为什么有些人吃得很少就很胖，有些人吃得多却很瘦？

小部分人是真的吸收不良或自身消耗大，大部分是错觉。吃得少还胖的人多是有隐性进食，例如饮料，一瓶可乐等于一碗饭，脂肪的热值比淀粉和蛋白质高一倍还多，加在青菜和汤里的油有时候很多却不被人知，零食的热量也不少。。。吃得多的还瘦的人可能是各营养素不平衡，例如如果吃饭很多脂肪蛋白质却很少的人就会给人错觉吃得很多但事实上总热量并不多，而且因为合成

人体组织原料过少，多余的热量不能重组为人体的一部分而排泄掉了。

序言：有很多人觉得身边的朋友吃的非常少，但是看起来很胖。有很多人吃的非常多，但是瘦瘦的。小编觉得和个人的体质有一定的关系，同时我们不要太在意吃饭的量，有的时候大家更要注意吃饭的速度以及食材，有很多人非常喜欢吃重口味的食物。虽然说这些食物的味道比较好，但是如果吃的比较少的话，下小编觉得比清淡的食物热量还要高，所以大家一定要少吃一些重口味的食物，大家可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜。

一、选择的食材不一样

对于我们来说，如果想要变成一个易瘦体质，小编建议大家一定要选择健康新鲜的食材。在日常生活中，尽量减少外出吃饭的次数，这样才能够让我们的身体一直维持在健康的状态。如果大家经常需要出去应酬的话，我们就会发现肚子会越来越大，特别是对于一些男性朋友来说，非常的明显。小编建议大家可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这两种食材都是特别好的，非常适合大家吃。那么对于一些吃的少还胖的人来说，我们可以适当的控制自己的食欲，在吃饭的时候放慢自己的速度。

二、放慢吃饭的速度

有很多人在吃饭的时候，特别快，他们5分钟可以吃完一碗米饭。吃完之后可能还要去吃其他的零食，小编觉得如果这样做的话，无形之中让我们吸收到了非常多的热量。如果大家不改变这种饮食习惯的话，那么我们在减肥的时候，就会没有办法控制自己的体重，所以小编觉得在家一定要吃慢一些。一定要细嚼慢咽，这样不仅可以促进食物的消化和吸收，而且让我们吃得更少，这样在减肥的时候。可以起到更好的效果。

在新陈代谢过程中，人体把外界环境中摄取的营养物质转变成自身的组成物质，并储存能量，这叫做同化作用（或者叫做合成代谢）；同时，生物体又把自身的一部分物质加以分解，释放出其中的能量，并把代谢的最终产物排出体外，这叫做异化作用（或者叫做分解代谢）。如果合成代谢大于分解代谢，人的体重就会升高。有些人天生的合成代谢能力强，分解代谢能力差，那么他便很容易发胖。

另外，很多所谓“喝凉水也长肉”的人可以归于肥胖症，与正常人相比，肥胖症患者体内血浆脂质(包括三酰甘油、胆固醇、游离脂肪酸等)含量明显升高，说明肥胖症患者体内存在着不同程度上的脂质代谢紊乱情况，这是导致他吃很少也变胖的原因。

另外有一种情况，有的人吃脂肪少，却很肥胖，有些吃脂肪多的人，反而消瘦。其中的原因主要是：大量摄入脂肪类食物，常有一种饱腹感，主食就吃得少，而少吃脂肪或肉类后，胃内就会感觉不饱，于是多吃淀粉或糖类，多吃的淀粉或糖类在体内能转变为脂肪，新生的脂肪储存在皮下组织，可以使人发胖。另外，当身体必需脂肪酸供给不足时，机体会很快把糖类转变为脂肪，这种快速转变，使血糖下降很快，令人感觉饥饿，因此又大量进食，体重也就会随之增加。