人一天需要多少蛋白质？

我们每天可能都吃着鱼肉、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，到底吃进去了多少蛋白质？怎样吃比较合适？本文主要针对一般健康成年人为您解答这个问题。

1人一天需要多少蛋白质？

中国营养学会推荐，对于一般健康成年男人每天吃65克蛋白质，女人每天吃55克蛋白质，也可以按一公斤体重08-1克蛋白质来大致估算自己一天需要多少蛋白质。下图是中国居民膳食蛋白质参考摄入量：

2哪些食物能提供丰富蛋白质？

日常生活中能为提供丰富蛋白质的有鱼虾类、畜禽肉类、蛋类、乳类、豆类及豆制品、谷类等。豆类及豆制品虽然提供植物蛋白，但它的营养价值比较接近动物蛋白，所以属于优质蛋白。谷物提供的植物蛋白虽然不属于优质蛋白，但不意味着不需要谷物来提供蛋白质，因为谷物和其他食物的蛋白质能够互补，把谷物（比较缺乏赖氨酸）和豆类（富含赖氨酸）一起搭配来吃（比如红豆饭），营养更加全面。

3这些食物每天要吃多少？

根据《中国居民膳食指南》（2007）（以下指蛋白质含量相当）：

每天吃250-400克谷类食物；

75-100克鱼虾类、50-75克畜、禽肉（也就是一周大概吃两斤肉。50克生猪肉和50克生鸡肉/生鸭肉/生的瘦牛肉/生羊肉、55克烤鸭、60克烧鸡/烧鸭/烧鹅、70克炸鸡相当。50克生牛肉则和30克酱牛肉、30克牛肉干相当）；

25-50克蛋类（相当于每天半个到1个鸡蛋）；

相当于鲜奶300克的奶类或奶制品（300克牛奶和45克奶粉、350克酸奶、35克奶酪相当）；

相当于干豆30-50克的大豆及制品（40克黄豆相当于30克豆腐皮/腐竹、60克豆腐丝/千张、80克豆腐干/油豆腐/素鸡、120克北豆腐、150克豆腐花、240克南豆腐、300克内酯豆腐、600克豆奶、700克豆腐脑、800克豆浆）。

4标准的吃法

对于一般健康成年人：男人每天吃6两主食/女人每天5两主食、2-3两瘦肉类，1个鸡蛋，1瓶牛奶/酸奶，2-3两豆制品，基本能满足一天蛋白质的需求。当然，对于身材高大、运动量大的人，要相应地增加食物的量。

5等量替换

在实际生活中，我们不可能完全按照这样的标准去吃，因此可以选择等量替换的方式。比如，一天40克大豆及豆制品的目标，可以今天吃豆腐，明天吃豆腐干，或者分配到同一天，早上喝一杯豆浆，中午吃豆腐皮，晚上喝豆腐汤。如果是肉类和豆制品等量替换，肉吃多了，豆制品就吃少点。当然，最好这两样每天都吃点，总量控制在5两左右。

这个需要根据每个人的消耗和体重来计算：以下都是可以补充蛋白质的食物

我们就以一天需要消耗2000千卡能量来计算

2000千卡大约是一个体重55KG左右成年女性每日能量消耗（基础代谢+日常消耗）

每日消耗2000千卡，需要补充72克蛋白质。

72克蛋白质，相当于多少呢？这是有数据可以算的。

1000毫升牛奶 = 30克左右

100克瘦牛肉 = 22克左右

100克鸡胸肉 = 20克左右

100克鸡蛋 = 13克左右

100克去壳虾肉 = 20克左右

也就是说，一个55KG女性一天要吃多少蛋白质呢？

大约1升牛奶+100克瘦牛肉+4个鸡蛋

这里还有一个容易计算的日常蛋白质摄入方式：

女性1KG体重，每日1~12克蛋白质

男性1KG体重，每日12~15克蛋白质

瘦身减肥需要15克以上蛋白质，1KG体重

这样就差不多了。

不同人群摄入量也不一样。我国居民18岁以上成人蛋白质的推荐摄入量为08g/(kg日)；对于有肝脏疾病的患者，建议蛋白质摄入量每日每千克体重12g～15g。对于有慢性肾脏病的患者，需要控制蛋白质摄入量，建议蛋白质摄入量每日每千克体重04～08g。

对于普通人群，根据《中国居民膳食指南（2016）》指出，成人按08g/(kg日)摄入蛋白质为宜，成年男性每天需要摄入65g蛋白质，女性则每天需要摄入55g。对于有肝脏疾病的患者，出现消化吸收障碍、分解代谢作用加强，为了促进肝组织的修复，膳食中蛋白质供给应稍高，以每日每千克体重12g～15g为宜。

对于有慢性肾脏病的患者，因为食物蛋白质的代谢产物均要经过肾脏排泄，摄入的蛋白质越多，肾脏的负担就越重，所以要选择低蛋白饮食，减轻肾脏负担。根据肾脏病的分期不同，给予的蛋白质标准也有区别，建议蛋白质摄入量每日每千克体重04～08g

理论上成人每天摄入约30克蛋白质就可满足零氮平衡，也就是说氮的摄入等于氮的排出。但从安全性和消化吸收等其他因素考虑，成人按每天每千克体重08克蛋白质为宜。我国居民的膳食以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐量为每天每千克体重116克。也就是用你的体重，以公斤为单位，乘以116，就是你应该摄入蛋白质的克数。处于生长发育阶段的儿童、孕期妇女、疾病恢复阶段以及运动和劳动需要增加肌肉时均应增加蛋白质的摄入量。按能量计算，我国成人蛋白质摄入量占膳食总能量的10%-12%，儿童青少年为12%-14%。扩展资料蛋白质需要量的计算

蛋白质的需要量，因健康状态、年龄、体重等各种因素也会有所不同。身材越高大或年龄越小的人，需要的蛋白质越多。其计算方法为：先找出自己的年龄段指数；再用此指数乘以自己体重（公斤）；所得的答案就是您一天所需要的蛋白质克数。例如：体重50公斤，年龄33岁，其指数是079。079×50=395克。这就是一天所需要的蛋白质的量。平均一天之中蛋白质的需要量最少约是45克，也就是一餐大约15克。注意，早餐必须摄取充分的蛋白质。适用于所有需要补充蛋白质的人群。孕妇和哺乳期妇女、工作压力大的都市白领、经常熬夜工作、年长的父母、生长发育期的少年儿童、手术康复者、高血压。资料来源：：蛋白质

瘦人健身饮食计划

　合理的饮食是人类可持续生活功能的源，是卫生保健基金会。了解基本的营养知识，学会平衡的饮食能帮助你正确的健康的身体。那么，下文是我为大家分享瘦人健身饮食计划，欢迎大家阅读浏览。

　吃得多

　皮包骨往往声称自己什么都吃就是不长肉，事实是，你什么都吃不增加体重的原因在于你没有吃太多，这点你可以改变。

　记录热量：每周记录你所摄入的热量，你每天需要吃自己体重20倍的热量，可能现在实现起来比较困难，这就是你瘦的原因。

　吃体重20Kcal的食物。如果你的体重是140lbs，那么你每天需要140 x 20 = 2800kcal的热量。你需要大概两周的时间才能习惯吃那么多热量的东西，保持记录。

　增加热量。两周后，每天增加500Kcal的热量，如果你还吃前两周那么多的热量你不会感到恶心。对于体重140lbs的人来讲，两周后的热量需要由2800Kcal增加为3300kcal。

　每日六餐

　不要再靠喝咖啡打法时间，午饭前什么都不吃，然后吃丰盛的午餐，然后。夜深的时候吃夜宵，要养成每天吃六顿的习惯，不能忘记中间的几次。

　吃早餐。如果你不吃早餐你的身体就会消耗肌肉。如果想由皮包骨变身肌肉男，就需要在起床后一个小时内进餐，养成吃早餐的习惯。每三个小时吃一次饭：设定每次进食的时间并严格遵守。早上7点早饭，10点早午饭、下午1点午餐、下午4点午晚餐、7点晚餐以及睡前10点的宵夜。饭量的交替。如果你每天吃3000Kcal，尝试早餐、午餐和晚餐600Kcal，其他400kcal。这没有精确的科学依据，重要的是每天/每周/每月的热量，不是每顿饭的热量。

　吃高热量食物

　蔬菜是健康食品，但是对你长肌肉没有效果。例如，250g橄榄仅含100卡路里的热量。你需要的是高热量的'食物。　完全的碳水化合物：燕麦、大米、面板、面粉、土豆、甘薯、豆子等，200g纯面粉含700kcal热量。牛奶：如果你不怕长肉，喝全脂牛奶，否则喝脱脂牛奶。一升全脂牛奶含500kcal热量。　坚果：杏仁、腰果、胡桃、花生等。100克花生含500kcal，还可以尝试花生黄油。　健康脂肪：亚麻油、液体鱼油、橄榄油等。1tbsp可以让你每天增加300kcal热量。

　力量锻炼

　你变得越强壮你的肌肉就越发达。进行力量练习。做那些对多处肌肉有锻炼的运动：引体向上、仰卧举重、举重、哑铃，还有最重要的：下蹲运动。　刚开始的时候先用空的杠铃，先学会怎样做这项运动。然后逐渐增加重量。如果你不知道怎么开始，可参考力量练习55培训过程。每周三次每次30分钟。

　高蛋白

　瘦肉：牛肉、猪肉、羊肉、鹿肉、野牛等

　家禽：鸡肉、火鸡、鸭肉等

　鱼肉：金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼等

　蛋类：吃富含维他命的蛋黄。

　乳制品：牛奶、奶酪、松软干酪、酸奶等

　时间：没有固定的时间

　如果你的体重是140lbs，中午的时候吃一罐金枪鱼罐头，200g的夸克作为配餐、晚餐300克肉、一天喝500毫升牛奶，这样你就能获得140g的蛋白质。

　食物带身上

　以避免不能三小时就餐的情况，养成携带食物的习惯。

　工作上学：提前准备好食物并带着上班或者上学去，问问有没有微波炉加热;

　看**：随身携带一包花生来代替爆米花和冰激凌，这更健康，含有更高热量并省钱;

　出门：去之前吃好，带上一包花生和蛋白饮料以防饥饿。

　不要在意在公共场合喝蛋白饮料。不要介意同事出去吃无营养的食物的时候你吃自己准备的食物。不管别人怎么想，你是要长肌肉并健康。

　早餐：煎蛋，有葡萄干和牛奶的燕麦、牛奶燕麦花卷;

　中午餐：夸克和苹果，花生、蛋白饮料;

　午餐：米饭和金枪鱼，火鸡三明治，波伦亚面;

　晚餐：米饭豆制品和肉或者鸡肉，饭后水果;

　睡前夜宵：酸奶干酪和亚麻籽及果仁，一杯牛奶。

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在减肥期间每餐要吃手掌大小的蛋白质，同时厚度也要和手掌差不多，只能这样才能补充到充足的蛋白质，很多人觉得在减肥期间一定要少吃，或者是不吃，其实这样想法是非常错误的，少吃或者不吃不仅不能有助于减肥，还会影响到正常的身体代谢，对身体是没有好处的，减肥期间是要合理的饮食，营养要均衡的摄入，这样才是最健康的，效果也是最好的。

我以前也是觉得减肥就一定要少吃，能不吃就不吃，虽然当时是瘦了，但是过不了多久就会反弹，只要吃上东西，立马体重就又回来了，而且吃的比以前还要多，体重涨得比以前还要快，直到我看了一本叫《掌控》的书，让我对减肥有了全新的认识，原来减肥也不一定就是一件痛苦的事情，它可以很轻松，甚至可以让你享受这个过程，但前提是一定要用对方法。

我以前根本不注重蛋白质的摄入，直到看了这本书我才发现原来蛋白质这么的重要，它可以参与人体的代谢，也只有有了蛋白质，我们才能把脂肪转化成肌肉，从而达到真正的减肥，其实很多食物中都是含有蛋白质的，比如肉类但一定是要瘦肉，鱼虾贝类中也是含有丰富的蛋白质的，除此之外豆制品和蛋类中也是含有蛋白质的，所以我们获取蛋白质的途径其实还是挺多的。

总之不管我们吃什么，只要我们每餐摄入的蛋白质和手掌的厚度和大小差不多就是可以的，但是这也是需要坚持的，只吃一顿两顿是没有用的，所以减肥这件事贵在坚持，不要三天打鱼两天晒网，除了饮食还要适当的运动，这样才能达到我们理想中的效果，总之合理的饮食和适当的运动才是减肥最好的方法。

正常人的蛋白质日摄入量，成年男性每日75克，成年女性每日60克，相对来说是一个比较合适的量，具体来说，每天要吃大约半斤左右的主食，除此之外，一天保证一袋奶，一个鸡蛋，二三两瘦肉，经常吃一些豆腐，基本上蛋白质量就可以满足。