晚上在家如何瘦胳膊，运动量不能太大啊？

动米教练团教练为您定制的健身方案：强身健体 ／ 上肢

具体在：http://xidongmicom/plan/indexjspreload=1

锻炼名称

1、绳索拉力

2、弹力带后向拉力

3、弹力带双臂屈伸

4、弹力带滑雪

5、肱三头肌伸展

6、长凳坐下撑起

7、单臂哑铃弯举

8、哑铃L形上举

次数

15次/组

15次/组

15次/组

15次/组

15次/组

15次/组

15次/组

15次/组

锻炼肌肉

肩袖肌群

三角肌后束,背阔肌

肱二头肌

三角肌前束,中束

肱三头肌

肱三头肌,三角肌

肱二头肌

三角肌,肌腱套

方案说明：每组动作完成后请休息30秒钟。完成以上动作 2 轮。

呼吸说明：每个动作在用力时呼气，放松时吸气。

着装说明：请穿合脚的运动鞋，柔软易吸汗的衣服。

配件说明：如方案中有需要进行躺、卧、跪等动作要求时，请准备一个瑜伽垫或不影响运动的防滑的薄垫子，以避免身体受损。

友情提示：此方案仅供参考，请根据自身实际情况量力而行。动米网建议您去健身会所，让有资质的健身教练为您调整方案，以达到最佳健身效果。

其实请私教应该都还不错吧，不过自己有点常识也好，不会出问题

其实减肥就是靠有氧运动和健康饮食来实现的，体重超标是因为很多生活中的不好的小习惯导致的，减肥实际上就是要把这些习惯改掉，养成新的好的习惯的一个过程。一个主要原则就是循序渐进，人不可能一口吃成一个胖子，当然也不可能一下减成一个瘦子

我可以把我的经历贴在下面供你参考一下

过了春节下来有170斤，都胖在小腹了，所以只好减肥了。两个月减到150斤，小腹上的肥肉基本都没了。感觉我的减肥计划还蛮成功的

刚开始减肥的时候我选择骑车和走路作为恢复训练（实际游泳是个很好的选择，不会对关节有太大的压力，也能达到减肥和恢复的目的，但我是个旱鸭子，见笑），膝盖很久没有运动了，如果上来就跑步或者踢球很容易受伤，得不偿失。这样差不多快有一个月吧，感觉膝盖还好，不会有太严重的不适，有时候如果太累了可能会有些酸痛自己做做按摩第二天也不会不舒服。其实这段时间不用太要求减肥效果，因为是恢复训练，所以强度不会太大，所以热量消耗也不会太多。这段时间因人而异，如果伤好的比较利索，用两个礼拜肌肉就恢复的差不多了，如果没有什么感觉就可以增加运动强度了，如果伤处还有不适那就慢慢来。

接下来就是有氧运动减肥了，还是觉得跑步最见效。我开始时只保证时间至少四十分钟，强度根据身体的情况调整，这时候差不多跑两圈走半圈，因为刚开始跑步，所以跑得很慢。我是隔天晚上跑步30分钟至60分钟，大约能跑3公里左右（建议选择塑胶场地，选择减震好的跑鞋，跑步前充分热身），身体适应低强度以后可以适当增加运动强度，我差不多一周增加一点强度。到了后期除了跑步外每周还有两到三次大运动量的活动（我打羽毛球），平时如果不赶时间多走路，骑车去比较远的地方。有氧运动主要就是这些了。游泳可以作为辅助训练来恢复身体

至于肌肉训练我只是在后期加进一些。先是做恢复训练，因为主要是想减掉腹部赘肉，所以腹部的训练多一点，主要做仰卧起坐（脚垫高）3组每组15-20，直腿抬升3组每组10-15，屈体头膝碰3组每组10-15，这三组差不多腹部肌肉都能连到；还有倒剪练腰肌，倒退跑步也会练到一些；俯卧撑练胸大肌；蹲起练腿部和臀部肌肉。后来加进来借助哑铃练上身肌肉，这个练法比较多，我也就练练三角肌（飞鸟，坐姿压铃）、胸大肌（卧姿推铃）、二头三头肌、背阔肌、斜方肌，因为我太想把肌肉练大所以都是小重量做3组每组20+。如果有时间可以加个俱乐部专门练练肌肉

我的跑步和健身都是间隔开的，这样不论减肥和肌肉训练都可以达到最大效果。还有不要受伤！不建议用器械练腿部肌肉，很容易旧伤复发的，等肌肉得到巩固可以适当练一点吧

还有就是饮食需要多多注意。原则就是多吃水果和蔬菜、控制脂肪摄入、以碳水化合物代替高脂食物，保证每天的维生素、矿物质和蛋白质的补充，吃一定量的主食，不吃含奶油、脂质的任何东西（不吃肉，不吃油腻，不吃炸制食物）

早餐一杯麦片，三片全麦面包，一个水果桃子或梨什么的，如果不够再喝一罐脱脂奶或者豆浆，一般早上我不做剧烈运动，所以一般麦片和面包就饱了；中餐，一份绿叶蔬菜，一份凉菜（苦瓜、木耳什么的）一份粥，一个小包子或花卷；晚餐，就吃一份水果或一杯脱脂酸奶加一点主食，要是饿的话就跟中午一样量差不多是中午的2/3（一般我晚上会干到很晚，所以一般都会吃饭）。零食就吃点水果，不吃高糖高脂的东西。后来开始肌肉训练的时候需要补充些肉类，所以就吃一些禽肉（不要吃皮，脂肪太多）和鱼肉海鲜，但因为运动强度不大所以也吃得不多。

ps：最近在为北京马拉松做准备，隔天跑5公里至10公里不等，朋友见了都说我又瘦了，呵呵~~

你好！杀手9581原创，复制请说明

1、小臂训练计划

       练习动作                     组数次数       

2、腹肌可以参考我之前的回答（实在不好意思，百度发图有限制）

现在是推荐答案，你看看。

http://zhidaobaiducom/question/460322668htmloldq=1

饮食营养建议：

　第一、饮食中不能缺少碱性食物，如新鲜蔬菜(紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜)和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的“疲劳素”——乳酸，以缓解疲劳。

　　第二、钙是天然的压力缓解剂。缺钙的人，总是精疲力竭地疲于奔命、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。在摄取牛奶和酸奶等富含钙质食物的同时，千万不要忘记补充镁，“补钙不补镁，吃完就后悔!”新鲜小麦胚、荞麦、核桃、杏仁、红葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黄豆等食物中富含镁元素。

　　第三、补充肉类、豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等富含天门冬氨酸的食物，以促进新陈代谢，除去乳酸，消除疲劳，促使体力恢复。

　　第四、增加富含ω-3脂肪酸的鱼类，如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼。还可以吃些葵花子、南瓜子和芝麻这些含有必需脂肪酸和纤维的食物，如拌色拉里加入橄榄油或葵花子油。

　　第五、维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，是消除疲劳必不可少的营养素，也是中国人最容易缺乏的维生素，适量补充对慢性疲劳综合征的人尤其有益。

　　第六、不要喝碳酸饮料，要多喝水(即使不渴)，尤其是碱性水，有助于肝脏和肠道的解毒。

杀手9581原创，复制请说明

一 蔬菜类：

1、 叶菜类：

生菜lettuce 水田芥watercress 菠菜spinach

药用蒲公英dandelion 野苣lamb’s lettuce 芥菜mustard

水芹cress 芝麻菜rocket 卡拉鲁calalou

莴苣笋celtuces 陆生bai水芹land cress 海蓬子samphire

葡萄叶vine 酸模sorrel 紫莴苣radicchio

苦苣endive 瑞士甜菜swiss chard 荀麻nettle

2、 芸苔属蔬菜

春绿spring greens花椰菜cauliflower大头菜kohlrabi

西兰花broccoli 羽衣甘蓝kale包子甘蓝brussel sprouts

卷心菜cabbage皱叶甘蓝savoy圆头甘蓝roundhead cabbage

大白菜chinese cabbage小白菜bok-choy红甘蓝red cabbage

白球甘蓝white cabbage

3、 嫩茎蔬菜

球状朝鲜蓟globe artichoke 竹笋bamboo 棕榈芯palm heart

芦笋asparagus 茴香fennel芹菜celery

菊苣chicory蕨菜fiddlehead fern 南欧朝鲜蓟cardoon

海芥兰Seakale

4、 果菜类

茄子eggplant番茄tomato椒类蔬菜pepper

牛油果avocado阿奇果akee 面包果breadfruit

5、 瓜类和葫芦类

橡子南瓜acorn squash意面南瓜spaghetti squash圆扁南瓜custard squash

金瓜golden nugget 佛手瓜chayote长颈南瓜crookneck squash

西印度南瓜 west India pumpkin蛇瓜snake squash胡桃南瓜butternut squash

西葫芦marrow笋瓜courgette黄瓜cucumber

6、 鳞茎蔬菜

韭菜leek 意大利洋葱italian onion西班牙洋葱spainish onion腌渍洋葱 pickle onion大红洋葱large red onion 大蒜garlic

火葱shallot青葱spring onion大葱scallion

香葱chive

7、 根菜类

白萝卜radish 日本萝卜daikon radish纳维特萝卜navette

斯克佐纳拉参scorzonera欧防风parsnip芜菁turnip

瑞典芜菁swede turnip块根芹celeriac 红萝卜red radish

甜菜头beetroot胡萝卜carrot茨菰arrowhead

苦根马齿苋bitterroot黑萝卜black radish牛蒡（淮山）burdock

汉堡西洋芹hamburger parsley山葵horseradish 莲藕lotus root

8、 根状茎类

薯蓣yam 洋姜jerusalem artichoke地瓜sweet potato

木薯cassva芋头taro土豆potato

9、 豆类

豌豆pea酸甜豌豆mangetout小豌豆petit bois

秋葵okra 甜玉米sweet corn 豆芽bean sprouts

四季豆 green bean 蚕豆broad bean豇豆cow peas

10、 干豆类

蓝豌豆blue pea鹰嘴豆chick pea 绿扁豆lentil

黄扁豆yellow lentil普伊扁豆puy lentil笛豆flageolet

斑豆Pinto bean 绿豆mung bean大白豆white bean

回鹘豆urd bean波士顿豆boston bean红花菜豆kidney bean

博罗特豆borlotto bean坎尼利诺豆cannellino利马豆lima bean

红豆aduki bean牛眼豆black eye bean大豆soya

11、 菇类和菌类

松露truffle木耳wood ear牛肝菌bolteus

羊肚菌morel 香菇shiitake盘菇rubber brush

郁金菌chanerelle栽培洋菇cultivated mushroom杯子洋菇cup mushroom

蓝紫洋菇blewit扁平洋菇flat mushroom双孢菇button mushroom

牛排簟beefsteak fungus 石簟（牛肝菇）cep巨型马博菇giant puffball

松茸matsutake月夜茸oyster mushroom

二 香料类：

艾菊tansy龙蒿tarragon金盏花marigold

柠檬薄荷lemon balm香菜coriander 啤酒花hop

香车叶草woodruff 琉璃苣borage 罗勒basil

薄荷mint地榆burnet 冬薄荷savory

鼠尾草sage月桂bay防臭木verbena

百里香thyme 法香parsley圆叶当归lovage

牛至oregano马卓林marjoram迷迭香rosemary

脂香苣costmary香茅lemon grass洛神葵rosella

佛手柑bergamot康复力comfrey 莳萝dill

咖喱curry金莲花nasturtium葫芦巴fenugreek

洋柑橘camomile柳薄荷hyssop茴芹chervil

欧菁草yarrow当归angelica 茴香子fennel seed

胭脂籽annatto良姜（山奈）galangal 桂皮cassia

尼葛拉籽nigella茴香籽fennel seed芹菜籽celery seed

葵花籽sunflower seed罗望籽tamarind芝麻sesame

辣椒粉cayenne pepper 胡椒pepper肉豆蔻nutmeg

丁香clove豆蔻mace肉桂cinnamom

红粉paprika**籽poppy seed孜然cumin

藏红花saffron小豆蔻cardamom 姜黄turmeric

葛缕籽caraway八角star anis姜ginger

香旱芹ajowan杜松子juniper香子兰vanilla

甘草liquorices 水瓜柳caper橄榄olive

酸泡菜sauerkrauts芥末mustard 绿芥末wasabi

三 水果类

桃peach樱桃cherry油桃nectarine 椰枣date杏apricot 李plum 荔枝leeches

枇杷kumquat 黑醋栗black currant红醋栗red currant蔓越莓cranberry蓝莓blueberry野草莓wild strawberry醋栗gooseberry洛根莓loganberry黑莓blackberry 草莓strawberry

覆盆子raspberry杨梅arbutus越桔莓bilberry波森莓boysenberry 水牛莓buffaloberry黄草莓cloudberry好望角醋栗cape gooseberry酸浆莓ground cherry 山楂果hawthorn蜜莓honey berry桑葚mulberry纳斯果（人心果）naseberry变色莓phenomenal berry 红花覆盆子salmonberry 蓝越莓tangleberry维特挈莓veitchberry白醋栗white currant 乌斯特莓worcesterberry葡萄grape椰子coconut橙子orange 桔子tangerine 克莱门特柑clementine

蜜柑satsuma 葡萄柚grapefruit柚子pomelo柠檬lemon 青柠lime丑桔ugli梨pear

苹果apple海棠crab apple香瓜ogen 西瓜watermelon沙蓝泰斯瓜charentais哈密瓜cantaloupe密瓜honeydew高卢瓜gallia番石榴guava西番莲passion fruit猕猴桃kiwifruit

木瓜papaya芒果mango费乔亚果feijoa菠萝pineapple番荔枝custard apple榴莲durian

山竹mangosteen杨桃carambola 温桲quince柿子persimmon 香蕉banana霸王梨prickly pear无花果fig石榴pomegranate大黄rhubarb

四 坚果类

核桃walnut巴西果brazil nut山核桃pecan腰果cashew nut榛子filbert或hazelnut杏仁almond花生peanut栗子chestnut开心果pistachio夏威夷果macadamia nut松子pine n

谷物类cereal黑麦rye谷子millet玉米corn荞麦buckwheat大麦barley糯米glutinous rice

燕麦oats 小麦wheat印度香米basmati rice意大利米arborio卡罗来纳米carolina rice

粗小麦粉semolina库斯米couscous高粱sorghum

五 水产类

1淡水鱼

鲤鱼carp 鳗鱼eel梭子鱼pike鲑鱼salmon真鳟salmon trout鳟鱼trout

茴鱼grayling海鲶catfish鲫鱼crucian鲢鱼chub鳜鱼mandarin鲈鱼weever

2海水鱼

银鱼Whitebait鲱鱼herring沙丁鱼sardine胡瓜鱼Smelt 小鲱鱼sprat 马鲛鱼mackerel

黑线鳕Haddock绿青鳕coley安康鱼monkfish绿鳕Pollack 海比目鱼ling 无须鳕hake

银鳕鱼Cod小无须鳕whiting黑鱼mullet鲻鱼grey mullet红鲣鱼red mullet鲷鱼sea bream

海鲈sea bass 加吉鱼snapper鲣鱼bonito黄鱼Croaker鲟鱼sturgeon石斑鱼grouper

月亮鱼Opah金枪鱼tuna剑鱼swordfish

3扁体海水鱼

菱平鱼brill黄盖鲽dab 鲽鱼flouder右鲽plaice鳐鱼skate鲂鱼john dory

多佛鳎dover sole柠檬鳎lemon sole多宝鱼turbot庸鲽halibut

4甲壳类水产及软体动物

淡水小龙虾crayfish都柏林斑节虾scampi 龙虾lobster大虾prawn 虾仁shrimp咸水小龙虾crawfish螃蟹crab 章鱼octopus乌贼cuttlefish蜗牛snails鱿鱼squid海胆urchin

蛤蜊clam海虹mussel扇贝scallop牡蛎oyster 海扇cockle 滨螺winkle蛾螺whelk

海螺conch蛏子razor clam鲍鱼abalone北极贝geoduck 咸鳕鱼干bacalao

六 禽类

鸡chicken鸭duck 鹅goose鸽pigeon 珍珠鸡guinea fowl 火鸡turkey

松鸡grouse山鹬woodcock 鹌鹑quail鹬snipe 山鹑partridge 乳鸽squab

野鸡（雉）pheasant野鸭mallard

一、合理饮食 减肥：控制主食和限制甜食 如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250~300克左右，主粮如麦、米和一些杂粮可选用，但食量必须严格限制，养成吃七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。 食纤维减肥 纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。所以肥胖者还是多食些纤维为好。 快速减肥 ：高蛋白的“饮食新革命” 原理：高碳水化合物食品会引起肥胖、无法抑制的饥饿和食欲。因而，限制碳水化合物的摄入而吸收大量的高蛋白食品可以减轻体重并且保持苗条的身材。此瘦身食谱的周期为两周，在14天瘦身计划中，你只能吃适量的蔬菜，但可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼。这使身体进入一种状态：依赖脂肪而非碳水化合物提供能量。 食醋减肥 国内外兴起食醋热，如美国、日本的肥胖者都在喝醋减肥。食醋中含有挥发性物质、氨基酸及有机酸等物质。据报道每日服15~20毫升的食醋，可起到一定的减肥作用。这几年日本生产一种"糙米醋精"是一种固体颗粒，携带、服用方便，每日服20粒，一个月就有较明显减肥效果。上海生产的一种保健醋也很好。在日常生活中，醋的吃法很多，可以蘸食品吃，拌生的食物吃，也可以在喝汤时放一点醋以调节胃口。 适量饮水或喝汤减肥 饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。 常喝汤，保健康。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。在平时就餐时多喝些汤，以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。 慢食减肥 平时就餐时减慢进食速度，可以达到减肥目的。日本研究者中村经过观察，发现同样的食物同样的量，肥胖男子用8~10分钟吃完，而消瘦者却用13~16分钟吃完，另外他还对食物进行了咀嚼次数调查，肥胖男子需要77次，肥胖女子需要81次，而普通男子需要89次，普通女子需要94次。随后他又用减慢进食速度进行减肥试验，结果发现，肥胖男子经过19周，体重减轻4公斤，肥胖女子经过20周，体重减轻45公斤。因此中村指出，食物进入人体，血糖就要升高；当血糖升高一定水平，大脑食欲中枢发出停止进食信号时，往往已经吃了过多的食物。所以快食会引起肥胖。若减慢进食的速度，则可有效地控制食量，起到减肥作用。所以在吃饭时要细嚼慢咽。 二、轻松减肥三原则 谈到减肥，恐怕大家首先想到的就是节食和运动了。要不就是每天饥肠辘辘，饿得头晕眼花；要不就是每天一身臭汗，累得半死。您知道既不用节食也不用运动的减肥方法吗？ 一、合理安排三餐 早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳，不仅可以帮助排便，同时也非常营养健康，至于肉类、海鲜则留待中餐，晚餐可以吃点清淡的，蔬菜要占大部分。 二、饭后站立半个小时 其实女人发胖的最大原因是疏忽，由于工作学习忙，根本没有时间来合理调配生活，安排自己的饮食起居。其实您可以吃饱饭后至少站立半小时，这既可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼，还省去事后弥补。 三、睡前5小时禁食 减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。 只要能长期遵守这三项原则，身材自然便会保持苗条漂亮，同时又能享受美食，非常简单方便。 三、体育锻炼 穿上合适你的减肥服，进行体育运动，增加能量消耗。 对减肥最有效的运动就是有氧运动，尤其是消耗能量较多的运动，例如慢跑、爬山、快步走、球类运动、游泳等，每次运动最好一次持续做完，中间不要停止，且每次运动消耗热量须达300千卡，通常这种运动量会造成心跳加快，或流汗的程度。 运动会提高人体的新陈代谢率，但其效果最多只有两天，因此运动最重要的是要持之以恒，如果不能每天做最少两天也要做一次。 对于一个极度胖的人，即使是走路可能都是很大负担，因此选择运动种类时，要量力而为，还是要以身体能负荷为主，逐渐加大运动量，以免心脏肺脏负荷不了，或是肌肉关节受伤。 以下列举数种能消耗300千卡的运动： 慢跑30~50分钟。 骑脚踏车1小时~75分。 步行1小时~l个半小时。 游泳30~40分。 打网球45分~1小时。 跳绳30~40分。

海鲜类

胭脂鱼, 红鲣 (red) mullet

一种越南进口的淡水鱼 basa

鲈鱼，青斑鱼 bass

带鱼 ribbonfish，beltfish, hiartail

鲤鱼 carp

鲶鱼 catfish

鲢鱼 chub

蛤蚌 clams

小贝肉 Cockles

鳕鱼 cod

鳗鱼 Conger (Eel)

黄花鱼 corvina

白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸 croaker

乌贼，墨鱼 cuttle fish

鲮鱼 Dace

干贝 瑶柱 dried scallop

鼓鱼 drumfish

龙利 flounder

石斑鱼 Garoupa

北大西洋鳕鱼 Haddock

大比目鱼 halibut

大比目鱼 Halibut

青鱼，鲱 (Herring roes 鲱鱼子） Herring

龙虾 lobster

鲭 mackerel

虱目鱼 milk fish

梭鱼 Mullet

淡菜 青口 Mussel

板海苔 nori seaweed / dried sea laver

鱆鱼 Octopus

香橙鱼 orange

牡蛎 生蚝 oyster

河鲈鱼 perch

梭子鱼 pike

欧蝶鱼 plaice

明虾 Prawn

红鲷鱼 red snapper

旗鱼 sailfish

三文鱼，鲑鱼，大马哈鱼 salmon

沙丁鱼 sarding

扇贝 鲜贝 scallop

蓝点马鲛（鲅科） Scomberomorus niphonius

海鲈鱼 sea bass

海鲤 sea bream

鲨鱼 shark

鱼翅 shark fin

虾 shrimp

比目鱼 sole

墨鱼，鱿鱼 squid

炸鱿鱼圈 calamari （口语：calamari fritti si e questo)

剑鱼 swordfish

立鱼，罗非鱼,吴郭鱼,非洲鲫鱼 tilapia

烧海苔 toasted nori seaweed

鳟鱼，与三文鱼是亲戚 trout

金枪鱼 吞拿 tuna

多宝鱼 turbot

鲈鱼 weever

小螺肉 Whelks Tops

白鱼 whitefish

田螺 Winkles

鱼排 fish fillet

禽类

鸡胸肉 chicken breast

鸡大腿 Fresh Grade Legs(thigh)

鸡胸 chicken Breast

小鸡块 chicken fryer

鸡小腿 Chicken Drumsticks

鸡翅 Chicken Wings

火鸡 Turkey

鸡杂 chick gizzard

鸭翼脾 Duck trim drum

猪肉类

五花肉 pork belly

猪里脊肉 pork tenderloin

连骨猪排 pork chop

猪小排 pork side ribs

猪肝 Pork Liver

排骨 Pork ribs

猪脚 pork feet

猪腰 pork kidney

猪肚 pork bag

猪心 pork heart

猪排 Pork Steak

廋肉块 Pork-pieces

卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin

卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly

做香肠的绞肉 Pork sausage meat

小里肌肉 Pork Fillet

猪肉糜 ground pork

带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops

小排骨肉 Spare Rib of Pork

猪油滴 Pork Dripping

猪油 pork Lard

有骨的大块肉 pork Joint

蹄膀 Hock

中间带骨的腿肉 Casserole Pork

猪的肩前腿肉 pork collar Butt

腊肉 preserved meat

咸肉 salty meat

叉烧 barbecued pork

香肠 sausage

牛羊类

小块的瘦肉 Stewing Beef

牛肉糜 ground beef

可煎食的大片牛排 Frying steak

大块牛排 Rump Steak

牛键肉 Leg Beef

牛肝 OX-Liver

牛腰 OX-Kidney

牛舌 OX-Tongue

牛百叶 OX-Many-Plies(omasum)

牛尾 OX-Tail

牛心 OX-heart

牛展（小腿肉） boneless beef shin

牛前（颈背部肉） boneless beef crop

牛胸（胸部肉） boneless beef brisket

腓力牛排(用Bearnaise Sauce) Tournedos/filet mignon(用Bearnaise Sauce)

西冷牛排 sirloin steak

西冷（腰部肉） boneless beef striploin

牛柳（里脊肉） boneless beef tenderloin

牛腩（腹部肉） boneless beef thinflank

针扒（股内肉） boneless beef topside

林肉（膝圆肉) boneless beef knuckle

尾龙扒（荐臀肉） boneless beef rump

会牛扒（股外肉） boneless beef silve

三角肌（三角肉） boneless beef meat

牛碎肉（碎肉） boneless beef trimming

冻分割牛肉 frozen beef cut

蜂窝牛肚 Homey come Tripe

牛舌 OX-Tongues

带骨的腿肉 Barnsley Chops

肩肉 Shoulder Chops

腰上的牛排肉 Porter House Steak

头肩肉筋、油较多 Chuck Steak

拍打过的牛排 Tenderised Steak

牛肠 Roll

牛筋 Cowhells

牛肚块 Tripe Pieces

白牛肚 Best thick seam

羊排 lamb chops

羊腿 lamb leg

蛋/乳制品

蛋白 egg white

蛋黄 yolk

煎蛋 omelette

荷包蛋 poached egg(单面sunny-side up双面over easy)

水煮蛋/白灼蛋 poached egg, boiled egg(半熟soft-boiled)

炒蛋 scrambled egg

皮蛋 preserved duck egg

茶叶蛋 boiled egg with tea and soy sauce

咸鸭蛋 salted duck egg

牛奶，鲜奶，牛乳 milk

全脂牛奶 homo milk, homogenized milk

脱脂牛奶 skim milk

豆奶，豆浆 soybean milk

白脱，奶油 牛油 butter

猪油，白油，大油，板油 lard，cooking fat

植物奶油，人造奶油，玛琪琳 植物牛油 margarine

白油 shortening

硬化椰子油 copha

淡奶油，含量10% 淡忌廉 light cream，coffee cream，table cream

鲜奶油，含量〉=35% 忌廉，鲜忌廉 whipping cream

酸奶油 酸忌廉，酸奶（乳）酪 sour cream

酸奶 优格，酸奶酪 yoghurt

软化牛油 soft butter

花奶，淡奶 奶水，蒸发奶（水） evaporated milk

炼乳 炼奶 condensedmilk

起士，起司，乳酪，奶酪，乾酪，乳饼 芝士 cheese

起司粉 芝士粉 powdered cheese

奶油起司，奶油乳酪，凝脂乳酪 芝士忌廉 cream cheese

玛斯卡波尼起司，马司卡膨起司，义大利乳酪 mascarpone cheese

巧克力削，朱古力削 chocolate curls

巧克力豆 巧克力珠，朱古力珠 choc bits, chocolate chips

巧克力碎 碎朱古力 ground chocolate

椰丝／椰茸／椰子粉 coconut, shredded coconut

椰奶 椰浆 coconut cream

蔬菜类

茨菇 arrowhead

山药 淮山 Chinese Wild Yam，Common Yam Rhizome

青豆 lima bean

青豆泥 puree of peas

小青南瓜 acorn squash

洋蓟 Artichoke

芦笋 Asparagus

鄂梨 牛油果 avocado

玉米笋 Baby corn

培根 bacon

绿豆芽 Mung Bean Sprout

黄豆芽 Yellow Bean Sprout

甜菜 beet

苦瓜 Bitter melon

小白菜 Bok-choy

青花菜 花椰菜 Broccoli

球芽甘蓝（小包菜） Brussels sprout

卷心菜 Cabbage

胡萝卜 甘笋 carrot

花菜 Cauliflower

唐芹 Celery

西芹 Celery stalk

甜菜 chard

樱桃番茄 cherry tomato

芥兰 Chinese broccoli

细香葱 chive

小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食) Courgette

黄瓜 Cucumber

小芋头 Eddo

茄子 Eggplant

菊苣 Escarole

大蒜 garlic

生姜 ginger root

青椒 green bell pepper

青蒜 green garlic

秋葵 gumbo

辣椒 hot pepper

甘蓝 kale

韭菜,青蒜 Leeks

生菜 Lettuce

莴苣 Lettuce

百合 lily bulb

大白菜 long napa(suey choy)

丝瓜 loofah，sponge guard

莲藕 Lotus root

蘑菇 Mushroom

绍菜 Nappa cabbage

秋葵 Okra

洋葱 Onion

平菇 oyster mushroom

欧洲萝卜 Parsnip

豌豆 Pea

豆苗 pea sprout, snowpeas tip

马铃薯 薯仔 Potato

小红萝卜 radish

红椒 Red bell pepper

紫色包心菜 Red cabbage

红苋菜 red spinach

红葱头 shallot

荷兰豆 雪豆 snow bean

菠菜 Spinach

南瓜 Squash(pumpkin)

草菇 straw mushroom

四季豆 String bean（green bean）

玉米 Sweet corn

红薯，番薯 Sweet potato

大芋头 tara

通菜 tong choy (ong choy)

大头菜，芜菁 turnip

西洋菜 Watercress

冬瓜 white gourd，Winter melon

黄椒 yellow bell pepper

西葫芦 Zucchini

水果

香蕉 banana

槟榔 betelnut

椰子 coconut

木瓜 papaya

甘蔗 sugarcane

桔子 tangerine

橙子/柳橙 orange

李子 plum

柚子 grapefruit/pomelo

蟠桃 flat peach

水蜜桃 juicy peach

金橘 cumquat

石榴 Pomegranate

无花果 fig

红毛丹 rumbutan

杨桃 Star Fruit

山竹 mangosteen

榴莲 durian

杨梅 waxberry

芦粟 sorgo

孛荠/地梨 water-chestnut

龙眼 longan

菱角 water caltrop

枣子 date

猕猴桃/奇异果 kiwi

杏子 apricot

枇杷 loquat

山楂 haw

柿子 persimmon

柠檬 lemon

哈密瓜 honey-dew melon

西瓜 water mellon

芒果 mango

草莓 strawberry

樱桃 cherry

黑莓 blackberry

烂莓 blueberry

桃子 peach

菠萝 凤梨 pineapple

苹果 apple

梨 pear

荔枝 lychee

豆制品

豆腐干 bean curd strips

豆腐花 beancurd jelly

百叶 bean curd sheets

豆腐衣 bean curd skin

油豆腐塞肉 fried bean curd stuffed with minced pork

豆腐 Tou Fu

素鸡 Soy Chicken (vegetarian chicken, Veggie Chicken )

油豆腐 豆泡 Fried Bean Curd, dulp pock

油面筋 Fried Gluten Balls（puff）

烤麸 steamed gluten

粉丝 bean starch noodles

粉皮 bean starch sheets

腐乳 pickled bean curd

豆豉 fermented black beans

干货

葡萄干,提子干 rasin

洋梨 pear

杏桃 apricot

无花果乾 dried fig

龙眼乾，龙眼肉，桂圆，圆肉 dried longan

葡萄乾 raisin

柿饼 dried persimmon

桃脯 dried peach

杏脯 dried apricot

苹果脯，苹果乾 dried apple

红枣 chinese red dates

蜜枣 preserved red dates

蜜渍樱桃，露桃，车梨子 glace cherry，candied cherry

蜜渍凤梨 glace pineapple，candied pineapple

芝麻 sesame seed

**子 poppy seed

亚答子 atap seed

虾米 dried shrimp

当归 angelica

发菜 black moss

木耳 agaric

黑木耳 black fungus / wood ear fungus

银耳 white fungus

干百合 dried lily bulb

金针菜 dried lily bud

人参 ginseng

银杏 ginkgo

莲子 lotus seed

南杏 apricot kernel

杏仁，杏仁片，扁桃 almond

北杏，苦杏仁 apricot kernel，chinese almond，bitter almond

红豆 red bean／adzuki bean

绿豆 mung bean

绿豆片 split mung bean

薏米 pearl barley

黄豆 soy bean

花生 peanut

瓜子，南瓜子 pepitas，dried pumpkin seeds

崧子，松子仁 pine nut

栗子 chestnut

核桃，胡桃 walnut

榛果，榛仁 hazelnut / filbert / cobnut

开心果 pistachio

澳洲坚果，夏威夷果，澳洲胡桃，澳洲栗，澳洲核桃 macadamia，california nut

山胡桃 pecan

石鼓仔，马加拉，油桐子 candlenut，buah keras

白果，银杏 ginkgo nut

碎干果 ground nuts

腰子豆，腰果，腰果仁，介寿果 cashew nut

槟榔 betel

就这些，不知道够不够啊