艾叶加蜂蜜加酒加鸡蛋清在在小孩背上搓什么功效

你好：艾叶在中药里属于止血药，具有温经止血、散寒止痛、止咳祛痰、平喘的功效；蜂蜜具有润肺止咳化痰，润肠通便的功效；酒是温热之性的；蛋清偏凉，后背的督脉和足太阳膀胱经；应用艾叶蜂蜜蛋清在孩子后背搓可能是个偏方，想起到的效果可能是化痰止咳等效果，但我建议应用最好在医生的指导下应用。

你的孩子现在出现发烧症状，属于炎症情况，不宜采用此方法，建议你给孩子多喂水，在体温达378°C时喂安瑞克退烧，并及时带孩子去医院体检及检查血常规确诊，并听取当地医生意见决定治疗方法。

首先1岁以内的宝宝尽量先添加鸡蛋黄，暂时别吃鸡蛋青，因为蛋清蛋白质含量高，容易引起过敏。另外添加鸡蛋辅食要先少量添加，吃后观察是否出现呕吐、腹胀、异常哭闹、大便带血丝或消化不良的表现。

如有上述症状，应该停止添加鸡蛋辅食。最后添加鸡蛋辅食时最好从比较松软易咀嚼的蛋羹或半流质的蛋花汤开始，如果比较顺利，然后可以改为煮熟的固态的鸡蛋。

导读： 鸡蛋是最好的营养来源之一，鸡蛋中富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等，对于新鲜鸡蛋的挑选，及如何让宝宝吃鸡蛋最营养，吃鸡蛋要注意哪些事？本篇文章分析，妈妈们一起来关心。

儿童吃鸡蛋有学问 新鲜鸡蛋怎么挑？

选购鸡蛋一定要看其是否新鲜。

从外表上看，新鲜鸡蛋的色泽鲜亮洁净，蛋壳清洁完整，不新鲜的鸡蛋外皮发乌，壳上往往有油渍。

如果用手掂量，感到有分量、砸手的是好蛋，发飘或有水的晃动声，为陈蛋或散黄蛋。

妈妈还可以用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，新鲜的好蛋发出的音实在，而空头蛋有空洞声，裂纹蛋有“啪啪”声，这些鸡蛋都不能购买和食用。

新鲜的鸡蛋打开后，蛋黄膜不破裂，蛋白与蛋黄界限分明，颜色鲜艳，蛋白浓稠不会散开。

鸡蛋的营养价值：

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋中富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，是婴幼儿、孕妇、产妇的理想食品。

富含蛋白质 ：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含127克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉中也最高。

富含氨基酸 ：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，赖氨酸也相当充足，而豆类和谷类分别缺乏这两种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

富含微营养素 ：鸡蛋还有其他重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。宝宝食用蛋黄，再同时食用促进铁吸收的维生素c，可以有效补充奶类中铁的匮乏。

鸡蛋奶类营养互补 ：蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养宝宝就可营养互补。

鸡蛋中维生素a、维生素d、维生素e、维生素k、维生素b2、维生素b6、维生素b12及生物素的含量也很丰富，它们主要存在于蛋黄中。脂溶性维生素a、d、e、k与蛋黄中的脂肪共存，容易被机体吸收利用。

宝宝怎么吃鸡蛋最有营养：

鸡蛋吃法多种多样，就营养吸收和消化讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为811%，开水、牛奶冲蛋为925%，生吃为30%-50%。

煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则影响吸收和消化。

对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，很容易被身体消化吸收。

煮鸡蛋是有学问：

煮鸡蛋时，要将凉水、鸡蛋同时放入，开小火，让鸡蛋慢慢受热，这样可以避免鸡蛋煮开花。

水开后转微火，一般煮8分钟就好了。

及时夹出，放凉水中，冷却几分钟，有利于去皮。

鸡蛋如果煮得太生，蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏，使生物素失去活性，影响机体对生物素的吸收，也不利于消灭蛋中的细菌和寄生虫。

煮得太老也不好，由于煮沸时间长，蛋白质的结构变得紧密，不易消化。蛋白完全凝固，蛋黄有一点点柔软，口感还不太干的状态是最理想的。

宝宝一天吃几个鸡蛋合适？

每天添加1个到1个半鸡蛋就足够了。

如果吃得太多，超过了宝宝的需要，宝宝的胃肠就负担不了，会导致消化吸收功能障碍，引起消化不良。

宝宝吃鸡蛋的注意及禁忌：

鸡蛋虽好，做法不当对宝宝也不利。

半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清。

鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食，同时观察吃后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应。

至于蛋白应在孩子1周岁以后才可喂食，因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。

不宜吃煎炸鸡蛋。

因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油还可使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值，食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化受到影响。

不宜吃毛鸡蛋。

毛鸡蛋又叫死胎蛋，它的营养价值很低，同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。宝宝若是食用，很可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

不宜将鸡蛋当主食。

有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。

这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋增加孩子胃肠负担。

不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。

即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。

而且生鸡蛋结构紧密，蛋白含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，易使宝宝出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

加之鸡蛋中还含有抗胰蛋白酶，也影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。

所以，蛋类只有煮熟后，蛋白质结构才变得松散，所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏，易被人体消化吸收。

不宜给发烧的孩子吃鸡蛋。

人吃了蛋白后可产生额外热量，不利于发烧小儿的康复。

宝宝吃鸡蛋过敏是有可能的，这是因为宝宝的体质对鸡蛋中的蛋白质有排斥作用导致的，需要及时停止食用鸡蛋，并且做好护理调养工作，那么宝宝吃鸡蛋过敏的症状？宝宝鸡蛋过敏的症状？宝宝吃鸡蛋的过敏症状也是比较明显的，下面就来详细了解宝宝鸡蛋过敏的症状吧。

1、皮肤反应

宝宝吃鸡蛋过敏首先会在皮肤上反映出来。最明显的是凹凸不平、红色皮疹和荨麻疹。它们可以被看做是湿疹和瘙痒。几乎所有的食物过敏都会有皮肤反应。

2、口腔症状

口腔和嘴唇发红和肿胀是最常见的鸡蛋过敏反应。医学上也称之为血管性水肿。有时炎症还伴随瘙痒和疼痛，可能会影响正常进食和说话，甚至还会造成情绪不安。

3、胃肠道症状

腹部痉挛、恶心、腹泻和呕吐也是对鸡蛋过敏反应的常见症状。腹痛和消化不良很容易被误诊为其他疾病特征，家长要注意区分。

4、呼吸道症状

一切都从流鼻涕开始，然后导致发痒、流泪、打喷嚏，并因此而触发哮喘和咳嗽。它也可能触发严重的血管性水肿，在手、脸、舌头和生殖器附近皮肤下血管出现肿胀。此外，还可以引起过敏性鼻腔炎症。

5、宝宝鸡蛋过敏的表现

宝宝发生鸡蛋过敏的主要表现为：嘴角红、皮疹、呕吐、腹泻、鼻炎等，严重者可出现便秘、便血、贫血、全身皮疹等症状。而婴儿无故拒奶、频繁哭闹、烦躁不安、体重增长不理想，也可能是由蛋白过敏引起。

6、注意事项

宝宝添加鸡蛋需要满6个月后再考虑，最好是从蛋黄加起，先吃四分之一个蛋黄，观察宝宝反应，等适应了再加多一点，蛋清更加容易引起过敏，建议1岁之后再添加。

7、宝宝不能吃什么

1、主食类

谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。

2、荤食类

荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。

(1)蛋清

鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。

(2)汞含量较高的鱼

汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，特别是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。

在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。

(3)海鲜类

螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也建议不宜在1岁以前喂食。

3、蔬菜类

宝宝3个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，好处多多，但也要注意有些蔬菜，还是不宜过早出现在辅食中的。

(1)含有大量草酸的蔬菜

菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。

(2)豆类

豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。

(3)不易消化的蔬菜

婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。

4、水果类

水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。

过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。

(1)芒果

芒果中含有一些化学物质，不成熟的芒果还含有醛酸，这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用，引发口唇部接触性皮炎。

(2)菠萝

菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质，对人的皮肤血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出现皮肤瘪痒，四肢口舌麻木等。

(3)有毛的水果

表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。

5、饮料类

(1)矿泉水、纯净水

宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。

(2)功能饮料

功能饮料中大都富含电解质，可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过，由于婴儿的身体发育还不完全，代谢和排泄功能还不健全，过多的电解质，会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了，加大儿童患高血压、心律不齐的几率，或者是肝、肾功能受到损害。

(3)刺激性的饮料

可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养，容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉，并且使人兴奋，会使小儿不安，甚至影响宝宝的生物钟。

6、零食类

严格地说，在宝宝辅食的初级阶段，不应该给宝宝吃零食的，特别是含有添加剂及色素的零食，这些东西营养少糖份高，而且容易破坏婴幼儿的味觉，引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品，如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参蜂王浆等。人参有促性激素分泌的作用，吃这类产品会导致性早熟。

7、调味类

沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。一岁以内的宝宝也不要吃盐，味精过多会影响血液中的锌的利用。

鸡蛋羹是许多宝宝添加辅食期间必吃的一道美食，今天我们就来推荐几道经典的鸡蛋羹的做法。下面一起来看看宝宝鸡蛋羹的做法大全。

肉末蒸蛋羹

材料：

鸡蛋2个，肉末100克，胡萝卜半根，洋葱半个，青椒半个，凉白开2勺半，油、酱油、鲜贝露各适量。

做法：

1、两只鸡蛋打散。

2、加入2勺半凉白开搅匀。

3、用滤网过滤一下。

4、过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡。

5、锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右。

6、蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样。

7、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末。

8、锅注油烧热，下肉末炒至变色。

9、放酱油和鲜贝露调味。

10、放入胡萝卜、青椒、洋葱末。

11、炒匀即可，肉末酱就做好了。

12、将肉末酱放在鸡蛋羹上，开吃吧。

橙香鸡蛋羹

材料：

鸡蛋3个(130克左右)，牛奶一盒250ML，鲜橙汁30ML，细砂糖30克。

做法：

1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。

2、把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀。

3、把蛋液过筛两次，倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右(我用的是烤碗，蒸的时候可以盖上盖子，就省了保鲜膜了)。

4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子，即可享用了。

虾仁蒸蛋羹

材料：

鸡蛋3个，虾仁12只，清水，蒸鱼豉油，葱1条

做法：

1、鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入15倍的温水。

2、加入少许细盐，搅拌均匀。

3、把蛋液过筛，倒进容器。

4、锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜。

5、虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖。

6、用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油。

7、取出蒸蛋，撒上葱花。

8、淋入煮开的蒸鱼豉油。