丝瓜的好处有哪些吃丝瓜有什么好处

1、能够清热凉血，因为从中医食疗的角度上来讲丝瓜性凉、味甘，对于痰热所导致的咳嗽、咳痰、咳血，血热所导致的心烦不寐、失眠多梦的人，如果适当吃丝瓜有清热凉血的好处。

2、能够祛风解毒，对于风寒所导致的湿痹、四肢活动不利、咳痰、咳血的人，如果适当食用丝瓜有祛风化痰、解毒的作用。

3、丝瓜能够为机体补充丰富的维生素C，在提高机体免疫力方面的好处也非常强。

4、可以美容，丝瓜中含有多种对人体有益的营养成分，对人类的皮肤有很大的好处，可以起到良好的美容作用。

5、丝瓜中含有的黏液与多糖、维生素还能促进皮肤新陈代谢，减少皱纹的生成，延缓皮肤的衰老；

丝瓜含有蛋白质和碳水化合物、多种维生素和植物粘液以及瓜氨酸，营养价值很高。寒性体质和经常腹泻的人不能吃丝瓜，因为它性质寒凉，这些食用对身体健康不利。

丝瓜是营养价值极高的绿色蔬菜，在每年夏天会大量上市，这种蔬菜中不但含有丰富植物蛋白和大量碳水化合物，还含有丰富的膳食纤维，人们吃丝过后会把它含有的营养很快吸收能促进肠胃蠕动也能清肠排毒，润肠通便对人类出现了肠道便秘有很好的预防和缓解作用，经常吃能缓解肠热肠燥也能提高肠胃消化功能。

丝瓜中含有丰富的植物粘液，这些植物粘液能很快被人体皮肤吸收，对人类皮肤有很好的滋养作用，经常吃丝瓜能滋养细嫩的肌肤，提高皮肤弹性，阻止皱纹生成，除此以外，私货中还含有丰富的植物多糖和瓜氨酸以及多种维生素和矿物质这些营养为人体吸收功能，促进免疫细胞再生，增强人体自身免疫功能，经常吃能提高人体健康水平。

丝瓜营养价值高，不单含有植物蛋白和多种矿物质与维生素还含有大量碳水化合物，能保护减少身体对其他食物的摄入，会降低人体对热量和脂肪的吸收，经常吃能预防身体肥胖也能减肥瘦身，会让人们拥有比较苗条的身材，能避免人体因体重超标而出现其他疾病。

平时吃丝瓜对身体有诸多好处，但那些寒性体质和脾胃虚寒以及经常腹泻的人不能吃丝瓜，因为她们吃丝瓜以后会吸收过量的寒性物质，容易让体寒症状加重，对身体健康不利，女性来月经时也要少吃丝瓜，不然容易引发痛经会对生理期健康造成不良影响。丝瓜中还有一些易过敏成分，属于过敏体质人在吃丝瓜前要做过敏测试，确定安全以后再吃。

丝瓜，又称菜瓜，是一种非常常见的蔬菜。丝瓜的营养价值高，在夏季有一定的清热解毒作用，并且它还具有美白和美化的功能，能够补充人体所需的维生素C，提高人体抵抗力，预防坏血病。丝瓜已经成为了餐桌上特别常见的美味。

一、丝瓜有哪些营养价值呢？

1坏血病的预防。在日常生活中多吃丝瓜可以很好的预防坏血病，因为丝瓜中含有大量的维生素C，不仅可以补充人体所需的维生素C，提高人体的抵抗力，还能预防坏血病。

2清热解燥。丝瓜的味道非常顺滑可口。夏季使用，具有一定的清热解毒、清热燥热作用。

3消毒灭菌。成熟的丝瓜在阳光下晒干后，去掉表皮，然后用内含物清洗盘子。具有一定的杀菌消毒效果。

4促进大脑的生长发育、美容。丝瓜中含有大量的维生素B，可以促进大脑的生长发育，提高人体的记忆力。此外，丝瓜藤中的果汁具有一定的美容效果，可以消除皮肤上的皱纹。

5除臭。丝瓜能有效去除异味。丝瓜可晒干制成鞋垫，有效吸收汗液和气味。

二、丝瓜怎样做好吃呢？

说到丝瓜，我相信每个人都吃过。这是生活中常见的蔬菜。丝瓜的种植季节很广泛，春夏秋冬都可以种植。尤其是夏季，是大量丝瓜成熟的时候，人们基本上每顿都能吃到丝瓜。通常，人们喜欢炒丝瓜或煮煮丝瓜汤。这两种方法太简单了，许多朋友都吃厌倦了。最好把丝瓜做成面饼，味道鲜美柔软，并且因为它是一种面饼，很容易消化，特别是对于肠胃不好的朋友，多吃丝瓜饼，这比吃一些蛋糕要好。

丝瓜饼虽然是一道家常菜，但营养丰富。丝瓜富含维生素C、钙、铁、蛋白质等营养素。通常，多吃丝瓜不仅能增强免疫力，还能美化和去除色斑。总之，多吃丝瓜比吃一些大鱼和肉要好得多。如果你也喜欢吃丝瓜饼的话，可以网上参考教程跟着学一下做法哦。

丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。

秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。

丝瓜汁有"美容水"之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10：1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。

随着谷雨的过去，春天的最后一个节气，炎热的夏天即将到来，作为夏季的蔬菜，丝瓜开始成熟上市，成为人们餐桌上喜欢的美味食品。那么，丝瓜有什么营养价值，对我们人体有什么好处呢？

丝瓜的营养价值：在营养成分方面，毛巾瓜含有少量的蛋白质和脂肪，是一种热量较低的瓜类蔬菜，而在维生素（如维生素C、维生素B族）和矿物质方面，其含量要比其他类型的水果和蔬菜高得多，正因为如此，毛巾瓜在抗氧化方面有着较为突出的作用。

丝瓜对人体有什么好处？丝瓜含有丰富的维生素C，也就是抗坏血酸，具有合成胶原蛋白的生理功能，可以预防坏血病。因此，常吃丝瓜可以有效预防坏血病。丝瓜中含有较多的维生素B，对儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康维护有帮助，而维生素C具有抗氧化和合成胶原蛋白的作用，对保持皮肤弹性和美白有帮助。药理研究表明，丝瓜络提取物对日本脑炎病毒有抑制作用，说明它具有抗病毒作用。此外，在丝瓜的组织培养基中，还发现丝瓜中含有抗过敏物质根醇酸，所以丝瓜也具有抗过敏作用。丝瓜除鲜用外，也是中药中不可多得的中药材，许多部位都可入药，如毛巾瓜藤、丝瓜叶、丝瓜络等，毛巾瓜藤以活血消肿为主要功效，丝瓜叶有化痰止咳作用，而丝瓜络在活血通络方面更为突出。

丝瓜的注意事项：苦瓜不能吃丝瓜如果有苦味，就不能再吃了，这是丝瓜变质的一个表现，丝瓜变质后的生物碱葡糖苷在大量积累，而且有苦味，所以吃丝瓜前，最好用舌头先试一下是否有苦味，如果有，应该丢掉，不能食用，免得出现中毒的情况。体质虚寒的人不应该吃丝瓜。对于体质虚寒的人，如经常腹泻，则不宜吃丝瓜。

　1、丝瓜中所含的纤维素、皂疳和粘液能促进肠道蠕动，有利于大便通畅，能预防便秘，加速体能快速的排毒过程，帮助提升新陈代谢，帮助清理人体肠道里面堆积的脂肪和身体的毒素。

　　2、丝瓜中的维生素B族也能有效的促进人体新陈代谢和消化液分泌，缓解便秘。

　　3、丝瓜中含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，可避免因节食导致的营养素缺乏，热量低，水分多，适合在减肥期间食用。

　　丝瓜减肥食谱

　　一、丝瓜炒虾仁

　　材料：丝瓜、鲜虾

　　做法：

　　1、将鲜虾去去壳留尾，在虾的身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟。

　　2、丝瓜去皮后洗干净，切滚刀片，姜切成丝，蒜切成片。

　　3、在锅中放油烧热，将虾仁倒进去炒至变色，盛出备用。

　　4、重新在锅内倒油，等油热后，将姜、蒜炒香，然后放入丝瓜炒到变软，将虾仁放进去和丝瓜一起翻炒均匀。

　　5、倒入适量高汤煮一会儿，用大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。

丝瓜是生活当中，比较常见的蔬菜，人们不仅会用丝瓜炒菜，还会用丝瓜煲汤。营养价值，也是特别高，能够很好的清热降暑。对于女性来说，能够促进乳汁的分泌，有美容养颜的功效。对于经常性的痛经，月经延期的现象，也有很好的调节作用。 但是有很多人，不能吃丝瓜，例如经常腹泻，脾胃虚弱，体质差的人群。

每到夏季的时候，人们就特别喜欢，做丝瓜鸡蛋汤，因为丝瓜的口感软糯，能够清热降暑。适量的吃一些，还能够有效的预防中暑。而且当人们口干舌燥的时候，适当的吃一些丝瓜，也能够有效的缓解。很多孕妈在生产过后，奶水不充足，这样就不能及时给宝宝补充营养。适当的吃一些丝瓜，就能够让乳汁分泌的速度过快，而且有着很好的催乳功效。

丝瓜当中的物质，能够给皮肤补水，能够抑制油脂的过量分泌。所以对于女性来说，能够让粗糙的皮肤状态，有所改善。多数女性在生活当中，不能管住嘴，总是吃喜欢吃一些生冷，刺激的食物，这样一来，就会导致月经紊乱，月经不调。这个时候，适量的吃一些丝瓜，能够有效的调理。丝瓜当中的维C含量，还是比较丰富的，能够增强体质，提高免疫力。

抑制有害细胞的活性，还能够防止坏血病的出现。体质虚弱的人群，是不能吃丝瓜的。因为丝瓜本身就属于凉性的食物，如果吃得过多，就会刺激肠胃，促进胃酸的分泌，会让身体特别不舒适。经常腹泻的人群，也是不能吃过多的丝瓜，否则会导致现象，更加严重。脾胃虚寒的人不能吃丝瓜，否则会导致食欲骤减，还会让吃进去的食物，不能及时的消化。

丝瓜的作用

丝瓜性甘凉，入肝胃经，具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润筋养颜、疏通经络、活络活血等功效。可用于治疗发热、烦渴、痰咳、肠风痔、崩漏、带下、血淋、疮痈、妇女等。奶水不足。

丝瓜还具有清热化痰、凉血止血、美容抗癌等功效，可治疗肌肉疼痛、便血等疾病。丝瓜含有丰富的B族维生素，有健脑的作用；它还含有皂甙，有一定的强心作用。

丝瓜的作用

1、抗坏血酸

丝瓜中维生素C含量较高，每100克含8毫克，可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症；

2、大脑和心脏

丝瓜含有丰富的B族维生素，具有健脑的作用；它还含有皂甙，有一定的强心作用。

3、美化皮肤

丝瓜汁具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美化和去除皱纹；

4、抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质尿酸，具有很强的抗过敏作用。

5、活血通络

具有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可止血消炎，女性多食有助于调经。

6、清热解毒，止咳化痰

丝瓜藤性味苦、凉，有清筋活络、止咳化痰的功效。丝瓜性甘平，具有清热解毒、利尿消肿的作用。

现代研究表明，丝瓜中含有一种对肺炎链球菌有抑制作用的皂苷，这与中医认为丝瓜具有清热解毒的作用是一致的。因此，患传染病时，用丝瓜络食疗，食用用丝瓜络烹制的菜肴，可起到辅助治疗作用。用于上呼吸道感染和感冒，止咳化痰作用更明显。

丝瓜的食疗作用:

丝瓜+毛豆：调理便秘，强筋骨，增奶

丝瓜和毛豆搭配可以增加营养，增加蛋白质、钙、铁、胡萝卜、素食、维生素C等营养成分的含量，从而增强机体抵抗力，维持血管和血管的正常功能。肌肉。对便秘、口臭、肌肉和骨骼疼痛有一定的缓解作用，并能促进乳汁分泌。

丝瓜+虾米：缓解咳嗽、疲倦、腰膝酸痛

丝瓜如果和虾米一起吃，对人体健康很有好处。不仅能清乳解毒，还能补肺益肾。试着在日常生活中同时食用这两种食材。

丝瓜+鸡蛋：滋阴润燥，养血乳

丝瓜与营养丰富的鸡蛋一起食用，不仅可以清热凉血、润肤养颜，还可以清热解毒、滋阴润燥，还有滋补的辅助治疗作用。血和乳，适用于解热毒、咽痛、眼红、消渴、发热等症状。

丝瓜+猪蹄+香菇：养血、养乳、润肤养颜

丝瓜配猪蹄、香菇，不仅能补血养乳，还能润肤养颜，尤其适合产后贫血、奶水不足、免疫力低下的患者食用。

丝瓜+菊花：增强免疫力，美化肌肤

丝瓜与菊花搭配，不仅可以祛风化痰，清热解毒，凉血止血，还能增强人体抵抗力。另外，两者一起吃，美肤效果极其显着。

丝瓜+鸭肉：清热去火，调理肠胃

鸭肉不仅能补充人体所需的水分，还能滋阴、清热止咳。与丝瓜同时食用，可清热解火，养胃。

丝瓜+猪肉：有益健康

丝瓜的药用价值很高；猪肉含有丰富的人体所需的多种营养成分，具有润胃、生津、补肾、解毒的功效。不妨多吃点。

丝瓜+鱼：强心、抗癌、抗病毒

丝瓜营养丰富，其所含的干扰素诱导剂可刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、抗癌的目的。此外，其中所含的皂苷具有强心作用。和鱼一起吃的好处对人体更有益。

丝瓜的做法：

丝瓜可以单独烹制，也可以与其他食物一起烹制，如炒、炒、拌、煮和炖。

丝瓜蛋花汤

材料：鸡蛋3个、丝瓜1个、鸡粉、盐、香油适量

制作步骤：

(1）丝瓜洗净切厚片

(2）热锅，加适量油，加少许盐，放入丝瓜煸炒片刻，加水煮沸

(3）水开后，取鸡蛋打入汤中，再滚一次

功效：鲜丝瓜清热凉血，有益肠道。用于血热便血，痔疮出血或大肠干燥，大便不利。