减脂喝什么蛋白粉好

相信不少人都听说过高蛋白质饮食减肥法。高蛋白饮食是指糖分、蛋白质和脂肪按照40%、30%和30%的摄取比例进行调整饮食来达到减肥效果。　　本质上讲，蛋白质并不具备消解脂肪的效果，但是蛋白质能够辅助减肥。蛋白质水解后的物质能够调整人体组织液的浓度平衡，促进水分的代谢。同时蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分，从而有利于消除水肿。另外，蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，能够让人较长时间保持饱腹感，进而控制食量，减少热量的摄取，帮助减肥。　　除了能够辅助减肥外，蛋白质还能促进肌肉生长。肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素。在肌肉合成的过程中，蛋白质扮演了重要角色。因此，如果要想增加肌肉，蛋白质当然不能“缺席”|。健身可食用食量蛋白粉　　所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。蛋白质粉可分为两大类：一类是从牛奶中提纯出来的动物蛋白质；另一类是从大豆中提纯出来的植物蛋白粉。　　蛋白粉中含有的蛋白质能够有助肌肉增长，很多健身爱好者会通过力量训练与服用运动营养剂来锻炼肌肉。蛋白粉就是其中使用普遍一种。　　对于有需要的人群，适量食用蛋白粉并结合运动，能够起到较好的练肌效果。但是食用蛋白粉的量一定要把握好。食用过量蛋白粉，会使体内蛋白质过剩。蛋白质过剩，不但使人肥胖，还增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之就可能影响它们的功能。　　健身食用蛋白粉的注意事项　　1不能空腹服用蛋白粉。空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。　　2蛋白粉不能烧煮至过高温度。蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉一般只能能溶（拌）于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。　　3蛋白粉不能与酸性饮料一起吃。苹果汁等酸性饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。　　4建议在健身后休息半个小时左右再进食蛋白粉或其他食物。

答：增肌粉是适合那些比较瘦（新陈代谢高的）的人食用，因为瘦人代谢高，每天就算吃很多仍然不够身体所需热量，增肌粉能提供高热量和高营养，且易吸收。不会涨肚，让你把热量和营养喝进去。这样才可能增加肌肉和体重。

蛋白粉是适合那些蛋白质补充不足的人食用的，因为食用蛋白质可以帮助增加肌肉，如果你的饮食中蛋白质食用量不够，你应该食用。

蛋白粉和增肌粉的适用人群有很大不同，瘦人必须使用增肌粉，同时再补充蛋白粉效果更佳。但是胖人（脂肪高，新陈代谢低），只能食用蛋白粉，食用增肌粉会变得更胖。所以不是一概而论的，要根据个人的身体条件来选择。

增肌粉每天至少要吃四勺，你可以分开食用，也可以一次食用。训练前后补充的效果比较好，

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。

山药粥

成分：山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚佳。

◎蛋白质的选择

选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高，吸收利用率也比较好。

我们都知道增肌需要补充更多的营养素，尤其蛋白质和碳水化合物。

光吃肉、蛋、奶容易腻，火锅、蛋糕、炸鸡吃着虽爽，也确实能提供很多“热量盈余”,却不能实现理想中的“干净增肌”，容易在增肌的同时长出不少肥肉来，所以增肌期在做好日常饮食的同时搭配健身补剂也很有必要。

正确的使用补剂，不仅可以替代高热量高脂肪的过量食物，还可以在维持高饱腹感的同时，尽量做到干净增肌。

那么问题来了，对于增肌，目前市面上最常见、最基础的两款健身补剂：增肌粉和蛋白粉，我们到底应该怎么选？

厂长一次给你说明白这个问题。

一、增肌粉和蛋白粉有什么区别？

l 成分上的不同

增肌粉是一种高碳水低蛋白质的健身营养补剂，适用于特别瘦的人/一直想长胖的人群。由碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等构成，其中碳水化合物占比约为79%，蛋白质占比约为12%，脂肪占比约为1%。

增肌粉能够为人体提供较高的热量（我们都知道对于迫切想增加体重的人，应该需要更多的食物热量），以到达增加体重的目的，适用于想长胖的瘦子与体质吸收不好的人群。

蛋白粉是一种低碳水高蛋白质的健身补剂，适用于想增加瘦体重/减脂的群人。由蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等构成，其中蛋白质占比71%，碳水占比9%，脂肪占比6%。

蛋白粉能够提供人体所需蛋白质，和肉、蛋、奶等日常食物的作用类似，但是蛋白粉在制作上经过提纯、浓缩，其中含有的蛋白质占比更高，品质更纯，能达到“蛋白质更多同时热量更低”的效果。

l 作用上的不同

增肌粉一般用于涨体重，可以当做简单的练前餐，适合练前练后喝。

增肌粉中含有较多的碳水容易引起血糖波动，易刺激胰岛素的分泌，而胰岛素的主要功能是给肌肉细胞供能，所以这样更有利于增肌。

在中国食品标签营养素参考值（nrv）中显示，肌肉科技每100g的增肌粉，就满足了一个人一天中，21%的蛋白质与26%的碳水。适中的碳水与蛋白质相当符合国人的营养摄入需求。

另外，糖原是无氧运动（也就是举铁）的重要功能途径之一，而增肌粉中以麦芽糊精为主的碳水化合物能为当天的力量训练带来更好的能量供给，训练前30分钟~60分钟摄入增肌粉可以为接下来的训练提供充足的糖原，确保训练质量。麦芽糊精也很好消化，练前提前一会吃，很快就消化完了，训练中肠胃负担不大。

1、建议吃一些增肌粉

增肌粉是在蛋白粉的基础上添加了一定比例的碳水化合物、维生素及其他矿物质，一份增肌粉的热量通常在600大卡以上，有的增肌粉热量甚至在1000大卡以上，蛋白质含量在25%-35%之间。不易增加体重的人群可以选择那些热量更高一些的增肌粉。

增肌期内体脂正常的人士均可以选择热量低一些的增肌粉，只要训练合理，一样不必担心脂肪的增长。

如果用日常饮食来理解的话，我们可以把蛋白粉看作饮食中的肉、蛋、奶等蛋白质来源，增肌粉则相当于我们的一餐，丰富青菜、主食、肉等等。增肌期内，训练后补充增肌粉比蛋白粉更方便有效，不要一提到增肌粉就想着会增加脂肪，现在增肌粉的热量正不断地在追求更低化。

2、黄金时间：起床后、训练后和睡觉前。蛋白粉在起床后、训练后和睡觉前均可以补充。为了达到更好的吸收效果，蛋白粉在起床后和训练后要和一些单糖及多糖（葡萄糖、蜂蜜+水果）的碳水化合物一同使用，这样可以提高蛋白的吸收利用率，又可以有效的避免热量的增加。

睡觉前直接补充蛋白即可，最好是具有缓释效果的蛋白粉。蛋白粉的使用对初学者来说相对麻烦，所以如果体脂正常，还是建议使用增肌粉最为方便快捷。

扩展资料：

1、蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。

对于健康人而言，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的。

2、蛋白粉的主要功能及作用

①补充营养来源

②预防疾病

③减轻肾脏负担

3、增肌粉的功效：

①蛋白质合成，提高体内氮储量

②扩大骨骼肌细胞体积

③促进骨骼肌组织修复

我们都知道人的身体会随着年龄渐渐虚弱，老年人的身体更是需要时刻的保养才不会功能消退得太过厉害。只要我们稍加留意，就会发现不少文章都提到过老人一定要补蛋白质，可是我们都知道老人的身体不能跟普通成年相提并论，那我们该给自家老人吃什么蛋白粉呢？

老人吃什么蛋白质粉？

首先要分清蛋白类型。中老年人不需要喝乳清蛋白分离乳清，最适合中老年人的就是大豆蛋白蛋白分动物蛋白和植物蛋白大豆属于植物蛋白，里面富含不饱和酸，对防治心血管病有益，除了有丰富的钙物质，还富含磷、钠、钾等矿物质及维生素，能延缓机体老化、阻止胆固醇和糖的吸收，对防止糖尿病和肥胖有一定的作用。

老人还需要吃啥补身体？

因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质。老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。老年人的饮食宜淡不宜咸。因为饭菜太咸，会增加身体里的纳离子的含量，增加循环血流量和钠的潴留，引起血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍。

为了自家老人的健康，日常的中老年营养知识一定要学起来。身体的保养是十分重要的，营养的补充更是首当其中。比起天天在家里饱受病痛折磨的老人，我们当然更希望自家的是个活泼可爱的“老顽童”啊，这些知识你都记好了吗？