虾可以吃哪里

嗯～不可以吃哪里

鸡、鸭、鱼、虾、猪肉不能吃的部位。鸡、鸭、鱼、虾、猪肉我们经常吃，但你们又是否知道其中有一些部位是含有大量毒素，但恰恰又是大家爱吃的。

不能吃的部位

一、虾

1、虾头

部分人在吃虾的时候尤为爱吃虾头，认为其营养美味，是虾中的精华所在。殊不知道，虾头可能藏有大量的重金属和寄生虫。

虾头当中有个结构叫围心窦，其中包括了胃、心脏、肝脏、排泄器官等部位，从此可见，虾头是毒素、细菌和寄生虫的聚集地，因此最好就不要贪吃了。

2、虾肠

虾肠其实是虾的消化道，我们也可以称之为“虾屎”。它通常藏在虾的背部，如果不留意可能就会由此吃下肚子里，对人体健康造成一定的影响。因此，在煮虾时不妨话费多一点点功夫将它挑出。

二、鱼

1、鱼胆

从前一直流传着吃鱼胆治病的说法，但事实上很多鱼胆都是有毒的，而且生活上也出现了几例吃鱼胆导致肾脏衰竭的案例。

常见的青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼等淡水鱼，其鱼胆所含的胆汁毒素更强，因此在烹饪鱼类之前，应务必摘除鱼胆，避免对人体造成伤害。

2、鱼黑衣

大多数的鱼腹部内侧都会有一层薄薄的黑色膜衣。这层鱼黑衣不仅散发着腥臭味和泥土味，还含有大量的组胺、类脂质及溶菌酶，倘若不慎食用，会引起头晕、恶心、胸闷、腹痛等一系列的症状。

三、鸡

1、鸡屁股

鸡屁股在学术上又名为“腔上囊”，其中聚集着大量的淋巴小结，虽然它具有吞噬病菌的功能，但却不具备分解的能力。因此，鸡屁股又成为了储藏病菌、病毒的大仓库。

2、鸡头

俗话有说：“十年鸡头，赛砒霜。”鸡在进食的过程中会吃进不少的重金属物质，并将此储藏于鸡的脑组织当中。因此人们在食用鸡头的时候，也会把重金属物质迟到肚子里，严重者甚至会引起中毒。

四、猪肉

1、血脖肉

猪的血脖肉含有大量的淋巴结、脂肪瘤以及甲状腺等部位，是病院微生物、细菌、病毒喜好的藏身之所，即使短时加热也不易将其消灭，因此最好不要食用。

五、鸭

1、鸭胸腺

鸭胸腺通常生长在鸭脖上，其表现为黄豆粒大小的组织，其作用是用来对抗细菌和病毒，因此，吃鸭脖的时候应尽量买去皮的，这样就可以避免误食鸭胸腺。

虾线指的是虾的消化道。

位于虾的背部，有的很黑，有的颜色则很淡，是白色的，可能还几乎看不出来。虾线是虾排泄的地方，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。

虾腹部也有一条黑线，可能很多人误解它是虾线，其实不然，虾腹部的这条黑线不是虾线，而是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，通俗地称之为虾筋，烹调或食用前一般不需将其剔除。

虾的结构

虾头那里依次是额角、虾眼、口器、虾胃、虾肝、虾黄、腮，身体可以分为虾肠，和尾肢，虾肠就是大家常说的虾线，其实就是虾的消化道、肠子，里面就是排泄物。

掰开虾头，看到里面有几块**的组织，那就是虾的卵巢，雌虾才有，也就是虾黄。除了虾黄以外，还会看到有些绿色、褐色、黑色的组织，那就是虾的五脏六腑。

问题一：虾内脏怎么去除 拿牙签挑三次就可以了，注意第一次和第二次要挑断虾肚子里的黑线（就是虾的内脏），第三次把黑线挑出来。详见上图

问题二：虾的内脏在哪里，能吃吗？ 怎么去除？ 一般去除虾背的那根肠就好了

问题三：虾内脏怎么去除 1、虾仁：

从靠虾头一侧的背用小剪刀将虾皮剪向尾部，先剥掉虾皮、去头，那根虾肠就露出来了，用牙签一挑就行。

2、整虾：

用牙签穿进靠虾头一侧的背部向外挑

问题四：虾的内脏在那个部位？ 头和身体相交处

问题五：虾有内脏吗 虾有消化、呼吸、循环、排泄、生殖、神经、肌肉等系统。其内脏器官大都集中于头胸部，而腹部肌肉最发达。

虾的消化系统由上下唇之间的口、短管状的食道、胃、中肠、后肠、粗而短的直肠及开口于尾节腹面的 所组成。

问题六：虾的内脏怎么清除 烹饪前如何处理虾的外壳和内脏虾仁是我们平时爱吃的海鲜之一，可是我们买回的虾往往是带着外壳，并且虾的内脏很难处理掉，现在我们就用图示来告诉大家如何去除下的外壳以及内脏。

第一步：

去掉虾头以后，拔去虾腹部的触角

第二步：

去掉触角以后，虾的外壳将很容易菠菜剥除

第三步：

用刀沿着虾的背部切开，注意不要切透

第四步：

用刀尖轻轻的剔去虾的内脏

问题七：虾的内脏怎样清除快 用牙签在虾的背部第三节 从虾线底部穿过，向上一挑，虾肠子就出来了。

问题八：皮皮虾内脏部位 你好

皮皮虾基本上没有什么内脏的，做皮皮虾可以这样做的。

先把皮皮虾一个个的洗干净，控水

把花椒和干红辣椒一起下油锅爆香

放入虾翻炒，虾壳变红，加入适量盐调味即可

我怕海鲜的腥，所以又加了蚝油在上面。

问题九：虾内脏在头部,请问虾头能吃吗是否需要先除去内脏 虾头部包括它几乎所有的内脏,建议不要食用现在的养虾环境也不是什顶天然的环境,会有什么有害有毒致癌物质都有可能所以

知道了吧少吃个头总不会饿死吧

虾背上那条黑线是什么？

虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。 去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。

虾的黑线是什么

虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。jfgf

虾肚子下面那条黑线是什么啊 那个怎么去除啊

虾线到底是在虾的背部还是腹部，以及虾腹部的黑线是什么，这两个问题很多网友想要知道，但却找不到正确的答案。其实，虾线就是指虾的肠道，它的位置就在虾的背部。虾的腹部也有一条黑线，这条黑线其实是虾筋。

每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。

虾背上的黑线是什么东西？

虾线是指虾身体背部的一道黑线，这是虾的消化肠道，通到头部的就是虾的“胃” 吃了也没什么 可以用牙签挑去 也可以在烹饪前就把它弄掉 ^_^

吃虾的时候，虾背上的黑线怎样去掉

拿个牙签划一下，一般在烹饪前就该去掉，那是虾的内脏，不卫生。

虾里面那条黑线能吃吗

不好吃最好用牙签挑出来，无毒好像就叫虾线

去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了

方法一

使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。

方法二

减掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。

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虾肚子里面的黑线能吃吗

每只虾的背部和腹部各有一条黑线，虾肚子里面的黑线能吃，虾背部的黑线不能吃。理由如下：

1、背部的那条黑线是虾的肠道，叫虾线或虾肠。虾线中的东西是虾尚未排泄出去的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。

2、虾腹部的那条黑线是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，叫虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。

虾线在虾的背部还是腹部 虾腹部的黑线是什么

那个是在肉里面啦 一般都是在下数第三节的部分 去然后从背部挑出的

虾里面的黑线怎么弄出来

自己用手弄， 谁让你吃虾来着， 不吃不就不用弄了抚， 你吃的话就必须弄，你那么懒干什么，又不是没手， 馋猪。

虾背上的黑线是什么 虾背上的黑线能吃吗

亲爱的楼主,让我这个在海边长大的人并极爱吃虾的人来告诉你吧,最好是是不吃的了~

因为虾是吃浮游或者细菌长大的嘛,那是虾的肠或者说是消化管道了~里面不是很干净啊~细菌挺多的,,还有沙子,吃著不是很适口的~

当然了，原来小时侯我也就那么煮著吃不挑虾线的,可是有沙子的感觉呢,尤其是炒韭菜或者是其他的菜,有虾线多难看啊~

告诉你个好方法去虾线呢,用一根牙签,在虾的第三节后背处,横向扎进去,然后把牙签轻轻向上挑,一根完整虾线就出来了啊~

以上来自

是的

　　剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道，虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑。

　　又快又干净地去除虾线方法：

　　1、新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了

　　2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)

　　3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出

　　4、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来

　　5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来

　　6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟，呵呵

　　7、用牙签刺破虾头和虾身连接处

　　8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位

　　9、对比一下没有处理和我初加工后的虾，我处理了一共5步，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位

参考资料：

http://foodszonlinenet/food/201210/17/671955_1shtm

大家都知道虾的背部是有一根虾线的，那是虾的肠子通常会有虾的排泄物堆积，食用前最好处理干净再吃，但是细心的人发现，虾的腹部也有一根黑线，这其实是虾的筋，不需要剔除的。

基围虾有几条虾线

有一条虾线，在背部。食用前需要剔除。虾腹部也有一条黑线，可能很多人误解它是虾线，其实不然。虾腹部的这条黑线不是虾线，而是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，通俗地称之为虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。

基围虾一定要去虾线吗 

基围虾最好去虾线。 虾线，指虾的消化道，在虾的背部，多位黑褐色，也常被叫“虾肠”。虾线有时是黑色，有时白色，白色是空肠;黑色的则说明是虾未分泌完的废物，假如吃了，口内会有泥腥味，影响口感。如果虾受污染，污染物也会堆积在虾线中，还会影响健康。所以无论是黑色白色，在烹饪前最好都把虾线去掉。

吃虾的好处

1、 益肾

传统医学认为，其味甘、咸，性温，有益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、 通乳

吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

3、 滋补

凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

食虾的禁忌

1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

2、尽量不与啤酒同食，不宜与猪肉同食，损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。