吃巧克力会发胖，对吗？

身边误区：

吃巧克力发胖的观点几乎人人都在坚持，其实这种观点是错误的。

专家分析：

肥胖与遗传基因缺陷有关，也与进食过多或活动量不足有关，95%以上的肥胖都是由于吃得过多或缺乏运动引起的。想要享受美味又不想长胖，当然就要多锻炼身体。一般来说，运动前15分钟适当补充巧克力，有助于运动中的能量供给及运动后身体的恢复。

研究发现，巧克力中的多酚除了本身含有抗氧化剂成分外，还能延长体内其他抗氧化剂如维生素的作用时间，而且还能促进血液循环，起到保护心脑血管的作用。

巧克力

专家支招：

适当吃点巧克力不仅不会长胖，还对健康有不少好处。

专家解难：

问：巧克力与牛奶混合食用是不是更营养？

答：牛奶中富含钙和蛋白质，而巧克力中含大量草酸，如果两者混合食用，牛奶中的钙就会和巧克力中的草酸结合成草酸钙，不被人体吸收，破坏了牛奶的成分。

若长期这样食用，还可能会导致头发干枯、腹胀、腹痛，甚至引起缺钙。所以，还是不要将巧克力与牛奶混合食用较好。

很多人怕胖就会控制自己的体重，在饮食上特别注重控制自己，所以大部分人都避免糖类的食物，但也有一些人控制不住自己的嘴，想要吃点甜食，特别是有些女性喜欢吃巧克力，但又觉得巧克力的脂肪太高，就会选择吃一些低脂的巧克力。下面给大家说一下其实低脂巧克力更易使人发胖。

1、低脂巧克力易使人发胖

在这个人人介意“脂肪”的时代，“低脂”巧克力也就应运而生了。不过一条令人沮丧的消息是，大量科研结果显示，将一条Mars（国外一品牌巧克力）巧克力中的脂肪减少10%，反而可能引发肥胖问题。

大量医学研究认为，糖和高精碳水化合物是引起肥胖的主因，而脂肪本身却不会引起肥胖，同时高糖还会引起心脏病、癌症等一系列疾病发生。

英国全国肥胖论坛最新提出，关于脂肪的传统观念正在发生改变，有大量证据表明，自然产生的脂类并不像人们先前认为的可怕，某些形式的饱和脂肪，比如在可可油中发现的饱和脂肪，甚至可能对人体有益。

低脂巧克力和酸奶、起司、快餐以及薯条均放在超市的“低脂”货架上，因为这些食品生产商想让人们相信，吃它们能帮助减少脂肪摄入。事实上，不少医学专家都认为，吃“低脂”食品不仅不能减脂，还会使人发胖。哈佛大学公共卫生学院华特·维里特博士的一项最新研究显示，低脂膳食会使人增重，这是因为低脂食品不能像全脂食品那样满足人们的能量要求，会使人对进食充满欲望。此外，酸奶、饼干、快餐等过度加工的所谓“低脂”食品，往往添加了更多的糖，以弥补抽去脂肪后失去的口感和风味。虽然目前并不清楚Mars“低脂”巧克力究竟含有多少糖分，但可以肯定它的含糖量至少与全脂巧克力一样多。

专家提醒，最好是进食一两小块黑巧克力吧，虽然它与牛奶巧克力的脂肪成分相当，但含有更少的糖，同时拥有更浓郁的巧克力风味。

2、瘦身饮食妙招

1、多喝白开水

美国《肥胖》期刊曾研究发现，饭前喝杯水，三个月可多减2公斤。研究将48位55~75岁的人分为两组进行低热量饮食，并让其中一组在餐前先喝500cc的水，三个月后喝水组减轻7公斤，没喝水组只减轻5公斤。而且喝水组的减重速度也较快，减4公斤只需5周，没喝水组则需要9周才有同样的效果。后续追踪还发现，继续维持饭前喝水习惯的受试者，不但没复胖，体重还可再减轻。

喝白开水可维持身体正常代谢、排除废物，促进体内循环，食物中多种营养素也需溶于水才能吸收利用。但现代人习惯喝含糖饮料，甚至有喝饮料等于补充水分等迷思，不但易导致肥胖及新陈代谢症候群、胰腺癌等多种慢性病，还会影响儿童发育。

2、改吃全谷食物

未精制的全谷类食物富含膳食纤维，可增加饱腹感，进而帮助控制体重。建议主食改吃糙米饭，或将紫米、全燕麦、全小米等入饭，再搭配大量蔬菜。建议选择甜度较低的水果，如苹果、番石榴、大西红柿、奇异果等。肉类则建议吃脂肪含量较少的鱼、去皮鸡胸肉等。

3、少吃加工食品

如吃鲜肉而不吃香肠、贡丸，吃新鲜蔬果而不吃酱菜或蔬果汁等。加工食品通常有淀粉、调味料和添加剂，油、糖、盐比例和热量更高。此外，烹调时尽量清蒸、水煮，避免油炸、糖醋、酱爆等高油、糖、盐的烹调方式，保留更多天然营养素，并让舌尖感受食物的原始美味。wwwfoodwangcom

4、坚持吃早餐

早餐一定要吃，才能避免基础代谢率变低，且分量需7、8分饱，以免过度饥饿而失控暴食。睡前3~4小时不要再进食。另外，用餐时少看电脑或电视，用餐时分心会不容易在脑中产生饱足信息，以为没吃饱而吃过量食物。

饥饿、断食、高蛋白、单一食物、代餐等极端方法的瘦身效果不一定好。保持良好的饮食和运动习惯才是最长久的体重控制方式。

生巧克力是目前很受欢迎的甜食之一，喜欢吃巧克力的朋友们，又担心热量太高会长胖的话，可以看看本站提供的详细介绍哦，这样你才能够放心大胆的吃巧克力啦！

吃了生巧克力会变胖吗

ROYCE巧克力平均大概每100g的卡路里接近600，如果是坚果（榛仁）巧克力热量会略高一些，超过600大；而黑巧克力的热量就比牛奶巧克力低也是所有口味巧克力中热量最低的，而且可可含量越高的巧克力热量越低，高纯度可可（>=75%）的巧克力反而可以减肥呢。

从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。譬如，一块50克重的巧克力所提供的能量约为837千焦，相当于84克粮食所提供的能量。健康人在保持能量平衡的条件下，吃巧克力根本不会发胖。

生巧是巧克力的一种，要想知道吃生巧会不会长胖，须先知道吃巧克力会不会长胖。

生巧克力和熟巧克力有什么不同

生巧克力是巧克力中一个崭新的类目。普通巧克力都有经过热加工的过程，所以不含水分、熔点高(口感硬)、甜度强，而生鲜巧克力继承了法式松露巧克力足够的湿润度、低熔点的特质，能够有效保持巧克力中的营养活性，使口感绵软香甜，入口即化。再加入天然的鲜奶和洋酒，将柔滑香浓的巧克力风味推向了新风味。

royce生巧克力怎么保存

所谓生巧克力：生”据说是”新鲜”的意思：以水分14%以上，新鲜奶油24%，再加上入口即化的绝妙口感，是生巧克力人气鼎盛不衰的主要原因，被切成一个个小方块的生巧克力，裹在质地绒密细腻的可可粉里，那饱含一点点微苦味道的醇香，最是精髓所在，入口难忘噢！从外型上看，切成整齐的小方块，外裹细腻的可可粉。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般绵软，柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散，与我们平时吃的欧式巧克力完全不同。

保存条件：10度以下冷藏（其实方冰箱冷藏室里就可以了，管它设置的是几度） - 买家在收到巧克力后不要马上打开吃，建议放在冰箱冷藏室里2小时左右再拿出来吃，因为在常温放置一段时间后，里面的巧克力会变软。生巧克力是从冰箱里拿出来的时候最好吃哦。但是要注意，不要放进速冻室里哦！只要冷藏就可以了。

营养学家们的研究证明：吃巧克力不会导致肥胖。

肥胖是一种因遗传基因缺陷，或过食和活动不足等多种因素相互作用而造成的疾病，95％以上的肥胖是由于吃得过多和缺乏运动引起的。

有一项研究可以说明食用巧克力与体重的增加并无明显关系。1996年，日本Showa女子大学的 Kimura博士曾经做过名为“食用巧克力对肥胖的影响”的实验：即将巧克力代替大白鼠20%饲料的能量，并与正常饲料比较1个月。通过采用体内脂肪组织重量、腹腔脏器重量和血液学检查评估等方式进行对比。结果表明：如果摄入的总热量相同，即使用巧克力替代饲料中约20%的能量，也不会引起肥胖。

从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。譬如，一块50克重的巧克力所提供的能量约为837千焦，相当于84克粮食所提供的能量。健康人在保持能量平衡的条件下，吃巧克力根本不会发胖。

此外，约占人体重量4％～5％的20种常量元素中，钙、磷、镁、钾、钠每日的需要量都在100毫克以上。一块44克重的黑巧克力中含钙1408毫克、磷5808毫克、镁506毫克、钾16060毫克、钠484毫克，所以巧克力能够补充人体每天对于多种营养素的需求。

研究发现，巧克力中的多酚除本身含有抗氧化剂成分外，还可以延长体内其它抗氧化剂，如维生素的作用时间，同时可以促进血管舒张，从而起到预防心血管病的作用。适量吃巧克力不仅不会长胖，更有益健康。

专家建议：★保持健康体重水平的原则是保持能量平衡，即食物摄入的能量=消耗的能量。适量进食巧克力能促进能量平衡，保持稳定的体重。

★运动前15分钟补充适量巧克力，有助于运动中的能量供给和运动后体力恢复。

显著人群：★参加长时间、中等强度、有氧运动的人；

★处于生长发育阶段的儿童和青少年；

★摄食低能量的人群。

只有食用巧克力过量才会使人发胖。从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。一整板的巧克力（100克）所含的热量，并不比一份麦当劳炸土豆条（200克）所含的热量多。有些厂家建议人们吃淡巧克力，这些淡巧克力所含的脂肪要多于纯巧克力。事实上淡巧克力主要是减少了含糖量（用甜味物质来替代糖）。从绝对数值上看，淡巧克力所含的热量仅比普通巧克力所含的热量少了14%。再者，淡巧克力的口感很一般，实际上只有担心糖尿病的时候才会去专门去食用淡巧克力。

可可粉及减肥原理

可可泥在挤压过程中，去除了一部分脂肪，剩下的固体原料被称为可可油饼，这些油饼经过碾磨就形成了可可粉。可可粉中含有维生素B2，及钾、镁、钙、铁等元素，能有效促进肌肉和身体的反射系统，并刺激血液循环，达到减肥的功效。

1、可可粉＋豆浆减肥法

材料：可可粉、豆浆

做法：将可可粉1勺加入1杯无糖豆浆中，搅拌即可饮用。

吃法：早晚各1次，连续食用3－4周效果明显。

功效：可清热解毒，加强脂肪燃烧。另豆浆含大量食物纤维，本身带有少许甜味，可令味道更美。

饮食注意：

（1）可可豆浆可代替早餐，无须再进食其他食物。

（2）晚餐只喝1杯可可豆浆，再搭配一个水分多。糖分少的水果。

制作成本：1次约6毛钱。

2、可可粉＋龟苓膏减肥

材料：可可粉、原味龟苓膏1盒

做法：在龟苓膏中加入1勺可可粉，切块后即食。

吃法：早中晚餐前各1盒，连续2－3周，效果逐渐明显。

功效：可利尿，排除肠道长期堆积的毒素，达到轻松瘦腰腹的效果饮食注意（1）可可龟苓膏可代替早餐。上午10点和下午4点食用效果也不错。

3、可可粉＋莲心减肥法

材料：莲心、可可粉

做法：把10克莲心加入沸水冲泡，10分钟后加入可可粉1勺，搅拌均匀即可食用。

吃法：于早中晚餐前1杯，连续三周以上。

功效：莲心清火，可可利水，特别适用于顽固性、燥热型肥胖体质。

饮食注意：（1）采用此方法减肥时，每餐进食量为平常的1/3。（2）请采用纯可可粉

巧克力的热量大家都知道是比较高的，那它的热量相当于是什么食物？巧克力比较适合生命样的人群食用？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

巧克力热量相当于什么食物

每100克巧克力的热量为586大卡，相当于5碗米饭。 市面上比较常见的巧克力是牛奶巧克力，这是一种由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料等材料混合而成的巧克力，至少含10%的可可浆以及12%的乳质。每100g牛奶巧克力中大约含有蛋白质43g、脂肪401g、碳水化合物534g，热量586大卡。 以德芙巧克力为例，常见小包装的一块约有15g，大约含有88大卡的热量，这已经相当于一小碗米饭或者半块牛排的热量了。 费列罗的榛子巧克力一颗约13g，大约含有75大卡的热量。 于是，就这么小小一块或是一颗巧克力所带来的热量，你需要进行约15min的器械运动、8min的快跑、10min的慢跑或是12min的快走才能够消耗掉。 除了牛奶巧克力，在商店的货架上我们还能看见白巧克力、黑巧克力以及一些代可可脂的巧克力。

巧克力适合什么人群

它适合作为战地食品。在两伊战争中，美国人发现，在强烈的应激和高度的体能消耗当中，士兵的体重常常会快速减少。同时，因为战争的紧张，他们的食欲比较差，进食数量普遍有所下降。这种情况不利于作战部队维持战斗力。此时，需要供应那些小体积、高能量、吃起来方便、吃了不容易饱的食物，才能让他们避免过度的体脂肪消耗。巧克力、曲奇、饼干、小蛋糕之类，正是这样的好选择。

对于长距离项目的运动员来说也是一样。他们没有减肥需要，而是需要更多的能量密集食物来避免体脂肪大量消耗，所以平日吃点巧克力有益无害。

长时间高强度运动的人，包括临产的准妈妈们还不能忘记，最好提前补充一些B族维生素，还要供应充足的钠、钾、钙、镁等矿物质，因为出汗会损失不少的矿物质和B族维生素呢，如果不及时补充，就会让人体能下降。香蕉吃起来方便，矿物质多，能量也比较高，又不算凉，是西方人推荐的产妇食品。

巧克力热量高吗

巧克力属于高热量食物。几乎每一个女生都喜欢吃巧克力，但是巧克力的热量却很高，经常食用最容易导致身材走样。如果每天吃巧克力变成习惯，无袖衫、超短裤你很快就穿不了。

巧克力会发胖吗

巧克力热量很高，主要是奶、牛油和糖分，对人体有一定的不好影响，常见影响如下：

一、食入过多的巧克力，热量未消耗，导致人体脂肪堆积发胖，可促进动脉粥样硬化、糖尿病、高血压、高尿酸、高血脂发展；

二、多吃巧克力会伤害肾脏、肝脏；

三、有胃病相关疾病的人尽量少吃，巧克力有促进胃酸分泌的物质，可能会有烧心的感觉。