关于瘦人吃什么蛋白粉 和增重的问题

1、建议吃一些增肌粉

增肌粉是在蛋白粉的基础上添加了一定比例的碳水化合物、维生素及其他矿物质，一份增肌粉的热量通常在600大卡以上，有的增肌粉热量甚至在1000大卡以上，蛋白质含量在25%-35%之间。不易增加体重的人群可以选择那些热量更高一些的增肌粉。

增肌期内体脂正常的人士均可以选择热量低一些的增肌粉，只要训练合理，一样不必担心脂肪的增长。

如果用日常饮食来理解的话，我们可以把蛋白粉看作饮食中的肉、蛋、奶等蛋白质来源，增肌粉则相当于我们的一餐，丰富青菜、主食、肉等等。增肌期内，训练后补充增肌粉比蛋白粉更方便有效，不要一提到增肌粉就想着会增加脂肪，现在增肌粉的热量正不断地在追求更低化。

2、黄金时间：起床后、训练后和睡觉前。蛋白粉在起床后、训练后和睡觉前均可以补充。为了达到更好的吸收效果，蛋白粉在起床后和训练后要和一些单糖及多糖（葡萄糖、蜂蜜+水果）的碳水化合物一同使用，这样可以提高蛋白的吸收利用率，又可以有效的避免热量的增加。

睡觉前直接补充蛋白即可，最好是具有缓释效果的蛋白粉。蛋白粉的使用对初学者来说相对麻烦，所以如果体脂正常，还是建议使用增肌粉最为方便快捷。

扩展资料：

1、蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。

对于健康人而言，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。

2、蛋白粉的主要功能及作用

①补充营养来源

②预防疾病

③减轻肾脏负担

3、增肌粉的功效：

①蛋白质合成，提高体内氮储量

②扩大骨骼肌细胞体积

③促进骨骼肌组织修复

你应该选用增肌粉，增肌粉是适合那些比较瘦（新陈代谢高的）的人食用，因为瘦人代谢高，每天就算吃很多仍然不够身体所需热量，增肌粉能提供高热量和高营养，且易吸收。不会涨肚，让你把热量和营养喝进去。这样才可能增加肌肉和体重。

蛋白粉是适合那些蛋白质补充不足的人食用的，因为食用蛋白质可以帮助增加肌肉，如果你的饮食中蛋白质食用量不够，你应该食用。

蛋白粉和增肌粉的适用人群有很大不同，瘦人必须使用增肌粉，同时再补充蛋白粉效果更佳。但是胖人（脂肪高，新陈代谢低），只能食用蛋白粉，食用增肌粉会变得更胖。

蛋白粉是否适合所有人？

蛋白粉是减肥塑形人的必需品嘛？

如果能够从食物中摄取足够的蛋白质，可以不补充蛋白粉，蛋白粉仅仅是蛋白质而已，跟我们日常从肉类、蛋类、奶类获取的蛋白质没有本质的区别。

以一天的饮食量为例，

半斤谷物（主食），含蛋白质约20克；

畜禽肉类1-2两，含蛋白质约15克；

1个鸡蛋含蛋白质约7克；

2两鱼肉含蛋白质约18克；

1两豆腐含蛋白质约6克；

一杯300毫升的牛奶含蛋白质约9克，

这样算下来，蛋白质就有70克左右。

只要我们一日三餐正常饮食，要获得足够的蛋白质并不是什么难事。

普通人需要吃蛋白粉吗？从安全性角度来讲，适当吃点是可以的，从营养角度来讲，没有必要吃。之所以会选择蛋白粉，一般都是因为以下这三点：第一，运动消耗大，在正常饮食没有条件吃的更好；第二，携带方便，无论上班时，或者运动后，都可以快速冲食；第三，便宜，相同蛋白质含量的情况下往往比鱼肉，牛排等便宜些。

那么，如何选择一款适合你的蛋白粉？

相信这是一篇可以帮你从菜鸟进阶成达人的最佳攻略。

首先，要明确蛋白粉的功效、服用时间及人群。

蛋白粉选择正确且在正确的时间服用，不仅能避免肌肉流失，促进肌肉增长，还能提供能量，消除疲劳。反而不合理的服用蛋白粉还会导致消化道肿瘤（比较极端的例子），还请各位引以为戒。

乳清蛋白粉—— 训练完半小时内喝。

约70%的蛋白质含量，瓶身上有“WHEY”字样的。适合减脂增肌人群，最基础版的补剂。

分离乳清蛋白粉—— 训练完半小时内喝。

约80-95%的蛋白质含量，瓶身上有“ISO”或“isolate”字样的。提纯版乳清蛋白。

水解乳清蛋白粉—— 训练完半小时内喝。

适合乳糖不耐受、吸收不好的人群。低乳糖，不一定是零乳糖。

正氮蛋白——训练后、早餐喝。

加强版乳清蛋白粉，适合增肌塑形，突破瓶颈期的人群。正氮状态就是时刻让肌肉合成速度大于分解速度。

增肌粉——训练完半小时喝，两餐之间喝。

约70-80%的蛋白质含量，瓶身上有“MASS”字样的，适用于瘦人喝。

酪蛋白粉——睡前喝，训练后喝可能导致肠胃不适，餐后喝，可以用来抗饿。

约70-80%的蛋白粉含量，瓶身上有“CASEIN”字样，热量更低，脂肪糖分更低，适合减脂人群及体质偏胖的人群。

第二， 避免误入蛋白粉的几大误区。

喝蛋白粉会长痘吗？

人体代谢蛋白质需要大量的维生素B参与，会导致维生素B缺乏尤其是B6，而维生素B6的缺乏容易导致脂溢性皮炎，也就是痘痘。也要提醒带妆健身的妹子，也容易冒痘。所以，其实只要在补充蛋白质的同时，补充维生素B族，尤其是维生素B2、B6就可以解决喝蛋白粉长痘的问题了，同时也要记得补充水分。

喝蛋白粉有副作用吗？会伤肾吗？

喝蛋白粉所谓的有副作用，就是指大量的摄入。但对于一个身体正常的人来讲，基本是没什么问题的。如果你有肾脏方面的疾病，不建议你补充蛋白粉，避免高蛋白饮食，但如果你肾脏没有问题，喝蛋白粉或是高蛋白饮食都不会伤肾。

减肥、变壮必须吃蛋白粉吗？

虽说高蛋白质和低热量饮食在短期内有助于控制体重，但长期的减肥效果并不理想。因为如果蛋白粉吃太多，而不控制总体热量，过量的蛋白质一样会转化为脂肪，变成身上的肥肉。而且只吃高蛋白食物很容易造成蛋白质摄入过量，进而导致其他营养素，如维生素、矿物质和膳食纤维的缺乏，导致营养不良。

此外，很多人以为吃蛋白粉就可以长肌肉、变强壮。实际上， 结实的肌肉和强壮的体魄除了需要充足的营养外，日积月累的锻炼才是关键。只吃蛋白粉而不运动，根本不可能拥有强壮的身材。

第三，如何选中适合自己的蛋白粉？

看蛋白粉中蛋白质的含量

在选购的蛋白粉时，选择蛋白质含量高的蛋白粉。蛋白粉中蛋白质的含量越高，蛋白粉也就越优质，补充的效果也就会越好。市场上蛋白粉中蛋白质的含量一般在50%以上，还有一些优质的蛋白粉蛋白质含量在80%以上。本期为大家推荐的是一款蛋白质含量高达80%的蛋白粉——康恩贝蛋白粉（大豆分离蛋白乳清蛋白）

在选蛋白粉的时候人们更多的是关注训练后的肌肉恢复速度，增肌粉在这点上会比普通乳清蛋白粉效率更高，事实上增肌粉在人体蛋白质补充吸收效率上比蛋白粉高的多，而且在经济效率选择上增肌粉更要高于普通蛋白粉。

选择增肌粉和蛋白粉

增肌粉和蛋白粉的热量不同，如果可以在食物中摄取足够的热量和蛋白质自然是好的，但是如果是增肌的困难户，可以选择用增肌粉，这可能给你带来更好的效果，如果是吸收比较好的锻炼者，身体本身不错，用蛋白粉就可以了。

饮食方面对增肌者的一些建议

学会计算热量，提前了解自己吃了多少，增加一日三餐的数量，这样是为了降低对胃的负担，一天的六餐能让氨基酸更好补充，合理的饮食结构同样重要，一般来说每餐碳水化合物应该占50%，脂肪20%，蛋白质30%。

增肌应该提前了解自己的体脂率，不建议吃过多油脂食物，保持健康的饮食习惯能让你的身体保持健康。

要注意的是补剂虽然可以提升增肌的效率，但并不是万能的，增肌永远都是在训练锻炼后补充才能得到理想的效果，所以对健身新人来说还是先养成好的健身习惯合理饮食锻炼休息，这样增肌的效果会更好。

tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

想长胖，首先要有足够的能量，只吃蛋白粉是无法有效增重的。因为蛋白粉是单一的营养补充剂，其成分中蛋白质的含量在80%以上。

25g乳清蛋白粉≈21g蛋白质+2g脂肪+1g碳水化物+1g其余物质

蛋白质虽然是肌肉的组成成分，但是身体必须先有足够的能量，才能将蛋白质合成为肌肉。仅依靠蛋白质，是无法有效增重的。外国网红阿德利恩，曾经挑战一周只吃蛋白粉，结果体重降低了17磅，其中大部分是肌肉和水分。

除了要保证热量盈余，还要保证碳水化合物的充分供给。因为碳水是能量的直接来源。研究表明，只有当碳水化合物和蛋白质共同摄入时，才能够更有效的增加体重，尤其是肌肉的重量。

所以想增重，绝不能仅仅依靠蛋白粉，多种营养素合理搭配才能事半功倍。

增重成功的关键有以下两点：

1一定要保证 摄入能量>消耗能量，有足够的热量盈余，身体才能在维持正常运转的前提下，有多余的能量去合成更多的肌肉（或是脂肪）。

2增大抗阻力训练，刺激肌肉的生长，同时增加食欲。

在运动前后可以补充1勺蛋白粉+1根香蕉的混合奶昔，不仅能有效的提升运动耐力，还可以持续的为肌肉生长供能。

关于蛋白粉的副作用

虽然蛋白粉的来源较为广泛，但是都是从动物或者植物中提取的，与从肉类食物或者大豆制品中摄取蛋白相比，只是形式不同而已。

因此，只要摄入蛋白质的总量在安全范围内（08～2g/kg∙D），蛋白粉不会对身体造成伤害。但是如果长期蛋白质摄入过量，无论是蛋白粉还是肉类，都可能会增加痛风等代谢类疾病的风险。

你可以先测测体脂，看看你到底是什么原因体重高。分离乳清蛋白被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为07%，可见弥足珍贵。乳清蛋白的脂肪稍微少一点。你肠胃没什么不好，或者说没有乳糖不耐症的话，不需要乳清分离的，那个比较贵。这个是我从PQ fitness店拍的，就是你说的乳清蛋白~

中间的那个，写着ISO的。

　　蛋白粉是采用从牛奶、鸡蛋或大豆中分离提取出来的蛋白质，根据来源的不同，蛋白粉可以分为大豆蛋白和乳清蛋白两大类， 简单点说就是把肉食，鸡蛋，牛奶里面的蛋白质提取出来制成的，以乳清蛋白（从牛奶里面提取的）为佳

　　因为蛋白粉可以充分补充蛋白质，主要适用于力量练习后的补充，一般人是根本不用补充这种东西的，靠日常饮食摄取就够了。

　　举个通俗的例子， 我们吃的豆腐，肉，虾就是蛋白质。

　　必需氨基酸和非必需氨基酸

　　食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化，分解成氨基酸才能被人体吸收利用，人体对蛋白质的需要实际就是对氨基酸的需要。吸收后的氨基酸只有在数量和种类上都能满足人体需要身体才能利用它们合成自身的蛋白质。营养学上将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。

　　必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。对成人来说，这类氨基酸有8种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。

　　非必需氨基酸并不是说人体不需要这些氨基酸，而是说人体可以自身合成或由其它氨基酸转化而得到，不一定非从食物直接摄取不可。这类氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。

　　蛋白质的分类

　　营养学上根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：1、完全蛋白质这是一类优质蛋白质。它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。2、半完全蛋白质这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全，但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要。它们可以维持生命，但不能促进生长发育。例如，小麦中的麦胶蛋白便是半完全蛋白质，含赖氨酸很少。食物中所含与人体所需相比有差距的某一种或某几种氨基酸叫做限制氨基酸。谷类蛋白质中赖氨酸含量多半较少，所以，它们的限制氨基酸是赖氨酸。3、不完全蛋白质 这类蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸，单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命。例如，肉皮中的胶原蛋白便是不完全蛋白质。

　　怎样选择蛋白质食物

　　蛋白质食物是人体重要的营养物质，保证优质蛋白质的补给是关系到身体健康的重要问题，怎样选用蛋白质才既经济又能保证营养呢？

　　首先，要保证有足够数量和质量的蛋白质食物．根据营养学家研究，一个成年人每天通过新陈代谢大约要更新300g以上蛋白质，其中3／4来源于机体代谢中产生的氨基酸，这些氨基酸的再利用大大减少了需补给蛋白质的数量．一般地讲，一个成年人每天摄入60g～80g蛋白质，基本上已能满足需要．

　　其次，各种食物合理搭配是一种既经济实惠，又能有效提高蛋白质营养价值的有效方法．每天食用的蛋白质最好有三分之一来自动物蛋白质，三分之二来源于植物蛋白质．我国人民有食用混合食品的习惯，把几种营养价值较低的蛋白质混合食用，其中的氨基酸相互补充，可以显著提高营养价值．例如，谷类蛋白质含赖氨酸较少，而含蛋氨酸较多．豆类蛋白质含赖氨酸较多，而含蛋氨酸较少．这两类蛋白质混合食用时，必需氨基酸相互补充，接近人体需要，营养价值大为提高．

　　第三，每餐食物都要有一定质和量的蛋白质．人体没有为蛋白质设立储存仓库，如果一次食用过量的蛋白质，势必造成浪费．相反如食物中蛋白质不足时，青少年发育不良，成年人会感到乏力，体重下降，抗病力减弱．

　　第四，食用蛋白质要以足够的热量供应为前提．如果热量供应不足，肌体将消耗食物中的蛋白质来作能源．每克蛋白质在体内氧化时提供的热量是18kJ，与葡萄糖相当．用蛋白质作能源是一种浪费，是大材小用．

　　食用量

　　摄入的蛋白质有可能会过量。 保持健康所需的蛋白质含量因人而异。

　　普通健康成年男性或女性每公斤（22 磅）体重大约需要 08 克蛋白质。

　　随着年龄的增长，合成新蛋白质的效率会降低，肌肉块（蛋白质组织）也会萎缩，而脂肪含量却保持不变甚至有所增加。 这就是为什么在老年时期肌肉看似会”变成肥肉“。

　　婴幼儿、青少年、怀孕期间的妇女、伤员和运动员通常每日可能需要摄入更多蛋白质。

　　食物中的蛋白质

　　含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。

　　蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里 的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。

不能。

蛋白质粉就是常说的蛋白粉，市面上所售的蛋白粉通常都是由黄豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成。这些配比能够为人体提供必须的氨基酸。

人体摄入蛋白粉以后，正常情况下是把它作为补充氨基酸的来源而进行分解，并不会作为热量的来源分解，因此合理适当摄入蛋白粉不会长胖。如果蛋白粉吃太多，而不控制总体热量，过量的蛋白质一样会转化为脂肪，变成身上的肥肉。

过量危害

需要提醒的是，在我们补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物（糖类）、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。

蛋白质是人体必需的营养之一，但人体并不用蛋白质作为产热的来源，只有当人体在摄入碳水化合物及脂肪不足的时候，才会动用蛋白质来产热，利用蛋白质来产热实际是一种极大的浪费。

人民网-食用蛋白粉误区知多少