保养、性欲低下、月经不调、不孕的人群服用;忌高血压患者、服用一些抗凝血剂(如丙酮香豆素)的人群、服用低胆固醇药物或环孢霉素的患者禁止服用。维生素C功效作用预防感冒和抗癌,预防白内障。
人群宜忌宜适合身体缺乏维生素C者、坏血病者、紫癜者以及各种各样急慢性传染疾病者服用;忌肾功能不好、有消化道溃疡、有出血症状的人禁止服用。维生素B功效作用包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12、B13、B15、B17,保护肝脏,预防脚气。
人群宜忌宜适合身体需要维生素b的人群,经常抽烟、喝酒、节食过度或者平时压力比较大等情况也能够服用;忌有结石病患者不宜过多服用。复合维生素片功效作用用于妊娠期和哺乳期妇女对维生素、矿物质和微量元素的额外需求;并预防妊娠期因缺铁和叶酸所致的贫血。
人群宜忌宜适合对维生素、矿物质和微量元素的额外需求的妊娠期和哺乳期妇女服用;忌高维生素A血症、高维生素D血症、高钙血症、高钙尿症者禁用;肾功能不全、铁蓄积、铁利用紊乱者禁用。维生素E维生素C维生素B复合维生素片养生堂牌天然维生素E软胶囊250MG/粒200粒¥1682个商家评论:26万+店养生堂自营旗舰店>>养生堂官方旗舰>>¥11521金维他维生素E软胶囊90粒VE108mg粒男性女性保健品维生素e抗氧化女士ve¥49店21金维他自营旗舰店>>善存复合维生素b多种营养素矿物质片成人女士保健品80片富含叶酸维生素bcvc维生素e¥138评论:246万+店善存钙尔奇自营旗舰店>>>>养生堂天然维生素EC组合装(维生素C70片+维生素E100粒)¥139评论:26万+店养生堂自营旗舰店>>21金维他维生素C维生素E咀嚼片60片vcve成人男女性维生素c+e保健品¥59店21金维他自营旗舰店>>善存佳维片维A维B维C维E多种维生素120粒复合维生素片¥1192个商家评论:246万+店善存钙尔奇自营旗舰店>>网上超市>>¥138>>养生堂牌天然维生素C咀嚼片850mg/片70片+05g/片30片VB¥118月销:700+店养生堂官方旗舰>>康恩贝褪黑素维生素B6片600M克/片60片¥582个商家评论:148万+店康恩贝自营旗舰店>>康恩贝官方旗舰店>>¥299BLACKMORES澳佳宝复合B族维生素75片澳大利亚进口¥319月销:2000+店BLACKMORES海外旗舰店>>>>澳洲Swisse斯维诗中老年复合维生素片90粒50+岁男士矿物质营养素¥429月销:300+店Swisse海外旗舰店>>FANCL女性50综合营养包2复合多种维生素辅酶q10旗舰店b族日本¥762月销:500+店FANCLHealthScience海外旗舰店>>肌肉科技复合维生素综合vb维生素b族非牛磺酸矿物质男女健身专用¥198月销:300+店Muscletech海外旗舰店>>>>蛋白质粉功效作用预防老年性痴呆症,修复受损细胞,增强抗病毒能力,提供肌体能力,抗"三高",减缓各种疼痛,改善肠胃功能。
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人群宜忌宜适合免疫力低下、体质虚弱、感冒人群,内分泌失调,色斑、皱纹、青春痘较多的女性,易疲劳的人群,胃肠病、糖尿病患者,黄体酮不足的人群,肿瘤患者,高血压和高血脂病的患者服用;忌花粉过敏者、酒精过敏者、婴幼儿、孕妇、肠道功能紊乱及腹泻者不宜服用蜂胶。汪氏蜂胶软胶囊500MG/粒120粒3盒高黄酮量¥7592个商家评论:600+店汪氏营养保健旗舰店>>汪氏食品旗舰店>>¥807蜂之语蜂胶软胶囊120粒/盒¥268月销:60+店蜂之语旗舰店>>华兴蜂胶软胶囊保健食品1瓶装¥381评论:200+店中蜜蜂园品牌旗舰店>>>>鱼油功效作用鱼油中含有的EPA能畅通血管,DHA可健脑益智。
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人群宜忌宜免疫力低下、肠胃较差、三高、贫血人群适合服用螺旋藻;忌痛风患者、甲亢病人不能吃螺旋藻,体质寒的人要尽量少吃。绿A绿a天然螺旋藻片正品海藻精片600¥358月销:700+店绿A旗舰店>>程海牌程海湖螺旋藻片500克袋装¥179月销:200+店程海牌螺旋藻旗舰店>>程海湖天然螺旋藻精片450g珍品¥148月销:700+店程海湖旗舰店>>>>葡萄籽功效作用清除自由基、抗衰老、增强免疫力;保护皮肤、美容养颜;抗过敏;保护血管;抗辐射。
人群宜忌宜对气色不佳、皮肤粗糙、皮肤干燥、有色斑皱纹的女性可以起到较好的改善作用;忌正在服用药物的人群、孕妇、葡萄籽胶囊过敏人群禁止服用。GNC健安喜葡萄籽浓缩精华300mg100粒¥239月销:800+店GNC健安喜海外旗舰店>>swisse葡萄籽片180粒花青素提取物¥2292个商家月销:8000+店Swisse海外旗舰店>>网上国际进口超市>>¥145汤臣倍健葡萄籽维生素C加E片非胶囊原花青素搭¥583个商家月销:2000+店汤臣倍健旗舰店>>汤臣倍健自营旗舰店>>¥198汤臣倍健旗舰店>>¥199>>益生菌功效作用促进营养吸收,保护肠胃健康,提高免疫力,延缓皮肤衰老。
人群宜忌宜剖腹产儿、早产儿、功能性腹泻或便秘人群、接受化疗或放疗的肿瘤患者、肝硬化腹膜炎患者、炎症性肠病患者、消化不良者、乳糖不耐受或牛奶过敏者、中老年人需要补充益生菌;忌2岁以下的婴幼儿,51Dongshi小编是不建议补充益生菌的;有免疫力严重低下、免疫缺陷、肠道屏障出现问题的人、有中心静脉导管的人、年龄大的病人、先天性心脏病、有心瓣膜疾病的人,肠道手术在恢复期的病人、恶性肿瘤病人,严重的炎症性肠病、肝硬化腹水病人最好也不用服用。合生元BIOSTIME儿童益生菌粉(益生元)奶味30袋装(宝宝可用法国进口菌粉活性益生菌)¥199店合生元自营旗舰店>>妈咪爱Ofmom婴幼儿活性益生菌固体饮料30支/桶¥1662个商家评论:20万+店妈咪爱自营旗舰店>>网上超市>>¥196culturellebaby康萃乐婴幼儿洋甘菊益生菌滴剂85ml¥1892个商家评论:14万+店康萃乐Culturelle全球购自营店>>Culturelle康萃乐海外旗舰店>>¥255>>褪黑素功效作用延缓衰老,抗击肿瘤,改善睡眠。
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人群宜忌宜适合吃减肥药无作用,想安全减肥瘦身的人群;忌溃疡病人、经期女性、哺乳期的妇女、妊娠期妇女、发烧患者不适宜喝减肥茶。碧生源牌纤纤茶25g/袋60袋新一代¥1992个商家月销:8000+店碧生源旗舰店>>碧生源药品旗舰店>>¥173绿瘦荷叶茶24袋/4盒花茶草本汉方¥299月销:100+店绿瘦旗舰店>>康宝莱奶昔750g康宝莱代餐粉蛋白粉膳食纤维美国进口¥280月销:2000+店网上国际进口超市>>>>左旋肉碱功效作用左旋肉碱除了能够减肥,还具有增强耐力,促使疲劳恢复,延缓衰老过程等作用,有利于心脏和血管的保健,有利于消除脂肪肝。
人群宜忌宜需要减肥瘦身但又不喜欢大量运动的人群;忌经期女性、肝病和肾病患者、高血压和心脏病患者、孕期及哺乳期妇女、少年儿童及身体极度虚弱的人士是不适合吃左旋肉碱的。修正绿森林牌左旋肉碱茶多酚片08克60片¥699月销:4000+店修正官方旗舰店>>Muscletech肌肉科技液体左旋肉碱100000左旋十万健身液态饮料¥129月销:6000+店MuscleTech旗舰店>>康比特牌左旋肉碱共轭亚油酸昆布绿茶胶囊400mg/粒360粒¥2682个商家月销:200+店康比特旗舰店>>康比特自营旗舰店>>¥198>>胶原蛋白功效作用强壮骨骼,预防骨质疏松症;改善关节疼痛,预防动脉硬化和高血压;保护及强化内脏功能;防止肌肤的老化,防止各种眼病的恶化;预防癌症、防治白发、脱发。
人群宜忌宜适合皮肤状态差,有皱纹有斑,内分泌功能紊乱的人服用;忌蛋白类过敏体质者、肠胃功能不耐受者、肾功能障碍者、痛风患者、孕妇以及患有乳腺疾病的人不适宜服用胶原蛋白。日本FANCL芳珂进口胶原蛋白液口服液HTC10瓶¥189月销:51+店网上国际进口超市>>汤臣倍健胶原蛋白口服液男女30支搭丸胶原蛋白粉片¥2092个商家评论:27万+店汤臣倍健自营旗舰店>>汤臣倍健旗舰店>>¥229Swisse胶原蛋白口服液500ML¥2097个商家月销:900+店Swisse海外旗舰店>>ChemistWarehouse海外旗舰店>>¥129阿里健康大药房海外店>>¥159网上国际进口超市>>¥300Swisse品牌旗舰店>>¥300阿里健康大药房海外店>>¥159阿里健康大药房海外店>>¥445>>番茄红素功效作用防治癌症,延缓皮肤衰老,保护心血管,抗辐射,提高生育能力,解酒,改善因为皮肤过敏引起的皮肤干燥、皮肤瘙痒等不适,帮助预防骨质疏松、哮喘等等。
人群宜忌宜25岁以上的所有男性;免疫功能低下、体质虚弱、亚健康的人群;精子不液化,精子较黄,活力较低,长期不育,阴囊潮湿,会阴部有灼烧感、小腹坠胀、肛门疼痛的男性;前列腺炎、已经确诊为前列腺炎、前列腺增生、前列腺肥大的男性;长期手*、性生活频繁、性功能减退的男性;工作长期久坐、应酬多,饮食无规律的男性;长期面对电脑、电磁辐射,工作压力大,熬夜的男性。忌MaiGoo小编强烈提醒孕妇禁服。汤臣倍健中老年人番茄红素维生素E软胶囊60粒¥2142个商家评论:32万+店汤臣倍健自营旗舰店>>汤臣倍健旗舰店>>¥241屯河牌番茄红素沙棘籽油红花籽油维生素E软胶囊500mg/粒200粒¥1278月销:20+店屯河旗舰店>>红帆番茄红素软胶囊新疆优质原料500毫克60粒2瓶¥6183个商家月销:100+店红帆旗舰店>>红帆旗舰店>>¥310红帆官方旗舰店>>¥295>>保健品品牌榜单行业推荐品牌汤臣倍健NUTRILITE纽崔莱养生堂东阿阿胶DEEJ同仁堂健康Centrum善存Swisse斯维诗Caltrate钙尔奇21金维他本次数据由cnpp品牌「研究院」提供,仅供参考!推荐阅读01男性保健品有哪些适合男人吃的保健食品推荐男人是家里的“顶梁柱”,每天都要面对生活工作双重压力,为了保持健康强健的体魄,男性更要注重
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一、红薯、豆角干、红豆、绿豆、花生、黄花菜、大米一起煮粥可以吃,以上食材均相克,其味道如何就另当别论。若要在加点什么不相克的食材,可以加糙米或小麦也无妨。
二、扩展知识
1、红薯(学名:Ipomoea batatas),又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。
专家指出,红薯应该在午餐时段吃是最好的。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙物质需要在人体内经过4到5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。但最好是在午餐前食用红薯,这样钙物质可以在午餐前被全部吸收,而且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。另外,它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。
注意事项
1不宜食用有黑斑的红薯,有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,甚至可导致死亡。
2不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用,形成胃结石。如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
3红薯要适量
红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。
胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。
因此,现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状,就别勉强了,改吃糙米也有同样的效果。
2、干豆角,又叫脱水豆角(也叫干豇豆),通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,成品为黑色,易碎。晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中,放在干燥的地方密封存放,注意防潮,隔一段时间晒一遍。
性味甘、淡、微温。
归经入脾、胃经。
功效化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化 湿和利水消肿的功效。
主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女白带过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋。含有大量的植物纤维,有润肠通便的效果。
3、红豆即海红豆(学名:Adenanthera pavonina Linn var microsperma)豆科海红豆属,乔木,羽装复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。
产云南、贵州、广西、广东、福建和台湾。多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。红豆可以制成多种美味的食品,有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。
中药属性
俗名:红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。
性味性平,味甘酸。
功效健脾止泻,利水消肿。
宜食适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。《食疗本草》:“和鲤鱼煮烂食之,甚治脚气及大腹水肿。”《食性本草》:“赤小豆坚筋骨,抽肌肉,久食瘦人。”《产书方》:“下乳汁,煮赤小豆取汁饮。”《本草纲目》:“通乳汁,和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。”
忌食赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食。陶弘景云:“性逐津液,久食令人枯瘦。”《食性本草》:“久食瘦人。”《本草新编》:“赤小豆,可暂用以利水,而不可久用以渗湿。湿症多属气虚,气虚利水,转利转虚而湿愈不能去矣,况赤小豆专 利下身之水而不能利上身之湿。盖下身之湿真湿也,用之而有效;上身之湿,虚湿也,用之而益甚,不可不辨。”《本草纲目》:“赤小豆,其性下行,久服则降令太过,津液渗泄,所以令肌瘦身重也。” 《随息居饮食谱》:“赤小豆,蛇咬者百日内忌之。”
按语:赤小豆的营养成分不如大豆,除含蛋白质、脂肪外,并含有维生素A、B、C和植物皂素以及铝、铜等微量元素。另据元代贾铭《饮食须知》中介绍,赤小豆的花叫“腐婢”,能解酒毒,食之令人多饮不醉。
警告 赤小豆与相思子二者外形相似(见上图),均有“红豆”之别名。 相思子产于广东,外形特征是半粒红半粒黑,过去曾有误把相思子当做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的,食用千万不可混淆。
4、绿豆最常见的谷物类当中的一种,是在炎热的夏天,我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。三四月间下种,它的苗高一尺左右,它的叶小而且有细毛,到八、九月开小花,它的豆荚像赤豆荚。它的用途很广,可以做绿豆糕,可以生绿豆芽。
性味味甘,性寒,无毒。
功效可消肿通气,清热解毒。
主治将生绿豆研碎绞成汁水吞服,可医治丹毒,烦热风疹,药石发动,热气奔腾。补肠胃。可作枕头,使眼睛清亮。可治伤风头痛,消除呕吐。经常吃,补益元气,和调五脏,安神,通行十二经脉,除去皮屑,滋润皮肤,煮汁汤可解渴,解一切药草、牛马、金石之毒。
专家指出,绿豆中的蛋白质比鸡肉多,钙是鸡肉的7倍,铁是鸡肉的4到5倍,并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中,绿豆可以入药,具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效,是不可多得的"济世良谷"。
绿豆还有排毒美肤,抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂,易长痘痘、常有过敏现象的人,应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。
绿豆能解百毒
中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功。
食用禁忌
夏天很多家庭都爱煮一些绿豆汤来解暑热,有的将煮好的绿豆汤冰镇起来。正是这小小的绿豆在炎炎夏日给我们带来了更多的清凉。但是我们在搭配食物时,要格外注意了,绿豆和一些食物是不能一起食用的。
1中药。
绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应,从而使药效降低,不利于我们病情的恢复。
2西红柿。
夏天西红柿是人们非常喜欢吃的一种蔬菜,但是如果同时吃这两种食物,会对我们的元气造成损伤。
3狗肉。
绿豆与狗肉一起吃,会出现胃胀,呕吐、中毒能现象,这时,可以吃2~3棵空心菜进行缓解,但过多的食用的话,可以能会导致胀破肚皮,应马上送去医院急救。
4榧子。
少量的同食两种食物会产生一些不良反应。但如果食用量过多,则可能会致死。
5鲤鱼。
绿豆和鲤鱼同时食用,会引起生风动疾等症状。
5、花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
性味归经平,味甘;入脾、肺经。
功效作用
1降低胆固醇:花生油中含有大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
2延缓人体衰老:花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。
3促进儿童骨骼发育:花生含钙量丰富,可以促进儿童骨骼发育
4预防肿瘤:花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
5凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
食物相克
对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易造成食物反应,从而导致腹泻。
食物相宜
1.花生与红酒同食,有利于促进心脏血管畅通。
2.花生能养血止血,催乳增乳;猪蹄可润泽肌肤,适宜产后血虚体弱、乳汁不足者。二者同食可增强疗效。
6、萱草(Hemerocallis fulva、Orange Daylily)是萱草科萱草属植物,旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科(Liliaceae)。别名众多,有“忘忧草”、“黄花菜”、“金针菜”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。又因为花蕾和花蕊带有柠檬色,外国人称之为“柠檬萱草”。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚,台湾于1661年由华南引入。
性味甘,平。
功效养血平肝,利尿消肿。
主治头晕,耳鸣,心悸,腰痛,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,乳痈。
食疗价值
1.有健脑抗衰功能:日本保健专家列举的八种健脑食物中,居首位者便是黄花菜。忘忧草的(20张)他说:“黄花菜对预防老年人智力衰退,是一种良药。”
2.降低动物血清胆固醇作用:是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富。
3.还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。其花、茎、叶、根都可入药。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。
注意事项
一次性食用含01-02毫克的秋水仙碱的新鲜黄花菜就会中毒,而食用7-65毫克秋水仙碱则有致命危险,也就是说正常人食用50-100克新鲜黄花菜便有可能中毒。黄花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。鲜黄花菜含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,但一经蒸煮洗晒后再食用,就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放,而后食用。另外,市面上所卖的干黄花菜色泽金黄,多用硫磺熏蒸过,建议食用前用清水浸泡2-3个小时,再清洗4-5次食用为佳。
干黄花菜与鲜黄花菜相比之下,干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序,能够去除大部分的秋水仙碱,更加安全。秋水仙碱可溶于水,因此,如果吃鲜黄花菜,一定要先经过焯水、泡煮等过程,干黄花菜 在食用前最好也要浸泡一下。
一般人群均可食用。
1.孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。
2.患有皮肤瘙痒症者忌食。肠胃病患者慎食。
7、大米是人类的主食之一,据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言,大米有梗米和糯米之分。
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪13%-1 8%,并含有丰富的B族维生素等。 粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率668%-831%,也是谷类蛋白质中较高的一种。
归经入脾、胃、肺经。
功效具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
因此,食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。
大米中的脂肪含量很少,稻谷中的脂肪主要集中在米糠中,其脂肪中所含的亚油酸含量较高,一般占全部脂肪的34%,比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。
中医认为大米味甘性平,具有[2]、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。大米著名品牌:五常大米、正轮大米、东北大米、泰国香米、龙凤大米、福临门、五湖、京贡一号、原阳大米、泗洪大米(地理标志保护产品)。
古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨,中医养生效果更好。
8、小麦是小麦系植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东新月沃土(Levant)地区,是世界上最早栽培的农作物之一,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
性味味甘,性寒,无毒
功效新麦性热,陈麦性平。它可以除热,止烦渴,咽喉干燥,利小便,补养肝气,止漏血唾血,可以使女子易于怀孕。补养心气,有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用,可治淋病。磨成末服用,能杀蛔虫,将陈麦煎成汤饮用,还可以止虚汗。将它烧成灰,用油调和,可涂治各种疮及汤火灼伤。
有的人怎么吃也吃不胖,有的人还提及已经三餐正常还外挂宵夜,而且每一餐的食量也算不小,算是会吃的了,但是不知道是肠胃吸收不良,还是有其它的问题,总是消瘦不堪,看来不只肥胖造成困扰,肉长不出来,也是很苦恼的事情! 关于增肥太难的问题,专业营养师表示,体重就如同银行存款一样,当摄取的热量没有办法超过需要的热量时,体重自然无法保持。当然吃不胖有许多的原因,生理因素包括:疾病、肠胃功能、药物、心理因素,如焦虑、紧张、忧郁等以及不良的饮食及生活习惯。 专业营养师也提供了一些有关生活之中,您可以在进食及摄取营养选择时,作为参考依据的几个方法。 1均衡的饮食可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲。 2养成良好的饮食习惯定时定量,少量多餐,细嚼慢咽。 3改变进餐的程序先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物。 4选择适度烹调的食物选择经适度烹调的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮等,避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬,不易消化。 5保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量。
饮食多样 瘦弱的人士在饮食方面,应增加膳食的摄入量,膳食内容应丰富多样。主吃碳水化合物,面食最管用,此外,高蛋白食品、蔬菜和水果一个都不能少,平日里更要口不离那些健康的零食,如花生、奶糖、薯片等。 在摄入足够蛋白质的情况下,宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物。这样,多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下,使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子,可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用,除此,鱼类也易消化和吸收。 保证睡眠 要想增肥,还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足,胃口就比较好,而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活,动不动就玩个通宵,第二天又要强打精神去上班,严重影响了睡眠的质量,这样下去不瘦才怪。 心情愉快 还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等,都会使人愈加削瘦。相反,愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。 适当运动 对于那些长期坐办公室的瘦人来说,每天应抽出一定的时间来锻炼,这不仅有利于改善食欲,也能使肌肉强壮、体魄健美,人体的肌肉是“用进废退”,如果长期得不到锻炼,肌肉纤维就会相对萎缩,变得薄弱无力,人也就显得瘦弱。在运动方式上,慢跑是个不错的选择,因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多,这样可以消耗人体能量,在进餐时胃口就好。一般来说,大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果,也是欲减肥的人最应忌讳的。
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