虾背部有线，那要去掉吗？

黑线是虾的肠子我们有时吃吓的时候会觉的牙碜，这是因为没有去除掉虾线和虾包。

怎样才能去掉虾线和虾包呢？

取一只大虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾包就在里面，把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾色，我们吃虾时就不会觉得牙碜了。

现在市场上卖虾的很多。我们怎样才能买到新鲜的虾呢？

市场上常见鲜虾有以下两种：

（1）对虾：也叫大虾、明虾，是体形较大的一种海虾，因过去在市场上是按对出售的，故称对虾。它个大味美，风味特佳，即是海产珍馐，又堪称虾类之冠。

（2）河虾：又称沼虾、青虾，这种虾在内地市场上销量最大。

选购时可以从以下几个方面鉴别鲜虾的质量。

一、看外形

新鲜的虾头尾完整，头尾紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

二、看色泽

新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋**（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。

三、看肉质

新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。

四、闻气味

新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。

虾线到底是在虾的背部还是腹部，以及虾腹部的黑线是什么，这两个问题很多网友想要知道，但却找不到正确的答案。其实，虾线就是指虾的肠道，它的位置就在虾的背部。虾的腹部也有一条黑线，这条黑线其实是虾筋。

　　每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉

问题一：虾线在什么部位 在虾的背部,从尾巴到头的一条黑色的线

问题二：虾线长在什么位置 虾的弓背儿上。

问题三：怎样洗虾最干净？沙包在什么位置？ 虾肠和虾线是一回事吗？ 恩 是一样耿 ・・・虾的背部用刀片开一些・・就能直接取出虾肠了・・・如果想拨壳炒的话・・也是一样先拨完壳在虾背部片开 ・取出沙袋 ・・・然后用流动水冲洗10分钟左右・・这样不管你用炸用炒，虾都很脆的・

问题四：虾线是虾的什么 虾线就是虾的消化道，在虾的背部。虾线就是指虾的肠道，它的位置就在虾的背部。虾的腹部也有一条黑线，这条黑线其实是虾筋。

你会发现有的虾线比较粗，有的虾线基本没有造东西，这和他消化有关。

问题五：虾的沙囊和虾线在哪用图示 虾的腹部的黑线，这条黑线其实是虾筋。

每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。

问题六：虾线位置有绿色还能吃吗 虾身体背部的一道黑线，是虾的消化肠道，通到头部的就是虾的“胃”，虾线到尾部就是排泄孔 里面是虾的排泄物，死前没有排泄

吃下去无伤健康，但就是有点恶心。

问题七：虾线不是在背上吗肚上的那一条深蓝色的线是什么 吃的时候也要去掉吗？虾针又是什么？虾针具体在哪个位置 要看你的是什么虾。虾线是在背部没错，有些海虾在肚子（两脚内侧）会有花纹。那是虾本来的颜色。也有可能是从肚子那面看到的虾线。只要不是看起来黑黑的。都不怕。虾针就是头上那根刺，还有尾部也会有一点尖刺。

问题八：基围虾的虾线怎么背部一条，肚子上面也有一条，到底吃的时候该去哪一条？ 每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。

虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。

问题九：螺丝虾没有虾线吗？它的虾线哪去了 任何吓都有吓线的，所谓吓线，其实是虾的消化腔，里面通常存有尚未排出体外的杂质，所以吃虾前要去除。

有时候貌似看不到它的虾线，是因为它尚未进食，消化腔是空的。这并不说明它没有虾线。包括大对虾，正常情况下虾线很粗大，但是在它没进食的时候，其虾线也是透明的一条细丝。

同理可证，螺丝虾有虾线，只是在它没进食是时候不明显罢了。

问题十：爬虾的哪些部位不能吃？ 头上的位置是肠胃不能吃