流水的减肥食谱,铁打的鸡蛋。
小轻翻了那么多健康减肥食谱,都发现鸡蛋的地位雷打不动。
吃鸡蛋不会长胖吗?1天最多可以吃多少个?什么时候吃鸡蛋最减肥?怎么吃效果更好?蛋黄能吃吗?
关于鸡蛋的这些问题,一定困扰你很久了,今天我们就来聊聊鸡蛋的那些事,解决你这么多年对鸡蛋的所有困惑。
1吃鸡蛋不会胖吗?最多吃多少个?
看到各种食谱都有鸡蛋,你肯定已经猜到鸡蛋是个无公害的食物,保不定热量也不高呢~
你还真猜对了。鸡蛋的热量真心不高,一个的热量也就70-80kcal。
没什么概念?那你看下一个炸鸡腿的热量轻轻松松就有400kcal,知道差别了吧~
不过,并不是热量低就可以多吃,我们还要注意下一个鸡蛋里的其他成分:
是不是看到了让你害怕的胆固醇?
是的,胆固醇会对肥胖和健康造成影响,但来自食物里的胆固醇只占体内胆固醇的一小部分(不到30%),并且鸡蛋里面还有卵磷脂、维生素B族等成分,它们都有利于调节胆固醇和血脂。所以只要别一天吃太多鸡蛋,这两者的作用基本可以相互抵消的~
那吃多少才是合适的呢?1天1-2个就好~
2什么时间吃鸡蛋瘦身效果最好?
既然一天可以吃1-2个鸡蛋,那怎么安排在自己的食谱里呢?在哪个时间点吃能更有助于减肥呢?
其实,吃鸡蛋是不分时间的,什么时候吃都一样。不过,如果你非要我推荐一个时间,我还是推荐大家在早餐和运动加餐时吃,为什么呢?
早餐吃个鸡蛋,能给你很强的饱腹感,这样一来就能降低你中午暴饮暴食的风险;作为运动加餐,能给你提供充足的蛋白质,加强身体基础代谢,运动效果也是杠杠滴~
3怎么吃鸡蛋更减肥?
搞明白一天吃几个鸡蛋、什么时候吃鸡蛋合适后,那怎样的烹调方式做出来的鸡蛋能保住更多的营养,还不增加鸡蛋的热量呢?
我们常见的鸡蛋做法有水煮蛋、蒸水蛋、茶叶蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋这5种,而煎鸡蛋和炒鸡蛋要用到油,并且需要高温加热,这样一整,鸡蛋里的维生素、营养价值会大打折扣。
这时候你可能会说,茶叶蛋也是煮的啊,小轻你干嘛不说。茶叶蛋虽然是煮的,但是煮的时间较长,蛋黄中的铁元素会形成硫化亚铁(平时吃茶叶蛋时蛋黄外有层绿色的东东,就是它),会影响营养吸收,也不够好。
所以,综合一下,想要鸡蛋发挥更大的减肥效果,烹调方式要这样选择:水煮蛋>蒸水蛋>茶叶蛋>炒鸡蛋>煎鸡蛋
再悄悄告诉大家一个小知识,煮鸡蛋应把握合适的时间,时间久了营养成分会被破坏掉,时间太短了杀不死鸡蛋里的细菌。比较合适的时长就是:冷水下锅,煮个9-10分钟就好。
4脂肪都在蛋黄里,那是不是不能吃蛋黄?
对,鸡蛋99%的脂肪都躲在蛋黄里,但一个鸡蛋的总脂肪含量也就5-6g而已,已经灰常低了,并且这些脂肪大都是对你有益的卵磷脂或必需脂肪酸,干嘛不吃呢?
鸡蛋是食物界少见的“全能型”选手,不管是各营养成分的含量还是吸收率都很高,但这些营养成分大多浓缩在蛋黄里。
蛋黄说,别太爱我,伦家可不接受,被你白白冤枉这么久!(傲娇脸)
所以,如果你不是对脂肪和胆固醇要求特别严格的人,比如说健美运动员、某些肝病患者,瘦身期间尽管放心吃蛋黄吧~
5鸡蛋这么全能,那减肥可以只吃鸡蛋吗?
网传撒切尔夫人为了保持自己的最佳风范就是用鸡蛋减肥法怒甩18斤肉,这也成了“鸡蛋减肥法”的佳话。但只吃鸡蛋来减肥,这真的靠谱吗?
当然不靠谱!鸡蛋的营养再全能,但维C的含量也不算优秀,几乎没有符合碳水化合物,也完全没有膳食纤维。哪里能跟均衡饮食相比,更别说直接替代了!
“鸡蛋减肥法”能让你瘦下来的原因是利用极低的能量摄入来达到瘦身的目的,虽然能让你快速瘦下来,但非常容易反弹,非常伤身体,后果很严重啊!
所以,吃鸡蛋最好搭配上富含VC和膳食纤维的薯类、玉米、蔬菜等,以免营养失衡。
举个栗子,早餐选择1个鸡蛋(85kcal)+1根玉米(195kcal)+1个猕猴桃(42kcal),共计322kcal。低卡的同时,也能获得大量优质蛋白质和充足的饱腹感,营养均衡又健康。
6鸡蛋不能喝豆浆一起吃?
每当小轻拿着鸡蛋和豆浆时,都有热心群众对我说,姑娘,吃不得呀,这两个不能搭配啊!
我读书多,你骗不到我!豆浆和鸡蛋都是非常经典的瘦身食物,低热量、高蛋白,各种矿物质含量都挺丰富,豆浆中还有大豆低聚糖,人家的肠胃调节功能可是杠杠滴,这样搭配并没有什么不妥哦~
但,一定要答应小轻,你买的豆浆一定要是彻底煮熟的啊~因为只有这样,豆浆里的胰蛋白酶抑制物才会被破坏,不能来影响消化哦~
怎样?看到这儿,有木有很想来个鸡蛋压压惊?!
首先,人一天之中吃一到两个鸡蛋就可以了。吃多了。。营养也是不吸收的,其次,根据你自己的饭量和口味,自己任意选择吃的东西,要吃饱不要吃撑。然后,早上你如果没有吃饱,中午回吃的特别多。。所以你胖和瘦跟你吃不吃鸡蛋没有关系。
早上不吃或者吃的不够,导致你中午吃的特别多,所以反而影响你想瘦的愿望。
如果你想瘦,。,早上正常吃早饭,,中午晚上吃饭的时候尽量少吃,七分饱。少吃油腻的东西,,能运动是最好。。不能运动,就尽量不要吃太油的东西。不可以吃撑。。晚上九点之后不可以吃东西。。。
如果真的吃两个鸡蛋就会瘦,为什么会有一年几千块的健身会所,一盒几百块的瘦身胶囊呢,一刀几万块的抽脂手术呢??
减肥无非就是饮食和锻炼,要么双管齐下,要么偏重一个,根据你自己的个人情况,,不喜欢锻炼就只能注重饮食。。。吃饭前多喝汤和水,多洗澡多喝水。增加新陈代谢,不要吃能量大的肉和补品。。尽量吃的清淡点。
鸡蛋属于生活中比较常见的食物,长期早餐只吃鸡蛋是否会瘦,主要与食用量、是否运动等有关。一般如果总体饮食摄入量小于消耗量,则会出现瘦的情况。但是如果摄入量大于机体消耗量时,通常不会出现瘦的情况。
1、会瘦:一般如果长期少量或者适量早餐只食用鸡蛋,且及时进行运动消耗,则体内的热量及多余脂肪会被及时消耗,则可能会出现瘦的情况;
2、不会瘦:如果长期早餐大量食用鸡蛋,且未及时运动将体内多余热量消耗,则体内会有多余能量的堆积,不会出现瘦的情况,反而有可能引起发胖。
除此之外,长期早餐只吃鸡蛋对减肥变瘦的效果比较微弱,而且也容易导致营养摄入不均衡。建议大家还是采取比较科学的减肥变瘦方式,如避免长时间暴饮暴食,多吃一些低热量和粗纤维类食物,如魔芋、西兰花等。同时也需要结合一些运动进行减肥,比如跑步、游泳、打篮球等。
一天三餐每餐只吃一个水煮蛋能减肥吗?
能减肥是能减肥,不过你能坚持天天三餐都只吃一个水煮蛋吗?能坚持一辈子吗?这个问题我想放在任何人身上都是不可能,这样减肥只会把你健康减没,而且就算你通过这样的方式瘦下来,当你恢复正常饮食之后,也会马上反弹,并且身体也减坏了。
为什么说这样能减肥?
说白了这样的减肥方式一天三餐只吃一个水煮蛋,就是节食,节食很快就能瘦下来,但也很快就会反弹,因为你本身吃的热量比消耗的热量少,一个鸡蛋的热量大约有80大卡,一天三餐各一个也就是三个鸡蛋,加起来也就240大卡,提供大约20克蛋白质,而对于一个正常成年男性来说维持最基础的代谢能力,需要消耗1400 - 1800千卡,女性则需要消耗1000 - 1400千卡。
这样去看远远低于你身体的消耗量当然必须能瘦啊!不过这瘦着瘦这后续我怕你饿死!
说白了我是严重不推荐这样减肥方法的,像这种类似的还有:吃苹果减肥法;吃蔬菜减肥法;单一的吃一种食物,或者是一天只吃一顿饭,甚至是不吃饭。
这种极端的减肥方法会严重的消耗自身的能量物质来维持身体的正常运转,比如:肌肉,慢慢的消耗掉肌肉之后基础代谢率便会下降,这反而会导致日后体重增加,想要坚持到它消耗掉脂肪,我估计你是坚持不到那时候了,因为脂肪是保护人体重要的物质,在极端的环境下,它是最后被消耗掉的,因为身体也会有自我保护机制,脂肪是最后的供给来源。
而且在这种极端节食的情况下,人体是极度缺乏热量的,这会很容易对身体造成损害,比如:低血糖,皮肤松弛,脱发,失眠,疲劳,暴躁,记忆力下降,反应迟钝暴饮暴食,免疫力下降以及不来大姨妈等等,因为在这种节食减肥的情况下,你的身体是极度缺乏营养物质的。
如果你能接受这些负面影响,那就选择这种减肥方法,不过相信我你坚持不了多久的!
减肥的关键是在于控制热量的同时,保证营养均衡,科学的运动以及合理饮食才是可持续健康的减肥方法,吃很重要,运动也很重要,这两者双管齐下,你减肥才会瘦的健康,瘦的好看!
饮食:五谷杂粮,多吃蔬菜,鱼虾,奶蛋,肉类,豆类等保证蛋白质的摄入,少食用精加工的食物,不吃零食喝奶茶饮料。
运动:每天保持30分钟左右的有氧运动,如果条件允许配合一定量的力量训练,每周保证3-5次运动频率,每次运动时间保持在60分钟。
以上就是对你问题的解答,希望可以帮助到你!小方爱举铁!每天分享健身知识,助你练就好身材!如果可以请大家点赞,关注,转发,支持作者写更多的内容,谢谢大家!
很多女性都面临肥胖这种情况,在过度肥胖时应该采取一些好的方式来积极控制体重,否则体重失去控制,身体无法保持健康,某些疾病也会悄悄出现。为了尽早的控制体重,应该注意良好习惯的养成,很多女性会通过吃鸡蛋的方式来减肥。
女性天天吃鸡蛋是否可以达到减肥的目的呢?
鸡蛋是生活中十分常见的食物,能够为人体提供丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素。鸡蛋作为丰富营养物质的来源,在身体适应的时候适当吃鸡蛋确实可以收获好处,但是单纯利用鸡蛋来减肥,可能没有太多的效果。
很多女性过度依赖鸡蛋,认为鸡蛋不会发胖,因此单纯只进食鸡蛋来提供能量,减少其他营养物质的获取,而这时候身体可能在鸡蛋吃太多的情况下增加消化负担,引发肠胃道不良症状,这种方式来减肥并不可行。
因此,女性想要认真减肥,应该懂得饮食的调节,控制热量摄入,注意必要营养物质提供,同时多锻炼身体,才能够稳定体重。
哪些人最好不要天天吃鸡蛋?
1、高胆固醇血症患者
高胆固醇血症患者不能够通过吃鸡蛋的方式来减肥,因为高胆固醇血症患者血清胆固醇超标,天天吃鸡蛋来减肥反而容易影响血管健康,里面的蛋黄也含有胆固醇。因此,女性想要保护身体,促进健康的过程中应该注意饮食的合理,高胆固醇血症患者不适合天天吃鸡蛋来减肥。
2、有心脑血管疾病的人
女性为了控制好体重情有可原,但是减肥的方法要合理。如果女性已经有心脑血管疾病在威胁健康,不适合天天吃鸡蛋减肥。心脑血管疾病患者血清胆固醇、甘油三酯水平会升高,不适合经常摄入一些富含胆固醇的食物。
鸡蛋的蛋黄中含有的胆固醇比较多,如果心脑血管疾病的病人大量吃鸡蛋,反而会因为胆固醇摄入过多导致心脑血管疾病危险系数增高。女性为了尽快控制体重,同时促进心脑血管系统健康,不可依赖鸡蛋来减肥。
3、消化功能下降的人
有消化功能障碍的人不能够依赖鸡蛋减肥,鸡蛋虽然可以为人体提供丰富的营养,但是里面含有的蛋白质比较多,可能在大量摄入之后会增加消化负担,更容易出现腹胀、拉肚子的表现。
很多人没有注意这个问题,肠胃功能降低的过程中已经有身体不适感还总是依赖鸡蛋来减肥,有可能在消化负担加重之后影响着身体健康。因此女性发现消化系统疾病出现,应该采取其他合理的方式来减肥。
早上和中午各一个鸡蛋一根黄瓜,晚上一根黄瓜这方法减肥最快,我就成功了,一星期瘦了10公斤,从128瘦到了108,一年了都没反弹,这种方法每天至少瘦一斤半,因为黄瓜没有糖份,也能吸收黄瓜的热量,实在不行喝光明纯牛奶,还可以吃点牛肉,鸡肉,鸭肉,但我都试了,只有吃黄瓜鸡蛋瘦最快,别的在减肥期间切勿尝试 两天交替进食, 头一天正常饮食(不暴食),第二天只吃全麦面包(茶水清咖正常)。一天保证营养,一天燃烧脂肪,这样两天交替,精神压力不太大,不会很难过。2-3周可减5公斤。他说这在欧洲很流行,也很有效。 转帖大家加油哟这是我从另外一个网上贴下来的给大家鼓鼓气 1.黄瓜鸡蛋减肥法: 我大一的时候,一个学期瘦了15斤,每天早餐和午餐照常,晚餐以苹果和蜂蜜水代替,然后晚上慢跑30分钟。我身上的肉肉紧了,而且体制明显变好!可惜暑假回家就没有坚持了,天天吃好东西,大二的时候,由于搬校区了,运动场离住的地方好远,所以就慢慢放弃了跑步,那时我有点反弹,但是还是没有大一的时候胖,大二暑假去北京学外语,住在同学的宿舍,吃的不是很好,每天还要骑一个小时的自行车去上课,我又瘦了下来,大概95斤的样子,后来,大三寒假的时候又去北京学GRE,当时就和同去的一个女生一起租房子住在离上课的很近的地方。北京的冬天很冷,我那个同学天天吃巧克力和饼干,于是我也跟着一起吃,结果是一个月下来,她瘦了,我想气球一样鼓了起来。回长沙的时候称了一下体重,我的妈呀,到了120斤,尽管当时穿了很多衣服,我还是不相信我看到的。在后来的半年,我注意饮食,晚上尽量少吃,结果自己的体重到了110斤,后来我保送了学校的研究生,没事干了,就和宿舍里的一个女生一起约着用鸡蛋加黄瓜的方法减肥,经过一个月左右,我真的坚持了一个月,我的体重不到90斤,这也是我们大学快毕业的时候了,因为大家都在做毕业设计,所以很多同学东没有经常见面,我记得我减完以后皮肤变得很好了,我们班的男生都说我想变了一个人,有小鸟依人的感觉了,还有一个男生说,我每天都在刷新我的美丽,就连我们系里的老师都说我是不是最近谈恋爱了。(本人和系李老师关系还可以啦!)那段时间自己也是自信心爆棚,每天都穿着漂亮的衣服出去。后来的一个月,我晚上都支持青菜和鸡蛋,体重没有反弹。 关于鸡蛋+黄瓜的减肥方法: 最重要的是第一周,你只能吃煮的鸡蛋和黄瓜,你可以吃到饱,但是不要撑!在这一周内你的体重会明显下降,一般会下降10斤以上。如果你不是很瘦的话。但是你会感到没有力气,整天头昏,所以建议在假期中实施这个方法。不过我的室友也试了,他没有什么不适的感觉,每天还能运动一个小时。 从第二周开始,你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉类还有青菜,但是不要放油。下午四点以后,只能吃鸡蛋和黄瓜。可以喝豆浆和牛奶,建议早上喝,还可以吃一些水果,香蕉出外! 如果你想瘦得快一点,就只吃鸡蛋和黄瓜。 这种减肥方法,瘦的速度很快,一定要坚持一段时间才会见效!!而且效果容易巩固下来! 如果你的胃不好的话,请不要尝试! 在减肥的过程中可能会bm,建议喝点促进肠子蠕动的茶。 如果能做一定的运动,效果会更好! 结束减肥后不能马上恢复饮食,要慢慢增加!我相信过一个月以后,你的胃已经很小了,你只需要吃一点点就会饱! 我尝试过!但是第一天并不是不限制的,而是吃5个,我当时吃的时候一天除了吃鸡蛋什么也不吃,两个星期瘦了15斤,因为我是一直在减肥,实行的减肥方法也特别的多,在这个方法之后我吃就是晚上不吃饭,别的都和原来一样(原来晚上也不吃饭)没有反弹,这种减肥方法主要就是应为蛋白质中和磷脂(我认为)减肥,对身体当然要有一些影响,你吃的前几天没有什么感觉,但是后来就没有力气,不过我现在是没有什么副作用!效果也不错,我有一个同学在吃鸡蛋的同时也吃了点青菜,是抄过之后的,减肥的效果也不错,也没有反弹,但是记得减下体重之后一定不要大吃大喝,这样就非常的容易反弹了!祝你减肥成功啊! 每周减2公斤才是科学合理的减肥计量,光吃黄瓜鸡蛋一定能瘦,但不一定能减20斤。 没有一种减肥方法成功后不反弹的,平时一定要注意多锻炼身体,合理饮食。 给你介绍几种减肥方法: 1过午不食法:这个办法到还OK拉,不过需要能坚持,就是超过下午三点不吃任何东西,当然能吃的时候也不能猛吃啊,这样一周可以瘦几公斤。 2苦瓜减肥法:这招就是绝的拉,随你吃多少,即使吃夜宵都没关系,只要你每天保证吃3根苦瓜,1周还能瘦最少4斤呢,就是洗了生吃,虽然有点难,但是也有很好排毒的东东呢哎,吃得苦中苦,才能达到目的啊。 3喝水减肥法:少吃饭,吃饭的时候放一碗温开水在旁边,把吃的事物过了水再吃,也有不错的效果呢
麻烦采纳,谢谢!
吃鸡蛋减肥会引起什么反应
吃鸡蛋减肥会引起什么反应近日六十一岁的老人家叶某因为吃鸡蛋而造成心肌梗塞,经过抢救才得以脱离危险。为什么吃鸡蛋减肥会导致其出现如此危险的状况有关人士表示因为叶某吃鸡蛋过量,而鸡蛋当中的蛋黄含有大量的胆固醇,所以叶某在食用鸡蛋后身体里的胆固醇含量非常高,为此引起血管容易堵塞的状况。所以说吃鸡蛋减肥对于老年人的健康来说可是极为危险的,而对于肥胖者哪怕是中青年也是具有风险的,因为肥胖人士的血管状况基本上不佳,所以食用鸡蛋数量过多就容易引发一系列的心脑血管疾病。
叶某的家人表示叶重庆超雅去眼袋某一周最少吃十个鸡蛋,每次在正餐之前吃鸡蛋,吃完后确实没有吃下和原来一样多的饭,但是也没有因此变瘦。说起这件事其女儿表示很自责,因为当初叶某和她说过鸡蛋减肥的事情,但是她只是说不要吃多了,而后来见叶某吃了那么多鸡蛋也没什么问题,对于控制正餐饭量又起到不小的作用。于是她就没有注意这个问题,最终叶某在傍晚出现心肌梗塞症状,被家人迅速送到美容机构进行抢救。
一般情况下人体每周只需吃两到四个鸡蛋,如果食用的鸡蛋数量过多对于肥胖人士尤为危险,而对于身体健康的人士也是容易造成胆固醇升高的。而究其减肥作用来看主要在于影响正餐的食量,不过这种方式减肥作用是微乎其微的。因为鸡蛋本来含有的能量也是相当高的,虽然正餐量减少使得人体摄入的热量有所减少,所以总体来说没有什么影响的。综合来说,这种减肥法给人体带来的风险更高,而没有什么减肥效果。
所以乱吃鸡蛋减肥会使得人体患病或疾病复发的概率变得很高,甚至呈现直线上升的趋势。那么采用什么样的减肥方法比较安全有关人士表示肥胖者体重容易继续增加,除非积极运动或者通过饮食控制才能遏制。必须及早将脂肪消除,可通过重庆超雅提供的超声波减肥手术迅速将肥胖危险剔除。其无需对皮开任何大小的切口而只扎个小孔,不造成疤痕问题。术前超雅会提供安全合同,人们在手术过程当中有一种按按感而不是疼痛感,这就在于它利用超声波共振原理液化脂肪所以整个过程安全性相当高。
鸡蛋是生活中很常见的食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当吃鸡蛋可以为健康带来不少的好处,那么每天只吃鸡蛋可以减肥吗?只吃鸡蛋减肥有什么危害?每天只吃鸡蛋可以减肥,但是对健康的危害也非常巨大,下面就来详细了解鸡蛋减肥的方法吧。
1、每天只吃鸡蛋能减肥吗
每天只吃5-7个鸡蛋,摄取的食物热量大减,是可以减肥的。
一只鸡蛋的热量是76大卡,不属于低热量的食物,原本并没有什么减肥效果。但是如果每天只吃鸡蛋,则类似于节食减肥法,能很大程度的减少食物总热量的摄取,因此是能减肥的。
2、只吃鸡蛋减肥能瘦多少
1公斤的脂肪大概是7700大卡(也有说是7200大卡),一个人正常的代谢需要1500-2000大卡左右热量。如果以一天吃600大卡热量计算,坚持一周下来,可以瘦差不多3斤。配合适当运动,比如每天坚持有氧运动1小时,则可以瘦5斤以上。
3、只吃鸡蛋减肥的危害
鸡蛋含有丰富的蛋白质及营养物质,本身是健康的食物,每天吃1-2个对健康有益。但是人一天只能吸收1个鸡蛋的营养,如果多吃则会加重代谢负担,对健康不利,下面就来了解一下,只吃鸡蛋减肥有什么危害?
1胆固醇偏高危害心血管系统
每天吃10个鸡蛋的话,要吞下差不多3000毫克的胆固醇,是正常值的10倍,没有及时代谢的胆固醇留在体内,不仅容易导致肥胖,而且对有心血管疾病的小伙伴来说太危险了。
2内分泌失调影响女性月经
女性的经期受到各种因素的影响,比如经期、体脂及营养,每天只吃鸡蛋一方面是营养不良,容易气血不足,影响经期。另一个体脂减少的话,特别是体脂率低于15,就容易出现激素水平紊乱,月经不调的状况。
4、怎样吃鸡蛋减肥才健康
光吃鸡蛋减肥是极不健康的减肥方式,没弄好还会长胖,因此要将支持鸡蛋减肥改成“一天一个鸡蛋+”的减肥模式。
推荐三天鸡蛋减肥法食谱
第一天:“鸡蛋+水果”
早餐:水煮蛋1个,低脂牛奶200毫升,香蕉1根。
午餐:西红柿炒鸡蛋(1个西红柿,一个鸡蛋),水果沙拉200克。
晚餐:绿叶蔬菜100克,苹果1个。
第二天:水煮蛋+粥
早餐:水煮蛋1个,小米粥一碗。
午餐:绿叶蔬菜200克,白米粥1碗。
晚餐:八宝粥1碗
第三天:水煮蛋+粗粮
早餐:水煮蛋1个,玉米棒一根。
午餐:酸奶200毫升,地瓜300克。
晚餐:燕麦粥一碗,100克绿叶蔬菜。
5、吃鸡蛋禁忌须知
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。
其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
4、别吃未煮熟的鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食品中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌,细菌会穿过蛋壳上的小孔,进入蛋内,而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死,轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。
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