米博蒸烤烘炸一体机首发！智能烹饪新方式，一物多用解锁更多美味

过了十五才算过完年，很多地方都有这样的说法！刚过去的元宵佳节，远在他乡学习/打工的你，也会怀念和家人团圆的日子，尤其是妈妈烧得一手好菜。有亲人陪伴的地方就是家，吃吃喝喝成了大家开心相聚的必要方式，厨房里的工具多半就是给生活多一份 健康 和快捷。2月14日，恰逢情人节这个好日子，米博蒸烤烘炸一体机MK02A小魔盒正式亮相，喜欢的朋友可以参与京东众筹活动。

品牌说明

说起“米博”这个品牌，很多人其实并不陌生，2020年4月方太打破传统、突破创新推出轻厨生活方式品牌米博（miboi），在差异化当中寻求新的创新和突破，给年轻人的家庭厨房提供智能化、 健康 化、轻厨化的烹饪方式。米博蒸烤烘炸一体机MK02A小魔盒的优势还是很明显，一体化以及蒸烤字眼都充分说明其功能的丰富性和特殊性，蒸、烤、烘、炸等功能集于一身，可谓是一物多用、不再占据多余空间。

烹饪的方式其实丰富多彩，工欲善其事必先利其器，老话说得一点都不假。运用了适合自己或者好用的烹饪厨具确实能够带来方便和意想不到的惊喜。下面我们就一起开箱这款新品小魔盒，并且感受一下它升级之后带来的新魔法吧！

开箱展示

第一眼就被这外观所吸引，不愧是专为年轻人设计的智能产品，不是嵌入式也就无需在厨房提前预留空间。这样使用环境不受限制，厨房客厅都可以使用，产品尺寸为459484355mm、16公斤还是挺有份量，整个机身是以黑白色调为主，符合中式家庭的装修风格。

整个运输过程中都是很稳定牢固的，因为在产品活动的内侧以及机身外部都有胶带粘连，这一点就能让人很安心。

连门把手都很有质感，采用不锈钢材质且有拉丝的感觉。

悬停门板拥有一定的阻尼，保证开关的力度正正好，而且悬停的角度也比较开，这样方便用户日常选择开合的角度。

散热主要是在背部，设计得也很严密好看。

蒸烤过程中容易产生高温蒸汽，顶部表示比较醒目，日常注意烫伤切勿用手触碰。

配件主要包含蒸烤架、有孔蒸盘和蒸烤盘以及控湿插片。

顶部有特别说明和简单地使用教程，对于一开始使用一定要看贴士或说明书，作为大家电还是有必要重视起来。

智能化的设计就是为了化繁为简，周边没有任何实体按键，直接在面板上采用触控操作。简单易操作，而且更加直观。

一起看看内部结构吧！26L的容积对于普通家庭应该是够了，满足3-4人的使用，不占太大空间的前提一定要考虑实用性。

可以摆成三层同时进行制作，这样一次性搞定很多菜式（当然不同的菜制作方式和时间也不同），内壁也有稳定的性能且很好地保温。

上下双烤管的设计也为这款产品奠定了强大优势，上下独立控温、背部加热、3D循环热风机以及底部PTC加热多重烘烤模式，这样就能制作出不同的美味。

水箱巧妙地设计在机器的下方，日常方便取出和安装。建议使用纯净水，这样可以保证食物的蒸烤过程更 健康 安全。

智能操作

初次使用，我会将几个架子用温水清洗一遍，然后机器内不放任何东西按照说明20分钟进行去异味操作。

触屏操作非常简单，短按和长按都有特定的功能。预热中、工作中、请加水都有文字提示，先确定模式、菜谱再确定温度和时间（按+、-），温度精确到1 就非常的靠谱， 长按（+、-）代表快速调节。100 、20分钟，咸菜就可以上桌了。烹饪结束会有“嘀嘀嘀”的声音以及“End”表示工作结束，按返回回到模式选择页面。

具体菜谱可以参考机身内玻璃丝印，内置智能菜谱以及云端智能菜谱都可以在通过方太的相关APP和小程序进行查看和控制。还会有相关模式的说明，包括常规蒸、上下火、环风烤、空气炸、蔬果干。智能化的产品可以让产品连接APP，实时进行菜谱和烘烤模式的选择，以及查看当前的食物状态，给予更多智能的选择和操作。从P01到P40，总共40道菜菜谱方便读取和选择，这样很多工序就省了，直接放进食材模式确定即可。

可以看到内腔上下具有两根独立的烤管，这样保证上面和下面独立控温，烹饪食物的时候保持温度受热均匀，按照不同的烹饪教学实现不一样的口味。上下火的效果是在烤面包、披萨的时候特别突出，普通的烤箱可能会出现缩腰或者凹底的现象，米博蒸烤烘炸一体机MK02A小魔盒能实现上下一样平齐“饱满”的效果。

蒸

正月十五闹元宵，到底是叫汤圆还是叫元宵呢？咸甜之争又开始了。过年家里的咸货还有不少，平时都是用高压锅进行蒸的，但很容易进水；在煮饭的同时放在饭头上蒸，口味会不一样。用蒸烤箱避免水直接浇上去就很好地还原食物本味，蒸了咸鸭子和咸肉。

一键开灯照明，观察到食物的生熟程度。短时间内的蒸烤基本都是开着灯的，长时间的蒸烤我会隔着一段时间观察一下，这样整个过程就可以自己把控，中途也可以返回重新选择操作。

烤

烤箱的功能对于一个吃货来说，是无法抵挡的。毕竟很多美味就是要通过高温烘烤才能达到完美的反应，市面上烤箱的品牌、种类、功能太多，对于选择性困难的用户来说一定要避免踩雷。除了烤箱上菜谱给出的食物之外，其他烹饪方式也可以自行 探索 。

对于一些面包点心的制作，这个就是一款神器。网上的教程也是挺多的，如何从选择到和面、醒面、揉面、制作等都有详细教程，以后想吃什么自己做更放心。蛋挞也可以在家自己制作，将蛋挞皮和蛋挞液按照一定比例放在一起送进一体机就可以了，菜谱上也专门油这样的一道菜工序，当然也可以按照比例不同自行设置温度和时间。

选择菜谱自带的P19模式（220 、21分钟），9个小型的蛋挞在外面就可以看到慢慢烤熟的样子，结果一点糊的状态和味道都没有，外皮很酥、内层很Q弹，和外面卖得差不多，喜欢吃的可以加一些葡萄干、坚果、水果在上面增加口感。

炸

现成的鸡排省去了腌制、调面糊、裹面包糠的步骤，回来直接放进一体机开启无油炸的模式。之前在家是用空气炸锅来烹饪的，发现要来回进行翻面操作而且不容易判断鸡肉是否熟透。这次用上米博就不用担心了，直接从外面可以大概看到食物的成熟度，这个热度均匀烤得非常好，来上一点爱吃的调料就可以。

自己选择了180 、18分钟，两块鸡排炸得挺熟的，单从血色就可以看出来。

后续总结

使用的时候还是以安全为首要考虑因素，2000W大功率选择适合的插座进行供电，双圈型加热管带来立体热风烤会使得食物受热均匀、多汁鲜美，30秒快速出蒸汽迅速穿透食物加热，温度精准控制保留食材本身的营养和风味。还有更多可以尝试解锁的美味，蔬菜干、水果干，烤牛排、烤鱼、蒸鱼等等，快动动你的创作能手一起 探索 美食 的真谛。调节温度精确到1 也太贴心了，当然温度和时间的选择范围也挺大。

对于蒸烤过程中，机器留有少量积水建议可以开启烘干模式；长期不用收纳的话，进行自清洁然后放凉稳定包装。

蒸烤一体机哪个牌子好用？近年来，随着生活水平的提升，࿏༶蒸烤一体机这类智能厨电成为香饽饽，不过目前仍有不少消费者对蒸烤一体机的了解甚浅，如果不想“踩雷”，可以先看看以下几款产品！

一、 方太ZK-TS1i

蒸烤一体机哪个牌子好用？方太ZK-TS1i蒸烤烹饪机就是个不错的选择。这款烹饪机除了单蒸、单烤模式外，还将蒸烤进行了融合，组成全新的过温蒸、加湿烤、先蒸后烤、先烤后蒸等蒸烤组合模式，进一步提升菜品口感。与此同时，方太还自带空气炸，0油低脂让炸制品更健康。除了蒸烤创新外，方太ZK-TS1i还配备了NFC闪联功能，轻轻碰一碰手机，即可打开52+智能菜谱，傻瓜式操作，让烹饪更简单。

蒸烤一体机哪个牌子好用？方太ZK-TS1i

二、 西门子CS389ABS0W

要说起颜值，西门子CS389ABS0W是当仁不让的TOP级产品，全触屏黑镜玻璃面板，低调大气，尽显雅致腔调。除了颜值高，TA的性能也很不错，上下双蒸汽系统，烹饪更高效。不仅如此，该产品在顶部和背部都安装了加热管，让烘烤更加均匀。

三、 美的BG5050W

作为厨电行业的领导品牌，美的制造值得信赖。美的BG5050W采用了双孔直喷式蒸汽发生装置，大蒸汽，烹饪更迅捷。箱门采用阻尼铰链设计，打开角度不受限制，且门板为三层钢化玻璃打造，隔热又防烫。80个内置菜单，带来超多烹饪灵感，让餐桌不重样！

四、 凯度SR80SA-GT

这款蒸烤一体机的容量为80L，虽然容量非常大，但在凯度双热风技术的赋能下，腔体内能快速升温。16种蒸烤模式给烹饪带来超多选择。另外，悬停门、双炉灯、隔热门板等设计，为消费者带来独一无二的细心呵护。

五、 大厨KZTS-30-DB610

这款产品的外观非常亮眼，黄、蓝、红三种色调，每一款都彰显着年轻活力。双控直喷+对流循环，均匀蒸烤，菜品更加入味。顶部自带辅热系统，避免冷凝水影响口感。130道智能菜谱+APP远程控制，省心又省力。

蒸烤一体机哪个牌子好用？相信看到这里，大家已经有了心仪的选项。蒸烤一体机作为智能家电的代表产物，随着科技的进步，其技术、工艺得到了进一步的完善。相信在未来，广大品牌会推出更多令人惊喜的产品

蒸烤箱为人们提供了多种多样的烹饪手法，是近年深受厨房爱好者欢迎的厨房电器。下面就由小编为大家讲解嵌入式蒸烤箱优劣和嵌入式蒸烤箱怎么选购。

一、嵌入式蒸烤箱优劣

1、嵌入式蒸烤箱优势

嵌入式蒸烤箱的主要优势在于功能的复合与增强。相比台式，嵌入式能完成更复杂的菜品。嵌入式在微蒸结合、微烤结合、温度控制、菜单预制方面都有更好的表现。从安全性看，嵌入式蒸烤箱的外表温度控制比较到位，喷出的蒸汽安全性更高，普遍具有儿童锁功能，即时有事离开也不用担心出现意外。

2、嵌入式蒸烤箱劣势

嵌入式蒸烤箱价格普遍较高，且对厨房面积要求高，安装橱柜前就要留好合适的尺寸以及位置。，目前市面上还是有部分嵌入式蒸烤一体机是没有下加热管的，或者即使是有下加热管，但是因为隔着炉腔底部的不锈钢层，加热效果不明显。部分烧烤或者西点烘焙是需要底部温度高的，如果仅仅是依靠上加热管、背部的加热管以及背部的热风循环是达不到底部温度高的要求的，在底部没有加热管或者没有足够火力的嵌入式蒸烤一体机的烧烤烘焙下，可能不能满足专业需求。

二、嵌入式蒸烤箱怎么选购

1、注意容量，明确需求

烹饪类电器的容量直接影响着制作事物的份量，容量过小或过大都会在使用上造成不便。嵌入式蒸烤箱容量一般在25升到60升之间，如果是以蒸菜为主的家庭，小容量蒸烤箱更适合；如果是以烘焙为主的家庭那就需要选购更大容量的蒸烤箱。

2、安装尺寸

嵌入式蒸烤箱主要看橱柜的开孔尺寸与机器的外观尺寸是否符合。在没有做好橱柜之前，可以先把心仪的蒸烤箱尺寸给装修师傅，先预留好孔洞，如果已经做好橱柜再找机器就很容易造成不便。

3、蒸汽模式

市面上的蒸烤箱一般使用两种蒸汽模式，一种是蒸发盘式蒸汽系统，一种是直喷式蒸汽系统。蒸发盘式蒸汽系统利用蒸烤箱内胆底部的蒸发盘对清水进行加热产生蒸汽，直接对食物进行蒸汽加热。这种系统的优点是加热速度快，水汽量大，但缺点是水汽比较集中，容易给食物产生积水现象，而且续航时间不长。直喷式蒸汽是利用单独的蒸汽装置来加热产生蒸汽，通过耐高温的硅胶管道把蒸汽输送到蒸烤箱的内胆里面，从而进行食物蒸汽加热。这种系统的优点是蒸汽量分布均匀，食物不容易积水，而且续航时间长，缺点是加热速度略慢。

以上就是小编对嵌入式蒸烤箱的优劣和嵌入式蒸烤箱怎么选购的介绍，大家在添置厨具时一定要先明确好自己的需求再进行选购。

春秋季时，发酵方法如下：

①

温度设置在40℃，需要发酵50分钟-1小时；

②

温度设置在45℃~50℃，需要发酵30~40分钟；

③

放入烤箱时必须用保鲜膜密封好器皿，烤箱需要在器皿旁边再放置一碗水，防止烤干。

如果在冬天，因室温较低，建议可适当延长2-5分钟发酵时间，夏天因室温已经较高，所以不用特别适用烤箱，在自然环境下即可发酵，如果需要使用比照春秋季节的时间即可。

如今，企业们的锐意创新，让“ 科技 飞入寻常百姓家”不再是纸上谈兵。老板电器于3月30日召开了一场以“让 科技 厨房的起点更高点”为主题的2022老板电器中国新厨房 科技 新品发布会。发布会虽然是线上形式，但仍生动形象地向屏幕前许多热爱烹饪、喜爱 美食 的朋友展示了老板电器立足于 科技 ，从使用、性能、外观等方面，为消费者奉上的诚意之作。相信无论是 美食 达人还是厨房小白都能够在这场“厨房与 科技 ”的精彩碰撞中有所共鸣与心动，一起来看看吧。

今天，想先和大家分享下这款标志着 划时代 的产品——老板全新一代大容量蒸烤炸一体机大搪系列，随着它的发布，老板电器将引领行业进入全线产品大容量和蒸烤炸时代。

澎湃蒸、旋风烤以及多段组合烹饪

提到产品，不得不先说说它背后硬核的技术支撑：蒸烤混动 科技 。蒸烤品类的技术精髓来源于对温度湿度等指标不差毫厘般的精准把控。蒸要蒸的澎湃，澎湃大蒸汽系统，实现了预热快，蒸汽大，穿透力强的成果；烤要烤得均匀、鲜嫩，旋风烤技术，5+1的多维立体匀烤，多达11种烘烤模式，其中的加湿烤模式过氧化值比纯烤降低338%，更加 健康 美味；炸要炸得 健康 ，钛金风扇风机转速可达2000转/分钟，温度高达 250 c，高温热风流可以迅速地逼出食物的油脂。

以上不同烹饪方式亦可实现多段组合烹饪，交替工作，创造出更丰富的美味选择，也使得蛋白消化率提升16%，拥有1+1>2的惊艳效果。

65L大容量星空蓝搪瓷内胆，一擦光亮如新

随着蒸烤产品走入了更多家庭，打开了人们对于 美食 的想象和创作欲、分享欲，但一个人独享美味显然是太可惜了。洞察到用户“又大又好”的烹饪需求 ，本次老板蒸烤炸一体机采用65L大容量的设计，一次可同时蒸/烤多层，可谓是盛宴级的容量；加之，它集蒸、烤、炸、微、煎、炖、多段等七大功能于一身，势必能够帮助众多厨房爱好者在聚会派对等场合大展身手。

同时， 它 搭载了星空蓝搪瓷内胆。一体成型无缝焊接工艺，耐高温最高可达500 ；易于清洁打理，使用后用抹布轻轻一擦便光亮如新。

科技 厨房新体验，步入中式烹饪新纪元

基于对 数字化 烹饪未来的思考，产品搭载了“次世代黑 科技 ——AI厨房智瞳”，可以智能识别上百种食材，通过大数据匹配测算出食材大小、重量；通过识别的食材，系统将会匹配出与食材对应的多种烹饪菜谱；在烹饪过程中，通过AI算法构建出智能烹饪曲线，让温度、时间等维度都被精确地管理，即便是再高难度的 美食 也能轻松掌控。

说完轻松制造美味得蒸烤炸一体机，还有同场发布的集大成产品——全新一代高性能集成灶。

操作流畅、零积油、大吸力、大容量

针对用户使用集成灶时的长期痛点，老板电器全新一代高性能集成灶开创性研制出23度倾角，使复杂的烹饪操控在有限的的空间中得心应手；独有的零积油免拆洗系统及全R角设计，独创的“导油路线”，全程无死角，捕捉进油后使油沿着定制“路线”精准入油杯，从而实现内腔零积油。

这款厨房 科技 集成灶更是传承了老板大吸力的基因，全线采用老板全新劲薄变频吸排 科技 ，让油烟不再烦人；还配备了全腔国标二星消毒储存系统，从传统的百升空间，全面升级为125L，守护全家 健康 ；在蒸烤炸方面，由单蒸，单烤，蒸烤混动，跃升为蒸烤炸系统，容积做到了78L超大腔，能蒸擅烤空气炸，满足所有味觉欲望。

本次发布会共推出了七大新品，其他产品还包括 老板烟机新物种——超薄近吸油烟机焕彩系列 、行业首款真正意义的洗消一体机光焱S1、不仅洗碗更会洗锅的WB736洗碗机、一台会冷烹饪的冰箱、大厨蒸烤微炸一体机。这些让人感受到满满 科技 力量的厨房产品，正是老板电器43年沉淀的厚积薄发。

看上去，老板电器正在从一个油烟机的全球领导者进化为一个烹饪电器的全球领先品牌！如果刚好有厨电产品需求的伙伴，完全可以入手体验一下。

许多人对蒸烤一体机望而却步是因为担心蒸烤一体机的安全性，那么蒸烤一体机安全吗蒸烤一体机有什么弊端呢今日就由小编为你一一解答。

一、蒸烤一体机安全吗

1、蒸烤一体机电源有安全设计。蒸烤一体机的电源采用的是三线插头设计：火线、零线和地线，地线的作用就是将漏电引导入地，从而保障安全。另外，线圈与电动机之间的分布电容所形成的感应电流，也能通过地线引导入地。蒸烤一体机一般额定功率在2100w以上，所以要采取16A的的插头。

2、蒸烤一体机无微波无辐射，可以安心使用。微波炉属于强辐射的电器，一旦微波炉的电磁外溢，会造成永远不能愈合的烧伤。因此，孕妇不建议使用微波炉，而且一般婴儿食品也会标明禁止微波炉加热。蒸烤一体机由发热管产生热量，使得内腔温度迅速上升，从而将食物加热至熟。法格蒸烤箱拥有上、下、背部三重发热管，加上风机吹出均匀热风，实现三维热源，高温热风瞬间穿透食物，让食材达到外焦里嫩的口感效果。无微波无辐射相比之下更安全一些。

二、蒸烤一体机有什么弊端

1、蒸烤一体机寿命比较短，蒸烤箱因为有水蒸汽，会导致加热管或者腔内的其他金属物品遭到腐蚀，从而影响蒸烤箱寿命，蒸烤箱的蒸汽导管氧化问题。

2、蒸烤一体机加热速度慢，虽然现在蒸烤一体机可以替代微波炉进行加热，但是从加热速度来说会比微波炉慢。比如在加热同等量的食物时，微波炉只需两到三分钟，而蒸烤一体机则需要五到十分钟。

3、蒸烤一体机存在漏水问题，蒸烤箱漏水有2个地方，一个是水箱接触的位置，水箱在推拉的过程中，从目前水箱设计情况来看，基本上无法避免地会有少量漏水;另一个是面板前沿漏水。所以，漏水问题也是蒸烤一体机的一大弊端。

4、蒸烤一体机容易买到劣质品有些型号的蒸烤箱没有下加热管，这种情况烤肉还可以，但是烘焙的效果就比较差了，失败的几率很高。而且有些蒸发器材质以次充好。蒸发器是产生蒸汽的部件，本应该用优质的材料，但是很多厂商用的材质并不多好，尤其是塑料和铸铝材质。

在购买蒸烤一体机的时候要购买正规厂商的产品，以保证蒸烤一体机的质量安全。蒸烤一体机寿命比较短，需要日常注意保养。

蒸烤箱质量好的品牌推荐美的。

美的蒸烤箱作为美的旗下产品，集蒸箱与烤箱于一身，具有多档恒温蒸，从低温发酵到高温烘烤等功能，可满足不同食材和不同烹饪方式的需求。

采用100-1000W五段智能变频火力技术，1500W大功率佐帕斯蒸汽发生器，配合专利双直喷蒸汽孔，蒸汽大，升温快，15°下倾式双喷口，不直喷食物，蒸汽自下而上环绕包裹食物，上下立体烘烤，最大功率高达1850W，可快速升温，外置温度探针，可实时感应炉腔温度，智能控制发热管、调节温度。

美的集团介绍

美的集团1968年成立于佛山顺德，现总部位于广东省佛山市顺德区北滘镇，科技尽善，生活尽美 ，美的是一家覆盖智能家居、楼宇科技，工业技术、机器人与自动化和数字化创新业务五大业务板块为一体的全球化科技集团，形成美的、小天鹅，华凌、COLMO，库卡，威灵、合康、高创、万东和菱王等多个品牌组合，每年为全球超过4亿用户，各领域的重要客户与战略合作伙伴提供满意的产品和服务。

迄今，美的在全球拥有约200家子公司、35个研发中心和35个主要生产基地，业务覆盖200多个国家和地区。

— 美的

蒸烤箱是近年深受厨艺达人们欢迎的复合型厨卫电器，今天小编就给大家介绍蒸烤箱的品牌推荐及蒸烤箱的清洁保养技巧。

一、蒸烤箱的品牌推荐

1、小米

米家智能蒸烤箱结合蒸烤烘炸炖多种烹饪方法，30秒疾速出蒸汽并自带净水过滤系统，还能通过APP、小爱语音双远程操控。全开门立式机体有效节省空间，三层支架也能一机多用，满足全家的美食需求。微电脑智能控制蒸汽量与烹饪时间，小白也能轻松上手。

2、美的

美的蒸烤箱使用搪瓷内胆，容易清理，高温迅速碳化油污，一抹即净；耐刮花，可以用钢丝球刷洗。NTC感温探头控温精准，上下发热管搭配背部热风，受热较为均匀，避免局部烤焦，食物口感好。厚膜蒸汽系统秒出大量蒸汽，锁住食物的健康和鲜美。

3、格兰仕

格兰仕蒸烤箱通过精准控温，腔体温度高达230℃。它配置多层支架，蒸得更多更满足，不锈钢内胆一体成型，耐用易清洁。下沉式发热盘模拟蒸笼旺火，内部实现立体循环蒸汽效果。儿童锁保护防止误触，更有效守护家人健康。

二、蒸烤箱的清洁保养技巧

1、炉胆清洁

每次烹饪完，等机子冷却后，先断开电源，再对腔体的积水做清洁，然后使用柔软抹布擦干内胆、门体及冷凝水槽内的残留的冷凝水。如果烹饪过程中有在内胆产生凝结物，还需要使用海绵或吸湿力强的软布蘸取中性洗涤剂加温水的混合溶剂来抹去内胆内壁的凝结物。清洁完成后，可以选择纯烤模式烘干腔体，或打开炉门通风半个小时风干腔体的水分。

2、顽固污渍

遇到顽固污渍，可以尝试空烤或空蒸，即启动蒸烤箱且保持机体内部没有食物，污渍受热后更容易软化，便于擦洗。

3、日常维护

如果机器长时间不使用，可以切断电源；要清洗蒸烤箱表面，需先切掉电源。即使比较难擦洗，也不要使用带磨损性的清洁剂、清洁器皿等，可选择一块沾有清洁剂和温水的抹布清洁；

清洗控制面板时需小心，不要沾过多水，用一块软布沾适量的水来擦拭。

以上就是小编提供的蒸烤箱品牌推荐和蒸烤箱的清洁保养技巧，希望能对大家的使用有所帮助。