多吃蔬菜水果不吃肉，真的能瘦吗？

难道吃青菜真的不胖吗？当然不是，吃蔬菜也要学会控制数量，学会选择哪种蔬菜可以吃，当心吃错了，体重猛增，所有的努力都白忙活，那就是悲剧！科学性的减肥可以概括为管住嘴，迈开腿。多数肥胖症属于单纯性肥胖，与摄入能量过多或运动量过少有关，少数肥胖属于其他疾病引起的继发性肥胖、垂体瘤、肾上腺肿瘤等，属于继发性肥胖症，属于继发性肥胖症，需要手术治疗。管住嘴、迈腿属于单纯性肥胖症的减肥措施，管住嘴不是单纯地吃或不吃东西，而是要调整饮食结构，多吃蔬菜、富含蛋白质的食物，减少高脂肪、碳水化合物食物的摄取量，脂肪和碳水化合物的摄入量为9千卡/克，碳水化合物提供热量4千卡/克，脂肪、碳水化合物的热量每天不能超过1200千卡；迈动腿是指每天需要做跑步或者游泳等运动1小时以上。大量食用蔬菜肯定是对的，蔬菜热量低，富含维他命和矿物质，有助于减肥。人体每日所食用的蔬菜，包括菌藻、瓜果、绿叶蔬菜、茄类蔬菜，每天都要吃一些比较好；一般来说，蔬菜最简单的划分方式是按颜色分，分为白、浅、深三种；在食用蔬菜时，应优先保证深色绿叶蔬菜，因为其营养丰富；当然，不同的蔬菜有不同的营养特点，一般来说，一天蔬菜水果量应达到5-4种，其中蔬菜3-4种，水果1-2种；还有一个需要提醒的是，有些蔬菜也是热量很高的，而且不是所有蔬菜都是热量低的，比如百合、南瓜、绿叶蔬菜、茄子、茄子、茄子、茄子等都是高热量的蔬菜； 接着是吃的量：蔬菜吃多少也不会变胖，但一般说来，我们一天吃1斤蔬菜是合适的。

只吃蔬菜不吃主食是可以瘦，但一旦某一天你突然吃饭，反弹会特别大。节食减肥其实是不太可取的。觉得吃的少，可能就会减的快一些。其实我们在平时的时候也是需要正常的能量来供一天的营养运转。如果每天不吃东西，或者吃的非常少的话，可能就会达不到人体所需要的，这样的话就会让我们的人体免疫力下降，所以说会影响到我们的身体健康。所以说正在减肥的人，不要采用节食的方法。可以吃饭的时候只吃到七分饱，然后吃完饭选择运动，这样的话也对减肥会有帮助。只吃蔬菜不吃主食是可以瘦，但一旦某一天你突然吃饭，反弹会特别大。节食减肥其实是不太可取的。觉得吃的少，可能就会减的快一些。其实我们在平时的时候也是需要正常的能量来供一天的营养运转。如果每天不吃东西，或者吃的非常少的话，可能就会达不到人体所需要的，这样的话就会让我们的人体免疫力下降，所以说会影响到我们的身体健康。所以说正在减肥的人，不要采用节食的方法。可以吃饭的时候只吃到七分饱，然后吃完饭选择运动，这样的话也对减肥会有帮助。只吃蔬菜不吃主食是可以瘦，但一旦某一天你突然吃饭，反弹会特别大。节食减肥其实是不太可取的。觉得吃的少，可能就会减的快一些。其实我们在平时的时候也是需要正常的能量来供一天的营养运转。如果每天不吃东西，或者吃的非常少的话，可能就会达不到人体所需要的，这样的话就会让我们的人体免疫力下降，所以说会影响到我们的身体健康。所以说正在减肥的人，不要采用节食的方法。可以吃饭的时候只吃到七分饱，然后吃完饭选择运动，这样的话也对减肥会有帮助。

可以减肥的。水果和蔬菜属于低热量食物，食用以后可以起到减少摄入量而起到减肥的效果。但是减少的都是体内的水分和肌肉，一旦恢复正常饮食体重也会很快反弹回来。所以，减肥期间均衡饮食和均衡营养的搭配的基础上，才能达到健康减肥的效果。

一，为什么水果和蔬菜不能真正起到减肥的效果？虽然水果和蔬菜富含多种维生素及纤维素，但是始终营养比较单一，缺乏了蛋白质，主食及健康脂肪的摄入量，刚开始食用水果和蔬菜虽然能减肥，但是到了后面身体为了维持机体的运转，会减低代谢。这个时候体重也不会下降了，当你恢复正常的饮食以后，体重也就很快反弹了。所以，单单吃水果和蔬菜属于单一的饮食减肥方法，和节食减肥并没有多大区别。属于不健康的减肥方法。健康的减肥而是减少体内多余的脂肪，增加肌肉比例，这样才能达到健康减肥不反弹的效果。

二，怎样健康的减肥？1，三餐规律，保持均衡营养。规律的饮食有助于代谢稳定和营养充足，让身体有足够的营养去燃烧和代谢脂肪。这样才能保持均衡的营养，才能让身体在健康的基础上达到健康减肥的效果。2，每天减少500卡的热量差。每天减少500卡，一个月就能减少15000卡的热量。通过减少糖分食物摄入量，即主食和水果的摄入量，主食每餐减少四分之一的摄入量，水果每天保持200克即可。燃烧一公斤脂肪需要消耗7000卡的热量，那么通过每天减少500卡的热量，一个月就能减少约4斤的纯脂肪。

3，增加钙质摄入量。足量的钙质在人体肠道内与食物中的脂肪酸，胆固醇相结合，具有抑制脂肪形成和促进脂肪燃烧的作用。富含钙质的食物，如豆制品，牛奶等食物。4，每天保持充足的睡眠。充足的睡眠身体会分泌瘦体素，瘦体素具有提升代谢和促进脂肪燃烧的作用。建议每天保持7~8小时的睡眠，既能减肥又能维持身体健康。

5，保持一定的运动量。每天保持一定的运动量，运动能提升代谢和促进脂肪燃烧。因为脂肪代谢有3个通道，呼吸，汗液，尿液。其中呼吸是排出脂肪最多的通道，减肥期间以有氧运动为主，无氧运动为辅的方式进行。这样既能代谢脂肪又能增肌塑形。有氧运动建议选择，如快走，慢跑，骑行，转呼啦圈，跳绳等运动。无氧运动建议选择，如卷腹，俯卧撑，上下蹲，仰卧起坐，深蹲跳等运动。

每天只吃水煮蔬菜可以减肥，但对身体会有巨大伤害，非常不推荐。

其实题主问的是每天吃水煮蔬菜，不知道是不是指的只吃水煮蔬菜？如果是，必然能减肥，蔬菜热量极低，热量摄入小于消耗，且远远小于，必然会瘦。但有两个很简单的问题用大白话解释一下：

一是只吃菜其实就是节食，而且很严重的节食，没有充足优质蛋白质摄入，身体会分解肌肉，肉会变得松弛，对身体的代谢，对女性朋友大姨妈，都非常不友好，很快会出现皮肤没有光泽、大姨妈走失等问题，相信这不是一个爱美女士愿意看到的，为了瘦忽略气色忽略大姨妈。

二是只吃菜，需要抵住各种诱惑，拒绝一切美味，麻辣烫火锅冰淇淋奶茶等等，也许能坚持一周两周，但由于身体长期得不到满足，心理上又极度被限制，很快就会出现“报复性暴饮暴食”，前面吃了多少天菜掉的那点体重马上回来，甚至更胖，实在对身体太糟糕。

减肥应当注意均衡饮食，每天多吃蔬菜。

没错，依然还是要吃蔬菜，如果能吃下去，水煮菜是个蛮 健康 的选择。但要注意摄入优质低脂蛋白质，比如水煮鸡蛋、鸡胸肉或者鱼肉等，配合一定的粗粮，加上很多的蔬菜（尤其建议可以吃饭先吃蔬菜，增强饱腹感），吃到七八分饱才是真正 健康 减肥之道，慢慢瘦下去的同时也能让自己养成良好的生活习惯。保持住瘦下来的体型，才是成功的减肥。

嘴馋了，吃了高热量食物咋办？没关系的，注意平衡就好了。

很多时候想吃零食不是饿了，而仅仅是嘴馋了，说白了是心理上的。如果真的想吃，那就吃一次，但记住不要天天吃，顿顿吃。

比如馋炸鸡了，中午痛快去吃，晚上克制一下，吃点清蒸的，多吃点蔬菜，把中午少的蔬菜补回来，别再吃那么多油，让一天保持一个大体的平衡。再比如晚上约了朋友吃火锅，那就吃吧。第二天早上少吃点，或者干脆第二天一天都少吃点，总之就是要平衡起来，别天天热量超标，人体正常代谢还是可以承受的，不至于就胖了。

所以，均衡饮食，适度放纵之后记得理性回归，不要对自己太苛刻，美味与美丽的体重是可以兼得的。人生在世，开心最重要咯~

减肥这个话题永远也讲不完，减肥的方法也是千奇百怪，人类为了多余的体重可以说是脑洞尽开，有人运动、有人吃素、有人针灸、有人手术……那么说煮蔬菜能减肥吗？

水煮蔬菜减肥吗？

我们都知道肥胖是脂肪的堆积，人吃的高油高脂的食物，身体消耗不完就会转化成脂肪存起来，那么说不吃那些油腻的东西，只吃蔬菜还是白水煮的总不会胖了吧？我只能呵呵了，知道猪八戒吧，走了十万八千里，历经磨难，还天天吃斋吃素，最后他瘦下来了吗？当然这是玩笑话。

说正经的，水煮蔬菜还真不是最有效的减肥方法，蔬菜虽然 健康 ，但是长期不吃油，肠子可能没有力气把粑粑推出来，从而造成了便秘。只节食不运动，不会消除胰岛素抵抗的问题，而胰岛素抵抗是人体各组织利用葡萄糖的关键阻碍因素。不消除胰岛素抵抗，人体的代谢水平就会紊乱，不利于身体的 健康 。真正的节食，是在饮食均衡与规律的基础上，控制每天总能量的摄入，而不是“偏食”。这需要测算每天能量的摄入总量和消耗总量，并制定“饮食处方”，最好请专业医生或营养师帮助。

避开这些让你发胖的蔬菜

比如说豌豆、蚕豆、毛豆，热量大约为 111-130 大卡，相当于喝一罐可乐产生的热量；在比如说薯芋类（土豆、红薯、山药等），淀粉含量也比较高，属于蔬菜中的主食。多吃、烹饪方法不恰当，也有可能导致发胖。

作为一个单纯靠节食减肥而且成功过的资深人士来说（我曾经用半年时间从160斤减到120斤），我可以很认真的告诉你，只要你坚持住，一定会瘦，但是同时也会伴随着一系列副作用！例如膝盖酸麻胀，胃不舒服，半夜饿的睡不着觉等！更令人伤心的是，一旦正常饮食，短时间内还会复胖！不要以伤害身体为代价来实现那短暂的美丽！我在各种反复后，终于痛定思痛决定不再单纯靠节食减肥了！在饮食方面，尝试着每顿少吃一口，简单易操作！运动方面推荐给你三个简单易操作的方法！第一，三餐后，身体靠墙站立15-30分；第二，平板撑；第三，睡前双手揉腹部，以肚脐为中心，顺时针50下，逆时针50下！这都是我每天在做的，效果还不错，体重在降低！减肥是为了遇到更美的自己，更 健康 的自己，希望我们都能成功

新年快乐。

首先回答水煮蔬菜肯定能减肥。但是，只是吃水煮蔬菜那会导致营养不良 ，而且这种其实是节食减肥很容易反弹。

大家熟知的一些蔬菜确实也可以有减肥的功效。比如

黄瓜：黄瓜中含有丙醇二酸，它有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

白萝卜：白萝卜含有辛辣成分芥子油，促使脂肪新陈代谢可避免脂肪在皮下堆积

。

包菜：包菜含丰富的水分和高纤维成分，这些都利于减肥。

冬瓜：冬瓜富含丰富的蛋白质，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素等，内含丙醇二酸可阻止体内脂肪堆积

。而且冬瓜还可以利尿，每天用冬瓜烧汤，可以利于减肥。

另外还有芹菜，豆芽， 紫菜 ，菠菜， 芹菜，大白菜等都是利于减肥的。

但是 只吃这些蔬菜， 又会导致营养不全面营养失衡，促使身体分解肌肉，从而把基础代谢率降低了， 以后很容易反弹。

要想真正 健康 减肥， 必须营养均衡， 不能对相信某一类食物。 任何一种单一食物都不能够提供身体所必须的营养。

科学减肥必须要使摄入能量要小于消耗能量，要迈开腿管住嘴。个人有一些快速减肥的妙招 ，不属于这个题目的那就不在此说了。

我现在晚餐吃水煮白菜，波菜，豆腐已经坚持一星期了，早餐不吃，午餐吃面条，午餐昨天吃过一小碗猪皮，去脂肪的那种，补充胶原蛋白，到现在一星期减轻体重六斤，对于呼吸都长肉的我坚持吧！半夜也是饿的睡不着觉，加油

从周一开始进入减肥状态 今天周五。早餐：牛奶一杯，煮鸡蛋一枚 午餐：煮玉米、煮芹菜、煮白菜选其一 晚餐：生黄瓜，或者不吃。米面这一周都戒了。 （其中偷偷吃了2次面包片，老公炒的素菜[囧][囧]，闺女剩的一点意面 ） 除了周四，其他4天每天至少有氧运动40分钟，还搭配马甲线训练，全面拉伸。 第一天瘦了3斤，后4天慢了 本周一共瘦了5斤 坚持，向着我的终极目标努力，

我每天吃的蔬菜，就是水煮的呀，我42岁，体重47kg。如果您每天吃的蔬菜，都是水煮的，有这么强的意志力，我相信是有可能减得了肥的，但若您每天的食物只有水煮菜，那是一定减不了肥的。吃水煮菜能不能减肥，还得看您每天还吃了些别的啥。

减肥不仅需要有坚强的意志力，更需要有科学的减肥知识。

我们之所以要吃水煮菜，就是为了减少油脂的摄入，但这并不代表我们能忽略身体对油脂的需求，我们摄入的很多营养素，都需要有油脂的帮助，才能被身体吸收的。就像我每天都吃白水煮菜，一点儿食用油都不放，是因为我每天要吃50克左右的生花生仁，花生是可以用来榨成花生油的，但花生油和生花生仁的营养价值，是完全不一样的，花生油就是100％的纯脂肪，而生花生仁，它只是一种高热量、高营养价值的优秀坚果，每天适量食用，更有利于减肥哟。

减肥是不能蛮干的，您一定得拥有一定的营养学知识。我吃白水煮菜已经快三年了，减肥的成功果实，也从三年前保持到现在。我之所以选择吃白水煮菜，并配以生花生仁，纯粹是为了方便精确计算食物热量。当然，富含脂肪的食材很多的，比如核桃、芝麻、松子……但花生的性价比最高，物美价廉呀，所以我选择吃花生，同样减肥的13岁孩子选择吃核桃（核桃补脑嘛）。

吃水煮菜来减肥，是非常好的饮食模式，因为这样吃必定能培养您清淡的饮食习惯，饮食清淡了，才有可能瘦一辈子。但吃水煮菜的同时，一定得适量摄入富含脂肪的其它食材哦。

首先，很肯定的回答你，每天吃水煮菜是真能减肥。

说说我自己，在过去很长一段时间里，每天想着怎么减肥，各种节食各种运动各种试，也不能说没成果，只是不长久……瘦的最多一次就是坚持了一周吃水煮菜。

23岁时候，准备照婚纱照，算是下了很大决心要减肥了。当时115左右吧，吃了一周水煮菜瘦了七八斤，几乎是每天早上称体重都有惊喜，后来一周断断续续也吃了少量主食，晚上坚持不吃主食的，半个月左右减了有十二三斤的样子。 历史 最瘦，哈哈当然，大冬天洗澡在澡堂子晕了……捂脸

肯定能减肥，但一定要注意方法。

蔬菜中包含丰富的维生素、多种矿物质和营养素，是日常饮食中不可或缺的食物。不管减肥或不减肥， 健康 饮食都要多吃蔬菜。

01 每天只吃水煮蔬菜

蔬菜是非常适合减肥的食物，种类繁多，营养丰富，价格便宜，最重要的是热量低。

根据热量表，吃一斤蔬菜，摄入的热量也不过半碗白米饭的热量。

日常蔬菜大多炒着吃，油的热量是很高的（100克花生油的热量是899千卡，100克调和油的热量是884千卡）。

减肥者为了减少摄入热量， 采取水煮蔬菜的方法，的确能够极大降低热量摄入 ，如果每天只吃低热量的蔬菜，且不另外摄入油脂，可以肯定瘦身的效果会非常明显。

02 适当吃水煮蔬菜

水煮蔬菜固然可以减肥，但并不是人人都能接受。因为没有味道的蔬菜，是很难引起食欲的。

便有人采取相对缓和的吃得下去的方式：

一是 在采取其他饮食的情况下，每天适当吃些水煮蔬菜 ；

二是水煮蔬菜， 配合自制的蘸碟 。这种吃法在西南地区日常饮食中很常见。

青菜、豆花水煮保持食物原本的清香，用辣椒、生抽、葱蒜、香油等自制自己喜欢的蘸水，然后将水煮青菜蘸酱吃。

有的人为了减肥，蘸水不放或少放油，口味也比平时调得淡一些，这比纯粹吃水煮蔬菜要好接受，也利于长期坚持，不知不觉中控制热量。

03 建议

水煮蔬菜对减肥有明显效果，但不可以过度追求。

综上， 减肥期间的确需要多食蔬菜 ，饱腹的同时降低摄入热量。

但 长时间一味只吃水煮蔬菜，以此代替其他食物并不可取 。脂肪、蛋白质、优质碳水都是人体需要的营养成分， 单一蔬菜不能满足身体的所有营养需求 。

值得注意的是， 水煮蔬菜，断生即可，煮的时间不宜过长 ，否则将破坏蔬菜原本的营养成分。

希望我的回答能够帮助到你。

欢迎关注 @一路慢跑 。

只要你坚持，绝对能瘦。但是，你绝对坚持不了几天。

我关注的一位健身老师说“健身先健脑”，我非常赞同这句话。

我们想减肥，首先要知道减肥的原理是什么，才能知道自己应该怎么做。很多人一提减肥，就是“我晚上不吃饭了”，“我只吃水果”，“我只吃青菜”，“我不吃白米饭了”，“我不吃肉了”。

建议题主了解一些基本的减脂知识，可以看一些公众号或是健身讲解视频。当然，我自己也是通过这些方式了解到饮食和运动的重要性。

不是减肥，就一定要水煮青菜的。

人们想着减肥，都说吃蔬菜可以减肥，但错误的吃菜方式反而会让我们减不下去，今天就和大家聊聊减肥这件事。

减肥方式一：将主食当成蔬菜吃

大家都知道，吃薯类有益身体健康，包括白薯、紫薯、山药、芋头、土豆等都属于薯类，但是其中的山药、芋头、土豆营养是在主食和蔬菜中间，可含淀粉的能量很高，再加上用的烹调方法是炸的，热量只能是高的不能再高了。

所以，我们在吃山药、芋头、土豆的时候，可以帮它们当作主食来吃，这样既可以保证我们的主食食用量，还要比精白米面的主食来的更有营养。

减肥方式二：将蔬菜汁当成蔬菜喝

现在的科技比较发达，也有很多家庭买榨汁机来用，有些人觉得光吃蔬菜不好吃，拿榨汁机榨成汁喝，觉得没味道的话加些糖，这样本身能量很低的蔬菜汁就变成了热量高的饮品。

我们喝完之后不仅没有起到瘦身的作用，反而会有增胖的危险，并且，就算是不加糖的纯蔬菜汁，也不建议大家食用。因为家里面在榨汁的过程中会破坏蔬菜中大量的营养成分，即使是喝了也没有起到蔬菜的营养价值。

所以，大家还是自己炒菜吃来的实际。

减肥方式三：烹调方式不对

做蔬菜有好几种烹调方法，如炸、炖、炒、蒸等。在家里我们还能控制油的食用量，但是外面不管是大餐馆还是小餐馆，食用油的量我们又知道放了多少呢！当然了，肯定我们家里放的要多就是了。

在经济条件很好的当代社会，人们吃穿都很好，美食是人们生活中必不可少的一部分，而且美食的种类特别多，很多人很难抵制美食的诱惑，所以每天会摄入大量的食物，但是由于现在人们生活压力很大，导致人们没有多余的时间去锻炼，久而久之，很多人疑惑每天只吃菜不吃主食，真的可以瘦吗？其实是不可以的，因为蔬菜在烹饪的过程中会加入大量的菜油，盐等调料。

我们深知美食和好看的衣服是冲突的，若是抱得美食，那么漂亮的衣服就会远离我们而去，还有健康，自信等等也会因为胖而受到影响，人们也意识到了肥胖对我们生活，身心等带来了很大的影响，所以人们开始想到要减肥，于是有些人会想到只吃蔬菜不吃主食的方法去减肥，然而效果并不佳，这是为什么呢，让我们一起来看看其中缘由。

其实只吃蔬菜不吃主食的减肥的减肥方法是不对的，我们人体每天都需要摄入一定量的碳水化合物，蛋白质，脂肪等才能正常运行，如果只吃蔬菜而不吃主食，不说不能坚持下去，就算能坚持下去，久而久之也会导致身体因为营养不良而衰败，还有它可能会导致你越来越胖，为什么这么说呢？因为如果你只吃蔬菜，在短时间内，它会导致你的食欲大增从而吃更多的东西，从而更胖。

想要减肥，首先我们要考虑健康，只有健康的瘦下去，我们的生活才会更加的美好，“减肥三分靠运动七分靠饮食”，在平时生活中饮食方面我们需要注意清淡饮食，规律饮食，切记不要暴饮暴食，不要吃太多高热量的食物，要保证充足的睡眠，还有就是运动，条件允许的话可以早上起来慢跑三十分钟，不行的话，一周运动两次也可以。