白肌与红肌

自从发现动物肌纤维的颜色有深有浅，早期便根据肌纤维的颜色分为红肌（red muscle）与白肌（white muscle）两类；后来又按肌纤维的生理特点而分为慢缩肌（slow itch 或 Type I）及快缩肌（fast itch 或 Type II）；更有人把快缩肌再分为 Type IIA、Type IIB 及 Type IIC。然而，在每一个运动单位内的肌纤维都只会属于同一类形，亦即是说，「快」运动单位内只包含有快肌纤维，「慢」运动单位内则只有慢肌纤维。只是在同一块肌肉之内，可以由不同数量的「快」和「慢」运动单位所组成。

红肌与白肌

按照肌纤维在结构与功能上的分别，白肌纤维目前被分为五种，红肌纤维为两种。红肌纤维具有非常高的有氧能力与疲劳阻力，但是糖酵解（无氧）能力差、收缩速度慢、以及运动单位肌力较低，属于低强度、长时间运动的肌肉类型。白肌则具有最高的糖酵解能力与运动单位肌力，但是，在有氧能力、收缩速度、以及疲劳阻力方面较差，属于高强度、短时间运动的肌肉类型。

在人体肌肉中，红、白肌纤维的比例往往都会受遗传基因影响，因此有的人白肌纤维比例大，有的人则红肌纤维比例大，但每一个人身体不同部位的肌肉中红白肌纤维的比例也不尽相同，导致在不同负荷、不同动作、不同速度等运动条件下，肌肉收缩的肌纤维类型也不同。一般来说，在一定负荷强度下用较慢的速度完成动作，就是红肌纤维起主导作用，如果要快速完成动作，则是白肌纤维起主导作用。

红鸡与白肌的比例 ©mindandmuscle

当婴儿出生后第五个月时就已经确定红肌与白肌的多寡，然后再过一年，就会形塑肌纤维的数量以及红、白肌纤维的比例。这些肌纤维的组成就算透过后天的锻炼仍是无法改变的 ; 也就是说，如果你自身的红肌纤维数量比例高，你有成为优秀长跑运动员的潜力；如果你自身的白肌纤维比例数高，你有成为优秀举重选手或短跑运动员的潜力，这就是先天上的肌肉纤维比例，影响人们在不同运动所呈现的不同天赋。

短跑选手

训练者锻炼肌肉时想要增长肌肉，也就是让肌肉肥大的意思，要让肌肉肥大主要是锻炼白肌。然而白肌会很快产生疲劳，因此在锻炼时，慢慢做很多次的训练，是不会帮助肌肉增大的，要让白肌成长，就是需要高强度配合更快的速度来进行，就像是举重、冲刺等高强度、短时间、低次数，甚至需要爆发力来完成的运动。另一方面，长时间的进行有氧运动、低强度以及低重量高次数的训练，主要用以锻炼红肌纤维，让红肌纤维起作用 ，比如长跑、竞走、骑车、跳舞、有氧等。 研究结果还显示速度性项目运动员主要运动肌肉内，快缩肌纤维的比例较高。例如，世界级优秀运动员小腿肌内的快缩肌可占到 70 至 90%。反过来说，耐力性项目运动员主要运动肌肉内，慢缩肌纤维的百分比较高，一些顶级长跑运动员小腿肌内慢缩肌的比例可以高达 90%。当然，一般认为这种现象便是自然选择的结果。

以奥运等级的运动员来说，研究显示短跑选手普遍拥有较多的白肌，马拉松选手则红肌比较多，研究说明肌肉中红肌与白肌的比例是由遗传决定，也就是一出生下来，就己决定一个人的体质是属于短跑健将、举重选手，或是一般人的体质。研究也发现，兄弟、双胞胎的肌肉类型比例具有显著的相关，因此我们常见家族性的运动团队。非洲黑人的快缩肌比例，显著高于北美白人，因此黑人选手能够在爆发性的运动项目中展现优异的表现，显然与骨骼肌纤维的比例有关。因此，是否拥有特殊的肌纤维比例，是判断一个人运动潜能的重要参考因素。 虽然大部分学者都认为每块肌肉内两种肌纤维的比例是遗传决定的，训练并不会改变肌肉内慢缩肌和快缩肌的百分比组成，但是有许多研究显示，训练会使得各种肌纤维无论在大小和功能上均有所增长，这也是人们强调利用训练与活动状况的改变，增大骨骼中纤维肌类型比例的重要因素。

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解析:

白肌纤维属于运动性运动神经单位。负责随意运动，又称作快速运动单位，如进行快速爆发力锻炼，得到锻炼的主要是白肌纤维，白肌纤维横断面较粗，因此肌群容易发达粗壮。白肌纤维含较多的肌原纤维，而肌红蛋白和细胞色素较少，运动时收缩的速度快而有力，爆发力强，但持久力较差。

红肌纤维属于张力性运动神经元，负责维持张力姿势，又称作缓慢运动单位。红肌纤维含肌红蛋白和细胞色素较多，肌原纤维较少，在运动时红肌纤维收缩较慢，爆发力不强，但能持久耐劳。

以上是早期的骨胳肌纤维的类型，是以肌肉收缩的速度或微血管的密度来区分。总体言之：依据骨胳肌的活动功能而言，骨胳肌纤维的类型可以分为慢缩肌(TypeⅠ)与快缩肌 (TypeⅡ) ；依据骨胳肌的型态而言，骨胳肌纤维的类型则可以分红肌(Type A)与白肌(Type B)。研究发现，虽然慢缩肌都属于红肌，但是快缩肌则可以分为红肌与白肌两类；因此，人体骨胳肌的类型，基本上可以分为慢缩红肌、快缩红肌与快缩白肌三大类，而且，一般坐式生活的社会大众，三种类型的骨胳肌比例各占50％、25％与25％左右，也就是慢缩红肌的比例最高。

慢缩红肌具有高的有氧能力与疲劳阻力，但是糖酵解(无氧)能力差、收缩速度慢、以及运动单位肌力较低，属于低强度、长时间运动的肌肉类型。快缩白肌则具有最高的糖酵解(无氧)能力与运动单位肌力，但是，在有氧能力、收缩速度、以及疲劳阻力方面较差，属于高强度、短时间运动的肌肉类型。快缩红肌则同时具备两种肌肉类型的优点。

项 目 慢缩红肌 快缩红肌 快缩白肌

有氧能力 高 中等 低

糖酵解(无氧)能力 低 高 最高

收缩速度 慢 快 快

疲劳阻力 高 中等 低

运动单位肌力 低 高 高

一般来说，人体骨胳肌用力时，如果用力的方式较为轻微，则仅有慢缩红肌的运动单位参与收缩、产生力量；随着骨胳肌用力强度的增加，快缩红肌与快缩白肌的运动单位才分别参与收缩用力。因此，人体肌肉在用力较轻的状态下，由于慢缩红肌的肌肉特征，促成骨胳肌的活动时间提高；当运动的强度增加后，则因为快缩白肌易疲劳的特征，使得骨胳肌不得不因为疲劳而缩短运动时间。由此可见，如果一个人的骨胳肌中，拥有极高比例的快缩白肌，那么此人的短时间爆发性运动能力就会极佳；如果骨胳肌中，拥有90％以上的慢缩红肌，那么这个人就很可能是马拉松比赛的冠军常客。

肌肉（muscle），主要由肌肉组织构成。 肌细胞的形状细长，呈纤维状，故肌细胞通常称为肌纤维。中医理论中，肌肉指身体肌肉组织和皮下脂肪组织的总称。脾主肌肉，肌肉的营养从脾的运化水谷精微而得。肌肉:解剖结构名。故肌肉丰满与否，与脾气盛衰有密切关系。《素问·平人气象论》：“脏真濡于脾，脾藏肌肉之气也。”《素问·痿论》：“脾主身之肌肉。”

中文名

肌肉

外文名

muscle

拼    音

jī ròu

构    成

主要由肌肉组织构成

分    类

平滑肌、心肌、骨骼肌

释    义

身体肌肉组织和皮下脂肪组织

构    造

肌腹 肌腱

肌肉分类

编辑

骨骼肌

是可以看到和感觉到的肌肉类型。当健身者通过锻炼增加肌肉力量时，锻炼的就是骨骼肌。骨骼肌附着在骨骼上且成对出现：一块肌肉朝一个方向移动骨头，另外一块朝相反方向移动骨头。这些肌肉通常随意志收缩，意味着想要收缩它们时，神经系统会指示它们这样做。骨骼肌可以做短暂单次收缩（颤搐）或长期持续收缩（破伤风）。

红、白肌纤维

人体的骨骼肌可以分为红肌和白肌两种纤维。红肌纤维依靠血红蛋白持续供氧运动，进行较长时间的收缩和拉伸，从而使我们进行日常行为活动。而白肌纤维则（多在紧急情况下）依靠内部快速化学反应迅速伸缩，其特点是持续、反应时间短，其反应时间是红肌纤维的四分之一。

平滑肌

存在于消化系统、血管、膀胱、呼吸道和女性的子宫中。平滑肌能够长时间拉紧和维持张力。这种肌肉不随意志收缩，意味着神经系统会自动控制它们，而无需人去考虑。例如，胃和肠中的肌肉每天都在执行任务，但人们一般都不会察觉到。

心肌

只存在于心脏，它最大的特征是耐力和坚固。它可以像平滑肌那样有限地伸展，也可以用像骨骼肌那样的力量来收缩。它只是一种颤搐肌肉并且不随意志收缩。心肌有固定的收缩规律从而产生心跳。正常人的起搏细胞正常，心肌收缩规律一定，起搏细胞出现异常，心肌收缩规律会发生改变。