减脂海带汤怎么做

一：海带芽肉片冬粉汤

材料：

冬粉1小把，瘦肉50g，海带芽50g，鲜香菇4朵(100g)，枸杞10g，姜1小块。

作法：

1香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。

2冬粉泡开，生姜切丝。

3500cc的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟，再加冬粉转小火煮10分钟。

4最后放入放肉片略涮，加盐调味，撒上枸杞煮3分钟即可。

减肥海带汤怎么做？

二：海带豆腐汤

材料：

豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量。

作法：

1将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。

2将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝。

3待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

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三：冬瓜海带汤

原料：冬瓜2斤左右，海带1饼(这个看你自己喜欢海带的程度准备)，这个量已经够五个人去吃了。

做法：

步骤1：将冬瓜去皮，然后切成块状后洗净。

步骤2：海带用水泡40分钟左右，由于外面买的海带都带有很多的沙，所以要洗干净。如果是那种大海带，回来泡好后切小块备用。

步骤3： 锅中下油，油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。

步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

1、冬瓜是一种低脂低卡的蔬菜，具有养胃生津、清热降火的功效。并且冬瓜能促使体内的淀粉、糖等转化成热能，减少脂肪的储存，在一定程度上能够预防发胖，加快减肥速度，是一种减肥佳品。

2、海带含有多种矿物质、铁等微量元素，海带中含有海带素是多糖类元素，长期吃海带能降低血脂，在一定程度上能预防心脑血管疾病。肥胖的人一个月吃3斤左右的海带能达到减肥的效果。

3、韭菜热量非常低，并且含有大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，促使油脂以及其它多余的食物残渣排出体外，能有效预防以及缓解减肥过程中的便秘问题。

4、豆腐是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，矿物质、脂肪等，具有很强的饱腹感，进食豆腐能减少其它食物的摄入，避免过多的食物在体内堆积，造成肥胖。其在一定程度上能增强机体免疫力，也能促进消化吸收。对于减肥的人来说，豆腐是一种不错的食物选择。

5、蘑菇中含大量维生素、蛋白质以及膳食纤维。它所含有的纤维素比所有植物的纤维素都要高一些，减肥的人进食可有效防止便秘，长期吃蘑菇还助于降低血液的胆固醇，预防冠心病、高血脂等心脑血管疾病的发生。并且蘑菇在一定程度上能促进机体内各种有害物质的排出，使身体变得轻盈苗条。

6、黑木耳具有益气强身，滋肾养胃，活络气血等功效，其含有丰富的植物碱，能够促进肠道蠕动，促进消化道腺体的分泌功能，起到润肠通便的作用，有效缓解减肥过程中可能出现的便秘问题。

7、玉米含有丰富的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动，预防以及缓解便秘，并且还能促进胆固醇的代谢，促使肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，在一定程度上能清除血液中有害的胆固醇，对预防心脑血管疾病有一定的帮助。

8、猕猴桃一种比较常见的水果，含有丰富的维生素C以及纤维素，其能减少脂肪在体内的储存，也能够促进脂肪随粪便排出，减少肠道内有害物质的堆积，增加肠胃吸收消化的能力，有助于减肥目的达成。

9、草莓含有维生素B、维生素C、铁、钙、磷等多种营养成分，它的热量也比较低，算的上是减肥人士吃水果的最佳选择，并且长期吃草莓还有美容养颜、健胃消食的功效。

10、茄子有清热解毒、利水消肿、降脂降压的作用。其含有大量的膳食纤维，具有很强的饱腹感，起到控制食欲、润肠通便的作用，但茄子具有很强的吸油能力，在烹饪过程中要避免倒入过量的食用油翻炒。

海带的功效和作用禁忌

海带的功效和作用禁忌。相信大家对海带并不陌生，海带具有非常高的营养价值，多吃海带对我们的身体有一定的好处。接下来就由我带大家一起详细了解下海带的功效和作用禁忌。

海带的功效和作用禁忌1

一、海带的功效与作用

1、排毒减肥

凡是含有大量纤维的蔬菜，大多有减肥效果。因为丰富的纤维素可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。

代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。

吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

海带含有的膳食纤维非常丰富，能够增加肥胖者的饱腹感，并且海带含有的脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

2、护发

你知道食物护发的全能冠军是谁吗它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

3、消除乳腺增生

海带是养生价值较高的食物，但因为平时太过常见而未引起重视，其实，海带富含多种微量元素。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有 300毫克—700毫克碘。

我国古代早有记载，海带(即昆布)能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。

4、降压、降脂

科学家发现，海带是人类摄取钙、铁、碘的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁150毫克，含碘240毫克，所以海带有重要的保健作用。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;海带淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有降血脂功能；海带可减少放射性元素在肠内的吸收。

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

5、祛痰

人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效。

二、食用海带禁忌

1、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

如果海带经过水的浸泡之后就会像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不可以再食用。而且海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

那些患有甲亢的病人不可以吃海带，因为海带含有的碘元素十分的丰富，如果食用则会加重病情，孕妇和乳的母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

海带的功效和作用禁忌2

海带的养生功效

1、美容

经常吃海带可以美容养颜，尤其是将海带做成汁食用，更容易被人体消化吸收，美容效果也会更加明显，经常食用海带可以帮助润泽肌肤，使皮肤细致光滑，洁白美丽。

2、降血脂

海带中含有大量的不饱和脂肪酸以及膳食纤维，它可以清除粘附在血管内壁的胆固醇，调整肠胃正常运转，促进胆固醇的排泄，因此，经常食用海带可以达到降血脂的作用。

很多人喜欢将海带和荤食一起烹饪，其实这并不能达到降血脂的效果，尤其是血脂较高的人食用，不仅不能达到降血脂的效果，还可能增加血脂浓度，因此，建议海带可以与豆制品混合烹饪，让其充分发挥营养价值，达到降血脂的效果。

3、提高免疫力

海带可以提高人体免疫力，因此经常食用海带可以减少疾病的发生，尤其是体质较弱的人更应该多吃海带，增强抵抗力，让疾病远离自己。

另外，在食用海带时可以适当加一些肉类食物，促进人体消化吸收，提高免疫力效果也会更加明显。

4、降血压

海带中含有丰富的钾盐、钙元素以及海带氨酸，它们可以抑制胆固醇的合成，进而可以帮助降低血压，因此高血压患者可以多食用海带，对降低血压有一定的作用。

另外，在食用海带时，可以在海带中加入一点虾米，两者混合后可以充分发挥海带中的营养价值，对治疗高血压有更好的效果。

5、利尿消肿

仔细观察过海带的人应该会发现，海带上有一层白色的`物质，别看这个不起眼的白色物质，它对人体有很多帮助。这种白色的物质叫做甘露醇，它是一种很贵重的营养物质，它不仅可以降低血压，还可以帮助利尿消肿。

尤其是对小腿的效果更加明显，因此，建议想要瘦腿的美眉可以多食用海带，不仅可以消除腿部浮肿，还可以有效消除腿部脂肪，让腿部看起来更纤细。

6、预防甲状腺

相信有一点医学常识的人都知道，人体如果缺碘元素，就会出现甲状腺病症，甲状腺这种疾病很难治愈，并且对人体伤害很大，因此我们在日常生活中要预防甲状腺症状的发生。

首先从饮食开始，很多食物中都含有丰富的碘元素，例如海带，海带中的碘元素含量非常丰富，经常食用可以预防甲状腺。另外，虽然海带的营养价值很高，但是海带中含有一定的过敏原，过敏体质的人需谨慎食用。

7、保护头发

头发的光泽度是体内甲状腺是发挥的作用，而甲状腺素的合成离不开碘元素，海带中含有的碘元素很丰富，因此经常食用可以让头发变得有光泽和润滑，想要拥有一头秀发的美眉，不妨试着多食用一些海带。

8、抑制肿瘤

海带中除了含有丰富的钾元素外，还含有丰富的硒元素，硒元素是很好的抗癌物质，因此经常食用海带可以预防癌症的发生。吸烟对人体的伤害特别大，尤其是对肺部，因此，建议吸烟者可以多食用海带，减少肺部疾病的发生概率。

9、减肥

海带中含有大量的膳食纤维和极少的脂肪，因此经常食用不会引起发胖，甚至可以帮助消除体内脂肪，达到减肥的效果。

海带饮食搭配禁忌

1、茶

海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

2、猪血

海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

3、甘草

海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。

4、柿子

海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。

5、酸涩水果

海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。

6、酸性食物

海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

海带的功效和作用禁忌3

紫菜海带汤的功效与作用

1、紫菜海带汤能促进人体发育

紫菜海带汤的营养很丰富，它含有大量的胆碱和一些钙、铁以与锌等矿物质，这些物质能提高记忆力也能提预防贫血还能促进骨骼和牙齿发育，对促进人体发育有很大的好处，特别适合那些发育缓慢和身体虚弱的人群食用。

2、紫菜海带汤能利尿消肿

利尿消肿也是紫菜海带汤的重要功效之一，这种汤品中的紫菜和海带都含有一定数量的甘露醇，这种物质能利尿消肿，也能提高肾功能，对人类的身体浮肿和小便不利等不良症状都有明显的治疗作用。

3、紫菜海带汤能预防癌症

紫菜海带汤能预防癌症，早有科学家实验发现，海带和紫菜等藻类食材都含有天然的抗癌物质，它们能抑制癌细胞生成，也能提高人体细胞的抗病毒能力，平时经常食用海带和紫菜做成的紫菜海带汤，就能起到良好的防癌抗癌作用。

紫菜海带汤的材料及紫菜海带汤的做法步骤

紫菜海带汤的材料

平时制作紫菜海带汤的时候，需要准备冬瓜两百克，海带五十克，紫菜十五克，橄榄油适量，胡椒粉、盐和虾皮以及牛肉粉和葱花等调味料各适量，最后再准备少量的香油。

紫菜海带汤的做法步骤

1、把冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤，用清水把它洗净，再用刀把它切成片状，把葱切成葱花，海带提前泡好，切成海带丝备用。

2、炒锅中放油加热以后放入葱花，炒香以后放入海带丝和冬瓜片，一起炒制，炒制两三分钟以后关火。

3、把汤锅准备好，加入清水，再加入炒好的食材，然后放入准备好的虾皮，再加入准备好的牛肉粉，盖好锅开火煮制。

4、开锅以后把准备好的紫菜撕碎放入锅中，接着煮制十分钟，最后加入食用盐和胡椒粉进行调味，调匀以后加入香油，关火以后直接出锅，自制的紫菜海带汤就做好可以食用了。

海带是一种比较常见的食材，有丰富的营养价值，常吃海带对于身体 健康 很有利。那么经常吃海带有减肥的作用吗？答案是有的，归其原因如下：

海带虽好，但也不是每个人都适合吃。患有甲亢的病人不要吃，因为碘的摄入会加重病情；孕妇和乳母也不要吃，因为碘通过血液循环和乳汁进入胎儿和婴儿的体内会造成甲状腺功能障碍；肠胃不好的人也不要吃，因为海带含有大量的粗纤维和胶质，不易被消化。

虽然经常吃海带有助于减肥，但是海带只是有辅助的作用，减肥还是主要靠 健康 的生活和饮食习惯。

海带是海中的植物，在中国的古代，很早就知道海带的药用价值。比如在医学书里，我们称海带为昆布，它的利尿效果是非常好的。而且在中国古代知道它可以治疗一些肿瘤。比如甲状腺引起的脖子大的毛病。

那么每天吃一点海带，对现代生活有哪些帮助呢？

第一我们知道现在许多人都有水肿的现象，这通常是肾脏的功能出现了障碍。虽然是一个不大的毛病，但是任由水肿的发生，就会引起身体器官的各个毛病。所以发生水肿之后，最重要的就是要消肿，而海带的消肿利水作用是非常大的。

第二个海带里面富含碘和碘化物，可以有效地防治缺碘性甲状腺肿瘤的作用，预防所谓的大脖子病。

第三个海带还能够清除血管里的沉淀物，对于高血压，冠心病，肥胖病有很好的治疗作用。可以对肿瘤有明显的抑制作用。

第四个海带清咽利喉，对于湿热引起来的头昏目眩，眼角结膜。都有很好的治疗和防治作用。

我们知道海带不含脂肪，热量极低，是理想的减肥食品。但是脾胃虚寒的人和身体消瘦的人是不适合食用的。

每天只缺需要吃一点点的海带，就可以使体内的碘元素达到平衡状态。而且海带的胶质能够促进体内的放射性物质以及毒素的排出。海带还可以让头发乌黑，让身体轻盈。

所以每天只需要吃一点点，记住海带不能多吃，因为它性寒。我们选择食品一定要尊重食品多样性的原则，这样才能保证又美味又健康。